說話間,老爺子已經迫不及待的拿過他放在一邊的拐杖,興衝衝的, 一副立刻就要過去的樣子。


    夏烈也有這個打算,因而欣然應允。


    至於楚雲琛,家裏兩個人都要去看櫻桃酒的發酵情況, 他自然也沒什麽意見,三人便去夏烈家。


    至於桌上已經翻滾沸騰的火鍋, 就先熄火,等他們回來再開火了。


    ……


    三人很快來到夏烈家。


    櫻桃酒夏烈是放在左邊靠石榴樹這邊的屋子的,這邊涼快,溫度一直不高不低的,算是一個比較穩定的溫度環境, 很適合櫻桃酒的發酵。


    夏烈走進屋, 將燈打開, 直接走到放置櫻桃酒的角落裏——那裏放置著五個有人大腿那麽高的玻璃壇子, 裏邊都是發酵的櫻桃酒。


    此時透過透明的玻璃壇子,已經能清楚的看見裏邊的酒液已經徹底變紅了。


    夏烈半個月前來看的事後,玻璃壇子裏酒液的顏色還是水紅的,顏色很淡,而現在色澤卻已經變得鮮紅,色如瑪瑙,十分的漂亮。


    不過因為還沒有經過任何的過濾處理,酒液的狀態看起來有些渾濁,裏邊還或漂浮或沉澱著破碎的櫻桃果肉。


    “這酒看起來已經發酵好了啊,顏色可真漂亮,過濾之後怕是會更加好看……”一旁的楚爺爺雙眼發亮,催促道:“夏烈丫頭,你打開來看看!”


    夏烈依言而行,將罩在最上邊的蓋子打開。


    瞬間,一股柔和細膩,卻極為濃鬱誘人的酒香爭先恐後的從壇子裏噴湧而出。


    酒味太香了,也太濃了,因而明明是極為輕柔的香氣,卻展現出了一種極為霸道的氣勢來,柔柔和和的將室內其他的氣味驅趕出去,讓整個屋裏就隻剩下著這一股櫻桃酒的酒香味。


    夏烈不知道該怎麽形容這股香味。


    經過發酵之後的櫻桃酒,香氣和櫻桃有幾分相似,但是卻又有幾分不同,獨屬於櫻桃果肉得香氣要更濃一些,而後又多了幾分酒精的味道。


    因為是果酒,所以酒精的味道也不重,完全不會讓人覺得刺鼻,而是十分柔和的味道。


    很香,也很誘人,光是聞著,就已經讓人忍不住去想象它的味道了。


    它的味道,應該也是柔和順滑的,就像它的香味一樣,也是溫柔的。


    夏烈忍不住長長的吸了口氣,隻覺口鼻唇齒間皆是這股濃濃的酒香,飽滿醇香。


    “好香啊!”


    楚爺爺也忍不住深吸了口氣,隻覺得肚子裏的酒蟲都被勾動了,忙說:“這酒聞著味道就好,我去拿碗和勺子,我們嚐嚐味道先!”


    他老人家也不是第一次來夏烈家了,熟門熟路的走進她家的廚房,不一會兒,就拿了三個碗,和一個湯勺過來——夏烈家沒有專門舀酒得酒勺,隻能用湯勺來用了。


    “來!”楚爺爺把碗和勺子都遞給夏烈。


    夏烈接過來,拿著湯勺伸進酒壇裏,先撇去酒液上方漂浮著的果肉,而後舀了一勺酒液起來,倒入手中的碗中。


    三個碗,一碗一勺,先舀好的先給了老爺子,老爺子一拿到手,迫不及待的就先嚐了一口。


    不知道酒得味道怎麽樣,夏烈隻看見他老人家沉醉的閉上眼,臉上露出了極為享受的表情。


    夏烈緊接著給自己和楚雲琛各舀了一碗。


    盛在碗裏的酒液其實並不算好看,因為沒有經過過濾,裏邊不免還殘留著裏邊發酵的果肉,但是酒液的顏色很漂亮,尤其是用的白瓷的碗,紅豔豔的酒液盛在其中,看起來格外的搖曳漂亮。


    夏烈將嘴湊在碗邊。


    還沒嚐到酒,碗中酒液撲鼻暗得酒香就已經竄入她的口鼻中,讓人還未嚐酒,就已經有些熏熏然了,也讓人更加期待它的味道了。


    等夏烈將酒液輕抿進口中後,她才驚覺,自己之前的猜想仍然太過局限了,這酒的滋味比她想象的還要醇香。


    它很香,聞起來很香,喝起來也很香,每一滴酒液裏都帶著濃濃的櫻桃果香,似乎將一整顆櫻桃的香味都鎖在了這一滴酒裏邊。


    一口喝下去,真正的唇齒留香,滿口的櫻桃酒香。


    至於她的味道,夏烈不是專業品酒的,不知道該怎麽形容,隻是覺得十分的柔和的,帶著淡淡的甜味,一點都不卡喉,也沒有什麽刺激性,極為的細膩柔滑。


    柔順爽口,清甜滿香。


    夏烈一口喝完,真的有種感覺人都被香暈過去的眩暈感,她睜眼看著碗裏的酒,忍不住道:“這酒好好喝啊!”


    “是好酒!”一旁的楚爺爺感歎,“濃香順滑,香味撲鼻……”


    真的是好酒啊。


    楚爺爺習慣了喝白酒,因為覺得白酒夠勁,喝起來格外的舒暢,而果酒,他嫌棄太過甜膩,酒味太低,但是這一次,夏烈家的這個櫻桃酒卻完全顛覆了他的想法。


    可能是發酵的時間足夠長,櫻桃酒的酒味特別的濃,當然,作為果酒,它的度數自然是不高的,帶著一點不膩人的清甜,香味極為的醇厚綿長。


    不過,它的酒味雖然足夠濃鬱,但是卻一點沒壓住櫻桃本身得香氣,而且正相反,經過發酵,櫻桃獨有得香氣更濃了,和酒味交織融合在一起,形成了獨特而誘人的香氣和味道。


    總之,這個櫻桃酒的味道和口感,絕對是最頂級的那種。


    楚爺爺之前喝過的種種果酒,在它麵前,瞬間就變得不能看了。


    ……


    將碗裏最後一滴酒液喝掉,楚爺爺提醒夏烈:“這酒既然釀好了,就要過濾一下它裏邊的這些雜質,這酒弄幹淨之後,顏色絕對很漂亮!”


    夏烈笑,“我也覺得。”


    不過現在時間不早了,倒是不急於這一時,他們今晚晚飯還沒吃了。


    最後,夏烈找了一個瓶子,裝了一瓶子的酒,三人帶著一瓶子酒回去了。


    一到家,楚爺爺就高興的喊家裏的傭人,讓他們拿三個酒杯上來。


    這樣的果酒,自然是要用玻璃酒杯來裝菜漂亮。


    試想一下,透明的玻璃酒杯裏盛放著鮮豔如瑪瑙的酒液,隨著燈光,酒液晃動,光是想象就覺得十分的美麗。


    三人在位置上坐下,每人的酒杯裏都倒上一杯櫻桃酒。


    此時鍋裏的火鍋湯底已經逐漸沸騰了起來,廚房將吃火鍋的一應配菜端上來,其中被切得輕薄如紙的羊肉是重中之重。


    羊肉今天胡家人送來的時候正新鮮著,是剛宰的羊,上邊的血都還是熱的。


    之後放在冷藏室裏凍緊,再切成薄皮,現在拿出來,被外邊的熱空氣一激,凍緊的血液融化,肉片上帶著絲絲的血絲。


    這樣的羊肉放進已經翻滾的火鍋裏一涮,不過兩秒的時間撈起來,這時候紅白的肉已經變成了白色,散發著騰騰的熱氣。


    吃火鍋,自然是要有蘸碟的。


    夏烈做的帶辣椒的蘸碟,裏邊放著厚厚的一勺花生碎和芝麻,還有切成顆粒的折耳根。


    此時涮好的羊肉往蘸碟裏一裹,肉上裹著花生碎和芝麻,裏邊再裹著蘸碟裏的折耳根,就這麽鼓囊囊的一團肉往嘴裏一塞。


    舌尖先嚐到了火鍋底料本身的味道,那是鮮香麻辣的味道,而後就是羊肉的鮮嫩和醇香了。


    胡勇家的羊肉今年喂夏烈家的草喂得足夠多,羊肉的味道真的是好極了,你吃到嘴裏沒有半點羊肉的腥膻味,隻有純粹的嫩和香。


    這肉真的太嫩太香了,你細品之下,甚至還有一股淡淡的清甜,被火鍋香辣的味道一激,那股鮮嫩,真的有種在舌尖融化開來的感覺。


    再配上越嚼越香的折耳根,夏烈隻能說:美味!


    “怎麽能這麽好吃呢?”楚爺爺一邊嘟囔著,一邊筷子下得飛快,一片片羊肉撈得飛起,吃得臉色紅潤,神采飛揚的。


    羊肉火鍋鮮香麻辣,你吃不了幾口,就忍不住開始吸著氣,而且因為火鍋是燙的,那股辣味就更明顯了,可是你一邊吸氣,卻又忍不住再吃,因為真的太香了。


    這時候,再喝上一口清涼可口的櫻桃酒,綿甜清爽的櫻桃酒衝刷著口中麻辣的香味。


    嘶哈~


    那種滋味,真的有種從腳底板爽到天靈蓋的感覺。


    鮮嫩的羊肉,和麻辣鮮香的火鍋簡直是絕配!


    當然,除了麻辣口味的鍋底,楚家的廚師還準備了酸湯口的,用的是夏烈做的酸番茄醬來做的,淺黃色的番茄湯散發著極為開胃的酸香味。


    夏烈一開始的事後就舀了一碗酸湯底的湯放在一邊,此時已經有些涼了。


    她端起來輕輕啜飲了一口,酸甜清淡的味道瞬間衝淡了因為辣鍋而顯得有些麻木的唇舌,格外的鮮甜開胃。


    薄薄的羊肉放在這裏邊涮,又是另一股滋味了,


    沒有麻辣的味道衝擊,羊肉的嫩和香就更加的突出了,更加突出了食材本身的優秀,被酸香的味道一浸,多了幾分爽口和細膩來。


    除了羊肉之外,桌上自然還有其他適合火鍋的涮菜。


    軟綿香糯的土豆,清甜可口的白菜,還有鮮嫩爽口的豌豆尖,除此之外,更有爽脆可口的海帶,夏烈自己泡的春筍……


    萬菜都可進入火鍋裏涮一涮,涮出來的滋味足以讓人著迷。


    一口菜一口酒,濃烈的櫻桃酒香,熏得人飄飄然,隻覺得人生最美不過如此了。


    到最後,一桌子的菜幾乎都被夏烈他們三人給吃完了,楚爺爺直接癱在椅子上,語氣充滿饜足的說道:“吃飽了,吃飽了!真的一根菜都吃不下了!”


    再吃下去,肚子真的要不堪重負,直接被撐破了。


    夏烈也吃得很撐,不過卻也很滿足,尤其是最後吃的那一道羊肉羹。


    羊肉羹是楚家的廚師做的,對方的廚藝自然是不用多說的,一碗羊肉羹做得那還是美味非常,本身就是頂級的食材在廚師手裏更是被催發出了百分百的香氣。


    夏烈吃完孩子後,即便肚子已經脹得不行了,心裏卻還是惦記著這個味道。


    “下次能再吃一頓就好了!”


    ……


    楚家的傭人上來把桌上的一片狼藉給撤了下去,順便給夏烈三人一人送了碗用山楂做的消食甜湯。


    甜湯滋味清甜,帶著山楂淡淡的酸,一碗喝下肚,剛剛還有一點點餘量的肚子是半點空間都沒有了。


    “不行了,不行了!”老爺子大喊,拄著拐杖站起來,“我得去外邊溜達溜達,你們要一起嗎?”


    他問夏烈和楚雲琛。


    夏烈他們自然也是要一起的——不僅是老爺子吃撐了,他們兩人也吃撐了好吧。


    夏烈覺得,楚雲琛可能這輩子都沒這麽放縱過,這可能是這輩子第一次吃得這麽撐,他看起來就是一個自製力很好的人。


    三個人出去散步,不過這個時間,天早就黑了,村裏大家睡得也早,又沒路燈,這時候到處都黑成一片了。


    因而,說是去外邊散步,最後三人也隻是繞著楚家的院子走了幾圈。


    走了大概四五圈,終於感覺鼓脹的肚子舒服點了,三人又回到前邊院子裏,歪著椅子坐下。


    楚老爺子躺在搖椅上,躺下去之後整個人舒坦的呻、吟了一聲,砸了一下嘴,回味的說道:“今天這頓飯真好吃啊,尤其是那羊肉和酒……嘖,夏烈啊,你這丫頭有點本事啊!種的東西可都好吃。”


    就像之前她送的那些瓜果蔬菜,他活了這大半輩子,什麽好東西沒吃過?嘿,可是偏偏就是沒吃過這樣的好東西。


    真的就是好吃啊。

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