放好菜肉雞子，蓋蓋，自蓋邊淋一圈豆油，轉大火猛燒。這步至關重要?，便是?能否燒出焦脆正好的鍋巴之關鍵。
待到聽得肉片滋滋響，揭開蓋子，雞子也熟了?，便淋醬油、鹽糖調得的料汁下?去，小?火再來片刻。
孫景天一進鋪門便聞見煲仔飯的香氣，很是?激動，直道“香極”。江滿梨隻好把自個?和藤丫那兩鍋先給二人。
煲仔飯香氣四溢，上有三種醃肉，甜、鹹、香麻俱全。下?有鍋巴燒得大塊焦酥，沾了?料汁，滋味十足。拌勻了?一勺子下?去，連同?雞子、菜蔬挖起來，口口鹹香帶脆，十足過癮。
孫景天邊吃邊與江滿梨道：“這位郎君喚阿特查，常年來往東南各州水路，對河海商船最是?熟悉。”
江滿梨一聽便曉得他?要?說什麽了?，客客氣氣打了?招呼，也不管他?吃得狼吞虎咽，趕忙問?道：“郎君見過那支’南利商船隊’？”
那阿特查官話說得不錯，地道的東南口音，咽下?口中的肉飯，點頭道：“見過不止一回，若是?沒記錯，他?們當是?按月往來於東南幾州，隻有五六條船，但皆是?威武的大舸。”
五六條船，於這個?朝代的商船號而言，算是?規模較小?的。尋常船號八.九船，中等的便能達到十七八船。
再有大些的，尤是?東南幾州的大船號，三四十船的也有。往來羅渦、蓬豐、富裏真等藩國?，販絲瓷茶葉，運回各式珍奇珠寶。船號東家，那是?當真富可敵國?。1而那南利商船的船體大，稱舸，江滿梨略略一思索，恐怕與他?們以冰販魚有關。這朝的冰塊皆靠自然保存，要?運得久而融得緩，就得運得多。非大船不可。
還是?問?道：“郎君可曉得他?們那商船上運何物?？”
“詳說不能，”那郎君道，“但聽當地貨行提及，說是?多以魚蝦海鮮為?主。尤以貴價海魚販得最多。”
那便是?了?，冰貴，自然要?厚利才合算。這般想來，那南利商船當真以冰販魚的可能性極大。
“阿特查能帶咱們去尋。”孫景天讀懂了?江滿梨的表情。
“當真？”江滿梨喜道。
阿特查點點頭，道：“不能說滿，但可以循著他?們往來的規律一試。總歸能找到，就是?若運氣不好，需要?費些時間。少則兩三個?月，多則五六個?月。”
又道：“再者，便是?要?有人同?我一道去。孫郎君以同?我說過江小?娘子的想法，若是?尋到了?，你們立時便可商談。以免誤了?時機，再要?碰見，又是?一番功夫。”
“這般久？”江滿梨有些驚訝。
她先前?考慮過，如若真要?尋那船隊，免不得有個?人要?南下?一趟。然心裏猜來回測至多不過三個?月。五六個?月的時間耗費出去，她是?著實沒有料到的。
“五六個?月何妨？”孫景天笑?道，“我去便是?，就算要?一年半載也無不可。”
“可若是?一年半載，我們不若自個?想法子試著運冰，”江滿梨垂眸思索著，“他?們既能做到，咱們當也可以一試……”
“阿梨，”孫景天突然喚她。見她愣了?一下?，笑?著道，“我聽呂掌櫃和曹鐺頭都這般叫你，我也學一學，可否？”
呂、曹二人皆長她許多，又是?自到了?京城便結識的，大家同?在郭東樓做活，難不成還稱她一幫廚為?“江小?娘子”麽？
不過孫景天此問?也有道理。都是?工坊的生意夥伴，其餘幾人都稱呼得順暢，隻他?二人小?娘子來小?郎君去的，也忒麻煩。
便也笑?著應了?，道：“雖不太習慣，但也無不可。”
孫景天一喜，便道：“我家中排行第九，那阿梨也稱我孫九郎罷。”
不等江滿梨答應，又接著方才的話頭道：“我記得阿梨上回與呂掌櫃、曹鐺頭說租整隻船隊的由頭，是?為?’並購’。”
“取兼並、收購之意，以租代買，逐漸將這冰運的商船生意合至江記品牌之下?。不僅要?運咱們自個?的醬鹵，也可以承運其他?商號的鮮貨肉菜、海味珍饈。隻要?載貨夠多、經停州府愈密愈短，每趟運輸之成本也能愈低廉。”
江滿梨怎能想到孫景天竟然將她那日所?說一字不漏地背下?來了?。很是?驚訝，點點頭：“沒錯。”
又聽孫景天繼續道：“那既是?要?’並購’，咱們便不必自個?費那心思。江記是?以吃食起家，阿梨的手藝才是?咱們最大的資本，你隻管好好鑽研吃食，莫要?偏了?重心。尋商船的事，交給我來辦。”
正說著，忽聽得有人敲門。調子拖得老長：“江小?娘子可在？”
孫景天是?第一回 聽這聲音，可江滿梨藤丫不是?。藤丫在後廚忙著準備宵夜的食材呢，一聽這動靜，拎著菜刀便出來了?。
江滿梨連忙起身先攔住她。小?聲道：“莫慌，孫九郎在呢。”
“誰是?孫九……”藤丫愣了?一愣，忽而看見孫景天聞言唰地轉頭，反應過來了?。菜刀放下?去，拿有些怪異的眼?神看看江滿梨，又看看孫景天。
“哎呀，不似你想的那般。”江滿梨說著，聽得孫景天笑?了?一聲。
話音剛落，又聽外頭喚得兩聲“江小?娘子”。江滿梨看有兩位郎君在鋪子裏，索性去卸門板開鋪門。
哪知?門一開，外頭是?一位郎君攜著一位娘子。那郎君生得好生威嚴，虎背熊腰，卻?是?衣冠楚楚，器宇軒昂舉世無倫。而那位娘子頭戴冪籬，婀娜窈窕。
二人身後恰恰跟著那位曾來買過兔兒月餅、買過紅糖糍粑的胖郎君。
江滿梨怎會想不起來？怎還猜不出來？
心底嚇了?一大跳，麵上還是?裝得鎮定自若。先小?聲小?勢安撫住了?藤丫，又將孫景天和那位阿特查隻當尋常老客一般，請回座上。
最後畢恭畢敬把二位貴客請進堂，坐西?堂最靠裏、羊毛掛毯下?的一桌。
方從櫃台拿了?菜單要?去招呼，便見那娘子竟取了?冪籬，喚那胖郎君道：“福衷，請江小?娘子上個?鴛鴦火鍋，頭一回來，問?問?哪種尋常賣得好？”
又喚身後的女婢道：“金蟾，去絞個?幹淨的濕帕子來，要?不能太熱、不能太涼的，我要?給阿郎拭手。”
第85章 還欠一個表白（三更）
頭一回來？江滿梨聽得一愣。
那胖郎君果然過來請教鍋底,並不刻意裝出不認識江滿梨的模樣，然也絕口不提曾來買過吃食，隻作頭回來的尋常食客一般,問得仔仔細細。
江滿梨滿肚子的疑問。上回有冒充內侍的郎君拿著金葉子來逼她同意入股，打的就是這?位娘子的名頭。既然金葉子與貪墨有關,為何貪墨一事塵埃落定，這?位娘子卻?毫發?無傷？
然疑問歸疑問,江滿梨不敢妄自揣測此番用意,更?不敢貿然試探。市井小民，行差踏錯一步便是滿盤皆輸。
隻能暫把驚疑都藏進肚子裏?，老實答了，推薦道：“毋米粥和酸湯魚二種鍋底是新增的，近來客人點得尤其多。然羊湯鍋底售得最穩定，二位貴客若想吃涮羊,可選一半羊湯、一半粥底或酸湯魚,配來也不錯。”
胖郎君拿了菜單子過去。那娘子便柔聲問：“阿郎想吃哪種？”
那郎君嗓音渾厚，道：“既是你想來的，你做主便是。”
那娘子也不推脫,稍微想了片刻，偏不點她吃過的羊湯鍋，點了酸湯魚和粥底鍋子。鍋底點好，給自家阿郎仔仔細細拭著手,又?讓那胖郎君念菜單子聽?。和上回一樣,聽?見喜歡的“嗯”一聲,便是要。
鴛鴦鍋子端上來,底下小鼎爐炭燒得旺生生，側著往裏?看去,是火紅火紅的一小捧。今日恰有些涼，手往鼎邊上一放，很是暖和舒服。又?聞著鍋裏?逐漸沸騰起?來的酸湯魚，愈發?開胃了。
這?次有女婢仆從?侍菜，江滿梨不必再過去。堂內沒旁的客人要招呼，孫景天二人來聊了幾句收了尾，說好待定下啟程的時間再來找她，便也離開了。
江滿梨不敢退去廚下，裝著算賬，窩在櫃台裏?頭。
那阿郎吃得很是高興，一刻鍾不到便又?加了幾盤肉，喚那娘子“阿嫻”，與她道：“你阿兄可有來信？”
嗓音雄渾有力，中氣十足，越過那酸湯魚的衝辣氣息撲麵而來，實在是江滿梨想聽?不見都不行。
“嗯，”娘子聲音就軟和許多，給對方夾幾片肉，道，“昨日剛收到，說鑠州、樓州、泰州又?有些苗頭起?來，但鑠州連戰皆捷，若乘勝追擊，說不定能把樓州的亂勢一並拔除。”
“甚好，甚好。”那阿郎愈發?滿意，又?冷不丁問，“糧草兵器，可還?夠調度？”
問這?話的語氣歡愉裏?帶著些鋒利，江滿梨這?個不知情者都隱隱聽?出些話裏?有話的意思。
悄默聲拿眼角看去，發?現娘子本是張口就要答的，卻?忽然努了努嘴，好似回想了一下，搖頭道：“阿兄信裏?未說，大約便是夠的罷。”
又?嬌嗔道：“阿郎問我這?個，我一個娘子家，哪懂得這?許多。”
那阿郎便又?隱去了鋒芒，轉為笑著道：“有你阿兄寵著，什麽不教給你？”說著示意娘子給他涮肉吃。
娘子順從?給他夾肉，道：“阿兄十七歲下邊關，到如?今二十餘載未歸過。我們兄妹二人自小失了父母，阿兄待我如?父，他一走，哪還?有時間教我什麽。”
語氣頗有些委屈，臉蛋不知是被火鍋子熏得還?是難受得，也紅撲撲。話裏?話外，處處惹人憐惜。
那郎君未作聲，隻低頭吃肉。娘子又?像是妥協了一般，軟軟啜泣道：“阿兄搏的是命，糧草兵器就是命。命受著威脅了，他自然會想辦法調度，阿郎隻管放心。”
聲顫人嬌，火鍋子酸爽好味，那阿郎終是笑著抬起?頭來，拍拍身側道：“過來坐我身邊。”
娘子順從?過去，阿郎看看她，給她擦擦淚，換了個話頭。
“那炸湯圓是否就是這?家鋪子售的？”
“阿郎想吃？”
“想吃，你前幾日做的甚好，我時時念著。”
不過三句話，那娘子不知為何又?高興起?來。喚女婢道：“金蟾去問問鋪主小娘子還?有沒有售？”
江滿梨早聽?見了，裝傻充楞地不敢抬頭。心裏?把上元那日來買過炸湯圓的人想了個遍，卻?是沒想出哪位可能是宮人或內侍的。
見那女婢過來問了，隻好笑著裝作驚訝的樣子道：“小鋪的炸湯圓隻在上元那日售過，今日未曾準備呢。”
-江米粉鋪子裏?一向是備著的，黑白芝麻和花生卻?不足夠作餡料。
“不若我去買些？”阿霍看江滿梨發?愁，主動道，“我跑得快，兩刻鍾定能買回來。”
“兩刻鍾來回，再現炒現磨，待到湯圓炸熟了，那郎君也等急了。”怕嚇著兩個小的，江滿梨沒說出對那郎君身份的猜測。
非要吃些個江米甜食的，說是今日沒有湯圓也不饒，紅糖糍粑又?不要。江滿梨圍著灶台轉三圈，最終翻出來一小包現成的玉米澱粉。是年節後從?郭東樓帶來的。
打開聞了聞，尚好著，目光再轉一圈，落在廚房角落幾大壇子甜米釀上。
“桂花米釀鮮乳麻糍？”
阿霍已經噔噔跑出鋪，去小市最靠裏?那家肉行打牛乳。那肉行售牛肉，每日早晨亦有鮮乳賣，隻不過量不多，售空就算。今日運氣不錯，不過片刻，把最後一點包圓了，打回來略淺的一銚子。
那娘子有些拿不定主意，細問道：“什麽樣式？是江米做的？甜不甜？可有餡兒?芯？”
江滿梨便耐心給她解釋：“像個拳頭大的湯圓，卻?不是油炸湯煮，冷著吃來，入口涼絲絲，恰好配這?涮鍋子。娘子若愛甜，我便做得甜些。餡芯是米香配桂花，最合適不過。”
小鋪不當售酒，江滿梨不敢多提個酒字，一律隻稱米。非要說，便是發?酵的江米，有些酒氣無可厚非。
那娘子仍是躊躇，卻?聽?得她阿郎渾聲道：“那就勞小娘子做來罷。”
“好嘞，客人稍等！”
江米粉摻些玉米澱粉，加糖、豆油，不用?水，隻用?牛乳拌勻成漿狀，拿細紗帕包在碗口上篩過，便是黏乳漿一樣稠滑。
不用?煮，也不必蒸，鍋底刷些油，撒一把去歲存下的幹桂花上去，直接以小火慢攪，翻炒成麵團一樣的軟糯暄胖，淨了手、抹了油，來回拉扯，扯到那江米鮮乳團子軟糯光滑，上了勁，桂花的香氣也徐徐散出來了，揪成小劑子，便可以像包湯圓一般包來。
餡兒?芯是以幹桂調蜜、糖，加甜米釀小火炒成。酒香四溢，微微粘稠，光拿手指沾一丁點放進口中都甜得幾乎讓人蹦起?來。
餡兒?軟，故而包進麻糍皮兒?裏?去了，也是軟塌塌的一個。拿手指輕輕從?正中戳下去，讓中間的米皮正反相粘住，餡料就從?中央往四周去，鼓起?來，反而更?飽滿好看。
最後頭上撒薄薄一層桂花糖粉，便端上去。
皮兒?糯餡兒?軟會流心，米酒伴著桂花，把方才吃下的火鍋鹹辣一並掃除，唇齒隻餘芳香。那郎君很是滿意，一口咬去半個，大稱“好吃妙極”。
娘子好甜，吃得斯文，但看得出是當真喜愛了，星目彎彎眯起?來。連吃兩個，還?有些微醺，與那郎君撒嬌起?來。
至酉時差一刻，二人飯飽起?身，江滿梨恭敬送出去。折返回來，見那女婢不知從?何處又?冒出來了，遞過兩個金錠子。
道：“我家娘子阿郎很是喜愛小娘子做的鮮乳麻糍。娘子讓我轉告小娘子，先前聽?聞江記除夕夜遭歹人偷襲，很是擔憂。好在現下京城大案告破，歹人盡數掃除，小娘子也可以忘卻?舊事，安心做生意了。”
鮮乳還?剩一半，炒好的餡兒?芯也餘一整碗。江滿梨幹脆又?和些江米麵，多做出好幾個桂花酒釀鮮乳麻糍來。
自個吃了一枚，藤丫阿霍各一枚，又?給酉時來開檔口的幾家人都分?著嚐了些。最後剩下三個，帶回平成侯府給林柳。
-沒有餘昊蒼的威脅，江滿梨已不必再借住平成侯府。今日是與林柳說好搬家的日子，隻不過林柳因?公離京，夜裏?才能回來。
待到聽得肉片滋滋響，揭開蓋子，雞子也熟了?，便淋醬油、鹽糖調得的料汁下?去，小?火再來片刻。
孫景天一進鋪門便聞見煲仔飯的香氣，很是?激動，直道“香極”。江滿梨隻好把自個?和藤丫那兩鍋先給二人。
煲仔飯香氣四溢，上有三種醃肉，甜、鹹、香麻俱全。下?有鍋巴燒得大塊焦酥，沾了?料汁，滋味十足。拌勻了?一勺子下?去，連同?雞子、菜蔬挖起來，口口鹹香帶脆，十足過癮。
孫景天邊吃邊與江滿梨道：“這位郎君喚阿特查，常年來往東南各州水路，對河海商船最是?熟悉。”
江滿梨一聽便曉得他?要?說什麽了?，客客氣氣打了?招呼，也不管他?吃得狼吞虎咽，趕忙問?道：“郎君見過那支’南利商船隊’？”
那阿特查官話說得不錯，地道的東南口音，咽下?口中的肉飯，點頭道：“見過不止一回，若是?沒記錯，他?們當是?按月往來於東南幾州，隻有五六條船，但皆是?威武的大舸。”
五六條船，於這個?朝代的商船號而言，算是?規模較小?的。尋常船號八.九船，中等的便能達到十七八船。
再有大些的，尤是?東南幾州的大船號，三四十船的也有。往來羅渦、蓬豐、富裏真等藩國?，販絲瓷茶葉，運回各式珍奇珠寶。船號東家，那是?當真富可敵國?。1而那南利商船的船體大，稱舸，江滿梨略略一思索，恐怕與他?們以冰販魚有關。這朝的冰塊皆靠自然保存，要?運得久而融得緩，就得運得多。非大船不可。
還是?問?道：“郎君可曉得他?們那商船上運何物?？”
“詳說不能，”那郎君道，“但聽當地貨行提及，說是?多以魚蝦海鮮為?主。尤以貴價海魚販得最多。”
那便是?了?，冰貴，自然要?厚利才合算。這般想來，那南利商船當真以冰販魚的可能性極大。
“阿特查能帶咱們去尋。”孫景天讀懂了?江滿梨的表情。
“當真？”江滿梨喜道。
阿特查點點頭，道：“不能說滿，但可以循著他?們往來的規律一試。總歸能找到，就是?若運氣不好，需要?費些時間。少則兩三個?月，多則五六個?月。”
又道：“再者，便是?要?有人同?我一道去。孫郎君以同?我說過江小?娘子的想法，若是?尋到了?，你們立時便可商談。以免誤了?時機，再要?碰見，又是?一番功夫。”
“這般久？”江滿梨有些驚訝。
她先前?考慮過，如若真要?尋那船隊，免不得有個?人要?南下?一趟。然心裏猜來回測至多不過三個?月。五六個?月的時間耗費出去，她是?著實沒有料到的。
“五六個?月何妨？”孫景天笑?道，“我去便是?，就算要?一年半載也無不可。”
“可若是?一年半載，我們不若自個?想法子試著運冰，”江滿梨垂眸思索著，“他?們既能做到，咱們當也可以一試……”
“阿梨，”孫景天突然喚她。見她愣了?一下?，笑?著道，“我聽呂掌櫃和曹鐺頭都這般叫你，我也學一學，可否？”
呂、曹二人皆長她許多，又是?自到了?京城便結識的，大家同?在郭東樓做活，難不成還稱她一幫廚為?“江小?娘子”麽？
不過孫景天此問?也有道理。都是?工坊的生意夥伴，其餘幾人都稱呼得順暢，隻他?二人小?娘子來小?郎君去的，也忒麻煩。
便也笑?著應了?，道：“雖不太習慣，但也無不可。”
孫景天一喜，便道：“我家中排行第九，那阿梨也稱我孫九郎罷。”
不等江滿梨答應，又接著方才的話頭道：“我記得阿梨上回與呂掌櫃、曹鐺頭說租整隻船隊的由頭，是?為?’並購’。”
“取兼並、收購之意，以租代買，逐漸將這冰運的商船生意合至江記品牌之下?。不僅要?運咱們自個?的醬鹵，也可以承運其他?商號的鮮貨肉菜、海味珍饈。隻要?載貨夠多、經停州府愈密愈短，每趟運輸之成本也能愈低廉。”
江滿梨怎能想到孫景天竟然將她那日所?說一字不漏地背下?來了?。很是?驚訝，點點頭：“沒錯。”
又聽孫景天繼續道：“那既是?要?’並購’，咱們便不必自個?費那心思。江記是?以吃食起家，阿梨的手藝才是?咱們最大的資本，你隻管好好鑽研吃食，莫要?偏了?重心。尋商船的事，交給我來辦。”
正說著，忽聽得有人敲門。調子拖得老長：“江小?娘子可在？”
孫景天是?第一回 聽這聲音，可江滿梨藤丫不是?。藤丫在後廚忙著準備宵夜的食材呢，一聽這動靜，拎著菜刀便出來了?。
江滿梨連忙起身先攔住她。小?聲道：“莫慌，孫九郎在呢。”
“誰是?孫九……”藤丫愣了?一愣，忽而看見孫景天聞言唰地轉頭，反應過來了?。菜刀放下?去，拿有些怪異的眼?神看看江滿梨，又看看孫景天。
“哎呀，不似你想的那般。”江滿梨說著，聽得孫景天笑?了?一聲。
話音剛落，又聽外頭喚得兩聲“江小?娘子”。江滿梨看有兩位郎君在鋪子裏，索性去卸門板開鋪門。
哪知?門一開，外頭是?一位郎君攜著一位娘子。那郎君生得好生威嚴，虎背熊腰，卻?是?衣冠楚楚，器宇軒昂舉世無倫。而那位娘子頭戴冪籬，婀娜窈窕。
二人身後恰恰跟著那位曾來買過兔兒月餅、買過紅糖糍粑的胖郎君。
江滿梨怎會想不起來？怎還猜不出來？
心底嚇了?一大跳，麵上還是?裝得鎮定自若。先小?聲小?勢安撫住了?藤丫，又將孫景天和那位阿特查隻當尋常老客一般，請回座上。
最後畢恭畢敬把二位貴客請進堂，坐西?堂最靠裏、羊毛掛毯下?的一桌。
方從櫃台拿了?菜單要?去招呼，便見那娘子竟取了?冪籬，喚那胖郎君道：“福衷，請江小?娘子上個?鴛鴦火鍋，頭一回來，問?問?哪種尋常賣得好？”
又喚身後的女婢道：“金蟾，去絞個?幹淨的濕帕子來，要?不能太熱、不能太涼的，我要?給阿郎拭手。”
第85章 還欠一個表白（三更）
頭一回來？江滿梨聽得一愣。
那胖郎君果然過來請教鍋底,並不刻意裝出不認識江滿梨的模樣，然也絕口不提曾來買過吃食，隻作頭回來的尋常食客一般,問得仔仔細細。
江滿梨滿肚子的疑問。上回有冒充內侍的郎君拿著金葉子來逼她同意入股，打的就是這?位娘子的名頭。既然金葉子與貪墨有關,為何貪墨一事塵埃落定，這?位娘子卻?毫發?無傷？
然疑問歸疑問,江滿梨不敢妄自揣測此番用意,更?不敢貿然試探。市井小民，行差踏錯一步便是滿盤皆輸。
隻能暫把驚疑都藏進肚子裏?，老實答了，推薦道：“毋米粥和酸湯魚二種鍋底是新增的，近來客人點得尤其多。然羊湯鍋底售得最穩定，二位貴客若想吃涮羊,可選一半羊湯、一半粥底或酸湯魚,配來也不錯。”
胖郎君拿了菜單子過去。那娘子便柔聲問：“阿郎想吃哪種？”
那郎君嗓音渾厚，道：“既是你想來的，你做主便是。”
那娘子也不推脫,稍微想了片刻，偏不點她吃過的羊湯鍋，點了酸湯魚和粥底鍋子。鍋底點好，給自家阿郎仔仔細細拭著手,又?讓那胖郎君念菜單子聽?。和上回一樣,聽?見喜歡的“嗯”一聲,便是要。
鴛鴦鍋子端上來,底下小鼎爐炭燒得旺生生，側著往裏?看去,是火紅火紅的一小捧。今日恰有些涼，手往鼎邊上一放，很是暖和舒服。又?聞著鍋裏?逐漸沸騰起?來的酸湯魚，愈發?開胃了。
這?次有女婢仆從?侍菜，江滿梨不必再過去。堂內沒旁的客人要招呼，孫景天二人來聊了幾句收了尾，說好待定下啟程的時間再來找她，便也離開了。
江滿梨不敢退去廚下，裝著算賬，窩在櫃台裏?頭。
那阿郎吃得很是高興，一刻鍾不到便又?加了幾盤肉，喚那娘子“阿嫻”，與她道：“你阿兄可有來信？”
嗓音雄渾有力，中氣十足，越過那酸湯魚的衝辣氣息撲麵而來，實在是江滿梨想聽?不見都不行。
“嗯，”娘子聲音就軟和許多，給對方夾幾片肉，道，“昨日剛收到，說鑠州、樓州、泰州又?有些苗頭起?來，但鑠州連戰皆捷，若乘勝追擊，說不定能把樓州的亂勢一並拔除。”
“甚好，甚好。”那阿郎愈發?滿意，又?冷不丁問，“糧草兵器，可還?夠調度？”
問這?話的語氣歡愉裏?帶著些鋒利，江滿梨這?個不知情者都隱隱聽?出些話裏?有話的意思。
悄默聲拿眼角看去，發?現娘子本是張口就要答的，卻?忽然努了努嘴，好似回想了一下，搖頭道：“阿兄信裏?未說，大約便是夠的罷。”
又?嬌嗔道：“阿郎問我這?個，我一個娘子家，哪懂得這?許多。”
那阿郎便又?隱去了鋒芒，轉為笑著道：“有你阿兄寵著，什麽不教給你？”說著示意娘子給他涮肉吃。
娘子順從?給他夾肉，道：“阿兄十七歲下邊關，到如?今二十餘載未歸過。我們兄妹二人自小失了父母，阿兄待我如?父，他一走，哪還?有時間教我什麽。”
語氣頗有些委屈，臉蛋不知是被火鍋子熏得還?是難受得，也紅撲撲。話裏?話外，處處惹人憐惜。
那郎君未作聲，隻低頭吃肉。娘子又?像是妥協了一般，軟軟啜泣道：“阿兄搏的是命，糧草兵器就是命。命受著威脅了，他自然會想辦法調度，阿郎隻管放心。”
聲顫人嬌，火鍋子酸爽好味，那阿郎終是笑著抬起?頭來，拍拍身側道：“過來坐我身邊。”
娘子順從?過去，阿郎看看她，給她擦擦淚，換了個話頭。
“那炸湯圓是否就是這?家鋪子售的？”
“阿郎想吃？”
“想吃，你前幾日做的甚好，我時時念著。”
不過三句話，那娘子不知為何又?高興起?來。喚女婢道：“金蟾去問問鋪主小娘子還?有沒有售？”
江滿梨早聽?見了，裝傻充楞地不敢抬頭。心裏?把上元那日來買過炸湯圓的人想了個遍，卻?是沒想出哪位可能是宮人或內侍的。
見那女婢過來問了，隻好笑著裝作驚訝的樣子道：“小鋪的炸湯圓隻在上元那日售過，今日未曾準備呢。”
-江米粉鋪子裏?一向是備著的，黑白芝麻和花生卻?不足夠作餡料。
“不若我去買些？”阿霍看江滿梨發?愁，主動道，“我跑得快，兩刻鍾定能買回來。”
“兩刻鍾來回，再現炒現磨，待到湯圓炸熟了，那郎君也等急了。”怕嚇著兩個小的，江滿梨沒說出對那郎君身份的猜測。
非要吃些個江米甜食的，說是今日沒有湯圓也不饒，紅糖糍粑又?不要。江滿梨圍著灶台轉三圈，最終翻出來一小包現成的玉米澱粉。是年節後從?郭東樓帶來的。
打開聞了聞，尚好著，目光再轉一圈，落在廚房角落幾大壇子甜米釀上。
“桂花米釀鮮乳麻糍？”
阿霍已經噔噔跑出鋪，去小市最靠裏?那家肉行打牛乳。那肉行售牛肉，每日早晨亦有鮮乳賣，隻不過量不多，售空就算。今日運氣不錯，不過片刻，把最後一點包圓了，打回來略淺的一銚子。
那娘子有些拿不定主意，細問道：“什麽樣式？是江米做的？甜不甜？可有餡兒?芯？”
江滿梨便耐心給她解釋：“像個拳頭大的湯圓，卻?不是油炸湯煮，冷著吃來，入口涼絲絲，恰好配這?涮鍋子。娘子若愛甜，我便做得甜些。餡芯是米香配桂花，最合適不過。”
小鋪不當售酒，江滿梨不敢多提個酒字，一律隻稱米。非要說，便是發?酵的江米，有些酒氣無可厚非。
那娘子仍是躊躇，卻?聽?得她阿郎渾聲道：“那就勞小娘子做來罷。”
“好嘞，客人稍等！”
江米粉摻些玉米澱粉，加糖、豆油，不用?水，隻用?牛乳拌勻成漿狀，拿細紗帕包在碗口上篩過，便是黏乳漿一樣稠滑。
不用?煮，也不必蒸，鍋底刷些油，撒一把去歲存下的幹桂花上去，直接以小火慢攪，翻炒成麵團一樣的軟糯暄胖，淨了手、抹了油，來回拉扯，扯到那江米鮮乳團子軟糯光滑，上了勁，桂花的香氣也徐徐散出來了，揪成小劑子，便可以像包湯圓一般包來。
餡兒?芯是以幹桂調蜜、糖，加甜米釀小火炒成。酒香四溢，微微粘稠，光拿手指沾一丁點放進口中都甜得幾乎讓人蹦起?來。
餡兒?軟，故而包進麻糍皮兒?裏?去了，也是軟塌塌的一個。拿手指輕輕從?正中戳下去，讓中間的米皮正反相粘住，餡料就從?中央往四周去，鼓起?來，反而更?飽滿好看。
最後頭上撒薄薄一層桂花糖粉，便端上去。
皮兒?糯餡兒?軟會流心，米酒伴著桂花，把方才吃下的火鍋鹹辣一並掃除，唇齒隻餘芳香。那郎君很是滿意，一口咬去半個，大稱“好吃妙極”。
娘子好甜，吃得斯文，但看得出是當真喜愛了，星目彎彎眯起?來。連吃兩個，還?有些微醺，與那郎君撒嬌起?來。
至酉時差一刻，二人飯飽起?身，江滿梨恭敬送出去。折返回來，見那女婢不知從?何處又?冒出來了，遞過兩個金錠子。
道：“我家娘子阿郎很是喜愛小娘子做的鮮乳麻糍。娘子讓我轉告小娘子，先前聽?聞江記除夕夜遭歹人偷襲，很是擔憂。好在現下京城大案告破，歹人盡數掃除，小娘子也可以忘卻?舊事，安心做生意了。”
鮮乳還?剩一半，炒好的餡兒?芯也餘一整碗。江滿梨幹脆又?和些江米麵，多做出好幾個桂花酒釀鮮乳麻糍來。
自個吃了一枚，藤丫阿霍各一枚，又?給酉時來開檔口的幾家人都分?著嚐了些。最後剩下三個，帶回平成侯府給林柳。
-沒有餘昊蒼的威脅，江滿梨已不必再借住平成侯府。今日是與林柳說好搬家的日子，隻不過林柳因?公離京，夜裏?才能回來。