「當然不同，你一會就知道了。」
李超本來打算就跟蘇定方兩個一起吃個涮羊肉，結果估摸著飯點到了，牛見虎幾個就又來了。
沒一會，牛進達、郭孝恪幾個也來了。
「幸好今天選了隻大肥羊，要不還不夠。」李超見人都來了，也沒趕回去的道理，就一起吃吧。
鍋子已經弄好，裏麵的湯裏底料也調好煮好，老遠聞著就十分的香。
李超直接給他們每個人麵前放了一塊案板，然後扔了一塊新鮮羊肉給他們。
「大帥，我們又不是你家養的那什麽十五郎十一郎，我們不吃生的。」李君羨跟李超也是十分熟了，笑著開玩笑。
「自己拿刀子切，還要我動手啊。拿刀子切薄片，越薄越好，切的越薄就越好吃，這個就看你們的手藝了。」
李超自己坐到桌邊，拿起鋒利的刀子切下薄薄一片羊肉，拿筷子夾起，放進鍋裏涮幾下。鍋裏的底湯早就沸騰了，薄薄的新鮮羊肉，一下鍋就變了色，李超隻涮了幾下就出鍋。
吹幾下，往嘴裏一送，鮮、嫩、爽！
這吃法，讓幾個人都覺得很新鮮，紛紛有樣學樣。
「哎呦，燙！」
「誰讓你這麽猴急呢。」
郭孝恪嘲笑了牛進達兩句，然後把吹了幾下的羊肉片送進嘴。
「嗯，好吃。」
「沒想到，這麽好吃。比燉羊肉，一點也不差，更鮮更嫩啊！」
李超這時也已經涮好第二筷子，不過他沒馬上就往嘴裏送，而是夾到自己配製的麻醬上蘸了兩下再吃，涮羊肉配上麻醬，味道更佳啊。
牛進達是個不肯吃虧的，也不嫌棄李超蘸過，直接也夾著涮好的羊肉串往裏麵蘸。
「嗯，配上這個味道更好，大帥，你不能這麽自私啊，也給我們一點啊。」
「今天這羊我怎麽覺得份外鮮美啊，不單單是涮羊肉更好吃這麽簡單吧？」郭孝恪一邊忙著涮羊肉，一邊問李超。
「老郭你不愧也是個吃貨，這嘴叼。這羊確實不是普通的羊，今天吃的這羊不是靈州的羊，而是自鹽州趕來的羊。是專門給梁師都的貢品，這羊稱之為鹽州灘羊。」
「灘羊？有什麽區別？」
「這羊內質細膩、無膻味、味道鮮美，羊的脂肪分布均勻，可以說是羊肉中的極品。而且這羊的二毛裘毛，毛色潔白、光澤悅目，也是裘皮中的上品。我們吃的這樣一隻肥羊，可是當普通羊的好幾隻。」李超解釋道。
「你們知道這朔方四大土產是什麽嗎？」
「什麽？」
「靈州水稻、枸杞，鹽州灘羊和青鹽，這是四大土產，非常有名的。」
郭孝恪笑道，「其它幾樣如何好我還不清楚，但這鹽州灘羊，確實好，好吃。」
「不但好吃，皮毛也是上等。」
李超放下筷子，端起杯枸杞水慢慢喝起來。
「靈武不但是塞上江南，魚米之鄉，同樣畜牧也十分發達。這裏的牧場很多，有優良的戰馬，其它牛馬騾也都很優質。我打算整合下這裏的草場，加強這裏的畜牧業的控製。」
「有必要嗎？」
「半官方半私人吧，我打算跟本地的這些牧場主們合夥入股，一起經營這裏的牧場。不知道你們有沒有興趣一起啊？」
薛萬徹問，「我們都是朝廷命官，這不好吧？」
「我打算對朔方的牧場也進行徵稅，一是牧地稅，按牧場大小徵稅。另外還征牲畜稅，養了多少牛羊馬匹駱駝騾子，就征多少，具體稅率到時再定。咱們各家出些錢入股，與當地的大戶豪強們合夥，把這畜牧業壯大起來，朝廷收的稅也就越多啊。這利國利民之事，何樂不為？」
「我還準備要在這裏建立下遊加工作坊，奶粉坊、奶酪坊、屠宰坊、製皮坊、毛紡廠、肉幹坊等等，充分利用這裏的良好牧場，把畜牧業做大。將這些加工產品輸入到關中、河南去，是不用愁銷量的，利潤更不用擔心。怎麽樣，有沒有興趣一起合夥？」
幾個總管還有些猶豫。
可李超也說的清楚，大家做事都是可以擺到明麵上來的。
李超也會向這些工坊徵收工商稅。
「我們投錢來建這些加工作坊，能大大的增強牧場的銷路和收益。同時呢，我們把這些東西加工銷往關中、中原等地，也是能賺一筆的。而官府也能多征一份稅收，這等於就是三贏互利了。牧場主牧民們收入增加，加工商也賺了錢，朝廷多了稅，你們說這難道不是你好我好大家好的事情？」
至於其它的什麽影響不好之類的，又不用親自動手，各家派人過來就是，自有管事們出麵打理這些。
「這個稅怎麽收？」
「收稅可大有講究了，總之就是每個環節都能收上一筆稅，牧場要繳稅，加工坊要繳稅，甚至商隊運銷也一樣要繳稅。」
「這個稅全都上繳朝廷嗎？」
李超搖了搖頭，辛苦收來的稅哪能合都上繳朝廷呢，他弄這些，最主要還是想自己能有錢用，希望節度府手裏資金更充足些。
「我這樣考慮的，收上來的稅，州衙留三分之一，節度使衙門留三分之一，然後剩餘三分之一上繳朝廷。這樣，上下都會比較寬裕些，辦起事來，也不會那麽的辛苦。」
牛進達既是行軍總管，同樣也還是朔方鎮的一州刺史，因此他對於李超的這種稅收方案還是比較支持的，誰都知道，手裏有錢好辦事。當個刺史，要是手裏錢多些，這刺史也好當啊。
李超本來打算就跟蘇定方兩個一起吃個涮羊肉，結果估摸著飯點到了，牛見虎幾個就又來了。
沒一會，牛進達、郭孝恪幾個也來了。
「幸好今天選了隻大肥羊，要不還不夠。」李超見人都來了，也沒趕回去的道理，就一起吃吧。
鍋子已經弄好，裏麵的湯裏底料也調好煮好，老遠聞著就十分的香。
李超直接給他們每個人麵前放了一塊案板，然後扔了一塊新鮮羊肉給他們。
「大帥，我們又不是你家養的那什麽十五郎十一郎，我們不吃生的。」李君羨跟李超也是十分熟了，笑著開玩笑。
「自己拿刀子切，還要我動手啊。拿刀子切薄片，越薄越好，切的越薄就越好吃，這個就看你們的手藝了。」
李超自己坐到桌邊，拿起鋒利的刀子切下薄薄一片羊肉，拿筷子夾起，放進鍋裏涮幾下。鍋裏的底湯早就沸騰了，薄薄的新鮮羊肉，一下鍋就變了色，李超隻涮了幾下就出鍋。
吹幾下，往嘴裏一送，鮮、嫩、爽！
這吃法，讓幾個人都覺得很新鮮，紛紛有樣學樣。
「哎呦，燙！」
「誰讓你這麽猴急呢。」
郭孝恪嘲笑了牛進達兩句，然後把吹了幾下的羊肉片送進嘴。
「嗯，好吃。」
「沒想到，這麽好吃。比燉羊肉，一點也不差，更鮮更嫩啊！」
李超這時也已經涮好第二筷子，不過他沒馬上就往嘴裏送，而是夾到自己配製的麻醬上蘸了兩下再吃，涮羊肉配上麻醬，味道更佳啊。
牛進達是個不肯吃虧的，也不嫌棄李超蘸過，直接也夾著涮好的羊肉串往裏麵蘸。
「嗯，配上這個味道更好，大帥，你不能這麽自私啊，也給我們一點啊。」
「今天這羊我怎麽覺得份外鮮美啊，不單單是涮羊肉更好吃這麽簡單吧？」郭孝恪一邊忙著涮羊肉，一邊問李超。
「老郭你不愧也是個吃貨，這嘴叼。這羊確實不是普通的羊，今天吃的這羊不是靈州的羊，而是自鹽州趕來的羊。是專門給梁師都的貢品，這羊稱之為鹽州灘羊。」
「灘羊？有什麽區別？」
「這羊內質細膩、無膻味、味道鮮美，羊的脂肪分布均勻，可以說是羊肉中的極品。而且這羊的二毛裘毛，毛色潔白、光澤悅目，也是裘皮中的上品。我們吃的這樣一隻肥羊，可是當普通羊的好幾隻。」李超解釋道。
「你們知道這朔方四大土產是什麽嗎？」
「什麽？」
「靈州水稻、枸杞，鹽州灘羊和青鹽，這是四大土產，非常有名的。」
郭孝恪笑道，「其它幾樣如何好我還不清楚，但這鹽州灘羊，確實好，好吃。」
「不但好吃，皮毛也是上等。」
李超放下筷子，端起杯枸杞水慢慢喝起來。
「靈武不但是塞上江南，魚米之鄉，同樣畜牧也十分發達。這裏的牧場很多，有優良的戰馬，其它牛馬騾也都很優質。我打算整合下這裏的草場，加強這裏的畜牧業的控製。」
「有必要嗎？」
「半官方半私人吧，我打算跟本地的這些牧場主們合夥入股，一起經營這裏的牧場。不知道你們有沒有興趣一起啊？」
薛萬徹問，「我們都是朝廷命官，這不好吧？」
「我打算對朔方的牧場也進行徵稅，一是牧地稅，按牧場大小徵稅。另外還征牲畜稅，養了多少牛羊馬匹駱駝騾子，就征多少，具體稅率到時再定。咱們各家出些錢入股，與當地的大戶豪強們合夥，把這畜牧業壯大起來，朝廷收的稅也就越多啊。這利國利民之事，何樂不為？」
「我還準備要在這裏建立下遊加工作坊，奶粉坊、奶酪坊、屠宰坊、製皮坊、毛紡廠、肉幹坊等等，充分利用這裏的良好牧場，把畜牧業做大。將這些加工產品輸入到關中、河南去，是不用愁銷量的，利潤更不用擔心。怎麽樣，有沒有興趣一起合夥？」
幾個總管還有些猶豫。
可李超也說的清楚，大家做事都是可以擺到明麵上來的。
李超也會向這些工坊徵收工商稅。
「我們投錢來建這些加工作坊，能大大的增強牧場的銷路和收益。同時呢，我們把這些東西加工銷往關中、中原等地，也是能賺一筆的。而官府也能多征一份稅收，這等於就是三贏互利了。牧場主牧民們收入增加，加工商也賺了錢，朝廷多了稅，你們說這難道不是你好我好大家好的事情？」
至於其它的什麽影響不好之類的，又不用親自動手，各家派人過來就是，自有管事們出麵打理這些。
「這個稅怎麽收？」
「收稅可大有講究了，總之就是每個環節都能收上一筆稅，牧場要繳稅，加工坊要繳稅，甚至商隊運銷也一樣要繳稅。」
「這個稅全都上繳朝廷嗎？」
李超搖了搖頭，辛苦收來的稅哪能合都上繳朝廷呢，他弄這些，最主要還是想自己能有錢用，希望節度府手裏資金更充足些。
「我這樣考慮的，收上來的稅，州衙留三分之一，節度使衙門留三分之一，然後剩餘三分之一上繳朝廷。這樣，上下都會比較寬裕些，辦起事來，也不會那麽的辛苦。」
牛進達既是行軍總管，同樣也還是朔方鎮的一州刺史，因此他對於李超的這種稅收方案還是比較支持的，誰都知道，手裏有錢好辦事。當個刺史，要是手裏錢多些，這刺史也好當啊。