走進前門的老店,樓下是老鋪,仍然是以老鋪的原貌來進行裝修的,櫃檯上的玉算盤據說摸一摸會給人帶來福氣,牆上的老京城胡同地圖據說都已經絕版,一瞬間讓人以為自己置身於30年代全聚德鼎盛的時期。
樓上是貴賓區,高級雅座古色古香,可以擺30桌筵席,還有專門接待外國元首的帝王廳。
葉蓁一家選擇坐在樓下的老鋪,覺得在這裏吃全聚德的烤鴨才真正地道!
全聚德烤鴨的口味自然是無可挑剔的。出的鴨子外觀飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦裏嫩,並帶有一股果木的清香,細品起來,滋味更加美妙。
葉蓁他們選擇最熟悉的吃法,甜麵醬加蔥條,可配黃瓜條、蘿蔔條,用筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上麵,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,將荷葉餅捲起,咬上一口,真是美味無比。
葉媽一邊吃著一邊還在偷偷問葉蓁:“蓁蓁,這個水平……你行不?”
葉蓁失笑:“我可不行。”。這裏的烤鴨幾經歲月,經過幾輪的改革,無論從鴨子的烤製,到片鴨的方法,到甜麵醬的調配……都幾乎完美,哪裏是這麽容易達到的。
幾代人專精烤鴨一道,才將這一道菜推衍至臻品。在葉蓁看到的係統評價裏,這一道烤鴨,已經是紫色等級的菜品,至於完成度才70估計是因為他們是普通的客人所以沒有讓店裏的老師傅來做吧。
吃完烤鴨,一家人繼續遊覽古都,故宮、□□廣場,天壇、頤和園……
葉爸這個手殘黨,專門帶了數位相機,說要給葉媽和葉蓁拍照。可惜拍出來的照片,不是眯眼就是糊了,還不如拜託路人給拍的那幾張呢!後來葉媽也不讓葉爸拍了,讓他不要拍人,直接拍風景。
等回到旅館,三個人都累的腳都抬不起來了,但是心裏卻玩的都很開心。
****
第二天,葉蓁帶著葉爸一起去京城琉璃廠先找莫愁。葉媽表示簽合同什麽的她就不摻和了還不如在旅館先休息休息,就沒有跟來。
在"古寶齋"裏等了一會兒,賣家也到了。來人頭髮全白,整齊的梳到腦後,帶著一副金絲邊的眼鏡,穿著西裝馬甲,看起來像個英倫紳士。
一行人先再次去了一趟店裏。葉蓁是早就看過了。葉爸不放心,在前前後後上上下下連角落都沒落下的看過之後,葉爸也滿意了,這房子確實不錯。
莫愁姐說“下了大力氣”,確實是實話,這次談價錢,已經從230萬降到了218萬。這個價格葉爸也很滿意,雙方檢查了一下手續和文件是否齊全之後,就在律師的見證下簽了合同。
看時間還早,莫愁也是急性子,幹脆就直接把葉爸和葉蓁送到工商所,把開店需要的手續先開始辦了。
期間,葉爸在諮詢的時候,葉蓁瞄到莫愁姐不見了一段時間,估計就是在幫忙"打招呼"吧。
全都忙完了,莫愁姐把葉蓁父女送到旅館門口,葉蓁是真的很謝謝莫愁姐的幫忙,不過也了解了她的隱藏屬性,也就沒說其他的,隻說:“莫愁姐,你放心,你的vip卡我做好就拿來給你,絕對是全店最低價。”
莫愁沒有說話,在車裏給了葉蓁一個大拇指和一個"你懂的"的眼神,就驅車離開了。
第三天,葉蓁特地給莫海發簡訊,向他求教了"京城周邊遊推薦”,本來想繼續一家人一起玩。
可是!
在吃早飯的時候,當葉蓁把自己手裏的旅遊規劃告訴自家父母後,沒有看到葉爸葉媽偷偷的對了個眼神。
“那個,蓁蓁啊~”葉媽先開口了,“這個合同都簽好了,之後店裏是不是要裝修啊?”
“是啊,我準備在店麵把廚房改造一下,做成開放式,上麵可以做成玻璃的稍微隔開一下。”葉蓁沒有懷疑,還在仔細的和葉媽解釋自己的規劃。
“那接著要開店的話,你是不是要聯繫一下食材什麽的?不然的話,每天都去市場買也挺累的。”葉爸繼續道。
“嗯嗯,之後我會去找的。”葉蓁點頭贊同。
看葉蓁還是沒有懷疑,葉媽就直說了:“蓁蓁啊,既然你有這麽多事情,那不然你就去忙吧!要不然再和你京城的朋友們好好玩玩也行。爸爸媽媽就自己逛逛就好了。”
葉爸也是反應迅速,直接從葉蓁手機上複製了"旅遊規劃"到自己手機上,“好了,京城有什麽好玩的我們也都知道了。”葉爸吃完了,用紙巾擦了擦嘴,看向葉媽。
葉媽也反應過來了,放下吃到一半的早飯,說:“我也吃完了。”
然後,兩個人就手挽手,留下一句“蓁蓁你繼續吃啊,我們先去玩了”,就走了……走了……走了……
他們這是,把"我"落下了???葉蓁難以置信的看著眼前的殘羹冷炙,感覺自己的心都被傷的透透的了,嫌棄自己當電燈泡直說就好了,不用找藉口!
葉蓁狠狠的拿出手機,準備化悲憤為動力。
作者有話要說: 大章奉上~
第60章 小雞燉蘑菇
裝修什麽的其實還是比較方便, 隻要找一家好一點的裝修公司, 把自己的要求規定好,要使用的材料規定好, 隔幾天去店裏看一下裝修情況就行了。最主要的就是要盯著,以防以次充好。
但是食材供應這方麵, 還真是有點難倒葉蓁了。葉蓁倒是聽說其實每個省都有個廚師協會, 內部成員都可以通過內部的專門網站訂購食材。不過要加入廚師協會還要經過考核, 考核在每年的11月。而現在才5月, 時間上是來不及了。
葉蓁就想著先找個靠譜點的食材商, 撐一段時間再說。
沒想到,還沒開始找,人卻主動送上門來了。
事情的起因是這樣的。
葉爸葉媽玩夠了回去後,葉蓁因為店裏還在裝修, 就先租了個單身公寓。
那天,葉蓁去附近的市場買菜, 看到路邊有個大叔,在賣櫻桃, 長得一個個水靈的像紅寶石似的。
葉蓁和大叔聊了幾句, 嚐了嚐發現櫻桃還挺甜的, 就買了不少。
本來這事兒到這裏就結束了。
可是沒有想到,當葉蓁在市場裏轉了一圈,帶著大包小包的食材回去的時候,在路上又看到了那個大叔。
那是一堆人和另一堆人在吵架,地點是在一家火鍋店的門口, 地上散亂這蔬菜葉子、破碎的雞蛋……周圍已經有一大堆人在圍觀了。
葉蓁在圍觀的人群裏看了好一會兒才了解了情況。
大叔他們一群人應該是火鍋店的食材供應商之一,他們可能在的地方比較偏遠,送菜過來比較困難。
然後今天火鍋店突然就通知他們:以後不用送食材過來了,因為他們的食材質量不好還貴,所以火鍋店已經找到了新的食材供應商。
這怎麽行?之前因為和火鍋店簽過合同,他們都是以火鍋店的要求來種植蔬菜和養殖家禽,這突然就不要了,地裏的菜怎麽辦?
樓上是貴賓區,高級雅座古色古香,可以擺30桌筵席,還有專門接待外國元首的帝王廳。
葉蓁一家選擇坐在樓下的老鋪,覺得在這裏吃全聚德的烤鴨才真正地道!
全聚德烤鴨的口味自然是無可挑剔的。出的鴨子外觀飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦裏嫩,並帶有一股果木的清香,細品起來,滋味更加美妙。
葉蓁他們選擇最熟悉的吃法,甜麵醬加蔥條,可配黃瓜條、蘿蔔條,用筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上麵,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,將荷葉餅捲起,咬上一口,真是美味無比。
葉媽一邊吃著一邊還在偷偷問葉蓁:“蓁蓁,這個水平……你行不?”
葉蓁失笑:“我可不行。”。這裏的烤鴨幾經歲月,經過幾輪的改革,無論從鴨子的烤製,到片鴨的方法,到甜麵醬的調配……都幾乎完美,哪裏是這麽容易達到的。
幾代人專精烤鴨一道,才將這一道菜推衍至臻品。在葉蓁看到的係統評價裏,這一道烤鴨,已經是紫色等級的菜品,至於完成度才70估計是因為他們是普通的客人所以沒有讓店裏的老師傅來做吧。
吃完烤鴨,一家人繼續遊覽古都,故宮、□□廣場,天壇、頤和園……
葉爸這個手殘黨,專門帶了數位相機,說要給葉媽和葉蓁拍照。可惜拍出來的照片,不是眯眼就是糊了,還不如拜託路人給拍的那幾張呢!後來葉媽也不讓葉爸拍了,讓他不要拍人,直接拍風景。
等回到旅館,三個人都累的腳都抬不起來了,但是心裏卻玩的都很開心。
****
第二天,葉蓁帶著葉爸一起去京城琉璃廠先找莫愁。葉媽表示簽合同什麽的她就不摻和了還不如在旅館先休息休息,就沒有跟來。
在"古寶齋"裏等了一會兒,賣家也到了。來人頭髮全白,整齊的梳到腦後,帶著一副金絲邊的眼鏡,穿著西裝馬甲,看起來像個英倫紳士。
一行人先再次去了一趟店裏。葉蓁是早就看過了。葉爸不放心,在前前後後上上下下連角落都沒落下的看過之後,葉爸也滿意了,這房子確實不錯。
莫愁姐說“下了大力氣”,確實是實話,這次談價錢,已經從230萬降到了218萬。這個價格葉爸也很滿意,雙方檢查了一下手續和文件是否齊全之後,就在律師的見證下簽了合同。
看時間還早,莫愁也是急性子,幹脆就直接把葉爸和葉蓁送到工商所,把開店需要的手續先開始辦了。
期間,葉爸在諮詢的時候,葉蓁瞄到莫愁姐不見了一段時間,估計就是在幫忙"打招呼"吧。
全都忙完了,莫愁姐把葉蓁父女送到旅館門口,葉蓁是真的很謝謝莫愁姐的幫忙,不過也了解了她的隱藏屬性,也就沒說其他的,隻說:“莫愁姐,你放心,你的vip卡我做好就拿來給你,絕對是全店最低價。”
莫愁沒有說話,在車裏給了葉蓁一個大拇指和一個"你懂的"的眼神,就驅車離開了。
第三天,葉蓁特地給莫海發簡訊,向他求教了"京城周邊遊推薦”,本來想繼續一家人一起玩。
可是!
在吃早飯的時候,當葉蓁把自己手裏的旅遊規劃告訴自家父母後,沒有看到葉爸葉媽偷偷的對了個眼神。
“那個,蓁蓁啊~”葉媽先開口了,“這個合同都簽好了,之後店裏是不是要裝修啊?”
“是啊,我準備在店麵把廚房改造一下,做成開放式,上麵可以做成玻璃的稍微隔開一下。”葉蓁沒有懷疑,還在仔細的和葉媽解釋自己的規劃。
“那接著要開店的話,你是不是要聯繫一下食材什麽的?不然的話,每天都去市場買也挺累的。”葉爸繼續道。
“嗯嗯,之後我會去找的。”葉蓁點頭贊同。
看葉蓁還是沒有懷疑,葉媽就直說了:“蓁蓁啊,既然你有這麽多事情,那不然你就去忙吧!要不然再和你京城的朋友們好好玩玩也行。爸爸媽媽就自己逛逛就好了。”
葉爸也是反應迅速,直接從葉蓁手機上複製了"旅遊規劃"到自己手機上,“好了,京城有什麽好玩的我們也都知道了。”葉爸吃完了,用紙巾擦了擦嘴,看向葉媽。
葉媽也反應過來了,放下吃到一半的早飯,說:“我也吃完了。”
然後,兩個人就手挽手,留下一句“蓁蓁你繼續吃啊,我們先去玩了”,就走了……走了……走了……
他們這是,把"我"落下了???葉蓁難以置信的看著眼前的殘羹冷炙,感覺自己的心都被傷的透透的了,嫌棄自己當電燈泡直說就好了,不用找藉口!
葉蓁狠狠的拿出手機,準備化悲憤為動力。
作者有話要說: 大章奉上~
第60章 小雞燉蘑菇
裝修什麽的其實還是比較方便, 隻要找一家好一點的裝修公司, 把自己的要求規定好,要使用的材料規定好, 隔幾天去店裏看一下裝修情況就行了。最主要的就是要盯著,以防以次充好。
但是食材供應這方麵, 還真是有點難倒葉蓁了。葉蓁倒是聽說其實每個省都有個廚師協會, 內部成員都可以通過內部的專門網站訂購食材。不過要加入廚師協會還要經過考核, 考核在每年的11月。而現在才5月, 時間上是來不及了。
葉蓁就想著先找個靠譜點的食材商, 撐一段時間再說。
沒想到,還沒開始找,人卻主動送上門來了。
事情的起因是這樣的。
葉爸葉媽玩夠了回去後,葉蓁因為店裏還在裝修, 就先租了個單身公寓。
那天,葉蓁去附近的市場買菜, 看到路邊有個大叔,在賣櫻桃, 長得一個個水靈的像紅寶石似的。
葉蓁和大叔聊了幾句, 嚐了嚐發現櫻桃還挺甜的, 就買了不少。
本來這事兒到這裏就結束了。
可是沒有想到,當葉蓁在市場裏轉了一圈,帶著大包小包的食材回去的時候,在路上又看到了那個大叔。
那是一堆人和另一堆人在吵架,地點是在一家火鍋店的門口, 地上散亂這蔬菜葉子、破碎的雞蛋……周圍已經有一大堆人在圍觀了。
葉蓁在圍觀的人群裏看了好一會兒才了解了情況。
大叔他們一群人應該是火鍋店的食材供應商之一,他們可能在的地方比較偏遠,送菜過來比較困難。
然後今天火鍋店突然就通知他們:以後不用送食材過來了,因為他們的食材質量不好還貴,所以火鍋店已經找到了新的食材供應商。
這怎麽行?之前因為和火鍋店簽過合同,他們都是以火鍋店的要求來種植蔬菜和養殖家禽,這突然就不要了,地裏的菜怎麽辦?