第59節
錦衣衛小飯堂（美食） 作者：五彩的白紙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
麵漿躺在鐵板上，慢慢變硬，和鐵餅粘連在一起，呈現出淡淡的金色。
舒甜拿出一個雞蛋，在餅爐邊上“咚”地敲了一下，雞蛋應聲而破。
蛋液流到雜糧煎餅上，滑溜溜的。
舒甜用餅鋤將雞蛋打散，均勻地推到每一個角落。
透明的蛋清，在熱力的作用下，慢慢變成變白，黏在餅皮上，像薄如蟬翼的雲彩。
蛋黃則是被打碎的日光，鋪陳在淡金色的餅皮上，一片金燦燦的。
香味四溢，借著拱門的北風一吹，飄得老遠。
“這是什麽味兒？”範通通鼻尖微動，忍不住細細分辨起來。
尹忠玉高他一截，戳了戳他的肩：“都什麽時候了，再不快點，點卯就遲了！”
話雖這麽說，但他們兩人卻沒去衙門，而是腳步齊齊地向飯堂飛奔。
“你今兒怎麽這麽晚啊？”範通通一邊疾走，一邊問道。他雖然腿短，但邁步頻率高，速度一點也不輸給尹忠玉。
尹忠玉歎了口氣：“我一路騎馬過來，在街角差點撞了輛馬車，還好雙方勒馬及時，不然就麻煩了！”
“那馬車的主人怎麽樣？”
“不知道啊，我見那車夫沒說什麽，便揚鞭走了，應該沒什麽事吧！”尹忠玉一向大大咧咧。
兩人繼續行進。
“喲！付貴，你怎麽也在？”尹忠玉見前方一個高瘦的身影，那不是付貴又是誰？
付貴轉過臉來，額頭上一塊青印。
範通通愣了下，問：“你怎麽了？又和人打架了？”
付貴一臉鬱悶，抱怨道：“如今天冷，我今日便改坐馬車了，沒想到在路口碰見一個大傻子，差點撞上了我的馬車！我的頭就磕在了車壁上。”
尹忠玉眼皮抽了抽。
範通通看了尹忠玉一眼，忍不住笑起來。
付貴瞪著範通通：“好笑嗎？”
範通通剛要說話，尹忠玉連忙捂了他的嘴：“別笑了！看把我們付貴撞的，我都心疼了……”
付貴：“……”
範通通：“大……傻是……唔……”
尹忠玉幹笑兩聲：“走走，快去飯堂，不然來不及了！”
三人百米加速，一齊衝到了拱門，卻見舒甜站在門口，笑吟吟地盯著他們看。
她伸出手指，指了指旁邊的沙漏：“三位大人，點卯的時間快到了，吃米粉來不及，要不要嚐嚐煎餅果子？”
第48章 新品種
雜糧煎餅貼在熱乎乎的鐵板上,從外圈開始，金黃慢慢延伸到中央。
舒甜“唰”地灑下一把黑芝麻，香氣騰騰。
範通通毫不猶豫：“給我來一個。”
對於食物,他一向是來者不拒。
尹忠玉眉毛挑了挑，他看了一眼沙漏,現在吃米粉八成是來不及了，於是他不甘落後：“董姑娘，給我也來一個罷。”
付貴遲疑了一會兒，他一向是個挑食的人,從不輕易嚐試沒吃過的東西，而且容易悲觀。
舒甜笑逐顏開：“好,兩位大人稍等。”
鐵板上的餅已經烤好了,舒甜拿出一葉薄薄的三角鏟，果斷地分插到餅邊和鐵板中間,順著餅麵，劃了一個圈——雜糧煎餅便和鐵板脫離。
尹忠玉等三人一目不錯地盯著雜糧煎餅,這又大又薄的一張餅,看上去脆弱不堪，必須要精心嗬護。
舒甜用長鐵鏟，將雜糧煎餅翻了個麵兒,三個人也跟著眨了眨眼。
反麵也烤熟了。
“範大人,醬料你想要辣的,還是不辣的？”舒甜指了指旁邊的兩種醬料。
範通通一揮手：“辣的！”
舒甜便挑起一點辣椒醬，灑在了雜糧煎餅上麵，用幹淨的毛刷子,細細抹勻。
辣椒醬和雜糧煎餅融為一體,仿佛早晨的太陽變成了晌午的烈日。
舒甜又拿了幾片生菜,墊入雜糧煎餅中，最後，她拿起一片炸好的薄脆，放到中間。
範通通眼睛不大，但卻使勁兒瞪著：“這是什麽？”
舒甜抿唇一笑：“這是煎餅果子的靈魂。”
範通通似懂非懂地點了點頭，尹忠玉也跟著期待起來。
付貴雙手抱胸，仍在觀望……這麽薄的餅，吃起來應該不頂飽吧？這醬料會不會狠辣？不辣的會不會味道太淡？這沒熟的生菜吃了會不會鬧肚子？
舒甜全神貫注地將餅皮折疊起來，左右上下都往中間折，然後輕輕一鏟，煎餅果子便成了對開，開口處能看到裏麵的薄脆、生菜染著紅彤彤的醬料，似乎再向人招手。
舒甜拿了一張油紙，將煎餅果子包了起來，遞給範通通：“大人請用，小心燙。”
說罷，開始做尹忠玉的煎餅果子。
然而，這句囑咐完全是多餘的，因為範通通根本不知道什麽叫燙。他接過煎餅果子，張開大口“嗷嗚”一聲，煎餅果子少了三分之一。
煎餅果子的外皮透著一股雜糧的香味，軟中帶硬，還有些許嚼勁。
醬料辣味裏帶著鮮，恰好彌補了雜糧餅的平淡，薄脆“嘎吱”一下蹦到了嘴裏，帶來無與倫比的焦香，生菜清涼爽口，就算吃完了油炸的薄脆，讓人也不會膩味。
“嘎吱嘎吱……”範通通站在餅爐前，大快朵頤地吃著，仿佛一個活招牌。
尹忠玉一麵盯著自己的雜糧煎餅，一麵偷瞄範通通。
“好吃不？”尹忠玉見範通通吃得太香，忍不住開口問道。
“嗷嗚……好吃啊……嗷嗚……”範通通嘴裏含糊不清，煎餅果子快見底了。
付貴一言不發地看著他，嘀咕道：“有那麽誇張嗎……”
不過他想想早上的米粉，董姑娘手藝是不差的。
他正踟躕著，要不要點一個，但看一眼沙漏——壞了，時間不多了。
尹忠玉的煎餅果子馬上就好了，舒甜照例拿出油紙幫他把煎餅果子仔細抱起來，雙手呈上。
尹忠玉接過來，垂眸看了一眼，煎餅果子拿在手裏熱乎乎的，聞起來有一股樸實的雜糧香味，令人沉迷。
尹忠玉的吃相比範通通好太多，他輕輕一咬——外皮吃起來有點糯，待涼一點，會更加硬挺。薄脆嚼起來，脆生生的，每一口都崩崩響，裏麵的黑芝麻被火一烤，香味翻了一倍，格外香甜。
付貴眼皮跳了跳，幹咳一聲，道：“忠玉啊，這煎餅果子是什麽味兒？”
尹忠玉愣了愣：“形容不出來……”
範通通也點頭：“又香又脆，又辣又爽。”
付貴翻了個白眼，對尹忠玉道：“我還以為你比範通通腦子好使一點兒，怎麽連個味道都形容不出來。”
尹忠玉撇撇嘴：“你嚐一個不就得了！”
付貴看了看沙漏，時間隻夠做一個餅了，他糾結來糾結去，終於下定了決心！
付貴正要開口，忽然聽得範通通道：“董姑娘，抓緊時間再給我做一個，一個沒吃夠呐！”
付貴：“……”
小小的煎餅果子攤兒前，差點發生了一場血案。
最終，舒甜把新做的煎餅果子一分為二，才平息了這場鏖戰。
為了按時點卯，他們拿了煎餅果子就往衙門奔去，終於按時到了。
按照規矩，點卯過後，就要開晨會了。
吳僉事掃了一眼眾人，見都到齊了，便道：“大人今晨入宮了，晚些才會過來，待大人過來再開晨會。”
眾千戶們點點頭，回到各自的桌案前。
範通通掏出懷裏的煎餅果子，輕輕拉開油紙包。
他一路跑過來，忍了很久了。
“嘎吱嘎吱……”
他本想低調點兒吃，但是這聲音實在太突兀了。
周圍的人聽見了，紛紛側目。
尹忠玉見範通通吃了起來，忍不住也掏出餘下的半個煎餅果子——還好，熱乎著呢！
尹忠玉：“嘎吱嘎吱……”
付貴不屑地看了他們一眼，衙門裏怎麽能吃東西？多難看啊？
等等……夜嶼大人也沒有說過，衙門裏不能吃東西啊！
付貴猶豫了一下，也拿出了油紙包，優雅張口——“嘎吱嘎吱……”
這衙門裏，今日一共就五個人。
除了他們三人，便隻有吳僉事和吳鳴了。
吳鳴見到他們三人，突然一言不發地吃起了東西，還是一種他從沒見過的東西，頓時有些心慌。
他小心翼翼地問：“你們……在吃什麽？”
三個人異口同聲：“煎餅果子。”
吳鳴麵色微頓，所有的千戶都在吃煎餅果子……自己不吃，豈不是顯得不合群？
不，這可能是巧合……巧合……
吳鳴繃著臉，勉強笑了笑：“煎餅果子？聞所未聞……你們在哪兒買的呀？”
舒甜拿出一個雞蛋，在餅爐邊上“咚”地敲了一下，雞蛋應聲而破。
蛋液流到雜糧煎餅上，滑溜溜的。
舒甜用餅鋤將雞蛋打散，均勻地推到每一個角落。
透明的蛋清，在熱力的作用下，慢慢變成變白，黏在餅皮上，像薄如蟬翼的雲彩。
蛋黃則是被打碎的日光，鋪陳在淡金色的餅皮上，一片金燦燦的。
香味四溢，借著拱門的北風一吹，飄得老遠。
“這是什麽味兒？”範通通鼻尖微動，忍不住細細分辨起來。
尹忠玉高他一截，戳了戳他的肩：“都什麽時候了，再不快點，點卯就遲了！”
話雖這麽說，但他們兩人卻沒去衙門，而是腳步齊齊地向飯堂飛奔。
“你今兒怎麽這麽晚啊？”範通通一邊疾走，一邊問道。他雖然腿短，但邁步頻率高，速度一點也不輸給尹忠玉。
尹忠玉歎了口氣：“我一路騎馬過來，在街角差點撞了輛馬車，還好雙方勒馬及時，不然就麻煩了！”
“那馬車的主人怎麽樣？”
“不知道啊，我見那車夫沒說什麽，便揚鞭走了，應該沒什麽事吧！”尹忠玉一向大大咧咧。
兩人繼續行進。
“喲！付貴，你怎麽也在？”尹忠玉見前方一個高瘦的身影，那不是付貴又是誰？
付貴轉過臉來，額頭上一塊青印。
範通通愣了下，問：“你怎麽了？又和人打架了？”
付貴一臉鬱悶，抱怨道：“如今天冷，我今日便改坐馬車了，沒想到在路口碰見一個大傻子，差點撞上了我的馬車！我的頭就磕在了車壁上。”
尹忠玉眼皮抽了抽。
範通通看了尹忠玉一眼，忍不住笑起來。
付貴瞪著範通通：“好笑嗎？”
範通通剛要說話，尹忠玉連忙捂了他的嘴：“別笑了！看把我們付貴撞的，我都心疼了……”
付貴：“……”
範通通：“大……傻是……唔……”
尹忠玉幹笑兩聲：“走走，快去飯堂，不然來不及了！”
三人百米加速，一齊衝到了拱門，卻見舒甜站在門口，笑吟吟地盯著他們看。
她伸出手指，指了指旁邊的沙漏：“三位大人，點卯的時間快到了，吃米粉來不及，要不要嚐嚐煎餅果子？”
第48章 新品種
雜糧煎餅貼在熱乎乎的鐵板上,從外圈開始，金黃慢慢延伸到中央。
舒甜“唰”地灑下一把黑芝麻，香氣騰騰。
範通通毫不猶豫：“給我來一個。”
對於食物,他一向是來者不拒。
尹忠玉眉毛挑了挑，他看了一眼沙漏,現在吃米粉八成是來不及了，於是他不甘落後：“董姑娘，給我也來一個罷。”
付貴遲疑了一會兒，他一向是個挑食的人,從不輕易嚐試沒吃過的東西，而且容易悲觀。
舒甜笑逐顏開：“好,兩位大人稍等。”
鐵板上的餅已經烤好了,舒甜拿出一葉薄薄的三角鏟，果斷地分插到餅邊和鐵板中間,順著餅麵，劃了一個圈——雜糧煎餅便和鐵板脫離。
尹忠玉等三人一目不錯地盯著雜糧煎餅,這又大又薄的一張餅,看上去脆弱不堪，必須要精心嗬護。
舒甜用長鐵鏟，將雜糧煎餅翻了個麵兒,三個人也跟著眨了眨眼。
反麵也烤熟了。
“範大人,醬料你想要辣的,還是不辣的？”舒甜指了指旁邊的兩種醬料。
範通通一揮手：“辣的！”
舒甜便挑起一點辣椒醬，灑在了雜糧煎餅上麵，用幹淨的毛刷子,細細抹勻。
辣椒醬和雜糧煎餅融為一體,仿佛早晨的太陽變成了晌午的烈日。
舒甜又拿了幾片生菜,墊入雜糧煎餅中，最後，她拿起一片炸好的薄脆，放到中間。
範通通眼睛不大，但卻使勁兒瞪著：“這是什麽？”
舒甜抿唇一笑：“這是煎餅果子的靈魂。”
範通通似懂非懂地點了點頭，尹忠玉也跟著期待起來。
付貴雙手抱胸，仍在觀望……這麽薄的餅，吃起來應該不頂飽吧？這醬料會不會狠辣？不辣的會不會味道太淡？這沒熟的生菜吃了會不會鬧肚子？
舒甜全神貫注地將餅皮折疊起來，左右上下都往中間折，然後輕輕一鏟，煎餅果子便成了對開，開口處能看到裏麵的薄脆、生菜染著紅彤彤的醬料，似乎再向人招手。
舒甜拿了一張油紙，將煎餅果子包了起來，遞給範通通：“大人請用，小心燙。”
說罷，開始做尹忠玉的煎餅果子。
然而，這句囑咐完全是多餘的，因為範通通根本不知道什麽叫燙。他接過煎餅果子，張開大口“嗷嗚”一聲，煎餅果子少了三分之一。
煎餅果子的外皮透著一股雜糧的香味，軟中帶硬，還有些許嚼勁。
醬料辣味裏帶著鮮，恰好彌補了雜糧餅的平淡，薄脆“嘎吱”一下蹦到了嘴裏，帶來無與倫比的焦香，生菜清涼爽口，就算吃完了油炸的薄脆，讓人也不會膩味。
“嘎吱嘎吱……”範通通站在餅爐前，大快朵頤地吃著，仿佛一個活招牌。
尹忠玉一麵盯著自己的雜糧煎餅，一麵偷瞄範通通。
“好吃不？”尹忠玉見範通通吃得太香，忍不住開口問道。
“嗷嗚……好吃啊……嗷嗚……”範通通嘴裏含糊不清，煎餅果子快見底了。
付貴一言不發地看著他，嘀咕道：“有那麽誇張嗎……”
不過他想想早上的米粉，董姑娘手藝是不差的。
他正踟躕著，要不要點一個，但看一眼沙漏——壞了，時間不多了。
尹忠玉的煎餅果子馬上就好了，舒甜照例拿出油紙幫他把煎餅果子仔細抱起來，雙手呈上。
尹忠玉接過來，垂眸看了一眼，煎餅果子拿在手裏熱乎乎的，聞起來有一股樸實的雜糧香味，令人沉迷。
尹忠玉的吃相比範通通好太多，他輕輕一咬——外皮吃起來有點糯，待涼一點，會更加硬挺。薄脆嚼起來，脆生生的，每一口都崩崩響，裏麵的黑芝麻被火一烤，香味翻了一倍，格外香甜。
付貴眼皮跳了跳，幹咳一聲，道：“忠玉啊，這煎餅果子是什麽味兒？”
尹忠玉愣了愣：“形容不出來……”
範通通也點頭：“又香又脆，又辣又爽。”
付貴翻了個白眼，對尹忠玉道：“我還以為你比範通通腦子好使一點兒，怎麽連個味道都形容不出來。”
尹忠玉撇撇嘴：“你嚐一個不就得了！”
付貴看了看沙漏，時間隻夠做一個餅了，他糾結來糾結去，終於下定了決心！
付貴正要開口，忽然聽得範通通道：“董姑娘，抓緊時間再給我做一個，一個沒吃夠呐！”
付貴：“……”
小小的煎餅果子攤兒前，差點發生了一場血案。
最終，舒甜把新做的煎餅果子一分為二，才平息了這場鏖戰。
為了按時點卯，他們拿了煎餅果子就往衙門奔去，終於按時到了。
按照規矩，點卯過後，就要開晨會了。
吳僉事掃了一眼眾人，見都到齊了，便道：“大人今晨入宮了，晚些才會過來，待大人過來再開晨會。”
眾千戶們點點頭，回到各自的桌案前。
範通通掏出懷裏的煎餅果子，輕輕拉開油紙包。
他一路跑過來，忍了很久了。
“嘎吱嘎吱……”
他本想低調點兒吃，但是這聲音實在太突兀了。
周圍的人聽見了，紛紛側目。
尹忠玉見範通通吃了起來，忍不住也掏出餘下的半個煎餅果子——還好，熱乎著呢！
尹忠玉：“嘎吱嘎吱……”
付貴不屑地看了他們一眼，衙門裏怎麽能吃東西？多難看啊？
等等……夜嶼大人也沒有說過，衙門裏不能吃東西啊！
付貴猶豫了一下，也拿出了油紙包，優雅張口——“嘎吱嘎吱……”
這衙門裏，今日一共就五個人。
除了他們三人，便隻有吳僉事和吳鳴了。
吳鳴見到他們三人，突然一言不發地吃起了東西，還是一種他從沒見過的東西，頓時有些心慌。
他小心翼翼地問：“你們……在吃什麽？”
三個人異口同聲：“煎餅果子。”
吳鳴麵色微頓，所有的千戶都在吃煎餅果子……自己不吃，豈不是顯得不合群？
不，這可能是巧合……巧合……
吳鳴繃著臉，勉強笑了笑：“煎餅果子？聞所未聞……你們在哪兒買的呀？”