林舒看著就是對他這身材相當滿意,說句不好聽的, 他要是把自己喂成個大胖子, 他都擔心林舒能直接拋棄他,因此, 還是注意點兒的好。
聞南方和他都多少年的兄弟了, 說的不客氣點兒,他瞧著宋文華的臉色兒就能知道他要放什麽屁,觀察了半天, 才賤嗖嗖的湊到宋文華的耳朵邊兒:“你是不是怕自個兒成了個胖子弟妹就直接拋夫棄子了?應該不至於棄子, 小宋遠耐人的,這拋夫倒是很有可能啊!”
宋文華伸出手打他。
聞南方攔住了宋文華的手掌:“兄弟, 多大點兒事兒嘛,大不了就我多吃點虧,幫你分擔點兒怎麽樣,不收你錢,這還是看在咱們是兄弟的份兒上呢!”
對於聞南方打得美滋滋的主意, 宋文華隻會了一個字兒:“滾!”
然後兩個人就一起滾到了訓練場,打拳打了一身的汗。真的是一身的汗,回家的時候林舒都沒讓宋文華進門,直接讓人去先洗澡,一身的臭汗味兒,髒兮兮的。
從那兒之後,宋文華家的飯桌上多了幾個不速之客,聞南方吃了兩頓飯覺得太好吃了,可是食材太貴,還給宋文華塞了自己一家的夥食費,讓宋文華哭笑不得。
林舒這邊的試菜進行的如火如荼,楊青找店麵的效率也是杠杠的。
楊青從前總在黑市混,人脈關係鋪的廣,認識了許多個倒爺,這回的店鋪就是其中的一個叫輝哥的介紹給她的。
輝哥四方臉,高手身材,長著一副商人模樣,談吐格外的油滑,俗稱的見人說人話,見鬼說鬼話,即使是一個六十多歲的大姐站在他麵前,輝哥也能把能誇的天上有地下無的。
當年輝哥就是黑市裏的一個人物了,隻是後來收手早,沒有被抓起來。自由貿易開放之後,他就盤了幾個小門簾兒,賣從港城和深城進來的衣服彩電家居用品啥的,賺的是盆滿缽滿的。
楊青算得上是輝哥的半個妹妹,聽說楊青要開飯店,輝哥立馬找上門來給介紹了一個在縣城主街道上麵的旺鋪。這個街道位置真的特別好,臨近居民區,客流量也特別大。上下分為兩層,裏麵有洗手間還有樓梯,裝修的都差不多了,隻要再稍微收拾收拾就能直接開店了。廚房的水槽什麽的也都弄幹淨了。
“哥你可真行,你上哪兒淘換來的這個鋪子,這條件是真好!”楊青從已經半裝修好的廚房走出來,和旁邊的輝哥感歎。
輝哥嘿嘿一笑:“妹子,你哥我行走江湖多年,你不知道的事兒多了去了,怎麽樣,這鋪子還滿意嗎?”
楊青點點頭:“有啥不滿意的啊,你瞧瞧,這啥都有,我都沒想到你能找見這麽好的。”
“滿意就行,我要是連我妹子交代辦的事情都辦不好,我這麵子往哪兒擱啊!”
楊青想著畢竟是兩個人合夥幹,自己單方麵的簽了協議不太好,和輝哥商量著回頭帶林舒來看看,要是她覺得沒有什麽問題,就直接簽下來了,想讓輝哥幫忙留兩天。就這樣的鋪子,肯定特別搶手。
輝哥答應了,轉著手裏麵的鑰匙圈兒,得得瑟瑟的說:“妹子,你這東西也看完了,是不是得請我吃頓飯?”
楊青笑罵他:“你就會坑我!”
輝哥收了手裏麵的鑰匙圈兒,隨手別在褲袋上,上去搭林舒的肩膀,但是卻注意著分寸,搭上去的手一直都握成了拳頭:“我可不敢坑我們未來的老板,行啦,走了,我還真能讓你請,別逗了,走,哥帶你去吃縣城裏麵最大飯店,那叫啥來著,來福聚,那飯菜絕了!”
“要去你自己去吧,我趕著回去,再說了,吃旁的地方的菜還不如讓小舒給我炒兩道呢,外麵的能比得上她。”楊青慢慢的往外走,一點兒都不想去來福聚。那可是競爭對手,雖然是未來的競爭對手吧,但那總歸也是對手啊!
“嘿你個丫頭你是不是傻啊!”輝哥伸出右手食指,輕輕敲了楊青的腦袋,“我怎麽教你的,知己知彼1,百戰不殆,你去嚐嚐人家那兒什麽味道,你再開店心裏不就有數兒了嗎,你就是傻!”
楊青伸出左手擋住腦袋,右手反擊他:“你別弄我腦袋。”
卻沒有反駁輝哥的話,人家說的對,她就是應該吃點別人家的菜,才能知道林舒做的好不好。
來福聚是本地最大的一個私營飯店,開店之前,老板特地去了深城取經,找了一堆長的盤靚條順的小閨女,定製統一的衣服,讓她們紮好統一的發型,齊溜溜的站一排,看上去氣派極了。
輝哥到了門口,熟門熟路的領著楊青去了包廂,裝x的摘下了自己的墨鏡:“來,把菜單給我拿一份。”
暗紅的菜單上麵印著燙金的字體,首頁上來福聚三個大字流暢漂亮。來福聚的老板讓人把自個兒店裏麵的東西都畫成了圖片,粘在上麵,同時還有菜名和價錢。這價錢可卻是不算低,一道素菜也得兩塊錢,一道肉菜怎麽著也得四塊錢。
饒是楊青看到了這個菜價也不由得咂舌,這東西實在是有點貴啊。擱在外麵兒的小飯店,這青菜頂多也就五毛錢,還能裝的滿滿當當一盤子,楊青看了看這菜單上畫的,也就占了這盤子的中間一小點兒。
輝哥卻是一副來熟了的樣子,掃了兩眼菜單就合上了:“把你們這兒這個清蒸鱸魚,還有那個油燜大蝦,醋溜白菜,蒜蓉雞翅都給我來一份兒,不夠吃我們回頭再添。”
說完之後看向楊青:“怎麽樣,妹子,你有什麽想吃的嗎?直接點,別幫哥省錢!”
楊青合上菜單搖搖頭:“沒事,就咱麽兩個人,這麽多就已經夠吃了。”
等到服務員拿著菜單走了之後,楊青端起桌子上她們剛剛倒好的菊花茶,淺淺的喝了一小口,和輝哥直咂舌,小聲的跟他說:“這幹的不是飯店,是搶劫啊,就那麽點兒白菜葉子就兩塊錢,真的貴啊!”
輝哥斜眼看她:“不懂了吧,這叫檔次!你瞧瞧,那些賣五毛錢一盤菜的地方,能有這麽大的包間?能有這麽好的服務員?”
楊青沒理他,飯店要留住客人,最主要的,她覺得還得事飯菜的味道,要是味道不好,整這麽些花裏胡哨的,也沒用,遲早要玩兒完。
大飯店上菜的速度自然是不算慢,第一個菜就是剛剛價格讓楊青直咂舌的醋溜白菜。楊青這些年走的地方也算挺多的,各種好吃的也都是吃過一些,舌頭也算得上能品出好壞來。可是這昂貴的天價白菜,它的味道明顯就是不太好啊!主要也不是那麽的難吃,就是覺得不值。
別說和林舒做的那些家常菜比了,就算是和平常餐館裏麵的也勝不了多少。就嚐了這麽一口,楊青對這個飯店就沒了興趣。
輝哥看出來楊青不感興趣,勸解:“這不就是圖個新鮮勁兒嘛,你看,這飯店是這附近檔次最高的。誰家都不是見天兒的出來吃東西,都出來吃飯了,好歹也得找一個檔次高一點兒的,嚐嚐鮮不是。”
楊青想著,這要是就算得上檔次高,那她趕明兒開的飯店一定檔次比這還高,甚至開到京市去。
回家了之後,楊青就直奔林舒家裏,和她說了找好了這麽個鋪子。
林舒第二天就請了假,和楊青一起去看了看。
麵積足夠,二層小樓,前一任老板看起來很愛護,裝飾的古色古香的。楊青帶著林舒在裏麵走來走去的,一邊丈量著尺寸,一邊和林舒說著裝修的打算:“咱們在樓下就擺幾個桌子,擺個十張大圓桌,十張小方桌,上頭就跟來福聚學,咱們也隔出來幾個包廂。我跟你說,這包廂一定得裝修好了,我那朋友跟我說,那叫上檔次,肯定很受歡迎!”
林舒點頭,她覺得想法不錯:“那我們是不是還要在包廂裏掛點兒什麽畫兒啊?”
楊青點頭:“是啊,我也在找,就是不太好找,頭些年這些畫兒留下的不太多。”
“我畫吧,我稍微會一點兒。”林舒主動請纓,倒是把楊青激動的沒法兒。
這畫兒現在是真的不好找,沒想到林舒還有這本事。要是自個兒能畫,那她也能省點錢多買點兒別的東西了。她可是聽輝哥說了,現在這毛筆畫兒稍微好一點兒的,外麵買的可是有點貴。
第60章
省了一大筆預算, 楊青美滋滋的。這筆預算省下來了,她就能多花點兒在胖的東西,比方說桌子椅子身上了。
林舒這主動請纓也不是空口說的。從前除了吃食和女紅外, 她的畫和字當然也是不錯的了, 雖然說入不了大師的法眼,但是隨便寫一寫糊弄糊弄外行人還是沒有問題的。
店找好了, 林舒的菜單也決定的差不多了。相比於那些粗獷的菜, 林舒還是做那些精致的冷盤更加的得心應手一些。
所以飯店極其需要人手。
林舒找了個空閑日子,把這事兒和曹師傅提起來了。曹師傅正好兒也沒找到下家,一口就答應了林舒的請求。
他雖然從前隻是炊事兵,但是當兵的,總都是一口唾沫一個釘的, 他說了, 隻要林舒開店兒他肯定能來幫忙,那就一定會來。隻是沒想到林舒的效率那麽高, 這麽不到一個月就辦妥了。
除了曹師傅, 林舒還找了原先在大廚房工作的小工們,大家平時都磨合的差不多了,工作上肯定也是還在一起會更加默契。
除了兩個已經找到下家的, 剩下的人都答應了到林舒的飯店裏麵做事。張大姐還特意和林舒說了, 她就過去免費幫忙兩個月,她的那份工資就當做還給林舒那三十塊錢了。
張大姐家裏是緩過來了不假, 可是這每月發的工資和她男人的加在一起,也頂多就夠維持個生活,這三十塊要是放到她手裏,可能一年才能攢下來,還不如去給林舒幫忙呢。
再怎麽說, 飯店和大食堂還是不一樣的。大食堂每天就準備固定的五六個菜,都是大鍋菜,一個能做上一鍋,整整三大盆。
但是飯店不一樣,餐單花樣多,廚房裏麵也隻能是一盤一盤的慢慢炒。或許放在一個大食堂,這樣的人手是足夠的,但是放到了飯店,還遠遠不夠。
幫忙的總不能從外麵隨便兒找來,廚房裏的事兒隻有熟手才做的順手。相比於那些愣頭青,都要從頭教起,林舒還是更喜歡省心的人,比如說,剛剛倒閉的國營飯店的廚子和幫廚,服務生就算了,林舒更願意從附近的村子裏麵找新人。
國營飯店倒閉的原因就是因為服務員嗑瓜子,比顧客還要像大爺。這會兒又不像當初,就它一家店,這個服務態度顧客也不願意去花錢找罵。
國營飯店的廚子自然是有自己的傲氣在的,好在這個廚師和曹師傅的關係不錯,曹師傅周旋了一下,徐師傅最終還是來了林舒的飯店。
人手湊齊了,就等著飯店裝修完就開業。
林舒買了一堆的好食材,春天到了,可吃的東西也多了。他們這地兒靠海,早上起來林舒買到了新鮮的皮皮蝦還有螃蟹,往鍋裏麵一放就是極品的美味。再沾些薑醋就更好吃了。
楊青這段時間忙著裝修,沒時間自己做飯,要麽就是跟著林舒來到林舒家吃,要麽就是林舒給在店裏麵監工的她送過去。
裝修的事情到了將近尾聲,楊青也有時間跟著林舒來家裏麵好好吃一頓了。
也算是犒勞楊青,林舒不僅蒸了螃蟹和皮皮蝦,而且煮了一鍋海鮮粥,裏麵放了扇貝蝦仁海米還有一些其他的零七八碎。怕吃不飽林舒還包了蝦餃,和蟹黃湯包。
楊青吃的很香。
她已經很久都沒有好好的大吃大喝一頓了。宋文華和宋遠也是吃的滿嘴流油,這段時間林舒還是做菜和肉比較多,海鮮他們也很久沒吃了。
楊青左一口灌湯包,右一口蝦餃,中間還不忘記吃點兒皮皮蝦填縫,吃的正高興,就聽見林舒說:
“小青,咱這飯店開業之後,我肯定是會在飯店忙活的,糕點店的點心可能就顧不上了,你想到怎麽辦了嗎?”
楊青當然沒想過,她吃的高興的螃蟹腿就這樣僵在了半空中。
她這段時間忙著裝修,林舒又恰好已經從大食堂離職了,每天就照例去糕點店後廚做吃的,老長時間不運東西,楊青忙的團團轉,都快把自己還有一個糕點店的事情忘掉了。
“我都讓這個飯店給忙暈了,都忘了這個事兒了,那怎麽辦?要不.關了?”但是如果說關了的話,楊青還真的有點兒舍不得。這鋪子挺賺錢的,而且是她花了心思裝修好的,貿然放棄真的舍不得。
林舒也舍不得。
她想了想,和楊青商量:“要不咱們以後就減少賣的品種,就固定那麽三四種,然後我收個徒弟,教她做糕點,你覺得怎麽樣?”
“我?我當然是覺得行了,但是糕點屬於秘方吧,這東西不能隨便亂傳出去的吧。”
老話說了,教會徒弟餓死師傅,這可是不帶開玩笑的。
林舒俏皮的衝楊青笑了笑:“所以說是選出來幾種嘛!”
“可以是可以,這徒弟你打算找可是不算容易的。”這收徒弟,師父得先是信任徒弟的人品,然後這徒弟還得是個任勞任怨的。
收徒弟簡單,但是收的徒弟是誰,這還真的是有點難辦。
林舒和楊青四目相對,根本就不知道從哪兒下手。
“林姨,楊青阿姨,我能當徒弟嗎?”大妮兒突兀的開口,聲音細細小小,卻堅定得很。
“孩子你別搗亂,你這個歲數就好好念書,壓榨童工這事兒我們不是周扒皮,做不了。”楊青上來就把孩子的請求給拒絕了。
林舒也是不讚同:“是啊,你現在就是念書的歲數,好好念書先。”
“那我念完書可以和林姨學嗎?”
“那你得先念書啊,乖。”楊青說道,之後就把話題拐到了林舒身上,壓根兒就沒把大妮兒的話放心裏。
大妮兒還想說什麽,但是看著兩個阿姨態度都這麽堅決,她自小就會察言觀色,立馬坐好好好的吃起了自己的飯。
但是心裏還是把這事兒裝進去了。過來和林舒生活的這段時間她看的請清楚出,林姨每天都特別的忙,但是每個月這些點心都能幫林姨賺好多的錢。
大妮兒也想要好多的錢,她想要養妹妹,想要將來能獨立,不成為這些好心的叔叔阿姨的拖累。上個月她悄悄聽見了杜鵑阿姨和聞叔叔說了,她爸媽已經開始減少每個月給她們的撫養費了,就是因為工資太低活不下去。所以,大妮兒覺得自己必須得賺錢。
楊青把這事兒在腦子裏麵轉了三轉,想出來個人。
“你覺得我那點心攤子的李紅怎麽樣?”
李紅這小孩兒在她糕點屋裏麵也算幹了老長時間了,幹活利索,見人就揚一張笑臉,憨厚老實,讓幹啥就幹啥,從來不墨跡。楊雲自己是挺欣賞這樣子的人的。
楊青都覺得沒有問題,林舒就更加沒有意見了。她也想起來那個小孩兒了。有些日子在糕點屋裏麵做點心,這孩子還總幫她搬麵粉,勤快極了。
林舒點頭,楊青隔天就把這事兒跟李紅說了。
小丫頭驚喜的瞪大了雙眼。
……和小舒都覺得你能學下來,你要是有什麽意見問題啥……
楊青把事情說明白了,在後麵給李紅補充注意事項,沒想到被李紅一下子打斷了。
“姐,我沒意見,你都把這種好事兒給我了我能有啥意見,你放心,我往後肯定跟小舒姐,不,跟我師父,跟我師父好好學!絕對不偷懶。”
聞南方和他都多少年的兄弟了, 說的不客氣點兒,他瞧著宋文華的臉色兒就能知道他要放什麽屁,觀察了半天, 才賤嗖嗖的湊到宋文華的耳朵邊兒:“你是不是怕自個兒成了個胖子弟妹就直接拋夫棄子了?應該不至於棄子, 小宋遠耐人的,這拋夫倒是很有可能啊!”
宋文華伸出手打他。
聞南方攔住了宋文華的手掌:“兄弟, 多大點兒事兒嘛,大不了就我多吃點虧,幫你分擔點兒怎麽樣,不收你錢,這還是看在咱們是兄弟的份兒上呢!”
對於聞南方打得美滋滋的主意, 宋文華隻會了一個字兒:“滾!”
然後兩個人就一起滾到了訓練場,打拳打了一身的汗。真的是一身的汗,回家的時候林舒都沒讓宋文華進門,直接讓人去先洗澡,一身的臭汗味兒,髒兮兮的。
從那兒之後,宋文華家的飯桌上多了幾個不速之客,聞南方吃了兩頓飯覺得太好吃了,可是食材太貴,還給宋文華塞了自己一家的夥食費,讓宋文華哭笑不得。
林舒這邊的試菜進行的如火如荼,楊青找店麵的效率也是杠杠的。
楊青從前總在黑市混,人脈關係鋪的廣,認識了許多個倒爺,這回的店鋪就是其中的一個叫輝哥的介紹給她的。
輝哥四方臉,高手身材,長著一副商人模樣,談吐格外的油滑,俗稱的見人說人話,見鬼說鬼話,即使是一個六十多歲的大姐站在他麵前,輝哥也能把能誇的天上有地下無的。
當年輝哥就是黑市裏的一個人物了,隻是後來收手早,沒有被抓起來。自由貿易開放之後,他就盤了幾個小門簾兒,賣從港城和深城進來的衣服彩電家居用品啥的,賺的是盆滿缽滿的。
楊青算得上是輝哥的半個妹妹,聽說楊青要開飯店,輝哥立馬找上門來給介紹了一個在縣城主街道上麵的旺鋪。這個街道位置真的特別好,臨近居民區,客流量也特別大。上下分為兩層,裏麵有洗手間還有樓梯,裝修的都差不多了,隻要再稍微收拾收拾就能直接開店了。廚房的水槽什麽的也都弄幹淨了。
“哥你可真行,你上哪兒淘換來的這個鋪子,這條件是真好!”楊青從已經半裝修好的廚房走出來,和旁邊的輝哥感歎。
輝哥嘿嘿一笑:“妹子,你哥我行走江湖多年,你不知道的事兒多了去了,怎麽樣,這鋪子還滿意嗎?”
楊青點點頭:“有啥不滿意的啊,你瞧瞧,這啥都有,我都沒想到你能找見這麽好的。”
“滿意就行,我要是連我妹子交代辦的事情都辦不好,我這麵子往哪兒擱啊!”
楊青想著畢竟是兩個人合夥幹,自己單方麵的簽了協議不太好,和輝哥商量著回頭帶林舒來看看,要是她覺得沒有什麽問題,就直接簽下來了,想讓輝哥幫忙留兩天。就這樣的鋪子,肯定特別搶手。
輝哥答應了,轉著手裏麵的鑰匙圈兒,得得瑟瑟的說:“妹子,你這東西也看完了,是不是得請我吃頓飯?”
楊青笑罵他:“你就會坑我!”
輝哥收了手裏麵的鑰匙圈兒,隨手別在褲袋上,上去搭林舒的肩膀,但是卻注意著分寸,搭上去的手一直都握成了拳頭:“我可不敢坑我們未來的老板,行啦,走了,我還真能讓你請,別逗了,走,哥帶你去吃縣城裏麵最大飯店,那叫啥來著,來福聚,那飯菜絕了!”
“要去你自己去吧,我趕著回去,再說了,吃旁的地方的菜還不如讓小舒給我炒兩道呢,外麵的能比得上她。”楊青慢慢的往外走,一點兒都不想去來福聚。那可是競爭對手,雖然是未來的競爭對手吧,但那總歸也是對手啊!
“嘿你個丫頭你是不是傻啊!”輝哥伸出右手食指,輕輕敲了楊青的腦袋,“我怎麽教你的,知己知彼1,百戰不殆,你去嚐嚐人家那兒什麽味道,你再開店心裏不就有數兒了嗎,你就是傻!”
楊青伸出左手擋住腦袋,右手反擊他:“你別弄我腦袋。”
卻沒有反駁輝哥的話,人家說的對,她就是應該吃點別人家的菜,才能知道林舒做的好不好。
來福聚是本地最大的一個私營飯店,開店之前,老板特地去了深城取經,找了一堆長的盤靚條順的小閨女,定製統一的衣服,讓她們紮好統一的發型,齊溜溜的站一排,看上去氣派極了。
輝哥到了門口,熟門熟路的領著楊青去了包廂,裝x的摘下了自己的墨鏡:“來,把菜單給我拿一份。”
暗紅的菜單上麵印著燙金的字體,首頁上來福聚三個大字流暢漂亮。來福聚的老板讓人把自個兒店裏麵的東西都畫成了圖片,粘在上麵,同時還有菜名和價錢。這價錢可卻是不算低,一道素菜也得兩塊錢,一道肉菜怎麽著也得四塊錢。
饒是楊青看到了這個菜價也不由得咂舌,這東西實在是有點貴啊。擱在外麵兒的小飯店,這青菜頂多也就五毛錢,還能裝的滿滿當當一盤子,楊青看了看這菜單上畫的,也就占了這盤子的中間一小點兒。
輝哥卻是一副來熟了的樣子,掃了兩眼菜單就合上了:“把你們這兒這個清蒸鱸魚,還有那個油燜大蝦,醋溜白菜,蒜蓉雞翅都給我來一份兒,不夠吃我們回頭再添。”
說完之後看向楊青:“怎麽樣,妹子,你有什麽想吃的嗎?直接點,別幫哥省錢!”
楊青合上菜單搖搖頭:“沒事,就咱麽兩個人,這麽多就已經夠吃了。”
等到服務員拿著菜單走了之後,楊青端起桌子上她們剛剛倒好的菊花茶,淺淺的喝了一小口,和輝哥直咂舌,小聲的跟他說:“這幹的不是飯店,是搶劫啊,就那麽點兒白菜葉子就兩塊錢,真的貴啊!”
輝哥斜眼看她:“不懂了吧,這叫檔次!你瞧瞧,那些賣五毛錢一盤菜的地方,能有這麽大的包間?能有這麽好的服務員?”
楊青沒理他,飯店要留住客人,最主要的,她覺得還得事飯菜的味道,要是味道不好,整這麽些花裏胡哨的,也沒用,遲早要玩兒完。
大飯店上菜的速度自然是不算慢,第一個菜就是剛剛價格讓楊青直咂舌的醋溜白菜。楊青這些年走的地方也算挺多的,各種好吃的也都是吃過一些,舌頭也算得上能品出好壞來。可是這昂貴的天價白菜,它的味道明顯就是不太好啊!主要也不是那麽的難吃,就是覺得不值。
別說和林舒做的那些家常菜比了,就算是和平常餐館裏麵的也勝不了多少。就嚐了這麽一口,楊青對這個飯店就沒了興趣。
輝哥看出來楊青不感興趣,勸解:“這不就是圖個新鮮勁兒嘛,你看,這飯店是這附近檔次最高的。誰家都不是見天兒的出來吃東西,都出來吃飯了,好歹也得找一個檔次高一點兒的,嚐嚐鮮不是。”
楊青想著,這要是就算得上檔次高,那她趕明兒開的飯店一定檔次比這還高,甚至開到京市去。
回家了之後,楊青就直奔林舒家裏,和她說了找好了這麽個鋪子。
林舒第二天就請了假,和楊青一起去看了看。
麵積足夠,二層小樓,前一任老板看起來很愛護,裝飾的古色古香的。楊青帶著林舒在裏麵走來走去的,一邊丈量著尺寸,一邊和林舒說著裝修的打算:“咱們在樓下就擺幾個桌子,擺個十張大圓桌,十張小方桌,上頭就跟來福聚學,咱們也隔出來幾個包廂。我跟你說,這包廂一定得裝修好了,我那朋友跟我說,那叫上檔次,肯定很受歡迎!”
林舒點頭,她覺得想法不錯:“那我們是不是還要在包廂裏掛點兒什麽畫兒啊?”
楊青點頭:“是啊,我也在找,就是不太好找,頭些年這些畫兒留下的不太多。”
“我畫吧,我稍微會一點兒。”林舒主動請纓,倒是把楊青激動的沒法兒。
這畫兒現在是真的不好找,沒想到林舒還有這本事。要是自個兒能畫,那她也能省點錢多買點兒別的東西了。她可是聽輝哥說了,現在這毛筆畫兒稍微好一點兒的,外麵買的可是有點貴。
第60章
省了一大筆預算, 楊青美滋滋的。這筆預算省下來了,她就能多花點兒在胖的東西,比方說桌子椅子身上了。
林舒這主動請纓也不是空口說的。從前除了吃食和女紅外, 她的畫和字當然也是不錯的了, 雖然說入不了大師的法眼,但是隨便寫一寫糊弄糊弄外行人還是沒有問題的。
店找好了, 林舒的菜單也決定的差不多了。相比於那些粗獷的菜, 林舒還是做那些精致的冷盤更加的得心應手一些。
所以飯店極其需要人手。
林舒找了個空閑日子,把這事兒和曹師傅提起來了。曹師傅正好兒也沒找到下家,一口就答應了林舒的請求。
他雖然從前隻是炊事兵,但是當兵的,總都是一口唾沫一個釘的, 他說了, 隻要林舒開店兒他肯定能來幫忙,那就一定會來。隻是沒想到林舒的效率那麽高, 這麽不到一個月就辦妥了。
除了曹師傅, 林舒還找了原先在大廚房工作的小工們,大家平時都磨合的差不多了,工作上肯定也是還在一起會更加默契。
除了兩個已經找到下家的, 剩下的人都答應了到林舒的飯店裏麵做事。張大姐還特意和林舒說了, 她就過去免費幫忙兩個月,她的那份工資就當做還給林舒那三十塊錢了。
張大姐家裏是緩過來了不假, 可是這每月發的工資和她男人的加在一起,也頂多就夠維持個生活,這三十塊要是放到她手裏,可能一年才能攢下來,還不如去給林舒幫忙呢。
再怎麽說, 飯店和大食堂還是不一樣的。大食堂每天就準備固定的五六個菜,都是大鍋菜,一個能做上一鍋,整整三大盆。
但是飯店不一樣,餐單花樣多,廚房裏麵也隻能是一盤一盤的慢慢炒。或許放在一個大食堂,這樣的人手是足夠的,但是放到了飯店,還遠遠不夠。
幫忙的總不能從外麵隨便兒找來,廚房裏的事兒隻有熟手才做的順手。相比於那些愣頭青,都要從頭教起,林舒還是更喜歡省心的人,比如說,剛剛倒閉的國營飯店的廚子和幫廚,服務生就算了,林舒更願意從附近的村子裏麵找新人。
國營飯店倒閉的原因就是因為服務員嗑瓜子,比顧客還要像大爺。這會兒又不像當初,就它一家店,這個服務態度顧客也不願意去花錢找罵。
國營飯店的廚子自然是有自己的傲氣在的,好在這個廚師和曹師傅的關係不錯,曹師傅周旋了一下,徐師傅最終還是來了林舒的飯店。
人手湊齊了,就等著飯店裝修完就開業。
林舒買了一堆的好食材,春天到了,可吃的東西也多了。他們這地兒靠海,早上起來林舒買到了新鮮的皮皮蝦還有螃蟹,往鍋裏麵一放就是極品的美味。再沾些薑醋就更好吃了。
楊青這段時間忙著裝修,沒時間自己做飯,要麽就是跟著林舒來到林舒家吃,要麽就是林舒給在店裏麵監工的她送過去。
裝修的事情到了將近尾聲,楊青也有時間跟著林舒來家裏麵好好吃一頓了。
也算是犒勞楊青,林舒不僅蒸了螃蟹和皮皮蝦,而且煮了一鍋海鮮粥,裏麵放了扇貝蝦仁海米還有一些其他的零七八碎。怕吃不飽林舒還包了蝦餃,和蟹黃湯包。
楊青吃的很香。
她已經很久都沒有好好的大吃大喝一頓了。宋文華和宋遠也是吃的滿嘴流油,這段時間林舒還是做菜和肉比較多,海鮮他們也很久沒吃了。
楊青左一口灌湯包,右一口蝦餃,中間還不忘記吃點兒皮皮蝦填縫,吃的正高興,就聽見林舒說:
“小青,咱這飯店開業之後,我肯定是會在飯店忙活的,糕點店的點心可能就顧不上了,你想到怎麽辦了嗎?”
楊青當然沒想過,她吃的高興的螃蟹腿就這樣僵在了半空中。
她這段時間忙著裝修,林舒又恰好已經從大食堂離職了,每天就照例去糕點店後廚做吃的,老長時間不運東西,楊青忙的團團轉,都快把自己還有一個糕點店的事情忘掉了。
“我都讓這個飯店給忙暈了,都忘了這個事兒了,那怎麽辦?要不.關了?”但是如果說關了的話,楊青還真的有點兒舍不得。這鋪子挺賺錢的,而且是她花了心思裝修好的,貿然放棄真的舍不得。
林舒也舍不得。
她想了想,和楊青商量:“要不咱們以後就減少賣的品種,就固定那麽三四種,然後我收個徒弟,教她做糕點,你覺得怎麽樣?”
“我?我當然是覺得行了,但是糕點屬於秘方吧,這東西不能隨便亂傳出去的吧。”
老話說了,教會徒弟餓死師傅,這可是不帶開玩笑的。
林舒俏皮的衝楊青笑了笑:“所以說是選出來幾種嘛!”
“可以是可以,這徒弟你打算找可是不算容易的。”這收徒弟,師父得先是信任徒弟的人品,然後這徒弟還得是個任勞任怨的。
收徒弟簡單,但是收的徒弟是誰,這還真的是有點難辦。
林舒和楊青四目相對,根本就不知道從哪兒下手。
“林姨,楊青阿姨,我能當徒弟嗎?”大妮兒突兀的開口,聲音細細小小,卻堅定得很。
“孩子你別搗亂,你這個歲數就好好念書,壓榨童工這事兒我們不是周扒皮,做不了。”楊青上來就把孩子的請求給拒絕了。
林舒也是不讚同:“是啊,你現在就是念書的歲數,好好念書先。”
“那我念完書可以和林姨學嗎?”
“那你得先念書啊,乖。”楊青說道,之後就把話題拐到了林舒身上,壓根兒就沒把大妮兒的話放心裏。
大妮兒還想說什麽,但是看著兩個阿姨態度都這麽堅決,她自小就會察言觀色,立馬坐好好好的吃起了自己的飯。
但是心裏還是把這事兒裝進去了。過來和林舒生活的這段時間她看的請清楚出,林姨每天都特別的忙,但是每個月這些點心都能幫林姨賺好多的錢。
大妮兒也想要好多的錢,她想要養妹妹,想要將來能獨立,不成為這些好心的叔叔阿姨的拖累。上個月她悄悄聽見了杜鵑阿姨和聞叔叔說了,她爸媽已經開始減少每個月給她們的撫養費了,就是因為工資太低活不下去。所以,大妮兒覺得自己必須得賺錢。
楊青把這事兒在腦子裏麵轉了三轉,想出來個人。
“你覺得我那點心攤子的李紅怎麽樣?”
李紅這小孩兒在她糕點屋裏麵也算幹了老長時間了,幹活利索,見人就揚一張笑臉,憨厚老實,讓幹啥就幹啥,從來不墨跡。楊雲自己是挺欣賞這樣子的人的。
楊青都覺得沒有問題,林舒就更加沒有意見了。她也想起來那個小孩兒了。有些日子在糕點屋裏麵做點心,這孩子還總幫她搬麵粉,勤快極了。
林舒點頭,楊青隔天就把這事兒跟李紅說了。
小丫頭驚喜的瞪大了雙眼。
……和小舒都覺得你能學下來,你要是有什麽意見問題啥……
楊青把事情說明白了,在後麵給李紅補充注意事項,沒想到被李紅一下子打斷了。
“姐,我沒意見,你都把這種好事兒給我了我能有啥意見,你放心,我往後肯定跟小舒姐,不,跟我師父,跟我師父好好學!絕對不偷懶。”