葉蓁把做好的龍蝦丸先放到冰塊裏，讓它的鮮味凝固一會兒，保持它鮮美的口感。
看到這一幕，蘭淵笑了，而劉揚也對著劉承他們說道：“在龍蝦的口感上，嫣兒沒有處理到位，先輸了那小姑娘一籌。不過她現拿的幹貨即使發開應該味道也沒有新鮮的口感好，這方麵嫣兒應該更勝一籌。”
當然，劉揚這是指在他所看到的情況下。畢竟是自己的孩子，總是有濾鏡效果的嘛！
而在蘭淵這邊看來，無論從刀功，從食材的處理，從各個方麵，葉蓁都比劉嫣更好。
劉嫣這邊小火慢燉，隻等著寶山飛龍鍋燉好就完工了。她研究這道菜已經很長一段時間了，除了復原原本的食譜，劉嫣還在裏麵做了些許改良。
在劉嫣看來，先祖的寶山飛龍鍋集山珍的美味，但是如果加入她最擅長的香料，可以進一步激髮菜品裏的味道。
劉嫣小心翼翼的打開砂鍋的蓋子，加入了一些她自己研製的香料搭配的粉末。
而另一邊，葉蓁也在自己燉煮的砂鍋裏加入了一些香料，用棉布袋子緊緊的包好，從外表還真看不出來裏麵有什麽東西。
“你說劉嫣往鍋裏加什麽了？我當初就說她擅長香料，估計她這砂鍋裏的菜就放這麽點粉末，味道會更加美味。”吳峰說道。
“這可不一定。”蘭淵的嘴角微微揚起，改良食譜哪裏是這麽容易的事情，連原本的食譜都還沒完全還原出來，就想著改良，譁眾取寵還差不多。
劉家的小輩裏，劉承皺緊了眉頭，看見劉嫣在砂鍋裏加入不知道什麽做出來的粉末，不由的用手拍了一下椅子的扶手，“胡鬧！”
劉晴打了個哈切，“連走路都還沒學會就想著跑了，這胡亂修改菜譜，也不知道她能做出什麽來！”
劉方臉色也有些陰沉，暗罵劉嫣沒事找事，明明劉家有後人完善過的寶山飛龍鍋的食譜，她非得按照自己的想法改良，還是在這樣的踢館賽上。
不過，到底劉嫣和他是親姐弟，他也不好直接罵自己的姐姐蠢，隻是說道：“沒事，對方做的和先祖筆記裏說的也是不一樣的，可見菜譜不全，姐姐可以贏的。”
＊＊＊
不多時，葉蓁和劉嫣的砂鍋料理都完成了。
基本相差起來還沒幾分鍾。
不過，劉嫣還是比葉蓁先完成了菜品。
把寶山飛龍鍋端到評審席上，劉嫣把砂鍋蓋子掀開，“各位請品嚐，劉氏寶山飛龍鍋！”
一砂鍋的山珍整齊的擺在鍋裏，湯水如同水一般的清澈見底。但是撲鼻而來的香味又清晰的告訴他們，這是燉煮出來的湯而不是清水。
“這……似乎和我吃過的寶山飛龍鍋不太一樣啊？”頭髮鬍子都雪白的老頭子評審摸了摸自己的鬍子，說道。
作為一個專業的美食鑑定師，他不止一次吃到過劉氏的寶山飛龍鍋。
一開始是劉老爺子那一輩的，後來是劉揚那一輩的，後來還有劉家新興一代的……最近的一次吃到，是他專門到菊下樓，點了劉揚為他做的一道寶山飛龍鍋。
老頭子聞著麵前的這一道砂鍋料理，即使不從廚藝等級的差距上來看，他也知道這道料理和他曾經吃過的不同。
“是的。”劉嫣直接承認，麵露微笑，“這是我基於自己對於香料的理解在先祖的菜譜的基礎上加入了自己的改良。”
“因為是第一次嚐試，還請各位評審能多多包涵。”劉嫣嘴裏吐露出謙虛的話語，內心卻極為享受這被所有人關注的這一刻。
“哦？加以改良，你是認為你的先祖留下的菜譜不夠完美嗎？”都說異性相斥，坐在中間的美婦人似乎對劉嫣沒什麽好感，直接挑刺的說道。
劉嫣似乎對這個問題早有準備，“先祖當年的食譜在當時是最好的選擇，但是，我認為，沒有什麽食譜是絕對的完美的，至少在我這裏，我覺得能夠加入我所擅長的東西的食譜更加適合我。”
三位評委在砂鍋裏舀了一碗有料又有湯的料理，開始品嚐劉嫣口中的“加入了她的理解”的料理。
第208章 海龍鍋
各類山珍組成的湯頭柔和而鮮美，吃的時候，仿佛能感覺的到山間樹林，清泉溪流，各種的植物在蓬勃的生長。
加入了自己秘製的香料，劉嫣的寶山飛龍鍋裏多了一絲神秘的香味，如同山間的野生蘭花，一絲一縷的縈繞在鼻尖。
“味道很不錯，你在裏麵放了什麽香料？”娃娃臉評審問道。
劉嫣微微抬頭，“這是我用二十多種香料以特殊的比例混合而成，除了讓食物多了一種如蘭似麝的香氣，同時能夠將食物裏的鮮香完全激發出來。”
劉嫣對於自己調製的香料非常的滿意，這，才是獨屬於她劉嫣的菜品。
坐在中間的美婦人吃了一口龍蝦丸，q彈爽滑的口感，一口咬下去，除了龍蝦本身的鮮味，整鍋山珍的美味的湯汁也從緊緊包裹的龍蝦丸裏爆發出來。
順著舌尖上的美味，仿佛自己正乘坐一條巨龍在山間遨遊。
睜開眼睛，美婦人雖然不喜歡劉嫣的做派，這時候也不得不說，她有屬於自己的天賦。
最後一個老頭子，作為一個吃過不少劉家人做的寶山飛龍鍋的美食品鑑師，他在糾結。
不錯，能把香料融合進菜品中，這是一種不錯的創意。
但是。
怎麽說呢？
寶山飛龍鍋因為創出這門食譜的時候是廚藝比賽的時候，因為對手的強大，所以相應的，寶山飛龍鍋裏麵也有一種一往無前的強大勇氣。
但是加了香料之後，也不是說不好，隻能說融合的還不夠好。充滿了灑脫和勇氣的的意境融入了蘭花般空靈的意境，沒有完全融合，反而產生了排斥的感覺。
不過，今天隻是來品評現場哪一位的菜品更優秀的，老頭子也就沒有說出來。而看向那邊劉家掌權人劉揚的臉色，他應該是能感覺到的。
沒錯，為了防止有異議，做好的菜品也會給踢館的雙方一份來品嚐，蘭淵的那邊自然是蘭淵嚐了。
取了一隻新勺子，蘭淵隻嚐了一口，就都懂了，把剩下的一碗都給了眼巴巴看著他的吳峰。吳峰也揮舞著手裏的勺子，讓他來嚐嚐劉家人到底做菜有什麽特殊之處。
“畫蛇添足！”如果劉揚穿的是古代大夫那種寬袖，說不定就要甩袖而去了。
“何必呢，自家本來的菜譜都沒完全領悟……”劉晴的話有些隱晦的意味。
劉方的臉色很不好看，畢竟他們談論的是他姐姐，即使說的不是他，也打了他的臉麵。
“對方菜都還沒上，你們這麽急著找我姐的錯幹嘛？！認定她要輸嗎？！”劉方說道。
這話說的，所有人的臉色都不好看了。在踢館賽的時候，自家人之間內訌，著實不太好看，一時間，劉家人這一塊完全安靜下來了。
＊＊＊
葉蓁上菜了。
看到這一幕，蘭淵笑了，而劉揚也對著劉承他們說道：“在龍蝦的口感上，嫣兒沒有處理到位，先輸了那小姑娘一籌。不過她現拿的幹貨即使發開應該味道也沒有新鮮的口感好，這方麵嫣兒應該更勝一籌。”
當然，劉揚這是指在他所看到的情況下。畢竟是自己的孩子，總是有濾鏡效果的嘛！
而在蘭淵這邊看來，無論從刀功，從食材的處理，從各個方麵，葉蓁都比劉嫣更好。
劉嫣這邊小火慢燉，隻等著寶山飛龍鍋燉好就完工了。她研究這道菜已經很長一段時間了，除了復原原本的食譜，劉嫣還在裏麵做了些許改良。
在劉嫣看來，先祖的寶山飛龍鍋集山珍的美味，但是如果加入她最擅長的香料，可以進一步激髮菜品裏的味道。
劉嫣小心翼翼的打開砂鍋的蓋子，加入了一些她自己研製的香料搭配的粉末。
而另一邊，葉蓁也在自己燉煮的砂鍋裏加入了一些香料，用棉布袋子緊緊的包好，從外表還真看不出來裏麵有什麽東西。
“你說劉嫣往鍋裏加什麽了？我當初就說她擅長香料，估計她這砂鍋裏的菜就放這麽點粉末，味道會更加美味。”吳峰說道。
“這可不一定。”蘭淵的嘴角微微揚起，改良食譜哪裏是這麽容易的事情，連原本的食譜都還沒完全還原出來，就想著改良，譁眾取寵還差不多。
劉家的小輩裏，劉承皺緊了眉頭，看見劉嫣在砂鍋裏加入不知道什麽做出來的粉末，不由的用手拍了一下椅子的扶手，“胡鬧！”
劉晴打了個哈切，“連走路都還沒學會就想著跑了，這胡亂修改菜譜，也不知道她能做出什麽來！”
劉方臉色也有些陰沉，暗罵劉嫣沒事找事，明明劉家有後人完善過的寶山飛龍鍋的食譜，她非得按照自己的想法改良，還是在這樣的踢館賽上。
不過，到底劉嫣和他是親姐弟，他也不好直接罵自己的姐姐蠢，隻是說道：“沒事，對方做的和先祖筆記裏說的也是不一樣的，可見菜譜不全，姐姐可以贏的。”
＊＊＊
不多時，葉蓁和劉嫣的砂鍋料理都完成了。
基本相差起來還沒幾分鍾。
不過，劉嫣還是比葉蓁先完成了菜品。
把寶山飛龍鍋端到評審席上，劉嫣把砂鍋蓋子掀開，“各位請品嚐，劉氏寶山飛龍鍋！”
一砂鍋的山珍整齊的擺在鍋裏，湯水如同水一般的清澈見底。但是撲鼻而來的香味又清晰的告訴他們，這是燉煮出來的湯而不是清水。
“這……似乎和我吃過的寶山飛龍鍋不太一樣啊？”頭髮鬍子都雪白的老頭子評審摸了摸自己的鬍子，說道。
作為一個專業的美食鑑定師，他不止一次吃到過劉氏的寶山飛龍鍋。
一開始是劉老爺子那一輩的，後來是劉揚那一輩的，後來還有劉家新興一代的……最近的一次吃到，是他專門到菊下樓，點了劉揚為他做的一道寶山飛龍鍋。
老頭子聞著麵前的這一道砂鍋料理，即使不從廚藝等級的差距上來看，他也知道這道料理和他曾經吃過的不同。
“是的。”劉嫣直接承認，麵露微笑，“這是我基於自己對於香料的理解在先祖的菜譜的基礎上加入了自己的改良。”
“因為是第一次嚐試，還請各位評審能多多包涵。”劉嫣嘴裏吐露出謙虛的話語，內心卻極為享受這被所有人關注的這一刻。
“哦？加以改良，你是認為你的先祖留下的菜譜不夠完美嗎？”都說異性相斥，坐在中間的美婦人似乎對劉嫣沒什麽好感，直接挑刺的說道。
劉嫣似乎對這個問題早有準備，“先祖當年的食譜在當時是最好的選擇，但是，我認為，沒有什麽食譜是絕對的完美的，至少在我這裏，我覺得能夠加入我所擅長的東西的食譜更加適合我。”
三位評委在砂鍋裏舀了一碗有料又有湯的料理，開始品嚐劉嫣口中的“加入了她的理解”的料理。
第208章 海龍鍋
各類山珍組成的湯頭柔和而鮮美，吃的時候，仿佛能感覺的到山間樹林，清泉溪流，各種的植物在蓬勃的生長。
加入了自己秘製的香料，劉嫣的寶山飛龍鍋裏多了一絲神秘的香味，如同山間的野生蘭花，一絲一縷的縈繞在鼻尖。
“味道很不錯，你在裏麵放了什麽香料？”娃娃臉評審問道。
劉嫣微微抬頭，“這是我用二十多種香料以特殊的比例混合而成，除了讓食物多了一種如蘭似麝的香氣，同時能夠將食物裏的鮮香完全激發出來。”
劉嫣對於自己調製的香料非常的滿意，這，才是獨屬於她劉嫣的菜品。
坐在中間的美婦人吃了一口龍蝦丸，q彈爽滑的口感，一口咬下去，除了龍蝦本身的鮮味，整鍋山珍的美味的湯汁也從緊緊包裹的龍蝦丸裏爆發出來。
順著舌尖上的美味，仿佛自己正乘坐一條巨龍在山間遨遊。
睜開眼睛，美婦人雖然不喜歡劉嫣的做派，這時候也不得不說，她有屬於自己的天賦。
最後一個老頭子，作為一個吃過不少劉家人做的寶山飛龍鍋的美食品鑑師，他在糾結。
不錯，能把香料融合進菜品中，這是一種不錯的創意。
但是。
怎麽說呢？
寶山飛龍鍋因為創出這門食譜的時候是廚藝比賽的時候，因為對手的強大，所以相應的，寶山飛龍鍋裏麵也有一種一往無前的強大勇氣。
但是加了香料之後，也不是說不好，隻能說融合的還不夠好。充滿了灑脫和勇氣的的意境融入了蘭花般空靈的意境，沒有完全融合，反而產生了排斥的感覺。
不過，今天隻是來品評現場哪一位的菜品更優秀的，老頭子也就沒有說出來。而看向那邊劉家掌權人劉揚的臉色，他應該是能感覺到的。
沒錯，為了防止有異議，做好的菜品也會給踢館的雙方一份來品嚐，蘭淵的那邊自然是蘭淵嚐了。
取了一隻新勺子，蘭淵隻嚐了一口，就都懂了，把剩下的一碗都給了眼巴巴看著他的吳峰。吳峰也揮舞著手裏的勺子，讓他來嚐嚐劉家人到底做菜有什麽特殊之處。
“畫蛇添足！”如果劉揚穿的是古代大夫那種寬袖，說不定就要甩袖而去了。
“何必呢，自家本來的菜譜都沒完全領悟……”劉晴的話有些隱晦的意味。
劉方的臉色很不好看，畢竟他們談論的是他姐姐，即使說的不是他，也打了他的臉麵。
“對方菜都還沒上，你們這麽急著找我姐的錯幹嘛？！認定她要輸嗎？！”劉方說道。
這話說的，所有人的臉色都不好看了。在踢館賽的時候，自家人之間內訌，著實不太好看，一時間，劉家人這一塊完全安靜下來了。
＊＊＊
葉蓁上菜了。