他們甚至開始討論淘汰的點會在哪裏——沒有人犯過錯，也沒有任何一單客戶投訴。
“我剛才又去了趟廚房，”閔初歎了口氣，默默道：“他們主廚都不肯和我談話。”
當然也可能是因為自己身後跟了個小哭包。
“你還記不記得，之前有一期裏，”容玉忽然反應了過來，皺眉道：“他們讓我們直接嚐完菜品以後直接還原？”
但是，那是中餐。
中餐的每一種氣味，都已經深深的銘刻在她的血液裏了。
黃酒的香氣，薑末的冽氣，還有蔥白蔥段韭黃的特殊味道……
可是西餐，單憑那幾種亂七八糟的酒，都可以讓她徹底懵住。
“請所有選手就位，”編導用喇叭召喚道：“請大家跟我過來，現在要臨時開個小會。”
洛佩茲牽著愛麗從遠處走了回來，抬眸示意手下把她接到一邊。
“我能在旁邊看一會兒麽，”愛麗試探著問道：“我不會亂動的，就乖乖看一會兒。”
“做菜而已，”洛佩茲挑眉道：“讓派拉西叔叔帶你去買小裙子好不好？”
“不好。”愛麗一臉可憐巴巴的看著他道：“爸爸是不是怕我添亂呀。”
“好吧好吧……”
六個人很快站在一起，跟隨編導的引導進入了臨時被收拾出來的隔壁房間，三個攝影師緊隨其後。
房間隻有十五平米，明顯對這麽多人而言略有些擁擠。
克拉爾和盧老爺子站在圓桌的一側，臉上都掛著笑容：“下午茶用的如何？”
容玉和閔初對視了一眼，露出會意的笑容。
圓桌上，擺著四道前菜，五道主菜，三道甜點。
“桌上的這十二道菜，便是今晚你們負責的分廚房的全部菜單。”盧老爺子放緩速度道：“請注意，在離開這個房間之後，你們將無法再回顧它們的擺盤和調味。”
“看來大家都尊重了遊戲規則，沒有人攜帶手機和紙筆。”克拉爾打量了一圈每一個人，語氣裏帶著些幸災樂禍的意味：“我們將給你們十五分鍾的時間，請一定要記住這裏麵的每一個細節。”
“計時——開始！”
“主菜給我和洛佩茲，”容玉飛快道：“都盡量別破壞擺盤，閔初你把醬料全都報一遍讓江一塵記著！”
拉斐爾看向那三道甜點，眼神瞬間進入高度專注的狀態。
“不能這麽分工，”江一塵果斷否定道：“你先冷靜下來，別急，這裏麵的菜式很亂，先別動。”
“什麽意思？”容玉一勺子差點舀下去，中途收手道：“你的意思是？”
“看這裏，”江一塵抽出三道菜，調理清晰道：“前菜·國王蟹，主菜·韃靼牛肉，甜點·馬卡龍，這三道是法國的。”
他換了個位置，又將三道菜抽出來：“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍，主菜·那不勒斯披薩，甜點·百香果西柚冰淇淋，這三道是意餐。”
“小漢堡，蘋果烤火雞，甜甜圈，”容玉不假思索道：“這是美式的。”
“剩下的三樣，煎小牛肉火腿卷，炸鱈魚配土豆，還有聖誕三明治。”洛佩茲總結道：“英國菜？”
也就是說，節目組刻意的把四類菜混雜在了一起，蓄意讓他們用統一的思路來處理。
但是實際上，無論從火候到調味方式，每個國家的菜式都極為不同。
法國的甜點仿佛像砂糖不要錢一樣，幾乎都甜的讓人無法再對甜點產生幻想。
意大利的披薩作為起源版本，從用料到揉麵的手法都和其他國家的快餐完全不一樣。
還有英式的……哦英國菜似乎沒什麽好多注意的。
“拉斐爾，你把意式的全部承包，容玉隨時給你打下手。”江一塵扭頭道：“我和三井悠太做這三樣英國菜，洛佩茲，你帶著閔初做美式的，我們現在開始嚐菜，都提前記憶擺盤。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盤站好，同一時間拿起了刀叉，開始試菜。
容玉站在拉斐爾的身邊，內心並不輕鬆。
拉斐爾第一時間舀了一口冰淇淋，皺眉嚐了一口。
“還好不是gto。”他鬆了口氣道：“如果是意式冰淇淋，可不是一晚上能解決的問題。”
容玉跟著嚐了口冰淇淋，再用冰水漱口，去掉口中濃烈的果香味，開始嚐那不勒斯披薩。
“這三樣我都還算熟悉，但是總覺得哪裏不太對勁，”拉斐爾看向她，兩人同時想到了一點：“閔初——”
“怎麽？”閔初抬起頭來茫然道。
“你把每一種都嚐一遍，報給我們聽吧。”拉斐爾打量著外形和記憶中一模一樣的披薩，又抬頭看了眼時間：“我覺得他們會細微的調動某個細節。”
閔初不多過問，點了點頭便開始漱口，示意所有人站到自己的身側。
“你們準備好了嗎？”他瞥了眼眾人，目光平穩沉靜。
“韃靼牛肉。”他舀了一勺緋紅的生牛肉碎，低頭咀嚼了幾秒。
“橄欖油。”
“胡椒粉。”
“洋蔥、芹菜、豆蔻、西紅柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻？”江一塵愣了下：“我還真沒察覺出來。”
閔初直接抬手把碟子推到另一邊，開始切披薩。
“那不勒斯。”他緩緩咀嚼著，抬頭看向遠方：“過了一遍碎蒜的橄欖油，帕瑪森奶酪和馬蘇裏拉，羅勒葉……”
他皺了皺眉，扭頭看向拉斐爾挑眉道：“還有魚露。”
拉斐爾一臉‘終於搞清楚了’的表情，扭頭飛快的親了下容玉。
喂你夠了啊。
閔初瞪了他一眼，低頭接過三井悠太遞過來的盤子，嚐了一口：“這不是炸鱈魚，裏麵混了沙丁魚碎，口感不一樣。”
被剁成茸了都能被你嚐出來嗎？！
容玉一臉不可思議地嚐了一口英國炸魚，僵硬地把勺子放了回去。
這真是祖師爺賞飯吃。
第58章 四季酒店賽#4
每到這種時候,所有人都恨不得把一秒鍾掰成兩半花。
沒有任何工具可以幫助記憶各種繁複的細節,偏偏六個人要應付十二道菜式,並且是按每桌的訂單隨機發揮,在配合方麵極其有可能出問題。
拉斐爾如果要兼顧意式前菜和披薩,那麽冰淇淋的進度就會相應拖慢。
法餐雖然都是大家比較熟悉的分類,但是無論是國王蟹還是馬卡龍,每個餐點光是擺盤都要花上更長的時間，用來堆壘出足夠的精致感。
“時間到——”埃斯佩朗莎在門口擊掌道：“請所有人現在轉身看向我。”
三井悠太爭分奪秒地又嚐了一口聖誕三明治，倉促地邊嚼邊扭頭看向她。
容玉頗有種高中時被告知有臨時考試的慌張感,腦子裏開始一遍遍地過每一種配料的用量和火候。
他們被引導進了單獨空出來的廚房，站在流水台前等待著評委的開場。
“隨著賽程的推進，現在場上還剩六位選手,”盧老爺子微笑著打量著他們每一個人,語氣和善而又莊重：“這一次的團隊賽，將比過去的任何一場都更加重要。”
“請注意,”詹姆斯抬手正了正領帶,語氣嚴肅道：“本期的比賽,不設有額外的對抗賽,從現在到淩晨十二點,會是整期比賽的最後錄製階段。”
容玉略一皺眉,意識到他要表達的意思。
這場比賽，會直接淘汰掉一個人。
“而我們，將在比賽結束之後,按照綜合評分,淘汰一位選手離開比賽，”克拉爾目光炯炯道：“並直接將一位選手送入三強的席位。”
她手腕一抖，便揚起了一條白金配色的圍裙。
三強？！
氣氛瞬間在無聲中變得劍拔弩張。
“也就是說，獲得此殊榮的選手，將不用參與下一場比賽，而是直接進入決賽。”埃斯佩朗莎瞥了眼那條複古風格的圍裙，難得的微笑道：“想得到它嗎？”
閔初的眼神裏流露出熱切而又明亮的光芒。
“那麽，現在由我宣布，”盧老爺子輕咳一聲，抬手道：“比賽——開始！”
全然陌生的廚房，堆滿了的處理過的備料。
一切都繁雜而又讓人覺得毫無頭緒。
“我們再確認一遍。”江一塵示意他們不要急著去投入工作，抬手道：“現在有幾樣東西是需要提前準備的”
“火雞。”閔初匆匆道：“烤火雞至少要三個小時，現在就要開始醃製準備。”
“披薩可以全部揉麵準備好，”拉斐爾思索道：“冰淇淋也是。”
“那麽切配呢？”江一塵望向容玉：“暫時讓拉斐爾來預先搞定意式主菜和甜點，你來全程負責切配怎麽樣？”
容玉愣了下，回憶道：“十二道菜的備料雖然都已經洗淨去皮了，但確實還有好多沒有進一步處理。”
“你不用考慮這些，”江一塵低聲道：“我來負責全部的統籌和流程，會把他們都梳理好了再交給你的。”
閔初盯著一桌子的蔬果生肉沉默了半天，突然挑出來了一顆土豆：“這個是幹什麽用的來著？”
“用來炸薯條，配在韃靼牛肉旁邊的，還有炸鱈魚也要薯條。”江一塵摸了摸下巴：“要不你來負責所有的煎炸吧。”
“很多嗎？”閔初愣了下，低頭看了一圈：“薯條、火腿、漢堡肉、牛肉、鱈魚……”
不是很多，是巨tmd的多。
“注意安全。”江一塵歎了口氣：“本來以為可以分國別來三組同時運行，但是我估計菜單會是打亂的狀態。”
畢竟食客們可不在乎有沒有混搭，他們隻會點自己想嚐試的新東西。
雖然菜單上是四類菜肴混雜在一起的，但肯定會有某幾種被高頻率的點餐。
而這種時候，肯定所有人都要盡可能的幫一把手。
“我剛才又去了趟廚房，”閔初歎了口氣，默默道：“他們主廚都不肯和我談話。”
當然也可能是因為自己身後跟了個小哭包。
“你還記不記得，之前有一期裏，”容玉忽然反應了過來，皺眉道：“他們讓我們直接嚐完菜品以後直接還原？”
但是，那是中餐。
中餐的每一種氣味，都已經深深的銘刻在她的血液裏了。
黃酒的香氣，薑末的冽氣，還有蔥白蔥段韭黃的特殊味道……
可是西餐，單憑那幾種亂七八糟的酒，都可以讓她徹底懵住。
“請所有選手就位，”編導用喇叭召喚道：“請大家跟我過來，現在要臨時開個小會。”
洛佩茲牽著愛麗從遠處走了回來，抬眸示意手下把她接到一邊。
“我能在旁邊看一會兒麽，”愛麗試探著問道：“我不會亂動的，就乖乖看一會兒。”
“做菜而已，”洛佩茲挑眉道：“讓派拉西叔叔帶你去買小裙子好不好？”
“不好。”愛麗一臉可憐巴巴的看著他道：“爸爸是不是怕我添亂呀。”
“好吧好吧……”
六個人很快站在一起，跟隨編導的引導進入了臨時被收拾出來的隔壁房間，三個攝影師緊隨其後。
房間隻有十五平米，明顯對這麽多人而言略有些擁擠。
克拉爾和盧老爺子站在圓桌的一側，臉上都掛著笑容：“下午茶用的如何？”
容玉和閔初對視了一眼，露出會意的笑容。
圓桌上，擺著四道前菜，五道主菜，三道甜點。
“桌上的這十二道菜，便是今晚你們負責的分廚房的全部菜單。”盧老爺子放緩速度道：“請注意，在離開這個房間之後，你們將無法再回顧它們的擺盤和調味。”
“看來大家都尊重了遊戲規則，沒有人攜帶手機和紙筆。”克拉爾打量了一圈每一個人，語氣裏帶著些幸災樂禍的意味：“我們將給你們十五分鍾的時間，請一定要記住這裏麵的每一個細節。”
“計時——開始！”
“主菜給我和洛佩茲，”容玉飛快道：“都盡量別破壞擺盤，閔初你把醬料全都報一遍讓江一塵記著！”
拉斐爾看向那三道甜點，眼神瞬間進入高度專注的狀態。
“不能這麽分工，”江一塵果斷否定道：“你先冷靜下來，別急，這裏麵的菜式很亂，先別動。”
“什麽意思？”容玉一勺子差點舀下去，中途收手道：“你的意思是？”
“看這裏，”江一塵抽出三道菜，調理清晰道：“前菜·國王蟹，主菜·韃靼牛肉，甜點·馬卡龍，這三道是法國的。”
他換了個位置，又將三道菜抽出來：“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍，主菜·那不勒斯披薩，甜點·百香果西柚冰淇淋，這三道是意餐。”
“小漢堡，蘋果烤火雞，甜甜圈，”容玉不假思索道：“這是美式的。”
“剩下的三樣，煎小牛肉火腿卷，炸鱈魚配土豆，還有聖誕三明治。”洛佩茲總結道：“英國菜？”
也就是說，節目組刻意的把四類菜混雜在了一起，蓄意讓他們用統一的思路來處理。
但是實際上，無論從火候到調味方式，每個國家的菜式都極為不同。
法國的甜點仿佛像砂糖不要錢一樣，幾乎都甜的讓人無法再對甜點產生幻想。
意大利的披薩作為起源版本，從用料到揉麵的手法都和其他國家的快餐完全不一樣。
還有英式的……哦英國菜似乎沒什麽好多注意的。
“拉斐爾，你把意式的全部承包，容玉隨時給你打下手。”江一塵扭頭道：“我和三井悠太做這三樣英國菜，洛佩茲，你帶著閔初做美式的，我們現在開始嚐菜，都提前記憶擺盤。”
“好。”
所有人迅速按照被分成三列的餐盤站好，同一時間拿起了刀叉，開始試菜。
容玉站在拉斐爾的身邊，內心並不輕鬆。
拉斐爾第一時間舀了一口冰淇淋，皺眉嚐了一口。
“還好不是gto。”他鬆了口氣道：“如果是意式冰淇淋，可不是一晚上能解決的問題。”
容玉跟著嚐了口冰淇淋，再用冰水漱口，去掉口中濃烈的果香味，開始嚐那不勒斯披薩。
“這三樣我都還算熟悉，但是總覺得哪裏不太對勁，”拉斐爾看向她，兩人同時想到了一點：“閔初——”
“怎麽？”閔初抬起頭來茫然道。
“你把每一種都嚐一遍，報給我們聽吧。”拉斐爾打量著外形和記憶中一模一樣的披薩，又抬頭看了眼時間：“我覺得他們會細微的調動某個細節。”
閔初不多過問，點了點頭便開始漱口，示意所有人站到自己的身側。
“你們準備好了嗎？”他瞥了眼眾人，目光平穩沉靜。
“韃靼牛肉。”他舀了一勺緋紅的生牛肉碎，低頭咀嚼了幾秒。
“橄欖油。”
“胡椒粉。”
“洋蔥、芹菜、豆蔻、西紅柿丁、茴香、迷迭香碎。”
“豆蔻？”江一塵愣了下：“我還真沒察覺出來。”
閔初直接抬手把碟子推到另一邊，開始切披薩。
“那不勒斯。”他緩緩咀嚼著，抬頭看向遠方：“過了一遍碎蒜的橄欖油，帕瑪森奶酪和馬蘇裏拉，羅勒葉……”
他皺了皺眉，扭頭看向拉斐爾挑眉道：“還有魚露。”
拉斐爾一臉‘終於搞清楚了’的表情，扭頭飛快的親了下容玉。
喂你夠了啊。
閔初瞪了他一眼，低頭接過三井悠太遞過來的盤子，嚐了一口：“這不是炸鱈魚，裏麵混了沙丁魚碎，口感不一樣。”
被剁成茸了都能被你嚐出來嗎？！
容玉一臉不可思議地嚐了一口英國炸魚，僵硬地把勺子放了回去。
這真是祖師爺賞飯吃。
第58章 四季酒店賽#4
每到這種時候,所有人都恨不得把一秒鍾掰成兩半花。
沒有任何工具可以幫助記憶各種繁複的細節,偏偏六個人要應付十二道菜式,並且是按每桌的訂單隨機發揮,在配合方麵極其有可能出問題。
拉斐爾如果要兼顧意式前菜和披薩,那麽冰淇淋的進度就會相應拖慢。
法餐雖然都是大家比較熟悉的分類,但是無論是國王蟹還是馬卡龍,每個餐點光是擺盤都要花上更長的時間，用來堆壘出足夠的精致感。
“時間到——”埃斯佩朗莎在門口擊掌道：“請所有人現在轉身看向我。”
三井悠太爭分奪秒地又嚐了一口聖誕三明治，倉促地邊嚼邊扭頭看向她。
容玉頗有種高中時被告知有臨時考試的慌張感,腦子裏開始一遍遍地過每一種配料的用量和火候。
他們被引導進了單獨空出來的廚房，站在流水台前等待著評委的開場。
“隨著賽程的推進，現在場上還剩六位選手,”盧老爺子微笑著打量著他們每一個人,語氣和善而又莊重：“這一次的團隊賽，將比過去的任何一場都更加重要。”
“請注意,”詹姆斯抬手正了正領帶,語氣嚴肅道：“本期的比賽,不設有額外的對抗賽,從現在到淩晨十二點,會是整期比賽的最後錄製階段。”
容玉略一皺眉,意識到他要表達的意思。
這場比賽，會直接淘汰掉一個人。
“而我們，將在比賽結束之後,按照綜合評分,淘汰一位選手離開比賽，”克拉爾目光炯炯道：“並直接將一位選手送入三強的席位。”
她手腕一抖，便揚起了一條白金配色的圍裙。
三強？！
氣氛瞬間在無聲中變得劍拔弩張。
“也就是說，獲得此殊榮的選手，將不用參與下一場比賽，而是直接進入決賽。”埃斯佩朗莎瞥了眼那條複古風格的圍裙，難得的微笑道：“想得到它嗎？”
閔初的眼神裏流露出熱切而又明亮的光芒。
“那麽，現在由我宣布，”盧老爺子輕咳一聲，抬手道：“比賽——開始！”
全然陌生的廚房，堆滿了的處理過的備料。
一切都繁雜而又讓人覺得毫無頭緒。
“我們再確認一遍。”江一塵示意他們不要急著去投入工作，抬手道：“現在有幾樣東西是需要提前準備的”
“火雞。”閔初匆匆道：“烤火雞至少要三個小時，現在就要開始醃製準備。”
“披薩可以全部揉麵準備好，”拉斐爾思索道：“冰淇淋也是。”
“那麽切配呢？”江一塵望向容玉：“暫時讓拉斐爾來預先搞定意式主菜和甜點，你來全程負責切配怎麽樣？”
容玉愣了下，回憶道：“十二道菜的備料雖然都已經洗淨去皮了，但確實還有好多沒有進一步處理。”
“你不用考慮這些，”江一塵低聲道：“我來負責全部的統籌和流程，會把他們都梳理好了再交給你的。”
閔初盯著一桌子的蔬果生肉沉默了半天，突然挑出來了一顆土豆：“這個是幹什麽用的來著？”
“用來炸薯條，配在韃靼牛肉旁邊的，還有炸鱈魚也要薯條。”江一塵摸了摸下巴：“要不你來負責所有的煎炸吧。”
“很多嗎？”閔初愣了下，低頭看了一圈：“薯條、火腿、漢堡肉、牛肉、鱈魚……”
不是很多，是巨tmd的多。
“注意安全。”江一塵歎了口氣：“本來以為可以分國別來三組同時運行，但是我估計菜單會是打亂的狀態。”
畢竟食客們可不在乎有沒有混搭，他們隻會點自己想嚐試的新東西。
雖然菜單上是四類菜肴混雜在一起的，但肯定會有某幾種被高頻率的點餐。
而這種時候，肯定所有人都要盡可能的幫一把手。