第二百八十九章 鼎盛不是好選項
商業帝國：從賣酒開始 作者：一根幹扣麵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
衛來5月1日回到渦縣，先是查看在建的包裝印刷廠和塑料製品廠，有先前酒廠擴建時留下的底子，工程進度很快，預計會提前完工。
再去酒廠釀造車間和勾調實驗室，查看酒體勾調結果。
春節期間，老爸主導幾個配方的實驗。
臨走的時候，隻有普通白酒2型出結果，口感相當不錯，普通白酒3型和精品白酒1型沒有出，後來聽老爸說，酒質非常好。
衛來當時讓老爸拓展實驗，在三個配方比例基礎上，調整各級原酒比例，嚐試能否調出更好的酒體。
實驗證明，怪夢裏麵的配方確實神奇。
普通白酒3型比2型更奇特，同一個人喝這個酒，能喝出不同的味道，大概是跟當時的心情有關。
酒廠暫未進行大規模品鑒實驗，目前隻有這樣的猜測。
而精品白酒1型，酒質在基礎上升級，普通白酒2型喝起來“爽”的感覺，精品白酒1型進一步強化，可以說酣暢淋漓。
廠裏調出一批酒體，兩款普通的各有幾十噸，精品的五噸左右。
少部分酒體進行灌裝，屬於無標的半成品。
透明的水晶玻璃瓶，這些酒現在不是商品，也沒打算出售，主要用於送人品鑒。
就是讓人家嚐一嚐……
若是覺得不錯，那就誇一聲好，告訴身邊人可以買。
如果覺得不好喝，您也別聲張，偷偷告訴我！
衛來這次回廠，主要目的是參加智勝合一未酒項目組發起的提案會。
5月3日，勞動節後第一天，未酒與智勝合一，召開第二次高層聯合會議，也是第一次正式提案會議。
本次會議前一天晚上，楊宇也到了渦縣，他和陳帥帶著項目組召開內部會議，討論提案事項，婉拒酒廠安排的招待宴。
楊宇和陳帥明白，這次提案意義非凡。
甚至決定後麵的谘詢費，能不能順利拿到！
上午9點正式提案，副總兼項目總監的陳帥主講，分享智勝合一給未酒撰寫的戰略發展規劃，楊宇自己主講品牌定位的方案。
“衛總，大衛總，楊總，各位領導和同事……經過兩個月的市場調研……”
未酒項目組市場調研，主要在江淮省各個地市，調研記過向衛來、衛想匯報過，省內競爭形勢整體上比較明朗。
古泉貢酒全省開花，業績一枝獨秀，成為“一超”，絕對的淮酒老大。
真藏實窖和武帝貢酒緊隨其後，可以稱之為“兩強”。
其他酒企，如高鎮家酒、淮酒等，已經不具備與“一超兩強”競爭的資格，頂多在大本營市縣混口飯吃。
“未酒的發展，在衛總‘白酒新勢力’基礎上，我們提出‘新高端’戰略。”
“意思是說，未酒入局成品酒板塊，將以‘新高端’的形象進入其中，以迥異於其他傳統酒企，提高未酒自身的辨識度，更有利於品牌塑造。”
“體現在市場定位上，我們將70後以及更年長的消費者，作為常規消費者，同時將80後和90後放在核心地位。”
“經過分析，二三十歲的消費者，選擇白酒更注重口感和品牌，口感指的是好喝，越來越柔順的傾向，品牌方麵不一定是名酒，小而美的地方酒企，同樣有機會。”
陳帥沒有提山小白，而是江右省一家小規模酒企，產地是江右省四大名鎮之一，通過獨特的工業遺產，作為品牌宣傳內容，頗有成效。
“未酒的成品酒，將推出三款新品，聚焦三個價位段……”
簡單的鋪墊後，陳帥講到幹貨。
“新品三個價位段，分別是60元、100元、500元。”
“其中60元的產品是光瓶酒，定位高於玻璃瓶杏花酒，在業內所有光瓶酒中，屬於很高的價位，符合‘新高端’戰略方向。”
“100元的產品是入門級盒裝酒，跟其他酒企比起來，也是很高的定位。”
這話倒是不假，大型酒企如茅鎮、五穀液，都有幾十塊的低端產品，未酒不算光瓶酒的話，以100元的盒酒作為入門，屬於非常大膽的舉措。
如果不成功，很有可能成為業界笑柄！
“第三款500元價位的次高端產品，更多是作為價格錨定，拉高未酒產品價格體係的天花板，作為酒企的形象產品，梳理‘新高端’形象。”
“以霸都市場為例，次高端及以上產品，以蜀派名酒為主，隨著消費升級，水晶劍到普五國池的價差越來越大，中間有巨大的操作空間。”
“未酒新品錨定500元價位，對所有淮派白酒都有好處。”
按照業內習慣，很少有酒企這麽布局產品。
從60元到100元，沒有太大問題，一步跳到500元，跨度太大！
之所以這樣布局，因為這是衛來的想法。
某種意義來說，楊宇探過衛來的底，知道衛來怎麽想的，然後在未酒項目組會議上交待清楚，將衛來想的呈現出來。
所以能得到衛來的認可……
其實呢，在楊宇的設想中，最重要的是百元的產品。
60元的光瓶酒，在光瓶酒裏麵是高端品，至今沒有成功案例，雖不能說一定不成，至少有極大的難度。
而500元的次高端品，操作難度不遑多讓。
明明有三百七八十塊的水晶劍，一瓶便宜一百多快，又是家喻戶曉的名酒，為什麽選不知名的新品呢？
百元價位則不同，有著巨大的存量。
現在的江淮省白酒市場，省會霸都消費升級最快，從一百多向兩百升級，其他大部分地級市縣城，七八十到一百是主流消費。
古泉、真藏實窖、無敵貢酒三家，主力產品都是這個價位。
未酒布局這個價位，相當於殺入修羅場！
比起三大酒企，未酒的品牌力很差，也有自身的優勢，過硬的酒質。
楊宇認識到這一點，預判到未酒可以在這個價位出銷量，有成績就有智勝合一的功勞，所以將百元價位作為核心。
這種思路，當然是沒有問題的。
而後麵的區域布局，陳帥繼續說：“未酒的區域布局，建議是‘三點一線’！”
“三點是初期區域布局，指大本營渦縣、省會霸都、魔都三個不同類型的城市，作為重點市場，在渦縣廠家直營操作，霸都和魔都以衛總的朋友為招商目標。”
“一線是後期的區域布局計劃，三個重點市場之間線路上的城市，渦縣到霸都涉及到潁州、珠城、相南等，霸都到魔都則是金陵、潤州、吳西、吳蘇等城市。”
“前期的營銷組織，圍繞三個重點市場組建。”
很多企業喜歡整名詞，比如“xx工程”、“xx計劃”等，智勝合一服務過不少酒企，知道這類習慣，特意總結出“三點一線”計劃。
衛來覺得正常的區域規劃，衛想聽得很激動。
因為總結“三點一線”計劃時，衛想參與其中，有他的功勞！
區域布局方麵，也是雙方碰撞的結果。
大本營渦縣、省會霸都，無論是從酒廠影響力，還是到企業發展，兩地必須是區域布局的首要目標，這一點毫無疑問。
關於魔都市場，布局策略有些爭論。
衛來想招商鼎盛酒行，作為未酒在魔都市場的總代理。
楊宇卻說：“衛總，未酒和鼎酒都是智勝合一的合作夥伴，顧總和您的關係很好，我和顧總的關係也不錯，不過我必須說，魔都的招商，鼎盛不是好選項。”
“鼎盛酒行和鼎酒不是一家公司，老板畢竟都是顧總。”
“衛總，鼎酒項目組有些事情，涉及到商業機密，本不應該跟您說，不過衛總您和顧總交流也很多，有些事情或許不是秘密。”
“鼎酒目前布局高線光瓶酒，產品價位低於咱們未酒的光瓶，雖然有價格差異，實際運作一定有競爭，而且鼎酒未來的產品線布局，也是以中高端、次高端為主，就是兩三百價位、五六百價位，和未酒的產品路線有重合。”
“產品線重合，必然有競爭！”
“未酒和鼎酒成為對手，鼎盛酒行能盡到代理商的責任嗎？”
衛來拋出觀點：“進入魔都市場，鼎盛酒行總是邁不過的坎！”
鼎盛酒行是魔都最大的連鎖名酒店，堪稱酒水消費風向標。
楊宇正色道：“衛總，不是完全不跟鼎盛酒行合作，我的意思是將鼎盛酒行作為很重要的門店，該投入的不能省，但是不將鼎盛酒行作為代理商。”
“舉個例子，霸都的招商目標元達商貿，這家商貿公司是衛總一手扶持，作為花啤的經銷商，市場運作是廠家主導，完全沒有問題。”
“而據我的了解，鼎盛酒行代理多款知名白酒，要求很大的自主權，很容易脫離廠家的掌控，甚至利用自身影響力裹脅酒廠。”
“五穀液目前就遇到這種情況，廠家被代理商牽著走。”
“未酒在魔都市場的運作，主導權必須掌握在酒廠手中，所以哪怕找不到合適的商，酒廠直營操作，都不能將鼎盛酒行作為代理商。”
楊宇說出這樣的話，真是掏心窩子。
未酒多花錢，他幫未酒說話是理所當然。
再去酒廠釀造車間和勾調實驗室，查看酒體勾調結果。
春節期間，老爸主導幾個配方的實驗。
臨走的時候，隻有普通白酒2型出結果，口感相當不錯，普通白酒3型和精品白酒1型沒有出，後來聽老爸說，酒質非常好。
衛來當時讓老爸拓展實驗，在三個配方比例基礎上，調整各級原酒比例，嚐試能否調出更好的酒體。
實驗證明，怪夢裏麵的配方確實神奇。
普通白酒3型比2型更奇特，同一個人喝這個酒，能喝出不同的味道，大概是跟當時的心情有關。
酒廠暫未進行大規模品鑒實驗，目前隻有這樣的猜測。
而精品白酒1型，酒質在基礎上升級，普通白酒2型喝起來“爽”的感覺，精品白酒1型進一步強化，可以說酣暢淋漓。
廠裏調出一批酒體，兩款普通的各有幾十噸，精品的五噸左右。
少部分酒體進行灌裝，屬於無標的半成品。
透明的水晶玻璃瓶，這些酒現在不是商品，也沒打算出售，主要用於送人品鑒。
就是讓人家嚐一嚐……
若是覺得不錯，那就誇一聲好，告訴身邊人可以買。
如果覺得不好喝，您也別聲張，偷偷告訴我！
衛來這次回廠，主要目的是參加智勝合一未酒項目組發起的提案會。
5月3日，勞動節後第一天，未酒與智勝合一，召開第二次高層聯合會議，也是第一次正式提案會議。
本次會議前一天晚上，楊宇也到了渦縣，他和陳帥帶著項目組召開內部會議，討論提案事項，婉拒酒廠安排的招待宴。
楊宇和陳帥明白，這次提案意義非凡。
甚至決定後麵的谘詢費，能不能順利拿到！
上午9點正式提案，副總兼項目總監的陳帥主講，分享智勝合一給未酒撰寫的戰略發展規劃，楊宇自己主講品牌定位的方案。
“衛總，大衛總，楊總，各位領導和同事……經過兩個月的市場調研……”
未酒項目組市場調研，主要在江淮省各個地市，調研記過向衛來、衛想匯報過，省內競爭形勢整體上比較明朗。
古泉貢酒全省開花，業績一枝獨秀，成為“一超”，絕對的淮酒老大。
真藏實窖和武帝貢酒緊隨其後，可以稱之為“兩強”。
其他酒企，如高鎮家酒、淮酒等，已經不具備與“一超兩強”競爭的資格，頂多在大本營市縣混口飯吃。
“未酒的發展，在衛總‘白酒新勢力’基礎上，我們提出‘新高端’戰略。”
“意思是說，未酒入局成品酒板塊，將以‘新高端’的形象進入其中，以迥異於其他傳統酒企，提高未酒自身的辨識度，更有利於品牌塑造。”
“體現在市場定位上，我們將70後以及更年長的消費者，作為常規消費者，同時將80後和90後放在核心地位。”
“經過分析，二三十歲的消費者，選擇白酒更注重口感和品牌，口感指的是好喝，越來越柔順的傾向，品牌方麵不一定是名酒，小而美的地方酒企，同樣有機會。”
陳帥沒有提山小白，而是江右省一家小規模酒企，產地是江右省四大名鎮之一，通過獨特的工業遺產，作為品牌宣傳內容，頗有成效。
“未酒的成品酒，將推出三款新品，聚焦三個價位段……”
簡單的鋪墊後，陳帥講到幹貨。
“新品三個價位段，分別是60元、100元、500元。”
“其中60元的產品是光瓶酒，定位高於玻璃瓶杏花酒，在業內所有光瓶酒中，屬於很高的價位，符合‘新高端’戰略方向。”
“100元的產品是入門級盒裝酒，跟其他酒企比起來，也是很高的定位。”
這話倒是不假，大型酒企如茅鎮、五穀液，都有幾十塊的低端產品，未酒不算光瓶酒的話，以100元的盒酒作為入門，屬於非常大膽的舉措。
如果不成功，很有可能成為業界笑柄！
“第三款500元價位的次高端產品，更多是作為價格錨定，拉高未酒產品價格體係的天花板，作為酒企的形象產品，梳理‘新高端’形象。”
“以霸都市場為例，次高端及以上產品，以蜀派名酒為主，隨著消費升級，水晶劍到普五國池的價差越來越大，中間有巨大的操作空間。”
“未酒新品錨定500元價位，對所有淮派白酒都有好處。”
按照業內習慣，很少有酒企這麽布局產品。
從60元到100元，沒有太大問題，一步跳到500元，跨度太大！
之所以這樣布局，因為這是衛來的想法。
某種意義來說，楊宇探過衛來的底，知道衛來怎麽想的，然後在未酒項目組會議上交待清楚，將衛來想的呈現出來。
所以能得到衛來的認可……
其實呢，在楊宇的設想中，最重要的是百元的產品。
60元的光瓶酒，在光瓶酒裏麵是高端品，至今沒有成功案例，雖不能說一定不成，至少有極大的難度。
而500元的次高端品，操作難度不遑多讓。
明明有三百七八十塊的水晶劍，一瓶便宜一百多快，又是家喻戶曉的名酒，為什麽選不知名的新品呢？
百元價位則不同，有著巨大的存量。
現在的江淮省白酒市場，省會霸都消費升級最快，從一百多向兩百升級，其他大部分地級市縣城，七八十到一百是主流消費。
古泉、真藏實窖、無敵貢酒三家，主力產品都是這個價位。
未酒布局這個價位，相當於殺入修羅場！
比起三大酒企，未酒的品牌力很差，也有自身的優勢，過硬的酒質。
楊宇認識到這一點，預判到未酒可以在這個價位出銷量，有成績就有智勝合一的功勞，所以將百元價位作為核心。
這種思路，當然是沒有問題的。
而後麵的區域布局，陳帥繼續說：“未酒的區域布局，建議是‘三點一線’！”
“三點是初期區域布局，指大本營渦縣、省會霸都、魔都三個不同類型的城市，作為重點市場，在渦縣廠家直營操作，霸都和魔都以衛總的朋友為招商目標。”
“一線是後期的區域布局計劃，三個重點市場之間線路上的城市，渦縣到霸都涉及到潁州、珠城、相南等，霸都到魔都則是金陵、潤州、吳西、吳蘇等城市。”
“前期的營銷組織，圍繞三個重點市場組建。”
很多企業喜歡整名詞，比如“xx工程”、“xx計劃”等，智勝合一服務過不少酒企，知道這類習慣，特意總結出“三點一線”計劃。
衛來覺得正常的區域規劃，衛想聽得很激動。
因為總結“三點一線”計劃時，衛想參與其中，有他的功勞！
區域布局方麵，也是雙方碰撞的結果。
大本營渦縣、省會霸都，無論是從酒廠影響力，還是到企業發展，兩地必須是區域布局的首要目標，這一點毫無疑問。
關於魔都市場，布局策略有些爭論。
衛來想招商鼎盛酒行，作為未酒在魔都市場的總代理。
楊宇卻說：“衛總，未酒和鼎酒都是智勝合一的合作夥伴，顧總和您的關係很好，我和顧總的關係也不錯，不過我必須說，魔都的招商，鼎盛不是好選項。”
“鼎盛酒行和鼎酒不是一家公司，老板畢竟都是顧總。”
“衛總，鼎酒項目組有些事情，涉及到商業機密，本不應該跟您說，不過衛總您和顧總交流也很多，有些事情或許不是秘密。”
“鼎酒目前布局高線光瓶酒，產品價位低於咱們未酒的光瓶，雖然有價格差異，實際運作一定有競爭，而且鼎酒未來的產品線布局，也是以中高端、次高端為主，就是兩三百價位、五六百價位，和未酒的產品路線有重合。”
“產品線重合，必然有競爭！”
“未酒和鼎酒成為對手，鼎盛酒行能盡到代理商的責任嗎？”
衛來拋出觀點：“進入魔都市場，鼎盛酒行總是邁不過的坎！”
鼎盛酒行是魔都最大的連鎖名酒店，堪稱酒水消費風向標。
楊宇正色道：“衛總，不是完全不跟鼎盛酒行合作，我的意思是將鼎盛酒行作為很重要的門店，該投入的不能省，但是不將鼎盛酒行作為代理商。”
“舉個例子，霸都的招商目標元達商貿，這家商貿公司是衛總一手扶持，作為花啤的經銷商，市場運作是廠家主導，完全沒有問題。”
“而據我的了解，鼎盛酒行代理多款知名白酒，要求很大的自主權，很容易脫離廠家的掌控，甚至利用自身影響力裹脅酒廠。”
“五穀液目前就遇到這種情況，廠家被代理商牽著走。”
“未酒在魔都市場的運作，主導權必須掌握在酒廠手中，所以哪怕找不到合適的商，酒廠直營操作，都不能將鼎盛酒行作為代理商。”
楊宇說出這樣的話，真是掏心窩子。
未酒多花錢，他幫未酒說話是理所當然。