“唉!”李淮南嘆了口氣,道,“這件事你別管,爸爸會解決的。”
然後獨自走進自己的休息室,李淮南撥通了一個電話,“餵……是我。”
對麵仿佛說了幾句話。
李淮南的聲音愈發的輕了:“我想請你幫一個忙……”
作者有話要說: 今天太倒黴了,好不容易碼了一章,手機出了點問題,害得我存稿瞬間沒了,幸好最後還是趕上了。
第79章 父與子
在租住的單身公寓的廚房裏, 葉蓁在做做菜前的準備工作。
經過一段時間的白天店裏做菜, 晚上“夢裏”做菜,葉蓁的手藝已經有了長足的進步。
就在之前, 葉蓁已經順利的成為了一名係統承認的一流廚師。
不過在成為一流廚師之後,葉蓁也被之後成為特級廚師所需要的經驗條給嚇了一跳, 超過千萬的經驗值讓葉蓁意識到了一點——
特級廚師和普通的廚師之間有一個巨大的門檻。
當然, 剛剛成為一流廚師的葉蓁暫時還不需要考慮這些。並且擁有係統的她隻需要按部就班的學習下去, 成為特級廚師的那一天相信不會太遠。
此外, 除了廚藝等級的提升, 葉蓁新兌換出來的幾項廚技在不斷的練習中提升的飛快。像兩儀刀技和火樹銀花因為是每天都需要長時間使用的,提升的最快,已經達到了lv5,而香料加減法略差一點, 達到了lv4,麵點精粹隻有每天的早飯以及晚上進入夢境空間稍有練習, 隻達到lv3。
今天,葉蓁趁著這次廚藝等級的晉升, 決定再一次試做蛋燒麥。
不過這次就不用員工試吃了。已經失敗過一次的葉蓁決定這次還是在單身公寓自己做自己吃比較好, 不會太丟臉。
先將雞蛋打入碗裏, 用力攪拌,使蛋清蛋黃完全融合,之後在蛋液裏加入幾味調料。
然後將抹了熟鴨油的勺子加熱,用湯匙舀適量蛋液入勺中這時晃轉勺子,蛋液均勻的形成了一張蛋皮。
葉蓁把餡料和滷汁的比例重新做了調整。掌握了“香料加減法”的葉蓁在餡料和滷汁的搭配上明顯有了新的進步。
包含了蝦仁、筍丁、馬蹄、胡蘿蔔等的餡料, 用雞汁、生粉、鴨油調製的滷汁。
蛋皮完美的包裹住餡料後,把滷汁澆在燒賣上,外麵用綠色蔬菜在係一條紮帶。這樣紅、黃、綠、黑相間,顏色鮮明。
然後上籠旺火蒸10分鍾左右,在“火樹銀花”的作用下,火候均勻的將燒麥慢慢的在加熱中將味道加以融合,葉蓁偶爾還能看到蒸籠下麵火光中點點的銀色。
出鍋的“蛋燒賣”著實小巧玲瓏,相當可愛。也沒有什麽人可以分享,葉蓁直接拿起筷子夾起一個,禁不住來上一口,鮮、嫩、香……各種滋味在嘴裏炸裂開來,形成一種爆炸的美感。
葉蓁查看了係統的評價。
紫色菜品,完成度30分。
葉蓁滿足了,雖然僅僅隻有30分的完成度,但是這是第一次完成了紫色品質的菜品。
**
金鼎飯店。
老闆獨立的休息室裏。
李淮南僵坐在沙發上,他的對麵坐了一個中年人。
李淮南從衣服的兜裏掏出一盒紅雙喜,從裏麵抽出一支煙,遞給對麵,又抽出一支,也不點燃,就放在鼻子下聞了聞。
“我找你幫我查隔壁那條街上的食味,你查的怎麽樣?”李淮南先開口了,對著對麵的中年男人問道。
“南哥,我查過了,那個店主不是廚師協會的成員。”中年男人接過煙,就自顧自的掏出打火機點了抽了起來。
中年男人的名字叫李茂,其實是李淮南的遠房親戚,本身不是廚師,但是卻在廚師協會裏做一些管理的工作,也算是一個小幹事。
當年李茂剛來進城,沒什麽本事,還是李淮南託了關係把李茂送進廚師協會做了個文員。
過了這麽些年,李茂也從小小的文員爬到了管理層,但是一直沒有忘記李淮南當年對自己的幫助。
所以,平時李淮南想要自己幫忙找一些廚師的資料,他也都會盡力幫忙。
但是這一次,李茂也沒想到,李淮南要查的居然是一個小姑娘,而且根本就不在廚師協會成員的名單裏。
李淮南明顯對這個查探的結果並不滿意,他又問:“那工商局那邊呢?”
李茂小心的斟酌著語氣:“我找工商局的朋友問過了,手續齊全,沒有任何問題。而且……聽說還有人打過招呼。”
聽到這句話,李淮南一愣。回過神來,可能是覺得有些棘手,把一直拿在手裏的香菸點燃,狠狠的吸了一口,又緩緩的吐出煙圈。
李茂看李淮南不說話,就問道:“南哥,你打算……怎麽辦?”
沉默了一會兒,李淮南說話了,“我要去那家店裏吃飯,親自去!”
李淮南不知道,在他還在打算著要親自去葉蓁店裏吃一次的時候,嘴裏答應著“不摻和這件事”的兒子李天明,私下裏也做了一番調查。
***
幾個頭髮染的五顏六色,衣服褲子鞋子上到處都是鉚釘,用自身的存在演繹什麽叫做"殺馬特"的年輕人正圍坐在一起吃著麻辣燙。
這時,其中一個染著黃毛,稍微正常點的年輕人看見街邊從遠處走來一個人,眼睛一亮,站起來朝那邊揮手:“明哥,這邊。”
李天明走到這群"殺馬特"中間,沒有絲毫覺得不妥,朝老闆點了一份麻辣燙,就坐到了他們旁邊空著的位置上。
在一群"殺馬特"裏,混進了一個穿白襯衫,黑頭髮的年輕人。麻辣燙的老闆一邊準備著一邊嘀咕著今年怪事特別多。
李天明之前念書念的是職業學校,也沒好好學習,反而跟這一群人混成了兄弟。
等畢業了,李天明就被李淮南拎回了家,要他好好學習廚藝,準備繼承家業。
可是連李淮南都不知道,自己的兒子並沒有和這群"好兄弟"斷了聯繫,反而三天兩頭的聚一聚,請他們吃飯喝酒。
而這群"好兄弟",也投桃報李,幫了李天明不少忙。
這一回,李天明就拜託他們查了一下"食味"。
“查的怎麽樣了?”李天明心裏有些著急,最近店裏的生意已經越來越不成樣子了。
所謂龍有龍道,鼠有鼠道,這群"殺馬特"雖然都是一些小混混,但是關係網絡也是不小,也查出不少事來。
黃頭髮的那人說道:“明哥,我們查過了,這家店手續齊全,而且可能上麵有關係,當初辦手續還特地加急了。”
李天明一聽,就忍不住拍了一下桌子:“艸!難道還真拿她沒辦法了?!”
這時,李天明的麻辣燙也上來了,可是他卻連吃一口的胃口都沒有。
黃毛聞言,卻笑嘻嘻的說:“明哥,別急啊,兄弟們還查到一點事兒。”
然後獨自走進自己的休息室,李淮南撥通了一個電話,“餵……是我。”
對麵仿佛說了幾句話。
李淮南的聲音愈發的輕了:“我想請你幫一個忙……”
作者有話要說: 今天太倒黴了,好不容易碼了一章,手機出了點問題,害得我存稿瞬間沒了,幸好最後還是趕上了。
第79章 父與子
在租住的單身公寓的廚房裏, 葉蓁在做做菜前的準備工作。
經過一段時間的白天店裏做菜, 晚上“夢裏”做菜,葉蓁的手藝已經有了長足的進步。
就在之前, 葉蓁已經順利的成為了一名係統承認的一流廚師。
不過在成為一流廚師之後,葉蓁也被之後成為特級廚師所需要的經驗條給嚇了一跳, 超過千萬的經驗值讓葉蓁意識到了一點——
特級廚師和普通的廚師之間有一個巨大的門檻。
當然, 剛剛成為一流廚師的葉蓁暫時還不需要考慮這些。並且擁有係統的她隻需要按部就班的學習下去, 成為特級廚師的那一天相信不會太遠。
此外, 除了廚藝等級的提升, 葉蓁新兌換出來的幾項廚技在不斷的練習中提升的飛快。像兩儀刀技和火樹銀花因為是每天都需要長時間使用的,提升的最快,已經達到了lv5,而香料加減法略差一點, 達到了lv4,麵點精粹隻有每天的早飯以及晚上進入夢境空間稍有練習, 隻達到lv3。
今天,葉蓁趁著這次廚藝等級的晉升, 決定再一次試做蛋燒麥。
不過這次就不用員工試吃了。已經失敗過一次的葉蓁決定這次還是在單身公寓自己做自己吃比較好, 不會太丟臉。
先將雞蛋打入碗裏, 用力攪拌,使蛋清蛋黃完全融合,之後在蛋液裏加入幾味調料。
然後將抹了熟鴨油的勺子加熱,用湯匙舀適量蛋液入勺中這時晃轉勺子,蛋液均勻的形成了一張蛋皮。
葉蓁把餡料和滷汁的比例重新做了調整。掌握了“香料加減法”的葉蓁在餡料和滷汁的搭配上明顯有了新的進步。
包含了蝦仁、筍丁、馬蹄、胡蘿蔔等的餡料, 用雞汁、生粉、鴨油調製的滷汁。
蛋皮完美的包裹住餡料後,把滷汁澆在燒賣上,外麵用綠色蔬菜在係一條紮帶。這樣紅、黃、綠、黑相間,顏色鮮明。
然後上籠旺火蒸10分鍾左右,在“火樹銀花”的作用下,火候均勻的將燒麥慢慢的在加熱中將味道加以融合,葉蓁偶爾還能看到蒸籠下麵火光中點點的銀色。
出鍋的“蛋燒賣”著實小巧玲瓏,相當可愛。也沒有什麽人可以分享,葉蓁直接拿起筷子夾起一個,禁不住來上一口,鮮、嫩、香……各種滋味在嘴裏炸裂開來,形成一種爆炸的美感。
葉蓁查看了係統的評價。
紫色菜品,完成度30分。
葉蓁滿足了,雖然僅僅隻有30分的完成度,但是這是第一次完成了紫色品質的菜品。
**
金鼎飯店。
老闆獨立的休息室裏。
李淮南僵坐在沙發上,他的對麵坐了一個中年人。
李淮南從衣服的兜裏掏出一盒紅雙喜,從裏麵抽出一支煙,遞給對麵,又抽出一支,也不點燃,就放在鼻子下聞了聞。
“我找你幫我查隔壁那條街上的食味,你查的怎麽樣?”李淮南先開口了,對著對麵的中年男人問道。
“南哥,我查過了,那個店主不是廚師協會的成員。”中年男人接過煙,就自顧自的掏出打火機點了抽了起來。
中年男人的名字叫李茂,其實是李淮南的遠房親戚,本身不是廚師,但是卻在廚師協會裏做一些管理的工作,也算是一個小幹事。
當年李茂剛來進城,沒什麽本事,還是李淮南託了關係把李茂送進廚師協會做了個文員。
過了這麽些年,李茂也從小小的文員爬到了管理層,但是一直沒有忘記李淮南當年對自己的幫助。
所以,平時李淮南想要自己幫忙找一些廚師的資料,他也都會盡力幫忙。
但是這一次,李茂也沒想到,李淮南要查的居然是一個小姑娘,而且根本就不在廚師協會成員的名單裏。
李淮南明顯對這個查探的結果並不滿意,他又問:“那工商局那邊呢?”
李茂小心的斟酌著語氣:“我找工商局的朋友問過了,手續齊全,沒有任何問題。而且……聽說還有人打過招呼。”
聽到這句話,李淮南一愣。回過神來,可能是覺得有些棘手,把一直拿在手裏的香菸點燃,狠狠的吸了一口,又緩緩的吐出煙圈。
李茂看李淮南不說話,就問道:“南哥,你打算……怎麽辦?”
沉默了一會兒,李淮南說話了,“我要去那家店裏吃飯,親自去!”
李淮南不知道,在他還在打算著要親自去葉蓁店裏吃一次的時候,嘴裏答應著“不摻和這件事”的兒子李天明,私下裏也做了一番調查。
***
幾個頭髮染的五顏六色,衣服褲子鞋子上到處都是鉚釘,用自身的存在演繹什麽叫做"殺馬特"的年輕人正圍坐在一起吃著麻辣燙。
這時,其中一個染著黃毛,稍微正常點的年輕人看見街邊從遠處走來一個人,眼睛一亮,站起來朝那邊揮手:“明哥,這邊。”
李天明走到這群"殺馬特"中間,沒有絲毫覺得不妥,朝老闆點了一份麻辣燙,就坐到了他們旁邊空著的位置上。
在一群"殺馬特"裏,混進了一個穿白襯衫,黑頭髮的年輕人。麻辣燙的老闆一邊準備著一邊嘀咕著今年怪事特別多。
李天明之前念書念的是職業學校,也沒好好學習,反而跟這一群人混成了兄弟。
等畢業了,李天明就被李淮南拎回了家,要他好好學習廚藝,準備繼承家業。
可是連李淮南都不知道,自己的兒子並沒有和這群"好兄弟"斷了聯繫,反而三天兩頭的聚一聚,請他們吃飯喝酒。
而這群"好兄弟",也投桃報李,幫了李天明不少忙。
這一回,李天明就拜託他們查了一下"食味"。
“查的怎麽樣了?”李天明心裏有些著急,最近店裏的生意已經越來越不成樣子了。
所謂龍有龍道,鼠有鼠道,這群"殺馬特"雖然都是一些小混混,但是關係網絡也是不小,也查出不少事來。
黃頭髮的那人說道:“明哥,我們查過了,這家店手續齊全,而且可能上麵有關係,當初辦手續還特地加急了。”
李天明一聽,就忍不住拍了一下桌子:“艸!難道還真拿她沒辦法了?!”
這時,李天明的麻辣燙也上來了,可是他卻連吃一口的胃口都沒有。
黃毛聞言,卻笑嘻嘻的說:“明哥,別急啊,兄弟們還查到一點事兒。”