白白胖胖泛著細白光澤的包子上有著一圈的褶皺,中間是一個褶皺形成的圓形孔洞。
從這個洞裏可以清楚的看到裏麵的鮮嫩的泛著油光的肉餡,一拿起來還能看到滾動的湯汁。
雖然是剛剛出鍋的包子,拿在手上卻並不燙,輕輕一捏,這包子就陷下去一塊,光澤的包子皮也塌陷出細細的折痕,還有一股子肉香味從孔洞裏冒出來。
“這包子真軟,真香。”老大爺感歎。
“嘶”老大爺直接兩手一下子把包子撕開。
白白胖胖的包子立刻從中間的孔洞開始細白的包子皮開始被撕成兩半,能看到裏麵揉的細軟而彈性十足的包子皮,還有靠近內餡浸潤了湯汁,已經變成褐色,還帶著油光的包子皮。
順勢變成兩半的自然還有內餡,一邊一半,很是均勻的樣子。
“哎呦這包子更香了。”老大爺忍不住咬了一口包子皮。
這包子皮一咬下去,綿綿軟軟的,外皮又帶著點韌性,裏麵則是柔軟的不可思議。
“吧唧吧唧”細細一咀嚼,還有一種麵粉自帶的甜味。
“聞著這香氣我都能吃兩個大饅頭。”老大爺聞著這包子散發的香氣道。
……
第一千零九章 佛係老大爺
老大爺臉上露出滿意的笑容,嚼吧嚼吧就直接咽下了嘴裏的包子皮。
然後才開始正式吃包子。
吃包子自然得帶著內餡一起吃才算是吃包子,不然豈不是吃饅頭了。
是以,這次老大爺直接張嘴咬向了帶著肉餡的包子。
這次口感就完全不一樣了,一口咬下去,瞬間包子內餡的湯汁就溢滿了嘴裏。
“唔。”老大爺嘴巴閉的緊緊的根本不敢開口。
就怕這鮮美的湯汁味道流出來,因為溫度正好,又不燙嘴,老大爺連忙開始咀嚼起來。
豬梅肉被手工剁的細細的,吃起來很是軟嫩,仔細咀嚼的時候又有蝦肉彈彈的感覺,豐沛的肉汁不光包含在了湯汁裏,還有靠近內餡的包子皮裏。
而外層沒有包含肉汁的包子則散發出了麥子獨有的香氣,細嚼之下裏麵淡淡的甜味直接讓肉餡變得更加美味。
同時內餡的鮮美彈牙又讓單純的包子皮味道更加豐富,並且香氣十足。
說不清是包子皮更好吃還是內餡更好吃,這兩樣簡直就是相輔相成的,沒有誰襯托誰,而是互相成就。
“好吃,這包子皮帶著新鮮麵粉的味道,看來是今天才磨好的麵粉。”老大爺好歹是個老饕,這點還是吃的出來的。
畢竟新鮮麵粉吃起來有種麥子自帶的甜味,並且口感非常清新。
不知不覺,老大爺就吃完了一整個包子。
要知道平時按老大爺的食量,外麵買的包子這麽大的一個也就飽了,但今天吃完這個龍眼包子,老大爺卻覺得他才剛剛開胃。
是以,他立刻下手吃另一個。
這次吃的時候,老大爺並沒有掰開吃,而是直接一口就咬上了白白胖胖的帶著褶子的包子。
袁州做的包子就是那種一口就能咬到肉的類型。
這不老大爺就是一口咬到了肉。
隻是這次吃起來又有了不同的感覺。
“嚓嚓”這次咀嚼的時候,老大爺發現包子的內餡裏有種脆脆的感覺,一咀嚼還有種清甜的味道。
這清甜的感覺混合了肉餡了鮮美,再加上蝦肉的彈牙後讓包子變得更加美味了。
“這是荸薺吧,脆脆嫩嫩又有點甜味的感覺。”老大爺細細的吃著包子。
這次他吃的特別慢,畢竟這一籠一共也才兩個,吃完可就沒有了。
“包子呢?我的包子呢?怎麽沒了?”烏海突然驚叫起來,一臉不可置信的看著空空如也的籠屜。
“你是不是偷吃了我的包子。”烏海陰沉沉的看著邊上淩宏,的籠屜裏的最後一個包子。
“滾滾滾,你自己剛剛吃了兩個,這麽快就忘了不成。”淩宏沒好氣的用另一個手拿起籠屜裏包子。
淩宏這是防著烏海直接動手搶,畢竟這貨的不要臉可是和他並列的。
“不可能,我才吃了一口,怎麽會就沒有了。”烏海瞪大眼睛,看著淩宏。
“你手上的肯定是我的包子。”烏海一臉肯定的繼續說道。
“嗬嗬。”淩宏聞言冷笑一聲,然後兩口吃完第一個包子,然後再咬了一大口最後的包子。
淩宏的神情得意又囂張,一副我就是吃了的樣子。
“嗷”烏海哀嚎一聲,然後癱在自己的位置上,一臉幽怨的開始盯著袁州。
袁州立刻背過身,一副很是忙碌的樣子。
“烏海這貨的眼神真是越來越可怕了。”袁州心裏吐槽。
可不是,烏海盯著袁州的背影,那怨念的樣子就差把袁州的背影盯出一個洞來了,能夠和麵湯比肩了。
其實不止烏海一個有這樣的反應,就連剛剛咬了一大口包子的淩宏都忍不住心疼起來,要知道這可是今早上的最後一個包子了。
不,應該說可能是未來幾天的最後一個包子,畢竟袁州很少連續做同一個食物來當早飯的。
所以,淩宏本來是準備慢慢品嚐的,但被烏海打斷了。
是以,現在淩宏也忍不住怨念的看向袁州。
淩宏和烏海不算,其他的食客現在也差不多吃完包子了,畢竟兩個包子能吃多久,就算是兩個拳頭大的包子又怎麽樣。
如果是別人做的,女孩子一個就飽了,男生兩個也飽了,但這是袁州做的,那就是再來三個都不嫌多的節奏。
所以,這一下子大家都開始怨念的看著袁州。
店裏一下子變得怨念衝天起來。
饒是袁州經過烏海眼神的長期洗禮,也忍不住心裏一寒,禁不住心道:“看來明天不能做包子了,這眼神太可怕了。”
倒是老大爺最為安然,吃完後露出了一個肉疼的表情,然後就開始慢條斯理的擦手。
“哎,這包子著實好吃,就是袁小廚師你這分量太少了。”老大爺道。
袁州還沒回答,邊上的食客開始連連點頭表示讚同。
“女士一個吃飽,男士兩個吃飽。”袁州一本正經的澄清道。
“說是這樣說,但袁小老板的餐點和其他不一樣,這吃兩個太少了。”老大爺道。
“謝謝。”麵對誇獎,袁州現在已經很習慣道謝了。
這下老大爺無語了,眼神中透露著:“我這並不是誇獎你吧。”的意思。
然而袁州已經直接回身拿包子去了,畢竟這有吃完的人趕快離開這個傷心地了。
現在大家已經很是清楚的明白袁州是不會多加哪怕一份菜品的,嗯,這是許多的經驗教訓得來的。
不過還好,現在想法很是佛係的老大爺並沒有起身拍桌子。
就連包子裏隱約的一些茶香,老大爺都很是佛係的沒多問。
要是問了保持不了佛係怎麽辦,是以,老大爺直接當這香味不存在。
“算啦,明天帶老伴來吃。”老大爺起身,邊走邊想到。
“老伴這樣的包子一個就夠吃了,我就能多吃一個,那就是三個了。”老大爺很是開心的想著。
“要不明天再把小孫孫接來,也來吃一頓,那小子半個也就夠了,剩下的可都是老頭子我的了。”老大爺打起了家裏三歲小孫子的主意,因為這樣算下來他能吃四個半。
先不說其他,老大爺顯然忘記了,他老伴那是能一個人吃完一份蛋炒飯套餐,或者一份清湯麵套餐的,又怎麽會兩個包子都吃不完?
……
第一千零一十章 挑蟹肉
第一批吃完龍眼包子的食客已經有幾人出來了,這下排隊的人也知道今天有新的早點吃了,激動的厲害。
“聽說今天出新的早點了。”食客們交頭接耳的談論了起來。
“對對對,我知道是龍眼包子。”這個食客拿著個公文包,他的答案是剛剛攔住出門的老大爺問道的。
“這龍眼包子聽說很不錯的,但我來川省這麽久就沒吃過正宗的,這下終於如願以償了。”說話的是外省的食客。
“你這是運氣好,我來吃早餐這麽久也是第一次吃到。”有人接話道。
“那是,我可是一直很幸運的,就是買個飲料都能中個再來一瓶的人。”這人一臉驕傲的說道。
這人這麽說話的時候,淩宏和烏海正好走出了小店,恰好聽到了,烏海立刻走過來,一臉期待的看著這人,然後開口道。
“那感情好,你快說說明天也是做龍眼包子。”烏海道。
“額,烏先生好。”這人還是認識烏海的,畢竟他雖然是外省人,但也來吃過好幾次,自然是知道烏海大名的。
隻是這冷不丁的被烏海這麽一臉期待的盯著,還是有些慌的。
要知道烏海的名聲可不是什麽好的名聲,烏不要臉可不是說著玩的。
“龍眼包子真這麽好吃?”這人試探性的問答。
“當然。”烏海連連點頭。
“那好,我說。”這人點了點頭,然後真的說了一遍,明天也是龍眼包子。
“謝謝。”烏海一臉開心的道謝。
“不客氣,但是我不保證明天還是龍眼包子啊。”這人連忙說道。
“沒事,麻煩了。”烏海非常有禮貌的道謝,然後得意的看了眼淩宏,這才轉身回自己畫室去了。
“這二傻子。”淩宏用手摸了摸頭上毛刺刺的短發,一臉無語。
而前麵排隊討論的龍眼包子也傳到了隊伍的末尾。
從這個洞裏可以清楚的看到裏麵的鮮嫩的泛著油光的肉餡,一拿起來還能看到滾動的湯汁。
雖然是剛剛出鍋的包子,拿在手上卻並不燙,輕輕一捏,這包子就陷下去一塊,光澤的包子皮也塌陷出細細的折痕,還有一股子肉香味從孔洞裏冒出來。
“這包子真軟,真香。”老大爺感歎。
“嘶”老大爺直接兩手一下子把包子撕開。
白白胖胖的包子立刻從中間的孔洞開始細白的包子皮開始被撕成兩半,能看到裏麵揉的細軟而彈性十足的包子皮,還有靠近內餡浸潤了湯汁,已經變成褐色,還帶著油光的包子皮。
順勢變成兩半的自然還有內餡,一邊一半,很是均勻的樣子。
“哎呦這包子更香了。”老大爺忍不住咬了一口包子皮。
這包子皮一咬下去,綿綿軟軟的,外皮又帶著點韌性,裏麵則是柔軟的不可思議。
“吧唧吧唧”細細一咀嚼,還有一種麵粉自帶的甜味。
“聞著這香氣我都能吃兩個大饅頭。”老大爺聞著這包子散發的香氣道。
……
第一千零九章 佛係老大爺
老大爺臉上露出滿意的笑容,嚼吧嚼吧就直接咽下了嘴裏的包子皮。
然後才開始正式吃包子。
吃包子自然得帶著內餡一起吃才算是吃包子,不然豈不是吃饅頭了。
是以,這次老大爺直接張嘴咬向了帶著肉餡的包子。
這次口感就完全不一樣了,一口咬下去,瞬間包子內餡的湯汁就溢滿了嘴裏。
“唔。”老大爺嘴巴閉的緊緊的根本不敢開口。
就怕這鮮美的湯汁味道流出來,因為溫度正好,又不燙嘴,老大爺連忙開始咀嚼起來。
豬梅肉被手工剁的細細的,吃起來很是軟嫩,仔細咀嚼的時候又有蝦肉彈彈的感覺,豐沛的肉汁不光包含在了湯汁裏,還有靠近內餡的包子皮裏。
而外層沒有包含肉汁的包子則散發出了麥子獨有的香氣,細嚼之下裏麵淡淡的甜味直接讓肉餡變得更加美味。
同時內餡的鮮美彈牙又讓單純的包子皮味道更加豐富,並且香氣十足。
說不清是包子皮更好吃還是內餡更好吃,這兩樣簡直就是相輔相成的,沒有誰襯托誰,而是互相成就。
“好吃,這包子皮帶著新鮮麵粉的味道,看來是今天才磨好的麵粉。”老大爺好歹是個老饕,這點還是吃的出來的。
畢竟新鮮麵粉吃起來有種麥子自帶的甜味,並且口感非常清新。
不知不覺,老大爺就吃完了一整個包子。
要知道平時按老大爺的食量,外麵買的包子這麽大的一個也就飽了,但今天吃完這個龍眼包子,老大爺卻覺得他才剛剛開胃。
是以,他立刻下手吃另一個。
這次吃的時候,老大爺並沒有掰開吃,而是直接一口就咬上了白白胖胖的帶著褶子的包子。
袁州做的包子就是那種一口就能咬到肉的類型。
這不老大爺就是一口咬到了肉。
隻是這次吃起來又有了不同的感覺。
“嚓嚓”這次咀嚼的時候,老大爺發現包子的內餡裏有種脆脆的感覺,一咀嚼還有種清甜的味道。
這清甜的感覺混合了肉餡了鮮美,再加上蝦肉的彈牙後讓包子變得更加美味了。
“這是荸薺吧,脆脆嫩嫩又有點甜味的感覺。”老大爺細細的吃著包子。
這次他吃的特別慢,畢竟這一籠一共也才兩個,吃完可就沒有了。
“包子呢?我的包子呢?怎麽沒了?”烏海突然驚叫起來,一臉不可置信的看著空空如也的籠屜。
“你是不是偷吃了我的包子。”烏海陰沉沉的看著邊上淩宏,的籠屜裏的最後一個包子。
“滾滾滾,你自己剛剛吃了兩個,這麽快就忘了不成。”淩宏沒好氣的用另一個手拿起籠屜裏包子。
淩宏這是防著烏海直接動手搶,畢竟這貨的不要臉可是和他並列的。
“不可能,我才吃了一口,怎麽會就沒有了。”烏海瞪大眼睛,看著淩宏。
“你手上的肯定是我的包子。”烏海一臉肯定的繼續說道。
“嗬嗬。”淩宏聞言冷笑一聲,然後兩口吃完第一個包子,然後再咬了一大口最後的包子。
淩宏的神情得意又囂張,一副我就是吃了的樣子。
“嗷”烏海哀嚎一聲,然後癱在自己的位置上,一臉幽怨的開始盯著袁州。
袁州立刻背過身,一副很是忙碌的樣子。
“烏海這貨的眼神真是越來越可怕了。”袁州心裏吐槽。
可不是,烏海盯著袁州的背影,那怨念的樣子就差把袁州的背影盯出一個洞來了,能夠和麵湯比肩了。
其實不止烏海一個有這樣的反應,就連剛剛咬了一大口包子的淩宏都忍不住心疼起來,要知道這可是今早上的最後一個包子了。
不,應該說可能是未來幾天的最後一個包子,畢竟袁州很少連續做同一個食物來當早飯的。
所以,淩宏本來是準備慢慢品嚐的,但被烏海打斷了。
是以,現在淩宏也忍不住怨念的看向袁州。
淩宏和烏海不算,其他的食客現在也差不多吃完包子了,畢竟兩個包子能吃多久,就算是兩個拳頭大的包子又怎麽樣。
如果是別人做的,女孩子一個就飽了,男生兩個也飽了,但這是袁州做的,那就是再來三個都不嫌多的節奏。
所以,這一下子大家都開始怨念的看著袁州。
店裏一下子變得怨念衝天起來。
饒是袁州經過烏海眼神的長期洗禮,也忍不住心裏一寒,禁不住心道:“看來明天不能做包子了,這眼神太可怕了。”
倒是老大爺最為安然,吃完後露出了一個肉疼的表情,然後就開始慢條斯理的擦手。
“哎,這包子著實好吃,就是袁小廚師你這分量太少了。”老大爺道。
袁州還沒回答,邊上的食客開始連連點頭表示讚同。
“女士一個吃飽,男士兩個吃飽。”袁州一本正經的澄清道。
“說是這樣說,但袁小老板的餐點和其他不一樣,這吃兩個太少了。”老大爺道。
“謝謝。”麵對誇獎,袁州現在已經很習慣道謝了。
這下老大爺無語了,眼神中透露著:“我這並不是誇獎你吧。”的意思。
然而袁州已經直接回身拿包子去了,畢竟這有吃完的人趕快離開這個傷心地了。
現在大家已經很是清楚的明白袁州是不會多加哪怕一份菜品的,嗯,這是許多的經驗教訓得來的。
不過還好,現在想法很是佛係的老大爺並沒有起身拍桌子。
就連包子裏隱約的一些茶香,老大爺都很是佛係的沒多問。
要是問了保持不了佛係怎麽辦,是以,老大爺直接當這香味不存在。
“算啦,明天帶老伴來吃。”老大爺起身,邊走邊想到。
“老伴這樣的包子一個就夠吃了,我就能多吃一個,那就是三個了。”老大爺很是開心的想著。
“要不明天再把小孫孫接來,也來吃一頓,那小子半個也就夠了,剩下的可都是老頭子我的了。”老大爺打起了家裏三歲小孫子的主意,因為這樣算下來他能吃四個半。
先不說其他,老大爺顯然忘記了,他老伴那是能一個人吃完一份蛋炒飯套餐,或者一份清湯麵套餐的,又怎麽會兩個包子都吃不完?
……
第一千零一十章 挑蟹肉
第一批吃完龍眼包子的食客已經有幾人出來了,這下排隊的人也知道今天有新的早點吃了,激動的厲害。
“聽說今天出新的早點了。”食客們交頭接耳的談論了起來。
“對對對,我知道是龍眼包子。”這個食客拿著個公文包,他的答案是剛剛攔住出門的老大爺問道的。
“這龍眼包子聽說很不錯的,但我來川省這麽久就沒吃過正宗的,這下終於如願以償了。”說話的是外省的食客。
“你這是運氣好,我來吃早餐這麽久也是第一次吃到。”有人接話道。
“那是,我可是一直很幸運的,就是買個飲料都能中個再來一瓶的人。”這人一臉驕傲的說道。
這人這麽說話的時候,淩宏和烏海正好走出了小店,恰好聽到了,烏海立刻走過來,一臉期待的看著這人,然後開口道。
“那感情好,你快說說明天也是做龍眼包子。”烏海道。
“額,烏先生好。”這人還是認識烏海的,畢竟他雖然是外省人,但也來吃過好幾次,自然是知道烏海大名的。
隻是這冷不丁的被烏海這麽一臉期待的盯著,還是有些慌的。
要知道烏海的名聲可不是什麽好的名聲,烏不要臉可不是說著玩的。
“龍眼包子真這麽好吃?”這人試探性的問答。
“當然。”烏海連連點頭。
“那好,我說。”這人點了點頭,然後真的說了一遍,明天也是龍眼包子。
“謝謝。”烏海一臉開心的道謝。
“不客氣,但是我不保證明天還是龍眼包子啊。”這人連忙說道。
“沒事,麻煩了。”烏海非常有禮貌的道謝,然後得意的看了眼淩宏,這才轉身回自己畫室去了。
“這二傻子。”淩宏用手摸了摸頭上毛刺刺的短發,一臉無語。
而前麵排隊討論的龍眼包子也傳到了隊伍的末尾。