第十一章 北林創業
妙齡女富豪的傳奇人生 作者：齊來全 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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莊文燕的酒吧，名字叫燕歸來，這是陳方明給起的名字。他說，莊文燕從廣州回來，就是燕子回來了，叫燕歸來很合適。莊文燕也覺得不錯，就定下來了這個名字。
大姐和二姐都從老家過來，她們三個住在一起，莊文燕這個很正式的名字，就沒有人叫了，店裏就她們姐妹仨，大姐二姐還是和在家一樣，叫她小三和三妞。後來，招聘過來的員工，比她年齡大的，叫她三妹，比她年齡小的叫她三姐。再後來，不管是比她年齡大還是年齡比她小，都以三姐稱呼。以至於，燕歸來集團有了十幾個下屬企業的時候，莊文燕在集團的稱呼，就是三姐。就是大姐和二姐也這樣對員工說，有事去給三姐說。
稱莊文燕為莊總的，都是其他單位的人。
一開始，莊文燕是想隨時和陳方明取得聯係。因為，在她的心裏，她還是給陳方明打工的。但是，陳方明那邊，不是太方便。畢竟，和莊文燕合夥在北林開酒吧的事情，不能讓任何人知道。所以，陳方明給莊文燕說，不用什麽事情都給他說，大事，需要錢的事情，給他說，其他一般的小事，莊文燕就自己看著辦就行，如果沒有什麽大事，莊文燕隻管按照自己的思路去做，就可以了。反正，她做過將近兩年酒吧的總經理，工作都是輕車熟路。他讓莊文燕盡量不要和他聯係。沒有什麽大事，十天半月，聯係一次就行。如果他那邊有事，他會主動和莊文燕聯係的。
莊文燕明白了陳方明的意思。莊文燕的理解就是，陳方明是什麽事都不想管，隻出錢投資，然後等著分紅拿錢。實際上，是陳方明害怕這個事情被吳慧娟發現，他不敢和莊文燕聯係。
但不管怎麽樣，現在的莊文燕，酒吧的大事小情，都得自己做主。她知道，現在根本就無法依靠和指望陳方明。沒有辦法，自己就是一個真正的老板。不過，莊文燕想想，那就自己做主吧，反正也沒有什麽大不了的事情。
莊文燕這才像一個真正的老板，陳方明不能管她，她隻有自己去麵對所有的一切。
這樣，燕歸來酒吧，莊文燕雖然隻占百分之四十的股份，但她就是實際上的經營管理者。在廣州的陳方明，既沒有時間過來，也根本無法管理酒吧的任何事情。就是莊文燕電話短信請示，都不行。陳方明也給莊文燕說，沒有必要讓其他人知道他的存在，燕歸來酒吧的老板，就是莊文燕。後來的員工也沒有人知道，這個燕歸來酒吧，以及燕歸來公司，還有另外一個老板。
莊文燕很快就開始忙碌起來。她需要教給兩個姐姐很多東西，還需要準備進貨，招聘人員。現在，大姐和二姐隻能是邊學邊幹，做些服務工作還行，但是，要管理一攤子事情，還不是太行。酒吧需要調酒師，需要音響師，在先期沒有歌手，沒有樂隊的時候，就需要專門的音響師放音樂。還需要舞蹈人員，既要上台跳舞，也需要陪顧客跳舞，還需要陪酒的小姐。
不過，有些事情，也並不是太難。當莊文燕她們指揮著裝修公司在更換門頭的招牌時，一天，有一個打扮得很文藝的女孩，來到酒吧，問她們這裏是不是需要小提琴手，同時，她也是歌手，主唱流行歌曲。她自己介紹說，叫米卡。隻不過，米卡說她不能專職在這裏，她要在幾個酒吧、歌廳輪唱。莊文燕很高興地答應了米卡。這樣，燕歸來酒吧就有了小提琴手和歌手。
酒吧需要的崗位，慢慢地都上來了。
大姐和二姐兩個人，一個做出納，另外一個是服務員。
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關於酒吧，大姐莊文星和二姐莊文葉都沒有一點基礎。不過，有小三。她可是在廣州那個金星酒吧裏做過將近兩年的總經理。由她耐心地教兩個姐姐，她們學的也很快。
酒吧的工作，要說，也很繁瑣。大姐和二姐也隻能做服務員的工作。所有的技術類工作，她們都做不了。
莊文燕問原來的酒吧老板，有沒有調酒師和其他服務人員。原來的老板已經不再打算經營酒吧，早已經把所有的工作人員都辭掉，不過，他有這些人的電話號碼。
莊文燕聯係上那個調酒師，調酒師已經應聘到另外的酒吧上班，不過他一個朋友也是調酒師，現在沒有工作，可以幫她問問。
結果，原來酒吧的調酒師介紹的這個調酒師，同意和莊文燕見麵，見麵以後，他覺得莊文燕這個老板太年輕，開這個酒吧，別是一時衝動吧。當他知道隻有20歲的莊文燕，已經在廣州海珠區的金星酒吧做過近兩年的總經理的時候，欣然答應過來上班。
酒吧裏那些規章製度，都是現成的。當陳方明和她商量開酒吧的時候，就答應她，把那些規章製度，整理好，發到莊文燕的郵箱裏。
陳方明對莊文燕說過，一開始的時候，酒吧裏必須幹幹淨淨，什麽亂七八糟的東西也不能有。不然，萬一酒吧被有關部門查封，一切都要完蛋。
大姐和二姐雖然是服務員，可這是小三的酒吧，她們自然當作自己的酒吧。什麽髒活累活都搶著幹，這樣的服務員可不是招聘過來的服務員能比的。
酒吧不同於其他行業。假如你開個超市，早上起來開門，晚上關門。按照正常的作息時間就行，大不了，是你開門早一點，關門晚一點而已。而酒吧不一樣，酒吧白天不營業，隻在晚上和夜裏營業。來酒吧消費的，都是要過夜生活的年輕人。燕歸來酒吧的營業時間，是晚上七點半到夜裏兩點半。這樣，白天，特別是上午，是她們姐妹幾個睡覺的時間。
這種晝夜顛倒的生活，一開始的時候，大姐和二姐都不太習慣，一到夜裏十一二點，她們就哈欠連天，很困，無精打采的。在農村，基本上都是天黑以後，吃過飯不久就上床睡覺了，要是冬天，晚上六點多鍾就上床休息了。而且，早上，她們也沒有睡過懶覺。不管是在家當閨女的時候，還是出嫁以後，做人家的媳婦，都是天一亮就起床，或者在家裏做一家人的早飯，或者下地裏幹活。不過，既然小三開的是酒吧，是夜裏營業的，那就必須得適應。直到過了一兩個月以後，她們才慢慢地適應一些。
不過，因為是自己的親妹妹開的店，兩個姐姐幹活是不會偷懶耍滑的，兢兢業業，勤勤懇懇，非常忠誠，非常操心。進酒水，進水果，幹果等物品，小三就帶她們分別去過一次，就再不用操心，交給兩個姐姐就行。
小三在廣州的時候，做總經理，是不管財務的。那個金星酒吧的出納，是老板娘吳慧娟派過來。現在，她就讓大姐做了出納。
後來，小三發現，兩個姐姐的性格特點，還是不一樣的。大姐因為從小在家裏帶她們幾個妹妹，管理經驗比二姐強，很有責任心。這樣，有很多事情，小三就交給大姐去做。二姐心細，做事認真，小三覺得，她適合出納這個活，就把出納這個工作，從大姐那裏，交給了二姐。反正，就是收錢，花錢買東西，記個流水賬。
莊文燕的酒吧，名字叫燕歸來，這是陳方明給起的名字。他說，莊文燕從廣州回來，就是燕子回來了，叫燕歸來很合適。莊文燕也覺得不錯，就定下來了這個名字。
大姐和二姐都從老家過來，她們三個住在一起，莊文燕這個很正式的名字，就沒有人叫了，店裏就她們姐妹仨，大姐二姐還是和在家一樣，叫她小三和三妞。後來，招聘過來的員工，比她年齡大的，叫她三妹，比她年齡小的叫她三姐。再後來，不管是比她年齡大還是年齡比她小，都以三姐稱呼。以至於，燕歸來集團有了十幾個下屬企業的時候，莊文燕在集團的稱呼，就是三姐。就是大姐和二姐也這樣對員工說，有事去給三姐說。
稱莊文燕為莊總的，都是其他單位的人。
一開始，莊文燕是想隨時和陳方明取得聯係。因為，在她的心裏，她還是給陳方明打工的。但是，陳方明那邊，不是太方便。畢竟，和莊文燕合夥在北林開酒吧的事情，不能讓任何人知道。所以，陳方明給莊文燕說，不用什麽事情都給他說，大事，需要錢的事情，給他說，其他一般的小事，莊文燕就自己看著辦就行，如果沒有什麽大事，莊文燕隻管按照自己的思路去做，就可以了。反正，她做過將近兩年酒吧的總經理，工作都是輕車熟路。他讓莊文燕盡量不要和他聯係。沒有什麽大事，十天半月，聯係一次就行。如果他那邊有事，他會主動和莊文燕聯係的。
莊文燕明白了陳方明的意思。莊文燕的理解就是，陳方明是什麽事都不想管，隻出錢投資，然後等著分紅拿錢。實際上，是陳方明害怕這個事情被吳慧娟發現，他不敢和莊文燕聯係。
但不管怎麽樣，現在的莊文燕，酒吧的大事小情，都得自己做主。她知道，現在根本就無法依靠和指望陳方明。沒有辦法，自己就是一個真正的老板。不過，莊文燕想想，那就自己做主吧，反正也沒有什麽大不了的事情。
莊文燕這才像一個真正的老板，陳方明不能管她，她隻有自己去麵對所有的一切。
這樣，燕歸來酒吧，莊文燕雖然隻占百分之四十的股份，但她就是實際上的經營管理者。在廣州的陳方明，既沒有時間過來，也根本無法管理酒吧的任何事情。就是莊文燕電話短信請示，都不行。陳方明也給莊文燕說，沒有必要讓其他人知道他的存在，燕歸來酒吧的老板，就是莊文燕。後來的員工也沒有人知道，這個燕歸來酒吧，以及燕歸來公司，還有另外一個老板。
莊文燕很快就開始忙碌起來。她需要教給兩個姐姐很多東西，還需要準備進貨，招聘人員。現在，大姐和二姐隻能是邊學邊幹，做些服務工作還行，但是，要管理一攤子事情，還不是太行。酒吧需要調酒師，需要音響師，在先期沒有歌手，沒有樂隊的時候，就需要專門的音響師放音樂。還需要舞蹈人員，既要上台跳舞，也需要陪顧客跳舞，還需要陪酒的小姐。
不過，有些事情，也並不是太難。當莊文燕她們指揮著裝修公司在更換門頭的招牌時，一天，有一個打扮得很文藝的女孩，來到酒吧，問她們這裏是不是需要小提琴手，同時，她也是歌手，主唱流行歌曲。她自己介紹說，叫米卡。隻不過，米卡說她不能專職在這裏，她要在幾個酒吧、歌廳輪唱。莊文燕很高興地答應了米卡。這樣，燕歸來酒吧就有了小提琴手和歌手。
酒吧需要的崗位，慢慢地都上來了。
大姐和二姐兩個人，一個做出納，另外一個是服務員。
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關於酒吧，大姐莊文星和二姐莊文葉都沒有一點基礎。不過，有小三。她可是在廣州那個金星酒吧裏做過將近兩年的總經理。由她耐心地教兩個姐姐，她們學的也很快。
酒吧的工作，要說，也很繁瑣。大姐和二姐也隻能做服務員的工作。所有的技術類工作，她們都做不了。
莊文燕問原來的酒吧老板，有沒有調酒師和其他服務人員。原來的老板已經不再打算經營酒吧，早已經把所有的工作人員都辭掉，不過，他有這些人的電話號碼。
莊文燕聯係上那個調酒師，調酒師已經應聘到另外的酒吧上班，不過他一個朋友也是調酒師，現在沒有工作，可以幫她問問。
結果，原來酒吧的調酒師介紹的這個調酒師，同意和莊文燕見麵，見麵以後，他覺得莊文燕這個老板太年輕，開這個酒吧，別是一時衝動吧。當他知道隻有20歲的莊文燕，已經在廣州海珠區的金星酒吧做過近兩年的總經理的時候，欣然答應過來上班。
酒吧裏那些規章製度，都是現成的。當陳方明和她商量開酒吧的時候，就答應她，把那些規章製度，整理好，發到莊文燕的郵箱裏。
陳方明對莊文燕說過，一開始的時候，酒吧裏必須幹幹淨淨，什麽亂七八糟的東西也不能有。不然，萬一酒吧被有關部門查封，一切都要完蛋。
大姐和二姐雖然是服務員，可這是小三的酒吧，她們自然當作自己的酒吧。什麽髒活累活都搶著幹，這樣的服務員可不是招聘過來的服務員能比的。
酒吧不同於其他行業。假如你開個超市，早上起來開門，晚上關門。按照正常的作息時間就行，大不了，是你開門早一點，關門晚一點而已。而酒吧不一樣，酒吧白天不營業，隻在晚上和夜裏營業。來酒吧消費的，都是要過夜生活的年輕人。燕歸來酒吧的營業時間，是晚上七點半到夜裏兩點半。這樣，白天，特別是上午，是她們姐妹幾個睡覺的時間。
這種晝夜顛倒的生活，一開始的時候，大姐和二姐都不太習慣，一到夜裏十一二點，她們就哈欠連天，很困，無精打采的。在農村，基本上都是天黑以後，吃過飯不久就上床睡覺了，要是冬天，晚上六點多鍾就上床休息了。而且，早上，她們也沒有睡過懶覺。不管是在家當閨女的時候，還是出嫁以後，做人家的媳婦，都是天一亮就起床，或者在家裏做一家人的早飯，或者下地裏幹活。不過，既然小三開的是酒吧，是夜裏營業的，那就必須得適應。直到過了一兩個月以後，她們才慢慢地適應一些。
不過，因為是自己的親妹妹開的店，兩個姐姐幹活是不會偷懶耍滑的，兢兢業業，勤勤懇懇，非常忠誠，非常操心。進酒水，進水果，幹果等物品，小三就帶她們分別去過一次，就再不用操心，交給兩個姐姐就行。
小三在廣州的時候，做總經理，是不管財務的。那個金星酒吧的出納，是老板娘吳慧娟派過來。現在，她就讓大姐做了出納。
後來，小三發現，兩個姐姐的性格特點，還是不一樣的。大姐因為從小在家裏帶她們幾個妹妹，管理經驗比二姐強，很有責任心。這樣，有很多事情，小三就交給大姐去做。二姐心細，做事認真，小三覺得，她適合出納這個活，就把出納這個工作，從大姐那裏，交給了二姐。反正，就是收錢，花錢買東西，記個流水賬。