第179節
角色體驗係統［娛樂圈］ 作者：尋光小築 投票推薦 加入書簽 留言反饋
餘尋光把自己的身份證放到桌上，“我成年了，也畢業了。”
做演員的，看起來年紀是會比同齡人小些，不怪人誤會。
餘尋光就像進三合村沒有瞞村民一樣，到這兒他也沒打算瞞沈眾康。
“老板，是這樣的。我是個演員，最近在揣摩角色，需要在比較忙的廚房體驗一下。我可能幹不了多久，但是我有在後廚工作的經驗。我看到您在招兼職幫廚，您要是覺得我還成，煩請您給個機會。”
他話說得誠懇，態度又端正，給沈眾康整得一愣一愣的。
他心想，又是劇團在排哪部戲吧？
沈眾康開飯館這麽些年，三教九流見過不少，演員也見過。寧川劇團裏的人有時會來這邊吃飯，他聽了幾回牆角，長了些見識，對演員的部分習慣流程算是了解，知道餘尋光所說的情況是存在的。
而且人家一番話下來有理有據，他還真不好說什麽。
畢竟他本來貼的廣告就是招兼職，有經驗者從優。
他皺著眉考量的時候，餘尋光還補充了一句，“做幫廚不能夠有外貌歧視吧？”
這一句話把沈眾康點通了，“也是。長得漂亮，炒的菜不一定漂亮。”
別說，這小年輕的樣貌是他近年見過的，數一數二的出挑。
他還有這幅認真勁兒，說不定哪天就出頭了。
他近幾年忙，沒怎麽看過國內的電視劇，他潛意識裏有一種對年輕演員的蔑視，隻是因為他更欣賞做事認真的人。
“那就這樣。”
他在餘尋光對麵坐了下來，開始跟他談條件，“你有職業需要，我就不讓你往前頭送菜，你就負責後廚幫工。每天早上10:30上班，下午2：30到4：30休息，晚上9：30下班。我這邊包吃，但是做餐飲的吃飯不會準時，這個你要提前知道。然後每個月工資5000，有三天休息時間，不過最近忙，所以我會按三倍工資算你加班。你樂意幹，咱們就從今天開始。”
老板開的條件沒有哪裏不合理的地方，餘尋光也不在意那些。他的手指動了兩下，內心是忍不住想要開始工作了。
沈眾康多嘴問了一句，“要我給你買社保嗎？”
餘尋光搖頭，“不用。”
沈眾康想，他們單位上的人應該有單位幫忙交。
這哥們兒算是幹體力活掙外快來了。
也不知道能在他這兒撐幾天。
他繼續道：“咱們前三天先試用，你能習慣，咱們就簽個臨時合同，不能習慣我也正常給你發工資，隻是以後就當沒這回事，成不成？”
“好，”餘尋光伸出了右手，“謝謝老板，勞煩您照顧了。”
看著文質彬彬的。沈眾康仍舊對他的體力抱有懷疑，卻還是握了上去，“我姓沈，稱呼上你隨便叫。”
餘尋光看沈眾康三十來歲，露出一個笑。
“沈大哥。”
沈眾康瞟了他一眼，心想還挺會來事兒。
但再會來事兒，他店裏也不要閑人。
新的一天的工作即將開始，沈眾康先帶餘尋光在店裏走了一圈，主要是帶他熟悉後廚。
以後餘尋光就是他的幫手了，關於備菜部分，需要餘尋光全權負責。沈眾康拿著菜單，把自己的用料習慣大概告訴他，甚至找來圖片告訴他自己對於菜品的切法要求。
比如說他做的青椒炒肉和湘南的辣椒炒肉是不一樣的。湘南的辣椒炒肉辣椒需要大塊，且對辣椒辣度有要求，而他烹製的青椒炒肉需要的辣椒是燈籠椒切絲，還配有薑絲，這些都是細致活。
“我要的肉也需要用蛋清醃製，配方我隻教你一遍。”
沈眾康的菜炒得好，要求也多，好在餘尋光腦子機靈，記憶力也不錯，對於老板的要求他大概能在腦海裏對得上。
講完幾道菜的要義。沈眾康朝餘尋光抬了抬下巴，“兄弟，怎麽說，給露一手？”
沒得說，這也算上崗前的考核了。
剛才已經熟悉了廚房，餘尋光很快就找到了自己需要的刀具。他挑來食材，清洗幹淨，然後開始以非常漂亮的刀工將食材切絲。
行家一出手，就知有沒有。沈眾康在餘尋光切第一二下的時候就知道他所言非虛。
隻是做老板的當然是需要挑刺的。
“速度慢了些。”
餘尋光一想後廚忙起來的那個勁，點頭。
“我會爭取熟能生巧的。”
沈眾康皺著眉，他突然發現——
他去掂了幾個燈籠椒的重量，然後望著餘尋光切成的絲。
長度一致，且是他要求的火柴杆粗細。
他突然抬頭問，有些不敢置信，“你會掂重量？”
餘尋光也驚訝於他能發現，“會一點。”
這技能是馮知平給他的第二個技能（精準判斷大鍋飯的用量）裏涵蓋的。
沈眾康覺得自己在聽什麽天方夜譚。他把稱翻出來，又拎出來一塊新鮮的肉。
“你劃一刀，我要一斤的量。”
這樣試技能倒是第一次。
餘尋光有些遲疑，看了一會兒才下刀。
沈眾康把他切下來的肉放到稱上，不多不少，剛好一斤。
其實不用稱，他剛才已經掂出來了。
可他掂量出來是憑借他多年的廚師經驗，餘尋光能掂量出來是憑什麽？
沈眾康又不信邪，說：“再來200g青菜。”
餘尋光又去食材堆裏挑。
說實在的。沈眾康現在要是隻要3g鹽，餘尋光也能抓給他。
等青菜上稱，不多不少。
沈眾康的鼻孔翕動，他的呼吸已經有些沉重了。
“切肉，我隻要7厘米的長條。”
餘尋光看著肉遲疑了一下，下刀開切。
看著根根分明的達到他標準的肉條，沈眾康看著餘尋光已經是一種全新的目光了。
這哪叫會一點？
他帶著痛恨和可惜。
“你有這天份，你是天生的廚子，你去當什麽破演員啊？”
餘尋光被說得有些不自在，“老板，演員才是我的主職。”
沈眾康瞪著他，一時間有再多的話也說不出來。
他就像是看見一個走錯了路的年輕人。
到了11點，老表菜館裏負責洗菜的阿姨來上班了。她一看店裏來了新人，特意瞧了兩眼。
“喲，”阿姨五十來歲，向來被人說眼神不好使，她有些不敢認，“這小夥哪兒來的？長得好像哪個明星啊。”
近年的年輕演員沈眾康一個都不認識，他也不看電視劇，遂沒當回事。他還記得剛才的事，語氣不太好的同時，話裏還有話，“長得好看有什麽用？有能生存的本事才是真。人呐，不能好高騖遠，非得做自己不擅長的事！”
阿姨不知道沈眾康在說什麽，她隻以為沈眾康不喜歡餘尋光。最近店裏的幫廚來了又走，阿姨一想這個後生不知道能待幾天，便歇了跟他說話的心思，戴上手套開始工作。
老表菜館裏就4個人。阿姨負責洗菜洗碗，有時候會去前麵幫忙上菜；幫廚負責備菜、打下手、擺盤；老板娘在前麵接待，下單，傳菜；老板掌勺，得了空也會去前麵幫忙。
這是一家忙碌的夫妻店。
等到11:45分，陸續有客人進店。
戴好口罩和廚師帽，餘尋光的幫廚的第一天便隨之開始。
餘尋光拿上刀的那一刻，老板娘將一張張菜單傳過來，之後的廚房裏，刀與案板、鍋與鍋鏟發出的響動就沒停過。
餘尋光有技能傍生，他抓的菜肉份量準，刀功也利索規整，完全符合沈眾康的要求和習慣，給他省了不少力氣。
偏偏沈眾康渾身不得勁兒。
到12點半，來了幾個熟客。上菜之後，老板娘進廚房閑聊一句，“老沈，剛有幾個老客說你今天的刀工可漂亮呢。”
老板娘也是一片好心，希望能通過這種方式讓餘尋光留下來。
她沒想到沈眾康越聽心裏越冒火。
是啊是啊。菜切得這麽地道，人家還是來體驗生活的。
不行，沈眾康在心裏凝重地想，他得讓餘尋光意識到，廚師才是他值得奮鬥一生的事業。
餘尋光要是當廚師，早揚名立萬了！
沈眾康一邊控著火，一邊想著怎麽把餘尋光挖到自己手裏來。
他感覺自己就像仙俠文裏的掌控著火之力的某宗門長老，一天下山，他好不容易遇到了一個控火奇才，卻發現那孩子居然拜倒在別人門下學了冰啊水啊雷之類的，並不適合他的技能。
眼看一根好苗子走上歧途，太上長老沈眾康這個愁啊。
他一定要讓這名弟子找到他人生真正適合的路！
老表菜館一般在1點30分之後就不接待新客了。
隨著客人漸少，廚師長開始掌勺，炒今天的員工餐。
已經切完所有菜品的餘尋光終於能歇會兒。
他的身體有些疲憊，精神卻還好。
老板娘怕他犯職業病，好心地送來一條熱毛巾給他捂手腕，“敷一下。”
她看餘尋光細皮嫩肉的，覺得他不像個幹活的。
卻沒想到他一上午居然真的一聲不吭扛過來了。
餘尋光這個時候稍微抽空看手機，回複了一些公司部門發來的信息。
簡單的員工餐炒完，四人鋪了碗筷吃飯。
做演員的，看起來年紀是會比同齡人小些，不怪人誤會。
餘尋光就像進三合村沒有瞞村民一樣，到這兒他也沒打算瞞沈眾康。
“老板，是這樣的。我是個演員，最近在揣摩角色，需要在比較忙的廚房體驗一下。我可能幹不了多久，但是我有在後廚工作的經驗。我看到您在招兼職幫廚，您要是覺得我還成，煩請您給個機會。”
他話說得誠懇，態度又端正，給沈眾康整得一愣一愣的。
他心想，又是劇團在排哪部戲吧？
沈眾康開飯館這麽些年，三教九流見過不少，演員也見過。寧川劇團裏的人有時會來這邊吃飯，他聽了幾回牆角，長了些見識，對演員的部分習慣流程算是了解，知道餘尋光所說的情況是存在的。
而且人家一番話下來有理有據，他還真不好說什麽。
畢竟他本來貼的廣告就是招兼職，有經驗者從優。
他皺著眉考量的時候，餘尋光還補充了一句，“做幫廚不能夠有外貌歧視吧？”
這一句話把沈眾康點通了，“也是。長得漂亮，炒的菜不一定漂亮。”
別說，這小年輕的樣貌是他近年見過的，數一數二的出挑。
他還有這幅認真勁兒，說不定哪天就出頭了。
他近幾年忙，沒怎麽看過國內的電視劇，他潛意識裏有一種對年輕演員的蔑視，隻是因為他更欣賞做事認真的人。
“那就這樣。”
他在餘尋光對麵坐了下來，開始跟他談條件，“你有職業需要，我就不讓你往前頭送菜，你就負責後廚幫工。每天早上10:30上班，下午2：30到4：30休息，晚上9：30下班。我這邊包吃，但是做餐飲的吃飯不會準時，這個你要提前知道。然後每個月工資5000，有三天休息時間，不過最近忙，所以我會按三倍工資算你加班。你樂意幹，咱們就從今天開始。”
老板開的條件沒有哪裏不合理的地方，餘尋光也不在意那些。他的手指動了兩下，內心是忍不住想要開始工作了。
沈眾康多嘴問了一句，“要我給你買社保嗎？”
餘尋光搖頭，“不用。”
沈眾康想，他們單位上的人應該有單位幫忙交。
這哥們兒算是幹體力活掙外快來了。
也不知道能在他這兒撐幾天。
他繼續道：“咱們前三天先試用，你能習慣，咱們就簽個臨時合同，不能習慣我也正常給你發工資，隻是以後就當沒這回事，成不成？”
“好，”餘尋光伸出了右手，“謝謝老板，勞煩您照顧了。”
看著文質彬彬的。沈眾康仍舊對他的體力抱有懷疑，卻還是握了上去，“我姓沈，稱呼上你隨便叫。”
餘尋光看沈眾康三十來歲，露出一個笑。
“沈大哥。”
沈眾康瞟了他一眼，心想還挺會來事兒。
但再會來事兒，他店裏也不要閑人。
新的一天的工作即將開始，沈眾康先帶餘尋光在店裏走了一圈，主要是帶他熟悉後廚。
以後餘尋光就是他的幫手了，關於備菜部分，需要餘尋光全權負責。沈眾康拿著菜單，把自己的用料習慣大概告訴他，甚至找來圖片告訴他自己對於菜品的切法要求。
比如說他做的青椒炒肉和湘南的辣椒炒肉是不一樣的。湘南的辣椒炒肉辣椒需要大塊，且對辣椒辣度有要求，而他烹製的青椒炒肉需要的辣椒是燈籠椒切絲，還配有薑絲，這些都是細致活。
“我要的肉也需要用蛋清醃製，配方我隻教你一遍。”
沈眾康的菜炒得好，要求也多，好在餘尋光腦子機靈，記憶力也不錯，對於老板的要求他大概能在腦海裏對得上。
講完幾道菜的要義。沈眾康朝餘尋光抬了抬下巴，“兄弟，怎麽說，給露一手？”
沒得說，這也算上崗前的考核了。
剛才已經熟悉了廚房，餘尋光很快就找到了自己需要的刀具。他挑來食材，清洗幹淨，然後開始以非常漂亮的刀工將食材切絲。
行家一出手，就知有沒有。沈眾康在餘尋光切第一二下的時候就知道他所言非虛。
隻是做老板的當然是需要挑刺的。
“速度慢了些。”
餘尋光一想後廚忙起來的那個勁，點頭。
“我會爭取熟能生巧的。”
沈眾康皺著眉，他突然發現——
他去掂了幾個燈籠椒的重量，然後望著餘尋光切成的絲。
長度一致，且是他要求的火柴杆粗細。
他突然抬頭問，有些不敢置信，“你會掂重量？”
餘尋光也驚訝於他能發現，“會一點。”
這技能是馮知平給他的第二個技能（精準判斷大鍋飯的用量）裏涵蓋的。
沈眾康覺得自己在聽什麽天方夜譚。他把稱翻出來，又拎出來一塊新鮮的肉。
“你劃一刀，我要一斤的量。”
這樣試技能倒是第一次。
餘尋光有些遲疑，看了一會兒才下刀。
沈眾康把他切下來的肉放到稱上，不多不少，剛好一斤。
其實不用稱，他剛才已經掂出來了。
可他掂量出來是憑借他多年的廚師經驗，餘尋光能掂量出來是憑什麽？
沈眾康又不信邪，說：“再來200g青菜。”
餘尋光又去食材堆裏挑。
說實在的。沈眾康現在要是隻要3g鹽，餘尋光也能抓給他。
等青菜上稱，不多不少。
沈眾康的鼻孔翕動，他的呼吸已經有些沉重了。
“切肉，我隻要7厘米的長條。”
餘尋光看著肉遲疑了一下，下刀開切。
看著根根分明的達到他標準的肉條，沈眾康看著餘尋光已經是一種全新的目光了。
這哪叫會一點？
他帶著痛恨和可惜。
“你有這天份，你是天生的廚子，你去當什麽破演員啊？”
餘尋光被說得有些不自在，“老板，演員才是我的主職。”
沈眾康瞪著他，一時間有再多的話也說不出來。
他就像是看見一個走錯了路的年輕人。
到了11點，老表菜館裏負責洗菜的阿姨來上班了。她一看店裏來了新人，特意瞧了兩眼。
“喲，”阿姨五十來歲，向來被人說眼神不好使，她有些不敢認，“這小夥哪兒來的？長得好像哪個明星啊。”
近年的年輕演員沈眾康一個都不認識，他也不看電視劇，遂沒當回事。他還記得剛才的事，語氣不太好的同時，話裏還有話，“長得好看有什麽用？有能生存的本事才是真。人呐，不能好高騖遠，非得做自己不擅長的事！”
阿姨不知道沈眾康在說什麽，她隻以為沈眾康不喜歡餘尋光。最近店裏的幫廚來了又走，阿姨一想這個後生不知道能待幾天，便歇了跟他說話的心思，戴上手套開始工作。
老表菜館裏就4個人。阿姨負責洗菜洗碗，有時候會去前麵幫忙上菜；幫廚負責備菜、打下手、擺盤；老板娘在前麵接待，下單，傳菜；老板掌勺，得了空也會去前麵幫忙。
這是一家忙碌的夫妻店。
等到11:45分，陸續有客人進店。
戴好口罩和廚師帽，餘尋光的幫廚的第一天便隨之開始。
餘尋光拿上刀的那一刻，老板娘將一張張菜單傳過來，之後的廚房裏，刀與案板、鍋與鍋鏟發出的響動就沒停過。
餘尋光有技能傍生，他抓的菜肉份量準，刀功也利索規整，完全符合沈眾康的要求和習慣，給他省了不少力氣。
偏偏沈眾康渾身不得勁兒。
到12點半，來了幾個熟客。上菜之後，老板娘進廚房閑聊一句，“老沈，剛有幾個老客說你今天的刀工可漂亮呢。”
老板娘也是一片好心，希望能通過這種方式讓餘尋光留下來。
她沒想到沈眾康越聽心裏越冒火。
是啊是啊。菜切得這麽地道，人家還是來體驗生活的。
不行，沈眾康在心裏凝重地想，他得讓餘尋光意識到，廚師才是他值得奮鬥一生的事業。
餘尋光要是當廚師，早揚名立萬了！
沈眾康一邊控著火，一邊想著怎麽把餘尋光挖到自己手裏來。
他感覺自己就像仙俠文裏的掌控著火之力的某宗門長老，一天下山，他好不容易遇到了一個控火奇才，卻發現那孩子居然拜倒在別人門下學了冰啊水啊雷之類的，並不適合他的技能。
眼看一根好苗子走上歧途，太上長老沈眾康這個愁啊。
他一定要讓這名弟子找到他人生真正適合的路！
老表菜館一般在1點30分之後就不接待新客了。
隨著客人漸少，廚師長開始掌勺，炒今天的員工餐。
已經切完所有菜品的餘尋光終於能歇會兒。
他的身體有些疲憊，精神卻還好。
老板娘怕他犯職業病，好心地送來一條熱毛巾給他捂手腕，“敷一下。”
她看餘尋光細皮嫩肉的，覺得他不像個幹活的。
卻沒想到他一上午居然真的一聲不吭扛過來了。
餘尋光這個時候稍微抽空看手機，回複了一些公司部門發來的信息。
簡單的員工餐炒完，四人鋪了碗筷吃飯。