她的號碼牌是二十六號,二十六號,隻隔了四個號碼牌,陸問樵的叫錦雞,而她的叫破曉,從創意上來說,大差不差的,技術上來說,她對自己是有信心的,至少是發揮了目前自己能達到的最高水平,這道菜,放到自己爸爸跟前,爸爸也不至於挑出什麽毛病來,至於在評委麵前,評委應該也不至於覺得不好。
但陸問樵,那到底是特二級的廚師,那根本就不一樣了,自己心裏沒底,人家檔次在那兒擺著,刀光技術都是過關的。
所以要說哪裏不如人,她也說不上來,但要說她比別人強,一時心裏也是亂,沒信心,更別說廚師的評級在那裏擺著,自己拿什麽比!
這時候,主持人就念到了王雲泉,王全泉是二十四號,他的發絲百葉被評了九點六分的高分。這個分數一出,全場嘩然,不敢置信地朝這邊看過來,距離遠的都在納悶這是怎麽一號人物,坐得近的趕緊恭喜他。
王雲泉眼裏卻有些濕潤,他笑著連連點頭:“謝謝你們,謝謝你們!”
還特意向顧舜華道:“顧同誌,多虧了你們,我,我——”
這麽說的時候,竟然有些哽咽了。
別人都是整個一後勤隊伍跟著,專車派送,他猶豫了很久才終於咬咬牙,借了五百塊錢上路,這一路上,遭受的難堪和困難太多了,磕磕絆絆的,終於將他的發絲百葉呈現在人民大會堂的評委麵前,得到了九點六的高分。
他所有的辛苦,值了,那五百塊錢的債,也值了!
他長歎了口氣:“我們湘菜終於有露臉的一天了!”
不遠處的陸問樵,那背脊一下子僵了,他好像有點沒反應過來,過了半天才怔怔地回頭看,看向旁邊的王雲泉。
那個一身大汗自己挑著擔子鄉下人一樣的中年人,竟然得了九點六分?比自己足足高了兩點二分。
旁邊幾個北京的,大家都是知道前麵的事的,這下子看著陸問樵那備受打擊的樣子,自然都是暗暗地樂起來,覺得好笑。
顧舜華看著這情景,自然也為王雲泉高興,隻是她到底擔心著自己,不知道自己能得多少,陸問樵得九點四的高分,自己肯定高不了了吧。
正想著,就聽到主持人念到了二十六號,那是自己的號碼牌。
她的心便那麽一揪。
一時竟然想起剛到內蒙古那會兒,有一次他們過去荒地裏挖甜菜,卻遭遇了狼,那狼就在不遠處叫。
他們幾個知青嚇得啊,頭也不敢回,就那麽往前拚命地跑。
那個時候,她的所有知覺嗅覺都沒了,耳朵嗡嗡的什麽都聽不到,她甚至連她自己是誰都不知道了,就那麽咬死牙往前跑。
此時的顧舜華就是這樣,她明明告訴自己,沒什麽,輸了也無所謂,但其實心裏還是期盼著一個好的結果。
付出了,誰不希望得到好名次呢。
就在她心跳如鼓的時候,評委的話斷斷續續地傳入她耳中:“菜名含而不露,一語雙關,既點題錦雞主題,又蘊含了錦雞破曉東方紅的深刻內涵……擺盤精細,規整大氣,金雞栩栩如生……使得冷葷拚盤在實用性和藝術性上得到了極大的發展…… 同時兼具時代性和北京飲食文化傳統底蘊……”
這些話,全都是好詞,而且比別人的要長。
顧舜華緊攥著手心,提著每一顆心捕捉著接下來的字眼。
“最後評分九點五分。”
最後的“九點五分”進了顧舜華的耳朵,又在她腦子裏回旋了好幾圈,她好半天沒明白過來這九點五分意味著什麽,而旁邊已經有人笑著和她說恭喜了。
驚喜這才湧入心頭,大片大片猶如潮水,將她所有的自我懷疑和糾結全都驅散,身體的每一處全都輕快起來,美好起來。
旁邊的嚴川笑著說:“恭喜你,九點五分,算是冷葷第二高分了!我聽說回頭評獎,不但會評出來最佳廚師十大,優秀廚師十二名,而且還會評選冷葷拚盤優秀獎五名,以及技術表演獎二十名,你這個都不用琢磨了,肯定是優秀獎裏的!”
顧舜華聽著,也是渾身振奮起來。
就算別的都不行,冷葷拚盤能得這個分,真得是足足夠了,她對得起父老鄉親,對得起那些支持她的人了,對得起玉花台對她的種種厚待了。
隻要留一個名次,真得就夠了!
她眼睛有些濕潤,又忍不住笑。
這個時候,你想收著點都不行,裝都裝不來,就是忍不住想笑啊,太高興了!
笑著笑著,淚就落下來了,她趕緊擦了擦好開心,太開心了,心花怒放那種開心。
人民大會堂呢,那麽多專家名人,給她打一個九點五分,這是什麽待遇啊!
而旁邊的陸問樵,在經受了王雲泉的打擊後,陡然聽到顧舜華的分數竟然也比自己高,一時都傻在那裏了。
如果說王雲泉這個特一超過了自己,這也沒什麽,挺正常的,但是顧舜華一個二級廚師竟然超過了自己?而且還是那麽一個女廚師!
他用無法置信的目光深深地看了一眼顧舜華。
顧舜華在淚光中恰好看到了,那是一個什麽眼神呢,是有些意外的眼神,好像鬧騰了這麽半天,終於一回頭,看到你了,這才真正把你看在眼裏。
之前的種種,人家就根本把你當一地上趴著的臭蟲!
不過顧舜華也沒理會,自己得了九點五分,比他高,管他呢,傲什麽傲,反正你先輸了這一場!誰愛搭理你,誰稀罕你!
還是想笑,忍不住地笑,就是高興!
*
歇了,他們先依次撤出了中央大廳,而一出中央大廳,迎麵就看到地毯上走來的後勤人員。
飲食公司黃經理這時候是心滿意足走路帶風,雖然被一個半路殺出的湖南特一給壓了風頭,但別管是陸問樵還是全聚德大師傅,或者是顧舜華,大家表現得好,北京青年廚師這次出風頭了,以量取勝!
當然了,這裏麵也確實有本地廚師的便利因素,但是不管怎麽說,這次成績遍地開花,真是長臉了!
牛得水更是喜得一張臉開了花,笑得合不攏嘴,顧舜華的冷葷竟然得了那麽高分,怎麽著都值了,回頭就算別的得分低,隻憑這一個,殺進去冷葷五強,就不白折騰這一場。
他笑著使勁地拍了拍顧舜華的肩膀:“舜華,有你的啊,好樣的!行,這下子給咱玉花台長臉了!”
這時候他正好看到旁邊的東華飯店經理王成文以及陸問樵,心裏就更樂嗬了,那可是特二級廚師呢,結果分數沒拚過顧舜華,後麵你就算在能耐那怎麽樣,反正這頭一陣你是落了下風!
他笑哈哈地道:“有些人哪,總會說咱玉花台怎麽推出來一個女廚師,還是個二級的,女廚師怎麽了,二級廚師怎麽了,咱就得讓人看看,山不在高有仙則靈,水不在深有龍則靈,這人呢,不能光看表麵就狗眼看人低,咱玉花台的女廚師,那叫一個巾幗不讓須眉!哈哈哈哈,我就瞧瞧以後誰還給我叨叨女廚師不上台麵,哈哈哈!”
那笑得啊,張揚啊,得意啊,肆無忌憚啊,那小人得誌啊,要不是這裏是人民大會堂,他都得跑著大喊大叫放鞭炮了!
顧舜華也是忍不住笑,現在所有的壓力都沒了,隻有高興,高興,怎麽說都是高興!反正別管後麵怎麽樣,她這一道菜算是成功了!輸給王雲泉她心服口服,贏了陸問樵那簡直是揚眉吐氣!
相對於他們的興高采烈,旁邊陸問樵的臉色卻冷得像冰,他不是不夠優秀,得分也很高了,誰知道卻遇上顧舜華這個黑馬,就這麽栽了。
王成文聽了,嗬嗬笑了聲,卻道:“冷葷靠的是小聰明,女人最會描眉畫眼的,擺起來也確實好看,又專門會在名字上下功夫,這個咱們大老爺兒們確實比不過啊!”
他這話聲音不大不小,好幾個都聽到了,嚴川也看不下去了:“毛主席說了,婦女能頂半邊天,敢情到您這裏,半邊天就隻能描眉畫眼了,您這是對誰有意見?”
在場其它幾個男廚師也幫著顧舜華說話:“評委的分數是實打實的,該多少分就是多少分,就別扯扯別的了,扯多了就是輸不起。”
牛得水嗤笑一聲:“都是大老爺子,這還能逼逼賴賴的,我都替人臊得慌!!”
陸問樵那臉色就難看了,他太陽穴突突的,最後終於看了顧舜華一眼,對王成文道:“輸了這一遭就是輸了,我認了,咱不說那些有的沒的,輸了就輸了,不過比賽一共三關,誰輸誰贏還不一定呢!”
這幾個字,簡直是牙縫裏迸出來的,說完直接轉身出了人民大會堂。
作者有話要說: 裏麵提到的皇帝弟弟原型是溥傑,他的妻子是嵯峨浩,這位溥先生參加了1983年新中國第一次烹飪技術鑒賞會(所以真不是我故意安排這麽一個人物……)
寫信的女兒叫慧生,不過慧生在寫信後沒能等到和父親的重逢就殉情自殺了。因為嵯峨浩認為自己嫁給了中國人,女兒是中國人,不應該嫁給日本人,反對女兒和日本同學的戀愛。
有些小道傳聞認為慧生的殉情並不是自願的,說當時情況複雜,不過誰知道呢,也隻是後人猜測吧。
他們還有一個小女兒,留在了日本,一直致力於中日友好。
溥傑在被特赦後為新中國做了一些事,比較突出的一件事是,1988年一次人大會議上,以人民代表的身份投出了唯一的一個反對票。因為他說“人大會議要充分發揚民主,人大代表要敢於發表意見,改變人大的‘橡皮圖章’的形象。”
我覺得這件事挺讓人感動了,一個經曆了那麽多苦難看盡了世事變遷的人,並不是唯唯諾諾地當這個代表,而是敢於發出自己的聲音。
(以上隻是我個人的看法,錯了大家可以批評指正)
第81章 開水白菜
大家夥走出人民大會堂,坐上了回去二商局招待所的班車,回去招待所。因為第二天上午還有紅案師傅們的比拚,大家回去後要養精蓄銳,也要商量對策,後勤們更是要重新清點材料,如果缺了什麽也要打報告進行補充。
畢竟今天王雲泉的情況大家看到了,後勤食材上不用心,最後隻能是狼狽地借別人食材,可要是能借到也就罷了,萬一借不到呢?
再說了,食材的新鮮可口程度也影響著最後成品菜的口感,在這種級別的比拚上,差一丁點的味道,可能就差出來零點一分,零點一分就能差出名次來。
所以各家後勤都開始行動起來,重新檢查自己的食物,有不合適的馬上打報告重新更換,也是需要說一聲,自然有本省的後勤幫忙安排。
唯獨王雲泉,這就沒辦法了,就一個人,隻能自己檢查擔子。
顧舜華知道這情況,便和牛得水提了提,牛得水想了想,便和飲食公司後勤主任提出來:“咱們是北京本地,也該盡盡地主之誼,人家王雲泉這次冷葷可是頭一名,咱要是不幫人家,說出去別人還以為咱們嫉妒能人給人家穿小鞋呢!”
他這麽一說,後勤主任也覺得有道理,當下便知會了王雲泉一聲,可以幫他籌備食材。
王雲泉還有什麽好說的,自然是感激不盡,他知道是顧舜華幫自己提的,牛得水想的法:“這次過來北京,多虧了你們,你們真真切切讓我明白,友誼第一,比賽第二。”
要知道,這冷葷上麵,大家的分數都死死地壓得緊呢,顧舜華也就是以零點一分的差異落後於王雲泉,如果顧舜華不幫這一把手,最後什麽情況還不一定呢。
牛得水看他這樣,便道:“我雖然不是後廚幹活的,但我也在勤行這麽多年了,要學廚藝首先要學做人,沒有廚德的廚師是走不遠的。再說了,我們也希望大家都發揮出最好的水平,我們也好開開眼,看看祖國各地的絕招手藝。”
牛得水這一番話,聽得王雲泉感慨連連:“說得是,這次過來,我本意是想讓大家注意到湘菜,別讓我們的老手藝就這麽失傳了,我們湘菜也是八大菜係之一,可是原本的兩千多道菜,現在能在菜譜上的,也就是四百多道了,再這麽下去真不行啊!”
顧舜華聽這個,忙道:“王師傅,您放心吧,這次既然得了頭一名,湘菜露了臉,湖南方麵哪能不重視呢,您這次一戰成名,以後就不一樣了!”
王雲泉連連點頭:“我也盼著。”
這麽說著間,顧舜華也趁機請教起王雲泉湘菜方麵的傳統,王雲泉自然不是藏私的,他把自己知道的,全都傾囊相授,顧舜華自然是受益匪淺。
當提到練習基本功的時候,王雲泉道:“要說起來,我們趕上十年,被耽誤了,但是也練到了,那時候大家都出去鬧,有幾個肯磨煉手藝呢,我也是被放到了一家工廠的食堂裏,食堂裏沒幾個正經幹活的廚師,我性子比較老實,就那麽一直幹,練到什麽地步呢,一隻雞從宰到上桌隻有三分鍾,在綢緞上切肉,切完後綢緞上不留下刀痕,我那時候幹活,一天十二頭豬,一個早上就得處理好,就是這麽熬著,熬多了,手藝也就起來了。”
這話聽得顧舜華慚愧不已:“比起王大師傅來,我真是憑著巧功夫,以後還是得多磨煉。”
王雲泉:“不不不,你這手藝,其實已經到家了,真是到家了,欠的隻是時間,時間到了,你火候就更更勝一籌了。說起來我今年三十四歲了,正正好比你年長十歲,再過十年,你這成就自然了不得!”
顧舜華:“王大師傅謬讚了,我還是有很多需要學的,最關鍵的是踏實下來。”
這麽說著話,又提起來各自以前的經曆,自然是各有感慨,雖然年紀相差了十歲,但是大家都經曆過共同的歲月,被耽誤了,也被磨礪了,倒是有許多共鳴。
晚上時候,剛吃過晚飯,就聽說《北京晚報》出來了,上麵竟然有關於今天烹飪鑒賞會的報道,而且是大篇幅頭條。
大家忙拿過來看,發現今天的北京晚報竟然是特別加刊。
要知道一般北京晚報是四開二十四版,周三周五出三十二版,但今天是周六,竟然也出了三十二版,這多出來的內容,竟然就是關於這次烹飪鑒賞會的。
從那采訪報道看,許多自然是事先寫好的,隻是根據今天的個別情況做臨時調整,並拍了幾張圖片。
顧舜華拿過來看,最中間的照片有王雲泉,也有自己,王雲泉是冷葷第一名,這次出大風頭了,而自己因為是進入決賽為數不多的女廚師,而且又是得了第二名,自然也是特別加以報道。
而介紹到顧舜華的時候,竟然還介紹了顧舜華的家世,這就讓顧舜華意外,她仔細看了看,原來記者竟然跑去采訪了大雜院裏的街坊!
她真是意外,心想這記者可真厲害,從宣布了名次,到跑去采訪街坊,然後緊急寫稿子印刷出來送到自己麵前!
這得是多爭分奪秒啊!簡直了!
她繼續往下看,竟然還采訪到了一位老太太,老太太說:“我們舜華打小兒就能幹,現在進了勤行,以後肯定是大師傅,我們都以她為光榮!”
顧舜華看著這個,差點笑出聲,心想這語氣一看就是佟奶奶吧。
她又看了關於王雲泉的報道,王雲泉占的篇幅反而比較少,可能因為他是外地的,不容易拿到素材。
但陸問樵,那到底是特二級的廚師,那根本就不一樣了,自己心裏沒底,人家檔次在那兒擺著,刀光技術都是過關的。
所以要說哪裏不如人,她也說不上來,但要說她比別人強,一時心裏也是亂,沒信心,更別說廚師的評級在那裏擺著,自己拿什麽比!
這時候,主持人就念到了王雲泉,王全泉是二十四號,他的發絲百葉被評了九點六分的高分。這個分數一出,全場嘩然,不敢置信地朝這邊看過來,距離遠的都在納悶這是怎麽一號人物,坐得近的趕緊恭喜他。
王雲泉眼裏卻有些濕潤,他笑著連連點頭:“謝謝你們,謝謝你們!”
還特意向顧舜華道:“顧同誌,多虧了你們,我,我——”
這麽說的時候,竟然有些哽咽了。
別人都是整個一後勤隊伍跟著,專車派送,他猶豫了很久才終於咬咬牙,借了五百塊錢上路,這一路上,遭受的難堪和困難太多了,磕磕絆絆的,終於將他的發絲百葉呈現在人民大會堂的評委麵前,得到了九點六的高分。
他所有的辛苦,值了,那五百塊錢的債,也值了!
他長歎了口氣:“我們湘菜終於有露臉的一天了!”
不遠處的陸問樵,那背脊一下子僵了,他好像有點沒反應過來,過了半天才怔怔地回頭看,看向旁邊的王雲泉。
那個一身大汗自己挑著擔子鄉下人一樣的中年人,竟然得了九點六分?比自己足足高了兩點二分。
旁邊幾個北京的,大家都是知道前麵的事的,這下子看著陸問樵那備受打擊的樣子,自然都是暗暗地樂起來,覺得好笑。
顧舜華看著這情景,自然也為王雲泉高興,隻是她到底擔心著自己,不知道自己能得多少,陸問樵得九點四的高分,自己肯定高不了了吧。
正想著,就聽到主持人念到了二十六號,那是自己的號碼牌。
她的心便那麽一揪。
一時竟然想起剛到內蒙古那會兒,有一次他們過去荒地裏挖甜菜,卻遭遇了狼,那狼就在不遠處叫。
他們幾個知青嚇得啊,頭也不敢回,就那麽往前拚命地跑。
那個時候,她的所有知覺嗅覺都沒了,耳朵嗡嗡的什麽都聽不到,她甚至連她自己是誰都不知道了,就那麽咬死牙往前跑。
此時的顧舜華就是這樣,她明明告訴自己,沒什麽,輸了也無所謂,但其實心裏還是期盼著一個好的結果。
付出了,誰不希望得到好名次呢。
就在她心跳如鼓的時候,評委的話斷斷續續地傳入她耳中:“菜名含而不露,一語雙關,既點題錦雞主題,又蘊含了錦雞破曉東方紅的深刻內涵……擺盤精細,規整大氣,金雞栩栩如生……使得冷葷拚盤在實用性和藝術性上得到了極大的發展…… 同時兼具時代性和北京飲食文化傳統底蘊……”
這些話,全都是好詞,而且比別人的要長。
顧舜華緊攥著手心,提著每一顆心捕捉著接下來的字眼。
“最後評分九點五分。”
最後的“九點五分”進了顧舜華的耳朵,又在她腦子裏回旋了好幾圈,她好半天沒明白過來這九點五分意味著什麽,而旁邊已經有人笑著和她說恭喜了。
驚喜這才湧入心頭,大片大片猶如潮水,將她所有的自我懷疑和糾結全都驅散,身體的每一處全都輕快起來,美好起來。
旁邊的嚴川笑著說:“恭喜你,九點五分,算是冷葷第二高分了!我聽說回頭評獎,不但會評出來最佳廚師十大,優秀廚師十二名,而且還會評選冷葷拚盤優秀獎五名,以及技術表演獎二十名,你這個都不用琢磨了,肯定是優秀獎裏的!”
顧舜華聽著,也是渾身振奮起來。
就算別的都不行,冷葷拚盤能得這個分,真得是足足夠了,她對得起父老鄉親,對得起那些支持她的人了,對得起玉花台對她的種種厚待了。
隻要留一個名次,真得就夠了!
她眼睛有些濕潤,又忍不住笑。
這個時候,你想收著點都不行,裝都裝不來,就是忍不住想笑啊,太高興了!
笑著笑著,淚就落下來了,她趕緊擦了擦好開心,太開心了,心花怒放那種開心。
人民大會堂呢,那麽多專家名人,給她打一個九點五分,這是什麽待遇啊!
而旁邊的陸問樵,在經受了王雲泉的打擊後,陡然聽到顧舜華的分數竟然也比自己高,一時都傻在那裏了。
如果說王雲泉這個特一超過了自己,這也沒什麽,挺正常的,但是顧舜華一個二級廚師竟然超過了自己?而且還是那麽一個女廚師!
他用無法置信的目光深深地看了一眼顧舜華。
顧舜華在淚光中恰好看到了,那是一個什麽眼神呢,是有些意外的眼神,好像鬧騰了這麽半天,終於一回頭,看到你了,這才真正把你看在眼裏。
之前的種種,人家就根本把你當一地上趴著的臭蟲!
不過顧舜華也沒理會,自己得了九點五分,比他高,管他呢,傲什麽傲,反正你先輸了這一場!誰愛搭理你,誰稀罕你!
還是想笑,忍不住地笑,就是高興!
*
歇了,他們先依次撤出了中央大廳,而一出中央大廳,迎麵就看到地毯上走來的後勤人員。
飲食公司黃經理這時候是心滿意足走路帶風,雖然被一個半路殺出的湖南特一給壓了風頭,但別管是陸問樵還是全聚德大師傅,或者是顧舜華,大家表現得好,北京青年廚師這次出風頭了,以量取勝!
當然了,這裏麵也確實有本地廚師的便利因素,但是不管怎麽說,這次成績遍地開花,真是長臉了!
牛得水更是喜得一張臉開了花,笑得合不攏嘴,顧舜華的冷葷竟然得了那麽高分,怎麽著都值了,回頭就算別的得分低,隻憑這一個,殺進去冷葷五強,就不白折騰這一場。
他笑著使勁地拍了拍顧舜華的肩膀:“舜華,有你的啊,好樣的!行,這下子給咱玉花台長臉了!”
這時候他正好看到旁邊的東華飯店經理王成文以及陸問樵,心裏就更樂嗬了,那可是特二級廚師呢,結果分數沒拚過顧舜華,後麵你就算在能耐那怎麽樣,反正這頭一陣你是落了下風!
他笑哈哈地道:“有些人哪,總會說咱玉花台怎麽推出來一個女廚師,還是個二級的,女廚師怎麽了,二級廚師怎麽了,咱就得讓人看看,山不在高有仙則靈,水不在深有龍則靈,這人呢,不能光看表麵就狗眼看人低,咱玉花台的女廚師,那叫一個巾幗不讓須眉!哈哈哈哈,我就瞧瞧以後誰還給我叨叨女廚師不上台麵,哈哈哈!”
那笑得啊,張揚啊,得意啊,肆無忌憚啊,那小人得誌啊,要不是這裏是人民大會堂,他都得跑著大喊大叫放鞭炮了!
顧舜華也是忍不住笑,現在所有的壓力都沒了,隻有高興,高興,怎麽說都是高興!反正別管後麵怎麽樣,她這一道菜算是成功了!輸給王雲泉她心服口服,贏了陸問樵那簡直是揚眉吐氣!
相對於他們的興高采烈,旁邊陸問樵的臉色卻冷得像冰,他不是不夠優秀,得分也很高了,誰知道卻遇上顧舜華這個黑馬,就這麽栽了。
王成文聽了,嗬嗬笑了聲,卻道:“冷葷靠的是小聰明,女人最會描眉畫眼的,擺起來也確實好看,又專門會在名字上下功夫,這個咱們大老爺兒們確實比不過啊!”
他這話聲音不大不小,好幾個都聽到了,嚴川也看不下去了:“毛主席說了,婦女能頂半邊天,敢情到您這裏,半邊天就隻能描眉畫眼了,您這是對誰有意見?”
在場其它幾個男廚師也幫著顧舜華說話:“評委的分數是實打實的,該多少分就是多少分,就別扯扯別的了,扯多了就是輸不起。”
牛得水嗤笑一聲:“都是大老爺子,這還能逼逼賴賴的,我都替人臊得慌!!”
陸問樵那臉色就難看了,他太陽穴突突的,最後終於看了顧舜華一眼,對王成文道:“輸了這一遭就是輸了,我認了,咱不說那些有的沒的,輸了就輸了,不過比賽一共三關,誰輸誰贏還不一定呢!”
這幾個字,簡直是牙縫裏迸出來的,說完直接轉身出了人民大會堂。
作者有話要說: 裏麵提到的皇帝弟弟原型是溥傑,他的妻子是嵯峨浩,這位溥先生參加了1983年新中國第一次烹飪技術鑒賞會(所以真不是我故意安排這麽一個人物……)
寫信的女兒叫慧生,不過慧生在寫信後沒能等到和父親的重逢就殉情自殺了。因為嵯峨浩認為自己嫁給了中國人,女兒是中國人,不應該嫁給日本人,反對女兒和日本同學的戀愛。
有些小道傳聞認為慧生的殉情並不是自願的,說當時情況複雜,不過誰知道呢,也隻是後人猜測吧。
他們還有一個小女兒,留在了日本,一直致力於中日友好。
溥傑在被特赦後為新中國做了一些事,比較突出的一件事是,1988年一次人大會議上,以人民代表的身份投出了唯一的一個反對票。因為他說“人大會議要充分發揚民主,人大代表要敢於發表意見,改變人大的‘橡皮圖章’的形象。”
我覺得這件事挺讓人感動了,一個經曆了那麽多苦難看盡了世事變遷的人,並不是唯唯諾諾地當這個代表,而是敢於發出自己的聲音。
(以上隻是我個人的看法,錯了大家可以批評指正)
第81章 開水白菜
大家夥走出人民大會堂,坐上了回去二商局招待所的班車,回去招待所。因為第二天上午還有紅案師傅們的比拚,大家回去後要養精蓄銳,也要商量對策,後勤們更是要重新清點材料,如果缺了什麽也要打報告進行補充。
畢竟今天王雲泉的情況大家看到了,後勤食材上不用心,最後隻能是狼狽地借別人食材,可要是能借到也就罷了,萬一借不到呢?
再說了,食材的新鮮可口程度也影響著最後成品菜的口感,在這種級別的比拚上,差一丁點的味道,可能就差出來零點一分,零點一分就能差出名次來。
所以各家後勤都開始行動起來,重新檢查自己的食物,有不合適的馬上打報告重新更換,也是需要說一聲,自然有本省的後勤幫忙安排。
唯獨王雲泉,這就沒辦法了,就一個人,隻能自己檢查擔子。
顧舜華知道這情況,便和牛得水提了提,牛得水想了想,便和飲食公司後勤主任提出來:“咱們是北京本地,也該盡盡地主之誼,人家王雲泉這次冷葷可是頭一名,咱要是不幫人家,說出去別人還以為咱們嫉妒能人給人家穿小鞋呢!”
他這麽一說,後勤主任也覺得有道理,當下便知會了王雲泉一聲,可以幫他籌備食材。
王雲泉還有什麽好說的,自然是感激不盡,他知道是顧舜華幫自己提的,牛得水想的法:“這次過來北京,多虧了你們,你們真真切切讓我明白,友誼第一,比賽第二。”
要知道,這冷葷上麵,大家的分數都死死地壓得緊呢,顧舜華也就是以零點一分的差異落後於王雲泉,如果顧舜華不幫這一把手,最後什麽情況還不一定呢。
牛得水看他這樣,便道:“我雖然不是後廚幹活的,但我也在勤行這麽多年了,要學廚藝首先要學做人,沒有廚德的廚師是走不遠的。再說了,我們也希望大家都發揮出最好的水平,我們也好開開眼,看看祖國各地的絕招手藝。”
牛得水這一番話,聽得王雲泉感慨連連:“說得是,這次過來,我本意是想讓大家注意到湘菜,別讓我們的老手藝就這麽失傳了,我們湘菜也是八大菜係之一,可是原本的兩千多道菜,現在能在菜譜上的,也就是四百多道了,再這麽下去真不行啊!”
顧舜華聽這個,忙道:“王師傅,您放心吧,這次既然得了頭一名,湘菜露了臉,湖南方麵哪能不重視呢,您這次一戰成名,以後就不一樣了!”
王雲泉連連點頭:“我也盼著。”
這麽說著間,顧舜華也趁機請教起王雲泉湘菜方麵的傳統,王雲泉自然不是藏私的,他把自己知道的,全都傾囊相授,顧舜華自然是受益匪淺。
當提到練習基本功的時候,王雲泉道:“要說起來,我們趕上十年,被耽誤了,但是也練到了,那時候大家都出去鬧,有幾個肯磨煉手藝呢,我也是被放到了一家工廠的食堂裏,食堂裏沒幾個正經幹活的廚師,我性子比較老實,就那麽一直幹,練到什麽地步呢,一隻雞從宰到上桌隻有三分鍾,在綢緞上切肉,切完後綢緞上不留下刀痕,我那時候幹活,一天十二頭豬,一個早上就得處理好,就是這麽熬著,熬多了,手藝也就起來了。”
這話聽得顧舜華慚愧不已:“比起王大師傅來,我真是憑著巧功夫,以後還是得多磨煉。”
王雲泉:“不不不,你這手藝,其實已經到家了,真是到家了,欠的隻是時間,時間到了,你火候就更更勝一籌了。說起來我今年三十四歲了,正正好比你年長十歲,再過十年,你這成就自然了不得!”
顧舜華:“王大師傅謬讚了,我還是有很多需要學的,最關鍵的是踏實下來。”
這麽說著話,又提起來各自以前的經曆,自然是各有感慨,雖然年紀相差了十歲,但是大家都經曆過共同的歲月,被耽誤了,也被磨礪了,倒是有許多共鳴。
晚上時候,剛吃過晚飯,就聽說《北京晚報》出來了,上麵竟然有關於今天烹飪鑒賞會的報道,而且是大篇幅頭條。
大家忙拿過來看,發現今天的北京晚報竟然是特別加刊。
要知道一般北京晚報是四開二十四版,周三周五出三十二版,但今天是周六,竟然也出了三十二版,這多出來的內容,竟然就是關於這次烹飪鑒賞會的。
從那采訪報道看,許多自然是事先寫好的,隻是根據今天的個別情況做臨時調整,並拍了幾張圖片。
顧舜華拿過來看,最中間的照片有王雲泉,也有自己,王雲泉是冷葷第一名,這次出大風頭了,而自己因為是進入決賽為數不多的女廚師,而且又是得了第二名,自然也是特別加以報道。
而介紹到顧舜華的時候,竟然還介紹了顧舜華的家世,這就讓顧舜華意外,她仔細看了看,原來記者竟然跑去采訪了大雜院裏的街坊!
她真是意外,心想這記者可真厲害,從宣布了名次,到跑去采訪街坊,然後緊急寫稿子印刷出來送到自己麵前!
這得是多爭分奪秒啊!簡直了!
她繼續往下看,竟然還采訪到了一位老太太,老太太說:“我們舜華打小兒就能幹,現在進了勤行,以後肯定是大師傅,我們都以她為光榮!”
顧舜華看著這個,差點笑出聲,心想這語氣一看就是佟奶奶吧。
她又看了關於王雲泉的報道,王雲泉占的篇幅反而比較少,可能因為他是外地的,不容易拿到素材。