“還有還有,那個沈佩,之前不是一直喜歡打小報告嗎?我告訴你,她高三剛開始就和別班的一個男生談戀愛,現在成績已經到了年級倒數了。”說這話的時候,王喬充滿了幸災樂禍,可見葉蓁走了之後,王喬和沈佩一個寢室估計還發生了不少矛盾。
沈佩在葉蓁上輩子的記憶裏壓根就沒有上一中,後來考了個二本的師範大學,畢業之後當了老師。
但是聽王喬這麽一說,估計是三本都難了。
葉蓁聽了,也不知道說什麽好,要說這不是葉蓁的影響吧,上輩子明明沈佩就不是讀一中的,要說是葉蓁的緣故吧,後麵的學習談戀愛都是沈佩自己的選擇。
電話裏,王喬還嚷嚷著要考京城的學校和葉蓁還有俞可沁繼續在一起,俞可沁在旁邊安撫著王喬說她肯定沒問題。
葉蓁聽著電話裏王喬咋咋呼呼還有俞可沁沒有起伏卻聽的出柔和的聲音,熱鬧的葉蓁聽得都笑出了聲。
沒過幾天,全國統一高考結束,王喬和俞可沁已經各自回家,給葉蓁打過電話,表示她們考的都挺不錯的。
再過了幾天,葉蓁被李英蘭的期末考試通知給叫回了學校,這段時間忙的,連看書的時間都快沒了,葉蓁隻能基本保證自己在前十名以內,最後成績怎麽樣就隻能看天意了。
期末考試之後,學校放了暑假,葉蓁也接到了葉爸和葉媽,還沒等休息兩天,葉爸和葉媽問清楚葉蓁手上的存款,又想了想他們自己手上的錢,開始以飽滿的熱情投入到看房的事業中。
第140章 百花魚肚
葉蓁正在做菜。
手上做的這一道是百花魚肚, 是今天的新菜品。
取新鮮的魚肚洗淨, 先放到油鍋裏炸,然後再放到山泉水中浸泡, 到完全泡透。
把泡透的魚肚放到早就熬好的雞湯中,慢慢的燉煮, 去除魚肚本身的腥味。
煮過十分鍾左右, 取出魚肚, 將魚肚切成長方形的塊, 用廚房紙把裏麵的水分擠幹。
另一邊, 把新鮮的豬肉和蝦肉剁爛,加入雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉等調料,攪拌成餡,釀於魚肚上。
在最上麵撒上火腿末、香菜末, 上籠屜蒸熟。
過十分鍾後取出,經過蒸煮, 魚肚軟骨潔白,放在潔白的圓形大盤子裏, 上麵點綴著紅紅的火腿以及綠色的香菜, 周邊圍上幾朵蘿蔔花, 典雅大方,看起來就非常好吃。
葉蓁做的非常迅速,不一會兒功夫一盤百花魚肚就可以上桌了。
“小葉老闆的手藝真是越來越好了。”正對著櫃檯的一個食客看完之後感嘆道。
“是啊是啊,以前看起來還是家常小菜,現在這麽一擺盤, 蘿蔔花這麽一裝飾,完全就是藝術品啊。”旁邊的另一個人附和道。
食味的常客,附近4s店的老闆陳金,沒有坐在位置上,而是在櫃檯前,隔著玻璃,看著葉蓁的動作。
一盤百花魚肚做完,陳金看葉蓁手裏空著了,立馬把自己想了一肚子的話說了出來。
“我說小葉老闆,你這裏雖然說是新菜不斷,但是我很想嚐一嚐你特級廚師考核的時候做的菜,不知道什麽時候店裏菜能吃到啊?!”
這一發問,店裏的一群食客看過直播的全都想起了看到直播時候的場景,三國炒麵,貢菊豆腐湯,烏雞飯……每一樣他們都是眼巴巴的看著評委們吃的很歡樂,自己就隻能餓肚子吞口水。
泡麵、餅幹、辣條……完全滿足不了他們的食慾。
現在聽陳金這麽一問,又想起來當時被飢餓支配的恐懼,吃再多的東西,不好吃能有什麽辦法,還是得靠小葉老闆出手啊!
於是一個兩個的開始附和著。
“對啊對啊,小葉老闆,什麽時候才推出三國炒麵,老想吃了。”
“貢菊豆腐湯,最後一輪的第一名一定是味道最好的!”
“我要求不高,每樣給我來一份就好了”
“小葉老闆你隻要肯做,再貴我們肯定要來試一試的。”
“就是!我們都是老顧客了。不過說到這個,現在小葉老闆這裏預定起來越發困難了。”
……
葉蓁還想著怎麽回答暫時不推出這些菜品的問題,沒想到就"預定"這個問題,話題就被轉移了。
“唉,說到預定,還不是小葉老闆出名了,一個個的,都來跟我們搶名額。哼!”
“明明我們才是小葉老闆的忠實擁護者,到最後吃個飯倒要跟這麽多人一起搶。”
“那有什麽辦法,小葉老闆就一個人,再多了她也做不了啊。”
在場也有不少新來的食客,聽到這裏,都默默低頭繼續吃,當做什麽都沒有聽到。
嗯,好吃,太好吃了!
這麽好吃的菜這麽可以不多吃一點呢!
搶預定什麽的,明天可以繼續!
葉蓁聽到這裏,倒是開口解釋了一下:“其實……食味的app有篩選功能的,多次預定的老顧客預定的成功率會比新來的顧客預定的成功率高,所以食味的新老顧客比例一般保持在4比1左右。”
“還有我特級廚師考核時候的那些菜品,暫時還要過一段時間才能夠推出,不過大家也知道我是學生,可能食味開店的時間不是很穩定,請假或者開店會在app上麵提前通知的。”
食客們一聽就就瞭然了,不過這也是沒辦法的事情。
葉蓁不僅僅是因為學習的事情,當了特級廚師之後各種事情會源源不斷。
看看現在的那些特級廚師,哪一個不是忙忙碌碌的,能夠兼顧自己的店,每天過來繼續做菜的可以說是少之又少。
一方麵,成為特級廚師之後,總會有一些權貴家庭辦宴席邀請特級廚師作為主廚。
另一方麵,特級廚師之後需要更多的與其他廚師交流,以獲得自己廚藝的進步,不能困在自己的店裏。
所以,大部分特級廚師通過考核之後,隻會偶爾在店裏做菜,大部分時間都是招募一些一流二流的廚師在店裏擔任二廚。
食味隻有一個葉蓁一個廚師,葉蓁也並不打算招募其他廚師,食客們過來,是希望吃到葉蓁所做的菜品的,如果換了一個廚師,即使還是在食味吃飯,隻會讓食客產生巨大的落差。
就像葉蓁之前去吃厲家菜一樣。雖然是慕名去吃真正的厲家菜,最後好吃的就這麽兩三道菜。
可是一輪到跟著顧君瑜去吃飯,每一道都是好菜。
“不過,鑑於之後開店的時間可能不太穩定,店裏的酒會繼續每天供應,不過任然是限購每人一壺。”葉蓁也告訴了大家一個好消息,算是安撫。
這話說完,陳金滿意了。
他愛喝酒勝過於吃葉蓁做的菜,雖然對於葉蓁開店時間會不穩定有些不滿意,但是每天都能有酒喝,他就高興了。
每天都會繼續供應酒水的消息一傳出去,食味的廣大酒鬼客人們也都滿意了。
***
默默背著一個大大的旅行包從計程車上走下來。
沈佩在葉蓁上輩子的記憶裏壓根就沒有上一中,後來考了個二本的師範大學,畢業之後當了老師。
但是聽王喬這麽一說,估計是三本都難了。
葉蓁聽了,也不知道說什麽好,要說這不是葉蓁的影響吧,上輩子明明沈佩就不是讀一中的,要說是葉蓁的緣故吧,後麵的學習談戀愛都是沈佩自己的選擇。
電話裏,王喬還嚷嚷著要考京城的學校和葉蓁還有俞可沁繼續在一起,俞可沁在旁邊安撫著王喬說她肯定沒問題。
葉蓁聽著電話裏王喬咋咋呼呼還有俞可沁沒有起伏卻聽的出柔和的聲音,熱鬧的葉蓁聽得都笑出了聲。
沒過幾天,全國統一高考結束,王喬和俞可沁已經各自回家,給葉蓁打過電話,表示她們考的都挺不錯的。
再過了幾天,葉蓁被李英蘭的期末考試通知給叫回了學校,這段時間忙的,連看書的時間都快沒了,葉蓁隻能基本保證自己在前十名以內,最後成績怎麽樣就隻能看天意了。
期末考試之後,學校放了暑假,葉蓁也接到了葉爸和葉媽,還沒等休息兩天,葉爸和葉媽問清楚葉蓁手上的存款,又想了想他們自己手上的錢,開始以飽滿的熱情投入到看房的事業中。
第140章 百花魚肚
葉蓁正在做菜。
手上做的這一道是百花魚肚, 是今天的新菜品。
取新鮮的魚肚洗淨, 先放到油鍋裏炸,然後再放到山泉水中浸泡, 到完全泡透。
把泡透的魚肚放到早就熬好的雞湯中,慢慢的燉煮, 去除魚肚本身的腥味。
煮過十分鍾左右, 取出魚肚, 將魚肚切成長方形的塊, 用廚房紙把裏麵的水分擠幹。
另一邊, 把新鮮的豬肉和蝦肉剁爛,加入雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉等調料,攪拌成餡,釀於魚肚上。
在最上麵撒上火腿末、香菜末, 上籠屜蒸熟。
過十分鍾後取出,經過蒸煮, 魚肚軟骨潔白,放在潔白的圓形大盤子裏, 上麵點綴著紅紅的火腿以及綠色的香菜, 周邊圍上幾朵蘿蔔花, 典雅大方,看起來就非常好吃。
葉蓁做的非常迅速,不一會兒功夫一盤百花魚肚就可以上桌了。
“小葉老闆的手藝真是越來越好了。”正對著櫃檯的一個食客看完之後感嘆道。
“是啊是啊,以前看起來還是家常小菜,現在這麽一擺盤, 蘿蔔花這麽一裝飾,完全就是藝術品啊。”旁邊的另一個人附和道。
食味的常客,附近4s店的老闆陳金,沒有坐在位置上,而是在櫃檯前,隔著玻璃,看著葉蓁的動作。
一盤百花魚肚做完,陳金看葉蓁手裏空著了,立馬把自己想了一肚子的話說了出來。
“我說小葉老闆,你這裏雖然說是新菜不斷,但是我很想嚐一嚐你特級廚師考核的時候做的菜,不知道什麽時候店裏菜能吃到啊?!”
這一發問,店裏的一群食客看過直播的全都想起了看到直播時候的場景,三國炒麵,貢菊豆腐湯,烏雞飯……每一樣他們都是眼巴巴的看著評委們吃的很歡樂,自己就隻能餓肚子吞口水。
泡麵、餅幹、辣條……完全滿足不了他們的食慾。
現在聽陳金這麽一問,又想起來當時被飢餓支配的恐懼,吃再多的東西,不好吃能有什麽辦法,還是得靠小葉老闆出手啊!
於是一個兩個的開始附和著。
“對啊對啊,小葉老闆,什麽時候才推出三國炒麵,老想吃了。”
“貢菊豆腐湯,最後一輪的第一名一定是味道最好的!”
“我要求不高,每樣給我來一份就好了”
“小葉老闆你隻要肯做,再貴我們肯定要來試一試的。”
“就是!我們都是老顧客了。不過說到這個,現在小葉老闆這裏預定起來越發困難了。”
……
葉蓁還想著怎麽回答暫時不推出這些菜品的問題,沒想到就"預定"這個問題,話題就被轉移了。
“唉,說到預定,還不是小葉老闆出名了,一個個的,都來跟我們搶名額。哼!”
“明明我們才是小葉老闆的忠實擁護者,到最後吃個飯倒要跟這麽多人一起搶。”
“那有什麽辦法,小葉老闆就一個人,再多了她也做不了啊。”
在場也有不少新來的食客,聽到這裏,都默默低頭繼續吃,當做什麽都沒有聽到。
嗯,好吃,太好吃了!
這麽好吃的菜這麽可以不多吃一點呢!
搶預定什麽的,明天可以繼續!
葉蓁聽到這裏,倒是開口解釋了一下:“其實……食味的app有篩選功能的,多次預定的老顧客預定的成功率會比新來的顧客預定的成功率高,所以食味的新老顧客比例一般保持在4比1左右。”
“還有我特級廚師考核時候的那些菜品,暫時還要過一段時間才能夠推出,不過大家也知道我是學生,可能食味開店的時間不是很穩定,請假或者開店會在app上麵提前通知的。”
食客們一聽就就瞭然了,不過這也是沒辦法的事情。
葉蓁不僅僅是因為學習的事情,當了特級廚師之後各種事情會源源不斷。
看看現在的那些特級廚師,哪一個不是忙忙碌碌的,能夠兼顧自己的店,每天過來繼續做菜的可以說是少之又少。
一方麵,成為特級廚師之後,總會有一些權貴家庭辦宴席邀請特級廚師作為主廚。
另一方麵,特級廚師之後需要更多的與其他廚師交流,以獲得自己廚藝的進步,不能困在自己的店裏。
所以,大部分特級廚師通過考核之後,隻會偶爾在店裏做菜,大部分時間都是招募一些一流二流的廚師在店裏擔任二廚。
食味隻有一個葉蓁一個廚師,葉蓁也並不打算招募其他廚師,食客們過來,是希望吃到葉蓁所做的菜品的,如果換了一個廚師,即使還是在食味吃飯,隻會讓食客產生巨大的落差。
就像葉蓁之前去吃厲家菜一樣。雖然是慕名去吃真正的厲家菜,最後好吃的就這麽兩三道菜。
可是一輪到跟著顧君瑜去吃飯,每一道都是好菜。
“不過,鑑於之後開店的時間可能不太穩定,店裏的酒會繼續每天供應,不過任然是限購每人一壺。”葉蓁也告訴了大家一個好消息,算是安撫。
這話說完,陳金滿意了。
他愛喝酒勝過於吃葉蓁做的菜,雖然對於葉蓁開店時間會不穩定有些不滿意,但是每天都能有酒喝,他就高興了。
每天都會繼續供應酒水的消息一傳出去,食味的廣大酒鬼客人們也都滿意了。
***
默默背著一個大大的旅行包從計程車上走下來。