第二百二十三章
“哎哎哎哎？等等！”徐掌櫃前頭還看著，眼瞅著兒子宛如呆頭鵝般往外麵走，以為自個看花了眼。
他再揉揉眼，細細確定兒子真是拎著東西就往外走，忙不?迭上前把他拉住：“好家夥！你小子就打算這麽過去？”
徐廚子腳步一頓，露出?點茫然來?。
徐掌櫃一巴掌拍在?額頭上，又是好氣又是好笑：“你這孩子，是不是傻？就帶著自己做的菜色登門造訪，不?曉得的人還以為你是要去挑戰那位簡廚娘呢。”
“挑戰啊……”
“喂喂喂，你小子到底想什麽呢？”徐掌櫃看看兒子臉上的心馳神?往，腦門上青筋都要蹦出?來?了。
上個與簡廚娘作對的趙家人，現在?都灰溜溜滾出?揚州城，瞧著沒?個十?幾幾十?年怕是都緩不?過氣來?。
徐掌櫃可不?想自家鋪子，也落得這般未來?。他推著兒子，教徐廚子往後門走，待兩者來?到後門處，徐掌櫃又從夥計手裏接過數樣東西，一股腦兒全部塞進兒子手裏。
徐廚子瞧了眼，裏頭有兩壺好酒、兩盒好茶，另外還有新?產的枇杷、櫻桃與李子，裏頭還有一袋子時下罕見的獼猴桃。
“想請簡廚娘指教，起碼這個程度才像話嘛。”徐掌櫃看著手裏提著大包小包的兒子，心下滿意。他拍了拍徐廚子的後背，笑道：“去吧。”
“……是。”徐廚子張了張嘴，後知後覺的發現自家老?爹早已打起與隔壁聯係聯係的主意。他對上徐掌櫃的眼眸，沒?說話，而是拎著東西往門外走去。
“到時候多說幾個好聽?話。”
“別和個傻子似的站著不?動，記得要說話！”徐掌櫃瞧著徐廚子的樣，那著實放心不?下，綴著兒子後頭跟著他走出?門，目送他往隔壁去。
百味居和琳琅酒樓的後門是連著的，徐廚子走出?門再轉個彎便是琳琅酒樓的後門，隱約間?還能聽?到裏頭的聲音。
“這裏就是後門？外麵沒?人吧？”
“肯定沒?人的，您就放心去吧。”
“嗯……記得敘言兄問起來?，你絕對不?能說我?今日來?找你了哦？”汾樂公?主走到琳琅酒樓後門處，還不?忘回轉身去再叮囑簡雨晴幾句。
簡雨晴哭笑不?得：“是，是，是。”
剛剛她?眼前的小娘子是打算從正門離開的，也不?知是不?是她?提及方長史之故，先前的囂張氣焰那是消失得幹幹淨淨不?說，等瞅著琳琅酒樓前川流不?息的人群後小娘子更是不?願意從前門離開了。
其實簡雨晴很?想說：真有人盯梢的話，早就瞧著他們一道進了琳琅酒樓了。
不?過她?瞧著小娘子緊張兮兮的樣子，終是把心裏話藏起，由著汾樂公?主自由選擇。
“小娘子，這事您都說了五遍了。”
“您就放心吧，我?是不?會說出?去的。”簡雨晴與夥計說了話，教他聯係車夫把馬車停到後門處，又引著汾樂公?主往後門處去。
汾樂公?主聽?到簡雨晴的稱呼，這才想起這麽久都沒?自我?介紹過，她?有意表示親近，慢吞吞的回答道：“我?姓李……旁人都教我?李八娘……算了，你喚我?樂姐兒也行。”
“……好。”簡雨晴瞅了眼汾樂公?主，笑眯眯地重複一遍：“樂姐兒。”
“…………”汾樂公?主感覺怪怪的，斂了笑容：“算了，你還是喊我?李八娘罷！”
“哎？不?能喊樂姐兒麽？樂姐兒聽?著很?可愛哦。”簡雨晴瞧著汾樂公?主，覺得逗她?分外有趣，笑眯眯地加上一句。
汾樂公?主假裝沒?聽?見，急急往外走。
她?抬手推開後門，迎麵而來?的是個寬闊的身影！？汾樂公?主嚇了一跳，驚得整個人都跳了起來?，身體猛地往後仰倒：“嗚哇！”
簡雨晴伸手，恰好扶了個正著，她?抬眸看向出?現在?後門處的陌生人：“你是誰？”
徐廚子一臉懵的抬起頭，對上兩名女郎警惕的目光，很?快從細節認出?簡雨晴來?。
他見簡雨晴神?色嚴肅，護著陌生娘子連連後退，忙連連擺手：“我?是，我?不?是壞人！”
壞人，都是這麽說的。
簡雨晴屏住呼吸，拉著汾樂公?主又往後退了幾步。
與此?同時，在?後院忙碌的夥計已聽?到簡雨晴與汾樂公?主的驚呼聲，他們匆匆而至，很?快就有幫廚認出?人來?：“咦？這不?是隔壁的徐廚嗎！？”
“等等？徐廚！？”
“他悶不?吭聲的站在?我?們後門那幹啥？”
“偷學吧？肯定是想偷學！”
“我?就說他們家最近出?的菜品老?是有點相似——”
幫廚夥計們七嘴八舌說著話，看著徐廚子的眼神?都不?太好。雖然簡雨晴和範廚並不?在?意百味居偷學之事，但?一幫幫廚和夥計卻是在?乎得很?。
琳琅酒樓的方子拿去別家，那都是能當招牌菜的存在?，而百味居倒好，即便是自己摸索出?的配方做法，也總歸是從他們家偷學去的。
更何況以前好歹還是遣人來?購買，現在?居然自己登門造訪！？幫廚夥計們的眼刀如寒冰般犀利，惡狠狠地紮在?徐廚子的身上，大有簡雨晴一聲呼喊就上前揍扁徐廚子的架勢。
徐廚子沒?注意身側人的話語，他的目光落在?簡雨晴身上，眼裏帶著好奇和驚訝。
他早從徐掌櫃乃至許許多多食客口中聽?說過簡雨晴的名字，更曉得她?從村裏來?的攤販搖身成為酒樓主廚的‘傳奇’人生，真真正正麵對麵……這卻是頭一回。
簡女廚，比他預想的還要年輕。
上回見到這般年輕的女廚，還是在?長安城的時候吧？那回的比賽直教人看得心潮澎湃，恨不?得上前——
正當徐廚子放空思緒的時候，得知對方是隔壁百味居主廚的簡雨晴也鬆了口氣。
她?鬆開扶著汾樂公?主的手，抬眸打量徐廚子：“徐廚子尋到我?家門口來?，可是有什麽事嗎？”
“……挑戰。”徐廚子下意識開口。
“哎？”簡雨晴微微一愣，還未等她?反應過來?後麵的幫廚夥計已是勃然大怒，齊齊露出?猙獰表情：“好哇！竟是敢砸上門來?了！”
“可惡！還想挑戰師傅！”
“師傅上啊，打他一個落花流水！”
幫廚夥計們氣勢洶洶，至於躲在?後頭聽?兒子與簡雨晴交流的徐掌櫃腳下一滑，險些摔了個四腳朝天。
不?是啊！我?是教你打好關係，你怎麽開口就直接挑戰上了啊？？？
“這就是挑戰嘛……”汾樂公?主聽?了諸人的話語，微微張大了嘴巴。她?雙手捂住嘴，眼兒看看簡雨晴，又看看徐廚子，最後伸出?手來?：“我?我?我?，我?可以當裁判！”
眾人鬧哄哄的，仿佛決鬥近在?眼前。
慢一拍回過神?的徐廚子連連解釋：“不?是，不?是，我?說錯了——我?不?是想要挑戰，是想要簡女廚指教一二?。”
不?等簡雨晴說話，旁邊的汾樂公?主、幫廚和夥計們就開始竊竊私語：“這是害怕了？”
“什麽嘛，還沒?開始就退縮了。”
“可惡！我?還以為有好戲看了……”
徐廚子的臉與調色盤般，忽青忽白?忽紅忽紫的。他把手裏的吃食全數送到簡雨晴手裏，而後道：“簡女廚，那個，這個……說實話，我?說起這件事就著實臉皮厚，您覺得不?能說，不?能教我?的……就直接和我?說好了，我?不?會怪您的。”
簡雨晴挑挑眉，瞅了眼徐廚子帶來?的吃食，裏頭的酒水和茶葉都是有數的珍品，價格不?菲，附帶的獼猴桃時下生產於秦嶺一帶，在?揚州城附近屬於難得一見的水果。
最後還有裝在?食盒裏的兩道菜。
簡雨晴打開食盒蓋子瞅了眼，挑了挑眉：“你與我?進去說話。”
徐廚子長舒了口氣。
琳琅酒樓的幫廚和夥計們卻是一個比一個不?樂，拉長臉盯著徐廚子，惡狠狠的目光教徐廚子心裏都有點發麻。
簡雨晴把汾樂公?主送上馬車，轉身回到灶房裏。範廚已打開食盒，笑眯眯地朝著簡雨晴招招手：“快來?嚐嚐？這小子做的吃食還挺有趣的。”
簡雨晴瞅了眼，裏頭盛著兩道菜：鹽焗雞和熗拌腰片。
鹽焗雞長得很?是漂亮，綠色的蔥花和白?色的胡麻落在?金燦燦的雞皮上，不?僅顏色幾句衝擊力，而且每一樣食材都裹著油光，瞧著油潤非常，香味更是濃烈。
熗拌腰片同樣色澤鮮豔，色澤沉穩內斂的腰片堆在?一起，上頭撒著或紅或綠或白?的香料，淡淡的香氣直勾得人心癢癢。
不?過簡雨晴瞅了眼，不?用嚐都知道問題出?在?哪一道菜上。她?抬眸看向被幫廚凶狠目光盯得僵在?原地，顯得無所適從的徐廚子，笑道：“那邊有新?鮮腰子，你處理一遍給我?瞧瞧。”
簡雨晴的要求直接，態度更是直白?，直接把自己架在?師傅位置上的操作教一幫幫廚和夥計們都愣了愣，下意識屏住呼吸。
徐廚子可不?是一般的廚子，他年紀不?大卻已是百味居的主廚，真的能老?老?實實聽?話？
不?過幫廚和夥計們顯然是小看徐廚子了，徐廚子聽?到簡雨晴這番話，別說不?樂意，更是雙眼放光，麵放笑容，高高興興應了聲：“是！”
說白?了，瞧他這般偷學技術的，沒?把打出?去都算是運道好了。
前幾年，當西市酒樓生意興旺之時百味居卻是江河日下，原本的主廚或是選擇離開，或是被西市酒樓高薪聘請……整個鋪子都在?破產倒閉的邊緣。
那時的徐廚子選擇前去長安精進廚藝，他抱著滿懷熱忱前去，卻是頻頻受阻，別說尋到願意收自己為徒的名廚，更是常被酒樓飯館裏的廚子叱責刁難。
等他成為譚廚的徒弟以後，背後的閑言碎語也沒?有停歇，直到他的手藝打敗那些人，才平息了那場風波。
當他選擇登門求指教起，自是應當以學生的態度來?學習。
徐廚子平淡的反應讓一幹幫廚和夥計們錯愕不?已，下意識驚起一片抽氣聲。
那沒?見識的樣子教範廚看不?下去，拎過來?就是一通訓斥，直念的他們蔫頭蔫腦，有人目光幽怨地掃向徐廚子，也有人目光可憐地投向簡雨晴。
簡雨晴瞧著，假裝沒?看見。
趁徐廚子準備的間?隙，頂著一圈灼灼目光的她?拿起木筷，從食盒裏撿起一塊金燦燦的鹽焗雞嚐嚐。
入口微燙，醃製的雞肉皮脆脂肥，油潤鹹香，不?同於簡家鹽焗雞的味道湧入口腔，教簡雨晴抬了抬眉毛，麵上神?色漸漸發生改變，最終定格在?一個微妙的表情上。
“哎——還真的挺特別的。”
“是吧？”範廚聞言，又夾起一塊細細觀察：“香料稍稍有些弱了，不?過鹽味卻是很?特別。”
第二百二十四章
簡家鹽焗雞用的香料更多，還用了酒水來進行製作，顯然徐廚子無法從單純的味道重分辨清楚其中所用的香料和酒水，選擇在醃製方法上另下功夫。
“味道柔和，又存在?感突出。”範廚把雞肉放入口中，細細咀嚼。他特意挑了一塊不?帶骨頭的雞肉，帶著挑刺的心情閉上眼細細品味：“唔……晴姐兒覺得是什麽鹽？我猜是竹鹽。”
清淡溫潤，柔和細膩。
範廚排除其他可能，覺得與竹鹽最為相似。
簡雨晴沒有說話，也細細品味著，鹽味與香料搭配的極好，教雞肉的每一寸肌理都散發著別樣的美妙滋味，雞肉口感鮮嫩，味道鮮甜，分外奇妙獨特。
徐廚子用的香料很少，皆是圍繞鹽味來處理……真的是竹鹽嗎？簡雨晴垂眸嚐著，品味著鹽味裏的區別。
口中的鹽味溫潤柔和，與其他香料融合得很是協調，特有的清香味也幾乎察覺不?到，但這種鹽味又純正無比，不?像是時?下常用的粗鹽。
“哎哎哎哎？等等！”徐掌櫃前頭還看著，眼瞅著兒子宛如呆頭鵝般往外麵走，以為自個看花了眼。
他再揉揉眼，細細確定兒子真是拎著東西就往外走，忙不?迭上前把他拉住：“好家夥！你小子就打算這麽過去？”
徐廚子腳步一頓，露出?點茫然來?。
徐掌櫃一巴掌拍在?額頭上，又是好氣又是好笑：“你這孩子，是不是傻？就帶著自己做的菜色登門造訪，不?曉得的人還以為你是要去挑戰那位簡廚娘呢。”
“挑戰啊……”
“喂喂喂，你小子到底想什麽呢？”徐掌櫃看看兒子臉上的心馳神?往，腦門上青筋都要蹦出?來?了。
上個與簡廚娘作對的趙家人，現在?都灰溜溜滾出?揚州城，瞧著沒?個十?幾幾十?年怕是都緩不?過氣來?。
徐掌櫃可不?想自家鋪子，也落得這般未來?。他推著兒子，教徐廚子往後門走，待兩者來?到後門處，徐掌櫃又從夥計手裏接過數樣東西，一股腦兒全部塞進兒子手裏。
徐廚子瞧了眼，裏頭有兩壺好酒、兩盒好茶，另外還有新?產的枇杷、櫻桃與李子，裏頭還有一袋子時下罕見的獼猴桃。
“想請簡廚娘指教，起碼這個程度才像話嘛。”徐掌櫃看著手裏提著大包小包的兒子，心下滿意。他拍了拍徐廚子的後背，笑道：“去吧。”
“……是。”徐廚子張了張嘴，後知後覺的發現自家老?爹早已打起與隔壁聯係聯係的主意。他對上徐掌櫃的眼眸，沒?說話，而是拎著東西往門外走去。
“到時候多說幾個好聽?話。”
“別和個傻子似的站著不?動，記得要說話！”徐掌櫃瞧著徐廚子的樣，那著實放心不?下，綴著兒子後頭跟著他走出?門，目送他往隔壁去。
百味居和琳琅酒樓的後門是連著的，徐廚子走出?門再轉個彎便是琳琅酒樓的後門，隱約間?還能聽?到裏頭的聲音。
“這裏就是後門？外麵沒?人吧？”
“肯定沒?人的，您就放心去吧。”
“嗯……記得敘言兄問起來?，你絕對不?能說我?今日來?找你了哦？”汾樂公?主走到琳琅酒樓後門處，還不?忘回轉身去再叮囑簡雨晴幾句。
簡雨晴哭笑不?得：“是，是，是。”
剛剛她?眼前的小娘子是打算從正門離開的，也不?知是不?是她?提及方長史之故，先前的囂張氣焰那是消失得幹幹淨淨不?說，等瞅著琳琅酒樓前川流不?息的人群後小娘子更是不?願意從前門離開了。
其實簡雨晴很?想說：真有人盯梢的話，早就瞧著他們一道進了琳琅酒樓了。
不?過她?瞧著小娘子緊張兮兮的樣子，終是把心裏話藏起，由著汾樂公?主自由選擇。
“小娘子，這事您都說了五遍了。”
“您就放心吧，我?是不?會說出?去的。”簡雨晴與夥計說了話，教他聯係車夫把馬車停到後門處，又引著汾樂公?主往後門處去。
汾樂公?主聽?到簡雨晴的稱呼，這才想起這麽久都沒?自我?介紹過，她?有意表示親近，慢吞吞的回答道：“我?姓李……旁人都教我?李八娘……算了，你喚我?樂姐兒也行。”
“……好。”簡雨晴瞅了眼汾樂公?主，笑眯眯地重複一遍：“樂姐兒。”
“…………”汾樂公?主感覺怪怪的，斂了笑容：“算了，你還是喊我?李八娘罷！”
“哎？不?能喊樂姐兒麽？樂姐兒聽?著很?可愛哦。”簡雨晴瞧著汾樂公?主，覺得逗她?分外有趣，笑眯眯地加上一句。
汾樂公?主假裝沒?聽?見，急急往外走。
她?抬手推開後門，迎麵而來?的是個寬闊的身影！？汾樂公?主嚇了一跳，驚得整個人都跳了起來?，身體猛地往後仰倒：“嗚哇！”
簡雨晴伸手，恰好扶了個正著，她?抬眸看向出?現在?後門處的陌生人：“你是誰？”
徐廚子一臉懵的抬起頭，對上兩名女郎警惕的目光，很?快從細節認出?簡雨晴來?。
他見簡雨晴神?色嚴肅，護著陌生娘子連連後退，忙連連擺手：“我?是，我?不?是壞人！”
壞人，都是這麽說的。
簡雨晴屏住呼吸，拉著汾樂公?主又往後退了幾步。
與此?同時，在?後院忙碌的夥計已聽?到簡雨晴與汾樂公?主的驚呼聲，他們匆匆而至，很?快就有幫廚認出?人來?：“咦？這不?是隔壁的徐廚嗎！？”
“等等？徐廚！？”
“他悶不?吭聲的站在?我?們後門那幹啥？”
“偷學吧？肯定是想偷學！”
“我?就說他們家最近出?的菜品老?是有點相似——”
幫廚夥計們七嘴八舌說著話，看著徐廚子的眼神?都不?太好。雖然簡雨晴和範廚並不?在?意百味居偷學之事，但?一幫幫廚和夥計卻是在?乎得很?。
琳琅酒樓的方子拿去別家，那都是能當招牌菜的存在?，而百味居倒好，即便是自己摸索出?的配方做法，也總歸是從他們家偷學去的。
更何況以前好歹還是遣人來?購買，現在?居然自己登門造訪！？幫廚夥計們的眼刀如寒冰般犀利，惡狠狠地紮在?徐廚子的身上，大有簡雨晴一聲呼喊就上前揍扁徐廚子的架勢。
徐廚子沒?注意身側人的話語，他的目光落在?簡雨晴身上，眼裏帶著好奇和驚訝。
他早從徐掌櫃乃至許許多多食客口中聽?說過簡雨晴的名字，更曉得她?從村裏來?的攤販搖身成為酒樓主廚的‘傳奇’人生，真真正正麵對麵……這卻是頭一回。
簡女廚，比他預想的還要年輕。
上回見到這般年輕的女廚，還是在?長安城的時候吧？那回的比賽直教人看得心潮澎湃，恨不?得上前——
正當徐廚子放空思緒的時候，得知對方是隔壁百味居主廚的簡雨晴也鬆了口氣。
她?鬆開扶著汾樂公?主的手，抬眸打量徐廚子：“徐廚子尋到我?家門口來?，可是有什麽事嗎？”
“……挑戰。”徐廚子下意識開口。
“哎？”簡雨晴微微一愣，還未等她?反應過來?後麵的幫廚夥計已是勃然大怒，齊齊露出?猙獰表情：“好哇！竟是敢砸上門來?了！”
“可惡！還想挑戰師傅！”
“師傅上啊，打他一個落花流水！”
幫廚夥計們氣勢洶洶，至於躲在?後頭聽?兒子與簡雨晴交流的徐掌櫃腳下一滑，險些摔了個四腳朝天。
不?是啊！我?是教你打好關係，你怎麽開口就直接挑戰上了啊？？？
“這就是挑戰嘛……”汾樂公?主聽?了諸人的話語，微微張大了嘴巴。她?雙手捂住嘴，眼兒看看簡雨晴，又看看徐廚子，最後伸出?手來?：“我?我?我?，我?可以當裁判！”
眾人鬧哄哄的，仿佛決鬥近在?眼前。
慢一拍回過神?的徐廚子連連解釋：“不?是，不?是，我?說錯了——我?不?是想要挑戰，是想要簡女廚指教一二?。”
不?等簡雨晴說話，旁邊的汾樂公?主、幫廚和夥計們就開始竊竊私語：“這是害怕了？”
“什麽嘛，還沒?開始就退縮了。”
“可惡！我?還以為有好戲看了……”
徐廚子的臉與調色盤般，忽青忽白?忽紅忽紫的。他把手裏的吃食全數送到簡雨晴手裏，而後道：“簡女廚，那個，這個……說實話，我?說起這件事就著實臉皮厚，您覺得不?能說，不?能教我?的……就直接和我?說好了，我?不?會怪您的。”
簡雨晴挑挑眉，瞅了眼徐廚子帶來?的吃食，裏頭的酒水和茶葉都是有數的珍品，價格不?菲，附帶的獼猴桃時下生產於秦嶺一帶，在?揚州城附近屬於難得一見的水果。
最後還有裝在?食盒裏的兩道菜。
簡雨晴打開食盒蓋子瞅了眼，挑了挑眉：“你與我?進去說話。”
徐廚子長舒了口氣。
琳琅酒樓的幫廚和夥計們卻是一個比一個不?樂，拉長臉盯著徐廚子，惡狠狠的目光教徐廚子心裏都有點發麻。
簡雨晴把汾樂公?主送上馬車，轉身回到灶房裏。範廚已打開食盒，笑眯眯地朝著簡雨晴招招手：“快來?嚐嚐？這小子做的吃食還挺有趣的。”
簡雨晴瞅了眼，裏頭盛著兩道菜：鹽焗雞和熗拌腰片。
鹽焗雞長得很?是漂亮，綠色的蔥花和白?色的胡麻落在?金燦燦的雞皮上，不?僅顏色幾句衝擊力，而且每一樣食材都裹著油光，瞧著油潤非常，香味更是濃烈。
熗拌腰片同樣色澤鮮豔，色澤沉穩內斂的腰片堆在?一起，上頭撒著或紅或綠或白?的香料，淡淡的香氣直勾得人心癢癢。
不?過簡雨晴瞅了眼，不?用嚐都知道問題出?在?哪一道菜上。她?抬眸看向被幫廚凶狠目光盯得僵在?原地，顯得無所適從的徐廚子，笑道：“那邊有新?鮮腰子，你處理一遍給我?瞧瞧。”
簡雨晴的要求直接，態度更是直白?，直接把自己架在?師傅位置上的操作教一幫幫廚和夥計們都愣了愣，下意識屏住呼吸。
徐廚子可不?是一般的廚子，他年紀不?大卻已是百味居的主廚，真的能老?老?實實聽?話？
不?過幫廚和夥計們顯然是小看徐廚子了，徐廚子聽?到簡雨晴這番話，別說不?樂意，更是雙眼放光，麵放笑容，高高興興應了聲：“是！”
說白?了，瞧他這般偷學技術的，沒?把打出?去都算是運道好了。
前幾年，當西市酒樓生意興旺之時百味居卻是江河日下，原本的主廚或是選擇離開，或是被西市酒樓高薪聘請……整個鋪子都在?破產倒閉的邊緣。
那時的徐廚子選擇前去長安精進廚藝，他抱著滿懷熱忱前去，卻是頻頻受阻，別說尋到願意收自己為徒的名廚，更是常被酒樓飯館裏的廚子叱責刁難。
等他成為譚廚的徒弟以後，背後的閑言碎語也沒?有停歇，直到他的手藝打敗那些人，才平息了那場風波。
當他選擇登門求指教起，自是應當以學生的態度來?學習。
徐廚子平淡的反應讓一幹幫廚和夥計們錯愕不?已，下意識驚起一片抽氣聲。
那沒?見識的樣子教範廚看不?下去，拎過來?就是一通訓斥，直念的他們蔫頭蔫腦，有人目光幽怨地掃向徐廚子，也有人目光可憐地投向簡雨晴。
簡雨晴瞧著，假裝沒?看見。
趁徐廚子準備的間?隙，頂著一圈灼灼目光的她?拿起木筷，從食盒裏撿起一塊金燦燦的鹽焗雞嚐嚐。
入口微燙，醃製的雞肉皮脆脂肥，油潤鹹香，不?同於簡家鹽焗雞的味道湧入口腔，教簡雨晴抬了抬眉毛，麵上神?色漸漸發生改變，最終定格在?一個微妙的表情上。
“哎——還真的挺特別的。”
“是吧？”範廚聞言，又夾起一塊細細觀察：“香料稍稍有些弱了，不?過鹽味卻是很?特別。”
第二百二十四章
簡家鹽焗雞用的香料更多，還用了酒水來進行製作，顯然徐廚子無法從單純的味道重分辨清楚其中所用的香料和酒水，選擇在醃製方法上另下功夫。
“味道柔和，又存在?感突出。”範廚把雞肉放入口中，細細咀嚼。他特意挑了一塊不?帶骨頭的雞肉，帶著挑刺的心情閉上眼細細品味：“唔……晴姐兒覺得是什麽鹽？我猜是竹鹽。”
清淡溫潤，柔和細膩。
範廚排除其他可能，覺得與竹鹽最為相似。
簡雨晴沒有說話，也細細品味著，鹽味與香料搭配的極好，教雞肉的每一寸肌理都散發著別樣的美妙滋味，雞肉口感鮮嫩，味道鮮甜，分外奇妙獨特。
徐廚子用的香料很少，皆是圍繞鹽味來處理……真的是竹鹽嗎？簡雨晴垂眸嚐著，品味著鹽味裏的區別。
口中的鹽味溫潤柔和，與其他香料融合得很是協調，特有的清香味也幾乎察覺不?到，但這種鹽味又純正無比，不?像是時?下常用的粗鹽。