葉蓁吃完早飯， 打開手提電腦，戴上耳機，放著法語聽力。
一邊聽聽力，一邊一心兩用的打開係統，準備兌換新菜品。
兌換哪三道菜，葉蓁早就想好了。
蜜汁火方、黃燜栗子雞、銀杏菜心，葉蓁直接在係統中搜索出來，兌換了藍色等級的食譜。
這三道菜都是具有江南特色的代表菜，是典型的蘇幫菜。
所謂的蘇幫菜，指的是蘇州本幫菜，是八大菜係蘇菜中蘇錫菜係裏的一個分支。
蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，屬於“南甜”風味，不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝，四季有別，烹調技藝以燉、燜、煨著稱，重視調湯，保持原汁。
可能有人會疑惑，為什麽葉蓁一直兌換的都是偏向江南方麵的菜譜。對此葉蓁也是有過考量的。
葉蓁生於江南長於江南，這要說對江南的菜係熟悉，做出幾道高水平的菜品，這沒什麽大不了。
但如果葉蓁壓根就不了解，甚至去都沒去過一個地方，卻能將那個地方的傳統名菜做的極為地道，這鬼都不會信好嘛！
不過現在，葉蓁也開始有計劃的開始研究一些其他地域的美食，有時間還可以到當地去嚐嚐，這樣循序漸進下來，希望不會顯得太過突兀。
寢室裏。
表麵上，葉蓁還在認認真真的聽著法語聽力。
可是實際上，葉蓁已經把心神沉浸到了夢境空間，開始琢磨著這新兌換的三道菜的做法。
＊＊＊
李瀟回到自己的咖啡店，還回不過神來。
一整天吃不到好吃的的怨念這麽能夠就我一個人承受？李瀟掏出手機，憤憤的在上麵按下一行字，“今天小葉老闆請假，想要來吃飯的可以不用準備了。”
又在自己正在更新的玄幻文上麵發了一張請假條：作者君最近愛吃的餐館老闆請假了，導致作者君靈感沒有了，請假一天。
哼哼！~把怨念傳遞出去之後，李瀟感覺心裏好受多了。
看了一眼擺在旁邊的讓服務生幫自己買的三明治。很普通的三明治，就是可以在商店裏可以買到的那一種，兩片麵包，裏麵夾著火腿、雞蛋和生菜，塗抹了一點沙拉醬，紅紅綠綠看起來倒是挺好看。
萬般不願的拿起來，要了一口。果不其然，一點都不好吃，麵包進到嘴巴裏，就覺的幹巴巴的，生菜明顯都不新鮮了，吃起來一點也不脆爽，剩下的雞蛋和火腿也隻能說是普通……
嘆了口氣，把咬了一口的三明治放下，喝一口咖啡壓一壓嘴裏的味道。
實在是吃不下去，李瀟打開手機，發現"吃貨同盟"群裏熱鬧非凡。
原來，自從李瀟把葉蓁今天請假不開店的消息發出去之後，群裏本來要來吃飯的幾個人就發出了陣陣哀嚎。
最後王大少看不下去了，也可能是他也屬於本來要來吃飯的一員，他提議：大家一起去搓一頓，王大少請客。
群裏幾個有興趣的就開始討論去哪家吃。
吵吵嚷嚷，你說去這家，他說去那家，最後大家少數服從多數，一直決定去老楊家的火鍋店。
李瀟打開手機的時候正趕上統計人數。
他趕緊冒泡說了句：加我一個，我也去。
就等著中午飯點了。
老楊家的火鍋店，做的是正宗的川味火鍋。老楊就是火鍋店的老闆，土生土長的成都人，來到京城創業，開了家火鍋店。
這家店本來就叫"川味火鍋"，後來吧，這家火鍋憑藉著地道的口味和實誠的用料在他們那一片兒有了名氣，大家熟了之後，傳著傳著，就直接叫成"老楊家的火鍋店"了。
這也是群裏的一個妹子，網名就叫"小辣椒"，號稱無辣不歡，有一次經朋友推薦就去"老楊家的火鍋店"試了試味道，頓時驚為天人。
麻、辣、燙、鮮，“小辣椒”瞬間就被這火鍋底料給征服了，這裏麵絕對有獨家秘方。而且吧，一頓吃完之後，等到付帳了，發現還不貴。
好吃又不貴，小辣椒就本著好吃的要大家一起分享的精神，把"老楊家火鍋店"的地址發到了群裏，得到了群裏不少吃貨的肯定。
這次要去吃辣的，"小辣椒"當然不會放過。
＊
包廂裏，人聲鼎沸。
"吃貨同盟"群裏，大概來了十多個人。
大家吃吃喝喝，辣的嘴巴都跟香腸似的，還是被香味所吸引，不停地吃著，再不停地被辣到。
"老楊家的火鍋店"果然不愧是群裏的保留店鋪之一，火鍋的威力巨大。
就連本來沒什麽胃口的李瀟，到了店裏，被這香辣的味道一刺激，口水就出來了，食慾被點燃了。
沒過幾秒，李瀟也加入了吃火鍋的大軍中。
吃到一半的時候，小辣椒吃著嘴裏的五花肉片，就開口了。
“嗨！要我說，還是吃辣的才夠勁！”小辣椒各自小小，但氣勢很足，“最近群裏你們說的那個食味，我還沒去吃過。一看那都是些不辣的菜，我就沒胃口了。居然還會因為店主不開店就叫成這樣，這不，一頓火鍋不就解決了！”
這李瀟聽了就有點不高興了，葉蓁家的食味是自己一開始推薦的，小辣椒這麽一否定，這不僅否定了葉蓁的店，還否定了他李瀟的品味！
“你這話說的也太過偏頗了。”李瀟道，“你愛吃辣，也不能說其他不辣的菜就不好吃，群裏這麽多人都喜歡食味你又不是沒看見！而且就手藝而言，我敢肯定，小葉老闆做的辣味的菜絕對不會比這道火鍋差。”
“喲，行啊！”小辣椒對上李瀟堅定的眼神，笑了，“那我們就打個賭，等到那個小葉老闆出了辣菜，我們一起去吃一頓，要是把我折服了，就算我輸，你一個月的飯，我請了！”
“一言為定。如果你說一句不好吃，就算我輸，你一個月的飯錢，我也請了。”別看李瀟平時氣質有點頹廢，這時候倒是硬氣的很。
沒有人看到，等到賭約定下之後。重新坐下來的李瀟摸了摸額頭的汗，心虛的開始回憶——
小葉老闆到底會不會做辣味的菜？
＊＊＊
周一開店。
葉蓁今天提供的是蜜汁火方、油燜茄子、芙蓉雞三道菜。
新菜是蜜汁火方。這道菜需要金華火腿、通心蓮以及鬆子三樣材料。
首先，將通心蓮放在50c的熱水中浸泡5個小時左右，放在碗內上蒸籠，用旺火蒸酥待用。
然後，取金華火腿，刮幹洗淨上麵的細毛和汙漬。將火腿肉麵朝是放在砧板上，飛雁刀迅速切下，將火腿肉切成片狀放在碗裏，用清水浸沒。
這幾個步驟葉蓁在今天早上做小籠包的時候就順便搞定了。
將火腿放到碗裏，上籠蒸約2 小時取出，潷去湯汁；然後，再加冰糖、淡清湯、通心蓮，上籠蒸約1 小時取出。
將火腿放入鍋中，將鍋置旺火上，倒入滷汁，加蜂蜜燒沸，用水澱粉勾芡，放入糖桂花攪和，澆在火方上麵，再撒上事先炸好的鬆子仁。
一邊聽聽力，一邊一心兩用的打開係統，準備兌換新菜品。
兌換哪三道菜，葉蓁早就想好了。
蜜汁火方、黃燜栗子雞、銀杏菜心，葉蓁直接在係統中搜索出來，兌換了藍色等級的食譜。
這三道菜都是具有江南特色的代表菜，是典型的蘇幫菜。
所謂的蘇幫菜，指的是蘇州本幫菜，是八大菜係蘇菜中蘇錫菜係裏的一個分支。
蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，屬於“南甜”風味，不僅選料嚴謹，製作精細，更是因材施藝，四季有別，烹調技藝以燉、燜、煨著稱，重視調湯，保持原汁。
可能有人會疑惑，為什麽葉蓁一直兌換的都是偏向江南方麵的菜譜。對此葉蓁也是有過考量的。
葉蓁生於江南長於江南，這要說對江南的菜係熟悉，做出幾道高水平的菜品，這沒什麽大不了。
但如果葉蓁壓根就不了解，甚至去都沒去過一個地方，卻能將那個地方的傳統名菜做的極為地道，這鬼都不會信好嘛！
不過現在，葉蓁也開始有計劃的開始研究一些其他地域的美食，有時間還可以到當地去嚐嚐，這樣循序漸進下來，希望不會顯得太過突兀。
寢室裏。
表麵上，葉蓁還在認認真真的聽著法語聽力。
可是實際上，葉蓁已經把心神沉浸到了夢境空間，開始琢磨著這新兌換的三道菜的做法。
＊＊＊
李瀟回到自己的咖啡店，還回不過神來。
一整天吃不到好吃的的怨念這麽能夠就我一個人承受？李瀟掏出手機，憤憤的在上麵按下一行字，“今天小葉老闆請假，想要來吃飯的可以不用準備了。”
又在自己正在更新的玄幻文上麵發了一張請假條：作者君最近愛吃的餐館老闆請假了，導致作者君靈感沒有了，請假一天。
哼哼！~把怨念傳遞出去之後，李瀟感覺心裏好受多了。
看了一眼擺在旁邊的讓服務生幫自己買的三明治。很普通的三明治，就是可以在商店裏可以買到的那一種，兩片麵包，裏麵夾著火腿、雞蛋和生菜，塗抹了一點沙拉醬，紅紅綠綠看起來倒是挺好看。
萬般不願的拿起來，要了一口。果不其然，一點都不好吃，麵包進到嘴巴裏，就覺的幹巴巴的，生菜明顯都不新鮮了，吃起來一點也不脆爽，剩下的雞蛋和火腿也隻能說是普通……
嘆了口氣，把咬了一口的三明治放下，喝一口咖啡壓一壓嘴裏的味道。
實在是吃不下去，李瀟打開手機，發現"吃貨同盟"群裏熱鬧非凡。
原來，自從李瀟把葉蓁今天請假不開店的消息發出去之後，群裏本來要來吃飯的幾個人就發出了陣陣哀嚎。
最後王大少看不下去了，也可能是他也屬於本來要來吃飯的一員，他提議：大家一起去搓一頓，王大少請客。
群裏幾個有興趣的就開始討論去哪家吃。
吵吵嚷嚷，你說去這家，他說去那家，最後大家少數服從多數，一直決定去老楊家的火鍋店。
李瀟打開手機的時候正趕上統計人數。
他趕緊冒泡說了句：加我一個，我也去。
就等著中午飯點了。
老楊家的火鍋店，做的是正宗的川味火鍋。老楊就是火鍋店的老闆，土生土長的成都人，來到京城創業，開了家火鍋店。
這家店本來就叫"川味火鍋"，後來吧，這家火鍋憑藉著地道的口味和實誠的用料在他們那一片兒有了名氣，大家熟了之後，傳著傳著，就直接叫成"老楊家的火鍋店"了。
這也是群裏的一個妹子，網名就叫"小辣椒"，號稱無辣不歡，有一次經朋友推薦就去"老楊家的火鍋店"試了試味道，頓時驚為天人。
麻、辣、燙、鮮，“小辣椒”瞬間就被這火鍋底料給征服了，這裏麵絕對有獨家秘方。而且吧，一頓吃完之後，等到付帳了，發現還不貴。
好吃又不貴，小辣椒就本著好吃的要大家一起分享的精神，把"老楊家火鍋店"的地址發到了群裏，得到了群裏不少吃貨的肯定。
這次要去吃辣的，"小辣椒"當然不會放過。
＊
包廂裏，人聲鼎沸。
"吃貨同盟"群裏，大概來了十多個人。
大家吃吃喝喝，辣的嘴巴都跟香腸似的，還是被香味所吸引，不停地吃著，再不停地被辣到。
"老楊家的火鍋店"果然不愧是群裏的保留店鋪之一，火鍋的威力巨大。
就連本來沒什麽胃口的李瀟，到了店裏，被這香辣的味道一刺激，口水就出來了，食慾被點燃了。
沒過幾秒，李瀟也加入了吃火鍋的大軍中。
吃到一半的時候，小辣椒吃著嘴裏的五花肉片，就開口了。
“嗨！要我說，還是吃辣的才夠勁！”小辣椒各自小小，但氣勢很足，“最近群裏你們說的那個食味，我還沒去吃過。一看那都是些不辣的菜，我就沒胃口了。居然還會因為店主不開店就叫成這樣，這不，一頓火鍋不就解決了！”
這李瀟聽了就有點不高興了，葉蓁家的食味是自己一開始推薦的，小辣椒這麽一否定，這不僅否定了葉蓁的店，還否定了他李瀟的品味！
“你這話說的也太過偏頗了。”李瀟道，“你愛吃辣，也不能說其他不辣的菜就不好吃，群裏這麽多人都喜歡食味你又不是沒看見！而且就手藝而言，我敢肯定，小葉老闆做的辣味的菜絕對不會比這道火鍋差。”
“喲，行啊！”小辣椒對上李瀟堅定的眼神，笑了，“那我們就打個賭，等到那個小葉老闆出了辣菜，我們一起去吃一頓，要是把我折服了，就算我輸，你一個月的飯，我請了！”
“一言為定。如果你說一句不好吃，就算我輸，你一個月的飯錢，我也請了。”別看李瀟平時氣質有點頹廢，這時候倒是硬氣的很。
沒有人看到，等到賭約定下之後。重新坐下來的李瀟摸了摸額頭的汗，心虛的開始回憶——
小葉老闆到底會不會做辣味的菜？
＊＊＊
周一開店。
葉蓁今天提供的是蜜汁火方、油燜茄子、芙蓉雞三道菜。
新菜是蜜汁火方。這道菜需要金華火腿、通心蓮以及鬆子三樣材料。
首先，將通心蓮放在50c的熱水中浸泡5個小時左右，放在碗內上蒸籠，用旺火蒸酥待用。
然後，取金華火腿，刮幹洗淨上麵的細毛和汙漬。將火腿肉麵朝是放在砧板上，飛雁刀迅速切下，將火腿肉切成片狀放在碗裏，用清水浸沒。
這幾個步驟葉蓁在今天早上做小籠包的時候就順便搞定了。
將火腿放到碗裏，上籠蒸約2 小時取出，潷去湯汁；然後，再加冰糖、淡清湯、通心蓮，上籠蒸約1 小時取出。
將火腿放入鍋中，將鍋置旺火上，倒入滷汁，加蜂蜜燒沸，用水澱粉勾芡，放入糖桂花攪和，澆在火方上麵，再撒上事先炸好的鬆子仁。