李瀟看了眼菜牌,先是一驚。後來回想到葉蓁的手藝,又淡定下來。他覺得,就昨天吃過的菜來講,是值這個價的。不過,這能點的菜有點少吧?!
李瀟知道,但是另外三個不知道啊。於是“好貴啊!”“是不是坑人啊?”之類的話就脫口而出了。
王宇濤作為一個富二代,對價錢倒是無所謂,但是如果味道不值這個價的話……他黑黝黝的眼睛看向李瀟:“確定好吃?”
“絕對好吃!”李瀟的回答不帶半點猶豫。
又對另外兩個有所懷疑的人說,“先點菜。如果不好吃,這頓我請!”
這句話,倒是讓他們打消了疑慮。
幾個人隨便找了張桌子坐下,李瀟點菜道:“椒鹽蝦,油燜茄子,嗯……東坡肉要來雙份,雙份哦!”
昨天李瀟就被東坡肉的美味所傾倒了,可惜的是,昨天的兩鍋,其中一鍋大半被莫愁搶走了,葉蓁也眼疾手快吃了不少,剩下的好幾個人一分,也沒吃到多少,心酸的簡直想哭。
所以這次,學乖了李瀟直接點了兩份,表示這次一定要吃個飽。
葉蓁:……還是有點天真啊少年,君不見昨天搶了這麽多的莫愁都嚷嚷著沒吃飽呢。
點了菜,葉蓁就開始動手做菜了。
昨天已經嚐試過兩個灶頭一起用的葉蓁表示分分鍾可以搞定。
事實上,像東坡肉這樣需要燉上幾個小時的菜葉蓁是事先做了幾份的,都是半成品,燉了一半,現在是冷了才沒什麽味道。
但是等一加熱,繼續燉煮,這結果,你懂的……
不出所料,一個群裏出來的四個小夥伴本來還在聊著自己之前又到哪裏哪裏吃了什麽好吃的,間或發信息到群裏說明他們的現狀。
但是,漸漸的,聲音小了,到最後幾不可聞。四個人的腦袋,都漸漸的朝廚房的位置轉了過去——
好香啊!
第65章 友盡
“這樣的香味。”王宇濤狠狠的吸了一口想起, 說話的聲音仿佛是囈語, “我現在相信你沒有說大話了。”
“那是當然,我怎麽可能騙人!”這下子李瀟可得意了, 之前自己好心在群裏分享自己吃到的美味,沒想到大家都不信, 哼哼!等今天大家吃一頓回去給自己證明, 看群裏的其他人怎麽後悔!
雲朵和墨跡倒是沒有說話, 但看著他們閉眼吸氣, 吞咽口水的表情, 也知道他們對於接下來的菜有多麽的期待了。
不過,香味太大也有點不好的地方,就是聞到香味之後就坐不住了,一心想要看看葉蓁那邊做完菜沒有。聞著香味, 連聊天的心情都沒了,注意力完全被香味吸引過去了。
廚房裏, 東坡肉還在砂鍋裏燉煮,椒鹽蝦剛剛炒完出鍋, 葉蓁正在做油燜茄子。
油燜茄子以茄子作為主要食材, 主要烹飪工藝是燜炸。茄子軟爛味鹹甜。
首先將茄子洗淨切成滾刀塊。葉蓁將茄子放在案板上, 右手握著飛雁刀,以同樣的速度,一刀刀切下。同時,左手拿著茄子不停地轉動,這樣, 切出來的就叫做"滾刀塊"。
茄子吸油,但它因為外邊的表皮又不容易入味,所以切成滾刀塊狀能增大切麵的麵積,讓茄子更容易吸收汁液。切完後,將茄子放在涼水中浸泡半小時。
先將切好的蒜末和蔥薑放進油鍋爆炒,等到香味出來之後,倒入茄子翻炒,你會看到鍋內的油馬上被茄子吸幹,那時將火候調為中火,繼續炒到茄子變軟。
放入料酒,鹽,白糖。普通的油燜茄子這裏還應加入老抽。
但是葉蓁接收到的食譜裏用了另一樣東西——黃豆醬。
這裏的黃豆醬說的自然不是超市裏買的那種。而是古法製作,需要幾個月才能做成的那種。
葉蓁看到了之後也覺得,隻有用到了這樣的醬料,這道作為普通家常菜的油燜茄子才會到達藍色食譜的品質。
因為來不及準備,這次的黃豆醬是葉蓁直接從係統商城兌換到的。
放入黃豆醬,先翻炒幾下,然後再加入小半碗水,蓋上鍋蓋燜3-4分鍾,此時火不能太大,中火為宜,直到鍋內的水差不多被收幹,就可以起鍋裝盤了。
四個人看著葉蓁翻炒之中行雲流水的動作看的目不轉睛。
這時。
幾個人聽得外麵傳來了腳步聲,是高跟鞋的鞋跟走起來"吧嗒吧嗒"的聲音。
抬頭一看,新來的客人是個穿著時尚的女子,穿著香奈兒,提著lv,鼻樑上架著墨鏡,一身的金貴。沒摘下墨鏡,都能從她的臉上感覺到一股子的"高貴"!
這位穿著時尚的女子看也不看葉蓁和坐著的其他人,自顧自找了個位置坐下,坐下之前,還特地從包裏拿出了紙巾,翹著蘭花指對桌子椅子擦了又擦。
擦完後,女子直接朝在廚房裏忙著的葉蓁喊道:“老闆,一碗牛肉麵。”
“噗——"墨跡沒有忍住,笑聲有點漏了出來,他還以為這姑娘要點什麽龍肝鳳膽呢!到最後,居然是點了一碗牛肉麵,而且點之前都不看看菜單。
墨跡偷笑了一聲過後,抬頭就看到同桌的三位哥哥姐姐關愛小年輕的眼神:……還是年齡小,不夠穩重啊!
“對不起,我們這裏沒有牛肉麵,菜單在牆上,請看過之後再點單。”這是葉蓁的回答。她看也沒看來人,東坡肉快要好了,得大火收一下汁。
居然連牛肉麵都沒有。時尚美女聽到就一陣不悅。她本來進來說話多有範兒,沒想到點了個這麽普通的牛肉麵都沒有。
她抬頭看向牆上的菜牌,才三個菜?!心裏又是一陣嫌棄,這家店果然是有點不靠譜,要不是看著這是家新店說不定有優惠自己才不會進來呢!
因為稍微有點近視,她又湊近看了看,等看清楚菜牌上的內容和價錢,“什麽?!”時尚美女發出了刺耳的叫聲,都有點破音了。
“你們這家是黑店吧?看看這價錢,杭城樓外樓的東坡肉頂多也就50一份吧,你居然標價150,老闆你這是想錢想瘋了啊!”
葉蓁繼續手上的工作,沒有說話。
這樣的客人她遇到的也不少,都是進來之後看到菜牌就嫌貴的。葉蓁已經學會了無視。
“哎我說你怎麽不說話,心虛了吧?!這裏又不是米其林三星級,標這麽高的價格給誰看呀!還有你這老闆啊,看著不大,小小年紀就學會欺騙消費者……”
一般人吧,進一家餐廳,如果覺得價錢太貴,不吃走人不就行了,偶爾幾句抱怨也可以理解。
但是今天的這一位明顯不是這樣。葉蓁沒有理她,她反而沒完沒了了。喋喋不休的說個不停。
葉蓁心裏聽著也冒火,但是手裏的菜就剩幾分鍾了,她還是決定先完成手裏的這道菜,再把那女的給懟出去!!
卻沒想到,有人先出頭了。
一旁的四人組中,墨跡是個在校大學生,年輕氣盛,最聽不得這樣叨逼叨講個不停的人。
李瀟知道,但是另外三個不知道啊。於是“好貴啊!”“是不是坑人啊?”之類的話就脫口而出了。
王宇濤作為一個富二代,對價錢倒是無所謂,但是如果味道不值這個價的話……他黑黝黝的眼睛看向李瀟:“確定好吃?”
“絕對好吃!”李瀟的回答不帶半點猶豫。
又對另外兩個有所懷疑的人說,“先點菜。如果不好吃,這頓我請!”
這句話,倒是讓他們打消了疑慮。
幾個人隨便找了張桌子坐下,李瀟點菜道:“椒鹽蝦,油燜茄子,嗯……東坡肉要來雙份,雙份哦!”
昨天李瀟就被東坡肉的美味所傾倒了,可惜的是,昨天的兩鍋,其中一鍋大半被莫愁搶走了,葉蓁也眼疾手快吃了不少,剩下的好幾個人一分,也沒吃到多少,心酸的簡直想哭。
所以這次,學乖了李瀟直接點了兩份,表示這次一定要吃個飽。
葉蓁:……還是有點天真啊少年,君不見昨天搶了這麽多的莫愁都嚷嚷著沒吃飽呢。
點了菜,葉蓁就開始動手做菜了。
昨天已經嚐試過兩個灶頭一起用的葉蓁表示分分鍾可以搞定。
事實上,像東坡肉這樣需要燉上幾個小時的菜葉蓁是事先做了幾份的,都是半成品,燉了一半,現在是冷了才沒什麽味道。
但是等一加熱,繼續燉煮,這結果,你懂的……
不出所料,一個群裏出來的四個小夥伴本來還在聊著自己之前又到哪裏哪裏吃了什麽好吃的,間或發信息到群裏說明他們的現狀。
但是,漸漸的,聲音小了,到最後幾不可聞。四個人的腦袋,都漸漸的朝廚房的位置轉了過去——
好香啊!
第65章 友盡
“這樣的香味。”王宇濤狠狠的吸了一口想起, 說話的聲音仿佛是囈語, “我現在相信你沒有說大話了。”
“那是當然,我怎麽可能騙人!”這下子李瀟可得意了, 之前自己好心在群裏分享自己吃到的美味,沒想到大家都不信, 哼哼!等今天大家吃一頓回去給自己證明, 看群裏的其他人怎麽後悔!
雲朵和墨跡倒是沒有說話, 但看著他們閉眼吸氣, 吞咽口水的表情, 也知道他們對於接下來的菜有多麽的期待了。
不過,香味太大也有點不好的地方,就是聞到香味之後就坐不住了,一心想要看看葉蓁那邊做完菜沒有。聞著香味, 連聊天的心情都沒了,注意力完全被香味吸引過去了。
廚房裏, 東坡肉還在砂鍋裏燉煮,椒鹽蝦剛剛炒完出鍋, 葉蓁正在做油燜茄子。
油燜茄子以茄子作為主要食材, 主要烹飪工藝是燜炸。茄子軟爛味鹹甜。
首先將茄子洗淨切成滾刀塊。葉蓁將茄子放在案板上, 右手握著飛雁刀,以同樣的速度,一刀刀切下。同時,左手拿著茄子不停地轉動,這樣, 切出來的就叫做"滾刀塊"。
茄子吸油,但它因為外邊的表皮又不容易入味,所以切成滾刀塊狀能增大切麵的麵積,讓茄子更容易吸收汁液。切完後,將茄子放在涼水中浸泡半小時。
先將切好的蒜末和蔥薑放進油鍋爆炒,等到香味出來之後,倒入茄子翻炒,你會看到鍋內的油馬上被茄子吸幹,那時將火候調為中火,繼續炒到茄子變軟。
放入料酒,鹽,白糖。普通的油燜茄子這裏還應加入老抽。
但是葉蓁接收到的食譜裏用了另一樣東西——黃豆醬。
這裏的黃豆醬說的自然不是超市裏買的那種。而是古法製作,需要幾個月才能做成的那種。
葉蓁看到了之後也覺得,隻有用到了這樣的醬料,這道作為普通家常菜的油燜茄子才會到達藍色食譜的品質。
因為來不及準備,這次的黃豆醬是葉蓁直接從係統商城兌換到的。
放入黃豆醬,先翻炒幾下,然後再加入小半碗水,蓋上鍋蓋燜3-4分鍾,此時火不能太大,中火為宜,直到鍋內的水差不多被收幹,就可以起鍋裝盤了。
四個人看著葉蓁翻炒之中行雲流水的動作看的目不轉睛。
這時。
幾個人聽得外麵傳來了腳步聲,是高跟鞋的鞋跟走起來"吧嗒吧嗒"的聲音。
抬頭一看,新來的客人是個穿著時尚的女子,穿著香奈兒,提著lv,鼻樑上架著墨鏡,一身的金貴。沒摘下墨鏡,都能從她的臉上感覺到一股子的"高貴"!
這位穿著時尚的女子看也不看葉蓁和坐著的其他人,自顧自找了個位置坐下,坐下之前,還特地從包裏拿出了紙巾,翹著蘭花指對桌子椅子擦了又擦。
擦完後,女子直接朝在廚房裏忙著的葉蓁喊道:“老闆,一碗牛肉麵。”
“噗——"墨跡沒有忍住,笑聲有點漏了出來,他還以為這姑娘要點什麽龍肝鳳膽呢!到最後,居然是點了一碗牛肉麵,而且點之前都不看看菜單。
墨跡偷笑了一聲過後,抬頭就看到同桌的三位哥哥姐姐關愛小年輕的眼神:……還是年齡小,不夠穩重啊!
“對不起,我們這裏沒有牛肉麵,菜單在牆上,請看過之後再點單。”這是葉蓁的回答。她看也沒看來人,東坡肉快要好了,得大火收一下汁。
居然連牛肉麵都沒有。時尚美女聽到就一陣不悅。她本來進來說話多有範兒,沒想到點了個這麽普通的牛肉麵都沒有。
她抬頭看向牆上的菜牌,才三個菜?!心裏又是一陣嫌棄,這家店果然是有點不靠譜,要不是看著這是家新店說不定有優惠自己才不會進來呢!
因為稍微有點近視,她又湊近看了看,等看清楚菜牌上的內容和價錢,“什麽?!”時尚美女發出了刺耳的叫聲,都有點破音了。
“你們這家是黑店吧?看看這價錢,杭城樓外樓的東坡肉頂多也就50一份吧,你居然標價150,老闆你這是想錢想瘋了啊!”
葉蓁繼續手上的工作,沒有說話。
這樣的客人她遇到的也不少,都是進來之後看到菜牌就嫌貴的。葉蓁已經學會了無視。
“哎我說你怎麽不說話,心虛了吧?!這裏又不是米其林三星級,標這麽高的價格給誰看呀!還有你這老闆啊,看著不大,小小年紀就學會欺騙消費者……”
一般人吧,進一家餐廳,如果覺得價錢太貴,不吃走人不就行了,偶爾幾句抱怨也可以理解。
但是今天的這一位明顯不是這樣。葉蓁沒有理她,她反而沒完沒了了。喋喋不休的說個不停。
葉蓁心裏聽著也冒火,但是手裏的菜就剩幾分鍾了,她還是決定先完成手裏的這道菜,再把那女的給懟出去!!
卻沒想到,有人先出頭了。
一旁的四人組中,墨跡是個在校大學生,年輕氣盛,最聽不得這樣叨逼叨講個不停的人。