選取新鮮的口感脆爽的藕,清洗幹淨,不用削皮,直接入鍋蒸熟。
蒸到藕熟了但是口感還帶著點爽口的脆甜,就可以放進滷水裏煮了。
用來鹵藕的滷水同樣是陸青的媽媽自己調配的。將藕在滷水中煮大約十五分鍾之後,取出,置於盤中放涼,等到冷卻之後,切成小片。
將切好的藕片整齊的擺在一個盤子裏,然後澆上用油潑辣子、醋以及滷水調成的味汁,就可以端盤上桌了。
葉蓁夾了一片鹵藕,咬了一口,扯出細細的小絲,正是藕斷絲連。
入口首先感覺到的是味汁的酸辣,辣味刺激了味蕾,讓味覺越發的敏銳。
接著,隨著牙齒和脆爽的鮮藕之間的碰撞,滷汁的鹹香濃鬱以及藕本身的清甜散發出來。
嘴巴感覺有點鹹了,再抿上一口桂花釀,瞬間柔軟香甜的口感撫平了之前嘴裏的辣味、酸味、鹹味。
隻能說,這些下酒菜和這酒實在是太搭了!
“阿姨,您這一手下酒菜還真是一絕啊!”
葉蓁相信陸青之前的話了,陸家媽媽在下酒菜的製作上真的相當有一手。
無論是滷水還是各種調味汁都是她按照自己的方法來調配的,但是味道就是能夠與眾不同。
而且,居然能和酒搭配在一起,產生一加一大於二的效果。
**
一場小聚,賓主盡歡。
除了某個想偷喝一杯被堂姐抓住的"小紈絝",其他人都很開心。
第二天。
食味的早餐時間快要結束的時候。
身材矮小,但是氣質兩米八的馮老過來了。
“丫頭,現在還有什麽早飯?”馮老紅光滿麵的,一點兒也沒有錯過早餐飯點好吃的都被吃完了的沮喪。
豆腐腦早就賣完了,港式的茶點也剛剛售罄。
葉蓁看了看,清湯餛飩倒是還能做上一碗。
“清湯餛飩還有,你吃嗎?”葉蓁問道。
“餛飩就餛飩吧,給我來一碗。”知道這時候能有一碗餛飩剩著就很不錯了,馮老也不挑,直接要了這最後一碗。
清湯餛飩,皮薄肉鮮,湯水滋味鮮美異常。
一碗下去,整個人都熱乎乎的,舒坦!
馮老吃完餛飩,一抹嘴,走到櫃檯前,把一張素色的花箋從縫隙中塞了進去。
葉蓁擦了擦手,疑惑的拿了起來。
“時間地點都在上麵了,別忘了過來。”馮老壓根不給葉蓁詢問的時間,扔下這句話,就快步走出了食味。
——仿佛他今天早上過來不是來吃早飯的,而是特意來送這一張花箋的。
葉蓁心念一動,想到這是什麽了。
打開花箋,擦,裏麵寫的居然還是古文。
葉蓁黑線,果然不愧是歷史係的教授。
裏麵的古文翻譯成現代文,大概意思就是:兩天後的下午,在我的家裏要舉辦一場品茶會,希望你能參加。品茶會的目的在於好茶的分享,如果你手裏有覺得好喝的茶葉,也可以帶來,大家一起品評。
後麵加了具體的時間地點。
葉蓁還是第一次收到這種充滿古典意趣的請柬,心裏想著,能讓馮老邀請一起過去品茶的人,不是他的朋友就是在茶上麵有點研究的,她這個隻是提供了茶葉的人過去,說不定就要丟人了。
葉蓁默默的打開了係統,準備兌換點東西加強一下自己在茶藝上的理解。
第229章 極品鐵觀音
品茶會的當天,出於對於馮老的尊重,以及想著去的人估計都是長輩,葉蓁穿了一條相對保守的長款連衣裙。
地點就在馮老的家裏。
馮老退休之後,就在食味的附近一幢他兒子買的別墅裏生活,因為妻子早逝,所以家裏也隻有兩三個傭人,馮老平時更多的是找自己的老夥計他們碰麵串門之類的。
這次的品茶會,算是比較正式的了。
看了看時間,葉蓁背了個小挎包就提前半個小時出門了。
按照花箋上的地址,來到了馮老的別墅門前。
門口停了幾輛車,大門開著,裏麵還有幾個人來來往往的。
葉蓁從門口看了一眼,沒有看見馮老,別墅的前院裏要麽是西裝革履,要麽是中式長袍,偶爾看到一個女性,也是奶奶輩的人了。
葉蓁有些躊躇,這麽進去,好像有點尷尬……
“小姑娘,你站在門口幹什麽?”
聲音從身後傳過來。
葉蓁轉身,看到的是兩個中年男人。
其中一個,修剪整齊的八字鬍,頭髮油光發亮,穿的西裝革履,人有些微胖,剛剛問話的就是這個人。明明沒有見過,葉蓁就覺得這人渾身上下有一種"有錢人"的氣息。
另外一個,穿的是類似古代書生的那種白色長袍,整個人看起來俊秀如竹。如果不是眼角的魚尾紋透露出這人的年齡,遠看倒是像個年輕的世家公子。
也不知道兩個氣質這麽不一樣的人是怎麽走到一起的?!葉蓁內心吐槽了一句,然後朝著兩人露出微笑,“我是來找馮老的。”
“哦?!看你這年紀,應該是馮老的學生吧?”微胖的"有錢人"自顧自的給葉蓁下了定義,朝著葉蓁說道,“今天這裏有重要聚會,馮老應該沒空,你改天再來吧!”
鄭斌覺得自己是好心提醒這個小姑娘,不然她這麽大咧咧的站在馮老的門口,不知道會不會闖禍得罪人呢!
旁邊穿長袍的男子名字叫做王易,和鄭斌家裏是世交,但實際上兩人稱不上是好朋友,隻不過是因為鄭斌得到了馮老的請帖,他仰慕馮老的才學,跟著一起來罷了。
似乎不太喜歡鄭斌這麽高高在上的語氣,王易接過話茬,對著葉蓁微笑著說道:“小姑娘,這樣吧!你找馮老什麽事兒?我們幫你進去找他問一下怎麽樣?”
“可是……”葉蓁想拿出花箋,告訴兩人自己也是來參加品茶會的。
話還沒說出口,就被旁邊的鄭斌打斷了,他伸手看了一下江詩丹頓,不耐煩地說道:“她一個小姑娘能有什麽事兒?!行了,時間要到了,咱們快進去吧!”
說完,鄭斌就拉著王易匆匆進門了。
王易期間看著葉蓁猶豫了一下,最後還是沒說什麽,跟著就進門去了。
葉蓁看著這兩人,一下子就對品茶會的興趣少了大半,正想著要不要找個理由跟馮老說自己就不過來了。
“葉蓁!你這丫頭,來了怎麽不進來?”馮老過來了。
馮老本來是在屋裏招呼幾個老朋友。
他也沒想到,他邀請的是自己的幾個茶友,有幾個來不了的就把請柬給了自己的晚輩,大約也是想找自己混個眼熟。
除了葉蓁給了一張花箋,馮老一共發出了十張請柬,自己的那些茶友本人來的有六七個,其他幾個來的是小輩,居然自己來了不算還帶人來。
馮老看著鄭斌進門就一臉諂媚的樣子,心裏頭不舒服了。看來那幾個茶友,以後也可以少聯繫了。
蒸到藕熟了但是口感還帶著點爽口的脆甜,就可以放進滷水裏煮了。
用來鹵藕的滷水同樣是陸青的媽媽自己調配的。將藕在滷水中煮大約十五分鍾之後,取出,置於盤中放涼,等到冷卻之後,切成小片。
將切好的藕片整齊的擺在一個盤子裏,然後澆上用油潑辣子、醋以及滷水調成的味汁,就可以端盤上桌了。
葉蓁夾了一片鹵藕,咬了一口,扯出細細的小絲,正是藕斷絲連。
入口首先感覺到的是味汁的酸辣,辣味刺激了味蕾,讓味覺越發的敏銳。
接著,隨著牙齒和脆爽的鮮藕之間的碰撞,滷汁的鹹香濃鬱以及藕本身的清甜散發出來。
嘴巴感覺有點鹹了,再抿上一口桂花釀,瞬間柔軟香甜的口感撫平了之前嘴裏的辣味、酸味、鹹味。
隻能說,這些下酒菜和這酒實在是太搭了!
“阿姨,您這一手下酒菜還真是一絕啊!”
葉蓁相信陸青之前的話了,陸家媽媽在下酒菜的製作上真的相當有一手。
無論是滷水還是各種調味汁都是她按照自己的方法來調配的,但是味道就是能夠與眾不同。
而且,居然能和酒搭配在一起,產生一加一大於二的效果。
**
一場小聚,賓主盡歡。
除了某個想偷喝一杯被堂姐抓住的"小紈絝",其他人都很開心。
第二天。
食味的早餐時間快要結束的時候。
身材矮小,但是氣質兩米八的馮老過來了。
“丫頭,現在還有什麽早飯?”馮老紅光滿麵的,一點兒也沒有錯過早餐飯點好吃的都被吃完了的沮喪。
豆腐腦早就賣完了,港式的茶點也剛剛售罄。
葉蓁看了看,清湯餛飩倒是還能做上一碗。
“清湯餛飩還有,你吃嗎?”葉蓁問道。
“餛飩就餛飩吧,給我來一碗。”知道這時候能有一碗餛飩剩著就很不錯了,馮老也不挑,直接要了這最後一碗。
清湯餛飩,皮薄肉鮮,湯水滋味鮮美異常。
一碗下去,整個人都熱乎乎的,舒坦!
馮老吃完餛飩,一抹嘴,走到櫃檯前,把一張素色的花箋從縫隙中塞了進去。
葉蓁擦了擦手,疑惑的拿了起來。
“時間地點都在上麵了,別忘了過來。”馮老壓根不給葉蓁詢問的時間,扔下這句話,就快步走出了食味。
——仿佛他今天早上過來不是來吃早飯的,而是特意來送這一張花箋的。
葉蓁心念一動,想到這是什麽了。
打開花箋,擦,裏麵寫的居然還是古文。
葉蓁黑線,果然不愧是歷史係的教授。
裏麵的古文翻譯成現代文,大概意思就是:兩天後的下午,在我的家裏要舉辦一場品茶會,希望你能參加。品茶會的目的在於好茶的分享,如果你手裏有覺得好喝的茶葉,也可以帶來,大家一起品評。
後麵加了具體的時間地點。
葉蓁還是第一次收到這種充滿古典意趣的請柬,心裏想著,能讓馮老邀請一起過去品茶的人,不是他的朋友就是在茶上麵有點研究的,她這個隻是提供了茶葉的人過去,說不定就要丟人了。
葉蓁默默的打開了係統,準備兌換點東西加強一下自己在茶藝上的理解。
第229章 極品鐵觀音
品茶會的當天,出於對於馮老的尊重,以及想著去的人估計都是長輩,葉蓁穿了一條相對保守的長款連衣裙。
地點就在馮老的家裏。
馮老退休之後,就在食味的附近一幢他兒子買的別墅裏生活,因為妻子早逝,所以家裏也隻有兩三個傭人,馮老平時更多的是找自己的老夥計他們碰麵串門之類的。
這次的品茶會,算是比較正式的了。
看了看時間,葉蓁背了個小挎包就提前半個小時出門了。
按照花箋上的地址,來到了馮老的別墅門前。
門口停了幾輛車,大門開著,裏麵還有幾個人來來往往的。
葉蓁從門口看了一眼,沒有看見馮老,別墅的前院裏要麽是西裝革履,要麽是中式長袍,偶爾看到一個女性,也是奶奶輩的人了。
葉蓁有些躊躇,這麽進去,好像有點尷尬……
“小姑娘,你站在門口幹什麽?”
聲音從身後傳過來。
葉蓁轉身,看到的是兩個中年男人。
其中一個,修剪整齊的八字鬍,頭髮油光發亮,穿的西裝革履,人有些微胖,剛剛問話的就是這個人。明明沒有見過,葉蓁就覺得這人渾身上下有一種"有錢人"的氣息。
另外一個,穿的是類似古代書生的那種白色長袍,整個人看起來俊秀如竹。如果不是眼角的魚尾紋透露出這人的年齡,遠看倒是像個年輕的世家公子。
也不知道兩個氣質這麽不一樣的人是怎麽走到一起的?!葉蓁內心吐槽了一句,然後朝著兩人露出微笑,“我是來找馮老的。”
“哦?!看你這年紀,應該是馮老的學生吧?”微胖的"有錢人"自顧自的給葉蓁下了定義,朝著葉蓁說道,“今天這裏有重要聚會,馮老應該沒空,你改天再來吧!”
鄭斌覺得自己是好心提醒這個小姑娘,不然她這麽大咧咧的站在馮老的門口,不知道會不會闖禍得罪人呢!
旁邊穿長袍的男子名字叫做王易,和鄭斌家裏是世交,但實際上兩人稱不上是好朋友,隻不過是因為鄭斌得到了馮老的請帖,他仰慕馮老的才學,跟著一起來罷了。
似乎不太喜歡鄭斌這麽高高在上的語氣,王易接過話茬,對著葉蓁微笑著說道:“小姑娘,這樣吧!你找馮老什麽事兒?我們幫你進去找他問一下怎麽樣?”
“可是……”葉蓁想拿出花箋,告訴兩人自己也是來參加品茶會的。
話還沒說出口,就被旁邊的鄭斌打斷了,他伸手看了一下江詩丹頓,不耐煩地說道:“她一個小姑娘能有什麽事兒?!行了,時間要到了,咱們快進去吧!”
說完,鄭斌就拉著王易匆匆進門了。
王易期間看著葉蓁猶豫了一下,最後還是沒說什麽,跟著就進門去了。
葉蓁看著這兩人,一下子就對品茶會的興趣少了大半,正想著要不要找個理由跟馮老說自己就不過來了。
“葉蓁!你這丫頭,來了怎麽不進來?”馮老過來了。
馮老本來是在屋裏招呼幾個老朋友。
他也沒想到,他邀請的是自己的幾個茶友,有幾個來不了的就把請柬給了自己的晚輩,大約也是想找自己混個眼熟。
除了葉蓁給了一張花箋,馮老一共發出了十張請柬,自己的那些茶友本人來的有六七個,其他幾個來的是小輩,居然自己來了不算還帶人來。
馮老看著鄭斌進門就一臉諂媚的樣子,心裏頭不舒服了。看來那幾個茶友,以後也可以少聯繫了。