特別是新店的檸檬係列，所以這東西必不可少。
蘇娘子跟蘇茵茵原本預定好一批，誰料貨船到了京城，卻沒有檸檬的影子。
詢問了才知道，沿途許多渡口都有商人蹲守，看到檸檬就全部包圓，給出的價格還讓人咋舌。
那價格高到可以付清蘇茵茵他們的賠償金。
最後結果不言而喻。
檸檬沒了。
貨船老板恭恭敬敬給了賠款，不好意思道：“都是老主顧，船一靠岸就有人來搬，真的沒辦法。”
“不過你們放心，嶺南那邊年初很重視香櫞，等到今年八九月份，香櫞不僅價格好，品質也好。”
如今才五月份，要到再等三四個月。
那他們現在怎麽辦？
別說蘇家兩個店鋪了，就連京城其他點心鋪子也覺得不高興。
聽說是檸檬吃法傳到外地，泡水喝極為解暑，所以才被搶購一空。
誰讓這確實是好東西。
蘇茵茵跟蘇娘子隻好拿了賠償的錢回去。
做蛋糕用的檸檬還好些，攢一攢夠用到九月份。
但檸檬係列是不能再做的，那樣消耗實在太大。
特別是新店，所有的點心都要重新調整。
蘇茵茵回到新店便開始做最新的菜單，讓店員們提前告知顧客，說是檸檬係列再賣兩日，便要更換其他東西。
消息一出，來買東西的顧客更多了。
還好有蛋撻撐著，否則顧客們意見更大。
因為是夏天，還是要以解暑為重點。
蘇茵茵想了想，幹脆以冰沙為主題好了。
綠豆冰沙，杏子冰沙，以及紅豆冰沙，再加上綠豆糕，紅豆餅，杏子餅幹。
總算把新品給接上。
檸檬的問題倒不大。
這件事裏最嚴重的，反而是糖。
看著糖的價格節節攀升，蘇茵茵從中察覺出一絲不對勁。
蘇娘子吃飯的時候還說：“要不要提前囤一批糖，家裏倉庫還有地方，就怕以後價格越來越貴。”
蘇指揮使點頭，他也道：“最近買糖的人家確實變多了。”
兄妹倆人沒說話。
蘇顯還在思索。
蘇茵茵那邊已經找到關鍵，她了解一個旁人不知道的事。
甜菜。
沒記錯的話，甜菜培育進行的很順利。
金彥磊上次過來之後，李銳淵還跟她說過一次，最遲明年就能推廣。
甜菜種植時間短，熬糖簡單。
隻要等到明年四五月份，就會有大批便宜的白糖上市。
也就是說，距離糖類平價化還有一年時間。
突然傳出糖要漲價？
看這樣子，好像還隻是開始。
吃過晚飯，之前跟蘇家聯係過的王家餅店找了過來，說點心行會因糖價的問題要做商討，想請蘇娘子跟蘇茵茵一起過去。
時間就在明天早上。
汴京行會極多。
點心行會自然在其中。
這幾年有什麽重要事情，都會請蘇家母女同去。
看來糖的事確實嚴重。
行會內部應該有其他消息。
蘇家母女答應下來，王家餅店的人還感慨：“糖的價格確實在漲，但今年漲的極快，再這樣下去，點心都要漲價了。”
別說王家餅店，蘇家兩個店麵也差不多。
不過以往年糖價來看，慢慢有所漲幅似乎又是正常的。
蘇茵茵心道，是不是自己多想了？
可吃過飯，她還是先去找哥哥。
蘇顯總結道：“你的意思是，朝廷已經找到一種植物，可以大批量生產白糖，明年這個時候便會上市。”
“對。”蘇茵茵道，“上次李銳淵去店裏，手裏不是拿了顆植物，就是熬白糖的植物。”
蘇顯先問了妹妹的想法。
蘇茵茵直接道：“我怎麽覺得，是糖商知道糖的價格會跌落，故意在這之前抬高價格，好大賺一筆。”
隻要等甜菜生產的白糖上市，不僅可以止住萬龍國糖類往上升的勢頭，甚至還會讓白糖價格回跌。
倘若此時國內糖商知道此事，要麽趕緊拋售手裏的囤貨，迎新新白糖的市場。
要麽選擇炒作糖價，趁著最後的時間大賺一筆。
前者甚至會有虧損，而且以後糖類由誰把持還說不準。
對於之前的糖商來說，新糖的出現，就等於新技術，他們根本接觸不到。
後者倒是穩賺不賠的買賣，一筆買賣下來，足夠下半輩子的了。
而且後者並不難操作，人人都知道，如今不僅糖類價格在漲，很多調味品都在慢慢上漲。
生活安穩，對這些東西需求更多，價格自然水漲船高。
還算正常的規律。
就算蘇茵茵跟蘇顯，現在也隻是懷疑。
因為價格不算特別離譜，基本問題不大。
蘇茵茵自己都說：“估計想多了，如果想要操縱糖價，勢力必然不凡。”
蘇顯點頭，又道：“反正明日點心行會的人都在，到時候可以打聽打聽，明日我去書院，問問萬龍國糖商的身份背景。”
兄妹倆都沒想太多。
如果不是知道甜菜的事，估計更不會在意了。
點心行會商議事情，都在城南的魏家，這家點心極為有名，之前穩居京城第一。
魏家如今的家主還在宮裏當禦廚，雖然年歲漸長，很多事不用親力親為，可他家培養出來的廚娘師傅，很受京城大戶人家歡迎。
特級糕點師加糕點培訓學校？
蘇茵茵不是頭一回過來，但之前她們母女兩個隻是來湊個數，這些年位置越來越靠前。
今日剛進門，更是被請到前麵：“慧女點心，蘇家點心的老板來了。”
眾人立刻看過去。
蘇茵茵母女兩個跟大家打了招呼，有人連忙道：“哎呀，總算見到你們了，之前排隊去買你家點心，都沒看到你們呢。”
“聽說你們店已經推出新品，我家也是，檸檬太難買了。”
“你家的蛋糕到底怎麽做的，怎麽那樣鬆軟啊，不是要秘方，就是好奇。”
“最近什麽都在漲，實在是太難了，我家生意要是跟你家一樣就好了。”
蘇娘子客氣回了幾句，王家餅店老板道：“來來來，終於等到你們了，快過來。”
王家夫婦倆攜手過來，臉上寫著急切。
他們身邊都是京城中最厲害的幾家點心店老板，同樣是點心行會的支柱。
讓蘇家母女過去，代表大家的認可，惹得其他老板羨慕不已。
走到王家夫婦身邊，就聽他們道：“今日來的人多，談不成事，等結束之後稍停片刻，咱們再聊。”
開大會聊不成事。
那就開小會聊。
蘇茵茵隻覺得好困啊。
她果然不喜歡來什麽行會。
大會上聊的，基本都是行業內的時候，比如什麽東西價格漲了，哪裏的貨不太大等等。
全都是內部信息交流。
還有些原料買多了，有沒有同行接手等等。
期間提到糖價，但並未說太多，大部分都認為，漲幅應該在接受範圍之內。
直到小會開始。
蘇茵茵年紀小，大家也沒把她當回事，行會會長魏師傅來的時候，跟蘇娘子打了招呼之後，又朝蘇茵茵客氣道：“蘇家點心以前就很出名，相信在你的手上，必然發揚光大，宮裏都喜歡呢。”
宮裏都喜歡，聽聽這話，多讓人羨慕啊。
以蘇茵茵的年紀，說不定以後能去宮中當禦廚呢。
蘇茵茵笑著道：“店剛開沒多久，需要學習的地方還有很多。”
蘇娘子跟蘇茵茵原本預定好一批，誰料貨船到了京城，卻沒有檸檬的影子。
詢問了才知道，沿途許多渡口都有商人蹲守，看到檸檬就全部包圓，給出的價格還讓人咋舌。
那價格高到可以付清蘇茵茵他們的賠償金。
最後結果不言而喻。
檸檬沒了。
貨船老板恭恭敬敬給了賠款，不好意思道：“都是老主顧，船一靠岸就有人來搬，真的沒辦法。”
“不過你們放心，嶺南那邊年初很重視香櫞，等到今年八九月份，香櫞不僅價格好，品質也好。”
如今才五月份，要到再等三四個月。
那他們現在怎麽辦？
別說蘇家兩個店鋪了，就連京城其他點心鋪子也覺得不高興。
聽說是檸檬吃法傳到外地，泡水喝極為解暑，所以才被搶購一空。
誰讓這確實是好東西。
蘇茵茵跟蘇娘子隻好拿了賠償的錢回去。
做蛋糕用的檸檬還好些，攢一攢夠用到九月份。
但檸檬係列是不能再做的，那樣消耗實在太大。
特別是新店，所有的點心都要重新調整。
蘇茵茵回到新店便開始做最新的菜單，讓店員們提前告知顧客，說是檸檬係列再賣兩日，便要更換其他東西。
消息一出，來買東西的顧客更多了。
還好有蛋撻撐著，否則顧客們意見更大。
因為是夏天，還是要以解暑為重點。
蘇茵茵想了想，幹脆以冰沙為主題好了。
綠豆冰沙，杏子冰沙，以及紅豆冰沙，再加上綠豆糕，紅豆餅，杏子餅幹。
總算把新品給接上。
檸檬的問題倒不大。
這件事裏最嚴重的，反而是糖。
看著糖的價格節節攀升，蘇茵茵從中察覺出一絲不對勁。
蘇娘子吃飯的時候還說：“要不要提前囤一批糖，家裏倉庫還有地方，就怕以後價格越來越貴。”
蘇指揮使點頭，他也道：“最近買糖的人家確實變多了。”
兄妹倆人沒說話。
蘇顯還在思索。
蘇茵茵那邊已經找到關鍵，她了解一個旁人不知道的事。
甜菜。
沒記錯的話，甜菜培育進行的很順利。
金彥磊上次過來之後，李銳淵還跟她說過一次，最遲明年就能推廣。
甜菜種植時間短，熬糖簡單。
隻要等到明年四五月份，就會有大批便宜的白糖上市。
也就是說，距離糖類平價化還有一年時間。
突然傳出糖要漲價？
看這樣子，好像還隻是開始。
吃過晚飯，之前跟蘇家聯係過的王家餅店找了過來，說點心行會因糖價的問題要做商討，想請蘇娘子跟蘇茵茵一起過去。
時間就在明天早上。
汴京行會極多。
點心行會自然在其中。
這幾年有什麽重要事情，都會請蘇家母女同去。
看來糖的事確實嚴重。
行會內部應該有其他消息。
蘇家母女答應下來，王家餅店的人還感慨：“糖的價格確實在漲，但今年漲的極快，再這樣下去，點心都要漲價了。”
別說王家餅店，蘇家兩個店麵也差不多。
不過以往年糖價來看，慢慢有所漲幅似乎又是正常的。
蘇茵茵心道，是不是自己多想了？
可吃過飯，她還是先去找哥哥。
蘇顯總結道：“你的意思是，朝廷已經找到一種植物，可以大批量生產白糖，明年這個時候便會上市。”
“對。”蘇茵茵道，“上次李銳淵去店裏，手裏不是拿了顆植物，就是熬白糖的植物。”
蘇顯先問了妹妹的想法。
蘇茵茵直接道：“我怎麽覺得，是糖商知道糖的價格會跌落，故意在這之前抬高價格，好大賺一筆。”
隻要等甜菜生產的白糖上市，不僅可以止住萬龍國糖類往上升的勢頭，甚至還會讓白糖價格回跌。
倘若此時國內糖商知道此事，要麽趕緊拋售手裏的囤貨，迎新新白糖的市場。
要麽選擇炒作糖價，趁著最後的時間大賺一筆。
前者甚至會有虧損，而且以後糖類由誰把持還說不準。
對於之前的糖商來說，新糖的出現，就等於新技術，他們根本接觸不到。
後者倒是穩賺不賠的買賣，一筆買賣下來，足夠下半輩子的了。
而且後者並不難操作，人人都知道，如今不僅糖類價格在漲，很多調味品都在慢慢上漲。
生活安穩，對這些東西需求更多，價格自然水漲船高。
還算正常的規律。
就算蘇茵茵跟蘇顯，現在也隻是懷疑。
因為價格不算特別離譜，基本問題不大。
蘇茵茵自己都說：“估計想多了，如果想要操縱糖價，勢力必然不凡。”
蘇顯點頭，又道：“反正明日點心行會的人都在，到時候可以打聽打聽，明日我去書院，問問萬龍國糖商的身份背景。”
兄妹倆都沒想太多。
如果不是知道甜菜的事，估計更不會在意了。
點心行會商議事情，都在城南的魏家，這家點心極為有名，之前穩居京城第一。
魏家如今的家主還在宮裏當禦廚，雖然年歲漸長，很多事不用親力親為，可他家培養出來的廚娘師傅，很受京城大戶人家歡迎。
特級糕點師加糕點培訓學校？
蘇茵茵不是頭一回過來，但之前她們母女兩個隻是來湊個數，這些年位置越來越靠前。
今日剛進門，更是被請到前麵：“慧女點心，蘇家點心的老板來了。”
眾人立刻看過去。
蘇茵茵母女兩個跟大家打了招呼，有人連忙道：“哎呀，總算見到你們了，之前排隊去買你家點心，都沒看到你們呢。”
“聽說你們店已經推出新品，我家也是，檸檬太難買了。”
“你家的蛋糕到底怎麽做的，怎麽那樣鬆軟啊，不是要秘方，就是好奇。”
“最近什麽都在漲，實在是太難了，我家生意要是跟你家一樣就好了。”
蘇娘子客氣回了幾句，王家餅店老板道：“來來來，終於等到你們了，快過來。”
王家夫婦倆攜手過來，臉上寫著急切。
他們身邊都是京城中最厲害的幾家點心店老板，同樣是點心行會的支柱。
讓蘇家母女過去，代表大家的認可，惹得其他老板羨慕不已。
走到王家夫婦身邊，就聽他們道：“今日來的人多，談不成事，等結束之後稍停片刻，咱們再聊。”
開大會聊不成事。
那就開小會聊。
蘇茵茵隻覺得好困啊。
她果然不喜歡來什麽行會。
大會上聊的，基本都是行業內的時候，比如什麽東西價格漲了，哪裏的貨不太大等等。
全都是內部信息交流。
還有些原料買多了，有沒有同行接手等等。
期間提到糖價，但並未說太多，大部分都認為，漲幅應該在接受範圍之內。
直到小會開始。
蘇茵茵年紀小，大家也沒把她當回事，行會會長魏師傅來的時候，跟蘇娘子打了招呼之後，又朝蘇茵茵客氣道：“蘇家點心以前就很出名，相信在你的手上，必然發揚光大，宮裏都喜歡呢。”
宮裏都喜歡，聽聽這話，多讓人羨慕啊。
以蘇茵茵的年紀，說不定以後能去宮中當禦廚呢。
蘇茵茵笑著道：“店剛開沒多久，需要學習的地方還有很多。”