第238節
富二代被迫從頭再來[種田] 作者：寓風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
又重來。
一整天過去，盧栩隻做了一道魚香肉絲，到後麵連五家酒樓的大廚都嚐不出差別了，盧栩還在挑剔哪兒味道不夠和諧。
大廚們從嫉妒到羨慕，再到隻剩下佩服和麻木。
挑選食材的眼光、對火候的控製、技術……隻要時間夠久，他們自信也能達到，甚至超越盧栩。
畢竟盧栩的刀工在他們這群專業人士眼裏就相當不怎麽樣，根本就沒好好練過基本功，盧栩似乎自己也是清楚的，一開始就在推辭，別人不信，他才上手比劃了幾下，把同行看呆後，就很識趣地把刀讓給幫廚了。
那一瞬間幾個大廚齊齊想，他們老板是不是被騙了？
這小子根本就不是那個研製菜譜的人。
或者，他隻是知道菜譜，自己根本就不精通。
哪有誰家廚子刀工還不如他們學了十來年的小徒弟的。
可緊接著，他們漸漸發現了盧栩的天賦。
他們與盧栩最大的差別，不在刀工，不在技巧，而是在意識和味覺。
盧栩對炒菜的理解將他們遠遠甩在身後，他們甚至難以接受，一個二十出頭的年輕人到底是怎麽做到對一種新菜係如此精通的。
至於味覺，那就純粹是老天賞飯吃了。
傍晚時盧栩自己提的不足，他們五個甚至根本就嚐不出來哪兒不行來。
無論做什麽，隻有能發現問題才能改進呀，他們連嚐都嚐不出來，可怎麽改更好吃呢？
五家中最年輕、最傲氣的廚子陷入深深的絕望。
他從小跟著師父苦練廚藝，十幾年如一日，沒一天偷懶，竟然輸給這樣一個半桶水的毛頭小子。
方老板忍不住低聲問起宋家掌勺四十多年的老師傅：“宋叔，要是您舌頭沒退化，您厲害還是他厲害？”
宋壽常搖搖頭：“我不如他，和他差不多的，這麽多年我就見過兩個，一個是北城睿王府的曹掌廚，一個是南城廣通酒鋪的老李頭，不過老李頭隻是嚐酒靈，嚐菜應當不如他和曹掌廚。”
方老板想了想，睿王府的曹掌廚，那不是禦廚嗎？！
他小時候還聽他爹提起過，因為睿王愛吃，先皇特意將賞了幾個禦廚到他王府。
到晚上，盧栩勉勉強強終於滿意了。
眾人迫不及待地品嚐，可品來品去，這不是和前麵幾次差不多嗎？
盧栩：“……”
高手的寂寞，他嚐到了！
可惡，這種搞了一天終於做出了完美作品卻沒人能欣賞的痛苦，誰懂？簡直就像做了無用功！
盧栩十分受挫地回家了，他精力耗盡，要好好歇一歇緩一緩才能繼續下去。
同樣在廚房耗了一天的其他人：“……”
該受挫的不是他們嗎？
不是他們嗎？！
他傷心什麽，他跑什麽？！
第二天，五家廚子將本店舌頭最靈的廚子或學徒領來了。
宋老板還別出心裁，邀請了東城和南城出名挑剔的老饕食客，美其名曰請他們來品定新菜，若是今日吃不到滿意的菜，不但不收錢，還倒貼他們辛苦費。
幾位脾氣各異的“美食家”齊聚一桌，品茶的品茶，摸胡子的摸胡子，聊天的聊天。
“看來今天小宋很有信心嘛。”
“說不準從哪兒挖了個人才。”
“東城就這麽大，南城也不遠，難不成他重金請個禦廚來？”
“說不好是打外邊來的。”
“外邊？”有人嗤之以鼻，整個大岐，好廚子若有十分，京城少說占八分，另外兩分在各地也自有好去處，能輪到春山酒樓挖人嗎？
“我剛才好像瞧見醉花樓的老方了。”
“小方啊，他和小宋交情不錯，就是都不思進取呀，不如他們爺爺。”當即有人倚老賣老，把老板嫌棄上了。
外麵聊得熱鬧，後廚幾個老板也正和盧栩商量，今天能不能多教幾道菜。
昨天盧栩和自己較勁，他們五家把主廚都派來了，結果五個主廚在旁邊自慚形穢、懷疑人生、閑到摳腳，壓根就沒能上手做，這到底是學會了還是沒學會？
五位老板都有點難以啟齒，讓人家教簡單點兒是不是顯得自己家廚子挺沒水平的？
結果盧栩答應得特別痛快，完全不見昨晚走時的沮喪。
他還安慰起他們：“放心吧！就是一模一樣的菜譜讓你們照著做，你們做的也比瑞祥樓強！他們的廚子，不行！”
盧栩掏出他連夜改良過的新版菜譜，“今天咱們換種方式來，你們做，我來看，菜譜我已經改良過了，再由我親自監督著，你們肯定能行！”
眾：“……”
才一晚上不見，他吃了什麽轉換這麽快？
盧栩還真是靠吃轉變的心態。
他昨晚回家很憂慮他的教學效率，要是瑞祥樓上新菜那天他還教不完怎麽辦？
結果顏君齊淡定的到瑞祥樓打包了一桌子菜，盧栩一道道嚐過……
那可一點兒擔心都沒有了。
有了對手做襯托，他再看自己昨天還覺得有些呆呆笨笨的隊友們，瞬間覺得他們五人個個筋骨清奇、資質過人，都能成一番大事！
五個主廚茫然地拿著菜譜開始備菜。
昨天還完全不讓動手，今天就全靠自己來了？
他們……他們簡直風中淩亂！！
待齊刷刷五道魚香肉絲齊齊上桌時，店內翹首以盼的老饕們也淩亂了。
啥？
這是搞啥？
一道菜，上五份兒，是覺得他們一口嚐不出好壞，一人吃半盤才能嚐出味兒來嗎？！
喂豬呢！
“這不是瑞祥樓的招牌菜嗎？怎麽，你們偷學成了？”
宋老板賠笑：“哪能，他們瑞祥樓的菜也是打外邊學的，您嚐嚐。”
“哼，要我說，什麽炒菜，也不怎麽樣！”老饕們拿起筷子十分不爽。
“就是圖一時新鮮！新東西，大夥兒沒吃過、沒見過就當是好東西。”
“瑞祥樓也就能騙騙那些個不挑嘴不講究的，你們春山酒樓可是家傳的老字號，怎麽能學這些歪門邪道呢？”
和宋老板相熟的老客痛心疾首，“我從你爺爺那代就在你家鋪子吃了，你不好好發揚他的燉菜，你這……”
他不可置信地又嚐了一口，“你這做的比瑞祥樓好吃呀！”
宋老板低眉順眼地挨訓，嗯嗯啊啊點頭打哈哈，“您說的對，您說的對，嗯？對對對，您說的對！我們就是比瑞祥樓好吃！”
片刻，一桌人掃蕩光五盤魚香肉絲，還對著每一盤從色香味各方麵評頭論足一番。
他們對春山酒樓的廚子開始期待，好奇下一道會是什麽菜。
結果……
魚香肉絲。
魚香肉絲。
還是魚香肉絲。
連續上了五次魚香肉絲後，連脾氣最好的人都出離憤怒了，陰陽怪氣道：“喂豬還換換草料呢，你們家廚子就學了一道菜嗎？！”
作者有話要說：
大廚們：您真相了！
第204章 上新
因為一天隻做兩道菜,春山酒樓快速成了東城酒樓行業的笑話，連南城和西城的同行都聽說了。
那些兩耳不聞窗外事，一心隻忙做菜的同行都呆了,隻做一道菜,那不是剛剛學藝時候練基本功才用的方法嗎？
“你確定,做菜的是宋壽常，不是他徒孫？”
“確定！真的是他！”
“宋老頭瘋了吧？”
有人按捺不住想去看笑話。
春山酒樓的當家大廚，像個新學徒一樣每天隻練兩道菜？
“錯了，頭兩天還是一道菜,昨天才開始兩道的！”有人忍不住拿事實打趣，糾正謠言的誤傳。
聽到的人覺得更離譜了。
宋老頭真是瘋了吧！
盧栩聽說後特別不能理解,學習一樣不了解的新技術,不就是理論加大量實踐然後鞏固理論嗎？
想當初他在觀陽就是這麽教的，最初那批跟他學炒菜的，連炒鍋都沒見過,菜怎麽算熟怎麽算生都弄不清楚，就是每天隻練一道菜，甚至幾天隻練一道菜練出來的。
盧栩覺得他有必要和他的五個隊友聊聊，不過還沒來及說呢，就被他們圍住交流如何做菜了。
盧栩放心了,看來大家都很靠譜。
外麵的傳言他們五家早就聽說了，愛笑就笑吧,除了有點對不住每天來試菜的那一桌老饕，他們真沒任何羞愧。
像學徒一樣練新菜怎麽了？
他們本來就是在學新菜呀！
一整天過去，盧栩隻做了一道魚香肉絲，到後麵連五家酒樓的大廚都嚐不出差別了，盧栩還在挑剔哪兒味道不夠和諧。
大廚們從嫉妒到羨慕，再到隻剩下佩服和麻木。
挑選食材的眼光、對火候的控製、技術……隻要時間夠久，他們自信也能達到，甚至超越盧栩。
畢竟盧栩的刀工在他們這群專業人士眼裏就相當不怎麽樣，根本就沒好好練過基本功，盧栩似乎自己也是清楚的，一開始就在推辭，別人不信，他才上手比劃了幾下，把同行看呆後，就很識趣地把刀讓給幫廚了。
那一瞬間幾個大廚齊齊想，他們老板是不是被騙了？
這小子根本就不是那個研製菜譜的人。
或者，他隻是知道菜譜，自己根本就不精通。
哪有誰家廚子刀工還不如他們學了十來年的小徒弟的。
可緊接著，他們漸漸發現了盧栩的天賦。
他們與盧栩最大的差別，不在刀工，不在技巧，而是在意識和味覺。
盧栩對炒菜的理解將他們遠遠甩在身後，他們甚至難以接受，一個二十出頭的年輕人到底是怎麽做到對一種新菜係如此精通的。
至於味覺，那就純粹是老天賞飯吃了。
傍晚時盧栩自己提的不足，他們五個甚至根本就嚐不出來哪兒不行來。
無論做什麽，隻有能發現問題才能改進呀，他們連嚐都嚐不出來，可怎麽改更好吃呢？
五家中最年輕、最傲氣的廚子陷入深深的絕望。
他從小跟著師父苦練廚藝，十幾年如一日，沒一天偷懶，竟然輸給這樣一個半桶水的毛頭小子。
方老板忍不住低聲問起宋家掌勺四十多年的老師傅：“宋叔，要是您舌頭沒退化，您厲害還是他厲害？”
宋壽常搖搖頭：“我不如他，和他差不多的，這麽多年我就見過兩個，一個是北城睿王府的曹掌廚，一個是南城廣通酒鋪的老李頭，不過老李頭隻是嚐酒靈，嚐菜應當不如他和曹掌廚。”
方老板想了想，睿王府的曹掌廚，那不是禦廚嗎？！
他小時候還聽他爹提起過，因為睿王愛吃，先皇特意將賞了幾個禦廚到他王府。
到晚上，盧栩勉勉強強終於滿意了。
眾人迫不及待地品嚐，可品來品去，這不是和前麵幾次差不多嗎？
盧栩：“……”
高手的寂寞，他嚐到了！
可惡，這種搞了一天終於做出了完美作品卻沒人能欣賞的痛苦，誰懂？簡直就像做了無用功！
盧栩十分受挫地回家了，他精力耗盡，要好好歇一歇緩一緩才能繼續下去。
同樣在廚房耗了一天的其他人：“……”
該受挫的不是他們嗎？
不是他們嗎？！
他傷心什麽，他跑什麽？！
第二天，五家廚子將本店舌頭最靈的廚子或學徒領來了。
宋老板還別出心裁，邀請了東城和南城出名挑剔的老饕食客，美其名曰請他們來品定新菜，若是今日吃不到滿意的菜，不但不收錢，還倒貼他們辛苦費。
幾位脾氣各異的“美食家”齊聚一桌，品茶的品茶，摸胡子的摸胡子，聊天的聊天。
“看來今天小宋很有信心嘛。”
“說不準從哪兒挖了個人才。”
“東城就這麽大，南城也不遠，難不成他重金請個禦廚來？”
“說不好是打外邊來的。”
“外邊？”有人嗤之以鼻，整個大岐，好廚子若有十分，京城少說占八分，另外兩分在各地也自有好去處，能輪到春山酒樓挖人嗎？
“我剛才好像瞧見醉花樓的老方了。”
“小方啊，他和小宋交情不錯，就是都不思進取呀，不如他們爺爺。”當即有人倚老賣老，把老板嫌棄上了。
外麵聊得熱鬧，後廚幾個老板也正和盧栩商量，今天能不能多教幾道菜。
昨天盧栩和自己較勁，他們五家把主廚都派來了，結果五個主廚在旁邊自慚形穢、懷疑人生、閑到摳腳，壓根就沒能上手做，這到底是學會了還是沒學會？
五位老板都有點難以啟齒，讓人家教簡單點兒是不是顯得自己家廚子挺沒水平的？
結果盧栩答應得特別痛快，完全不見昨晚走時的沮喪。
他還安慰起他們：“放心吧！就是一模一樣的菜譜讓你們照著做，你們做的也比瑞祥樓強！他們的廚子，不行！”
盧栩掏出他連夜改良過的新版菜譜，“今天咱們換種方式來，你們做，我來看，菜譜我已經改良過了，再由我親自監督著，你們肯定能行！”
眾：“……”
才一晚上不見，他吃了什麽轉換這麽快？
盧栩還真是靠吃轉變的心態。
他昨晚回家很憂慮他的教學效率，要是瑞祥樓上新菜那天他還教不完怎麽辦？
結果顏君齊淡定的到瑞祥樓打包了一桌子菜，盧栩一道道嚐過……
那可一點兒擔心都沒有了。
有了對手做襯托，他再看自己昨天還覺得有些呆呆笨笨的隊友們，瞬間覺得他們五人個個筋骨清奇、資質過人，都能成一番大事！
五個主廚茫然地拿著菜譜開始備菜。
昨天還完全不讓動手，今天就全靠自己來了？
他們……他們簡直風中淩亂！！
待齊刷刷五道魚香肉絲齊齊上桌時，店內翹首以盼的老饕們也淩亂了。
啥？
這是搞啥？
一道菜，上五份兒，是覺得他們一口嚐不出好壞，一人吃半盤才能嚐出味兒來嗎？！
喂豬呢！
“這不是瑞祥樓的招牌菜嗎？怎麽，你們偷學成了？”
宋老板賠笑：“哪能，他們瑞祥樓的菜也是打外邊學的，您嚐嚐。”
“哼，要我說，什麽炒菜，也不怎麽樣！”老饕們拿起筷子十分不爽。
“就是圖一時新鮮！新東西，大夥兒沒吃過、沒見過就當是好東西。”
“瑞祥樓也就能騙騙那些個不挑嘴不講究的，你們春山酒樓可是家傳的老字號，怎麽能學這些歪門邪道呢？”
和宋老板相熟的老客痛心疾首，“我從你爺爺那代就在你家鋪子吃了，你不好好發揚他的燉菜，你這……”
他不可置信地又嚐了一口，“你這做的比瑞祥樓好吃呀！”
宋老板低眉順眼地挨訓，嗯嗯啊啊點頭打哈哈，“您說的對，您說的對，嗯？對對對，您說的對！我們就是比瑞祥樓好吃！”
片刻，一桌人掃蕩光五盤魚香肉絲，還對著每一盤從色香味各方麵評頭論足一番。
他們對春山酒樓的廚子開始期待，好奇下一道會是什麽菜。
結果……
魚香肉絲。
魚香肉絲。
還是魚香肉絲。
連續上了五次魚香肉絲後，連脾氣最好的人都出離憤怒了，陰陽怪氣道：“喂豬還換換草料呢，你們家廚子就學了一道菜嗎？！”
作者有話要說：
大廚們：您真相了！
第204章 上新
因為一天隻做兩道菜,春山酒樓快速成了東城酒樓行業的笑話，連南城和西城的同行都聽說了。
那些兩耳不聞窗外事，一心隻忙做菜的同行都呆了,隻做一道菜,那不是剛剛學藝時候練基本功才用的方法嗎？
“你確定,做菜的是宋壽常，不是他徒孫？”
“確定！真的是他！”
“宋老頭瘋了吧？”
有人按捺不住想去看笑話。
春山酒樓的當家大廚，像個新學徒一樣每天隻練兩道菜？
“錯了，頭兩天還是一道菜,昨天才開始兩道的！”有人忍不住拿事實打趣，糾正謠言的誤傳。
聽到的人覺得更離譜了。
宋老頭真是瘋了吧！
盧栩聽說後特別不能理解,學習一樣不了解的新技術,不就是理論加大量實踐然後鞏固理論嗎？
想當初他在觀陽就是這麽教的，最初那批跟他學炒菜的，連炒鍋都沒見過,菜怎麽算熟怎麽算生都弄不清楚，就是每天隻練一道菜，甚至幾天隻練一道菜練出來的。
盧栩覺得他有必要和他的五個隊友聊聊，不過還沒來及說呢，就被他們圍住交流如何做菜了。
盧栩放心了,看來大家都很靠譜。
外麵的傳言他們五家早就聽說了，愛笑就笑吧,除了有點對不住每天來試菜的那一桌老饕，他們真沒任何羞愧。
像學徒一樣練新菜怎麽了？
他們本來就是在學新菜呀！