人間每覽倍思忖，故地重回處處新。
素香漫匌，毳茸密著，璿花唇葉。形如羅勒，味似薄荷，乃荊芥棵。
猶憶記、春食薺藜榆錢楮，更憶記、春食苣蕒蛤蟆苜。微苦。
槐椿偶然傾慕，莧葵亦難嫌惡，野蔬今愛是“假蘇”。清熱。
漸解蒸雲烓日天，氣溫烈如火；漸來煙雬聚低穹，晚靄秋涼泊。
巽風悠悠破朧月，蠰蟬拚卻愈喈喈，歡短怎消歇？
生性最怕孤且且，漸少又如何。恣意縱情謠歌，直待與葉飄落，似昨。
——《秋泊詞之人間每覽倍思忖》
備注：《阜陽人的荊芥情結》——多數時候，荊芥對阜陽人來說，已經不單單是一株植物，而是家鄉的借代，是鄉愁的具象。阜陽人嗜食荊芥的淵源由來許久，到如今，早已是“無荊芥不歡欣”。
荊芥植株，又名“假蘇”，開穗塔狀白花，唇葉，伴有細軟微毛，外形如羅勒，氣味似薄荷，在春季穀雨前後播種，夏季掐頭食用，枯於暮秋時分。
而荊芥的吃法，大抵以生吃為主，以剛探出的雛莖為最。每年夏日伊始，嘴饞的阜陽人便在自家菜畦或苗圃裏，掐著一片片黃綠色的、散發著濃烈香味的、尚是鮮嫩的荊芥梢頭，然後將采摘好的荊芥頭洗淨，放置盤子中，或輔以其他食材，或孤單自成一碟，便成了一頓頓能清熱解毒的藥膳。
而荊芥這種植株，在經過人們這種“殘暴”的采摘之後，不僅不會枯萎，反而還會刺激著植株在傷損處分蘖而生，形成多個頭莖，顯得整體更加旺盛茂密。
當然了，若偶爾勤奮點，在夏日早起一些，去吃個早餐，人們能見到清晨街邊的包子鋪裏，店家頗有儀式感的料理著地道名吃“?（sa）湯”——在一個空碗裏打上一顆金燦燦的新鮮雞蛋，澆上久熬的骨肉漸融了的老母雞湯，然後鋪上幾絲脫水的繾綣在一起的紫菜幹，順撒上冒著腥香的幹癟小蝦米，最後蓋上翠碧色的迸發出類似薄荷香味的荊芥嫩莛（幾片香菜亦可）。
亦或者，在焦熬爍石的午間天氣裏，因嫌熱不想自做飯，怕熱的人們可以前往“格拉條”店裏，去享受用涼水氽過之後的，拌有小半碗脂香四溢的濃稠芝麻醬，以及佐以豐富的大豆芽或小豆芽和撒上好幾片荊芥嫩莖的，滑溜冰涼的，久負盛名的，用精麵軋成的粗線狀的，阜城美食格拉條。
當然了，若這樣還是不解渴的話，可以再讓老板拍上一兩三根綠瑩瑩的甘甜多水的黃瓜，搗點剝去苞衣的嬌滑黃白蒜泥，掐幾撚剛從枝莖露出不久的鮮嫩馥鬱的荊芥頭子，淋漓幾滴沁鼻的卻讓人回味無窮的芥末香油，就成了一道酥爽可口的消熱解暑的夏日涼饗。
甚至，在夏季會逢陰雨天氣，涼意初生，氣溫驟降，怕冷的人們還可以前去被冠為“天下第一麵”的太和板麵館裏，去食用熱氣騰騰的，麵質緊致勁道的，澆有混合著朝天椒、茴香等香料做成的又辣又香的有零散幾小塊羊肉的臊子湯，以及麵間藏有兩三葉四季小白菜，而麵上露著好幾片薄荷香味的荊芥的羊肉板麵，若再就著鹵雞爪、鹵蛋以及麻辣豆腐幹食用，那滋味，別提多爽了。
荊芥這種植物，對於阜陽人來說，記憶深刻，影響深重，以至於從某種角度上來說，阜城美食的最佳的味道搭配當屬荊芥（僅從夏秋時令來說）。所以每年的炎炎夏日間，颯颯秋涼時，無論從阜城街角的賣著涼菜肉食的小吃車裏，還是從街邊的本地飯館裏，都能見到阜城店主豪爽的往食客所購的涼菜裏，塞著散發著特殊香氛的荊芥的景象。
當然了，也因為世代阜陽人都與荊芥結下了不解情緣，所以荊芥這種植物，便成為了一代代遠在天涯海角的阜陽人，溝通家鄉的無聲情物，而這千百年間的特殊情結，亦融入了一代代阜城人的骨血當中，成為了無數阜城人鄉愁：每當阜城人背井離鄉在外謀生之時，在天氣熇熇的夏秋之季，最讓身處異地的他們念念不忘的，以及最能排解他們鄉愁的食物（之一）當屬荊芥了，所以有些需要長期在外而歸家不得的阜陽老鄉，都會讓自家親戚寄點荊芥種子，然後春自育夏自收秋留種，每次掐幾片鮮嫩莖葉下飯，為的，不僅是消解自身的饞意，還有提醒著自己，不要忘記家鄉自己的根柢吧...
素香漫匌，毳茸密著，璿花唇葉。形如羅勒，味似薄荷，乃荊芥棵。
猶憶記、春食薺藜榆錢楮，更憶記、春食苣蕒蛤蟆苜。微苦。
槐椿偶然傾慕，莧葵亦難嫌惡，野蔬今愛是“假蘇”。清熱。
漸解蒸雲烓日天，氣溫烈如火；漸來煙雬聚低穹，晚靄秋涼泊。
巽風悠悠破朧月，蠰蟬拚卻愈喈喈，歡短怎消歇？
生性最怕孤且且，漸少又如何。恣意縱情謠歌，直待與葉飄落，似昨。
——《秋泊詞之人間每覽倍思忖》
備注：《阜陽人的荊芥情結》——多數時候，荊芥對阜陽人來說，已經不單單是一株植物，而是家鄉的借代，是鄉愁的具象。阜陽人嗜食荊芥的淵源由來許久，到如今，早已是“無荊芥不歡欣”。
荊芥植株，又名“假蘇”，開穗塔狀白花，唇葉，伴有細軟微毛，外形如羅勒，氣味似薄荷，在春季穀雨前後播種，夏季掐頭食用，枯於暮秋時分。
而荊芥的吃法，大抵以生吃為主，以剛探出的雛莖為最。每年夏日伊始，嘴饞的阜陽人便在自家菜畦或苗圃裏，掐著一片片黃綠色的、散發著濃烈香味的、尚是鮮嫩的荊芥梢頭，然後將采摘好的荊芥頭洗淨，放置盤子中，或輔以其他食材，或孤單自成一碟，便成了一頓頓能清熱解毒的藥膳。
而荊芥這種植株，在經過人們這種“殘暴”的采摘之後，不僅不會枯萎，反而還會刺激著植株在傷損處分蘖而生，形成多個頭莖，顯得整體更加旺盛茂密。
當然了，若偶爾勤奮點，在夏日早起一些，去吃個早餐，人們能見到清晨街邊的包子鋪裏，店家頗有儀式感的料理著地道名吃“?（sa）湯”——在一個空碗裏打上一顆金燦燦的新鮮雞蛋，澆上久熬的骨肉漸融了的老母雞湯，然後鋪上幾絲脫水的繾綣在一起的紫菜幹，順撒上冒著腥香的幹癟小蝦米，最後蓋上翠碧色的迸發出類似薄荷香味的荊芥嫩莛（幾片香菜亦可）。
亦或者，在焦熬爍石的午間天氣裏，因嫌熱不想自做飯，怕熱的人們可以前往“格拉條”店裏，去享受用涼水氽過之後的，拌有小半碗脂香四溢的濃稠芝麻醬，以及佐以豐富的大豆芽或小豆芽和撒上好幾片荊芥嫩莖的，滑溜冰涼的，久負盛名的，用精麵軋成的粗線狀的，阜城美食格拉條。
當然了，若這樣還是不解渴的話，可以再讓老板拍上一兩三根綠瑩瑩的甘甜多水的黃瓜，搗點剝去苞衣的嬌滑黃白蒜泥，掐幾撚剛從枝莖露出不久的鮮嫩馥鬱的荊芥頭子，淋漓幾滴沁鼻的卻讓人回味無窮的芥末香油，就成了一道酥爽可口的消熱解暑的夏日涼饗。
甚至，在夏季會逢陰雨天氣，涼意初生，氣溫驟降，怕冷的人們還可以前去被冠為“天下第一麵”的太和板麵館裏，去食用熱氣騰騰的，麵質緊致勁道的，澆有混合著朝天椒、茴香等香料做成的又辣又香的有零散幾小塊羊肉的臊子湯，以及麵間藏有兩三葉四季小白菜，而麵上露著好幾片薄荷香味的荊芥的羊肉板麵，若再就著鹵雞爪、鹵蛋以及麻辣豆腐幹食用，那滋味，別提多爽了。
荊芥這種植物，對於阜陽人來說，記憶深刻，影響深重，以至於從某種角度上來說，阜城美食的最佳的味道搭配當屬荊芥（僅從夏秋時令來說）。所以每年的炎炎夏日間，颯颯秋涼時，無論從阜城街角的賣著涼菜肉食的小吃車裏，還是從街邊的本地飯館裏，都能見到阜城店主豪爽的往食客所購的涼菜裏，塞著散發著特殊香氛的荊芥的景象。
當然了，也因為世代阜陽人都與荊芥結下了不解情緣，所以荊芥這種植物，便成為了一代代遠在天涯海角的阜陽人，溝通家鄉的無聲情物，而這千百年間的特殊情結，亦融入了一代代阜城人的骨血當中，成為了無數阜城人鄉愁：每當阜城人背井離鄉在外謀生之時，在天氣熇熇的夏秋之季，最讓身處異地的他們念念不忘的，以及最能排解他們鄉愁的食物（之一）當屬荊芥了，所以有些需要長期在外而歸家不得的阜陽老鄉，都會讓自家親戚寄點荊芥種子，然後春自育夏自收秋留種，每次掐幾片鮮嫩莖葉下飯，為的，不僅是消解自身的饞意，還有提醒著自己，不要忘記家鄉自己的根柢吧...