第78節
開局一個路邊攤[美食] 作者：雪刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
井浩眯起漂亮的眸子，“哥，我想到了一個辦法。”
“說。”
“強取豪奪她，讓她當我私人廚師，不願意就毀她全家。”
沈致：“……”
沈致忍俊不禁，“什麽強取豪奪的，最近小說看多了？”
井浩露出尖尖的虎牙，眉眼凶狠，“反正她不同意，就威脅她全家。”
沈致輕笑出聲，“哦，那你去試試吧。”
井浩眉眼間的凶狠順便蕩然無存，他耷拉下肩膀，“你知道我在開玩笑。”
什麽強取豪奪，不可能的。他是遵紀守法的好公民。就算是強取豪奪，也不能真能成功，又不是真的像小說和影視劇裏說的那麽容易。
井浩趴在方向盤上，甕聲甕氣，“煩。”
手機鈴聲響起，又是催他回橫店的。他更加煩躁，直接關機。
周粥直接去了周記。營業到十點準時打烊，回家休息。和父母一起算了算賬，飯店賺的錢加上當替身廚師的片酬，家裏已經有了很大一筆錢。
家裏的小金庫逐漸壯大，周父周母臉上的笑容也越來越燦爛。周粥則在盤算著，離買別墅的日子又近了一些。
現在的高級公寓對周父周母來說已經很好，但是周粥覺得還不夠，她要讓他們住上大別墅。
次日早上，周粥去影視基地。王蘭和周長生吃了早飯收拾了一會兒後，去商場買點東西。
到商場買了點東西，出來的時候，碰到一個牽著狗狗的女人，正罵著商場裏的清潔工。
“你到底會不會看路啊，把我衣服都弄髒了！你知不知道我這件衣服值多少錢？弄髒了你賠得起嗎？”
背有些佝僂的清潔工鞠躬，“對不起對不起！我不是故意的！”
“不是故意的就行了嗎？”
清潔工黝黑的臉上蓋滿了窮苦所磋磨成的痕跡，他局促地捏著掃把，“我、我給您洗幹淨。”
“哈，洗幹淨？這衣服是不能洗的ok？”
“對不起，我，我實在是、我給你賠錢。”
抱著狗狗的女人，“你賠得起嗎你！算了，真是晦氣！”她抱著狗狗，轉身就走。
清潔工佝僂著身子，好像是終於鬆了口氣。
周長生出聲，“老李？”
清潔工也就是老李抬頭，看見了周長生，他微頓，“老周？好久不見了。”
周長生走近，說：“你也沒在工地幹了？”
老李說：“你走了不久，我也就沒幹了，腰肌有點傷，幹不了工地的活了。”
周長生嘴唇微動。長期在工地上幹活的確是在透支身體健康，工地上幹活的都會有些小傷小病的。
周長生：“那你現在就在這裏當清潔工？”
老李說：“找不到什麽掙錢的工作了，幹這個清潔工也掙不了幾個錢，一個月也就一千八，回去之後還做一些零工，勉強能掙點錢。”說到這裏，老李歎了口氣，“就是因為在家裏做了零工，太累了，今天掃地的時候腦殼有些昏，不小心就把別人衣服弄髒了。”
他搓了搓黝黑的臉，突然想到了什麽，“老周，你現在在幹啥？”
“開了個小飯店。”
老李說：“小飯店？那挺好，比幹工地的活好。不用在工地上風吹日曬的，不過應該也很累，你身體也不比我強壯多少，要注意著點身體啊。”
周長生點頭。
“飯店叫啥？我以後帶著我閨女給你添生意去。”
“周記。”
“周記？行，行，等我有時間了，帶閨女去你家店吃飯。”老李繼續說：“老周，我要繼續工作了，咱們有空了再聊。”
“好。”
老李彎下腰，繼續掃地，黝黑而粗糙的手握著掃把，一下一下地掃著地。
周長生看著老李，腦海裏是之前一起在工地幹活的時候，老李幫他幹活的畫麵。
周長生腿不方便，工地上有些活做起來有點慢，老李看到了就會幫幫他。
他沒想到老李腰肌受了傷，離開了工地。
他看著彎腰掃地的老李，然後跟王蘭說了一句話，王蘭點點頭。
“老李。”
老李抬起身，“你們還沒走？有啥事兒？”
“做這個清潔工還有零工，一個月能賺多少？”
老李坦然道：“加起來，也就兩三千吧，你們也要做嗎？我幫你們問問？不過還是不要了，太累了。”
周長生說：“不是，我不是說我們開了一個小飯店嗎，你想不想來我們飯店當清潔工？”
老李愣了一下，“在你們飯店當清潔工？”
“對，工資比你現在高，一周七天隻工作四天，還包吃。”
老李第一時間道：“你們這是傻了嗎！誰家招清潔工待遇給這麽好！一周就工作四天，工資還高，還包吃！你們這樣招工，得虧死啊！”
見老李第一時間為他們考慮，周長生笑道：“所以不是隨便什麽人都能進我們家飯店。”
他們周記錢賺得多，待遇當然好，同時要進周記也不是那麽容易，要經過周粥一家三口多方麵考核才能進。
老李愣了愣，“咋回事兒？”
第60章 鬆鼠桂魚油潑辣子麵
老李了解了具體情況後, 整個人呆呆的，“我還以為你們開的就是那種薄利多銷的小飯店，原來你們賣的這麽貴, 生意還挺好。”
周長生說：“都是粥粥手藝好, 所以吃的人多。”
老李說：“你閨女真是出息啊。”
周長生笑了笑，“所以你想去我們家飯店嗎？”
老李局促地躊躇了一下, “我、我能行嗎？”
工資不錯，工作時間輕鬆, 還包吃，這樣的工作也能落到他身上嗎？
周長生說：“隻要你好好幹，就能行，今晚上我們店營業，你可以來看看。”
晚上的時候, 老李看到周記爆滿的桌位和排的長長的隊伍，目瞪口呆。
老周和他說生意還不錯, 但他沒想到, 生意有這樣火爆。
老周他們價錢賣得這麽貴, 居然生意還這樣火爆。這、這一晚上得賺多少錢啊。
老李震驚。
同時也明白了為什麽周記的員工待遇很好。他一個沒什麽文化，沒什麽本事的底層民工，能找到這樣好的待遇的工作，簡直就像一個餡餅砸到了自己頭上。
和老周簽合同的時候，老李紅了眼睛, “老周, 謝謝你。”
周長生說：“謝什麽，你好好幹就行。”
老李抹了下眼角的淚，對周長生感激不盡。他知道，要不是老周, 他是不可能找到待遇這麽好的工作的。
他要供閨女讀書，一個月累死累活兩三千塊，父女倆一個月緊巴巴地活著，現在進了周記，賺得比以前多，活計比以前輕鬆，還能包吃，他就像突然撞了大運一樣，怎麽也想不到自己還能找到這樣好的工作。
都是老周，都因為老周。他眼睛又濕熱起來，他一定會好好工作，好好報答老周幫他的情義。
簽了合同，周粥和王蘭端了夜宵出來。
老李吃到周粥做的夜宵後，明白了為什麽周記東西賣這麽貴，生意還這樣搶手了。
他活了大半輩子，從來沒吃過這麽好吃的東西。他沒吃過那些什麽山珍海味，但他想，那些山珍海味肯定就是這樣好吃的味道吧。
他看了看老周的女兒周粥。這閨女一手好廚藝，真是出息，也是因為她，老周他們才過上了現在的好日子。
他眼含豔羨地看了老周一眼，老周真是生了一個好閨女啊。
感歎的同時，他想給自己閨女也帶一些吃的回去，想讓
閨女也嚐嚐這麽好吃的東西。但他不好意思把東西帶回去。應該是不能把東西帶回去的。
明天，明天讓閨女來吃周記，花點錢讓閨女也嚐嚐。他繼續刨飯。
第二天周粥又去了影視基地。昨天她去了影視基地，但由於導演有點事，拍攝取消，於是拍攝延遲到了今天。
周粥到了片場，正找凳子坐，一個工作人員殷勤地把凳子放到她麵前。
“謝謝。”
工作人員搖頭，“不謝不謝，周大廚，等會兒你要做啥菜，能多做一些嗎？”工作人員想起前天周粥做的辣子雞丁和粉蒸肉就想流口水。
周粥說：“做多做少是導演規定的，我也沒辦法。”
工作人員啊了一聲，悶悶地歎了口氣，“周大廚，你為什麽不是咱們劇組的夥食廚師啊，這樣的話，就能天天吃到你做的菜了！”
周粥搖搖頭。前天她拍完戲份，張導就留了她，問她願不願意在承包劇組的夥食，她沒同意。張導大概也知道她不會同意，也就那麽問了一下。
今天周粥拍的戲份是做鬆鼠桂魚。
桂魚早就有人幫忙去了鱗片和內髒等東西，周粥直接切下桂魚頭，片魚肉，去魚骨，動作嫻熟利落。
然後在魚肉上豎著打花刀，每條花刀切痕大概一根筷子的寬度。
打好花刀，斜著四十五度片魚片，魚肉不要切斷，最後魚肉通身初步有了鬆鼠的形狀。
再把片好的魚肉放在水裏清洗，再把魚肉撈出來瀝幹水，放鹽料酒等調料抓勻，讓魚肉入個底味。
再用廚房紙蘸幹水分，蘸幹水分的魚肉上撒上玉米澱粉，使每一寸魚肉都均勻地裹上澱粉。
把之前切掉的魚頭裹上澱粉，然後塞一個胡蘿卜到魚嘴裏，使其定型。
鍋裏燒熱油，魚肉下鍋前把魚尾巴往上一掰，使其尾巴翹起來。
油大概五成熱的時候，魚肉下鍋。魚肉被熱油淹沒，滋滋啦啦地被澆炸，汩汩地冒著油泡。等魚肉差不多定型的時候再把魚的兩頭鬆開。
“說。”
“強取豪奪她，讓她當我私人廚師，不願意就毀她全家。”
沈致：“……”
沈致忍俊不禁，“什麽強取豪奪的，最近小說看多了？”
井浩露出尖尖的虎牙，眉眼凶狠，“反正她不同意，就威脅她全家。”
沈致輕笑出聲，“哦，那你去試試吧。”
井浩眉眼間的凶狠順便蕩然無存，他耷拉下肩膀，“你知道我在開玩笑。”
什麽強取豪奪，不可能的。他是遵紀守法的好公民。就算是強取豪奪，也不能真能成功，又不是真的像小說和影視劇裏說的那麽容易。
井浩趴在方向盤上，甕聲甕氣，“煩。”
手機鈴聲響起，又是催他回橫店的。他更加煩躁，直接關機。
周粥直接去了周記。營業到十點準時打烊，回家休息。和父母一起算了算賬，飯店賺的錢加上當替身廚師的片酬，家裏已經有了很大一筆錢。
家裏的小金庫逐漸壯大，周父周母臉上的笑容也越來越燦爛。周粥則在盤算著，離買別墅的日子又近了一些。
現在的高級公寓對周父周母來說已經很好，但是周粥覺得還不夠，她要讓他們住上大別墅。
次日早上，周粥去影視基地。王蘭和周長生吃了早飯收拾了一會兒後，去商場買點東西。
到商場買了點東西，出來的時候，碰到一個牽著狗狗的女人，正罵著商場裏的清潔工。
“你到底會不會看路啊，把我衣服都弄髒了！你知不知道我這件衣服值多少錢？弄髒了你賠得起嗎？”
背有些佝僂的清潔工鞠躬，“對不起對不起！我不是故意的！”
“不是故意的就行了嗎？”
清潔工黝黑的臉上蓋滿了窮苦所磋磨成的痕跡，他局促地捏著掃把，“我、我給您洗幹淨。”
“哈，洗幹淨？這衣服是不能洗的ok？”
“對不起，我，我實在是、我給你賠錢。”
抱著狗狗的女人，“你賠得起嗎你！算了，真是晦氣！”她抱著狗狗，轉身就走。
清潔工佝僂著身子，好像是終於鬆了口氣。
周長生出聲，“老李？”
清潔工也就是老李抬頭，看見了周長生，他微頓，“老周？好久不見了。”
周長生走近，說：“你也沒在工地幹了？”
老李說：“你走了不久，我也就沒幹了，腰肌有點傷，幹不了工地的活了。”
周長生嘴唇微動。長期在工地上幹活的確是在透支身體健康，工地上幹活的都會有些小傷小病的。
周長生：“那你現在就在這裏當清潔工？”
老李說：“找不到什麽掙錢的工作了，幹這個清潔工也掙不了幾個錢，一個月也就一千八，回去之後還做一些零工，勉強能掙點錢。”說到這裏，老李歎了口氣，“就是因為在家裏做了零工，太累了，今天掃地的時候腦殼有些昏，不小心就把別人衣服弄髒了。”
他搓了搓黝黑的臉，突然想到了什麽，“老周，你現在在幹啥？”
“開了個小飯店。”
老李說：“小飯店？那挺好，比幹工地的活好。不用在工地上風吹日曬的，不過應該也很累，你身體也不比我強壯多少，要注意著點身體啊。”
周長生點頭。
“飯店叫啥？我以後帶著我閨女給你添生意去。”
“周記。”
“周記？行，行，等我有時間了，帶閨女去你家店吃飯。”老李繼續說：“老周，我要繼續工作了，咱們有空了再聊。”
“好。”
老李彎下腰，繼續掃地，黝黑而粗糙的手握著掃把，一下一下地掃著地。
周長生看著老李，腦海裏是之前一起在工地幹活的時候，老李幫他幹活的畫麵。
周長生腿不方便，工地上有些活做起來有點慢，老李看到了就會幫幫他。
他沒想到老李腰肌受了傷，離開了工地。
他看著彎腰掃地的老李，然後跟王蘭說了一句話，王蘭點點頭。
“老李。”
老李抬起身，“你們還沒走？有啥事兒？”
“做這個清潔工還有零工，一個月能賺多少？”
老李坦然道：“加起來，也就兩三千吧，你們也要做嗎？我幫你們問問？不過還是不要了，太累了。”
周長生說：“不是，我不是說我們開了一個小飯店嗎，你想不想來我們飯店當清潔工？”
老李愣了一下，“在你們飯店當清潔工？”
“對，工資比你現在高，一周七天隻工作四天，還包吃。”
老李第一時間道：“你們這是傻了嗎！誰家招清潔工待遇給這麽好！一周就工作四天，工資還高，還包吃！你們這樣招工，得虧死啊！”
見老李第一時間為他們考慮，周長生笑道：“所以不是隨便什麽人都能進我們家飯店。”
他們周記錢賺得多，待遇當然好，同時要進周記也不是那麽容易，要經過周粥一家三口多方麵考核才能進。
老李愣了愣，“咋回事兒？”
第60章 鬆鼠桂魚油潑辣子麵
老李了解了具體情況後, 整個人呆呆的，“我還以為你們開的就是那種薄利多銷的小飯店，原來你們賣的這麽貴, 生意還挺好。”
周長生說：“都是粥粥手藝好, 所以吃的人多。”
老李說：“你閨女真是出息啊。”
周長生笑了笑，“所以你想去我們家飯店嗎？”
老李局促地躊躇了一下, “我、我能行嗎？”
工資不錯，工作時間輕鬆, 還包吃，這樣的工作也能落到他身上嗎？
周長生說：“隻要你好好幹，就能行，今晚上我們店營業，你可以來看看。”
晚上的時候, 老李看到周記爆滿的桌位和排的長長的隊伍，目瞪口呆。
老周和他說生意還不錯, 但他沒想到, 生意有這樣火爆。
老周他們價錢賣得這麽貴, 居然生意還這樣火爆。這、這一晚上得賺多少錢啊。
老李震驚。
同時也明白了為什麽周記的員工待遇很好。他一個沒什麽文化，沒什麽本事的底層民工，能找到這樣好的待遇的工作，簡直就像一個餡餅砸到了自己頭上。
和老周簽合同的時候，老李紅了眼睛, “老周, 謝謝你。”
周長生說：“謝什麽，你好好幹就行。”
老李抹了下眼角的淚，對周長生感激不盡。他知道，要不是老周, 他是不可能找到待遇這麽好的工作的。
他要供閨女讀書，一個月累死累活兩三千塊，父女倆一個月緊巴巴地活著，現在進了周記，賺得比以前多，活計比以前輕鬆，還能包吃，他就像突然撞了大運一樣，怎麽也想不到自己還能找到這樣好的工作。
都是老周，都因為老周。他眼睛又濕熱起來，他一定會好好工作，好好報答老周幫他的情義。
簽了合同，周粥和王蘭端了夜宵出來。
老李吃到周粥做的夜宵後，明白了為什麽周記東西賣這麽貴，生意還這樣搶手了。
他活了大半輩子，從來沒吃過這麽好吃的東西。他沒吃過那些什麽山珍海味，但他想，那些山珍海味肯定就是這樣好吃的味道吧。
他看了看老周的女兒周粥。這閨女一手好廚藝，真是出息，也是因為她，老周他們才過上了現在的好日子。
他眼含豔羨地看了老周一眼，老周真是生了一個好閨女啊。
感歎的同時，他想給自己閨女也帶一些吃的回去，想讓
閨女也嚐嚐這麽好吃的東西。但他不好意思把東西帶回去。應該是不能把東西帶回去的。
明天，明天讓閨女來吃周記，花點錢讓閨女也嚐嚐。他繼續刨飯。
第二天周粥又去了影視基地。昨天她去了影視基地，但由於導演有點事，拍攝取消，於是拍攝延遲到了今天。
周粥到了片場，正找凳子坐，一個工作人員殷勤地把凳子放到她麵前。
“謝謝。”
工作人員搖頭，“不謝不謝，周大廚，等會兒你要做啥菜，能多做一些嗎？”工作人員想起前天周粥做的辣子雞丁和粉蒸肉就想流口水。
周粥說：“做多做少是導演規定的，我也沒辦法。”
工作人員啊了一聲，悶悶地歎了口氣，“周大廚，你為什麽不是咱們劇組的夥食廚師啊，這樣的話，就能天天吃到你做的菜了！”
周粥搖搖頭。前天她拍完戲份，張導就留了她，問她願不願意在承包劇組的夥食，她沒同意。張導大概也知道她不會同意，也就那麽問了一下。
今天周粥拍的戲份是做鬆鼠桂魚。
桂魚早就有人幫忙去了鱗片和內髒等東西，周粥直接切下桂魚頭，片魚肉，去魚骨，動作嫻熟利落。
然後在魚肉上豎著打花刀，每條花刀切痕大概一根筷子的寬度。
打好花刀，斜著四十五度片魚片，魚肉不要切斷，最後魚肉通身初步有了鬆鼠的形狀。
再把片好的魚肉放在水裏清洗，再把魚肉撈出來瀝幹水，放鹽料酒等調料抓勻，讓魚肉入個底味。
再用廚房紙蘸幹水分，蘸幹水分的魚肉上撒上玉米澱粉，使每一寸魚肉都均勻地裹上澱粉。
把之前切掉的魚頭裹上澱粉，然後塞一個胡蘿卜到魚嘴裏，使其定型。
鍋裏燒熱油，魚肉下鍋前把魚尾巴往上一掰，使其尾巴翹起來。
油大概五成熱的時候，魚肉下鍋。魚肉被熱油淹沒，滋滋啦啦地被澆炸，汩汩地冒著油泡。等魚肉差不多定型的時候再把魚的兩頭鬆開。