差不多忙到了下午四點多,看看時候也不早了,一家子打算回去,誰知道剛要出門,就見苗秀梅過來了。
自從那次顧振華出國,顧舜華過去找苗秀梅,苗秀梅終究沒什麽回應,雙方倒是來往少了。
倒也不是彼此有什麽意見,而是這個關係本身就有些尷尬,以前苗秀梅住她房子,現在不住了,也沒牽扯了。
隻是沒想到這次苗秀梅竟然過來了。
她看到顧舜華,好像鬆了口氣,之後看到任競年,便有些不好意思的樣子。
顧舜華見此,便讓任競年先帶著孩子在旁邊走走,自己和苗秀梅說話。
苗秀梅:“舜華,有個事,我覺得我得和你說說,不和你說說,還是挺別扭的。”
顧舜華:“秀梅姐,有什麽事你盡管說就是了。”
苗秀梅:“我……我可能要結婚了。”
顧舜華便笑了:“那挺好的啊,是那位司機同誌嗎?我記得他姓唐?什麽時候啊,記得給我送喜帖。”
苗秀梅更加不好意思了:“是他,叫唐鐵輝……我也不知道怎麽回事,反正稀裏糊塗的,就這麽著了。”
顧舜華聽著,有些不懂,心想怎麽叫稀裏糊塗的呢,之前不是覺得挺好,於是就要結婚了嗎?
但她也不好問。
之前她都說破了,那意思還是希望她和自己哥哥成,既然苗秀梅不回這個頭,那在苗秀梅的婚事上,她就不好說什麽了,說了倒像是自己盼著她和別人成不了似的。
所以她隻是笑著說:“既然要結婚,那就是大喜事,需要置辦什麽嗎?婚禮上要不要掌勺的,到時候我抽空過去幫忙?”
苗秀梅忙搖頭:“不用,不用,我們小門小戶的,哪那麽多事,你現在成大廚了,那麽有名,我看到我們廠子裏的人提起你了,我們就隨便辦辦就行了。”
顧舜華:“秀梅姐,我們也認識一場,爸媽那裏也一直記掛著你,有什麽需要幫忙的,你盡管開口說話,我能做的一定做。”
苗秀梅眼圈便紅了:“好妹妹,謝謝你。”
苗秀梅說了一會兒話,就走了,回去的路上,坐著公交車,顧舜華隨口和任競年提起來。
“其實人還是挺踏實的,真和我哥成了也不錯,可惜,沒那緣分。”
任競年聽著卻道:“她估計有什麽事不順心。”
顧舜華疑惑:“什麽意思?”
任競年:“感覺。”
顧舜華:“你多說說啊,為什麽感覺有什麽事不順心?”
任競年:“我判斷,她是有什麽難辦的事了,想找你幫忙,但是又不好開口,所以先在你這裏打一個招呼,不然回頭太冒失。”
顧舜華聽這話,倒是意外,
她仔細想了想苗秀梅的言行,那樣子好像是有些吞吞吐吐的,倒像是有什麽話要說但是又不好意思。
不過她到底是歎了口氣:“算了,她現在和咱們也沒什麽大關係,自從那次我哥的事後,我們再見麵也有些尷尬,問多了沒意思,畢竟人家現在要結婚了,我們如果走太近乎,誰知道那位司機同誌那裏怎麽想呢?人家要張口,那咱能幫就幫,不張口,何必多那個事呢。”
任競年:“嗯,接下來比賽就開始了,你還是多準備這個,這是大事,別的閑雜事,包括清醬肉的事,你先都別想了。”
顧舜華:“行,我才不管呢,反正什麽都有你,天塌下來你得給我頂著,我就隻操心我的比賽了。”
任競年聽這個,便笑了:“這次的烹飪比賽,做什麽菜你都有想法了嗎?”
顧舜華:“已經大概想過了,一共三道菜,第一道菜是冷葷擺盤,不過這個冷葷擺盤到時候烹飪大賽會指定要求,所以隻能是盡可能地多準備食材和花樣,到時候臨場發揮了,第二道菜,我應該是做開水白菜,至於第三道,我打算做桃花泛,這個暫時是秘密,除了牛經理和我爸,沒告訴任何人,算是我的壓軸菜了。”
桃花泛?
任競年:“這名字聽著真好聽,這是什麽菜?”
顧舜華:“桃花泛來源不好說,有的說是京蘇菜,也有的說來源自魯菜的海鮮鍋巴,和川菜也沾邊,不過不管怎麽著,這道菜是以前宮廷菜中的一道,當年據說每次設宴慈禧都要這道菜,宮廷裏的桃花泛是和北京菜融合過的,用調成的芡汁澆在鍋巴上。鍋巴本來炸得已經酥脆了,用滾燙的芡汁那麽一澆,就得發出熱油滋滋的響兒,澆得熱氣彌漫,酸甜四溢,芡汁還得濺起來,嫣紅的調汁濺起來的時候就像水中泛起一朵朵桃花,所以叫桃花泛。”
任競年:“這是作詩呢,還是做菜呢?聽著就色香味俱全。”
顧舜華笑了:“這不是還有一首詩嘛,張誌和的詩“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”,這道菜,講究的是詩情畫意,講究的是有聲有色。你說,有聲有色有詩,這個能打幾分?”
任競年讚歎:“打一百分。”
顧舜華卻收斂了笑,歎道:“我爸之前教育我的話,我聽進去了,其實要說論真手藝,我根子到底淺,但既然我被抬到了這個位置,我必須拚盡全力,想著出奇製勝,這道桃花泛,是當年宮廷裏改良過的,就算川菜魯菜京蘇菜的嫡派來了,也未必能比得過我如今手裏的這道桃花泛。這次的烹飪大賽,就靠這個了。”
但全國烹飪大賽,高手如雲,到底能不能成,她其實心裏也沒底。
任競年看出來了:“別管這次成績怎麽樣,反正我們已經進了全國決賽,這就是勝利了。”
顧舜華點頭:“我也這麽覺得,總比以前強吧。”
任競年:“現在好幾個同學都打聽,問我們家是不是天天吃山珍海味,那個饞樣啊!”
顧舜華聽著忍不住笑了:“回頭忙完這一陣,年跟前,再請你同學過來家裏玩吧。”
她突然想起來之前常慧提到的,說是遇到兩個喜歡任競年的女生。
其實她根本沒往心裏去,自然也相信任競年的人品,不過有備無患,回頭還可以從他的女同學那裏獲取一些情報。
**
顧舜華的桃花泛,是特意用了心思的。
為了複原當年宮廷菜的味道,顧全福自然也下了功夫來鑽研,幸好有玉花台這麽好的平台,他帶著顧舜華一起研究,把主要心思放在調汁配料和食材上了。
首先是食材,這個季節天冷了,普通的蝦成了稀罕物,食材不容易找,不過大虎蝦正好是產卵的季節,產卵的大虎蝦最肥美,倒是正好能用。
至於調汁,以前宮廷菜要用新鮮的荔枝來做,但這個季節顯然是沒有的,去哪兒弄荔枝啊,這個調料就得變,於是便用了西紅柿,加一些青豆以及玉蘭片。
可這麽調製出來,味道終究一般,顧舜華便開始尋覓各樣材料,慢慢地試,最後總算找到了菠蘿。
這個季節的菠蘿正是時候,用嫩黃的菠蘿丁來調味,酸酸甜甜的,味道竟也不錯,顧舜華試了多少次比例,最後終於做出來後,給顧全福嚐了嚐,顧全福開始沒嚐出來,後來意識到是菠蘿,也是拍案叫絕。
就這麽慢慢試出來食材後,接下來就得費心整治食材了,食材要自己提供,這個萬萬馬虎不得,容易獲取的比如菠蘿,那倒是好辦,但是大虎蝦這種稀罕物,就得小心著,提前和牛得水說了,牛得水給飲食公司打了招呼:“無論怎麽著,這個大虎蝦也得給供上,可千萬不能出岔子!”
而這個時候,其實不用牛得水說,飲食公司總經理黃經理已經磨刀霍霍準備上了。
原來二商局從商務部那裏得到的消息是“比賽時候,□□領導到時候也會出席”,這就不得了。
於是二商局直接下了軍令狀,飲食公司必須全力保障這次的後勤供應,絕對馬虎不得。
上麵有令,心吧,要什麽食材咱們變也變出來!別的咱沒法保障,但是要說食材,咱們北京本地的,要是拚不過外地的,那就丟人丟發了!”
飲食公司總經理這麽說是有原因的,這次的比賽,各地都開始緊鑼密鼓地開始選拔賽了,選拔賽上了報紙,一來二去,把這個事給炒起來了,各方麵都關注著 這次的動靜。
就現在聽說的,據說這次福建省的商業部門專門派出了一位處長負責後勤供應工作,來準備閩菜所需要的各樣原料佐料,甚至連炊具也都是專人管理運送,而河南省的主打菜因為有烹製黃河鯉魚,特意派了專人專車用黃河水養著黃河鯉魚運送到北京,還有四川湖北幾個省份,也都是各顯其能,在後勤供應上鉚足了勁。
看著外地那麽熱火朝天,就守著這四九城,當然不能落人後頭,說話功夫黃經理把後勤主任叫來了,直接告訴他,最近別的都甭幹了,就全力支持這次烹飪大賽的後勤製作工作!
於是當下,後勤主任姓嶽,嶽主任馬上召開了一個會議,找來了十幾名殺入決賽的廚師,開始商量這食材問題。
殺入決賽的十名紅案除了顧舜華,另外九位都是男同誌,全聚德的嶽田濤,豐澤園的嚴川,還有北京飯店餐廳部和北京友誼賓館主樓餐廳的大師傅,當然也有東華飯店的那位陸問樵。
白案倒是有一位女同誌,是北京友誼賓館主樓餐廳的廚師班長,叫錢向黎。
說起食材來,大家都不說話了,麵麵相覷。
嶽主任馬上領悟到了,都是北京本地的,大家對於自己的三道菜難免藏著掖著,彼此也都是競爭關係,不好太交底,於是嶽主任就要求大家列一個單子,把單子交給他,由他來全權負責。
陸問樵卻隻是淡淡地道:“我的食材都是稀鬆平常的,倒是也不費什麽力氣,就不勞駕了。”
有這位起了頭,其它幾個也紛紛謙虛起來,其實想想也是,大家都是北京本地大飯店的,這點能力還是有的,食材炊具方麵費勁的是那些外地廚師。
倒是顧舜華想了想,道:“我這裏倒是有一些需要的,有些可能不是當季,就看能不能弄到。”
嶽主任一聽,拍胸脯:“行,你盡管說話!”
顧舜華倒是也沒客氣,趁機要了新鮮大虎蝦,鮮嫩的冬筍,還有最上等的菠蘿以及西紅柿,以及其它一些邊角沿難以尋覓的食材。
反正人家開口了,她就不客氣了。
嶽主任二話沒說,答應了。
顧舜華見這個,抱著一線希望,試探著問有沒有荔枝。
嶽主任瞪眼睛了:“荔枝?”
顧舜華有些不好意思,忙道:“沒有就算了。”
誰知嶽主任想了想:“可能能弄到冬儲的,我試試吧。”
顧舜華大喜,心想主任就是主任,北京飲食公司的主任,那能量確實不一般!
她的三道菜,除了這泛水桃花用料講究,其他的開水白菜和冷葷,倒是不用那些稀罕料,玉花台提供的足足夠了!
這邊很是喜歡地和嶽主任商量著,陸問樵撇了撇嘴,收回了目光,看向窗外。
**
各方麵都準備得差不多了,眼看著比賽馬上要開始,牛得水特意叮囑,讓顧舜華除了練習廚藝,不需要來玉花台上班了,任競年甚至自己跑去上了電視大學的課程,然後再過來給她統一講,隻為了節省她的時間。
至於家裏,大家更是處處為她行方便,大雜院裏的老街坊,都知道她要去人民大會堂參加烹飪大賽,一個個小心翼翼的,說話都不敢大聲了,生怕“打擾了舜華準備比賽”。
其實本來顧舜華是覺得,自己殺入了決賽,就已經很好了。這次全國比賽的廚師一共是八十六名,作為這八十六名中的一員,她能踏入人民大會堂參加比賽,這對她來說,已經是這輩子最至高無上的榮譽了。
中國絕大部分人,一輩子都走不進大會堂,以前在內蒙古那鳥不下蛋的地方,大家夥都不知道人民大會堂是什麽樣。
所以她應該知足了。
本來她也知足了,但是現在,各方麵的期待形成了壓力,讓她隱隱有了緊張感,她並不是隻為了自己,還為了玉花台,甚至為了禦膳菜的名聲,為了父親的傳承,甚至好像還為了大雜院裏的“出息”。
這讓她多少有些焦躁,她開始擔心,萬一自己表現不好怎麽辦,甚至晚上做夢,夢到自己進了人民大會堂,竟然什麽菜都做不出來,傻傻地站在那裏,連怎麽動刀都不知道了。
驚醒過來,知道是夢一場,但還是有些後怕。
任競年最近隻要沒課就回家,自然感覺到了她的緊繃,那天早上,在送了孩子過去托兒所後,他突然道:“前幾天我們同學過去香山玩了,說現在雖然紅葉也快沒了,但景色還不錯,我因為家裏的事竟然錯過了。”
顧舜華心裏有事,便隨口道:“那回頭忙完這一陣我和你一起去。”
任競年:“還不知道你什麽時候忙完呢,要不今天陪我去吧?”
顧舜華想了想:“可惜孩子送去托兒所了,不然帶著孩子一起去,也長長見識。”
任競年:“他們還小呢,也不一定非要帶著他們,對了,你烹飪比賽的事準備怎麽樣了。”
顧舜華還沒說話,他就有些無奈地道:“要是實在沒準備好,沒時間去,那我就不去了,以後再說。”
嘴上這麽說,但那語氣顯然失望得很。
他難得這樣,顧舜華倒是不忍心:“那還是去吧,準備得倒是差不多了。”
於是兩個人收拾了下,想著荒郊野外的,天可能比較冷,顧舜華穿上了新買的棉猴,任競年穿上了之前的軍綠棉大衣,兩個人都圍上了毛線圍巾,又隨便帶了一點牛肉幹和芝麻燒餅,並一鐵壺的熱水,就這麽出門了。
也是走到了街麵上,踩著地上的枯葉時,顧舜華突然意識到了:“你今天怎麽跟小孩子一樣呢,還非要人陪著你出去玩了?”
自從那次顧振華出國,顧舜華過去找苗秀梅,苗秀梅終究沒什麽回應,雙方倒是來往少了。
倒也不是彼此有什麽意見,而是這個關係本身就有些尷尬,以前苗秀梅住她房子,現在不住了,也沒牽扯了。
隻是沒想到這次苗秀梅竟然過來了。
她看到顧舜華,好像鬆了口氣,之後看到任競年,便有些不好意思的樣子。
顧舜華見此,便讓任競年先帶著孩子在旁邊走走,自己和苗秀梅說話。
苗秀梅:“舜華,有個事,我覺得我得和你說說,不和你說說,還是挺別扭的。”
顧舜華:“秀梅姐,有什麽事你盡管說就是了。”
苗秀梅:“我……我可能要結婚了。”
顧舜華便笑了:“那挺好的啊,是那位司機同誌嗎?我記得他姓唐?什麽時候啊,記得給我送喜帖。”
苗秀梅更加不好意思了:“是他,叫唐鐵輝……我也不知道怎麽回事,反正稀裏糊塗的,就這麽著了。”
顧舜華聽著,有些不懂,心想怎麽叫稀裏糊塗的呢,之前不是覺得挺好,於是就要結婚了嗎?
但她也不好問。
之前她都說破了,那意思還是希望她和自己哥哥成,既然苗秀梅不回這個頭,那在苗秀梅的婚事上,她就不好說什麽了,說了倒像是自己盼著她和別人成不了似的。
所以她隻是笑著說:“既然要結婚,那就是大喜事,需要置辦什麽嗎?婚禮上要不要掌勺的,到時候我抽空過去幫忙?”
苗秀梅忙搖頭:“不用,不用,我們小門小戶的,哪那麽多事,你現在成大廚了,那麽有名,我看到我們廠子裏的人提起你了,我們就隨便辦辦就行了。”
顧舜華:“秀梅姐,我們也認識一場,爸媽那裏也一直記掛著你,有什麽需要幫忙的,你盡管開口說話,我能做的一定做。”
苗秀梅眼圈便紅了:“好妹妹,謝謝你。”
苗秀梅說了一會兒話,就走了,回去的路上,坐著公交車,顧舜華隨口和任競年提起來。
“其實人還是挺踏實的,真和我哥成了也不錯,可惜,沒那緣分。”
任競年聽著卻道:“她估計有什麽事不順心。”
顧舜華疑惑:“什麽意思?”
任競年:“感覺。”
顧舜華:“你多說說啊,為什麽感覺有什麽事不順心?”
任競年:“我判斷,她是有什麽難辦的事了,想找你幫忙,但是又不好開口,所以先在你這裏打一個招呼,不然回頭太冒失。”
顧舜華聽這話,倒是意外,
她仔細想了想苗秀梅的言行,那樣子好像是有些吞吞吐吐的,倒像是有什麽話要說但是又不好意思。
不過她到底是歎了口氣:“算了,她現在和咱們也沒什麽大關係,自從那次我哥的事後,我們再見麵也有些尷尬,問多了沒意思,畢竟人家現在要結婚了,我們如果走太近乎,誰知道那位司機同誌那裏怎麽想呢?人家要張口,那咱能幫就幫,不張口,何必多那個事呢。”
任競年:“嗯,接下來比賽就開始了,你還是多準備這個,這是大事,別的閑雜事,包括清醬肉的事,你先都別想了。”
顧舜華:“行,我才不管呢,反正什麽都有你,天塌下來你得給我頂著,我就隻操心我的比賽了。”
任競年聽這個,便笑了:“這次的烹飪比賽,做什麽菜你都有想法了嗎?”
顧舜華:“已經大概想過了,一共三道菜,第一道菜是冷葷擺盤,不過這個冷葷擺盤到時候烹飪大賽會指定要求,所以隻能是盡可能地多準備食材和花樣,到時候臨場發揮了,第二道菜,我應該是做開水白菜,至於第三道,我打算做桃花泛,這個暫時是秘密,除了牛經理和我爸,沒告訴任何人,算是我的壓軸菜了。”
桃花泛?
任競年:“這名字聽著真好聽,這是什麽菜?”
顧舜華:“桃花泛來源不好說,有的說是京蘇菜,也有的說來源自魯菜的海鮮鍋巴,和川菜也沾邊,不過不管怎麽著,這道菜是以前宮廷菜中的一道,當年據說每次設宴慈禧都要這道菜,宮廷裏的桃花泛是和北京菜融合過的,用調成的芡汁澆在鍋巴上。鍋巴本來炸得已經酥脆了,用滾燙的芡汁那麽一澆,就得發出熱油滋滋的響兒,澆得熱氣彌漫,酸甜四溢,芡汁還得濺起來,嫣紅的調汁濺起來的時候就像水中泛起一朵朵桃花,所以叫桃花泛。”
任競年:“這是作詩呢,還是做菜呢?聽著就色香味俱全。”
顧舜華笑了:“這不是還有一首詩嘛,張誌和的詩“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”,這道菜,講究的是詩情畫意,講究的是有聲有色。你說,有聲有色有詩,這個能打幾分?”
任競年讚歎:“打一百分。”
顧舜華卻收斂了笑,歎道:“我爸之前教育我的話,我聽進去了,其實要說論真手藝,我根子到底淺,但既然我被抬到了這個位置,我必須拚盡全力,想著出奇製勝,這道桃花泛,是當年宮廷裏改良過的,就算川菜魯菜京蘇菜的嫡派來了,也未必能比得過我如今手裏的這道桃花泛。這次的烹飪大賽,就靠這個了。”
但全國烹飪大賽,高手如雲,到底能不能成,她其實心裏也沒底。
任競年看出來了:“別管這次成績怎麽樣,反正我們已經進了全國決賽,這就是勝利了。”
顧舜華點頭:“我也這麽覺得,總比以前強吧。”
任競年:“現在好幾個同學都打聽,問我們家是不是天天吃山珍海味,那個饞樣啊!”
顧舜華聽著忍不住笑了:“回頭忙完這一陣,年跟前,再請你同學過來家裏玩吧。”
她突然想起來之前常慧提到的,說是遇到兩個喜歡任競年的女生。
其實她根本沒往心裏去,自然也相信任競年的人品,不過有備無患,回頭還可以從他的女同學那裏獲取一些情報。
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顧舜華的桃花泛,是特意用了心思的。
為了複原當年宮廷菜的味道,顧全福自然也下了功夫來鑽研,幸好有玉花台這麽好的平台,他帶著顧舜華一起研究,把主要心思放在調汁配料和食材上了。
首先是食材,這個季節天冷了,普通的蝦成了稀罕物,食材不容易找,不過大虎蝦正好是產卵的季節,產卵的大虎蝦最肥美,倒是正好能用。
至於調汁,以前宮廷菜要用新鮮的荔枝來做,但這個季節顯然是沒有的,去哪兒弄荔枝啊,這個調料就得變,於是便用了西紅柿,加一些青豆以及玉蘭片。
可這麽調製出來,味道終究一般,顧舜華便開始尋覓各樣材料,慢慢地試,最後總算找到了菠蘿。
這個季節的菠蘿正是時候,用嫩黃的菠蘿丁來調味,酸酸甜甜的,味道竟也不錯,顧舜華試了多少次比例,最後終於做出來後,給顧全福嚐了嚐,顧全福開始沒嚐出來,後來意識到是菠蘿,也是拍案叫絕。
就這麽慢慢試出來食材後,接下來就得費心整治食材了,食材要自己提供,這個萬萬馬虎不得,容易獲取的比如菠蘿,那倒是好辦,但是大虎蝦這種稀罕物,就得小心著,提前和牛得水說了,牛得水給飲食公司打了招呼:“無論怎麽著,這個大虎蝦也得給供上,可千萬不能出岔子!”
而這個時候,其實不用牛得水說,飲食公司總經理黃經理已經磨刀霍霍準備上了。
原來二商局從商務部那裏得到的消息是“比賽時候,□□領導到時候也會出席”,這就不得了。
於是二商局直接下了軍令狀,飲食公司必須全力保障這次的後勤供應,絕對馬虎不得。
上麵有令,心吧,要什麽食材咱們變也變出來!別的咱沒法保障,但是要說食材,咱們北京本地的,要是拚不過外地的,那就丟人丟發了!”
飲食公司總經理這麽說是有原因的,這次的比賽,各地都開始緊鑼密鼓地開始選拔賽了,選拔賽上了報紙,一來二去,把這個事給炒起來了,各方麵都關注著 這次的動靜。
就現在聽說的,據說這次福建省的商業部門專門派出了一位處長負責後勤供應工作,來準備閩菜所需要的各樣原料佐料,甚至連炊具也都是專人管理運送,而河南省的主打菜因為有烹製黃河鯉魚,特意派了專人專車用黃河水養著黃河鯉魚運送到北京,還有四川湖北幾個省份,也都是各顯其能,在後勤供應上鉚足了勁。
看著外地那麽熱火朝天,就守著這四九城,當然不能落人後頭,說話功夫黃經理把後勤主任叫來了,直接告訴他,最近別的都甭幹了,就全力支持這次烹飪大賽的後勤製作工作!
於是當下,後勤主任姓嶽,嶽主任馬上召開了一個會議,找來了十幾名殺入決賽的廚師,開始商量這食材問題。
殺入決賽的十名紅案除了顧舜華,另外九位都是男同誌,全聚德的嶽田濤,豐澤園的嚴川,還有北京飯店餐廳部和北京友誼賓館主樓餐廳的大師傅,當然也有東華飯店的那位陸問樵。
白案倒是有一位女同誌,是北京友誼賓館主樓餐廳的廚師班長,叫錢向黎。
說起食材來,大家都不說話了,麵麵相覷。
嶽主任馬上領悟到了,都是北京本地的,大家對於自己的三道菜難免藏著掖著,彼此也都是競爭關係,不好太交底,於是嶽主任就要求大家列一個單子,把單子交給他,由他來全權負責。
陸問樵卻隻是淡淡地道:“我的食材都是稀鬆平常的,倒是也不費什麽力氣,就不勞駕了。”
有這位起了頭,其它幾個也紛紛謙虛起來,其實想想也是,大家都是北京本地大飯店的,這點能力還是有的,食材炊具方麵費勁的是那些外地廚師。
倒是顧舜華想了想,道:“我這裏倒是有一些需要的,有些可能不是當季,就看能不能弄到。”
嶽主任一聽,拍胸脯:“行,你盡管說話!”
顧舜華倒是也沒客氣,趁機要了新鮮大虎蝦,鮮嫩的冬筍,還有最上等的菠蘿以及西紅柿,以及其它一些邊角沿難以尋覓的食材。
反正人家開口了,她就不客氣了。
嶽主任二話沒說,答應了。
顧舜華見這個,抱著一線希望,試探著問有沒有荔枝。
嶽主任瞪眼睛了:“荔枝?”
顧舜華有些不好意思,忙道:“沒有就算了。”
誰知嶽主任想了想:“可能能弄到冬儲的,我試試吧。”
顧舜華大喜,心想主任就是主任,北京飲食公司的主任,那能量確實不一般!
她的三道菜,除了這泛水桃花用料講究,其他的開水白菜和冷葷,倒是不用那些稀罕料,玉花台提供的足足夠了!
這邊很是喜歡地和嶽主任商量著,陸問樵撇了撇嘴,收回了目光,看向窗外。
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各方麵都準備得差不多了,眼看著比賽馬上要開始,牛得水特意叮囑,讓顧舜華除了練習廚藝,不需要來玉花台上班了,任競年甚至自己跑去上了電視大學的課程,然後再過來給她統一講,隻為了節省她的時間。
至於家裏,大家更是處處為她行方便,大雜院裏的老街坊,都知道她要去人民大會堂參加烹飪大賽,一個個小心翼翼的,說話都不敢大聲了,生怕“打擾了舜華準備比賽”。
其實本來顧舜華是覺得,自己殺入了決賽,就已經很好了。這次全國比賽的廚師一共是八十六名,作為這八十六名中的一員,她能踏入人民大會堂參加比賽,這對她來說,已經是這輩子最至高無上的榮譽了。
中國絕大部分人,一輩子都走不進大會堂,以前在內蒙古那鳥不下蛋的地方,大家夥都不知道人民大會堂是什麽樣。
所以她應該知足了。
本來她也知足了,但是現在,各方麵的期待形成了壓力,讓她隱隱有了緊張感,她並不是隻為了自己,還為了玉花台,甚至為了禦膳菜的名聲,為了父親的傳承,甚至好像還為了大雜院裏的“出息”。
這讓她多少有些焦躁,她開始擔心,萬一自己表現不好怎麽辦,甚至晚上做夢,夢到自己進了人民大會堂,竟然什麽菜都做不出來,傻傻地站在那裏,連怎麽動刀都不知道了。
驚醒過來,知道是夢一場,但還是有些後怕。
任競年最近隻要沒課就回家,自然感覺到了她的緊繃,那天早上,在送了孩子過去托兒所後,他突然道:“前幾天我們同學過去香山玩了,說現在雖然紅葉也快沒了,但景色還不錯,我因為家裏的事竟然錯過了。”
顧舜華心裏有事,便隨口道:“那回頭忙完這一陣我和你一起去。”
任競年:“還不知道你什麽時候忙完呢,要不今天陪我去吧?”
顧舜華想了想:“可惜孩子送去托兒所了,不然帶著孩子一起去,也長長見識。”
任競年:“他們還小呢,也不一定非要帶著他們,對了,你烹飪比賽的事準備怎麽樣了。”
顧舜華還沒說話,他就有些無奈地道:“要是實在沒準備好,沒時間去,那我就不去了,以後再說。”
嘴上這麽說,但那語氣顯然失望得很。
他難得這樣,顧舜華倒是不忍心:“那還是去吧,準備得倒是差不多了。”
於是兩個人收拾了下,想著荒郊野外的,天可能比較冷,顧舜華穿上了新買的棉猴,任競年穿上了之前的軍綠棉大衣,兩個人都圍上了毛線圍巾,又隨便帶了一點牛肉幹和芝麻燒餅,並一鐵壺的熱水,就這麽出門了。
也是走到了街麵上,踩著地上的枯葉時,顧舜華突然意識到了:“你今天怎麽跟小孩子一樣呢,還非要人陪著你出去玩了?”