第73節
我在人間擺地攤[美食] 作者：momocha 投票推薦 加入書簽 留言反饋
葉夭正在和唐祁風聊自己來原昭的目的：“我一位朋友在原昭開了一家醬油廠，正好來看看她們廠的醬油能不能用得上。”
阿娟聽到這裏，忽然插了一句話：“你要找的，是紅瑞醬油廠嗎？”
“咦, 連你都知道？”葉夭笑起來：“看起來，她的醬油廠辦得還不錯嘛。”
阿娟苦笑一聲：“我爸，以前曾經在紅瑞工作過。紅瑞之前辦得還挺大的, 但據說現在情況不是很好，聽人說可能會倒閉。”
葉夭：……她的朋友居然這麽慘嗎？那她的醬油怎麽辦？
》
紅瑞醬油廠。
銷售科科長看到從外頭回來的業務員，急忙放下手頭忙的時候：“怎麽樣？那家怎麽說？”
業務員也是匆匆的從外麵趕回來，先咕隆咕隆的喝了一大杯水，才開口：“不行啊，科長。那家超市的負責人也說了，不讓我們的醬油進去。”
科長一開始是有點失望，然後又憤怒起來：“他媽的肯定是他們搞的鬼！這是不把我們逼到絕路上不罷休啊。”
“那我們怎麽辦啊？”業務員也有點沮喪。他這段時間跑了很多渠道，原本一些合作得很好的渠道商都忽然之間取消了合作，怎麽說都沒用，說不是有人在背後搗鬼都沒人信。
“你再去外麵多跑幾家，看看一些小超市能不能談下來，實在不行去找社區裏的雜貨店。”科長陰沉著臉，沉吟了一下：“我去找廠長反映一下情況。”
紅瑞醬油廠的廠房還是十幾年前建的樓，也就五層，沒有電梯。銷售科長從自己的辦公室離開，往右邊走幾步，就是廠長辦公室。
一推開門，醬油廠的廠長抬起頭來：“情況怎麽樣？”
“葉廠長，情況不太好啊。”科長有點愁眉苦臉，他把業務員跑市場的情況詳細的說了一遍。
葉廠長是位四十來歲的女性，稱不上多漂亮，但眉眼大氣疏闊，眼神堅定。就算是此刻聽到了下屬帶來的壞消息也並沒有顯得驚慌失措，隻是緊鎖的眉頭可以看出來，她心裏並不平靜。
“這樣，你和我一起，明天去一趟省城，去原本合作的幾家超市總部看一下，看能不能解決一兩條渠道問題。”葉廠長沉吟片刻後說。
銷售科長點點頭：“好，我這就去定車票。”
他轉身想要離開，卻被葉廠長叫住：“不要氣餒，即使是最壞的情況，也不一定沒有轉機…”
銷售科長一愣，看向葉廠長。她正站在窗前看著樓下的曬場，他隻能看到她的側臉，看不出她此刻的神情。
他原本有點慌亂的心忽然就安定了下來，疾步走了出去。
葉廠長看著底下的曬場。
這家醬油廠是她爸和她媽親手創建，她從小就在這個曬場裏玩耍，可以說她的童年、少年和青年時代，甚至是整個人生都與這家醬油廠緊密的聯係在了一起。
父母去世之後，她自然而然的接手了它，那時候還是一個隻有幾個人的小廠。也有人勸過她，一個女孩子和黑咕隆咚的醬油放在一起，不好聽。她從來沒理這些話語。在她看來，這就是理所當然的事情。這十幾年來，她憑借著自己的努力，把這家廠做到了上百人的規模，在原昭當地和周邊地區也算是有點名氣。產品也曾經遠銷海外。
葉廠長從來沒有想過，如果有朝一日，這家醬油廠要倒閉的話，她的人生會變成什麽樣子？
隻是如今這一關，真的是很難很難……
正在沉思的時候，外麵有人敲門：
“廠長，外麵有兩個人找您，說是您的老朋友。”
葉廠長從自己的思緒中抽開：“讓他們進來吧。”
最近來找她的和她去找的舊友也挺多的，但幫得上忙的卻很少。
但當這兩人走進來的時候，她卻倏地從座位上站了起來：“葉瑤！”
來人自然是戴著杜望的葉夭，她看著和幾十年前那位十幾歲少女相貌相同而又完全不同的女人，眼神有點溫暖：“是我。好久不見了，葉琪。”
葉琪，她當時為了找妹妹，循著全國所有叫葉琪的人，一個一個的去找。
葉廠長就是其中之一。
當時，她還隻是一位十四五歲的少女，和原昭其他這個年紀的女孩子們相比並沒有什麽不同。天真而懵懂。
她的父母開了一家醬油小作坊，依照祖傳的方子生產手工釀造醬油，在當時頗有名氣，生活也算是富裕。葉夭找過來的時候，葉琪的父親患了重病，估計活不了多久了。
家裏的頂梁柱一病，所有的牛鬼蛇神就冒了出來。
先是葉琪的爺爺和奶奶覺得葉琪是個女孩子，不能繼承家產，逼迫她父母收養她叔叔的兒子，以後可以繼承他們手中的醬油作坊，說得苦口婆心：“女孩子嘛，嫁出去的人就像是潑出去的水。隻有男丁，才能把這座醬油坊留在我們葉家。你那個醬油方子，本來就應該傳男不傳女才行！”
她叔叔更是理直氣壯：“這本來就是我們老葉家的東西，憑什麽交給別人！而且你要是死了後，嫂子改嫁了怎麽辦？”
他完全忽略了，這家醬油坊是他哥和他嫂兩人辛辛苦苦建起來的，和他半毛錢關係都沒有。
葉琪
爸媽自然是不肯。
於是就開始輪番上演各種家庭狗血劇情。在這樣的氛圍裏，葉琪父親心力交瘁，終於帶著對母女倆的不放心撒手人寰。
喪禮上，葉琪叔叔帶人來鬧，好在葉琪母親幫丈夫操持生意多年，也不是那麽好被人欺負的，一時之間上演了全武行。
當地民風彪悍，然而重男輕女的觀念的確根深蒂固。雖然葉母不是柔弱女子，但依然落了下風。
正好，就撞到葉夭，不，當時還是葉瑤找了過來。
葉瑤看到孤兒寡母被欺負，一下子就想到了自己的母親和妹妹，忍不住就為她們出了頭。而這一出手，陣仗比較大——她沒想到，對方正好請了一個當地的巫，雖然半吊子，完全不是她的對手，卻也讓葉夭非人的身份展露於人前。
最後，是當地超管局的聯絡官出手，才平息了事端。
葉琪和她母親對葉夭感恩戴德，簽署了不外傳的保密協議，得以保存了那份記憶。
“我媽十多年前就死了，我就繼承了這座醬油廠。”葉琪對葉夭講述這些年的故事。
自從經曆過那次醜陋的爭產糾紛後，她就一下子長大了。
葉琪笑起來：“我那個叔叔，被你那麽一嚇，雖然記憶沒得了，但據說幾年內都一直做噩夢。後來也早早的就死了。”
“活該！”她快活的啐了一口，即使是當了廠長那麽多年，早已經練就波瀾不驚的功夫，但一想起這件事來依然會恨得牙癢癢。
“這麽多年過去，我都老了，你卻還是之前那個樣子。”葉琪看著葉夭，摸了摸自己的臉，歎道。
葉夭問：“羨慕嗎？”
葉琪點點頭，毫不掩飾自己的羨慕：“當然啦。你知道現在的女人往自己的臉上砸多少錢，想要的就是容顏不老嗎？”
葉夭看她的穿著打扮：“你應該不屬於這一類人。”
“所以我也就是羨慕一下。”
如果是真的能成為這樣的人，或者不是人，她還真不一定會願意。當然，也可能是因為自己還沒到老年，還沒有直麵死亡的恐懼，葉琪想到。
葉夭笑了，這世界上既有著無所不用其極想要長生的，既有著像是唐祁風和葉琪這樣，在見識過長生後還能淡然麵對真實人生的。
“據說你的醬油廠出了點問題，”葉夭坐下來：“說說吧，或許我能幫得上忙。”
第96章 、醬油
紅瑞醬油廠原本在原昭還算是發展得不錯, 雖然產量和其他大廠還沒法比，但這十幾年下來也將自己的銷售版圖擴大到了原昭和附近區域，在省城也能見到它的身影。
葉琪原本是想下一步就規劃出省戰略, 卻沒想到在這關頭被人盯上了。
“一家國外資本控股的巨頭公司，專門生產各種廚房調料用品, 和我接觸, 說想要收購紅瑞醬油廠。”
葉夭迷惑：“那不是很好嗎？”
很多小公司小品牌, 終極目標就是想被大公司收購。被收購後，可以借助大公司的資源迅速擴張, 創始人也能立刻財富自由。
葉琪苦笑：“如果是良性的收購那倒也還好。可是那家集團, 名聲非常的不好。一些小品牌被它收購後，很快的銷聲匿跡了。與其說他是收購, 不如說是用這種方式來打擊市場競品，達到自己一家獨大的目的。”
“而且, 他們給我的收購條件，並不是很好。他們隻是想要我手中的甜醬油秘方, 但對這個品牌的後續發展和我們現有的員工並沒有做出承諾。”
甜醬油就是原昭醬油廠的獨有產品, 是葉琪的父母做了幾十年醬油後研製出來的。她也是憑借這個秘方，才能將醬油廠擴張到現在這樣的規模。那家集團給她的收購條件其實很不錯, 如果她答應的話，完全可以讓自己的私有財產翻上將近十倍。但她知道, 紅瑞醬油的這個牌子卻會在市場上消失, 跟隨了她很久的這些老員工也會很快就失業。
現在這個狀況, 一些上了年紀的老員工，要再找個工作可不太容易。
而且，她也舍不得這個牌子。
“所以你拒絕了他們？”
葉琪苦澀的點點頭：“然後，他們就開始在各個渠道圍追堵截我們。他們家大業大, 旗下很多品牌，對於渠道有著極大的控製權。從前幾個月開始，一些渠道商開始不和我們續簽合同，還有一些還在合同期之內的，甚至都單方麵撕毀合同，寧可違約。本來我們在南雲的市場占有率正在穩步的上升，被他們這麽一搞，現在隻有兩三家超市還願意讓我們進駐。”
所以他們現在的情況就是，生產好的醬油隻能在廠房裏堆著，沒有渠道，就賣不出去。畢竟對於這樣的生活用品來說，隻有商超才是王道，開個網店隻是杯水車薪。
葉琪把目前的困境對葉夭和盤托出。
葉夭沉吟了一下：“其實我這次過來找你，並不是為了敘舊。而是要找你來談一筆生意。如果能夠談成，你現在遇到的問題有很大的可能能得到解決。”
葉琪的眼睛亮了起來。自從少女時代見識過葉夭的能力之後，她對她就有了一種盲目的信任，即使是在這樣的商業領域。
“不過，”葉夭話鋒一轉：“在那之前，我要先看過你現在產的醬油品質如何。”
如果產品不行，那她也不會貿然的賠上自己夜宵攤和珍玉樓的信譽，頂多給她介紹一個渠道讓她自己去談。
“那是自然。”葉琪欣喜的點頭：“我現在就帶你們去看看？”
等待了這麽久終於可以看到轉機，她連一秒鍾都不想浪費。紅瑞醬油廠的醬園曬場就在辦公樓的樓下不遠，葉琪帶著葉夭和杜望直奔曬場而去。
杜望是第一次見到醬園的曬場，在一片空曠的場地裏，一排一排大大的甕缸整齊的擺放在一起，每一個甕缸上麵都用尖尖的簸箕蒙上灰色的油紙蓋著，邊緣箍得緊緊的。從頭看到尾，蔚為壯觀。
“我們生產的是真正的釀造醬油。”葉琪驕傲的向兩人介紹：“紅瑞醬油最大的一個優勢就是每一瓶都是手工釀造，絕不做配製和勾兌醬油。而且我們隻做高鹽稀態發酵醬油。”
“這個有什麽區別嗎？”葉夭還好，杜望完全不懂這其中的彎彎道道，有點迷糊的問。
葉琪說到自己的工作，神采飛揚。她並不是那種第一眼看了就讓人覺得好看的女人，但此刻，她的臉上和眼裏都放著光，看上去美極了。
據她介紹，市麵上的量產醬油，絕大多數並不是釀造，而是用釀造醬油的原汁勾兌而成。因為釀造醬油的產量太低，完全滿足不了現在人們的高需求。而釀造醬油裏，又分為低鹽固態發酵醬油和高鹽稀態發酵醬油。
“不用知道這些原理，你們隻要知道，前者的發酵時間又快又短，大概二十多天就可以出成品，但味道會欠佳一點。而後者，是傳統醬油的做法，講究的是日曬夜露，發酵時間需要用到三到六個月。時間長了，味道會更濃鬱，吃起來自然口感更好。”
葉夭點點頭，釀醬油她也不在行，但之前曾經見過，略懂一點。
“但這個是優勢也是劣勢。”她一針見血的指出問題所在。
葉琪楞了一下，隨即苦笑，很不情願但不得不承認這一點：“……是。釀造周期長、產量低，而且因為這些前期成本的加大，所以價格會更高，不然完全回不了本。”
葉夭繼續無情的指出來：“如果不是一個已經做起了口碑的牌子，或者是有資本來推廣它，那會更難。”
“哎……”葉琪被說到了心裏，看她如同看知己：“所以我做了十幾年才把它做到現在這樣的規模。如果它被收購然後消失，真的會很不甘心！”
葉夭沒有回她，她摸了摸離自己最近的一個甕缸：“可以嚐嚐嗎？”
“當然。這一批應該也差不多了。”
葉琪把甕缸打開，用旁邊的小勺子舀了一點上來，是濃稠的液態，顏色非常深邃。
開缸的那一刻，一股濃鬱的醬油味道和發酵的豆香味從缸中散發出來，對氣味比較敏感的杜望不由得皺了一下鼻子。
阿娟聽到這裏，忽然插了一句話：“你要找的，是紅瑞醬油廠嗎？”
“咦, 連你都知道？”葉夭笑起來：“看起來，她的醬油廠辦得還不錯嘛。”
阿娟苦笑一聲：“我爸，以前曾經在紅瑞工作過。紅瑞之前辦得還挺大的, 但據說現在情況不是很好，聽人說可能會倒閉。”
葉夭：……她的朋友居然這麽慘嗎？那她的醬油怎麽辦？
》
紅瑞醬油廠。
銷售科科長看到從外頭回來的業務員，急忙放下手頭忙的時候：“怎麽樣？那家怎麽說？”
業務員也是匆匆的從外麵趕回來，先咕隆咕隆的喝了一大杯水，才開口：“不行啊，科長。那家超市的負責人也說了，不讓我們的醬油進去。”
科長一開始是有點失望，然後又憤怒起來：“他媽的肯定是他們搞的鬼！這是不把我們逼到絕路上不罷休啊。”
“那我們怎麽辦啊？”業務員也有點沮喪。他這段時間跑了很多渠道，原本一些合作得很好的渠道商都忽然之間取消了合作，怎麽說都沒用，說不是有人在背後搗鬼都沒人信。
“你再去外麵多跑幾家，看看一些小超市能不能談下來，實在不行去找社區裏的雜貨店。”科長陰沉著臉，沉吟了一下：“我去找廠長反映一下情況。”
紅瑞醬油廠的廠房還是十幾年前建的樓，也就五層，沒有電梯。銷售科長從自己的辦公室離開，往右邊走幾步，就是廠長辦公室。
一推開門，醬油廠的廠長抬起頭來：“情況怎麽樣？”
“葉廠長，情況不太好啊。”科長有點愁眉苦臉，他把業務員跑市場的情況詳細的說了一遍。
葉廠長是位四十來歲的女性，稱不上多漂亮，但眉眼大氣疏闊，眼神堅定。就算是此刻聽到了下屬帶來的壞消息也並沒有顯得驚慌失措，隻是緊鎖的眉頭可以看出來，她心裏並不平靜。
“這樣，你和我一起，明天去一趟省城，去原本合作的幾家超市總部看一下，看能不能解決一兩條渠道問題。”葉廠長沉吟片刻後說。
銷售科長點點頭：“好，我這就去定車票。”
他轉身想要離開，卻被葉廠長叫住：“不要氣餒，即使是最壞的情況，也不一定沒有轉機…”
銷售科長一愣，看向葉廠長。她正站在窗前看著樓下的曬場，他隻能看到她的側臉，看不出她此刻的神情。
他原本有點慌亂的心忽然就安定了下來，疾步走了出去。
葉廠長看著底下的曬場。
這家醬油廠是她爸和她媽親手創建，她從小就在這個曬場裏玩耍，可以說她的童年、少年和青年時代，甚至是整個人生都與這家醬油廠緊密的聯係在了一起。
父母去世之後，她自然而然的接手了它，那時候還是一個隻有幾個人的小廠。也有人勸過她，一個女孩子和黑咕隆咚的醬油放在一起，不好聽。她從來沒理這些話語。在她看來，這就是理所當然的事情。這十幾年來，她憑借著自己的努力，把這家廠做到了上百人的規模，在原昭當地和周邊地區也算是有點名氣。產品也曾經遠銷海外。
葉廠長從來沒有想過，如果有朝一日，這家醬油廠要倒閉的話，她的人生會變成什麽樣子？
隻是如今這一關，真的是很難很難……
正在沉思的時候，外麵有人敲門：
“廠長，外麵有兩個人找您，說是您的老朋友。”
葉廠長從自己的思緒中抽開：“讓他們進來吧。”
最近來找她的和她去找的舊友也挺多的，但幫得上忙的卻很少。
但當這兩人走進來的時候，她卻倏地從座位上站了起來：“葉瑤！”
來人自然是戴著杜望的葉夭，她看著和幾十年前那位十幾歲少女相貌相同而又完全不同的女人，眼神有點溫暖：“是我。好久不見了，葉琪。”
葉琪，她當時為了找妹妹，循著全國所有叫葉琪的人，一個一個的去找。
葉廠長就是其中之一。
當時，她還隻是一位十四五歲的少女，和原昭其他這個年紀的女孩子們相比並沒有什麽不同。天真而懵懂。
她的父母開了一家醬油小作坊，依照祖傳的方子生產手工釀造醬油，在當時頗有名氣，生活也算是富裕。葉夭找過來的時候，葉琪的父親患了重病，估計活不了多久了。
家裏的頂梁柱一病，所有的牛鬼蛇神就冒了出來。
先是葉琪的爺爺和奶奶覺得葉琪是個女孩子，不能繼承家產，逼迫她父母收養她叔叔的兒子，以後可以繼承他們手中的醬油作坊，說得苦口婆心：“女孩子嘛，嫁出去的人就像是潑出去的水。隻有男丁，才能把這座醬油坊留在我們葉家。你那個醬油方子，本來就應該傳男不傳女才行！”
她叔叔更是理直氣壯：“這本來就是我們老葉家的東西，憑什麽交給別人！而且你要是死了後，嫂子改嫁了怎麽辦？”
他完全忽略了，這家醬油坊是他哥和他嫂兩人辛辛苦苦建起來的，和他半毛錢關係都沒有。
葉琪
爸媽自然是不肯。
於是就開始輪番上演各種家庭狗血劇情。在這樣的氛圍裏，葉琪父親心力交瘁，終於帶著對母女倆的不放心撒手人寰。
喪禮上，葉琪叔叔帶人來鬧，好在葉琪母親幫丈夫操持生意多年，也不是那麽好被人欺負的，一時之間上演了全武行。
當地民風彪悍，然而重男輕女的觀念的確根深蒂固。雖然葉母不是柔弱女子，但依然落了下風。
正好，就撞到葉夭，不，當時還是葉瑤找了過來。
葉瑤看到孤兒寡母被欺負，一下子就想到了自己的母親和妹妹，忍不住就為她們出了頭。而這一出手，陣仗比較大——她沒想到，對方正好請了一個當地的巫，雖然半吊子，完全不是她的對手，卻也讓葉夭非人的身份展露於人前。
最後，是當地超管局的聯絡官出手，才平息了事端。
葉琪和她母親對葉夭感恩戴德，簽署了不外傳的保密協議，得以保存了那份記憶。
“我媽十多年前就死了，我就繼承了這座醬油廠。”葉琪對葉夭講述這些年的故事。
自從經曆過那次醜陋的爭產糾紛後，她就一下子長大了。
葉琪笑起來：“我那個叔叔，被你那麽一嚇，雖然記憶沒得了，但據說幾年內都一直做噩夢。後來也早早的就死了。”
“活該！”她快活的啐了一口，即使是當了廠長那麽多年，早已經練就波瀾不驚的功夫，但一想起這件事來依然會恨得牙癢癢。
“這麽多年過去，我都老了，你卻還是之前那個樣子。”葉琪看著葉夭，摸了摸自己的臉，歎道。
葉夭問：“羨慕嗎？”
葉琪點點頭，毫不掩飾自己的羨慕：“當然啦。你知道現在的女人往自己的臉上砸多少錢，想要的就是容顏不老嗎？”
葉夭看她的穿著打扮：“你應該不屬於這一類人。”
“所以我也就是羨慕一下。”
如果是真的能成為這樣的人，或者不是人，她還真不一定會願意。當然，也可能是因為自己還沒到老年，還沒有直麵死亡的恐懼，葉琪想到。
葉夭笑了，這世界上既有著無所不用其極想要長生的，既有著像是唐祁風和葉琪這樣，在見識過長生後還能淡然麵對真實人生的。
“據說你的醬油廠出了點問題，”葉夭坐下來：“說說吧，或許我能幫得上忙。”
第96章 、醬油
紅瑞醬油廠原本在原昭還算是發展得不錯, 雖然產量和其他大廠還沒法比，但這十幾年下來也將自己的銷售版圖擴大到了原昭和附近區域，在省城也能見到它的身影。
葉琪原本是想下一步就規劃出省戰略, 卻沒想到在這關頭被人盯上了。
“一家國外資本控股的巨頭公司，專門生產各種廚房調料用品, 和我接觸, 說想要收購紅瑞醬油廠。”
葉夭迷惑：“那不是很好嗎？”
很多小公司小品牌, 終極目標就是想被大公司收購。被收購後，可以借助大公司的資源迅速擴張, 創始人也能立刻財富自由。
葉琪苦笑：“如果是良性的收購那倒也還好。可是那家集團, 名聲非常的不好。一些小品牌被它收購後，很快的銷聲匿跡了。與其說他是收購, 不如說是用這種方式來打擊市場競品，達到自己一家獨大的目的。”
“而且, 他們給我的收購條件，並不是很好。他們隻是想要我手中的甜醬油秘方, 但對這個品牌的後續發展和我們現有的員工並沒有做出承諾。”
甜醬油就是原昭醬油廠的獨有產品, 是葉琪的父母做了幾十年醬油後研製出來的。她也是憑借這個秘方，才能將醬油廠擴張到現在這樣的規模。那家集團給她的收購條件其實很不錯, 如果她答應的話，完全可以讓自己的私有財產翻上將近十倍。但她知道, 紅瑞醬油的這個牌子卻會在市場上消失, 跟隨了她很久的這些老員工也會很快就失業。
現在這個狀況, 一些上了年紀的老員工，要再找個工作可不太容易。
而且，她也舍不得這個牌子。
“所以你拒絕了他們？”
葉琪苦澀的點點頭：“然後，他們就開始在各個渠道圍追堵截我們。他們家大業大, 旗下很多品牌，對於渠道有著極大的控製權。從前幾個月開始，一些渠道商開始不和我們續簽合同，還有一些還在合同期之內的，甚至都單方麵撕毀合同，寧可違約。本來我們在南雲的市場占有率正在穩步的上升，被他們這麽一搞，現在隻有兩三家超市還願意讓我們進駐。”
所以他們現在的情況就是，生產好的醬油隻能在廠房裏堆著，沒有渠道，就賣不出去。畢竟對於這樣的生活用品來說，隻有商超才是王道，開個網店隻是杯水車薪。
葉琪把目前的困境對葉夭和盤托出。
葉夭沉吟了一下：“其實我這次過來找你，並不是為了敘舊。而是要找你來談一筆生意。如果能夠談成，你現在遇到的問題有很大的可能能得到解決。”
葉琪的眼睛亮了起來。自從少女時代見識過葉夭的能力之後，她對她就有了一種盲目的信任，即使是在這樣的商業領域。
“不過，”葉夭話鋒一轉：“在那之前，我要先看過你現在產的醬油品質如何。”
如果產品不行，那她也不會貿然的賠上自己夜宵攤和珍玉樓的信譽，頂多給她介紹一個渠道讓她自己去談。
“那是自然。”葉琪欣喜的點頭：“我現在就帶你們去看看？”
等待了這麽久終於可以看到轉機，她連一秒鍾都不想浪費。紅瑞醬油廠的醬園曬場就在辦公樓的樓下不遠，葉琪帶著葉夭和杜望直奔曬場而去。
杜望是第一次見到醬園的曬場，在一片空曠的場地裏，一排一排大大的甕缸整齊的擺放在一起，每一個甕缸上麵都用尖尖的簸箕蒙上灰色的油紙蓋著，邊緣箍得緊緊的。從頭看到尾，蔚為壯觀。
“我們生產的是真正的釀造醬油。”葉琪驕傲的向兩人介紹：“紅瑞醬油最大的一個優勢就是每一瓶都是手工釀造，絕不做配製和勾兌醬油。而且我們隻做高鹽稀態發酵醬油。”
“這個有什麽區別嗎？”葉夭還好，杜望完全不懂這其中的彎彎道道，有點迷糊的問。
葉琪說到自己的工作，神采飛揚。她並不是那種第一眼看了就讓人覺得好看的女人，但此刻，她的臉上和眼裏都放著光，看上去美極了。
據她介紹，市麵上的量產醬油，絕大多數並不是釀造，而是用釀造醬油的原汁勾兌而成。因為釀造醬油的產量太低，完全滿足不了現在人們的高需求。而釀造醬油裏，又分為低鹽固態發酵醬油和高鹽稀態發酵醬油。
“不用知道這些原理，你們隻要知道，前者的發酵時間又快又短，大概二十多天就可以出成品，但味道會欠佳一點。而後者，是傳統醬油的做法，講究的是日曬夜露，發酵時間需要用到三到六個月。時間長了，味道會更濃鬱，吃起來自然口感更好。”
葉夭點點頭，釀醬油她也不在行，但之前曾經見過，略懂一點。
“但這個是優勢也是劣勢。”她一針見血的指出問題所在。
葉琪楞了一下，隨即苦笑，很不情願但不得不承認這一點：“……是。釀造周期長、產量低，而且因為這些前期成本的加大，所以價格會更高，不然完全回不了本。”
葉夭繼續無情的指出來：“如果不是一個已經做起了口碑的牌子，或者是有資本來推廣它，那會更難。”
“哎……”葉琪被說到了心裏，看她如同看知己：“所以我做了十幾年才把它做到現在這樣的規模。如果它被收購然後消失，真的會很不甘心！”
葉夭沒有回她，她摸了摸離自己最近的一個甕缸：“可以嚐嚐嗎？”
“當然。這一批應該也差不多了。”
葉琪把甕缸打開，用旁邊的小勺子舀了一點上來，是濃稠的液態，顏色非常深邃。
開缸的那一刻，一股濃鬱的醬油味道和發酵的豆香味從缸中散發出來，對氣味比較敏感的杜望不由得皺了一下鼻子。