“這酒……難道又是紅樓夢裏提到的？”葉蓁問道。
“當然是啊！”林冉笑著說道，“ 《紅樓夢》五十三回：男東女西歸坐，獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕畢……這不是有提到嘛！”
“就一個名字而已。”葉蓁吐槽了一句，然後就見林冉把倒好的一杯酒遞給自己。
白瓷的酒杯裏，裝著的是碧綠的如同翡翠一樣的液體。
葉蓁拿起酒杯，放到鼻尖一聞，除了酒香，還有一股草木的清香。
不知道裏麵是不是加了什麽提神醒腦的草藥，葉蓁一聞就感覺一股清涼，讓人精神一振。
葉蓁稍稍的抿了一口，酒味香醇，帶著草藥的香味，入口清冽中帶著一絲清涼，讓喉嚨一陣舒暢。
林冉看著葉蓁，緊張的問道：“怎麽樣？好喝嗎？”
葉蓁伸出自己的大拇指，“咱們林冉小姐姐釀的就怎麽可能不好喝呢！”
林冉笑開了，“我也是第一次釀酒，所以對味道總是很不確定。這不，知道你食味的酒也是有名的，才找你來品鑑啊。”
葉蓁作驕傲狀，“那是，找我可不就找對人了。不過，你怎麽會突然想起要釀酒了？”
葉蓁覺得，即使是紅樓夢裏麵提到一句，林冉也不該這麽突然就想著釀酒，以她的喜好，研究什麽楓露茶、薔薇硝還比較正常一點。
這麽突然的釀酒，還特地用的古方，泡的藥酒，可不像是隨便試試的樣子。
林冉道：“我這正要給你說呢！前段時間你回家了不知道，最近要舉辦一個美酒品鑑會，誠邀各家擁有獨門配方的酒家參加品鑑會，我這大觀園雖然開了不久，對釀酒也不在行，但是總要進去混個臉熟。”
葉蓁這才恍然大悟，“之前好像在廚師協會官網上瞄了一眼，不過沒有太關注，難道這品鑑會還辦的挺大的？”
林冉看著葉蓁這副壓根什麽情況也不知道的表情，忍不住又戳了戳她的眉心，“本來我也以為隻是普通的品鑑會，想著去不去都一樣。”
“後來才知道，這個品鑑會雖然名聲不顯，但其實相當的高端，是國際性質的，他們排出來的美酒排行對於一些獨家美酒價值地位的提升很有幫助，並且請的都是一流的美酒鑑定師。”
林冉解釋完，又看了看葉蓁，“我釀屠蘇酒隻是去湊個熱鬧，要是能有點小名氣當然更好。但是蓁蓁，你釀的酒在京城都有名氣了，倒是可以好好爭一爭。”
林冉說完，又和葉蓁一起聊了聊過年的時候發生的事兒，兩個人一起喝完了一小壇的屠蘇酒之後，林冉就和葉蓁告別回去了。
＊＊＊
其實林冉告訴葉蓁美酒品鑑會的事情之後，葉蓁說自己絲毫不動心，那肯定都是假的。
但是葉蓁有自知之明，她現在店裏售賣的酒，頂多就是藍色品質的酒，在世界各類美酒之中，還不夠看，如果真的直接拿店裏的酒爭奪排名，估計會死的很難看。
不過，林冉帶來的屠蘇酒，倒是給了葉蓁一個靈感，同樣是加入藥材釀製的酒，葉蓁記得有一位文豪，對於吃喝上麵，很有講究。
葉蓁要釀造的酒，名字很美，叫做羅浮春，它的創造者，是頂頂大名的蘇軾蘇東坡。
當年，蘇東坡在惠州創製了不少傳世名酒，但他最喜歡的當推羅浮春酒。
關於羅浮春酒的記載，見於蘇東坡抵惠後不久所作的 《寓居合江樓》詩中：“……樓中老人日清新，天上豈有癡仙人。三山咫尺不歸去，一杯付與羅浮春。（自註：予家釀酒名羅浮春）”。
第二年，他又寫了一首《寄鄧道士（並引）》，詩曰：“一杯羅浮春，遠餉採薇客。遙知獨酌罷，醉臥鬆下石。幽人不可見，清嘯聞月夕。聊戲庵中人，空飛本無跡。”
惠州的羅浮山，崇山峻嶺，煙霧繚繞，每年春季，草木生機勃發，正是釀造羅浮春的好時節。
剛回到京城，葉蓁準備休息幾天再開店，這段時間倒是可以用來好好的釀酒
第二天清晨，葉蓁早早的起來，開始準備釀酒的藥材，新的一天在期待中開始。
羅浮春酒由近20種名貴中草藥浸泡米酒，並經過多道工序釀製而成。
葉蓁為了保證酒水的品質，所需的所有藥材都是從係統商城中兌換的，品質一流。其中還包括了人參、黃精、巴戟天、黃芪等近20種地道名貴珍稀中草藥。
當然，羅浮春的釀製遠沒有直接把藥材配好浸入酒中那麽簡單，藥材浸泡前需要經過“製藥”處理。
葉蓁從兌換出來的羅浮春的釀製秘方中知道，羅浮春酒製作技藝，最獨特的地方在於藥材配製。
當年羅浮春的釀製，選用的就是羅浮山上葉蓁的藥材，經過炮製之後浸泡在米酒中而成的。
葉蓁現在直接從係統中兌換藥材，自信做出來的羅浮春酒味道絕對不會比蘇東坡詩中提到的差。
藥材獨特的炮製手法，需要葉蓁一點一點的分門別類做出來。
比如其中一味藥肉蓯蓉的製作，先用獨釀的米酒熬製黑豆2至3個小時，再將黑豆撈出，然後將洗淨晾幹的肉蓯蓉倒入熬製的液體中煮，液體全部被肉蓯蓉吸收後，再將其撈出晾幹，方可用於泡酒。
光肉蓯蓉的炮製，就需要一天左右的時間。
再比如黃精這一味藥材的“製藥”則更講究，它需要九蒸九曬，需要10天至半個月。
因為林冉告訴葉蓁的美酒品鑑會的時間就在三個月後，光釀製酒水時間都是比較緊的，如果炮製藥材需要十天半月估計就來不及了，所以黃精這味藥材葉蓁直接從係統中兌換了炮製好的。
雖然價值比新鮮的要貴，不過現在已經是一個小土豪的葉蓁表示那都不是事兒。
等到第三天，所有藥材準備完畢，葉蓁就開始釀酒。
葉蓁看過羅浮春的酒方，無論是原材料、配比還是釀造的手法，都與眾不同。
也是這不同於一般的選材、配比、製藥，才造就了羅浮春酒的獨特之處。
羅浮春酒由獨特釀造的米酒和藥材泡製而成。米酒釀造的原料選用優質的大米，由白米、紅米、黑米按比例搭配而成。
釀酒所用酒麴也是獨家配製，用茴香等10多種香味藥材磨碎成粉和發酵的酒麴配置而成。
考慮到過去釀羅浮春用的就是羅浮山上的山泉水，葉蓁也直接用山泉水釀製的小曲米酒一起浸泡藥材。
配料、蒸煮、攤涼、下曲、糖化、發酵、蒸餾……葉蓁可以聞到，一股子特殊的酒香正在食味的院子裏慢慢的發散出來。
食味的對麵。
好不容易見了家長過了明麵，但是女朋友因為工作又出差而無聊到瘋的李瀟趴在桌上。
“莫愁出差了，王大少在家過年，就連小葉老闆過年也不開店！”
李瀟也是自找的，誰讓他為了討老丈人喜歡，過年的時候陪著莫愁上門了，當然是在和李媽報備過的情況下。
“當然是啊！”林冉笑著說道，“ 《紅樓夢》五十三回：男東女西歸坐，獻屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕畢……這不是有提到嘛！”
“就一個名字而已。”葉蓁吐槽了一句，然後就見林冉把倒好的一杯酒遞給自己。
白瓷的酒杯裏，裝著的是碧綠的如同翡翠一樣的液體。
葉蓁拿起酒杯，放到鼻尖一聞，除了酒香，還有一股草木的清香。
不知道裏麵是不是加了什麽提神醒腦的草藥，葉蓁一聞就感覺一股清涼，讓人精神一振。
葉蓁稍稍的抿了一口，酒味香醇，帶著草藥的香味，入口清冽中帶著一絲清涼，讓喉嚨一陣舒暢。
林冉看著葉蓁，緊張的問道：“怎麽樣？好喝嗎？”
葉蓁伸出自己的大拇指，“咱們林冉小姐姐釀的就怎麽可能不好喝呢！”
林冉笑開了，“我也是第一次釀酒，所以對味道總是很不確定。這不，知道你食味的酒也是有名的，才找你來品鑑啊。”
葉蓁作驕傲狀，“那是，找我可不就找對人了。不過，你怎麽會突然想起要釀酒了？”
葉蓁覺得，即使是紅樓夢裏麵提到一句，林冉也不該這麽突然就想著釀酒，以她的喜好，研究什麽楓露茶、薔薇硝還比較正常一點。
這麽突然的釀酒，還特地用的古方，泡的藥酒，可不像是隨便試試的樣子。
林冉道：“我這正要給你說呢！前段時間你回家了不知道，最近要舉辦一個美酒品鑑會，誠邀各家擁有獨門配方的酒家參加品鑑會，我這大觀園雖然開了不久，對釀酒也不在行，但是總要進去混個臉熟。”
葉蓁這才恍然大悟，“之前好像在廚師協會官網上瞄了一眼，不過沒有太關注，難道這品鑑會還辦的挺大的？”
林冉看著葉蓁這副壓根什麽情況也不知道的表情，忍不住又戳了戳她的眉心，“本來我也以為隻是普通的品鑑會，想著去不去都一樣。”
“後來才知道，這個品鑑會雖然名聲不顯，但其實相當的高端，是國際性質的，他們排出來的美酒排行對於一些獨家美酒價值地位的提升很有幫助，並且請的都是一流的美酒鑑定師。”
林冉解釋完，又看了看葉蓁，“我釀屠蘇酒隻是去湊個熱鬧，要是能有點小名氣當然更好。但是蓁蓁，你釀的酒在京城都有名氣了，倒是可以好好爭一爭。”
林冉說完，又和葉蓁一起聊了聊過年的時候發生的事兒，兩個人一起喝完了一小壇的屠蘇酒之後，林冉就和葉蓁告別回去了。
＊＊＊
其實林冉告訴葉蓁美酒品鑑會的事情之後，葉蓁說自己絲毫不動心，那肯定都是假的。
但是葉蓁有自知之明，她現在店裏售賣的酒，頂多就是藍色品質的酒，在世界各類美酒之中，還不夠看，如果真的直接拿店裏的酒爭奪排名，估計會死的很難看。
不過，林冉帶來的屠蘇酒，倒是給了葉蓁一個靈感，同樣是加入藥材釀製的酒，葉蓁記得有一位文豪，對於吃喝上麵，很有講究。
葉蓁要釀造的酒，名字很美，叫做羅浮春，它的創造者，是頂頂大名的蘇軾蘇東坡。
當年，蘇東坡在惠州創製了不少傳世名酒，但他最喜歡的當推羅浮春酒。
關於羅浮春酒的記載，見於蘇東坡抵惠後不久所作的 《寓居合江樓》詩中：“……樓中老人日清新，天上豈有癡仙人。三山咫尺不歸去，一杯付與羅浮春。（自註：予家釀酒名羅浮春）”。
第二年，他又寫了一首《寄鄧道士（並引）》，詩曰：“一杯羅浮春，遠餉採薇客。遙知獨酌罷，醉臥鬆下石。幽人不可見，清嘯聞月夕。聊戲庵中人，空飛本無跡。”
惠州的羅浮山，崇山峻嶺，煙霧繚繞，每年春季，草木生機勃發，正是釀造羅浮春的好時節。
剛回到京城，葉蓁準備休息幾天再開店，這段時間倒是可以用來好好的釀酒
第二天清晨，葉蓁早早的起來，開始準備釀酒的藥材，新的一天在期待中開始。
羅浮春酒由近20種名貴中草藥浸泡米酒，並經過多道工序釀製而成。
葉蓁為了保證酒水的品質，所需的所有藥材都是從係統商城中兌換的，品質一流。其中還包括了人參、黃精、巴戟天、黃芪等近20種地道名貴珍稀中草藥。
當然，羅浮春的釀製遠沒有直接把藥材配好浸入酒中那麽簡單，藥材浸泡前需要經過“製藥”處理。
葉蓁從兌換出來的羅浮春的釀製秘方中知道，羅浮春酒製作技藝，最獨特的地方在於藥材配製。
當年羅浮春的釀製，選用的就是羅浮山上葉蓁的藥材，經過炮製之後浸泡在米酒中而成的。
葉蓁現在直接從係統中兌換藥材，自信做出來的羅浮春酒味道絕對不會比蘇東坡詩中提到的差。
藥材獨特的炮製手法，需要葉蓁一點一點的分門別類做出來。
比如其中一味藥肉蓯蓉的製作，先用獨釀的米酒熬製黑豆2至3個小時，再將黑豆撈出，然後將洗淨晾幹的肉蓯蓉倒入熬製的液體中煮，液體全部被肉蓯蓉吸收後，再將其撈出晾幹，方可用於泡酒。
光肉蓯蓉的炮製，就需要一天左右的時間。
再比如黃精這一味藥材的“製藥”則更講究，它需要九蒸九曬，需要10天至半個月。
因為林冉告訴葉蓁的美酒品鑑會的時間就在三個月後，光釀製酒水時間都是比較緊的，如果炮製藥材需要十天半月估計就來不及了，所以黃精這味藥材葉蓁直接從係統中兌換了炮製好的。
雖然價值比新鮮的要貴，不過現在已經是一個小土豪的葉蓁表示那都不是事兒。
等到第三天，所有藥材準備完畢，葉蓁就開始釀酒。
葉蓁看過羅浮春的酒方，無論是原材料、配比還是釀造的手法，都與眾不同。
也是這不同於一般的選材、配比、製藥，才造就了羅浮春酒的獨特之處。
羅浮春酒由獨特釀造的米酒和藥材泡製而成。米酒釀造的原料選用優質的大米，由白米、紅米、黑米按比例搭配而成。
釀酒所用酒麴也是獨家配製，用茴香等10多種香味藥材磨碎成粉和發酵的酒麴配置而成。
考慮到過去釀羅浮春用的就是羅浮山上的山泉水，葉蓁也直接用山泉水釀製的小曲米酒一起浸泡藥材。
配料、蒸煮、攤涼、下曲、糖化、發酵、蒸餾……葉蓁可以聞到，一股子特殊的酒香正在食味的院子裏慢慢的發散出來。
食味的對麵。
好不容易見了家長過了明麵，但是女朋友因為工作又出差而無聊到瘋的李瀟趴在桌上。
“莫愁出差了，王大少在家過年，就連小葉老闆過年也不開店！”
李瀟也是自找的，誰讓他為了討老丈人喜歡，過年的時候陪著莫愁上門了，當然是在和李媽報備過的情況下。