第22節
滿級神廚古代養家日常 作者：葉流金 投票推薦 加入書簽 留言反饋
武興一聽說要做好吃的，非常積極地來鍋邊燒火。
梅娘將切好的五花肉一塊一塊地放入鍋中，煎至六麵焦黃，待油脂煎出來，再把肉盛出備用。
鍋中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入兩瓢熱水，放肉，再加上生薑、蔥白、八角、桂皮、香葉等各種調料，大火煮開，小火慢燉。
這麽燉了一個時辰左右，梅娘揭開鍋蓋，用筷子把各種香料夾出來，讓武興把火苗扇旺，用大火收汁。
等到湯汁濃稠裹到肉塊上麵時，就可以出鍋裝盤了。
雖然還沒到吃飯的時間，可是武興看著那一盤子紅燒肉，就覺得肚子咕咕叫了起來。
“二姐，什麽時候吃飯啊？”
梅娘知道他嘴饞，頭也不回地說道：“等米飯好了，就可以吃了。”
一邊說著話，她一邊又炒了一盤青菜，將黃瓜，幹豆腐等切成絲，簡簡單單拌了個涼菜。
再做一個紫菜海米蛋花湯，一頓家常飯菜就做好了。
得到開飯的指令，武興趕緊給自己盛了一大碗米飯，撥了七八塊紅燒肉，還不忘淋上點兒湯汁，抱著碗跑去門口了。
為了這一碗肉，他燒了半天的火，早就出了一身汗，這會兒坐在門口吹著風大口吃肉，別提多爽了。
四四方方的紅燒肉呈紅褐色，色澤鮮亮，湯汁濃稠，看著就讓人忍不住咽口水。
武興小心地咬了一口滾燙的肉，滿足地閉上了眼睛。
五花三層的肉塊，燉得軟爛入味，肥而不膩，入口即化，再來一口混合著湯汁的米飯，真是神仙一般的享受。
武興抱著碗大快朵頤，正吃得歡快，忽然覺得有人在看著自己。
他抬起頭，頓時嚇了一跳。
隻見他麵前齊刷刷蹲了一圈的小孩子，個個兒戴著何慶那樣的小頭巾，背著同款小書包。
此刻十幾雙眼睛盯著他，不，是盯著他碗裏的紅燒肉，都是同樣的目不轉睛。
武興本能地感覺到危險，他立刻護住飯碗，問道：“你們要幹什麽？”
其中一個用力地咽了下口水，問道：“這是武家燒餅店麽？”
聽到有人開口，孩子們才想起來自己是來幹什麽的。
“啊對，你們這裏是不是有櫻桃果醬賣？”
聽說他們是奔著櫻桃果醬來的，武興才鬆了口氣。
“果醬已經賣光了。”他匆匆答了一句，又低頭開始幹飯。
聽說果醬沒了，孩子們無比失望。
“那……你吃的是什麽？”一個膽子大的孩子問道。
武興立刻加快了吃飯的速度，他嘴裏塞滿了肉和飯，含糊說道：“這是我姐姐給我做的飯，不賣！”
好吃的櫻桃果醬沒了，看起來很好吃的肉肉也沒他們的份，孩子們都是一副垂頭喪氣的模樣。
何慶下了學回家，遠遠看見一群孩子圍在武家燒餅店門口。
他看著那些孩子的身影很是眼熟，一著急就跑了過去。
“王平，錢良，你們在這兒幹什麽呢？”
看到何慶過來，絕望的孩子們仿佛看到了黑暗中的一絲曙光。
“何慶，你可算是來了，你說的櫻桃果醬是這家賣的嗎？”
“他們說果醬賣光了！”
“你跟他們家人熟，你快跟他們說說，我們也想買果醬！”
第020章 孜然烤羊排
何慶這才知道都是自己那一罐果醬惹的禍，看到聞聲出來的梅娘不禁羞愧萬分。
“梅姐姐，我給你添麻煩了……”
梅娘已經聽明白了事情的經過，微笑說道：“慶哥，看你說的，這怎麽能叫麻煩呢？”
她對那些孩子們說道：“果醬的確是賣光了，不過我還留了一點兒，本來要自己吃的，你們既然是慶哥的同窗，就留下來喝點兒櫻桃茶吧。”
她的確留了一些果醬，本想給武月吃的，不過泡一壺櫻桃茶也要不了多少，再說看這麽多孩子眼巴巴地看著自己，她也狠不下心拒絕。
聽說有櫻桃茶喝，孩子們都歡呼起來。
“梅姐姐，你人真好！”
“有櫻桃茶喝嘍！”
“何慶，快過來坐！”
那個漂亮的梅姐姐可是看在何慶的麵子，才答應給他們櫻桃茶喝的，此刻何慶在孩子們的心中地位直線上升。
十幾個孩子們自己搬著桌子坐下，嘰嘰喳喳地說著話，一心盼著好喝的櫻桃茶。
那些接孩子放學的父母們見自家孩子堵著燒餅店門口，蹭人家免費茶水喝，都有些不好意思。
再說這會兒眼看就要到吃晚飯的時間了，人們本來就餓了，再聞到那燒餅店裏傳出的陣陣香味，誰能頂得住？
於是何掌櫃等人紛紛擠到窗口，買了各種吃的給孩子們吃，當然也少不了自己那一份晚飯。
等梅娘提著一壺櫻桃茶出來，就看見門口的桌椅已經坐滿了大人孩子們。
原本一心盼望櫻桃茶的孩子們，此刻立場不堅定，早就拿著燒餅啃上了。
梅幹菜燒餅鮮香可口，肉餡餅油汁橫流，紅糖燒餅香甜無比，即使是原味的油酥餅也是美味至極。
再配上香氣四溢的把子肉，外香裏嫩的虎皮雞蛋，浸飽汁水的鹵豆幹，脆爽開胃的泡菜，清爽酸甜的拌黃瓜等物，哪怕是大人們也顧不上說話，低著頭大吃特吃。
即使是缺了門牙的何慶，也捧著一塊燒餅，歪著頭用側牙咬著吃。
等梅娘的櫻桃茶一放上桌，更是瞬間被一搶而空。
許多孩子隻喝了一杯就沒了，戀戀不舍地捧著杯子。
想了一整天的櫻桃茶啊，才喝了這麽一點兒哪裏夠？
“梅姐姐，什麽時候還能有櫻桃果醬啊？”
梅娘想了想，抱歉地搖搖頭：“最近忙，隻怕沒什麽時間熬果醬了。”
果醬雖然好賣，但是季節局限性太強了，現在天熱又不好保存，因此梅娘不打算長期做這個。
幾個孩子一聽這話，立刻扁著嘴哭了起來。
“爹，娘，我要吃果醬！”
所謂時間上最痛苦的事，就是得到了卻又失去。
嚐到了櫻桃茶的香甜滋味，再聽說以後再也喝不到了，孩子們哪裏甘心？
燒餅店門口哭聲震天，大人們忙不迭地哄著自家孩子，許諾著馬上就去買櫻桃吃。
即使如此，還是有孩子不肯，非要櫻桃果醬。
正亂哄哄的時候，梅娘感覺自己的衣角被扯了一下。
她轉過頭，看見雲兒怯生生的臉。
“二姐，我能做果醬嗎？我會做……”她似是很緊張，忙解釋道，“我想幫你們多賺些錢……”
雲兒一直記著自己是被武大娘和梅娘買下來的，因此她總覺得欠了梅娘她們的錢，總想多幹些活。
梅娘有些心疼，摸了摸她的臉。
“我知道你的心思，可是這樣你就太辛苦了。”
“不辛苦！”雲兒連連搖頭，“我不怕辛苦，二姐，你讓我做吧！”
梅娘想了想，說道：“好，那你就做吧，賺了錢你就自己收著。”
“那怎麽行？錢要給大娘和二姐的……”
雲兒還沒說完，卻聽梅娘對眾人說道：“別哭了，明日再做些櫻桃果醬給你們，好不好？”
孩子們一聽，立刻不哭了，高興地跳了起來。
“太好了，有櫻桃果醬吃了！”
“還可以喝櫻桃茶！”
“梅姐姐，明天我們就來買！”
總算哄走了這些孩子們，燒餅店門口重新圍聚了許多人，向往常一樣搶購燒餅。
梅娘則給了雲兒兩串錢，叫武興陪著她一起出去買櫻桃。
為了防止雲兒買錯了，她特意囑咐雲兒如何挑櫻桃，還要再嚐嚐，可別買到酸櫻桃，那樣熬出來的果醬口味就要大打折扣了。
雲兒牢牢記住，跟著武興一起出去了。
隻是他們去得晚了，去了許久才買了大半籃子櫻桃回來，好在味道都還可以，雲兒連夜熬成果醬，裝了四五十罐。
次日一早，那些學生和家長們就趕緊來買果醬，除此之外，頭一天買了回去覺得好吃的客人也回頭來買，轉眼間果醬被一搶而空。
梅娘信守諾言，把果醬賣的錢都交給雲兒，除去成本，還剩下一百多文。
她捧著自己賺來的一百多文錢，激動得話都說不出來。
她不光學會了熬果醬，還能賺錢了！
此刻的雲兒，對武大娘和梅娘滿心感激。
梅娘不肯要她的錢，她就自己收了起來，想著攢夠三兩銀子就還給梅娘。
這日武大娘買菜回來，臉上一副喜滋滋的模樣。
“今兒的羊排骨格外便宜，我就買了一扇，梅兒，你看怎麽做好吃？”
這個時代不像現代，排骨類的食材都賣得很貴，這時候的老百姓更喜歡買豬肥肉熬豬油，這樣能吃很久，瘦肉比肥肉要便宜一些，至於排骨，人們嫌它沒什麽肉，都不大愛吃的，羊排骨因為膻味太重，更沒人買了。
如今天熱，剛宰殺的肉容易壞掉，對於這種沒人愛吃的羊排骨，孫屠戶都是便宜處理的。
梅娘將切好的五花肉一塊一塊地放入鍋中，煎至六麵焦黃，待油脂煎出來，再把肉盛出備用。
鍋中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入兩瓢熱水，放肉，再加上生薑、蔥白、八角、桂皮、香葉等各種調料，大火煮開，小火慢燉。
這麽燉了一個時辰左右，梅娘揭開鍋蓋，用筷子把各種香料夾出來，讓武興把火苗扇旺，用大火收汁。
等到湯汁濃稠裹到肉塊上麵時，就可以出鍋裝盤了。
雖然還沒到吃飯的時間，可是武興看著那一盤子紅燒肉，就覺得肚子咕咕叫了起來。
“二姐，什麽時候吃飯啊？”
梅娘知道他嘴饞，頭也不回地說道：“等米飯好了，就可以吃了。”
一邊說著話，她一邊又炒了一盤青菜，將黃瓜，幹豆腐等切成絲，簡簡單單拌了個涼菜。
再做一個紫菜海米蛋花湯，一頓家常飯菜就做好了。
得到開飯的指令，武興趕緊給自己盛了一大碗米飯，撥了七八塊紅燒肉，還不忘淋上點兒湯汁，抱著碗跑去門口了。
為了這一碗肉，他燒了半天的火，早就出了一身汗，這會兒坐在門口吹著風大口吃肉，別提多爽了。
四四方方的紅燒肉呈紅褐色，色澤鮮亮，湯汁濃稠，看著就讓人忍不住咽口水。
武興小心地咬了一口滾燙的肉，滿足地閉上了眼睛。
五花三層的肉塊，燉得軟爛入味，肥而不膩，入口即化，再來一口混合著湯汁的米飯，真是神仙一般的享受。
武興抱著碗大快朵頤，正吃得歡快，忽然覺得有人在看著自己。
他抬起頭，頓時嚇了一跳。
隻見他麵前齊刷刷蹲了一圈的小孩子，個個兒戴著何慶那樣的小頭巾，背著同款小書包。
此刻十幾雙眼睛盯著他，不，是盯著他碗裏的紅燒肉，都是同樣的目不轉睛。
武興本能地感覺到危險，他立刻護住飯碗，問道：“你們要幹什麽？”
其中一個用力地咽了下口水，問道：“這是武家燒餅店麽？”
聽到有人開口，孩子們才想起來自己是來幹什麽的。
“啊對，你們這裏是不是有櫻桃果醬賣？”
聽說他們是奔著櫻桃果醬來的，武興才鬆了口氣。
“果醬已經賣光了。”他匆匆答了一句，又低頭開始幹飯。
聽說果醬沒了，孩子們無比失望。
“那……你吃的是什麽？”一個膽子大的孩子問道。
武興立刻加快了吃飯的速度，他嘴裏塞滿了肉和飯，含糊說道：“這是我姐姐給我做的飯，不賣！”
好吃的櫻桃果醬沒了，看起來很好吃的肉肉也沒他們的份，孩子們都是一副垂頭喪氣的模樣。
何慶下了學回家，遠遠看見一群孩子圍在武家燒餅店門口。
他看著那些孩子的身影很是眼熟，一著急就跑了過去。
“王平，錢良，你們在這兒幹什麽呢？”
看到何慶過來，絕望的孩子們仿佛看到了黑暗中的一絲曙光。
“何慶，你可算是來了，你說的櫻桃果醬是這家賣的嗎？”
“他們說果醬賣光了！”
“你跟他們家人熟，你快跟他們說說，我們也想買果醬！”
第020章 孜然烤羊排
何慶這才知道都是自己那一罐果醬惹的禍，看到聞聲出來的梅娘不禁羞愧萬分。
“梅姐姐，我給你添麻煩了……”
梅娘已經聽明白了事情的經過，微笑說道：“慶哥，看你說的，這怎麽能叫麻煩呢？”
她對那些孩子們說道：“果醬的確是賣光了，不過我還留了一點兒，本來要自己吃的，你們既然是慶哥的同窗，就留下來喝點兒櫻桃茶吧。”
她的確留了一些果醬，本想給武月吃的，不過泡一壺櫻桃茶也要不了多少，再說看這麽多孩子眼巴巴地看著自己，她也狠不下心拒絕。
聽說有櫻桃茶喝，孩子們都歡呼起來。
“梅姐姐，你人真好！”
“有櫻桃茶喝嘍！”
“何慶，快過來坐！”
那個漂亮的梅姐姐可是看在何慶的麵子，才答應給他們櫻桃茶喝的，此刻何慶在孩子們的心中地位直線上升。
十幾個孩子們自己搬著桌子坐下，嘰嘰喳喳地說著話，一心盼著好喝的櫻桃茶。
那些接孩子放學的父母們見自家孩子堵著燒餅店門口，蹭人家免費茶水喝，都有些不好意思。
再說這會兒眼看就要到吃晚飯的時間了，人們本來就餓了，再聞到那燒餅店裏傳出的陣陣香味，誰能頂得住？
於是何掌櫃等人紛紛擠到窗口，買了各種吃的給孩子們吃，當然也少不了自己那一份晚飯。
等梅娘提著一壺櫻桃茶出來，就看見門口的桌椅已經坐滿了大人孩子們。
原本一心盼望櫻桃茶的孩子們，此刻立場不堅定，早就拿著燒餅啃上了。
梅幹菜燒餅鮮香可口，肉餡餅油汁橫流，紅糖燒餅香甜無比，即使是原味的油酥餅也是美味至極。
再配上香氣四溢的把子肉，外香裏嫩的虎皮雞蛋，浸飽汁水的鹵豆幹，脆爽開胃的泡菜，清爽酸甜的拌黃瓜等物，哪怕是大人們也顧不上說話，低著頭大吃特吃。
即使是缺了門牙的何慶，也捧著一塊燒餅，歪著頭用側牙咬著吃。
等梅娘的櫻桃茶一放上桌，更是瞬間被一搶而空。
許多孩子隻喝了一杯就沒了，戀戀不舍地捧著杯子。
想了一整天的櫻桃茶啊，才喝了這麽一點兒哪裏夠？
“梅姐姐，什麽時候還能有櫻桃果醬啊？”
梅娘想了想，抱歉地搖搖頭：“最近忙，隻怕沒什麽時間熬果醬了。”
果醬雖然好賣，但是季節局限性太強了，現在天熱又不好保存，因此梅娘不打算長期做這個。
幾個孩子一聽這話，立刻扁著嘴哭了起來。
“爹，娘，我要吃果醬！”
所謂時間上最痛苦的事，就是得到了卻又失去。
嚐到了櫻桃茶的香甜滋味，再聽說以後再也喝不到了，孩子們哪裏甘心？
燒餅店門口哭聲震天，大人們忙不迭地哄著自家孩子，許諾著馬上就去買櫻桃吃。
即使如此，還是有孩子不肯，非要櫻桃果醬。
正亂哄哄的時候，梅娘感覺自己的衣角被扯了一下。
她轉過頭，看見雲兒怯生生的臉。
“二姐，我能做果醬嗎？我會做……”她似是很緊張，忙解釋道，“我想幫你們多賺些錢……”
雲兒一直記著自己是被武大娘和梅娘買下來的，因此她總覺得欠了梅娘她們的錢，總想多幹些活。
梅娘有些心疼，摸了摸她的臉。
“我知道你的心思，可是這樣你就太辛苦了。”
“不辛苦！”雲兒連連搖頭，“我不怕辛苦，二姐，你讓我做吧！”
梅娘想了想，說道：“好，那你就做吧，賺了錢你就自己收著。”
“那怎麽行？錢要給大娘和二姐的……”
雲兒還沒說完，卻聽梅娘對眾人說道：“別哭了，明日再做些櫻桃果醬給你們，好不好？”
孩子們一聽，立刻不哭了，高興地跳了起來。
“太好了，有櫻桃果醬吃了！”
“還可以喝櫻桃茶！”
“梅姐姐，明天我們就來買！”
總算哄走了這些孩子們，燒餅店門口重新圍聚了許多人，向往常一樣搶購燒餅。
梅娘則給了雲兒兩串錢，叫武興陪著她一起出去買櫻桃。
為了防止雲兒買錯了，她特意囑咐雲兒如何挑櫻桃，還要再嚐嚐，可別買到酸櫻桃，那樣熬出來的果醬口味就要大打折扣了。
雲兒牢牢記住，跟著武興一起出去了。
隻是他們去得晚了，去了許久才買了大半籃子櫻桃回來，好在味道都還可以，雲兒連夜熬成果醬，裝了四五十罐。
次日一早，那些學生和家長們就趕緊來買果醬，除此之外，頭一天買了回去覺得好吃的客人也回頭來買，轉眼間果醬被一搶而空。
梅娘信守諾言，把果醬賣的錢都交給雲兒，除去成本，還剩下一百多文。
她捧著自己賺來的一百多文錢，激動得話都說不出來。
她不光學會了熬果醬，還能賺錢了！
此刻的雲兒，對武大娘和梅娘滿心感激。
梅娘不肯要她的錢，她就自己收了起來，想著攢夠三兩銀子就還給梅娘。
這日武大娘買菜回來，臉上一副喜滋滋的模樣。
“今兒的羊排骨格外便宜，我就買了一扇，梅兒，你看怎麽做好吃？”
這個時代不像現代，排骨類的食材都賣得很貴，這時候的老百姓更喜歡買豬肥肉熬豬油，這樣能吃很久，瘦肉比肥肉要便宜一些，至於排骨，人們嫌它沒什麽肉，都不大愛吃的，羊排骨因為膻味太重，更沒人買了。
如今天熱，剛宰殺的肉容易壞掉，對於這種沒人愛吃的羊排骨，孫屠戶都是便宜處理的。