第一百八十一章 再去西北出差(三)
五行術士在都市的日常生活 作者：野塘閑看 投票推薦 加入書簽 留言反饋
坐在車上，他就開始閑聊，對周鐵介紹西北的羊肉。
“哎，周鐵你知道嗎？咱們吃的羊背子，就是全羊。”
“有老人說，《蒙古秘史》記載，成吉思汗平定天下，大宴功臣，在紅漆桌上放的就是羊背子，蒙語叫烏查，此宴也叫烏查之宴。整隻羊在鍋裏煮，這得需要多大的鍋？”
“確實啊！”周鐵也適應和，坐在車上也就是瞎扯嘛。
“而要裏外皆熟，無一塊生肉頑肉，需要怎樣不斷翻煮的手藝和掌握火候的技巧吧？”周鐵也是以燒烤來猜測。
馬天明抽了一口煙，往窗外緩緩的吐出去，又補充說。
“有人說，需要兩個壯漢站在鍋台上，抬著木杠吊著羊煮，拿七尺長三股鐵叉在鍋裏翻攪，叉把被壓得彎如新月。”
“烏查之宴上主人會親自操刀，以庖丁解牛的刀法將整羊解成幾十塊，再碼成原樣，把刀遞給客人取食，蒙人好客講禮，遞刀子給客人，一定是刀柄在前，絕不做出刺殺動作。”
兩個人一路閑聊，很快到了新建的鐵合金廠生產車間。
大部分鐵合金產品都是采用火法冶金生產，根據生產設備可分為高爐法、電爐法、爐外法、轉爐法及真空電阻爐法。
這座新廠屬於電爐法，也算是當前生產工藝的主流。
很多鐵合金廠用電量巨大，大多要占成本的30%左右。
而且產品生產過程中也有汙染，所以多建在人煙稀少的偏僻地方，或者是有水利、電力發電的便利地方。
周鐵跟著馬天明進入廠區，也還是有兩座桁架式的廠房，目前主要生產高碳鉻鐵、鉬鐵、鈦鐵、釩鐵，還有計劃再生產鎢鐵、稀土鐵合金。看來還算是很正規。
他也不是很懂生產工藝，其實就是證明來過，親眼見證廠家有生產能力而已。某種程度上，也是有點走過場。
簡單的看過之後，周鐵又被讓到小會議室坐下。
馬天明拿出了一些生產許可證、法人、工商、稅務、工藝介紹等材料讓他看，直讓他看得有點頭暈腦脹。
看看時間也不早了，工廠這邊的條件也比較簡陋。
周鐵提出來告辭，馬天明也知道這裏招待不周，於是就也不挽留，準備親自開車送他回去蘭州，再找休息的賓館。
開車出廠門，天色已經晚了，夕陽落日的最後一抹餘暉，映照在荒寂的原野上，遠處民居已經露出了嫋嫋炊煙。
中午吃得很飽，兩個人也就沒有在廠區裏麵吃晚飯。
臨近八點鍾的時候，馬天明見不遠處有燈光，就說要停車。他征求意見說：“周鐵，咱們簡單墊一些肚子吧。”
周鐵也不反對，他也是感到稍微有點餓了，那就吃點。
臨近飯點，他們發現門口停著幾輛滿載著合金的大貨車。馬天明看了看，雖然是配載的車，看包裝也認出來是他們廠的貨，而且還是發往燕鋼，還真是很巧的事兒。
進飯店，要了兩個小菜，又是每人一碗拉麵算是晚餐。
等他們很快就吃完，就要出門繼續趕路，借著昏暗又搖晃不停的燈光，發現有人圍著裝合金的車在兩旁閑逛。
周鐵尿急，他就去飯館的屋後找地方解決問題了。
“哎，周鐵你知道嗎？咱們吃的羊背子，就是全羊。”
“有老人說，《蒙古秘史》記載，成吉思汗平定天下，大宴功臣，在紅漆桌上放的就是羊背子，蒙語叫烏查，此宴也叫烏查之宴。整隻羊在鍋裏煮，這得需要多大的鍋？”
“確實啊！”周鐵也適應和，坐在車上也就是瞎扯嘛。
“而要裏外皆熟，無一塊生肉頑肉，需要怎樣不斷翻煮的手藝和掌握火候的技巧吧？”周鐵也是以燒烤來猜測。
馬天明抽了一口煙，往窗外緩緩的吐出去，又補充說。
“有人說，需要兩個壯漢站在鍋台上，抬著木杠吊著羊煮，拿七尺長三股鐵叉在鍋裏翻攪，叉把被壓得彎如新月。”
“烏查之宴上主人會親自操刀，以庖丁解牛的刀法將整羊解成幾十塊，再碼成原樣，把刀遞給客人取食，蒙人好客講禮，遞刀子給客人，一定是刀柄在前，絕不做出刺殺動作。”
兩個人一路閑聊，很快到了新建的鐵合金廠生產車間。
大部分鐵合金產品都是采用火法冶金生產，根據生產設備可分為高爐法、電爐法、爐外法、轉爐法及真空電阻爐法。
這座新廠屬於電爐法，也算是當前生產工藝的主流。
很多鐵合金廠用電量巨大，大多要占成本的30%左右。
而且產品生產過程中也有汙染，所以多建在人煙稀少的偏僻地方，或者是有水利、電力發電的便利地方。
周鐵跟著馬天明進入廠區，也還是有兩座桁架式的廠房，目前主要生產高碳鉻鐵、鉬鐵、鈦鐵、釩鐵，還有計劃再生產鎢鐵、稀土鐵合金。看來還算是很正規。
他也不是很懂生產工藝，其實就是證明來過，親眼見證廠家有生產能力而已。某種程度上，也是有點走過場。
簡單的看過之後，周鐵又被讓到小會議室坐下。
馬天明拿出了一些生產許可證、法人、工商、稅務、工藝介紹等材料讓他看，直讓他看得有點頭暈腦脹。
看看時間也不早了，工廠這邊的條件也比較簡陋。
周鐵提出來告辭，馬天明也知道這裏招待不周，於是就也不挽留，準備親自開車送他回去蘭州，再找休息的賓館。
開車出廠門，天色已經晚了，夕陽落日的最後一抹餘暉，映照在荒寂的原野上，遠處民居已經露出了嫋嫋炊煙。
中午吃得很飽，兩個人也就沒有在廠區裏麵吃晚飯。
臨近八點鍾的時候，馬天明見不遠處有燈光，就說要停車。他征求意見說：“周鐵，咱們簡單墊一些肚子吧。”
周鐵也不反對，他也是感到稍微有點餓了，那就吃點。
臨近飯點，他們發現門口停著幾輛滿載著合金的大貨車。馬天明看了看，雖然是配載的車，看包裝也認出來是他們廠的貨，而且還是發往燕鋼，還真是很巧的事兒。
進飯店，要了兩個小菜，又是每人一碗拉麵算是晚餐。
等他們很快就吃完，就要出門繼續趕路，借著昏暗又搖晃不停的燈光，發現有人圍著裝合金的車在兩旁閑逛。
周鐵尿急，他就去飯館的屋後找地方解決問題了。