張惠打得基礎不錯，看得出竅門，問的問題很到點兒，有一小部分甚至涉及朱家獨門的製茶手法，朱明山也大方地告訴他。
一個有心學，一個用心教，甚至引來茶坊裏其他人的側目。
張惠學習的時候注意力十分集中，根本沒注意到旁人的圍觀，等她那可憐巴巴的二兩茶葉炒好，茶坊裏的其他人早就走了。
“走吧，把你的茶葉拿去二樓放著。”
殺青揉撚之後，茶葉還要經過幹燥才能成型。有些茶葉，還要經過蒸軟壓成塊狀，蒙頂山的茶葉就不用這個步驟了。
二樓幹燥的架子上，滿滿當當地擺放著製作好的茶葉。
朱明山給她找了個簸箕，她把她那二兩茶葉，細心地撥開擺放。
下樓的時候，張惠還在想，等徹底晾幹之後，這二兩茶葉還能剩下多少。
“明天早上你不需要上山采茶。”
“不去？”
“等兩天，等你的茶葉製作好了再說。不總結經驗隻會埋頭瞎做也沒有用。”
張惠內心有一絲小歡喜，明天可以睡懶覺了。
回到屋裏，她爸已經回來了。
“昨晚上我看蚊香不多了，買了一盒回來，還有油鹽醬醋都添了一些，估計夠用一段時間了。”
說完下山的事，張高義抱著涵涵，問：“你今天學得怎麽樣？”
“還行吧。”張惠哎喲一聲：“那簡直太累了。”
從早上上山認識茶山，認識茶葉品種、采茶，再到下午製茶，除了中午休息那一小會兒，就沒停下來過。
“不過我還是很喜歡，我覺得製茶很有意思。”
“你喜歡就好，不枉費我和你媽陪你跑這一趟。”
張惠笑道：“爸，我今天自己采的茶葉，等茶葉幹燥好了，到時候給您泡一壺嚐嚐。”
張高義笑嗬嗬的：“那好，到時候我可要好好嚐嚐，等我回去給小江也帶一點。”
“嗯。”
陳麗芳心疼女兒，晚上沒讓她帶孩子，張惠累了一天，晚上早早上床睡覺，一覺睡到第二天大天亮，一個字，爽！
朱叔叔不在家，估摸著去山上采茶去了。
陳麗芳見女兒起來了，飯菜端桌子上放著：“涵涵在我們屋裏，一會兒你吃了飯去看看，我去找你爸去。”
“哦哦。”
胖胖跑過來：“姑姑，爺爺撿菌子去了，爺爺說要撿隻兔子回來。”
張惠笑道：“兔子哪裏有那麽好撿。”
“可以的。”胖胖肯定地點頭：“村裏人說，山裏有坑，經常有兔子掉進去。”
“你說的是有陷阱吧。”
“嗯嗯，就是。”
“那也得看運氣。”
胖胖舔嘴唇：“我想吃肉肉了。”
昨天買了肉回來，奶奶把肉都煎成豬油，油渣雖然香，但是他還是想吃肉肉。
“山裏麵買肉確實麻煩，你堅持堅持。你爺爺再過幾天就回去了，告訴他下次來的時候帶兩塊臘肉上來，夠咱們吃一段時間了。”
“嗯。”
有一天休息的時間，張惠很珍惜，要不是有娃絆住她，她恨不得回床上繼續躺著。
小姑娘看到媽媽，嗯嗯地輕哼著，胖胖蹲在搖籃邊：“姑姑，涵涵和你說話。”
“哦，她說的什麽呀。”
“她說她想吃肉，想吃奶糖。”
張惠笑出了聲：“你看看涵涵長牙了沒。”
“還沒。”
“等她長牙了姑姑再考慮給她一點點肉肉吃。”
“好吧。”
張惠鹹魚了一天，第二天早上起來，發現朱叔叔也在家。
“你去茶坊把你的茶葉拿回來。”
“好。”
等張惠拿著她的茶葉回來，泡茶的家夥事兒已經擺在院子裏了，茶壺旁邊還擺放著一盒茶葉，一看就知道是朱叔叔自己做的。
張高義給女兒介紹：“這位你要叫二爺爺。”
朱二爺笑道：“隨便怎麽叫，不重要，快過來坐，咱們嚐嚐你做的茶葉。”
張惠的茶葉擺出來，和朱明山的放在一起，看外形和顏色，明顯朱明山的更勝一籌。
“外形和色澤上的差別，主要是時間把握的問題，這個需要經驗，以後可以慢慢來。”
朱明山笑著說：“你第一回 做成這樣，看外形算是不錯的。”
朱二爺說：“泡一壺來嚐嚐。”
朱明山親自動手，泡茶的姿勢隨意自然，自有一種氣韻在其間。
兩杯茶放在桌上，觀茶色、聞茶香、品茶味，朱明山製作的蒙山茶泡出來，茶葉色澤嫩綠且多毫，在茶水裏翻滾著活色生香。
和清雅的外形相比，香氣卻是鬱馥芬芳，茶湯碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽回甜。
極品蒙山茶，不外如是。
張惠製作的茶葉泡出來，茶葉外形就不過關。再看色澤，明顯火候過了一點。聞香氣，淡了一些，茶湯看著還行，滋味嘛，因為火候沒把握好，沒有那股子鮮爽勁兒，反而有點澀。
舌尖卷著茶湯回味，張惠倒是很想得開，第一次能做成這樣她還算滿意。
朱明山和朱二爺也這樣認為，朱二爺甚至說：“多練練，技術熟練一些，以後吃不上飯了，來咱們村裏當個炒茶工我看也行。”
朱明山瞥了二叔一眼：“這樣的天分在你眼裏隻能當個普通炒茶工？”
朱二爺哈哈大笑：“看來你對她期望不小嘛。”
張惠眼含期待，朱明山淡淡一笑：“才開始，咱們再看看。你再看看，我也再看看。”
“那就再看看。”張惠有耐心。
第一次做的茶葉，和朱叔叔的比，簡直沒眼看，張惠把茶葉給她媽：“咱們拿去煮茶葉蛋吧。”
張高義舍不得：“給我，我拿回去泡茶喝，也給小江帶點回去。”
“爸你可別，等我給你做更好的。”這會兒張惠已經把她前天答應給江明彥茶葉的話給忘了。
“我看這個就很好。”張高義拿著茶葉放屋裏去。
陳麗芳笑著道：“你爸就是覺得你辛辛苦苦做的，哪能隨便拿去煮茶葉蛋。”
張惠嗯了一聲：“我明天繼續加油。”
做一次茶葉品一回茶，總結經驗下次再改進，等到月底，張惠新做出來的茶葉就挑不出大問題了，和茶坊其他人做的茶葉一般無二。
叫朱二爺說，夠得上他們朱家村三等普通茶葉的水平了。
二等茶葉，是老茶工做的茶葉。一等茶葉，是朱明山親手做的茶葉。極品，隻有用朱家獨有的製作手法製作出來的茶葉才能稱得上。
二等水平，張惠努努力肯定能達到。一等的水平，這就需要一些悟性。至於極品，那就要看有沒有可能被收進門裏，當關門弟子。
張惠一天一天地在進步，張高義嘴上不說，心裏高興著呢，想到媳婦兒準備的拜師禮還在箱子裏放著，他猶豫了一下，還是沒有去找老朋友談談。
收不收，看他的意願吧。
他對女兒有信心。
明天就要開學了，張高義今天就要下山回去。
“山上的天氣越發冷了，下回小江上來，我叫他給你們帶些衣服上來。還有什麽要帶的，你們趕緊跟我說。”
胖胖：“爺爺，帶臘肉！”
張惠：“叫江明彥給我帶兩個筆記本上來，不夠用了。”
陳麗芳：“家裏臘魚還有幾條，下回帶兩條上來。村裏田老太太前兩天咱們送了兩塊自己做的豆腐，回頭我送她一條臘魚。”
“知道了。”張高義不舍地抱著外孫女：“采秋茶應該是九月中旬結束吧。”
張高義應道：“晚幾天，估摸著二十號。”
“那也沒差幾天。”張高義對媳婦兒說：“山上比山下冷，等采茶季過了我就來接你們回家。”
朱明山笑道：“山上雖然冷，卻有燒不完的柴火，哪裏就不能過了。”
張高義不客氣道：“你個老東西你懂啥，我外孫女這麽小，可不能凍著。”
“真是沒想到，你老張居然是個重女輕男的，年輕時候寵愛閨女，現在外孫女也成了你的心頭肉。”
“你知道個啥，閨女和爹娘最貼心了。”
想到一年到頭回來不了兩趟的兒子，張高義心有戚戚，說得對！
不過，女兒也不一定貼心，主要還是看孩子的品性。
張高義走後第二天，朱明山的女兒朱水清回娘家看望她爸。
見到女兒，朱明山很高興：“怎麽沒帶孩子過來，好久沒見到小石頭了，不知道他現在長高了沒有。”
朱水清輕哼一聲，有些埋怨道：“您想知道孩子怎麽樣了，怎麽不去南山看看我們，一天到晚窩在朱家村這個小地方，請您去家裏住幾天，你總是推脫沒空。”
朱明山表情尷尬：“這不是一年到頭都有事，走不開嘛。”
說到這個朱水清就生氣：“走不開，您走不開去年去省城幾個月，去看我哥就有時間，去看我就沒時間？我家還離得近呢。”
“別氣，別氣，都是爸不對，等秋茶忙完，我就去你家看看小石頭。怎麽樣？”
“那咱們可說好了。”
一個有心學，一個用心教，甚至引來茶坊裏其他人的側目。
張惠學習的時候注意力十分集中，根本沒注意到旁人的圍觀，等她那可憐巴巴的二兩茶葉炒好，茶坊裏的其他人早就走了。
“走吧，把你的茶葉拿去二樓放著。”
殺青揉撚之後，茶葉還要經過幹燥才能成型。有些茶葉，還要經過蒸軟壓成塊狀，蒙頂山的茶葉就不用這個步驟了。
二樓幹燥的架子上，滿滿當當地擺放著製作好的茶葉。
朱明山給她找了個簸箕，她把她那二兩茶葉，細心地撥開擺放。
下樓的時候，張惠還在想，等徹底晾幹之後，這二兩茶葉還能剩下多少。
“明天早上你不需要上山采茶。”
“不去？”
“等兩天，等你的茶葉製作好了再說。不總結經驗隻會埋頭瞎做也沒有用。”
張惠內心有一絲小歡喜，明天可以睡懶覺了。
回到屋裏，她爸已經回來了。
“昨晚上我看蚊香不多了，買了一盒回來，還有油鹽醬醋都添了一些，估計夠用一段時間了。”
說完下山的事，張高義抱著涵涵，問：“你今天學得怎麽樣？”
“還行吧。”張惠哎喲一聲：“那簡直太累了。”
從早上上山認識茶山，認識茶葉品種、采茶，再到下午製茶，除了中午休息那一小會兒，就沒停下來過。
“不過我還是很喜歡，我覺得製茶很有意思。”
“你喜歡就好，不枉費我和你媽陪你跑這一趟。”
張惠笑道：“爸，我今天自己采的茶葉，等茶葉幹燥好了，到時候給您泡一壺嚐嚐。”
張高義笑嗬嗬的：“那好，到時候我可要好好嚐嚐，等我回去給小江也帶一點。”
“嗯。”
陳麗芳心疼女兒，晚上沒讓她帶孩子，張惠累了一天，晚上早早上床睡覺，一覺睡到第二天大天亮，一個字，爽！
朱叔叔不在家，估摸著去山上采茶去了。
陳麗芳見女兒起來了，飯菜端桌子上放著：“涵涵在我們屋裏，一會兒你吃了飯去看看，我去找你爸去。”
“哦哦。”
胖胖跑過來：“姑姑，爺爺撿菌子去了，爺爺說要撿隻兔子回來。”
張惠笑道：“兔子哪裏有那麽好撿。”
“可以的。”胖胖肯定地點頭：“村裏人說，山裏有坑，經常有兔子掉進去。”
“你說的是有陷阱吧。”
“嗯嗯，就是。”
“那也得看運氣。”
胖胖舔嘴唇：“我想吃肉肉了。”
昨天買了肉回來，奶奶把肉都煎成豬油，油渣雖然香，但是他還是想吃肉肉。
“山裏麵買肉確實麻煩，你堅持堅持。你爺爺再過幾天就回去了，告訴他下次來的時候帶兩塊臘肉上來，夠咱們吃一段時間了。”
“嗯。”
有一天休息的時間，張惠很珍惜，要不是有娃絆住她，她恨不得回床上繼續躺著。
小姑娘看到媽媽，嗯嗯地輕哼著，胖胖蹲在搖籃邊：“姑姑，涵涵和你說話。”
“哦，她說的什麽呀。”
“她說她想吃肉，想吃奶糖。”
張惠笑出了聲：“你看看涵涵長牙了沒。”
“還沒。”
“等她長牙了姑姑再考慮給她一點點肉肉吃。”
“好吧。”
張惠鹹魚了一天，第二天早上起來，發現朱叔叔也在家。
“你去茶坊把你的茶葉拿回來。”
“好。”
等張惠拿著她的茶葉回來，泡茶的家夥事兒已經擺在院子裏了，茶壺旁邊還擺放著一盒茶葉，一看就知道是朱叔叔自己做的。
張高義給女兒介紹：“這位你要叫二爺爺。”
朱二爺笑道：“隨便怎麽叫，不重要，快過來坐，咱們嚐嚐你做的茶葉。”
張惠的茶葉擺出來，和朱明山的放在一起，看外形和顏色，明顯朱明山的更勝一籌。
“外形和色澤上的差別，主要是時間把握的問題，這個需要經驗，以後可以慢慢來。”
朱明山笑著說：“你第一回 做成這樣，看外形算是不錯的。”
朱二爺說：“泡一壺來嚐嚐。”
朱明山親自動手，泡茶的姿勢隨意自然，自有一種氣韻在其間。
兩杯茶放在桌上，觀茶色、聞茶香、品茶味，朱明山製作的蒙山茶泡出來，茶葉色澤嫩綠且多毫，在茶水裏翻滾著活色生香。
和清雅的外形相比，香氣卻是鬱馥芬芳，茶湯碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽回甜。
極品蒙山茶，不外如是。
張惠製作的茶葉泡出來，茶葉外形就不過關。再看色澤，明顯火候過了一點。聞香氣，淡了一些，茶湯看著還行，滋味嘛，因為火候沒把握好，沒有那股子鮮爽勁兒，反而有點澀。
舌尖卷著茶湯回味，張惠倒是很想得開，第一次能做成這樣她還算滿意。
朱明山和朱二爺也這樣認為，朱二爺甚至說：“多練練，技術熟練一些，以後吃不上飯了，來咱們村裏當個炒茶工我看也行。”
朱明山瞥了二叔一眼：“這樣的天分在你眼裏隻能當個普通炒茶工？”
朱二爺哈哈大笑：“看來你對她期望不小嘛。”
張惠眼含期待，朱明山淡淡一笑：“才開始，咱們再看看。你再看看，我也再看看。”
“那就再看看。”張惠有耐心。
第一次做的茶葉，和朱叔叔的比，簡直沒眼看，張惠把茶葉給她媽：“咱們拿去煮茶葉蛋吧。”
張高義舍不得：“給我，我拿回去泡茶喝，也給小江帶點回去。”
“爸你可別，等我給你做更好的。”這會兒張惠已經把她前天答應給江明彥茶葉的話給忘了。
“我看這個就很好。”張高義拿著茶葉放屋裏去。
陳麗芳笑著道：“你爸就是覺得你辛辛苦苦做的，哪能隨便拿去煮茶葉蛋。”
張惠嗯了一聲：“我明天繼續加油。”
做一次茶葉品一回茶，總結經驗下次再改進，等到月底，張惠新做出來的茶葉就挑不出大問題了，和茶坊其他人做的茶葉一般無二。
叫朱二爺說，夠得上他們朱家村三等普通茶葉的水平了。
二等茶葉，是老茶工做的茶葉。一等茶葉，是朱明山親手做的茶葉。極品，隻有用朱家獨有的製作手法製作出來的茶葉才能稱得上。
二等水平，張惠努努力肯定能達到。一等的水平，這就需要一些悟性。至於極品，那就要看有沒有可能被收進門裏，當關門弟子。
張惠一天一天地在進步，張高義嘴上不說，心裏高興著呢，想到媳婦兒準備的拜師禮還在箱子裏放著，他猶豫了一下，還是沒有去找老朋友談談。
收不收，看他的意願吧。
他對女兒有信心。
明天就要開學了，張高義今天就要下山回去。
“山上的天氣越發冷了，下回小江上來，我叫他給你們帶些衣服上來。還有什麽要帶的，你們趕緊跟我說。”
胖胖：“爺爺，帶臘肉！”
張惠：“叫江明彥給我帶兩個筆記本上來，不夠用了。”
陳麗芳：“家裏臘魚還有幾條，下回帶兩條上來。村裏田老太太前兩天咱們送了兩塊自己做的豆腐，回頭我送她一條臘魚。”
“知道了。”張高義不舍地抱著外孫女：“采秋茶應該是九月中旬結束吧。”
張高義應道：“晚幾天，估摸著二十號。”
“那也沒差幾天。”張高義對媳婦兒說：“山上比山下冷，等采茶季過了我就來接你們回家。”
朱明山笑道：“山上雖然冷，卻有燒不完的柴火，哪裏就不能過了。”
張高義不客氣道：“你個老東西你懂啥，我外孫女這麽小，可不能凍著。”
“真是沒想到，你老張居然是個重女輕男的，年輕時候寵愛閨女，現在外孫女也成了你的心頭肉。”
“你知道個啥，閨女和爹娘最貼心了。”
想到一年到頭回來不了兩趟的兒子，張高義心有戚戚，說得對！
不過，女兒也不一定貼心，主要還是看孩子的品性。
張高義走後第二天，朱明山的女兒朱水清回娘家看望她爸。
見到女兒，朱明山很高興：“怎麽沒帶孩子過來，好久沒見到小石頭了，不知道他現在長高了沒有。”
朱水清輕哼一聲，有些埋怨道：“您想知道孩子怎麽樣了，怎麽不去南山看看我們，一天到晚窩在朱家村這個小地方，請您去家裏住幾天，你總是推脫沒空。”
朱明山表情尷尬：“這不是一年到頭都有事，走不開嘛。”
說到這個朱水清就生氣：“走不開，您走不開去年去省城幾個月，去看我哥就有時間，去看我就沒時間？我家還離得近呢。”
“別氣，別氣，都是爸不對，等秋茶忙完，我就去你家看看小石頭。怎麽樣？”
“那咱們可說好了。”