“你是說南瓜紅薯豌豆蒸一起的菜嗎?有的,我還挺喜歡吃的。”
“媽說你小時候最愛吃素蒸菜了。”葉寧坐下來,“我那時還小,隻記得你好像喜歡吃燒紅薯。”
“燒紅薯也愛吃的,”葉青似乎在回憶什麽,“以前上學時,早上經常吃燒紅薯,尤其是冬天。”
“等會給你燒兩個紅薯吃。”葉寧含笑道,眸光掃過葉青又黑又粗糙的皮膚,她牽起葉青的手,“姐姐,來,我給你護一下膚。”
“這些護膚品是不是很貴?”葉青看著梳妝台上看起來就很不便宜的護膚品。
“嗯,很好用,對皮膚很好,等會兒給你買一套。”葉寧讓葉青去洗臉。
護完膚的葉青摸摸滑潤臉頰,心想,昂貴的護膚品果然貴有貴的原因,用起來比幾十塊的護膚品要舒適多了。
舅舅舅母買菜歸來,葉寧洗手卷袖,開始準備晚飯。已改名為葉青的楊笑笑坐到灶門口,“我來燒火。”
“哪能讓你來燒火,我來。”田淑香忙不迭道。
葉青說:“我又不是客人。”
葉寧笑道:“是啊,姐姐又不是客人,舅母你幹什麽這麽客氣。”
聞言田淑香撓撓頭,有些不好意思地咳嗽兩聲,“我去洗菜。”
葉寧把清洗幹淨的紅薯、土豆和老南瓜切成條,裝進一個大盆裏,切一些臘肉絲放進去。
鹽、薑末、雞粉、幹花椒、胡椒粉、花生油加進去調味,抓拌均勻之後,再把新鮮的豌豆米倒進盆裏,繼續抓拌均勻。
取出帶有顆粒的大米粉,撒進盆裏。紅薯南瓜土豆裹上大米粉後,宛若上了一層白霜,極其漂亮。
為了讓紅薯南瓜土豆多一些水分,葉寧灑了些水進去,但沒灑太多,太多就黏糊了。
取出一個長方形盤子,把醃製好的素菜平鋪上去,後放蒸鍋裏蒸。
蒸鍋裏的水咕嘟咕嘟響著,醃製過的紅薯、南瓜、土豆和豌豆米在大火的燒製下不斷被榨出又清又甜又嫩的香味,其間還隱隱透著臘肉的鹹香。
在灶門口燒火的葉青嗓子眼有些發幹,注意力不停在正在蒸製的素蒸菜上徘徊,口水不斷分泌。
約莫半個小時過後,葉寧揭開鍋蓋,霎時間,濃濃的白霧帶著濃鬱的香氣湧出來。
待白霧散去,素蒸菜露出廬山真麵目。
盤子裏,明黃的南瓜條紅薯條,淺黃的土豆條堆積著,其間散落著嫩綠的豌豆,大米粉經過蒸製,白白糯糯地裹在菜上,比之前更像白霜,透著剔透的晶瑩,整道菜又香又好看,很富有鄉土氣息的田園風味。
“姐姐,快來嚐嚐。”葉寧取出筷子,遞給葉青。葉青拍掉手上的灰,接過筷子。
筷子夾起南瓜條,軟趴趴的南瓜條上裹著細細糯糯的大米,送入口中第一時間感受到的是米的清糯,隨後軟爛入味的南瓜入口。
南瓜十分清甜,咀嚼的過程中,絲絲甜意帶著淺淺的水潤氣。大米的清糯,臘肉的鹹香與南瓜本身特有的瓜甜中合起來,使得南瓜吃起來軟糯清香,鹹甜透骨,唇頰留芳。
葉青呆愣愣的,嘴巴都不會動了。
“姐姐,怎麽樣,好不好吃?”葉寧揮揮手。葉青恍然回神,她咽下唾液,“好吃……”
怪不得妹妹開的飯館能名揚全國,她的廚藝實在是非同尋常。她從未吃過這麽好吃的素蒸菜,好吃到舌頭都差點吃下去了。
無法抑製的,她又去夾素蒸菜吃,將香糯鹹甜的素蒸菜吃進嘴裏。
葉寧見葉青吃得香,微微莞爾。隨即便想起幫助她找到姐姐的祈陽。祈陽幫了她大忙,她得找個時間,登門拜謝。
第123章
夜裏,葉寧抱了一床被子進屋。葉青觀察著木床。
“怎麽了?”葉寧問。葉青遲疑道:“那個……床板下麵是不是有字,我好像……好像有一點印象。”
聽聞此言,葉寧瞳仁亮起來,“你還記得!有的,小時候我倆睡這張床,在床板底下刻了我們倆的名字,爸媽發現後,還罵了我們呢。”
葉寧打開手機手電筒,蹲下來,去照床底板,“你瞧,字兒還在。”
葉青蹲下來看床底板,她的神色略微恍惚,像是想起什麽,倏地握住葉寧的手,“妹妹,我記得,我有印象。”
葉寧握緊她的手,抱住她。葉青雖然的的確確是自己的親姐姐,但葉青完全不記得小時候的事,又和她分別了這麽多,兩個人很陌生,總有些生疏感,隔閡在兩人之間。
方才葉青想起一些小時候的事,那一瞬間,兩人之間的生疏感仿若是瞬間被碾滅了般,葉寧一直懸在空中找不到落處的心,終於踏踏實實落到地上。
“姐姐……”葉寧抱著葉青,鼻音濃重。葉青抬起手,慢慢地拍著葉寧的背脊,“妹妹……”
天上雲層分散開,露出圓圓的月亮,暖暖的月華傾斜到窗口,爬到房間裏,籠罩到擁抱著的兩姐妹身上,整個屋子都浸滿了淺淺的月光。
與葉青長聊許久,時間不早了,葉寧踩著月光離開小屋。她想和葉青睡一個屋,但床太小,隻能睡一人。
回到房間後,葉寧枕著手臂,遠望天邊高高掛起的圓月,她伸手,指尖觸摸空氣裏的月光。下一刻,她拿出手機,點開微博,發出去一條動態。
動態一發出去,無數評論立刻湧出來。
小兔子乖乖:“臥槽臥槽,葉老板的姐姐找到了?”
愛麗絲學園:“啊啊啊!我還想著自己要是能幫葉老板找到姐姐,以後去寧冬飯館吃飯就不用排隊了呢!”
“恭喜葉老板啊!”
“恭喜恭喜!”
“找到姐姐了,這麽高興的事,飯館不得提前營業慶祝慶祝?”
“對對對!”
葉寧刷著網友們的評論,忽而收到蘇小嵐的消息。
蘇小嵐:找到姐姐了?恭喜恭喜!
葉寧:謝謝^_^
蘇小嵐又問了她一些葉青的事,了解了葉青的情況後,蘇小嵐:你姐過得好慘啊,還好你找到了她。
蘇小嵐:你說她那個養父在床上躺了兩年?醫生說可能一輩子就在床上了?這也太慘了吧……醒來的幾率太渺茫了,唉。
過了會兒,蘇小嵐突然又發消息:寧寧!或許你能救他!
葉寧:嗯???
蘇小嵐:哈哈哈我之前看了一本美食小說,叫《開局一個路邊攤》,女主叫周粥,廚藝賊拉棒,有個植物人聞到周粥做的美食,直接給香醒了。我覺得你的廚藝和周粥不相上下,她行你也行!
葉寧:小說而已,現實生活中哪有這麽神奇誇張的事。
蘇小嵐:我相信你可以滴!不試試怎麽知道不行!t^t
葉寧笑著搖搖頭,轉而陷入沉思。或許……可以試試?反正試試也不費什麽力。
想定之後,思及方才蘇小嵐說的美食小說,她點開網頁,搜索《開局一個路邊攤》。
晉江文學城?這是正版小說網站?頁麵如此老舊,看起來像盜版網站。她有些存疑,特地問蘇小嵐晉江是否是正版網站。
蘇小嵐說晉江是正版。葉寧詫異,都這個年代了,居然還有如此具有年代感的小說網站,網站頁麵太像十多年前的畫風。
蘇小嵐說晉江小說閱讀app看起來要好一些,讓她別在網頁上看,在app裏看,app裏買書還便宜些。
下載安裝好晉江小說閱讀app,搜到《開局一個路邊攤[美食]》,葉寧掃視簡介,點進文章裏。
瀏覽了幾章,文章突然加載不出來,一直加載不出來,葉寧切換網絡,仍然不行。她試了一下別的軟件,別的軟件正常運行。所以她的網沒問題。
大概半小時過去,小說依舊加載不出來。她給蘇小嵐發消息。
蘇小嵐:無語子,垃圾晉江又崩了!
葉寧:經常這樣?
蘇小嵐:淡定,這是常態……
葉寧不解,蘇小嵐說這家網站是女頻老大,既然是女頻老大,當然是很賺錢的,可為什麽網站又舊程序又垃圾?
再等了二十分鍾,網站還在崩,葉寧耐心告罄,不再等待,放下手機睡覺。
次日醒來,葉寧伸著懶腰走出房屋,晨風吹到臉上,風裏有淺淺的花香。葉寧側過麵龐,注意力落在門前的桃樹上。
桃樹上,一個個小花苞鑲嵌在樹枝間,吐著淡淡的早春香氣。
“春天來了啊。”葉寧低喃。
田淑香的聲音從身後傳來,“是啊,今兒立春了。”
“立春?”葉寧彎起杏眼,“立春得吃春盤啊,之前不是在魏叔那裏潤了竹子,現在竹筍長得最新嫩,拿來做春盤吃最好吃!”
“快,舅母,我們去魏叔那裏拿春筍,叫魏叔他們過來吃春盤。”
“昨兒就給他們說了,讓他們今天帶著筍子來吃飯。”
老魏和張曉蘭拎著處理幹淨的春筍來到李家小院。老魏笑嗬嗬道:“寧寧,魏叔來吃春盤了!”
葉寧接過筍子,“保證讓您吃個夠。”
春盤,立春之日,餅與菜以盤裝之,餅卷菜,即為春盤,所以春盤又稱春餅。
春餅的餅皮要薄,柔,韌,因而十分考驗揉麵的功力和火候的掌控。葉寧烙出來的餅皮兼具薄柔韌香,光是這餅皮,就直叫人胃口大開,口水直流。
發現葉青不停舔嘴,葉寧鏟起一張餅皮,說:“姐姐,想吃就吃吧。”
葉青拿起一張餅皮,吃了一口,柔軟筋道帶著麵香的餅子皮吃起來十分爽口,她邊吃邊點頭,“好吃!”
葉寧再給她鏟了一張,隨後繼續烙餅。春餅的餅皮烙好放到一旁。
熱油鍋裏炸花椒,呲呲啦啦,花椒被熱油炸出濃濃的椒麻香。花椒炸香,葉寧撈出花椒,留下油,用鍋裏留下的油爆香蒜末。
蒜末爆香,將豆芽、春筍絲、芹菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、海帶絲菠菜絲通通炒進鍋裏。加入蠔油和糖調味,翻炒熟透,葉寧倒了一些原汁醬油入鍋內。
快速顛鍋,鍋裏的菜飛離出鍋底,在半空中火舌碰撞,爆發出來的香味豐富多層次,下一瞬,所有菜完完整整地跌入鍋底。
素菜差不多炒好,葉寧關火。取出烙好的餅子皮,將素菜鋪到餅皮中間,餅皮卷起來,香噴噴的春餅出爐。
“來吃春餅了。”葉寧端著一大盤春餅出來。
堂屋裏,正在烤火吃零嘴的老魏見春餅端來了,急速起身,“叔就不客氣了啊。”說著就去盤子裏拿春餅。
“魏叔,先洗手。”葉寧笑道。
快速洗幹淨手,老魏拿起春餅就往嘴裏塞。薄薄的春餅卷著各式各樣的素菜,一起吃進嘴裏。
柔韌清香的餅皮子,包裹著脆脆的素菜,吃起來又軟又脆,帶著輕微的嚼勁,十分清新適口,但味道又不過於寡淡,吃著吃著能吃出裏麵的蒜香和椒麻香,十分有滋有味,嚼巴嚼巴,仿佛將一整個春天吃進了嘴裏。
“這餅子吃起來筋道帶勁兒,菜也炒得香,”老魏美得差點哼出歌來,“春餅,春餅,立春就得咬春餅。”
張曉蘭咬著春餅,“寧寧這餅子烙得老香哩。”
“媽說你小時候最愛吃素蒸菜了。”葉寧坐下來,“我那時還小,隻記得你好像喜歡吃燒紅薯。”
“燒紅薯也愛吃的,”葉青似乎在回憶什麽,“以前上學時,早上經常吃燒紅薯,尤其是冬天。”
“等會給你燒兩個紅薯吃。”葉寧含笑道,眸光掃過葉青又黑又粗糙的皮膚,她牽起葉青的手,“姐姐,來,我給你護一下膚。”
“這些護膚品是不是很貴?”葉青看著梳妝台上看起來就很不便宜的護膚品。
“嗯,很好用,對皮膚很好,等會兒給你買一套。”葉寧讓葉青去洗臉。
護完膚的葉青摸摸滑潤臉頰,心想,昂貴的護膚品果然貴有貴的原因,用起來比幾十塊的護膚品要舒適多了。
舅舅舅母買菜歸來,葉寧洗手卷袖,開始準備晚飯。已改名為葉青的楊笑笑坐到灶門口,“我來燒火。”
“哪能讓你來燒火,我來。”田淑香忙不迭道。
葉青說:“我又不是客人。”
葉寧笑道:“是啊,姐姐又不是客人,舅母你幹什麽這麽客氣。”
聞言田淑香撓撓頭,有些不好意思地咳嗽兩聲,“我去洗菜。”
葉寧把清洗幹淨的紅薯、土豆和老南瓜切成條,裝進一個大盆裏,切一些臘肉絲放進去。
鹽、薑末、雞粉、幹花椒、胡椒粉、花生油加進去調味,抓拌均勻之後,再把新鮮的豌豆米倒進盆裏,繼續抓拌均勻。
取出帶有顆粒的大米粉,撒進盆裏。紅薯南瓜土豆裹上大米粉後,宛若上了一層白霜,極其漂亮。
為了讓紅薯南瓜土豆多一些水分,葉寧灑了些水進去,但沒灑太多,太多就黏糊了。
取出一個長方形盤子,把醃製好的素菜平鋪上去,後放蒸鍋裏蒸。
蒸鍋裏的水咕嘟咕嘟響著,醃製過的紅薯、南瓜、土豆和豌豆米在大火的燒製下不斷被榨出又清又甜又嫩的香味,其間還隱隱透著臘肉的鹹香。
在灶門口燒火的葉青嗓子眼有些發幹,注意力不停在正在蒸製的素蒸菜上徘徊,口水不斷分泌。
約莫半個小時過後,葉寧揭開鍋蓋,霎時間,濃濃的白霧帶著濃鬱的香氣湧出來。
待白霧散去,素蒸菜露出廬山真麵目。
盤子裏,明黃的南瓜條紅薯條,淺黃的土豆條堆積著,其間散落著嫩綠的豌豆,大米粉經過蒸製,白白糯糯地裹在菜上,比之前更像白霜,透著剔透的晶瑩,整道菜又香又好看,很富有鄉土氣息的田園風味。
“姐姐,快來嚐嚐。”葉寧取出筷子,遞給葉青。葉青拍掉手上的灰,接過筷子。
筷子夾起南瓜條,軟趴趴的南瓜條上裹著細細糯糯的大米,送入口中第一時間感受到的是米的清糯,隨後軟爛入味的南瓜入口。
南瓜十分清甜,咀嚼的過程中,絲絲甜意帶著淺淺的水潤氣。大米的清糯,臘肉的鹹香與南瓜本身特有的瓜甜中合起來,使得南瓜吃起來軟糯清香,鹹甜透骨,唇頰留芳。
葉青呆愣愣的,嘴巴都不會動了。
“姐姐,怎麽樣,好不好吃?”葉寧揮揮手。葉青恍然回神,她咽下唾液,“好吃……”
怪不得妹妹開的飯館能名揚全國,她的廚藝實在是非同尋常。她從未吃過這麽好吃的素蒸菜,好吃到舌頭都差點吃下去了。
無法抑製的,她又去夾素蒸菜吃,將香糯鹹甜的素蒸菜吃進嘴裏。
葉寧見葉青吃得香,微微莞爾。隨即便想起幫助她找到姐姐的祈陽。祈陽幫了她大忙,她得找個時間,登門拜謝。
第123章
夜裏,葉寧抱了一床被子進屋。葉青觀察著木床。
“怎麽了?”葉寧問。葉青遲疑道:“那個……床板下麵是不是有字,我好像……好像有一點印象。”
聽聞此言,葉寧瞳仁亮起來,“你還記得!有的,小時候我倆睡這張床,在床板底下刻了我們倆的名字,爸媽發現後,還罵了我們呢。”
葉寧打開手機手電筒,蹲下來,去照床底板,“你瞧,字兒還在。”
葉青蹲下來看床底板,她的神色略微恍惚,像是想起什麽,倏地握住葉寧的手,“妹妹,我記得,我有印象。”
葉寧握緊她的手,抱住她。葉青雖然的的確確是自己的親姐姐,但葉青完全不記得小時候的事,又和她分別了這麽多,兩個人很陌生,總有些生疏感,隔閡在兩人之間。
方才葉青想起一些小時候的事,那一瞬間,兩人之間的生疏感仿若是瞬間被碾滅了般,葉寧一直懸在空中找不到落處的心,終於踏踏實實落到地上。
“姐姐……”葉寧抱著葉青,鼻音濃重。葉青抬起手,慢慢地拍著葉寧的背脊,“妹妹……”
天上雲層分散開,露出圓圓的月亮,暖暖的月華傾斜到窗口,爬到房間裏,籠罩到擁抱著的兩姐妹身上,整個屋子都浸滿了淺淺的月光。
與葉青長聊許久,時間不早了,葉寧踩著月光離開小屋。她想和葉青睡一個屋,但床太小,隻能睡一人。
回到房間後,葉寧枕著手臂,遠望天邊高高掛起的圓月,她伸手,指尖觸摸空氣裏的月光。下一刻,她拿出手機,點開微博,發出去一條動態。
動態一發出去,無數評論立刻湧出來。
小兔子乖乖:“臥槽臥槽,葉老板的姐姐找到了?”
愛麗絲學園:“啊啊啊!我還想著自己要是能幫葉老板找到姐姐,以後去寧冬飯館吃飯就不用排隊了呢!”
“恭喜葉老板啊!”
“恭喜恭喜!”
“找到姐姐了,這麽高興的事,飯館不得提前營業慶祝慶祝?”
“對對對!”
葉寧刷著網友們的評論,忽而收到蘇小嵐的消息。
蘇小嵐:找到姐姐了?恭喜恭喜!
葉寧:謝謝^_^
蘇小嵐又問了她一些葉青的事,了解了葉青的情況後,蘇小嵐:你姐過得好慘啊,還好你找到了她。
蘇小嵐:你說她那個養父在床上躺了兩年?醫生說可能一輩子就在床上了?這也太慘了吧……醒來的幾率太渺茫了,唉。
過了會兒,蘇小嵐突然又發消息:寧寧!或許你能救他!
葉寧:嗯???
蘇小嵐:哈哈哈我之前看了一本美食小說,叫《開局一個路邊攤》,女主叫周粥,廚藝賊拉棒,有個植物人聞到周粥做的美食,直接給香醒了。我覺得你的廚藝和周粥不相上下,她行你也行!
葉寧:小說而已,現實生活中哪有這麽神奇誇張的事。
蘇小嵐:我相信你可以滴!不試試怎麽知道不行!t^t
葉寧笑著搖搖頭,轉而陷入沉思。或許……可以試試?反正試試也不費什麽力。
想定之後,思及方才蘇小嵐說的美食小說,她點開網頁,搜索《開局一個路邊攤》。
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蘇小嵐說晉江是正版。葉寧詫異,都這個年代了,居然還有如此具有年代感的小說網站,網站頁麵太像十多年前的畫風。
蘇小嵐說晉江小說閱讀app看起來要好一些,讓她別在網頁上看,在app裏看,app裏買書還便宜些。
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大概半小時過去,小說依舊加載不出來。她給蘇小嵐發消息。
蘇小嵐:無語子,垃圾晉江又崩了!
葉寧:經常這樣?
蘇小嵐:淡定,這是常態……
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次日醒來,葉寧伸著懶腰走出房屋,晨風吹到臉上,風裏有淺淺的花香。葉寧側過麵龐,注意力落在門前的桃樹上。
桃樹上,一個個小花苞鑲嵌在樹枝間,吐著淡淡的早春香氣。
“春天來了啊。”葉寧低喃。
田淑香的聲音從身後傳來,“是啊,今兒立春了。”
“立春?”葉寧彎起杏眼,“立春得吃春盤啊,之前不是在魏叔那裏潤了竹子,現在竹筍長得最新嫩,拿來做春盤吃最好吃!”
“快,舅母,我們去魏叔那裏拿春筍,叫魏叔他們過來吃春盤。”
“昨兒就給他們說了,讓他們今天帶著筍子來吃飯。”
老魏和張曉蘭拎著處理幹淨的春筍來到李家小院。老魏笑嗬嗬道:“寧寧,魏叔來吃春盤了!”
葉寧接過筍子,“保證讓您吃個夠。”
春盤,立春之日,餅與菜以盤裝之,餅卷菜,即為春盤,所以春盤又稱春餅。
春餅的餅皮要薄,柔,韌,因而十分考驗揉麵的功力和火候的掌控。葉寧烙出來的餅皮兼具薄柔韌香,光是這餅皮,就直叫人胃口大開,口水直流。
發現葉青不停舔嘴,葉寧鏟起一張餅皮,說:“姐姐,想吃就吃吧。”
葉青拿起一張餅皮,吃了一口,柔軟筋道帶著麵香的餅子皮吃起來十分爽口,她邊吃邊點頭,“好吃!”
葉寧再給她鏟了一張,隨後繼續烙餅。春餅的餅皮烙好放到一旁。
熱油鍋裏炸花椒,呲呲啦啦,花椒被熱油炸出濃濃的椒麻香。花椒炸香,葉寧撈出花椒,留下油,用鍋裏留下的油爆香蒜末。
蒜末爆香,將豆芽、春筍絲、芹菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、海帶絲菠菜絲通通炒進鍋裏。加入蠔油和糖調味,翻炒熟透,葉寧倒了一些原汁醬油入鍋內。
快速顛鍋,鍋裏的菜飛離出鍋底,在半空中火舌碰撞,爆發出來的香味豐富多層次,下一瞬,所有菜完完整整地跌入鍋底。
素菜差不多炒好,葉寧關火。取出烙好的餅子皮,將素菜鋪到餅皮中間,餅皮卷起來,香噴噴的春餅出爐。
“來吃春餅了。”葉寧端著一大盤春餅出來。
堂屋裏,正在烤火吃零嘴的老魏見春餅端來了,急速起身,“叔就不客氣了啊。”說著就去盤子裏拿春餅。
“魏叔,先洗手。”葉寧笑道。
快速洗幹淨手,老魏拿起春餅就往嘴裏塞。薄薄的春餅卷著各式各樣的素菜,一起吃進嘴裏。
柔韌清香的餅皮子,包裹著脆脆的素菜,吃起來又軟又脆,帶著輕微的嚼勁,十分清新適口,但味道又不過於寡淡,吃著吃著能吃出裏麵的蒜香和椒麻香,十分有滋有味,嚼巴嚼巴,仿佛將一整個春天吃進了嘴裏。
“這餅子吃起來筋道帶勁兒,菜也炒得香,”老魏美得差點哼出歌來,“春餅,春餅,立春就得咬春餅。”
張曉蘭咬著春餅,“寧寧這餅子烙得老香哩。”