三公主捏著筷子的手都緊了緊,抿唇道:“八皇妹,這鴨腸……是我們想的那個東西嗎?”
鴨的腸子?這真的能吃嗎?
她小心翼翼湊近聞了聞,倒是沒有什麽難聞的味道,但看起來還是有些一言難盡。
對葉遙一貫信任的葉寧也湊近瞧了瞧,沒聞到香味,反應平平。
雖然他們都相信葉遙,相信這鴨腸肯定是能吃的,但……頭一次聽說還是需要時間接受一下,尤其是這鴨腸聞著也不如何,樣子也不怎麽好看的情況下。
候在一旁的雲露看著小殿下們的反應心中暗笑,昨日那些幫忙的宮人吃寶炒雞雜時,也是這麽個表情,甚至比小殿下們更加疑惑。
要是他們嚐過昨日雞雜裏脆韌的雞腸,或許就不會對鴨腸有懷疑了。
就在眾人驚奇、猶疑、消化這是鴨腸子的事實時,一雙筷子已經挑起一根半臂長的鴨腸,坦然地深入了火鍋中。
“這鴨腸我是頭一次吃,不知可是這般燙熟?”
雲崢夾著那根鴨腸在鍋中晃了幾下,對身側的葉遙說著:“也不知何時算是熟了,還得麻煩八公主告知一聲。”
葉遙自是點頭應下。
沒想到第一個試吃的人,竟然是曾患有厭食症的雲世子。
看著雲崢涮著鴨腸眉眼含笑的樣子,一時間竟讓人有些無言,這是厭食症還是雜食症?
其他人也不甘落後,也不再哪兒好奇猶豫了,紛紛夾起一根鴨腸深入鍋中燙起來。
六公主篤定笑道:“八皇妹,我們都相信你,這鴨腸肯定是好吃的!”
“對對對!”四皇子接過話茬,他最後一個動筷子,結果竟是筷子一挑夾起小半盤的鴨腸,一口氣扔火鍋裏涮起來。
和他共吃一小盤鴨腸的六皇子見了,眉眼狠狠一跳:“四皇兄你這是幹什麽!”
他看著自己那孤零零的一根鴨腸,怒了!
四皇子嘿嘿一笑:“自然是支持八皇妹了,一根哪兒能夠。”
可惡!這話,這話……竟然有點道理,六皇子目光一轉,盯上了剩下的半盤鴨腸。
“好了可以了。”
葉遙一直盯著最先下鍋的那根鴨腸,看到鴨腸變卷收縮,立刻輕拍了下身側的雲世子,提醒道:“鴨腸熟得很快,彎卷變色就可以出鍋。”
早在她說可以時,雲崢就瞬間將鴨腸撈出,熟練地在蘸料裏裹上一圈。
燙熟的鴨腸褪去了粉白色,淡黃微卷上麵還沾染了許多辣紅的湯汁,這東西對除葉遙外的人來說都很新奇。
細長的鴨腸被團成一卷,即便是在香油蒜蓉碟裏裹了一圈,上麵仍舊掛了許多鮮辣的紅色湯汁。
雲崢毫無猶豫吃下這口鴨腸,對於八公主他有絕對的信任。
果然,這鴨腸不負他所望,一入口而來的是鍋底的麻辣醇香,麻椒的香麻讓唇邊似有細碎的跳動,湯底火紅的熱辣瞬間讓人大汗淋漓。
這一口,仿佛吃到了火鍋湯底的精華,緊接著牙齒咬下,才發現這鴨腸不止於此,脆嫩的輕響讓人眼前一亮,每一次咀嚼都是汁水迸濺的盛宴。
葉遙也夾起兩根鴨腸,同時說著:“鴨腸本身並無特別的味道,燙熟後吃的是鍋底的香,還有鴨腸的脆韌。”
鴨腸吃起來的味道很考驗火鍋鍋底,鍋底香鴨腸吃起來也就香,鍋底淡鴨腸吃起來也就缺了些滋味。
好在葉遙做的這鍋鍋底,光是聞起來就已經叫人饞得慌。
其他人哪兒管鴨腸本身有沒有味道,光是看雲崢吃得暢快,心中就是一凜,這鴨腸肯定又是新鮮的好東西!
等他們麵前的鴨腸一熟,不需要別人說,紛紛趁熱撈出,迫不及待就往嘴裏一塞。
動作快的六皇子“嗯”了一聲,將口中的鴨腸嚼得聲聲脆響。
“這鴨腸,口感竟是如此爽脆!”
其他人也不逞多讓,投入到了一根根鴨腸之中,這其中最紮眼的就是四皇子了。
四皇子那一大筷子鴨腸,粗粗看去怕是有五六根之多,往鍋裏燙一燙撈起來,放到碗裏時那卷鴨腸更為客觀。
尤其是和四皇子同吃一盤的六皇子,眼睛悠地瞪大,可惡!那鴨腸竟然有半碗之多!
在眾人驚訝/憤憤的目光中,四皇子怡然地將鴨腸在碗中拌了拌,然後挑起大筷鴨腸瞧了瞧。
“這鴨腸看起來,還挺像麵條啊。”
接著,他就像吃麵條一樣,將那大筷子鴨腸一口氣吸溜進了口中。
嘴上滴上了些許紅油,四皇子兩腮鼓鼓囊囊,嘴裏含糊道:“好吃,好吃,又脆又辣太過癮了!”
四皇子,一個愛吃的小天才,無師自通了鴨腸麵的吃法。
那可是一大口鴨腸啊,吱吱呀呀的拒絕脆響連他們都能聽到,四皇兄/四皇弟吃得紅光滿麵,相比真的很過癮吧。
四皇子飛快咽下這口鴨腸,舒服地呼出一口氣道:“一根一根吃多沒意思,這樣一大口吃著,忒爽快。”
話音未落,他又是一筷子夾起小半盤鴨腸往鍋裏一燙 ,其他人見了也不約而同地選擇試一試,那樣大口鴨腸看起來真的很不錯啊!
六皇子看著他和四皇子中間的盤子,裏麵零星還剩兩根鴨腸,眉心重重一跳。
“四皇兄!你都給我吃完了!”
“你那不是還有兩根嘛。”
四皇子眼疾手快地把筷子往旁邊挪了挪,生怕別人搶他那一夾鴨腸,這鴨腸可太對他的胃口了,他還沒吃夠呢。
隻是……怎麽感覺好像忘了點什麽?
四皇子茫然地眨了眨眼,眼皮一掀目光同不遠處幽怨的某人對上,頓時後背一個激靈。
哦,他把三皇兄給忘了。
四皇子悻悻地笑了笑,叫宮人取一碗新的蘸料來,然後將那筷子鴨腸撈進新的碗裏。
盯著三皇兄灼熱的視線,他將碗護在身側擋開別人的視線,輕咳一聲道:“太燙了,得涼涼再吃。”
鴨腸麵的吃法得到了一致好評,果然大口吃起來更加過癮,裏麵攜裹的汁水也更充沛。
除了沒搶贏的六皇子。
葉遙好笑地看著一向開朗的六皇兄噘著嘴,很是不舍地吃著碗裏的兩根鴨腸,失去了鴨腸自由。
以前她都是一個人吃火鍋,現在一群人吃起來,好像更香更歡快了。
其實盤子裏的菜按理說兩個人吃綽綽有餘,甚至還能有剩餘,就比如魚片和肥牛卷就還剩了些許,畢竟要留著肚子吃後麵的菜。
但誰叫四皇兄領悟到了鴨場自由的吃法呢?一人一筷子下去,鴨腸盤子就空了,不過……
她想了想道:“小廚房好像還有多出來的半份鴨腸,雲露你去看看。”
最後這小半份鴨腸落到了六皇子的肚子裏,四皇子也成功護住了自己那隻用來放涼的蘸料碗。
沒人注意到,取來鴨腸的雲露又回到了小廚房,葉遙和雲崢中間遞菜的人換成了書童七玖。
下一道菜,眾人的目光不約而同看向放滿碗碟的石桌和長木桌。
葉寧興奮地揮著左手道:“該我了該我了,我們嚐嚐那幾盤灰色的……布片?”
眾人隨著他指著的方向一看,還真有幾盤灰撲撲的布片,樣子看起來很是奇怪。
當然,這肯定不會是布片。
穩重的三公主都抑製不住好奇:“八皇妹,那是什麽?”
宮人利落地將一盤盤“布片”遞上來,眾人看得更清楚了,“布片”就是薄薄的巴掌大一片,這“布片”上還有奇怪的小毛刺,
葉遙夾起一塊“布片,”忍笑道:“這個叫毛肚,是牛的其中一個胃,它熟得快口感爽脆,非常適合燙火鍋。”
“這毛肚燙火鍋有一道口訣,叫七上八下,看好了。”
說著,葉遙將那片毛肚浸入滾燙的牛油鍋底中,隨即又將其拿起來,口中念叨:“一。”
再次放下拿起,道:“二。”
一直這般反複七次,第八次拿起時沒再放入火鍋,而是放入麵前的蘸料碗中,此時毛肚微微彎卷,灰撲撲的顏色更加凝實,上麵的小毛刺掛了許多紅豔豔的汁水,輕輕一抖就會滴落些許。
“好了,這就是七上八下,這樣燙出來的毛肚最為鮮脆,皇兄皇姐,還有世子和葉寧,你們快試試。”
葉遙罕見地有些興奮,雙目亮晶晶的,這可是她燙火鍋最喜歡的菜之一,今日終於有機會分享出來了。
那眼底歡愉的亮光,竟讓人看著有些出神,也是,吃到自己喜歡的的確是一件很難得的事情。
雲崢夾著毛肚,思緒竟悄然飄遠。
其他人學著她那樣夾起毛肚邊緣,小心謹慎地數著。
四皇子還不忘自己的大計,毛肚入口當即搜腸刮肚,誇讚道:“脆脆的彈彈的,我燙得剛剛好,這味道有點像鴨腸,都是味鮮麻辣,不過比鴨腸更脆更彈,有一股子肉香味。”
其他人一邊吃一邊點點頭,的確好吃,脆爽的毛肚和濃香醇厚的牛油融合,火辣滾燙吃得人滿頭大汗,根本停不下來。
忽然,葉遙出聲:“雲世子,你的毛肚燙老了。”
雲崢猛然看向自己的毛肚,和其他人的相比,這塊毛肚縮得更小顏色更重,團成一團看起來就不夠脆了。
他猶豫了下吃進口中,當真綿而不脆,很是難嚼。
“你不能燙這麽久,你像我這樣。”
葉遙取了一隻幹淨筷子,夾一片毛肚燙如火鍋中,七上八下是輔助的口訣,同樣是七上八下,她對時間的把控則更細微一些。
毛肚剛剛一熟就夾出,筷子一轉放入了雲崢麵前的碗裏。
“你嚐嚐我燙的。”
雲崢看著碗裏的毛肚片,夾起一嚐果然鮮脆可口,不愧是八公主,比他燙的好吃數倍。
“非常好吃,多謝八公主。”
無師自通鴨腸麵吃法的四皇子,這一次又試圖實現毛肚自由,臣六皇子燙毛肚的功夫,一下子夾了三片毛肚燙了起來。
燙熟後放入他那隻放涼的蘸料碗裏。
“四皇兄!”
六皇子心頭一急,解決手中這片毛肚後,也不甘示弱地爭著夾起來,一眨眼功夫兩人中間的盤子就是一空。
一直盯著這邊的三皇子:……
心痛!
聞著那股味道,看著他們吃得歡快,九皇弟還吃得搖頭晃腦,三皇子不知第幾次咽下口水,腳下不知覺地往前挪了一挪。
被搶了許多毛肚,正氣不過的六皇子憤憤抬頭,正巧就看到三皇兄在往前挪。
鴨的腸子?這真的能吃嗎?
她小心翼翼湊近聞了聞,倒是沒有什麽難聞的味道,但看起來還是有些一言難盡。
對葉遙一貫信任的葉寧也湊近瞧了瞧,沒聞到香味,反應平平。
雖然他們都相信葉遙,相信這鴨腸肯定是能吃的,但……頭一次聽說還是需要時間接受一下,尤其是這鴨腸聞著也不如何,樣子也不怎麽好看的情況下。
候在一旁的雲露看著小殿下們的反應心中暗笑,昨日那些幫忙的宮人吃寶炒雞雜時,也是這麽個表情,甚至比小殿下們更加疑惑。
要是他們嚐過昨日雞雜裏脆韌的雞腸,或許就不會對鴨腸有懷疑了。
就在眾人驚奇、猶疑、消化這是鴨腸子的事實時,一雙筷子已經挑起一根半臂長的鴨腸,坦然地深入了火鍋中。
“這鴨腸我是頭一次吃,不知可是這般燙熟?”
雲崢夾著那根鴨腸在鍋中晃了幾下,對身側的葉遙說著:“也不知何時算是熟了,還得麻煩八公主告知一聲。”
葉遙自是點頭應下。
沒想到第一個試吃的人,竟然是曾患有厭食症的雲世子。
看著雲崢涮著鴨腸眉眼含笑的樣子,一時間竟讓人有些無言,這是厭食症還是雜食症?
其他人也不甘落後,也不再哪兒好奇猶豫了,紛紛夾起一根鴨腸深入鍋中燙起來。
六公主篤定笑道:“八皇妹,我們都相信你,這鴨腸肯定是好吃的!”
“對對對!”四皇子接過話茬,他最後一個動筷子,結果竟是筷子一挑夾起小半盤的鴨腸,一口氣扔火鍋裏涮起來。
和他共吃一小盤鴨腸的六皇子見了,眉眼狠狠一跳:“四皇兄你這是幹什麽!”
他看著自己那孤零零的一根鴨腸,怒了!
四皇子嘿嘿一笑:“自然是支持八皇妹了,一根哪兒能夠。”
可惡!這話,這話……竟然有點道理,六皇子目光一轉,盯上了剩下的半盤鴨腸。
“好了可以了。”
葉遙一直盯著最先下鍋的那根鴨腸,看到鴨腸變卷收縮,立刻輕拍了下身側的雲世子,提醒道:“鴨腸熟得很快,彎卷變色就可以出鍋。”
早在她說可以時,雲崢就瞬間將鴨腸撈出,熟練地在蘸料裏裹上一圈。
燙熟的鴨腸褪去了粉白色,淡黃微卷上麵還沾染了許多辣紅的湯汁,這東西對除葉遙外的人來說都很新奇。
細長的鴨腸被團成一卷,即便是在香油蒜蓉碟裏裹了一圈,上麵仍舊掛了許多鮮辣的紅色湯汁。
雲崢毫無猶豫吃下這口鴨腸,對於八公主他有絕對的信任。
果然,這鴨腸不負他所望,一入口而來的是鍋底的麻辣醇香,麻椒的香麻讓唇邊似有細碎的跳動,湯底火紅的熱辣瞬間讓人大汗淋漓。
這一口,仿佛吃到了火鍋湯底的精華,緊接著牙齒咬下,才發現這鴨腸不止於此,脆嫩的輕響讓人眼前一亮,每一次咀嚼都是汁水迸濺的盛宴。
葉遙也夾起兩根鴨腸,同時說著:“鴨腸本身並無特別的味道,燙熟後吃的是鍋底的香,還有鴨腸的脆韌。”
鴨腸吃起來的味道很考驗火鍋鍋底,鍋底香鴨腸吃起來也就香,鍋底淡鴨腸吃起來也就缺了些滋味。
好在葉遙做的這鍋鍋底,光是聞起來就已經叫人饞得慌。
其他人哪兒管鴨腸本身有沒有味道,光是看雲崢吃得暢快,心中就是一凜,這鴨腸肯定又是新鮮的好東西!
等他們麵前的鴨腸一熟,不需要別人說,紛紛趁熱撈出,迫不及待就往嘴裏一塞。
動作快的六皇子“嗯”了一聲,將口中的鴨腸嚼得聲聲脆響。
“這鴨腸,口感竟是如此爽脆!”
其他人也不逞多讓,投入到了一根根鴨腸之中,這其中最紮眼的就是四皇子了。
四皇子那一大筷子鴨腸,粗粗看去怕是有五六根之多,往鍋裏燙一燙撈起來,放到碗裏時那卷鴨腸更為客觀。
尤其是和四皇子同吃一盤的六皇子,眼睛悠地瞪大,可惡!那鴨腸竟然有半碗之多!
在眾人驚訝/憤憤的目光中,四皇子怡然地將鴨腸在碗中拌了拌,然後挑起大筷鴨腸瞧了瞧。
“這鴨腸看起來,還挺像麵條啊。”
接著,他就像吃麵條一樣,將那大筷子鴨腸一口氣吸溜進了口中。
嘴上滴上了些許紅油,四皇子兩腮鼓鼓囊囊,嘴裏含糊道:“好吃,好吃,又脆又辣太過癮了!”
四皇子,一個愛吃的小天才,無師自通了鴨腸麵的吃法。
那可是一大口鴨腸啊,吱吱呀呀的拒絕脆響連他們都能聽到,四皇兄/四皇弟吃得紅光滿麵,相比真的很過癮吧。
四皇子飛快咽下這口鴨腸,舒服地呼出一口氣道:“一根一根吃多沒意思,這樣一大口吃著,忒爽快。”
話音未落,他又是一筷子夾起小半盤鴨腸往鍋裏一燙 ,其他人見了也不約而同地選擇試一試,那樣大口鴨腸看起來真的很不錯啊!
六皇子看著他和四皇子中間的盤子,裏麵零星還剩兩根鴨腸,眉心重重一跳。
“四皇兄!你都給我吃完了!”
“你那不是還有兩根嘛。”
四皇子眼疾手快地把筷子往旁邊挪了挪,生怕別人搶他那一夾鴨腸,這鴨腸可太對他的胃口了,他還沒吃夠呢。
隻是……怎麽感覺好像忘了點什麽?
四皇子茫然地眨了眨眼,眼皮一掀目光同不遠處幽怨的某人對上,頓時後背一個激靈。
哦,他把三皇兄給忘了。
四皇子悻悻地笑了笑,叫宮人取一碗新的蘸料來,然後將那筷子鴨腸撈進新的碗裏。
盯著三皇兄灼熱的視線,他將碗護在身側擋開別人的視線,輕咳一聲道:“太燙了,得涼涼再吃。”
鴨腸麵的吃法得到了一致好評,果然大口吃起來更加過癮,裏麵攜裹的汁水也更充沛。
除了沒搶贏的六皇子。
葉遙好笑地看著一向開朗的六皇兄噘著嘴,很是不舍地吃著碗裏的兩根鴨腸,失去了鴨腸自由。
以前她都是一個人吃火鍋,現在一群人吃起來,好像更香更歡快了。
其實盤子裏的菜按理說兩個人吃綽綽有餘,甚至還能有剩餘,就比如魚片和肥牛卷就還剩了些許,畢竟要留著肚子吃後麵的菜。
但誰叫四皇兄領悟到了鴨場自由的吃法呢?一人一筷子下去,鴨腸盤子就空了,不過……
她想了想道:“小廚房好像還有多出來的半份鴨腸,雲露你去看看。”
最後這小半份鴨腸落到了六皇子的肚子裏,四皇子也成功護住了自己那隻用來放涼的蘸料碗。
沒人注意到,取來鴨腸的雲露又回到了小廚房,葉遙和雲崢中間遞菜的人換成了書童七玖。
下一道菜,眾人的目光不約而同看向放滿碗碟的石桌和長木桌。
葉寧興奮地揮著左手道:“該我了該我了,我們嚐嚐那幾盤灰色的……布片?”
眾人隨著他指著的方向一看,還真有幾盤灰撲撲的布片,樣子看起來很是奇怪。
當然,這肯定不會是布片。
穩重的三公主都抑製不住好奇:“八皇妹,那是什麽?”
宮人利落地將一盤盤“布片”遞上來,眾人看得更清楚了,“布片”就是薄薄的巴掌大一片,這“布片”上還有奇怪的小毛刺,
葉遙夾起一塊“布片,”忍笑道:“這個叫毛肚,是牛的其中一個胃,它熟得快口感爽脆,非常適合燙火鍋。”
“這毛肚燙火鍋有一道口訣,叫七上八下,看好了。”
說著,葉遙將那片毛肚浸入滾燙的牛油鍋底中,隨即又將其拿起來,口中念叨:“一。”
再次放下拿起,道:“二。”
一直這般反複七次,第八次拿起時沒再放入火鍋,而是放入麵前的蘸料碗中,此時毛肚微微彎卷,灰撲撲的顏色更加凝實,上麵的小毛刺掛了許多紅豔豔的汁水,輕輕一抖就會滴落些許。
“好了,這就是七上八下,這樣燙出來的毛肚最為鮮脆,皇兄皇姐,還有世子和葉寧,你們快試試。”
葉遙罕見地有些興奮,雙目亮晶晶的,這可是她燙火鍋最喜歡的菜之一,今日終於有機會分享出來了。
那眼底歡愉的亮光,竟讓人看著有些出神,也是,吃到自己喜歡的的確是一件很難得的事情。
雲崢夾著毛肚,思緒竟悄然飄遠。
其他人學著她那樣夾起毛肚邊緣,小心謹慎地數著。
四皇子還不忘自己的大計,毛肚入口當即搜腸刮肚,誇讚道:“脆脆的彈彈的,我燙得剛剛好,這味道有點像鴨腸,都是味鮮麻辣,不過比鴨腸更脆更彈,有一股子肉香味。”
其他人一邊吃一邊點點頭,的確好吃,脆爽的毛肚和濃香醇厚的牛油融合,火辣滾燙吃得人滿頭大汗,根本停不下來。
忽然,葉遙出聲:“雲世子,你的毛肚燙老了。”
雲崢猛然看向自己的毛肚,和其他人的相比,這塊毛肚縮得更小顏色更重,團成一團看起來就不夠脆了。
他猶豫了下吃進口中,當真綿而不脆,很是難嚼。
“你不能燙這麽久,你像我這樣。”
葉遙取了一隻幹淨筷子,夾一片毛肚燙如火鍋中,七上八下是輔助的口訣,同樣是七上八下,她對時間的把控則更細微一些。
毛肚剛剛一熟就夾出,筷子一轉放入了雲崢麵前的碗裏。
“你嚐嚐我燙的。”
雲崢看著碗裏的毛肚片,夾起一嚐果然鮮脆可口,不愧是八公主,比他燙的好吃數倍。
“非常好吃,多謝八公主。”
無師自通鴨腸麵吃法的四皇子,這一次又試圖實現毛肚自由,臣六皇子燙毛肚的功夫,一下子夾了三片毛肚燙了起來。
燙熟後放入他那隻放涼的蘸料碗裏。
“四皇兄!”
六皇子心頭一急,解決手中這片毛肚後,也不甘示弱地爭著夾起來,一眨眼功夫兩人中間的盤子就是一空。
一直盯著這邊的三皇子:……
心痛!
聞著那股味道,看著他們吃得歡快,九皇弟還吃得搖頭晃腦,三皇子不知第幾次咽下口水,腳下不知覺地往前挪了一挪。
被搶了許多毛肚,正氣不過的六皇子憤憤抬頭,正巧就看到三皇兄在往前挪。