“吆,今天比上次喝酒待遇好啊,還有下酒菜呢!”法比安調侃道。


    “愛吃不吃!”蕭鵬把下酒菜放在桌子上:“我下麵還做著螃蟹,不過提醒你一下,如果腸胃不好的話螃蟹配啤酒容易拉肚子!”


    法比安笑了起來:“我是馬賽人!還沒學會吃奶就先學會吃螃蟹啦!我最愛吃的就是螃蟹,是地中海綠蟳還是大西洋藍蟳?”


    蕭鵬道:“後者。現在找綠蟳比藍蟳難找!早晨我去碼頭隻有藍蟳,綠蟳都讓鎮上的餐廳給預定了!”


    結果法比安聽後笑道:“那就太好了!我喜歡吃藍蟳!隻有那些傻瓜遊客才會吃綠蟳。”


    “嗯?”蕭鵬一愣:“我以為你也會為物種入侵的事情犯愁呢!”


    法比安搖頭道:“發愁那也是科學家的事情!早知道做螃蟹應該我親自下手,這個星球上沒有比我們馬賽人更會吃海鮮的!”


    其實不管綠蟳還是藍蟳都是屬於梭子蟹。兩者的區別就是貝殼顏色。地中海本地的梭子蟹背殼是綠色,而藍色的梭子蟹原產地則是美國東海岸。


    從2012年開始,這種藍色梭子蟹跨越大西洋出現在了西班牙沿海,這種螃蟹到了這裏後感覺像是到了天堂,而本地的綠蟳則遭到了滅頂之災。這也成了地中海比較嚴重的生物入侵事件,如何解決這個問題讓很多科學家絞盡腦汁。


    但是對老百姓來說這卻是個好事。畢竟這種藍色梭子蟹活性更強,個頭更大吃起來更過癮。


    “法比安,你就跟我吹就行了!你們馬賽人不是煮就是烤,好東西都浪費了!”蕭鵬道:“行了,你在這裏等我,我讓你知道螃蟹真正應該怎麽吃!”


    華夏人的曆史基本來說就是和饑餓作鬥爭的曆史,都說‘民以食為天’,可是自古以來華夏物資匱乏,為了節約能源人們就想起來最節能的料理方式那就是蒸。而且在所有的烹飪技法裏,蒸也是最能保持食材本味的技法。‘蒸’也是華夏最常見的料理螃蟹的方式。


    而歐洲這邊就不這樣,他們最常用的料理方式是烤或者煮,對螃蟹也是如此。比如說法餐裏非常著名的起司焗蟹就是先把蟹肉煮熟切成小粒,再把蟹肉和黃油、幹蔥、酒、牛奶、麵粉等緩和起來一起煮,然後放到蟹殼裏撒入麵包渣和奶酪放到烤箱裏麵烤。


    之所以這樣是因為他們更喜歡吃經過調味的食物,螃蟹也是如此。馬賽這裏最常見的螃蟹做法就是水煮蟹,煮的時候裏麵要加上迷迭香和藏紅花之類的一起。煮熟後澆上檸檬汁吃。在他們眼裏這是最能保持原汁原味的吃法。


    而蕭鵬今天就給他展示一下什麽叫做真正的‘原汁原味’,大的螃蟹蒸著吃,小的螃蟹則掛麵糊油炸。


    這蒸螃蟹也是學問:活螃蟹要用海水清洗,這樣可以激活螃蟹的生命力恢複活力,然後不要用冷水蒸蟹而是選擇熱水。這樣不僅可以大大縮短蒸蟹的時間,而且蟹肉會變得緊繃蟹黃蟹膏會迅速凝固,這樣螃蟹的鮮味就不會流失。


    而至於炸蟹則比較簡單,直接把螃蟹從中間一切為二,裹上麵糊後放入油鍋炸到蟹殼變紅即可,唯一要注意的是要熱油開炸。麵糊可以鎖住油進入蟹肉,花生油的香味和蟹肉的鮮味可以完美的融合在一起。


    當蕭鵬端著螃蟹上房頂的時候法比安已經等待已久,看到清蒸蟹時候一愣:“這不就是水煮蟹麽?”


    蕭鵬搖了搖頭:“這叫蒸蟹,算了,你自己嚐嚐味道有什麽不一樣吧。我給你拿了檸檬汁,你喜歡澆檸檬汁自己澆。”


    “那你呢?”法比安好奇問道。


    蕭鵬道:“我調好了薑汁,恐怕你吃不習慣。”


    所謂的‘薑汁’其實就是把薑末倒入米醋裏,蕭鵬故鄉吃海鮮一般都用薑末做蘸料。就算是在華夏,吃螃蟹的時候用什麽蘸料這也是不一樣的,有的地方喜歡用醬油,有的地方喜歡用老醋,有的地方喜歡用米醋。關鍵還是看各地的飲食習慣。


    人的口味都是不同的,就像炸蟹,就算在蕭鵬家鄉大家更喜歡的吃法就是原汁原味什麽也不加,但是蕭鵬就喜歡蘸著椒鹽吃。隻能說個人習慣不同。


    法比安非常喜歡蕭鵬做的蒸蟹,說這樣味道更加的天然鮮美,但是他就不習慣用醬汁,他必須要用檸檬汁。而炸蟹他則喜歡把蟹肉摳出來和奶油拌在一起吃。


    蕭鵬倒也理解為什麽法比安更喜歡吃‘外來物種’藍蟳,這種螃蟹個子更大蟹殼更飽滿。


    打開蟹殼後豐滿的蟹黃蟹膏那叫一個鮮香滑嫩,蟹鉗裏的蟹肉色澤銀白,比起家鄉的梭子蟹來這種藍蟳蟹鉗裏的肌肉更加的緊繃,吃起來彈性十足!


    這種螃蟹更適合炸著吃!


    蟹殼一炸就酥可以直接咬碎下肚,而裏麵的蟹肉卻還蟹汁飽滿軟嫩談滑!再加上花生油和麵糊油炸後的香味口感特別豐富!


    法比安本來打算是和蕭鵬邊喝邊聊的,結果這螃蟹一上手就停不下嘴,哪有時間聊正事?都說法國人吃飯優雅,但是這裏恐怕不包括馬賽人,法比安手裏抓著一個炸蟹跟啃雞腿似的用力啃著,那表情叫一個猙獰!


    蕭鵬實在看不下去了:“法比安,你們不是說吃飯要優雅麽?瞧瞧你這吃相!”


    “優雅?”法比安放下手裏的螃蟹用濕巾擦了擦手掏出手機播放出一首歌:“瞧,旁邊還有音樂,夠不夠優雅?你如果覺得不夠幹脆我請人在咱們旁邊拉小提琴如何?就像情人浪漫晚餐那樣!”


    蕭鵬剛要回答,就聽到房外傳來了‘拉大鋸’的聲音。


    “批蕩!這是什麽聲音?”法比安嚇了一跳。


    蕭鵬聳肩:“你要的小提琴。”


    第72章真正的大殺器


    蕭鵬把事情的來龍去脈跟法比安說了一番後,法比安氣的不行直接站起身就要往外走。


    “你要幹什麽去?”蕭鵬問他!


    法比安狠狠的說道:“他們這分明是找麻煩!我去跟他們談談!這裏是馬賽!一個裏昂人跑到這裏耀武揚威?真覺得馬賽沒人了麽?”


    蕭鵬攔住了他:“行了,他們是找我麻煩自然是我自己來解決這個事情!”


    “你怎麽解決?”法比安突然臉色一變:“我去!你不是打算下去‘咣咣咣’的砸鋼琴吧?真要那樣的話他們能不能受得了我不知道,我肯定先受不了那動靜!”


    蕭鵬咧嘴一笑:“你猜的對了一半錯了一半。”


    “什麽意思?”法比安不解問道。


    蕭鵬笑道:“我確實打算用樂器收拾他們,但是還真不是鋼琴!”


    法比安聽後皺眉道:“‘樂器之王’你不用你用什麽樂器?算了吧,不管什麽樂器發出來的噪音都夠人受的!你消停消停,我去找他解決這個事情!”


    蕭鵬卻道:“靠,我為什麽消停?我今天特意去馬賽幹什麽?就是為了帶秘密武器回來!小樣的我還收拾不了他們?再說了,你憑什麽認定我會跟那邊一樣就隻會發出噪音?我也會樂器的好吧?不是我跟你吹,我的樂器演奏造詣相當高!”x


    法比安搖了搖頭:“根據我的經驗來說,凡是有人說‘不是我跟你吹’的時候,下一句話一定是吹牛,這就跟有人說‘我說句公道話’那他下麵的話肯定不公道一樣。”


    “嘿!你跟我叫板!你在這等我!”


    蕭鵬‘蹭蹭蹭’的跑下樓,很快就跑了回來,手裏還拿著那個黑色長盒子。


    “這到底是什麽?”法比安看到盒子不解問道。


    蕭鵬打開盒子道:“你來看看認識不認識?”


    法比安把盒子裏的樂器拿出來端詳了一下:“這是單簧管麽?可是怎麽是木頭製作的管身?”


    蕭鵬一臉壞笑:“你剛才說鋼琴是‘樂器之王’?那我今天就讓你開開眼,見識一下什麽叫做真正的‘樂器流氓’!”


    法比安眨了眨眼:“你以為我傻?這可不是薩克斯!”


    在西方音樂圈有句話說的很有意思,說鋼琴是‘樂器之王’,小提琴是‘樂器之後’,古典吉他是‘樂器王子’,而薩克斯就是‘樂器流氓’。


    憑借獨特的演奏技巧薩克斯出來的音色富有感情美妙深沉。很多人說薩克斯是最能挑起情欲的樂器,看電影的時候隻要薩克斯一響,主角不是洗澡就是脫衣服,要不然就是為愛鼓掌。


    蕭鵬聽後一臉不屑道:“我說的是‘真正的樂器流氓’,今天我就讓你開開眼!”


    他的‘秘密武器’到底是什麽?如果有個華夏人站在這裏一眼就能認出來!


    那是一根嗩呐!


    蕭鵬他姥爺當年是一個吹嗩呐好手,村裏紅白喜事都找他幫忙。有時候蕭鵬都不得不佩服他姥爺:有人病了給人家治病,治不好死了還負責送葬,這尼瑪才叫一條龍服務!


    而蕭鵬也跟著他姥爺學會了吹嗩呐。


    嗩呐這種樂器就誕生於地中海東部和南部的波斯地區,雖然到了今天像阿富汗的‘索爾呐’、印度的‘沙呐’、敘利亞和北歐那邊的‘蘇爾勒’以及前蘇聯地區的‘祖爾呐’等樂器都算是華夏嗩呐的近親,但是和這麽多年來在華夏不斷進化的嗩呐相比他們的發展停滯不前。


    這玩意音色突出粗狂高亢音量極大,一根嗩呐能跟整個樂隊相抗衡,正所謂‘嗩呐一響百琴無聲’,你們拿著小提琴惡心我?我讓你們見識見識什麽叫真正的樂器流氓!


    他深吸一口氣,拿著上來就來了一個大長音:潛水員的肺活量能差嗎?


    嗩呐的穿透力那是沒的說,瞬間下麵沒有了小提琴的聲音。


    估計對麵也在懵逼,這是什麽樂器?怎麽這麽個動靜?


    長音一過,蕭鵬搖頭晃腦的吹了一首曲子。


    這嗩呐讓他吹的,那小顫音是一個跟一個,再加上嗩呐獨特的音色,吹出來的曲子那真是聞者傷心聽者落淚。


    一曲吹過,整個世界都安靜了。


    蕭鵬拿著嗩呐一臉得意的問法比安道:“感覺怎麽樣?”


    法比安還是比較實在的:“咳咳,我不知道該鼓掌好還是該罵街好。。。。。。你這吹的什麽曲子啊,聽起來好像挺好聽的,可是我怎麽聽怎麽覺得瘮得慌!”


    蕭鵬解釋道:“嗩呐一響不是大喜就是大悲,我剛才吹的那是一首叫做《鐵窗淚》的歌,不過我一般都是在出殯的時候吹,出殯你不知道什麽意思對吧?就是在喪禮的時候吹!”


    法比安幹咳兩聲:“我說兄弟,你這秘密武器太霸道了,下麵已經沒動靜啦!來來來,咱們喝酒。”


    蕭鵬拿起啤酒和法比安一飲而盡:“爽!我再吹一首!”


    法比安一把拉住蕭鵬:“他們都不拉琴了你還吹?”


    蕭鵬兩眼一瞪:“廢話!這幾天我天天忍受他們的拉鋸聲,還特麽的投訴我曬衣服!現在輪到我讓他們嚐嚐什麽叫做音波武器!不是說早晨八點之後晚上十點之前隨便出動靜麽?瞧好吧您呐!法比安,你別這麽看我!這裏可是馬賽,我搞來這麽個嗩呐容易麽?我早就決定了!今後他們隻要在家我就吹嗩呐!我讓他們打開新世界的大門!來,我再吹個歡快點兒的!《百鳥朝鳳》怎麽樣?對,就它了!”


    法比安聽後大驚失色:“兄弟,你不怕他們告你擾民啊?”


    蕭鵬從屁股後兜裏摸出一本小冊子扔給法比安:“這是社區製度手冊,裏麵寫的是‘允許演奏所有樂器’,‘所有’!”


    法比安眨眨眼:“如果社區改製度怎麽辦?”


    蕭鵬冷哼一聲:“打官司啊!別人演奏樂器可以我演奏樂器不行?這事紅果果的種族歧視吧?一個在馬賽老港救了那麽多人的英雄遭遇到了這樣不公正的待遇,我想媒體會感興趣的!律師也會很感興趣的!”


    法比安對著蕭鵬伸出大拇指:“你贏了!”


    蕭鵬走到屋頂邊深吸一口氣後大喊道:“山下的朋友們,你們好嗎?再來一首《百鳥朝鳳》送給大家!”


    法比安拿起個螃蟹狠狠咬了一口,愛咋咋地吧!


    第73章傑拉德的苦惱


    拉西奧塔的小教堂裏,一個年輕人正坐在那裏做禱告。


    做完禱告後他抬起頭看著懸掛在那裏的耶穌像後長歎一口氣,他真想問問上帝自己到底做錯了什麽?上天竟然會這麽玩他!


    如果能重新選擇一次,打死他不會再當公務員!打死他不會決心從政!


    他叫傑拉德,在馬賽房屋修繕與建設管理局工作。前段時間一個天大的餡餅砸到了他頭上:他被派遣到拉西奧塔別墅區負責那裏的社區工作!


    這絕對是肥差啊!


    傑拉德可是一個一心想要從政的人,而拉西奧塔別墅區裏麵住著的都是有錢有勢的人,能和這裏的人搞好關係那今後路子肯定會好走很多!


    他心裏也有數,住在這裏的人都不好惹!於是他小心翼翼盡力和所有人搞好關係。還好的是整個社區裏除了那個給自己壘了高院牆的帕斯卡爾-庫斯托是個怪人不好交往外,別人都還行。


    憑心而論,跟有錢人打交道確實比跟窮人打交道容易的多-----人越窮事事越多!


    拉西奧塔別墅區的生活對傑拉德來說簡直像在天堂裏如魚得水。


    可是他現在怎麽想也想不通,隻不過是一件不能在房頂曬衣服的小事怎麽就變成今天這樣?


    他已經好幾天沒有睡好,一閉眼腦海裏都會鑽進來一個奇怪的聲音,關門堵窗都沒用,這聲音的穿透力實在太可怕已經深深地印在他的靈魂裏!


    現在社區裏的保安晚上都不敢出去巡夜,他們說每次出去巡夜的時候總感覺惡魔就在自己耳朵裏唱歌。

章節目錄

閱讀記錄

極品打撈王所有內容均來自互聯網,飄天文學隻為原作者老楊半仙的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持老楊半仙並收藏極品打撈王最新章節