在西方廚師界被稱為廚師幸運星的阿莫爾先生竟然出現在星期八。
安托萬把信紙仍在程袖的懷裏，然後開始整理已經軟塌塌的領子，並把廚師帽重新帶回頭頂，剛走到門口回頭道：“程，讓阿莫爾先生滿意的那道菜是你做得，跟我一起來吧。”
程袖道：“……噢。”
阿莫爾用紙巾擦了擦嘴，有些喜歡美食的人胃口並不是很大，他正好相反，他可以自由切換自己食客和美食評論家的身份，作為美食評論家相對吃得東西比較少，因為菜品追求極簡和精緻，食物分量本身也不多，於是他養成了當美食評論家時少食的習慣。
隻要身份轉變成食客，對他來說自助餐的性價比更高。
當他已經用餐結束，轉過頭要求結帳的時候，發現收錢的人變成了穿戴廚師服廚師帽的男人。
這位廚師看見他，拘謹的問好：“阿莫爾先生，我是星期八的主廚安托萬。”
“你好。”
阿莫爾禮儀很好，並沒有因為受到打擾而感到不滿，反而對主廚能在旁邊等候，在結帳時才來攀談，讓他轉變了傳言中‘脾氣不好的主廚’的看法。
不過他的目光很快轉移到了這位主廚身後的那位女孩：“程，我竟然在這裏見到你了。”
程袖也沒有想到，讓安托萬欣喜若狂的美食評論員，就是那位在博古斯中國區賽的京都站中擔任評委的阿莫爾。
程袖走過來點頭道：“阿莫爾先生，好久不見。”
阿莫爾：“確實很久未見了，快一個多月了，博古斯決賽就要開始，我很期待你的表現。”
阿莫爾熱情的態度驚到了安托萬。
這個女孩和阿莫爾先生相識？他們在談論博古斯決賽？是他知道的那博古斯嗎——世界級烹飪賽，可以說是天才廚師雲集，那些廚師的年紀平均都不超過35歲。
這是全世界廚師以及熱愛美食的人關注的世界頂級廚師的榮耀盛會，也是安托萬曾經的夢想之地。
安托萬35歲時還是個平民餐廳的主廚，那時候仰望著那些天才們的光環，現在他的年紀大了，比起廚藝，他更希望能有天成為星期八的總廚。
安托萬忽然醒悟，程袖還有昨天踢館的吳淼其實都是來參加博古斯賽的選手，踢館或許隻是他們賽前進行的一場熱身訓練。
此刻安托萬心情非常的複雜。
酸楚感占居多，因為他忽然發現，自己扮演的隻是……炮灰的角色？
之後阿莫爾知道了，之前贈送的兩道菜品是安托萬與程袖各自的烹製的菜品，那道培根卷甘藍是程袖做出的這讓阿莫爾一點都不驚訝，相比有比賽的壓力在，程袖會做出更加美味的食物，他對這個女孩就是有這樣的信任。
三個人交談中，又有兩個客人反饋的信封被服務生送來了。
兩位客人評價了各自品嚐的菜品，培根卷甘藍從醬汁到食材的味道征服了他們，並且強烈要求主廚盡快推出這道菜品。
至於海鱸魚……
在哪吃不到？
安托萬苦笑一下，很可惜，這道菜品他做不出來，更不能售賣，這道菜所屬權是程袖的。
程袖與安托萬阿莫爾告別走出星期八餐廳。
她現在已經完成了兩次踢館任務，最後一次，她決定等明天再進行，雖然她現在還有精力去比賽，但對手也許精力不濟。
來到巴黎已經兩天多，程袖還沒有好好逛過這裏，菲菲她們請求代買衣服和箱包的信息還躺在微信裏，今天剩餘的時間就把這件事完成吧。
幫室友們買完東西，回到酒店已經天黑，收拾完就直接躺下睡著，連晚飯都錯過了。
第二天她是被餓醒。在酒店餐廳吃了頓自助餐，準備規劃一下今天的路程。
吳淼上場挑戰的是一家牛肉館的主廚，位置比較難找，程袖從七號地鐵站出發，按照地圖顯示步行僅剩七分鍾，走了十五分鍾都沒有找到那家牛肉館在哪裏。
她也不懂法語，所以無法詢問路人，隻好乘坐計程車把問路卡直接拿給他看。
車左拐右拐，帶她來到了比較繁華的地帶，與地圖顯示的位置南轅北轍，程袖很快找到那家牛肉館在哪裏，因為牌匾有個比較顯眼的黃金公牛的頭像。
程袖走進飯館中，觀察後發現，這裏麵的客人都點了杯酒，以及份量非常多的一份牛肉。
她剛才已經吃過飯，所以沒有點餐，直接向服務生表明來意，服務生立刻表示會去向主廚轉達她的話，並且給她端了杯咖啡。
第114章 決賽開始
程袖是被服務生帶到後廚的， 牛肉館的主廚正在切大塊的牛排， 手裏握住的刀柄， 要比程袖的手腕都粗。
主廚是個大鬍子， 粗聲粗氣道：“前天， 還有昨天被人踢館我可是都輸掉了，心情非常不好， 所以要比什麽快點說，不要耽誤我的時間。”
程袖已經踢館兩次，習慣這些主廚都是非常直接的性格，看到這位主廚正在切大塊牛排，直言道：“我門就比做牛肉料理吧。”
主廚正在緊握刀柄的手忽然頓住， 看著程袖問道：“你確定嗎？我已經做了三十年的牛肉，這時我賴以生存的本領， 你肯定會輸掉的。”
主廚看到程袖點頭，刀落在了砧板上， 刀身反著耀眼的光芒，它一半的身軀都陷入木質砧板。
“看來我又要換個結實的砧板了。”主廚隨口抱怨， 看向程袖道：“你很勇敢啊， 女孩，比前天和昨天那兩個強多了。”
程袖看著主廚臉上出現了非常明顯嫌棄的表情。
他是在說路華寶和吳淼嗎？
主廚有個非常大眾化的名字， 約翰。
他不是法國人， 他原本是在米蘭長大，擅長的菜品更傾向於義大利菜，不過在巴黎擅長做意菜的廚師太多了， 年輕的時候他孤身來到巴黎，卻無法在巴黎找到屬於他容身之處。
直到這家牛肉館忽然要招學徒，他被總廚應聘上了，順利成為學徒，現在他已經是家牛肉館的主廚了。
約翰對這次的對戰非常有信心，並且對前兩次被人踢館成功找到了比較合適的理由——如果用牛肉做菜，贏得人肯定是他。
牛肉才是他廚藝生涯的終極武器。
約翰對服務生道：“小子，去告訴在外麵喊一聲，有免費的牛肉午餐享用，僅限三人。”
服務生道：“是的，約翰主廚。”
之後約翰就對程袖道：“女孩，我們開始吧，隻用四十分鍾，之後我還要繼續工作。”
程袖點頭。
用牛肉做菜品，其實程袖最先想到就是做燈影牛絲，這是道經典川菜，而且她是做過幾次這道菜，很是熟練。
麵對有過三十年做牛肉經驗的主廚，程袖不敢放鬆，挑選了肉質最有彈性牛的種類，將牛的腱子肉切成細絲，用手做了簡易的烘爐，把牛絲烤在上麵。
用這樣的方法做出燈影牛絲，在咀嚼時牛絲的彈硬程度會讓牙齒得到極大的舒適感，不會過於堅硬，也能吸收進香料的氣味。
烤的牛肉絲脆感出來，用芝麻煨入肉絲香味，醇厚的芝麻香無比誘人，用辣椒調味，辣和蘇絕對是頂尖的搭配，舌頭和牙齒都能得到極大的享受。
燈影牛絲盛出盤中，不知道多少牛肉絲彼此糾纏，擺放在盤中其實很少量。
約翰做了一道米蘭風味牛排，配上蘑菇海鮮醬汁還有黑芝麻胡椒醬汁，牛排本身也經過醃製，熏煙縈繞，總能在鼻尖縈繞著淡淡香甜醉人的紅酒香味。
兩盤菜都端出去了，六道菜被分給三位客人，雖然不知道結果怎麽樣，但約翰看過程袖烹製牛肉絲手法，對這個異國小女孩不敢小瞧。
等到服務員拿著回饋菜品的信紙，約翰連忙搶過信紙去看，快速的把信紙上的內容掃了一眼，忽然抬起頭用法語喊了一句話，程袖聽不懂，但是她看到門口服務生點頭說了句什麽，過了會兒回到餐廳拿回了三個空盤，之後又拿回擱放牛排的鐵板，向約翰攤手表示無奈。
約翰情緒有些激動，說了很多個程袖聽不懂的單詞，最後回頭向程袖，嘆口氣道：“……sorry。”
這個下巴長滿鬍子的外國人臉上的表情很豐富，程袖隻能辨認出其中一種名為尷尬的情緒，之後見約翰聳肩攤手，對程袖道：“恭喜，你贏了。”
“那道牛肉絲菜真的很棒，讓品嚐它的三位客人都非常喜歡。不過我的牛排沒有獲得任何的評價，客人們隻是品嚐一口酒徹底將它無視掉了。哦，對，你還沒有看到他們在這封信上說了什麽吧？他們說，我從來都沒有吃品嚐過這麽好吃的牛肉絲，那種麻辣感刺痛著舌尖，並散發著致命牛肉辣香，這是我頭一次心甘情願的體驗疼痛。”
安托萬把信紙仍在程袖的懷裏，然後開始整理已經軟塌塌的領子，並把廚師帽重新帶回頭頂，剛走到門口回頭道：“程，讓阿莫爾先生滿意的那道菜是你做得，跟我一起來吧。”
程袖道：“……噢。”
阿莫爾用紙巾擦了擦嘴，有些喜歡美食的人胃口並不是很大，他正好相反，他可以自由切換自己食客和美食評論家的身份，作為美食評論家相對吃得東西比較少，因為菜品追求極簡和精緻，食物分量本身也不多，於是他養成了當美食評論家時少食的習慣。
隻要身份轉變成食客，對他來說自助餐的性價比更高。
當他已經用餐結束，轉過頭要求結帳的時候，發現收錢的人變成了穿戴廚師服廚師帽的男人。
這位廚師看見他，拘謹的問好：“阿莫爾先生，我是星期八的主廚安托萬。”
“你好。”
阿莫爾禮儀很好，並沒有因為受到打擾而感到不滿，反而對主廚能在旁邊等候，在結帳時才來攀談，讓他轉變了傳言中‘脾氣不好的主廚’的看法。
不過他的目光很快轉移到了這位主廚身後的那位女孩：“程，我竟然在這裏見到你了。”
程袖也沒有想到，讓安托萬欣喜若狂的美食評論員，就是那位在博古斯中國區賽的京都站中擔任評委的阿莫爾。
程袖走過來點頭道：“阿莫爾先生，好久不見。”
阿莫爾：“確實很久未見了，快一個多月了，博古斯決賽就要開始，我很期待你的表現。”
阿莫爾熱情的態度驚到了安托萬。
這個女孩和阿莫爾先生相識？他們在談論博古斯決賽？是他知道的那博古斯嗎——世界級烹飪賽，可以說是天才廚師雲集，那些廚師的年紀平均都不超過35歲。
這是全世界廚師以及熱愛美食的人關注的世界頂級廚師的榮耀盛會，也是安托萬曾經的夢想之地。
安托萬35歲時還是個平民餐廳的主廚，那時候仰望著那些天才們的光環，現在他的年紀大了，比起廚藝，他更希望能有天成為星期八的總廚。
安托萬忽然醒悟，程袖還有昨天踢館的吳淼其實都是來參加博古斯賽的選手，踢館或許隻是他們賽前進行的一場熱身訓練。
此刻安托萬心情非常的複雜。
酸楚感占居多，因為他忽然發現，自己扮演的隻是……炮灰的角色？
之後阿莫爾知道了，之前贈送的兩道菜品是安托萬與程袖各自的烹製的菜品，那道培根卷甘藍是程袖做出的這讓阿莫爾一點都不驚訝，相比有比賽的壓力在，程袖會做出更加美味的食物，他對這個女孩就是有這樣的信任。
三個人交談中，又有兩個客人反饋的信封被服務生送來了。
兩位客人評價了各自品嚐的菜品，培根卷甘藍從醬汁到食材的味道征服了他們，並且強烈要求主廚盡快推出這道菜品。
至於海鱸魚……
在哪吃不到？
安托萬苦笑一下，很可惜，這道菜品他做不出來，更不能售賣，這道菜所屬權是程袖的。
程袖與安托萬阿莫爾告別走出星期八餐廳。
她現在已經完成了兩次踢館任務，最後一次，她決定等明天再進行，雖然她現在還有精力去比賽，但對手也許精力不濟。
來到巴黎已經兩天多，程袖還沒有好好逛過這裏，菲菲她們請求代買衣服和箱包的信息還躺在微信裏，今天剩餘的時間就把這件事完成吧。
幫室友們買完東西，回到酒店已經天黑，收拾完就直接躺下睡著，連晚飯都錯過了。
第二天她是被餓醒。在酒店餐廳吃了頓自助餐，準備規劃一下今天的路程。
吳淼上場挑戰的是一家牛肉館的主廚，位置比較難找，程袖從七號地鐵站出發，按照地圖顯示步行僅剩七分鍾，走了十五分鍾都沒有找到那家牛肉館在哪裏。
她也不懂法語，所以無法詢問路人，隻好乘坐計程車把問路卡直接拿給他看。
車左拐右拐，帶她來到了比較繁華的地帶，與地圖顯示的位置南轅北轍，程袖很快找到那家牛肉館在哪裏，因為牌匾有個比較顯眼的黃金公牛的頭像。
程袖走進飯館中，觀察後發現，這裏麵的客人都點了杯酒，以及份量非常多的一份牛肉。
她剛才已經吃過飯，所以沒有點餐，直接向服務生表明來意，服務生立刻表示會去向主廚轉達她的話，並且給她端了杯咖啡。
第114章 決賽開始
程袖是被服務生帶到後廚的， 牛肉館的主廚正在切大塊的牛排， 手裏握住的刀柄， 要比程袖的手腕都粗。
主廚是個大鬍子， 粗聲粗氣道：“前天， 還有昨天被人踢館我可是都輸掉了，心情非常不好， 所以要比什麽快點說，不要耽誤我的時間。”
程袖已經踢館兩次，習慣這些主廚都是非常直接的性格，看到這位主廚正在切大塊牛排，直言道：“我門就比做牛肉料理吧。”
主廚正在緊握刀柄的手忽然頓住， 看著程袖問道：“你確定嗎？我已經做了三十年的牛肉，這時我賴以生存的本領， 你肯定會輸掉的。”
主廚看到程袖點頭，刀落在了砧板上， 刀身反著耀眼的光芒，它一半的身軀都陷入木質砧板。
“看來我又要換個結實的砧板了。”主廚隨口抱怨， 看向程袖道：“你很勇敢啊， 女孩，比前天和昨天那兩個強多了。”
程袖看著主廚臉上出現了非常明顯嫌棄的表情。
他是在說路華寶和吳淼嗎？
主廚有個非常大眾化的名字， 約翰。
他不是法國人， 他原本是在米蘭長大，擅長的菜品更傾向於義大利菜，不過在巴黎擅長做意菜的廚師太多了， 年輕的時候他孤身來到巴黎，卻無法在巴黎找到屬於他容身之處。
直到這家牛肉館忽然要招學徒，他被總廚應聘上了，順利成為學徒，現在他已經是家牛肉館的主廚了。
約翰對這次的對戰非常有信心，並且對前兩次被人踢館成功找到了比較合適的理由——如果用牛肉做菜，贏得人肯定是他。
牛肉才是他廚藝生涯的終極武器。
約翰對服務生道：“小子，去告訴在外麵喊一聲，有免費的牛肉午餐享用，僅限三人。”
服務生道：“是的，約翰主廚。”
之後約翰就對程袖道：“女孩，我們開始吧，隻用四十分鍾，之後我還要繼續工作。”
程袖點頭。
用牛肉做菜品，其實程袖最先想到就是做燈影牛絲，這是道經典川菜，而且她是做過幾次這道菜，很是熟練。
麵對有過三十年做牛肉經驗的主廚，程袖不敢放鬆，挑選了肉質最有彈性牛的種類，將牛的腱子肉切成細絲，用手做了簡易的烘爐，把牛絲烤在上麵。
用這樣的方法做出燈影牛絲，在咀嚼時牛絲的彈硬程度會讓牙齒得到極大的舒適感，不會過於堅硬，也能吸收進香料的氣味。
烤的牛肉絲脆感出來，用芝麻煨入肉絲香味，醇厚的芝麻香無比誘人，用辣椒調味，辣和蘇絕對是頂尖的搭配，舌頭和牙齒都能得到極大的享受。
燈影牛絲盛出盤中，不知道多少牛肉絲彼此糾纏，擺放在盤中其實很少量。
約翰做了一道米蘭風味牛排，配上蘑菇海鮮醬汁還有黑芝麻胡椒醬汁，牛排本身也經過醃製，熏煙縈繞，總能在鼻尖縈繞著淡淡香甜醉人的紅酒香味。
兩盤菜都端出去了，六道菜被分給三位客人，雖然不知道結果怎麽樣，但約翰看過程袖烹製牛肉絲手法，對這個異國小女孩不敢小瞧。
等到服務員拿著回饋菜品的信紙，約翰連忙搶過信紙去看，快速的把信紙上的內容掃了一眼，忽然抬起頭用法語喊了一句話，程袖聽不懂，但是她看到門口服務生點頭說了句什麽，過了會兒回到餐廳拿回了三個空盤，之後又拿回擱放牛排的鐵板，向約翰攤手表示無奈。
約翰情緒有些激動，說了很多個程袖聽不懂的單詞，最後回頭向程袖，嘆口氣道：“……sorry。”
這個下巴長滿鬍子的外國人臉上的表情很豐富，程袖隻能辨認出其中一種名為尷尬的情緒，之後見約翰聳肩攤手，對程袖道：“恭喜，你贏了。”
“那道牛肉絲菜真的很棒，讓品嚐它的三位客人都非常喜歡。不過我的牛排沒有獲得任何的評價，客人們隻是品嚐一口酒徹底將它無視掉了。哦，對，你還沒有看到他們在這封信上說了什麽吧？他們說，我從來都沒有吃品嚐過這麽好吃的牛肉絲，那種麻辣感刺痛著舌尖，並散發著致命牛肉辣香，這是我頭一次心甘情願的體驗疼痛。”