鍋裏的水燒開後，撒下一些鹽，然後她把處理幹淨的紫蘇葉放開水鍋裏焯水。
接著撈出紫蘇，放涼水裏洗。紫蘇洗淨後，她開始做醬料。
醬油、魚露、料酒以及白糖通通加入昆布泡過的水裏，慢慢熬。
袁如珠攪拌著鍋裏的料汁，“要是有梅子酒就好了，加了梅子酒，醬料會更好吃。”
十分鍾過去，料汁熬的差不多了，袁如珠盛出料汁，在裏麵加入白糖，辣椒麵，蒜末，胡蘿卜絲，洋蔥末，蔥末，青紅辣椒末，攪拌均勻，醬料便做好了。
她取出擠幹水分的紫蘇葉，將做好的醬料一點點抹到紫蘇葉上。
或綠或紫的葉子染上紅豔豔的醬料，紫蘇特有的清涼氣味與醬料的鹹辛香辣緩緩融合，很快便發酵出一股引人口水泛濫的迷人香味。
袁如珠嗅著做好的拌紫蘇，止不住吸溜了幾下口水。
拌紫蘇端上桌，袁如珠說：“這是朝鮮族的做法，挺好吃的，包著飯一起吃。”她夾起一片紫蘇，放到碗裏，蓋到米飯上，再夾起紫蘇的同時也夾起飯，將紫蘇和飯同時吃進嘴裏。
葉味濃鬱的紫蘇鹹辣甜辛，清清涼涼地包裹著糯糯的米飯，一口下去，爽口開胃，滋味甚美！
袁如珠彎彎眼角，“好吃！你們快嚐嚐。”
他們都學著她的吃法，用醃製好的紫蘇葉子包好飯，一同吃進嘴裏。
紫蘇的清涼，米飯的香糯，青紅椒的辣香，蔥的辛味，胡蘿卜的清甜……各種滋味在舌尖肆意地亂竄，強勢地激活味蕾，激活食欲，隻令人禁不住胃口大開。
“好好吃！”小夏眼睛宛若通了電的燈泡，“咻”地一下亮得驚人。
袁如珠給他夾了一片紫蘇，“馬上就夏天了，多吃點紫蘇，提前預防預防暑氣。”
小秋的瞳仁亮亮的，“紫蘇可以預防暑氣嗎？”
“對，紫蘇防暑助消化，夏天多吃點對身體好。”袁如珠吃下一口紫蘇包飯，心中沉吟，紫蘇味美，對身體很有益處，就連名字也很悅耳。紫蘇的古名也同樣很好聽，古人喚紫蘇為荏苒。
她是穿越到古代後，才得知紫蘇在古代被喚作荏苒的。至於紫蘇在古代為何被喚作為荏苒，她師父說，之所以紫蘇叫荏苒，是因為人們會通過紫蘇生長上的繁榮和枯槁來形容歲月時光的流逝，故而紫蘇被喚作荏苒（摘自民間傳說）。
“珠珠，發啥呆，快吃飯。”
吳桂芳的聲音拉回袁如珠飄遠的神思，她清清嗓子，繼續吃飯。
吃過早飯，袁如珠去往飯館，吳桂芳也跟著去。
大概是因為有一傳十十傳百的口碑效應，今天的生意同昨天一樣好，甚至比昨天還要好一些，吳桂芳笑得合不攏嘴，走路的步伐都比從前輕快許多。
及至下午，外麵陽光燦爛。又來吃飯的李媽吃飽喝足，走到陽光地下，她打了個飽嗝。
斜前方的公路上，背著柴的小虎和李爺爺慢慢地走過來。李媽的視線掃過小虎手裏拎著的袋子。
透明的袋子裏，青紅青紅的桃子仿佛泛著水光。
剛吃過辣椒炒飯的李媽盯著桃子，頓時口舌生津。吃了辣，現在就想吃點酸酸甜甜水水嫩嫩的東西。
在小孩和老人經過她的時候，她攔住他們，“誒那個，小娃娃。”
小虎抬起腦袋，乖乖巧巧道：“阿姨。”
“你手裏這桃子……”
小虎拿出一個桃子遞給李媽，“山上摘的野桃子，可甜啦。”
李媽正要接過桃子，忽然注意到小孩洗得發白的破爛衣服，以及瘦弱到有些營養不良的臉，她略一思忖，說：“小娃娃，桃子能賣給我嗎？我買了。”
小虎撓撓頭，“都是山上摘的，不要錢的。”
“你辛辛苦苦摘的哪能不要錢。”李媽拿出一張十塊，想了想又換成五十，“來，這袋桃子我全要了，給你五十。”
小虎似乎從來沒見過這麽多錢，他瞪著圓溜溜的眼睛，“不要錢的。”
李爺爺也趕緊道：“都是山上摘的野桃子，要啥錢，你拿兩個嚐嚐就是。”
“無功不受祿嘛。”李媽把錢塞到小虎手裏，隨後把桃子拿過來，“謝謝了。”
她堅持要給錢，李爺爺無法，隻連忙道：“那也不要這麽多，給個幾塊錢就夠了。”
然而李媽已經快步走遠，快速上了車。
目送車子遠去後，李爺爺看著小虎手裏的錢，蒼老的麵孔在日光裏抖了抖，良久，他才道：“遇見好人了。”
他又說：“小虎，走，爺爺去給你買新書包。”
小虎的書包用了好幾年了，爛得不成樣子，剛才這好心人給的五十塊錢，正好可以拿來給小虎買個好點的書包。
小虎搖搖頭，“不要新書包，我的書包還能用。”他剛說完，旁邊就響起一道陌生的聲音。
“那個，請問，桃子還有沒？”
是從寧冬飯館出來的食客。
“沒有了。”
食客遺憾道：“那還有什麽水果嗎？”
李爺爺道：“家裏有李子，你吃李子嗎？”
“李子？可以，能買點嗎？”
“買？”李爺爺大概是想明白了什麽，渾濁的瞳孔微微亮了起來，他忙不迭道：“你稍微等等，我這就回家去摘李子。”
“爺爺，我回去摘！”小虎扛起柴就要衝回家。
出來拿板凳的袁如珠正好撞見這一幕。
此時青山灼灼，日光熠熠，小虎單薄瘦弱的身影在燦爛的日光裏飛奔。他扛著沉重的柴，卻跑得極快，宛若插上翅膀的鳥兒，正飛向一片光明的未來。
作者有話說：
全村的人都要插上翅膀，飛向光明的未來！
紫蘇包飯和包肉，真的巨巨巨好吃！前兩天痛經折磨得我欲生欲死，所以斷更了t_t
第11章
◎蔥油燜雞◎
小虎的身影宛若一滴墨水滴進了清水裏，逐漸淡去，袁如珠收回目光，笑著對李爺爺說：“李爺爺，等以後來吃飯的人越來越多了，您可以在飯館邊上擺個攤子賣點啥。”
李爺爺若有所思，想著袁如珠手藝這麽好，以後來吃飯的人肯定越來越多，如果他在飯館邊上支個攤子……
看了眼陷入思考中的李爺爺，袁如珠莞爾，然後把凳子搬進店裏。
晚上八點，飯館準時打烊。吳桂芳打掃著清潔，忙完農活的李長貴也來了店裏一起打掃清潔。
吳桂芳拖著地，語氣裏帶著興奮，“今兒生意比昨天還要好一些。”
李長貴咧開嘴，眼角的兩朵大波斯菊開得盛烈，“珠珠手藝這麽好，以後肯定生意越來越好，不愁沒生意的。”
廚房裏，已經“下了班”的袁如珠快速地切著豆腐。比頭發絲還細的豆腐絲在案板上漸漸成型。她打量著豆腐絲，滿意地點點頭。
隨後繼續切豆腐絲，練刀工。練了四十分鍾刀工，她把豆腐絲和麵條一起煮了，做了幾碗湯麵，隨之朝外麵喊，“幺姨幺姨爹，吃夜宵了。”
吃完湯麵回了家，袁如珠早早入睡，次日準時醒來。
在鄉間小道上跑步的時候，碰到背著背簍的小虎和李爺爺，她停下來，“李爺爺，小虎，早啊。”
李爺爺看向她，“哎，早，早。”
注意到小虎背簍裏的野桃子，袁如珠問：“這麽早去山上摘桃子了？”
小虎點點腦袋，“嗯！”
李爺爺笑嗬嗬道：“山上沒幾個野桃子，都給我們摘完了。”說著他從背簍裏拿出幾桃子，“如珠，拿幾個桃子去吃。”
袁如珠搖搖頭，“你們拿去賣吧。”
李爺爺不由分說地把桃子塞到她手裏，說：“是打算賣，也不缺這兩個。”
推脫不得，袁如珠便收下桃子，“那我就不客氣了。”
收下桃子後，她打了聲招呼，繼續跑步。小虎和李爺爺背著背簍往家趕。
到了家，小虎沒歇息，爬上樹去摘李子。家裏有兩顆李子樹，大部分果子已經成熟，可以吃了。
農村的土李子遍地都是，不值錢，就幾毛錢一斤，在村裏也賣不出去。專門坐車去鎮裏賣的話，來回車費都要花不少，還不一定能賣得出去，實在是劃不來。
所以能直接在村子裏把李子賣出去的話，沒什麽路費和時間成本，還能賺一些錢。
李爺爺打算把家裏這兩樹李子擺到如珠飯館邊上賣，看能不能賣掉賺些錢。
吃過早飯，袁如珠同吳桂芳一起去往飯館。一到飯館，就見李爺爺和小虎站在飯館旁邊的公路邊上，身前放著盆，盆裏裝著洗過的桃子和李子。
明天就進入六月了，暑氣提前被熱烈的陽光預支下來，袁如珠抬手遮遮陽光，對李爺爺和小虎招手，“李爺爺，小虎，太陽這麽大，你們到飯館門前坐著賣吧。”
李爺爺的視線劃過臉蛋被曬紅的小虎，有些不好意思道：“那麻煩你們了。”
“沒事兒。”袁如珠幫他端起盆，快步去往飯館屋簷下，“你們就坐這兒吧。”
日頭漸高，來飯館裏吃飯的人也逐漸增多。
穿著白t恤的光頭一邊走進飯館一邊對同伴道：“我今天可是特意請半天假來這裏的，要是不好吃，你可得請我去鎮上的大酒店好好搓一頓。”
同伴：“保證好吃，比鎮上的大酒店好吃多了！”
光頭正要進店，餘光掃過大門旁邊擺放著的李子，他身一側，“李子不錯，怎麽賣的？”
李爺爺說了價錢，光頭嗯了一聲，“來兩斤嚐嚐。”
小虎立刻拿出塑料袋子裝李子，裝好李子，李爺爺拿起秤杆，稱了稱，“有兩斤多，就收你兩斤的錢。”
“那謝謝了啊。”光頭給了錢，拿起一顆李子丟進嘴裏，“皮脆肉甜，味道不錯。”他走進飯館。
時間慢慢過去，到了中午，李爺爺從袋子裏拿出水和餅子，“小虎，快吃。”
拿水下餅子，湊合著算是一頓午飯。
小虎擦擦嘴邊的碎渣，朝飯館裏麵看了一眼。飯館裏麵飄出來了各種飯菜混合出來的香味，香噴噴的，他舔舔嘴，拿飯館裏飄出來的香味下餅子吃。
將將把餅子吃完，就有人從飯館裏出來，徑直走到他們麵前。
戴著遮陽帽的女人仔細觀察盆裏的李子和桃子，然後問：“李子甜嗎？”
“可甜了，”小虎脆生生道，“姐姐你可以嚐嚐。”
女人拿起一顆李子嚐了嚐，“嗯，比水果店裏的新鮮。”
接著撈出紫蘇，放涼水裏洗。紫蘇洗淨後，她開始做醬料。
醬油、魚露、料酒以及白糖通通加入昆布泡過的水裏，慢慢熬。
袁如珠攪拌著鍋裏的料汁，“要是有梅子酒就好了，加了梅子酒，醬料會更好吃。”
十分鍾過去，料汁熬的差不多了，袁如珠盛出料汁，在裏麵加入白糖，辣椒麵，蒜末，胡蘿卜絲，洋蔥末，蔥末，青紅辣椒末，攪拌均勻，醬料便做好了。
她取出擠幹水分的紫蘇葉，將做好的醬料一點點抹到紫蘇葉上。
或綠或紫的葉子染上紅豔豔的醬料，紫蘇特有的清涼氣味與醬料的鹹辛香辣緩緩融合，很快便發酵出一股引人口水泛濫的迷人香味。
袁如珠嗅著做好的拌紫蘇，止不住吸溜了幾下口水。
拌紫蘇端上桌，袁如珠說：“這是朝鮮族的做法，挺好吃的，包著飯一起吃。”她夾起一片紫蘇，放到碗裏，蓋到米飯上，再夾起紫蘇的同時也夾起飯，將紫蘇和飯同時吃進嘴裏。
葉味濃鬱的紫蘇鹹辣甜辛，清清涼涼地包裹著糯糯的米飯，一口下去，爽口開胃，滋味甚美！
袁如珠彎彎眼角，“好吃！你們快嚐嚐。”
他們都學著她的吃法，用醃製好的紫蘇葉子包好飯，一同吃進嘴裏。
紫蘇的清涼，米飯的香糯，青紅椒的辣香，蔥的辛味，胡蘿卜的清甜……各種滋味在舌尖肆意地亂竄，強勢地激活味蕾，激活食欲，隻令人禁不住胃口大開。
“好好吃！”小夏眼睛宛若通了電的燈泡，“咻”地一下亮得驚人。
袁如珠給他夾了一片紫蘇，“馬上就夏天了，多吃點紫蘇，提前預防預防暑氣。”
小秋的瞳仁亮亮的，“紫蘇可以預防暑氣嗎？”
“對，紫蘇防暑助消化，夏天多吃點對身體好。”袁如珠吃下一口紫蘇包飯，心中沉吟，紫蘇味美，對身體很有益處，就連名字也很悅耳。紫蘇的古名也同樣很好聽，古人喚紫蘇為荏苒。
她是穿越到古代後，才得知紫蘇在古代被喚作荏苒的。至於紫蘇在古代為何被喚作為荏苒，她師父說，之所以紫蘇叫荏苒，是因為人們會通過紫蘇生長上的繁榮和枯槁來形容歲月時光的流逝，故而紫蘇被喚作荏苒（摘自民間傳說）。
“珠珠，發啥呆，快吃飯。”
吳桂芳的聲音拉回袁如珠飄遠的神思，她清清嗓子，繼續吃飯。
吃過早飯，袁如珠去往飯館，吳桂芳也跟著去。
大概是因為有一傳十十傳百的口碑效應，今天的生意同昨天一樣好，甚至比昨天還要好一些，吳桂芳笑得合不攏嘴，走路的步伐都比從前輕快許多。
及至下午，外麵陽光燦爛。又來吃飯的李媽吃飽喝足，走到陽光地下，她打了個飽嗝。
斜前方的公路上，背著柴的小虎和李爺爺慢慢地走過來。李媽的視線掃過小虎手裏拎著的袋子。
透明的袋子裏，青紅青紅的桃子仿佛泛著水光。
剛吃過辣椒炒飯的李媽盯著桃子，頓時口舌生津。吃了辣，現在就想吃點酸酸甜甜水水嫩嫩的東西。
在小孩和老人經過她的時候，她攔住他們，“誒那個，小娃娃。”
小虎抬起腦袋，乖乖巧巧道：“阿姨。”
“你手裏這桃子……”
小虎拿出一個桃子遞給李媽，“山上摘的野桃子，可甜啦。”
李媽正要接過桃子，忽然注意到小孩洗得發白的破爛衣服，以及瘦弱到有些營養不良的臉，她略一思忖，說：“小娃娃，桃子能賣給我嗎？我買了。”
小虎撓撓頭，“都是山上摘的，不要錢的。”
“你辛辛苦苦摘的哪能不要錢。”李媽拿出一張十塊，想了想又換成五十，“來，這袋桃子我全要了，給你五十。”
小虎似乎從來沒見過這麽多錢，他瞪著圓溜溜的眼睛，“不要錢的。”
李爺爺也趕緊道：“都是山上摘的野桃子，要啥錢，你拿兩個嚐嚐就是。”
“無功不受祿嘛。”李媽把錢塞到小虎手裏，隨後把桃子拿過來，“謝謝了。”
她堅持要給錢，李爺爺無法，隻連忙道：“那也不要這麽多，給個幾塊錢就夠了。”
然而李媽已經快步走遠，快速上了車。
目送車子遠去後，李爺爺看著小虎手裏的錢，蒼老的麵孔在日光裏抖了抖，良久，他才道：“遇見好人了。”
他又說：“小虎，走，爺爺去給你買新書包。”
小虎的書包用了好幾年了，爛得不成樣子，剛才這好心人給的五十塊錢，正好可以拿來給小虎買個好點的書包。
小虎搖搖頭，“不要新書包，我的書包還能用。”他剛說完，旁邊就響起一道陌生的聲音。
“那個，請問，桃子還有沒？”
是從寧冬飯館出來的食客。
“沒有了。”
食客遺憾道：“那還有什麽水果嗎？”
李爺爺道：“家裏有李子，你吃李子嗎？”
“李子？可以，能買點嗎？”
“買？”李爺爺大概是想明白了什麽，渾濁的瞳孔微微亮了起來，他忙不迭道：“你稍微等等，我這就回家去摘李子。”
“爺爺，我回去摘！”小虎扛起柴就要衝回家。
出來拿板凳的袁如珠正好撞見這一幕。
此時青山灼灼，日光熠熠，小虎單薄瘦弱的身影在燦爛的日光裏飛奔。他扛著沉重的柴，卻跑得極快，宛若插上翅膀的鳥兒，正飛向一片光明的未來。
作者有話說：
全村的人都要插上翅膀，飛向光明的未來！
紫蘇包飯和包肉，真的巨巨巨好吃！前兩天痛經折磨得我欲生欲死，所以斷更了t_t
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◎蔥油燜雞◎
小虎的身影宛若一滴墨水滴進了清水裏，逐漸淡去，袁如珠收回目光，笑著對李爺爺說：“李爺爺，等以後來吃飯的人越來越多了，您可以在飯館邊上擺個攤子賣點啥。”
李爺爺若有所思，想著袁如珠手藝這麽好，以後來吃飯的人肯定越來越多，如果他在飯館邊上支個攤子……
看了眼陷入思考中的李爺爺，袁如珠莞爾，然後把凳子搬進店裏。
晚上八點，飯館準時打烊。吳桂芳打掃著清潔，忙完農活的李長貴也來了店裏一起打掃清潔。
吳桂芳拖著地，語氣裏帶著興奮，“今兒生意比昨天還要好一些。”
李長貴咧開嘴，眼角的兩朵大波斯菊開得盛烈，“珠珠手藝這麽好，以後肯定生意越來越好，不愁沒生意的。”
廚房裏，已經“下了班”的袁如珠快速地切著豆腐。比頭發絲還細的豆腐絲在案板上漸漸成型。她打量著豆腐絲，滿意地點點頭。
隨後繼續切豆腐絲，練刀工。練了四十分鍾刀工，她把豆腐絲和麵條一起煮了，做了幾碗湯麵，隨之朝外麵喊，“幺姨幺姨爹，吃夜宵了。”
吃完湯麵回了家，袁如珠早早入睡，次日準時醒來。
在鄉間小道上跑步的時候，碰到背著背簍的小虎和李爺爺，她停下來，“李爺爺，小虎，早啊。”
李爺爺看向她，“哎，早，早。”
注意到小虎背簍裏的野桃子，袁如珠問：“這麽早去山上摘桃子了？”
小虎點點腦袋，“嗯！”
李爺爺笑嗬嗬道：“山上沒幾個野桃子，都給我們摘完了。”說著他從背簍裏拿出幾桃子，“如珠，拿幾個桃子去吃。”
袁如珠搖搖頭，“你們拿去賣吧。”
李爺爺不由分說地把桃子塞到她手裏，說：“是打算賣，也不缺這兩個。”
推脫不得，袁如珠便收下桃子，“那我就不客氣了。”
收下桃子後，她打了聲招呼，繼續跑步。小虎和李爺爺背著背簍往家趕。
到了家，小虎沒歇息，爬上樹去摘李子。家裏有兩顆李子樹，大部分果子已經成熟，可以吃了。
農村的土李子遍地都是，不值錢，就幾毛錢一斤，在村裏也賣不出去。專門坐車去鎮裏賣的話，來回車費都要花不少，還不一定能賣得出去，實在是劃不來。
所以能直接在村子裏把李子賣出去的話，沒什麽路費和時間成本，還能賺一些錢。
李爺爺打算把家裏這兩樹李子擺到如珠飯館邊上賣，看能不能賣掉賺些錢。
吃過早飯，袁如珠同吳桂芳一起去往飯館。一到飯館，就見李爺爺和小虎站在飯館旁邊的公路邊上，身前放著盆，盆裏裝著洗過的桃子和李子。
明天就進入六月了，暑氣提前被熱烈的陽光預支下來，袁如珠抬手遮遮陽光，對李爺爺和小虎招手，“李爺爺，小虎，太陽這麽大，你們到飯館門前坐著賣吧。”
李爺爺的視線劃過臉蛋被曬紅的小虎，有些不好意思道：“那麻煩你們了。”
“沒事兒。”袁如珠幫他端起盆，快步去往飯館屋簷下，“你們就坐這兒吧。”
日頭漸高，來飯館裏吃飯的人也逐漸增多。
穿著白t恤的光頭一邊走進飯館一邊對同伴道：“我今天可是特意請半天假來這裏的，要是不好吃，你可得請我去鎮上的大酒店好好搓一頓。”
同伴：“保證好吃，比鎮上的大酒店好吃多了！”
光頭正要進店，餘光掃過大門旁邊擺放著的李子，他身一側，“李子不錯，怎麽賣的？”
李爺爺說了價錢，光頭嗯了一聲，“來兩斤嚐嚐。”
小虎立刻拿出塑料袋子裝李子，裝好李子，李爺爺拿起秤杆，稱了稱，“有兩斤多，就收你兩斤的錢。”
“那謝謝了啊。”光頭給了錢，拿起一顆李子丟進嘴裏，“皮脆肉甜，味道不錯。”他走進飯館。
時間慢慢過去，到了中午，李爺爺從袋子裏拿出水和餅子，“小虎，快吃。”
拿水下餅子，湊合著算是一頓午飯。
小虎擦擦嘴邊的碎渣，朝飯館裏麵看了一眼。飯館裏麵飄出來了各種飯菜混合出來的香味，香噴噴的，他舔舔嘴，拿飯館裏飄出來的香味下餅子吃。
將將把餅子吃完，就有人從飯館裏出來，徑直走到他們麵前。
戴著遮陽帽的女人仔細觀察盆裏的李子和桃子，然後問：“李子甜嗎？”
“可甜了，”小虎脆生生道，“姐姐你可以嚐嚐。”
女人拿起一顆李子嚐了嚐，“嗯，比水果店裏的新鮮。”