晚上她們膳房要做東坡肉和糖醋鯉魚，雖然不是每個主子貴人都做一份全的，帝後妃嬪，皇子皇女們算上來也要做四十多份。
東坡肉還可以交給普通宮女們，調味的時候茉析親自弄就可以了，糖醋鯉魚可是一道比較麻煩的菜肴。
糖醋鯉魚聽起來簡單，鯉魚做成糖醋口，可處處都是不能丟的細節。
首先是魚，整條鯉魚除了內髒，魚的兩邊要改刀，直一刀，斜一刀，要改到提起魚尾巴兩邊魚肉能全部翻出來，空心魚肚穿透可見。
炸的時候要稍微折起整條魚，這樣出鍋的時候自然而然就是鯉魚擺尾的樣子。
其次是糊，糖醋鯉魚掛的糊，不是麵粉兌水就可以的，麵粉澱粉要調好，全靠手感，調出來的糊撈起來要像蜂蜜一樣掛在手裏流下去，不能稀了，稀了魚肉掛不上糊，不能稠了，稠了糊太厚不好吃。
最後是芡汁，講究明油亮芡，但是要薄。薄薄一層像刷在炸過的魚肉上，不能讓炸過的魚肉塌了，又有鮮味。
晚上的宮宴在坤寧宮，茉析打起了十二分小心，什麽下鍋的東西都要先過一遍嘴，最後的澆汁她誰也不放心，全是她一個人親手澆。
一條鯉魚擺尾立在盤中，嘴含紅櫻桃，魚肉層層分明，芡汁順流而下掛在魚肉上。
有一條做差了的，膳間幾個人分了下來，那魚肉一扒拉就下來了，表皮又酥又脆，魚肉熱乎鮮嫩，酸甜的芡汁在嘴裏和魚肉翻滾，筷子根本停不下來。
四十多盤魚和東坡肉被抬膳太監抬去坤寧宮，人剛走，茉析便暈暈乎乎要倒了似的，娟子和汪以芙趕忙扶著她坐下。
茉析捶著自己的腿，嗬出一口氣，歎道：“終於忙完了。”
汪以芙捏著她的胳膊，給她鬆鬆筋骨，說道：“茉析姐，辛苦了。”
“再來這麽幾回宮宴，可真得要了我的老命。”
“不然明天茉析姐先休息著？”
茉析立馬拒絕道：“不行，廚房裏的事還沒弄完，哪兒有休息的工夫。”
“廚房裏的事？”娟子疑惑道：“還有什麽事？”
茉析和汪以芙都閉口不言，隻是躲開她眼神捶腿的捶腿，捏肩的捏肩。
“究竟有什麽事，連我都不能說了麽？”
“我回去再跟你說。”
茉析和娟子多年共患難，不太想隱瞞，膳間還有那麽多人，也不方便在此時把話都說明白了。
可她們都沒想到，罪魁禍首主動認錯來了。
廚房都收拾幹淨了以後，娟子特意搬了個凳子在門邊，就放在當初她們在最底層的膳房，茉析常愛待的那個位置。
茉析坐在那兒一邊看星星一邊抽著煙，等她們一個個收拾好離開，娟子落鎖了以後，她再一起走。
膳間隻剩下她們三人和絮兒，絮兒居然主動走到茉析麵前，兩條腿跪到地上，淡淡然然說道：“茉析姐，是我倒的酸水，要打要罰，您看著辦吧。”
茉析傻楞了，完全摸不著頭腦，她這人外剛內柔，麵對主動認錯的人，她做不到破口大罵，見人伏低做小的樣子，反而於心不忍。
可汪以芙不會，她壓著茉析想去扶絮兒的手，笑道：“你能主動認錯，茉析姐自然高興，既然認錯了，可見你有悔過之心，那就得把話說清楚，是誰唆使你的？”
“我既來主動認錯，便肯定不能說是誰唆使我的。”
“那就是有人唆使你了。”
絮兒語噎，中了汪以芙一計，汪以芙又說道：“我勸你直說為好，你不說，等我們查出來，不是更難堪麽。”
絮兒抬眸又壓了下去，天色暗了，廚房的燈也熄了一大半，微弱的暗黃色光將她壓下，“巴姑姑來的時候，我就知道瞞不住了。可我還是不能說，她畢竟有恩於我。”
“我明白，若是脅迫你，交代了也就交代了，若是有恩於你，你說了，就是恩將仇報了。”
茉析替絮兒說起了話，汪以芙問話的氣性就泄了一半，本想茉析會就此放過她，此事就不了了之，沒想到門口來了個阮司膳，說道：“有恩於你的人不多，有恩於你又與陳尚食過不去的，掰著指頭都能數清楚了。”
“千錯萬錯，都是我一個人的錯。茉析姐，哪怕我說了是誰叫我做的，無憑無據，她也能摘幹淨，您拿她也沒辦法，罰了我，饒了她，也算我報恩了。”
茉析將煙杆銅鍋往階梯上敲了敲，裏麵燒黑的煙絲抖露了出來，“我也不趕你了，你自行離開吧，出宮也好，去別的膳間也好，咱們再也不要共事便是。”
絮兒也沒想到茉析平日風風火火的性格，在寧靜的黑夜中也會寬容下來，非親非故，無親無緣卻能放她一馬，絮兒忍不住掉下淚，磕頭道：“謝謝，茉析姐。”
絮兒起身，擦淚，離開。
茉析這才抬眼看看她那道不同不相為謀的老對手，問道：“你又來幹嘛？”
阮司膳提了提手上的一壇子酒，說道：“茉析，我們喝一杯吧。”
茉析張口，本要拒絕，可拒絕的話到嘴邊又吞了下去，她猶豫間，娟子已經把矮凳小桌都擺好了。
宮裏的紅牆雖比人高，抬頭依然可見漫天星空，六月的天，星鬥移動得很慢。
隻有這天，無論在哪裏，都不挑人的，不因為權力和金錢，而換一片天。
一壇子酒擺桌上，除了汪以芙，她們三個人都淺酌幾杯，娟子把說話的機會留給她們倆，她們倆卻一言不發，隻仰頭欣賞那閃耀星河。
“我沒幹那事？”
良良久久，卻隻聽得阮司膳說出這麽一句話，茉析沒聽清似的，問了一句，“什麽事？”
“九皇子，我沒有對他奶娘的飲食動手腳。”
茉析冷笑一聲，隻道：“司膳大人，如果你不與邱尚食為伍，你是如何年紀輕輕就做到司膳這個位置的？”
“人的可怕就在此處，你不需要去做了，隻要讓人以為你做了，你便是跳進黃河也洗不清，你便有了把柄。”說完，她仰頭喝下一杯辣口的酒。
東坡肉還可以交給普通宮女們，調味的時候茉析親自弄就可以了，糖醋鯉魚可是一道比較麻煩的菜肴。
糖醋鯉魚聽起來簡單，鯉魚做成糖醋口，可處處都是不能丟的細節。
首先是魚，整條鯉魚除了內髒，魚的兩邊要改刀，直一刀，斜一刀，要改到提起魚尾巴兩邊魚肉能全部翻出來，空心魚肚穿透可見。
炸的時候要稍微折起整條魚，這樣出鍋的時候自然而然就是鯉魚擺尾的樣子。
其次是糊，糖醋鯉魚掛的糊，不是麵粉兌水就可以的，麵粉澱粉要調好，全靠手感，調出來的糊撈起來要像蜂蜜一樣掛在手裏流下去，不能稀了，稀了魚肉掛不上糊，不能稠了，稠了糊太厚不好吃。
最後是芡汁，講究明油亮芡，但是要薄。薄薄一層像刷在炸過的魚肉上，不能讓炸過的魚肉塌了，又有鮮味。
晚上的宮宴在坤寧宮，茉析打起了十二分小心，什麽下鍋的東西都要先過一遍嘴，最後的澆汁她誰也不放心，全是她一個人親手澆。
一條鯉魚擺尾立在盤中，嘴含紅櫻桃，魚肉層層分明，芡汁順流而下掛在魚肉上。
有一條做差了的，膳間幾個人分了下來，那魚肉一扒拉就下來了，表皮又酥又脆，魚肉熱乎鮮嫩，酸甜的芡汁在嘴裏和魚肉翻滾，筷子根本停不下來。
四十多盤魚和東坡肉被抬膳太監抬去坤寧宮，人剛走，茉析便暈暈乎乎要倒了似的，娟子和汪以芙趕忙扶著她坐下。
茉析捶著自己的腿，嗬出一口氣，歎道：“終於忙完了。”
汪以芙捏著她的胳膊，給她鬆鬆筋骨，說道：“茉析姐，辛苦了。”
“再來這麽幾回宮宴，可真得要了我的老命。”
“不然明天茉析姐先休息著？”
茉析立馬拒絕道：“不行，廚房裏的事還沒弄完，哪兒有休息的工夫。”
“廚房裏的事？”娟子疑惑道：“還有什麽事？”
茉析和汪以芙都閉口不言，隻是躲開她眼神捶腿的捶腿，捏肩的捏肩。
“究竟有什麽事，連我都不能說了麽？”
“我回去再跟你說。”
茉析和娟子多年共患難，不太想隱瞞，膳間還有那麽多人，也不方便在此時把話都說明白了。
可她們都沒想到，罪魁禍首主動認錯來了。
廚房都收拾幹淨了以後，娟子特意搬了個凳子在門邊，就放在當初她們在最底層的膳房，茉析常愛待的那個位置。
茉析坐在那兒一邊看星星一邊抽著煙，等她們一個個收拾好離開，娟子落鎖了以後，她再一起走。
膳間隻剩下她們三人和絮兒，絮兒居然主動走到茉析麵前，兩條腿跪到地上，淡淡然然說道：“茉析姐，是我倒的酸水，要打要罰，您看著辦吧。”
茉析傻楞了，完全摸不著頭腦，她這人外剛內柔，麵對主動認錯的人，她做不到破口大罵，見人伏低做小的樣子，反而於心不忍。
可汪以芙不會，她壓著茉析想去扶絮兒的手，笑道：“你能主動認錯，茉析姐自然高興，既然認錯了，可見你有悔過之心，那就得把話說清楚，是誰唆使你的？”
“我既來主動認錯，便肯定不能說是誰唆使我的。”
“那就是有人唆使你了。”
絮兒語噎，中了汪以芙一計，汪以芙又說道：“我勸你直說為好，你不說，等我們查出來，不是更難堪麽。”
絮兒抬眸又壓了下去，天色暗了，廚房的燈也熄了一大半，微弱的暗黃色光將她壓下，“巴姑姑來的時候，我就知道瞞不住了。可我還是不能說，她畢竟有恩於我。”
“我明白，若是脅迫你，交代了也就交代了，若是有恩於你，你說了，就是恩將仇報了。”
茉析替絮兒說起了話，汪以芙問話的氣性就泄了一半，本想茉析會就此放過她，此事就不了了之，沒想到門口來了個阮司膳，說道：“有恩於你的人不多，有恩於你又與陳尚食過不去的，掰著指頭都能數清楚了。”
“千錯萬錯，都是我一個人的錯。茉析姐，哪怕我說了是誰叫我做的，無憑無據，她也能摘幹淨，您拿她也沒辦法，罰了我，饒了她，也算我報恩了。”
茉析將煙杆銅鍋往階梯上敲了敲，裏麵燒黑的煙絲抖露了出來，“我也不趕你了，你自行離開吧，出宮也好，去別的膳間也好，咱們再也不要共事便是。”
絮兒也沒想到茉析平日風風火火的性格，在寧靜的黑夜中也會寬容下來，非親非故，無親無緣卻能放她一馬，絮兒忍不住掉下淚，磕頭道：“謝謝，茉析姐。”
絮兒起身，擦淚，離開。
茉析這才抬眼看看她那道不同不相為謀的老對手，問道：“你又來幹嘛？”
阮司膳提了提手上的一壇子酒，說道：“茉析，我們喝一杯吧。”
茉析張口，本要拒絕，可拒絕的話到嘴邊又吞了下去，她猶豫間，娟子已經把矮凳小桌都擺好了。
宮裏的紅牆雖比人高，抬頭依然可見漫天星空，六月的天，星鬥移動得很慢。
隻有這天，無論在哪裏，都不挑人的，不因為權力和金錢，而換一片天。
一壇子酒擺桌上，除了汪以芙，她們三個人都淺酌幾杯，娟子把說話的機會留給她們倆，她們倆卻一言不發，隻仰頭欣賞那閃耀星河。
“我沒幹那事？”
良良久久，卻隻聽得阮司膳說出這麽一句話，茉析沒聽清似的，問了一句，“什麽事？”
“九皇子，我沒有對他奶娘的飲食動手腳。”
茉析冷笑一聲，隻道：“司膳大人，如果你不與邱尚食為伍，你是如何年紀輕輕就做到司膳這個位置的？”
“人的可怕就在此處，你不需要去做了，隻要讓人以為你做了，你便是跳進黃河也洗不清，你便有了把柄。”說完，她仰頭喝下一杯辣口的酒。