——好歹還記得是直播，知道還沒比賽就走了會更加丟人，沒有人直接離開。
＊＊
葉蓁的位置靠邊，靠後。
料理台的號碼是2035號，和她比賽的應該就是旁邊的2036號。
葉蓁往旁邊看過去。
倒是一個年輕的廚師。
年紀和葉蓁差不多大的樣子，即使聽了主題是"日國料理"，似乎也胸有成竹，還有點麵露喜色。
看來正好抽到了他擅長的料理。
徐子林當然高興了。
他是從小就被家裏人認為在廚藝上有天賦，一直學習廚藝。等到大學的時候，到日國出國留學，又專門學習了日國料理。
兩年前徐子林回國，正式通過考核成為了特級廚師，後來就回到家鄉開了一家日本料理，生意非常火爆。
這回是選拔廚神爭霸賽的參賽者，對於自己的廚藝非常自信的徐子林當然要過來一趟。
他暫停營業了自己生意火爆的日本料理店，就是為了來京城，在眾多廚藝高手中證明自己的實力。
徐子林發現了葉蓁的目光，他看向自己的對手，發現葉蓁比他還要年輕。
露出一個充滿了溫和的笑容，但是眼神卻充滿了誌在必得，“你好，看來我們兩個是對手了！”
葉蓁看到對方雖然笑著但是眼底沒有絲毫笑意，也對著徐子林敷衍一笑，“是啊。”
然後低頭，自顧自開始想自己準備做什麽了。
徐子林看著葉蓁這樣的做派，咬牙，這姑娘似乎有點不知好歹啊！等到最後評選的時候她就知道自己的水平了。
一會兒功夫，葉蓁已經決定了自己的菜品。
玉子燒。
這道日國家中常見的料理，想要做的好吃，還是需要功夫的。
葉蓁把三個雞蛋打入碗中，筷子飛快的攪拌，形成雞蛋液。
看到完全攪拌均勻了，往雞蛋液中加入適量的砂糖、食鹽以及牛奶。
這都是葉蓁計算好的比例，能夠保證最後做出來的玉子燒咬起來鬆軟，吃起來厚實。是最恰當的比例。
把雞蛋液重新攪拌均勻之後，取廚房紙粘上適量的玉米油，在加熱的平底鍋上均勻塗抹一層油。
然後往平底鍋裏倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液劃散。
在徐子林的眼裏，就是葉蓁手裏的木鏟隻是隨便劃拉兩下，就把雞蛋液均勻的攤好了，連一點會影響口感的氣泡都沒有產生。
本來覺得葉蓁隻是"重在參與"的徐子林神情稍微認真了點，看來這姑娘還是有點手藝的，不是來湊熱鬧的。
不知道徐子林因為自己的年紀而誤會她是來湊熱鬧的葉蓁，這時候已經快要完工了。
中小火的控製，最容易把控玉子燒的口感。感覺差不多了之後，葉蓁把攤在平底鍋裏的一層雞蛋從前往後用筷子折幾折後再推到前麵。
再次往平底鍋裏塗抹油，把剩下的蛋液倒進去，再折幾折翻過來以後就做好了。
把捲成長條的玉子燒鏟到案板上，刀光刷刷兩下，就切成了大小相等的小塊，切麵的蛋液綿密融為一體，看起來就厚實。
把玉子燒一塊一塊的擺放到長方形的盤子裏，塊與塊交疊在一起。
葉蓁想了想，似乎還缺點什麽。
轉身從拿了一根胡蘿蔔加幾片薄荷葉。
拿起胡蘿蔔，用小型的雕花的廚刀一點一點的沿著胡蘿蔔的紋理進行雕刻，沿著一個地方兩刀下去，就是一片薄如蟬翼的花瓣。
把蘿蔔旋轉的一圈做下來，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。
把胡蘿蔔玫瑰放在盤子的一角，然後添加兩片薄荷葉。
葉蓁的料理已經完工了。
＊＊
在發現葉蓁水平不錯的時候，徐子林也開始動工了。
自信於自己出國留學專門學習過日國料理，並且還開了一家日本料理店，徐子林決定拿出自己店裏最受歡迎的點心，茶碗蒸蛋糕。
乍一聽可能覺得自己聽錯了。
茶碗蒸不就是水蒸蛋嘛？怎麽又和蛋糕扯上關係了。
其實，這是徐子林在茶碗蒸的基礎上，自己發揮研究出來的新型點心。
先取幾個平時用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗內薄薄刷上一層玉米油。
然後取雞蛋，打成雞蛋液。攪拌均勻之後，在雞蛋液裏加入些許玉米油，新鮮榨取的檸檬汁和檸檬皮屑，用打蛋器使勁攪拌，到蛋液表麵看不出油花為止。
蛋液中加入細砂糖，然後換上電動打蛋器高速打發，打到略發白轉中速，繼續打發至體積膨大、顏色發白、蛋糊濃稠，即使把碗倒過來也不會有東西滴落就可以了。
取篩子，在篩子上放一把低筋麵粉，然後把麵粉細細篩入蛋糊中，再重新加一遍玉米油、檸檬皮屑和檸檬汁的混合液體。
攪拌均勻到蛋糊順滑，倒入抹油的茶碗中，先靜止幾分鍾。
然後等蒸鍋大火上汽後，放入茶碗蛋糕胚，蓋鍋蓋轉中火，蒸大約十五分鍾。
所有的工作都已經完成，隻等著茶碗蒸蛋糕出鍋的徐子林抱臂看著葉蓁在雕蘿蔔花。
心裏不由的哼了一聲，雕花雕的再好，玉子燒做的再精細有什麽用？玉子燒還是玉子燒的味道。
可是他的茶碗蒸蛋糕，由茶碗蒸的靈感進行發展，口感鬆軟綿密，並且帶有檸檬的清香，比隻有一股子雞蛋味的玉子燒不知道好吃多少倍。
心裏覺得自己已經勝券在握的徐子林在自己的菜品完成之後，就直接端著往評審那邊走去，看也沒看葉蓁一眼。
葉蓁：……這是連招呼都懶得打了嗎？
葉蓁端著自己的一盤玉子燒，也走了上去。
因為人數眾多，所以三個評審是分開來品嚐的，如果選手對結果有異議，可以申請讓其他兩位評審再次品嚐。
葉蓁和徐子林碰到的是金舌頭肖小明。
明顯肖小明還記得葉蓁，看到葉蓁的時候，朝她眨了一下眼睛。
看到這個動作的徐子林一愣，再看葉蓁的眼神裏就有點奇怪了，似乎帶了點忐忑又有點看不起。
徐子林：……和評委這麽熟？這該不會是個走後門進來的吧？！
不知道徐子林的腦洞，葉蓁把自己的盤子放下。
盤子和桌子碰撞發出的聲音讓徐子林回過神來，他趕緊把自己手裏的茶碗蒸蛋糕也放下了。
葉蓁做的玉子燒很好認。
雖然做的比普通的玉子燒更為精緻，還特意做了擺盤，但是本質上還是玉子燒沒變。
肖小明看向徐子林，笑著摸了摸下巴，“你這做的是？”
徐子林微笑著做了介紹，“這是日國近幾年因為茶碗蒸發展出來的另一道美食，茶碗蒸蛋糕。”
點了點頭，肖小明拿起勺子，先選擇了茶碗蒸蛋糕來品嚐。
勺子切下去，蛋糕異常的鬆軟。切開的瞬間，蛋糕的香氣中還有點清新酸甜的氣息散發出來。
“是檸檬的味道。”雖然被譽為"金舌頭"，肖小明的鼻子也異常的敏銳。
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葉蓁的位置靠邊，靠後。
料理台的號碼是2035號，和她比賽的應該就是旁邊的2036號。
葉蓁往旁邊看過去。
倒是一個年輕的廚師。
年紀和葉蓁差不多大的樣子，即使聽了主題是"日國料理"，似乎也胸有成竹，還有點麵露喜色。
看來正好抽到了他擅長的料理。
徐子林當然高興了。
他是從小就被家裏人認為在廚藝上有天賦，一直學習廚藝。等到大學的時候，到日國出國留學，又專門學習了日國料理。
兩年前徐子林回國，正式通過考核成為了特級廚師，後來就回到家鄉開了一家日本料理，生意非常火爆。
這回是選拔廚神爭霸賽的參賽者，對於自己的廚藝非常自信的徐子林當然要過來一趟。
他暫停營業了自己生意火爆的日本料理店，就是為了來京城，在眾多廚藝高手中證明自己的實力。
徐子林發現了葉蓁的目光，他看向自己的對手，發現葉蓁比他還要年輕。
露出一個充滿了溫和的笑容，但是眼神卻充滿了誌在必得，“你好，看來我們兩個是對手了！”
葉蓁看到對方雖然笑著但是眼底沒有絲毫笑意，也對著徐子林敷衍一笑，“是啊。”
然後低頭，自顧自開始想自己準備做什麽了。
徐子林看著葉蓁這樣的做派，咬牙，這姑娘似乎有點不知好歹啊！等到最後評選的時候她就知道自己的水平了。
一會兒功夫，葉蓁已經決定了自己的菜品。
玉子燒。
這道日國家中常見的料理，想要做的好吃，還是需要功夫的。
葉蓁把三個雞蛋打入碗中，筷子飛快的攪拌，形成雞蛋液。
看到完全攪拌均勻了，往雞蛋液中加入適量的砂糖、食鹽以及牛奶。
這都是葉蓁計算好的比例，能夠保證最後做出來的玉子燒咬起來鬆軟，吃起來厚實。是最恰當的比例。
把雞蛋液重新攪拌均勻之後，取廚房紙粘上適量的玉米油，在加熱的平底鍋上均勻塗抹一層油。
然後往平底鍋裏倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液劃散。
在徐子林的眼裏，就是葉蓁手裏的木鏟隻是隨便劃拉兩下，就把雞蛋液均勻的攤好了，連一點會影響口感的氣泡都沒有產生。
本來覺得葉蓁隻是"重在參與"的徐子林神情稍微認真了點，看來這姑娘還是有點手藝的，不是來湊熱鬧的。
不知道徐子林因為自己的年紀而誤會她是來湊熱鬧的葉蓁，這時候已經快要完工了。
中小火的控製，最容易把控玉子燒的口感。感覺差不多了之後，葉蓁把攤在平底鍋裏的一層雞蛋從前往後用筷子折幾折後再推到前麵。
再次往平底鍋裏塗抹油，把剩下的蛋液倒進去，再折幾折翻過來以後就做好了。
把捲成長條的玉子燒鏟到案板上，刀光刷刷兩下，就切成了大小相等的小塊，切麵的蛋液綿密融為一體，看起來就厚實。
把玉子燒一塊一塊的擺放到長方形的盤子裏，塊與塊交疊在一起。
葉蓁想了想，似乎還缺點什麽。
轉身從拿了一根胡蘿蔔加幾片薄荷葉。
拿起胡蘿蔔，用小型的雕花的廚刀一點一點的沿著胡蘿蔔的紋理進行雕刻，沿著一個地方兩刀下去，就是一片薄如蟬翼的花瓣。
把蘿蔔旋轉的一圈做下來，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。
把胡蘿蔔玫瑰放在盤子的一角，然後添加兩片薄荷葉。
葉蓁的料理已經完工了。
＊＊
在發現葉蓁水平不錯的時候，徐子林也開始動工了。
自信於自己出國留學專門學習過日國料理，並且還開了一家日本料理店，徐子林決定拿出自己店裏最受歡迎的點心，茶碗蒸蛋糕。
乍一聽可能覺得自己聽錯了。
茶碗蒸不就是水蒸蛋嘛？怎麽又和蛋糕扯上關係了。
其實，這是徐子林在茶碗蒸的基礎上，自己發揮研究出來的新型點心。
先取幾個平時用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗內薄薄刷上一層玉米油。
然後取雞蛋，打成雞蛋液。攪拌均勻之後，在雞蛋液裏加入些許玉米油，新鮮榨取的檸檬汁和檸檬皮屑，用打蛋器使勁攪拌，到蛋液表麵看不出油花為止。
蛋液中加入細砂糖，然後換上電動打蛋器高速打發，打到略發白轉中速，繼續打發至體積膨大、顏色發白、蛋糊濃稠，即使把碗倒過來也不會有東西滴落就可以了。
取篩子，在篩子上放一把低筋麵粉，然後把麵粉細細篩入蛋糊中，再重新加一遍玉米油、檸檬皮屑和檸檬汁的混合液體。
攪拌均勻到蛋糊順滑，倒入抹油的茶碗中，先靜止幾分鍾。
然後等蒸鍋大火上汽後，放入茶碗蛋糕胚，蓋鍋蓋轉中火，蒸大約十五分鍾。
所有的工作都已經完成，隻等著茶碗蒸蛋糕出鍋的徐子林抱臂看著葉蓁在雕蘿蔔花。
心裏不由的哼了一聲，雕花雕的再好，玉子燒做的再精細有什麽用？玉子燒還是玉子燒的味道。
可是他的茶碗蒸蛋糕，由茶碗蒸的靈感進行發展，口感鬆軟綿密，並且帶有檸檬的清香，比隻有一股子雞蛋味的玉子燒不知道好吃多少倍。
心裏覺得自己已經勝券在握的徐子林在自己的菜品完成之後，就直接端著往評審那邊走去，看也沒看葉蓁一眼。
葉蓁：……這是連招呼都懶得打了嗎？
葉蓁端著自己的一盤玉子燒，也走了上去。
因為人數眾多，所以三個評審是分開來品嚐的，如果選手對結果有異議，可以申請讓其他兩位評審再次品嚐。
葉蓁和徐子林碰到的是金舌頭肖小明。
明顯肖小明還記得葉蓁，看到葉蓁的時候，朝她眨了一下眼睛。
看到這個動作的徐子林一愣，再看葉蓁的眼神裏就有點奇怪了，似乎帶了點忐忑又有點看不起。
徐子林：……和評委這麽熟？這該不會是個走後門進來的吧？！
不知道徐子林的腦洞，葉蓁把自己的盤子放下。
盤子和桌子碰撞發出的聲音讓徐子林回過神來，他趕緊把自己手裏的茶碗蒸蛋糕也放下了。
葉蓁做的玉子燒很好認。
雖然做的比普通的玉子燒更為精緻，還特意做了擺盤，但是本質上還是玉子燒沒變。
肖小明看向徐子林，笑著摸了摸下巴，“你這做的是？”
徐子林微笑著做了介紹，“這是日國近幾年因為茶碗蒸發展出來的另一道美食，茶碗蒸蛋糕。”
點了點頭，肖小明拿起勺子，先選擇了茶碗蒸蛋糕來品嚐。
勺子切下去，蛋糕異常的鬆軟。切開的瞬間，蛋糕的香氣中還有點清新酸甜的氣息散發出來。
“是檸檬的味道。”雖然被譽為"金舌頭"，肖小明的鼻子也異常的敏銳。