嗯?丁白筠和聞先生都奇怪地看向兒子。


    聞先生皺眉道:“讀了幾個月軍校,沒指望你多上進,怎麽還越來越任性了?”這麽大的人了,饑飽都分不清楚,前腳喊著餓後腳就飽了?一碗飯剛吃了一口就不吃了,未免也太鋪張浪費。


    聞溥軒心說:“這些菜我嚐了一口就能吃出來,和剛才的煲仔飯明顯不在一個檔次上,怎麽可能是一個餐廳做的?差距未免也太大了!”


    可是煲仔飯已經被他吃完了,就算這麽說也沒有證據。


    他悶悶的捧起飯碗,算了,將就著把這碗飯吃完好了。


    第59章 臘味煲仔飯 作為一個人類的優勢就顯現……


    飯桌上剩下聞溥軒一個人動筷, 他的動作越來越慢,從一開始一口飯嚼三口變成了嚼十口才咽下去。


    一旁的丁白筠都感受到了兒子的痛苦,正想為他說話, 聽到餐廳外有動靜, 原來是女兒聞溥真風風火火地進了家門, 把外套隨手丟在了向她移動過來的家務機器人頭上。


    機器人被兜頭一罩, 迷失了方向一樣原地轉了兩圈,差點撞到牆, 才伸出機械臂提起聞溥真的外套,掛到了架子上。


    “爸,你該與時俱進點了, 這機器人笨頭笨腦的,早該換代了。”


    聞先生對這個話題避而不談:“怎麽現在才回來, 我們都吃完飯了。”


    聞溥真竊喜,心說她就是故意挑得這個時間回來。


    她是個工作狂,忙起來一分鍾恨不得掰成兩半用,偏偏這個時候還總遇上父母的半強製性家庭聚餐。


    飯有什麽好吃的?吃來吃去就那幾個平平無奇的口味, 營養液提供的營養還更全麵呢, 還方便快捷, 分分鍾就解決了一天的營養攝入, 簡直是近兩百年來最偉大的發明。


    然後聞溥真就聽見聞先生說:“不過小軒還沒吃完,你正好可以和他一起吃。”


    聞溥真:……


    她狠狠瞪了一眼吃飯磨磨蹭蹭的弟弟。


    本來就憋屈的聞溥軒嘴巴一癟, 更委屈了。


    聞溥真不情不願地在餐桌旁坐下, 剛剛被她評價笨頭笨腦的家務機器人提著一個盒子來到了餐廳, 機械臂伸長靈活的打開包裝,把裏麵的東西拿出來放在了餐桌上。


    聞先生看了就說:“這機器人哪裏笨了,拆盒子比小軒還利索, 根本沒必要換。”


    再次被射了一箭的聞溥軒:噗!


    丁白筠卻奇怪道:“怎麽又來一份煲仔飯?”怪不得她看這個盒子眼熟,這不就是剛剛聞溥軒吃的煲仔飯包裝嗎?


    還


    是那個鍋底沾著黑灰的土瓦煲,機器人放下的時候蓋子歪了一點,立刻有食物的香氣飄出來,和平時吃的那些東西的味道都不同,聞溥真坐在旁邊聞著這股香味,當即道:“那我吃這個。”


    丁白筠猶豫道:“這會不會是許管家的飯?”


    他們都吃完了,這份煲仔飯才送過來,許管家又不知道聞溥真會回家,這該不是許管家給自己訂的午飯吧?


    正好看到自己的外賣顯示簽收的許磐走過來,一眼就看到似乎對他的午飯很滿意的大小姐。


    許磐:……


    他的煲仔飯又沒了。


    丁白筠趕緊說:“許管家,怎麽又送來了一份煲仔飯,是不是你的午飯?”


    身為一個稱職的管家,怎麽能讓大小姐沒飯吃呢?


    比起機器人,許磐作為一個人類的顯著優勢就顯現出來了——他會撒謊。


    許磐正色道:“夫人,我吃過了。是少爺說他吃了一份沒有飽,還想再吃一份,我就又下了一份訂單。”


    聞溥真放心了,對弟弟說:“你都吃了這麽多,一份煲仔飯,還有這一碗,還能吃下嗎?這份煲仔飯給我好了。”


    聞溥軒同意了,雖然身為家裏生物鏈最底層的成員,他不同意也沒有什麽用。


    拿開蓋子,聞溥真怔了一秒。


    是臘味煲仔飯。


    臘味是雙拚的,一半臘肉一半臘腸,鋪在米飯上的臘肉每片都切得很薄,三分肥七分瘦,肥肉琥珀色,瘦肉微紅,不光自己油潤,連下麵的米飯都沾上了一層亮晶晶的光澤。臘腸的紋理清晰,邊緣微微卷曲,不提味道,賣相就夠誘人了。


    更別說臘味本身就是香味極其濃鬱的食物,要不本準備找借口搪塞過這頓飯的聞溥真怎麽會在聞到臘味煲仔飯的香味後就改了主意?


    聞溥真淋上隨煲仔飯贈送的醬油,把米飯和臘味沿著一個方向攪拌,讓每一個飯粒都沾上醬香和油香。然後拿出小碗,給父母各盛了小半碗。


    聞先生本來想說吃不下的,但隨著聞溥真的攪拌,雪白的米飯被染成了棕黃色,臘香味愈發濃鬱,簡直像是要迎風飄出十裏,讓他不由自主地咽下了這句話,沒說出口。


    碗推到身前時,聞先生下意識地接住了。


    煲仔飯要趁著熱氣還沒散去就入口,都到這一步了,還裝模作樣什麽呢,拿起勺子開吃吧!


    臘味的油脂香和米香纏纏綿綿,臘腸裏加了瑤柱丁,因此除了肉香,還有一股澎湃鮮亮的海味香氣。臘肉是五花臘肉,必須要帶點琥珀色透光的脂肪,加熱後愈發油潤,給米粒都裹上一層亮光。


    在上架煲仔飯之前,南荼還有個重要工作,那就是自己製作臘肉和臘腸。臘味煲仔飯的做法沒什麽難的,如果用現成的臘味,自帶鹹鮮的風味,不需要調味,比其他煲仔飯省很多力氣。


    但臘味煲仔飯也可以成為彰顯店家水平的特色,因為追求更獨一無二的風味,讓菜品更有競爭力,有實力的店家往往會自己選擇製作臘味,做到對臘味用了什麽料,加了多少鹽,烹飪時什麽樣的溫度最能催出臘香味心中有數。


    南荼的臘肉就是自己曬的。


    往年她也自己做過臘肉,隻是自己吃,今年為煲仔飯特意新製了一批,做的也不算多,準備看反響決定要不要做下一批。


    煲仔飯的臘肉醃製方法與別處不同,主要用酒和白糖調味,不經煙熏,所以鹽度低、紅潤發亮、略帶甜味,也不幹硬,老少皆宜。


    更別提南荼做的還是玫瑰臘肉,用的不是白酒,而是價格更貴風味也更加濃鬱的玫瑰露酒,撲鼻的玫瑰露酒香和豬肉脂香交織,平衡的恰到好處,又挑選帶著軟骨的豬肋排醃製四個小時以上,再懸掛起來經過三天的風幹,變成了一條條誘人的臘肉,隨便上鍋一蒸都滿屋臘香。


    聞先生吃了一驚,哪怕味覺再遲鈍的人也能吃出,這煲仔飯在今天的飯桌上突出的驚人,桌子上其他琳琅滿目的菜色紛紛退出一射之地,不敢和臘味煲仔飯競爭。


    丁白筠吃過以後也怔了怔:“難怪溥軒吃了一份還覺得不夠,讓他吃別的菜又不願意。”


    聞溥軒洗清冤屈,激動道:“就是就是!我敢說這家餐廳做煲仔飯的和做其他菜的絕對不是一個廚子。完全不是一個水平。我們以後能指名要做煲仔飯的廚師做的菜嗎?”


    丁白筠說:“你沒吃夠不要緊,晚上還可以讓許管家點這種煲仔飯給你。”兒子過幾天又要回軍校,軍校假期不定,不知道下次什麽時候才能回來。這會想吃什麽當然都隨他。


    聞溥軒現在就對姐姐的臘味煲仔飯垂涎三尺:“姐,嘿嘿,我剛才吃的是冬菇滑雞煲仔飯,沒吃過臘味的,你都給爸媽分了,怎麽不給我嚐一口。給我一口好不好?”


    他說這話時,聞溥真在鍋底發現一大片輕薄酥脆的飯焦,輕輕敲碎。


    聞溥軒激動道:“對,就是這個飯焦最香!給我一塊吧!一小塊就行。”


    哪怕被這份煲仔飯驚豔到,聞溥真也吃的優雅。旁人都會隻注意到奪人眼球的臘味,聞溥真卻想從米飯開始品味,滋味由淺入深。


    這樣一鍋飯,聞溥真隻用清透幹香來形容它,即便臘味的滋味已經如此濃鬱,米粒的香氣自然能透過醬香和肉香衝出來,回味中帶一點甜。臘腸帶著油脂的豐潤,臘肉有濃鬱的醬香,油脂和醬汁一同包裹著幹爽的米飯,還能感覺到從每一口的鹹甜中透著一絲曼妙的酒香。


    尤其是吃到飯焦時,聞溥真把剛剛倒得還剩一個淺底的醬油淋上去,焦香鬆脆,像吃什麽零食脆片。


    她不理會弟弟的乞討行為:“你不能再吃了,會撐壞的。”


    聞溥軒實打實的吃了一份冬菇滑雞煲仔飯,後來又因為嚷著自己還能繼續吃,被迫又吃了一碗飯。據他說,在軍校的這段日子又一直在喝營養液。乍然吃這麽多,胃口肯定撐的難受。


    聞溥軒也確實很飽了,可是那可是飯焦,香噴噴、脆生生、幹巴巴的飯焦啊!


    “就一塊,姐,就給我吃一塊吧,馬上休假結束,我又要去上學了,到時候什麽好吃的都沒得吃,我的命好苦——”


    聞溥真嫌他太吵,丟了一塊飯焦到他的飯碗裏。


    聞溥軒的聲音就像被掐住脖子的鴨子一樣戛然而止,美滋滋地去吃飯焦了。


    聞先生和丁夫人把女兒分給他們的一小碗煲仔飯吃完後,意猶未盡,找來許磬說:“我們晚上還吃這家餐廳的飯。”


    許磬趁機坦白:“其實今天的飯菜中,其他菜都是我們慣常點的餐廳送來的,隻有煲仔飯是一家新開的餐廳做的,因為不清楚味道怎麽樣,隻點了一份。”


    丁白筠說:“原來如此,果真不是一個餐廳出品。我就說這家餐廳平時的菜中規中矩,隻求穩妥不犯錯,從來不創新,怎麽突然上了煲仔飯。”


    聞先生則還惦記著臘味煲仔飯的味道,又不能和沒吃飯的女兒搶著吃,於是囑咐許磬:“是不是沒名氣的新店不要緊,味道好最重要,晚上就吃這家的。”


    晚上訂餐前許磬又來請示了:“這家叫做[南來飯館]的餐廳隻上了兩種菜品,煲仔飯(口味隨機)和牛肉米粉。”


    一家人都表示要吃煲仔飯,煲仔飯比較穩妥,牛肉米粉聽起來雖然不錯,可萬一不是和煲仔飯出自同個廚師之手怎麽辦?


    雖然中午就吃過了煲仔飯,可是聞先生夫妻隻是嚐了幾口,聞家姐弟也沒吃夠。而且煲仔飯口味隨機,嚐過冬菇滑雞煲的聞溥軒想吃臘味煲,吃過臘味煲的也不介意嚐嚐其他味道,根本就不會吃膩。


    許磬按著菜品數量旁邊的加號鍵,數字停在3上怎麽都不動,許磬開始還覺得一定是軟件出問題了,怎麽隻能點三份?


    前前後後重啟幾次,又換了一個智腦,結果還是一樣。


    直到聯係了[銀河城市服務]的客服,許磬才得知一個消息,像南來飯館這種注冊不久、信譽值很低


    的店鋪,如果沒有支付保證金,每天允許上架菜品的總數是有限的,初始數量隻有十份。


    這是因為曾有商家遞交了申請信息,得到了開店許可後,大肆上架一些用劣質食材製作的低價食物,謊稱是高品質的菜品促銷,短短時間就賣出大批,賺了一大筆錢,等事情發酵起來,人已經卷錢跑路到別的星球了。


    許磬一想,南來飯館店裏隻有兩道菜,總數量十份,大概率是每種五份,中午定了兩份煲仔飯,現在隻能買三份,合著煲仔飯都被他一人買空了?!


    可是還不夠啊!


    他一邊和客服反應限量的數量太嚴格了,一邊找到丁夫人,告訴她煲仔飯不夠分。


    丁夫人沒覺得是多大的事:“那就買三份煲仔飯,其他人吃牛肉米粉就行了。”


    她關切地看著許管家:“你中午沒吃上飯,委屈你了,晚上千萬要好好吃一頓。”


    今天的兩份煲仔飯是怎麽來的,飯桌上沒反應過來,事後丁白筠略一琢磨就猜出來了。兒女一前一後搶了許管家的飯,這可真是……


    中午隻喝了營養液的許管家倒不覺得委屈,雖然也很想知道得到一致好評的煲仔飯的味道,但身為管家,把自己的優先級放在主家後麵是應該的,誰讓他拿著聞家的高薪呢。


    隻希望能在聞家多幹幾年,攢夠了錢,他就找個風景宜人的偏遠小星球定居,住的地方最好有溫泉、能看見雪山,好好享受退休生活。


    ————


    三份煲仔飯和兩份牛肉米粉送到了。


    聞溥真破天荒的一天在家裏吃兩頓飯,還提早到了,就等著開飯呢。


    聞溥軒等不到家務機器人動手,自己三下五除二的就把包裝拆了,打開煲仔飯一看,三份都是不一樣的口味,有他吃過的香菇滑雞煲、臘味煲,還有種紫蘇牛肉煲。


    可是三份煲仔飯該怎麽分?


    丁白筠溫聲說:“你們吃煲仔飯就好,我想吃點有湯水的。”


    聞溥真懷疑母親是故意這麽說,好把煲仔飯讓給他們三個,於是說:“那我們每個人都盛出一小碗來,讓媽每種口味都嚐一遍。”


    丁白筠笑著拒絕:“我哪吃得完那麽多。”


    聞溥真已經動手分飯了,煲仔飯需要先拌好再盛出來,聞溥真不放心交給機器人做,自己親手沿著一個方向攪拌,看到每一個米粒都染上醬汁的光澤才放心,又把飯焦也單獨分出來。


    很快丁白筠麵前多了三個碗。


    “這……”丁白筠哭笑不得。於是有樣學樣,也拿來三個碗,把自己的牛肉米粉撥出一些讓丈夫和孩子嚐嚐。

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