說完，和莫愁打了個招呼，就拉著他媽媽吳瑜往家裏走去。
第109章 檸檬雪藏蛋糕
開學報導那天， 嚴亦如和季墨也都回到了學校， 給葉蓁打過電話，表示這個學期可以繼續過來打工。
葉蓁雖然大把的時間都花在了食味上， 但是學校報導的日子還是要去的，畢竟還是要了解一下新學期的各項課程。
寒假的時候， 各科的成績出來， 葉蓁在上學期缺了大部分的課， 不計算平時分， 最後還是憑藉著過硬的分數奪得了班級第五名， 這要是隻看期末考試的分數，那就是妥妥的第一名。
倒是讓葉蓁在低調的幾乎沒幾個人記得她，隻知道不用來上課的金融係一下子出了大名。
至於法語的學習，因為缺少對話的對象， 葉蓁的口語上麵還是有所欠缺，其他方麵都是法語係裏的佼佼者。
和寢室裏的幾個姑娘好久不見， 葉蓁也想帶點新的東西給她們，哦！差點忘了還有莫海和林飛。
思考了一下， 葉蓁發現自己的廚藝方向都是偏中式的， 雖然當年抽獎的時候也抽到過西方的甜點食譜， 但是從來都沒有仔細研究過。
食味的廚房裝修的很到位，各種需要的廚具都是有的，但是放在角落裏的烤箱葉蓁幾乎都沒有使用過。
葉蓁一排手，決定了，就做一次蛋糕來嚐嚐好了。
在係統中搜索了一下蛋糕的類別， 一頁頁往下看過去，葉蓁選擇了一個很眼熟的蛋糕食譜——檸檬雪藏蛋糕。
這還是上輩子看美食漫畫裏看到的蛋糕，當時還是小小的美食編輯的葉蓁立馬就被雪藏蛋糕的外表所俘獲。現在有了動手的能力，當然是來試一試啊。
製作雪藏蛋糕，需要做兩層不同的蛋糕糊以及作為底座的杏仁海綿蛋糕。
製作一個蛋糕也不需要太多的食材，葉蓁也不好意思讓食材網站這麽送過來，於是還是去附近的市場挑選了需要的食材。
首先最上麵的一層蛋糕糊。葉蓁雙線操作，取兩個平底鍋，一個平底鍋中幹煎買回來的杏仁片，另一個鍋裏放入細砂糖和水，煎到呈現出金黃色的焦糖狀，葉蓁關火，把事先打好的奶油放進去進行攪拌。
攪拌均勻後，再把煎好的杏仁片倒進去。再次攪拌均勻以後，倒入摸了沙拉油的盤子裏平鋪放涼，第一層就基本完工了。
然後是中間的蛋糕糊。先把一部分煎好的杏仁片碾碎。然後取雞蛋，把蛋黃和蛋白分離。
對於這個，葉蓁有自己的技巧，隻見葉蓁拿起一顆雞蛋，往碗的邊緣一磕，然後從口子兩邊一掰，用蛋殼往蛋液裏舀兩下，蛋黃就被舀出來了，放到另一個碗裏。蛋黃全部打勻，放入碾碎的杏仁粉。蛋白加入白糖打勻，打成蛋白霜。
然後把鮮奶油打發，把蛋黃和蛋白打好的全部混進去攪拌均勻，再倒入從係統中兌換出來的檸檬酒，攪拌均勻。第二層蛋糕糊也就做好了，全部塗到已經冷卻了的第一層蛋糕糊上麵。
最後是杏仁海綿蛋糕。
取整個的雞蛋，分幾次加入白砂糖，打到9分發，就是能夠把盆倒扣裏麵也不會有東西落下來就可以。然後再取幾個蛋白，單獨打到全發，加入到全蛋液中。黃油融化到液態，也加入蛋液中，一起拌勻。
最後在盆裏篩入混合過篩好的杏仁粉和低筋麵粉等，拌勻，形成麵糊。烤盤上墊油紙，麵糊入模，再攪勻。看烤箱上麵的開關，葉蓁調到了180度，9分鍾左右，過後就可以把考好的蛋糕拿出來脫模。
葉蓁把最後一層杏仁海綿蛋糕先塗上一層橄欖油檸檬凝乳，也放到了已經塗了兩層蛋糕糊的盤子裏，但後把整個盤子倒扣在另一個盤子裏，上麵的盤子拿開，漂亮的檸檬黃色的蛋糕已經基本成型。
葉蓁再取了一個新鮮的檸檬切片，裝飾到做好的蛋糕上，讓整個蛋糕有一種酸酸甜甜的檸檬香味，又散發出杏仁獨有的香味，兩相融合，讓人看到就有一種想吃的欲望。
檸檬雪藏蛋糕做好了，因為用料很多，葉蓁做成了一個超大的的20寸的蛋糕，十幾二十個人一起吃都綽綽有餘。
想了一下，葉蓁最後還是在蛋糕中間切了一刀，一半放進冰箱，提著另一半蛋糕往學校去了。
＊＊＊
現如今大學教學費，可以直接在銀行把學費打入指定帳戶。
早就交好學費的葉蓁，提著蛋糕，主要目的還是拿一下新學期課本還有收拾收拾寢室。
到寢室的時候，葉蓁發現寢室的門已經開了。
探出頭往門裏麵一看，原來是李英蘭。
李英蘭正在掃地，看到旁邊已經接好的一桶水，估計葉蓁要是再晚一點來，她連拖地都要拖好了。
趕緊放下手裏的蛋糕，葉蓁給李英蘭打了一聲招呼，就道：“我來幫你。”
然後從已經掃過的地方開始拖地。
等兩個人一起把寢室大致清理了一遍之後，葉蓁從飲水機裏接了兩杯溫水，遞給李英蘭一杯，道：“我新做了蛋糕，要嚐嚐嗎？”
李英蘭搖了搖頭，道：“還是等另外兩個一起來吧。”
接著又猶豫了一下，說道：“葉蓁，過幾天是我過生日，我可以邀請你來我家嗎？”
說這話的時候，李英蘭雖然極力裝的很自然，但是緊握的雙手以及不自覺的咬唇，都透露出她的緊張和期待。
“你生日？”葉蓁好奇的看著李英蘭，“是幾月幾日？”
李英蘭道：“3月25日，但是生日宴會在3月27，是星期天。”回答的很快，仿佛早就想好了。
葉蓁笑了，高興道：“那我當然會去啦！透露一下，你想要什麽生日禮物？”
李英蘭對這方麵一向不太在意，一本正經的搖了搖頭，“隻要人來了就好，禮物送不送都行。”
葉蓁心裏暗笑，雖然讀了大學之後改變了不少，李英蘭又是還是會露出這種一本正經的樣子，和她現在長頭髮英氣美女的樣子放到一起，倒是顯得有一種反差萌了。
兩人說話間，溫茜和莊敏敏也相繼到了。
溫茜雖然在學習上挺有天賦，但是到了水木這麽個頂尖大學，又是金融這麽個專業，溫茜的成績在裏麵隻能算是一般。
但是溫茜本來也誌不在此，做網紅、做模特，現在的溫茜，已經有了不小的知名度，算是大半隻腳已經邁進了娛樂圈。
葉蓁看她走進來，一席酒紅色的風衣，配上微微泛著栗色的長捲髮，以及那張漂亮的臉蛋。不得不說，溫茜現在的氣場更加足了。
一見麵，溫茜就“喲"的一聲和葉蓁還有李英蘭打招呼，又對葉蓁道：“蓁蓁你是不知道，明明你的店鋪已經有了app，怎麽就不知道研發一個可以發言的地方。弄得你寒假回家不開店，一堆人在我的微博下麵哀嚎著要我把你找回來！”
雖然嘴上是在抱怨，但其實溫茜語氣裏沒有任何的不爽，反而她覺得有些粉絲賣萌打滾的挺有意思的，並且也有不少的美食粉絲關注了自己，讓她增加了不少微博粉絲。
第109章 檸檬雪藏蛋糕
開學報導那天， 嚴亦如和季墨也都回到了學校， 給葉蓁打過電話，表示這個學期可以繼續過來打工。
葉蓁雖然大把的時間都花在了食味上， 但是學校報導的日子還是要去的，畢竟還是要了解一下新學期的各項課程。
寒假的時候， 各科的成績出來， 葉蓁在上學期缺了大部分的課， 不計算平時分， 最後還是憑藉著過硬的分數奪得了班級第五名， 這要是隻看期末考試的分數，那就是妥妥的第一名。
倒是讓葉蓁在低調的幾乎沒幾個人記得她，隻知道不用來上課的金融係一下子出了大名。
至於法語的學習，因為缺少對話的對象， 葉蓁的口語上麵還是有所欠缺，其他方麵都是法語係裏的佼佼者。
和寢室裏的幾個姑娘好久不見， 葉蓁也想帶點新的東西給她們，哦！差點忘了還有莫海和林飛。
思考了一下， 葉蓁發現自己的廚藝方向都是偏中式的， 雖然當年抽獎的時候也抽到過西方的甜點食譜， 但是從來都沒有仔細研究過。
食味的廚房裝修的很到位，各種需要的廚具都是有的，但是放在角落裏的烤箱葉蓁幾乎都沒有使用過。
葉蓁一排手，決定了，就做一次蛋糕來嚐嚐好了。
在係統中搜索了一下蛋糕的類別， 一頁頁往下看過去，葉蓁選擇了一個很眼熟的蛋糕食譜——檸檬雪藏蛋糕。
這還是上輩子看美食漫畫裏看到的蛋糕，當時還是小小的美食編輯的葉蓁立馬就被雪藏蛋糕的外表所俘獲。現在有了動手的能力，當然是來試一試啊。
製作雪藏蛋糕，需要做兩層不同的蛋糕糊以及作為底座的杏仁海綿蛋糕。
製作一個蛋糕也不需要太多的食材，葉蓁也不好意思讓食材網站這麽送過來，於是還是去附近的市場挑選了需要的食材。
首先最上麵的一層蛋糕糊。葉蓁雙線操作，取兩個平底鍋，一個平底鍋中幹煎買回來的杏仁片，另一個鍋裏放入細砂糖和水，煎到呈現出金黃色的焦糖狀，葉蓁關火，把事先打好的奶油放進去進行攪拌。
攪拌均勻後，再把煎好的杏仁片倒進去。再次攪拌均勻以後，倒入摸了沙拉油的盤子裏平鋪放涼，第一層就基本完工了。
然後是中間的蛋糕糊。先把一部分煎好的杏仁片碾碎。然後取雞蛋，把蛋黃和蛋白分離。
對於這個，葉蓁有自己的技巧，隻見葉蓁拿起一顆雞蛋，往碗的邊緣一磕，然後從口子兩邊一掰，用蛋殼往蛋液裏舀兩下，蛋黃就被舀出來了，放到另一個碗裏。蛋黃全部打勻，放入碾碎的杏仁粉。蛋白加入白糖打勻，打成蛋白霜。
然後把鮮奶油打發，把蛋黃和蛋白打好的全部混進去攪拌均勻，再倒入從係統中兌換出來的檸檬酒，攪拌均勻。第二層蛋糕糊也就做好了，全部塗到已經冷卻了的第一層蛋糕糊上麵。
最後是杏仁海綿蛋糕。
取整個的雞蛋，分幾次加入白砂糖，打到9分發，就是能夠把盆倒扣裏麵也不會有東西落下來就可以。然後再取幾個蛋白，單獨打到全發，加入到全蛋液中。黃油融化到液態，也加入蛋液中，一起拌勻。
最後在盆裏篩入混合過篩好的杏仁粉和低筋麵粉等，拌勻，形成麵糊。烤盤上墊油紙，麵糊入模，再攪勻。看烤箱上麵的開關，葉蓁調到了180度，9分鍾左右，過後就可以把考好的蛋糕拿出來脫模。
葉蓁把最後一層杏仁海綿蛋糕先塗上一層橄欖油檸檬凝乳，也放到了已經塗了兩層蛋糕糊的盤子裏，但後把整個盤子倒扣在另一個盤子裏，上麵的盤子拿開，漂亮的檸檬黃色的蛋糕已經基本成型。
葉蓁再取了一個新鮮的檸檬切片，裝飾到做好的蛋糕上，讓整個蛋糕有一種酸酸甜甜的檸檬香味，又散發出杏仁獨有的香味，兩相融合，讓人看到就有一種想吃的欲望。
檸檬雪藏蛋糕做好了，因為用料很多，葉蓁做成了一個超大的的20寸的蛋糕，十幾二十個人一起吃都綽綽有餘。
想了一下，葉蓁最後還是在蛋糕中間切了一刀，一半放進冰箱，提著另一半蛋糕往學校去了。
＊＊＊
現如今大學教學費，可以直接在銀行把學費打入指定帳戶。
早就交好學費的葉蓁，提著蛋糕，主要目的還是拿一下新學期課本還有收拾收拾寢室。
到寢室的時候，葉蓁發現寢室的門已經開了。
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李英蘭正在掃地，看到旁邊已經接好的一桶水，估計葉蓁要是再晚一點來，她連拖地都要拖好了。
趕緊放下手裏的蛋糕，葉蓁給李英蘭打了一聲招呼，就道：“我來幫你。”
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等兩個人一起把寢室大致清理了一遍之後，葉蓁從飲水機裏接了兩杯溫水，遞給李英蘭一杯，道：“我新做了蛋糕，要嚐嚐嗎？”
李英蘭搖了搖頭，道：“還是等另外兩個一起來吧。”
接著又猶豫了一下，說道：“葉蓁，過幾天是我過生日，我可以邀請你來我家嗎？”
說這話的時候，李英蘭雖然極力裝的很自然，但是緊握的雙手以及不自覺的咬唇，都透露出她的緊張和期待。
“你生日？”葉蓁好奇的看著李英蘭，“是幾月幾日？”
李英蘭道：“3月25日，但是生日宴會在3月27，是星期天。”回答的很快，仿佛早就想好了。
葉蓁笑了，高興道：“那我當然會去啦！透露一下，你想要什麽生日禮物？”
李英蘭對這方麵一向不太在意，一本正經的搖了搖頭，“隻要人來了就好，禮物送不送都行。”
葉蓁心裏暗笑，雖然讀了大學之後改變了不少，李英蘭又是還是會露出這種一本正經的樣子，和她現在長頭髮英氣美女的樣子放到一起，倒是顯得有一種反差萌了。
兩人說話間，溫茜和莊敏敏也相繼到了。
溫茜雖然在學習上挺有天賦，但是到了水木這麽個頂尖大學，又是金融這麽個專業，溫茜的成績在裏麵隻能算是一般。
但是溫茜本來也誌不在此，做網紅、做模特，現在的溫茜，已經有了不小的知名度，算是大半隻腳已經邁進了娛樂圈。
葉蓁看她走進來，一席酒紅色的風衣，配上微微泛著栗色的長捲髮，以及那張漂亮的臉蛋。不得不說，溫茜現在的氣場更加足了。
一見麵，溫茜就“喲"的一聲和葉蓁還有李英蘭打招呼，又對葉蓁道：“蓁蓁你是不知道，明明你的店鋪已經有了app，怎麽就不知道研發一個可以發言的地方。弄得你寒假回家不開店，一堆人在我的微博下麵哀嚎著要我把你找回來！”
雖然嘴上是在抱怨，但其實溫茜語氣裏沒有任何的不爽，反而她覺得有些粉絲賣萌打滾的挺有意思的，並且也有不少的美食粉絲關注了自己，讓她增加了不少微博粉絲。