楚元道：“閩菜，靈芝戀玉蟬！”
“靈芝戀玉蟬？是我知道的那個嗎？”許域目光驚詫，心底湧起濃濃的震撼。
這道菜他們也在以往的比賽中做過，但卻是用在團隊賽上，因為閩菜對刀工和火候要求極為嚴格，團隊中必須同時存在墩工和善掌控火候兩個廚師才能把這道菜做得完善。
現在告訴他，他這個師妹竟然獨自完成？
許域以及其他人都覺得不可思議，但看到程袖緩緩點頭，又對眼前這個師妹的恐怖程度多認識了一分。
程袖隨大家去往宿舍休息兩個小時，又返回用餐廳，這裏已經站滿人群。
是那些穿著各樣的校服，或是滿臉傲氣或是緊張的名校的天之驕子們。
首輪評分，終於開始了！
第41章 首次評分
要說這個時候最緊張的並不是參賽選手， 而是蹲在網絡背後那些千千萬萬的觀眾們。
菲菲、琪琪和佳佳三人踩著點趕回寢室， 把電腦打開。
正在直播的屏幕出現三秒鍾卡頓， 接著讓人看得眼花繚亂的彈幕鋪天蓋地而來， 她們立刻把彈幕關掉，鏡頭在緩慢地移動， 然後定格在程袖的臉上。
“是袖袖！”佳佳驚喜道。
菲菲和琪琪目不轉睛看著屏幕， 這時鏡頭再次移動，對向了臉頰長著雀斑， 下巴有著碎胡的男生。
“唉！”寢室三人大嘆口氣。
這時評委依次走出，坐到圓桌前， 主持人站在中間， 向大家宣布接下來進入點評的環節。
最先點評， 就是出現在屏幕前的那個男生， 在主持人喊出他的名字時，他稍一猶豫， 向前走近， 即將靠近評分員坐著的圓桌前時， 卻被人喝住。
“等一下。”
一道嚴寒般的視線令男生停止腳步， 全身僵硬。
說話的人才到中年， 輪廓有些英俊，五官挺立， 隻是那雙眼睛卻很有威嚴，下巴也昂著很高。看上去像是個相當自負又嚴厲的人。
在場參賽選手都是國內頂級學府的天之驕子，有些人看上去謙和， 其實骨子裏都是非常驕傲，向來隻有他們高人一等，讓別人仰視著自己，現在情況發生變化，這讓他們心底難免不舒服。
程袖站在人群中，跟隊友們在一起。
她也看向那位說話的中年人，憑著她在內庭鍛鍊出的一雙眼神，看得出這個人所表現藐視的態度，並非是刻意偽裝出來，而是常年習慣就是如此。
他的身份大概不一般。
鬱佳妮輕柔婉轉的聲音飄在程袖的耳邊：“這個人叫白舟，一直擔任博古斯賽中國隊的領隊兼教練，也是資深美評專家。”
“教練？”程袖疑惑。
“對。”鬱佳妮輕點頭：“在博古斯賽中，選手進入決賽前需要參加烹飪協會組織的培訓，白舟已經連續擔任三屆的教練了。”
能連任三年博古斯賽中國隊的教練兼領隊，這個人在國內廚師界中應該頗有地位。
程袖轉念間，白舟已經伸出手指，指向男生，不客氣地道：“把你的雙手伸出來，讓大家看一下。”
男生微怔，伸出雙手。
攝像師反應迅速，立即調動鏡頭，拍攝到男生那雙手。
就見雙手黝黑，十隻手指的指甲頗長，卻並沒有修剪。
身為廚師大家都立即明白白舟的用意，有些尷尬，又有些嫌惡的看著男生那雙手。
白舟聲音不大，每個字如同鼓槌敲打著所有人的耳膜：“你不配當一名廚師。”
網絡背後的觀眾們心髒差點跳出來，不熟悉白舟的人，覺得這個評分員說話太膽大了。
男生臉色瞬間慘白，或許是心裏多少有些不服氣，繃著臉，盯著白舟看。
白舟背著手，眼神發冷道：“作為廚師，最重要的不是你們的廚藝，而是身為廚師該有的良心，一個廚師麵貌不整，頭髮不洗，鬍子不刮，指甲不剪，做菜前洗手這麽重要的一步竟然直接略過，你認為客人如果知道，會有胃口吃下你做得食物嗎？”
觀眾們聽到這裏胃口一反。
這個評分員說得是真是假？仔細一看，男生頭髮卻是髮油亮，鬍子拉碴，顯得頹廢，指甲確實沒有剪掉，從細節能看出習慣，這評分員估計說得是真的。
觀眾們憤怒不已，刷著彈幕嘴裏怒罵：“這樣的人怎麽可以當廚師！”
這個男生不知道評分員會從外接屏幕看到他的一舉一動嗎？
應該知道吧！隻要他不愚蠢就應該偽裝好才對啊！
可是既然知道，又為什麽這麽做？
觀眾們不理解，白舟卻一語擊中男生身上的問題：“因為你很看重這場比賽，所以很緊張，又因為緊張，你暴露了自己平常的習慣。你以為這個世界上什麽東西都可以隱瞞，可唯獨人的良心，一個廚師的良心不能隱瞞。”
代表粵菜係的劉雲興此時叫出男生的名字：“劉學皓，我們是本家，看在我們同姓劉，我給你一句忠告一位優秀的廚師，應該有自己的底線。你的菜品是梅菜扣肉，五十位評分員通過直播看到你烹飪的過程後，都沒有品嚐這道菜，所以最後你的分數為0。希望今天這個教訓給你的並不是打擊，而是你能通過這次的錯誤，改掉自身的毛病，能夠在未來的比賽中轉敗為勝。”
劉學皓始終低著頭，沒有人知道他的想法，他退回到人群裏，然後轉身跑出餐廳。
劉學皓來自中北大學，而此時中北大學的參賽者麵對四周圍來的目光隻能尷尬的側開目光，站在人群中元洲大學裏發出一聲嗤笑，接著就被中北的選手惱怒地瞪了一眼。
雙方最終也沒有起衝突，大家都顧忌著場合，這點矛盾都不算的矛盾，也比不上第一輪結果宣布來得重要。
主持人喊出下一位參賽者的名字。
是個女生，長相一般，但皮膚白皙，馬尾辮豎起來利索幹淨。
在她出現時餐廳的電視屏幕閃動，出現的正是她製作的菜品多角度的視頻，共播放15秒鍾，然後形成三組圖片在電視中隨機放大。
這次點評的人也是個女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋魚，給我印象很深，我個人偏愛酸甜口味，尤其你做得並不膩口。”
女人隻是說了自己的感想，其他並未說太多。
五十位評分員，頂多隻有十位是專業廚師，是來自各個菜係的掌門或傳人，其餘都是美食評論家或來自各行各業，單純是喜歡美食而被烹飪協會特邀來的。
外行多內行少。
所以取勝的方法，就隻能希望評分員偏口不要太嚴重。
這回打分，女人給女生打了八分，滿分是十分，這個分數已經非常高，在場都看出女人對女生所做的那道西湖醋魚的偏愛了，一時間羨慕的目光都聚集在女生的身上。
不過一位評委的分數無法代表所有評委的觀點，名校之戰的分數取的是五十位評分員所打分數的平均分。
這時主持人宣布統計的結果：“來自江塘大學的林雪，分數4.6。”
這麽低？！
這個平均分讓選手們震愕，讓林雪也沒有想到。
主持人解釋道：“最高分和最低分都不算其內，算得是48位評分員打出的分數。”
白舟的話在大家驚訝當中如同驚雷般響起：“最低分數是我打的，隻給1.5分。1分是給你對烹飪態度不錯，0.5分是你選得盤子花紋很好看，除此之外，魚肉部分焦糊，部分熟透，部分是生的，沒有熟。告訴我，你做魚的時候鍋不是平的嗎？怎麽會出現這種狀況？你讓每個評委吃到不同生熟度的魚，所以導致最後的分數偏差很大，平均分很低。”
林雪滿臉通紅地點頭，有人開始小聲抱怨道：“這位評分員對女生說話也這麽沖……”
“正常，誰叫他是白舟的。”
白舟麵對針對他的竊竊私語置之不理，冷淡的收回目光，然後雙手交叉在膝間。
但劉學皓和林雪並不是第一個第二個，接下來走上前的參賽選手大部分都被白舟罵得狗血噴頭，即便被別的評分員極為喜愛，白舟不喜歡的，也會不留麵子地給出嚴厲的評價。
未輪到的參賽選手，都在心中默默祈禱白舟點評的時候忽視掉自己。
不過白舟這個方法，倒是讓之前那些竊竊私語直接消弭於無形，沒人再敢當他麵說閑話了。
之後輪到了穆婉師姐，她的表現不錯，取得了8.3現場最高的平均分，主持人在宣布分數的時候現場沸騰。
但是這並沒有讓穆婉師姐逃過白舟的毒舌。
白舟冷冰冰的視線，在別人的眼中如同鳩毒，原本沸騰的氣氛瞬間降低到冰點。
白舟對向穆婉道：“你熱菜的主題選擇的是西餐的奶辱雞腿。因為雞腿油膩性有視覺影響，所以你把主菜的分量故意減少，讓綠色的蔬菜和紅色番茄搭配顏色，看起來確實春意盎然，讓人的身心感覺舒適愉悅。但是誰告訴你，為了美觀就可以減掉主菜的分量？你是讓顧客花錢來吃青菜的嗎？還是來吃番茄的？”
“靈芝戀玉蟬？是我知道的那個嗎？”許域目光驚詫，心底湧起濃濃的震撼。
這道菜他們也在以往的比賽中做過，但卻是用在團隊賽上，因為閩菜對刀工和火候要求極為嚴格，團隊中必須同時存在墩工和善掌控火候兩個廚師才能把這道菜做得完善。
現在告訴他，他這個師妹竟然獨自完成？
許域以及其他人都覺得不可思議，但看到程袖緩緩點頭，又對眼前這個師妹的恐怖程度多認識了一分。
程袖隨大家去往宿舍休息兩個小時，又返回用餐廳，這裏已經站滿人群。
是那些穿著各樣的校服，或是滿臉傲氣或是緊張的名校的天之驕子們。
首輪評分，終於開始了！
第41章 首次評分
要說這個時候最緊張的並不是參賽選手， 而是蹲在網絡背後那些千千萬萬的觀眾們。
菲菲、琪琪和佳佳三人踩著點趕回寢室， 把電腦打開。
正在直播的屏幕出現三秒鍾卡頓， 接著讓人看得眼花繚亂的彈幕鋪天蓋地而來， 她們立刻把彈幕關掉，鏡頭在緩慢地移動， 然後定格在程袖的臉上。
“是袖袖！”佳佳驚喜道。
菲菲和琪琪目不轉睛看著屏幕， 這時鏡頭再次移動，對向了臉頰長著雀斑， 下巴有著碎胡的男生。
“唉！”寢室三人大嘆口氣。
這時評委依次走出，坐到圓桌前， 主持人站在中間， 向大家宣布接下來進入點評的環節。
最先點評， 就是出現在屏幕前的那個男生， 在主持人喊出他的名字時，他稍一猶豫， 向前走近， 即將靠近評分員坐著的圓桌前時， 卻被人喝住。
“等一下。”
一道嚴寒般的視線令男生停止腳步， 全身僵硬。
說話的人才到中年， 輪廓有些英俊，五官挺立， 隻是那雙眼睛卻很有威嚴，下巴也昂著很高。看上去像是個相當自負又嚴厲的人。
在場參賽選手都是國內頂級學府的天之驕子，有些人看上去謙和， 其實骨子裏都是非常驕傲，向來隻有他們高人一等，讓別人仰視著自己，現在情況發生變化，這讓他們心底難免不舒服。
程袖站在人群中，跟隊友們在一起。
她也看向那位說話的中年人，憑著她在內庭鍛鍊出的一雙眼神，看得出這個人所表現藐視的態度，並非是刻意偽裝出來，而是常年習慣就是如此。
他的身份大概不一般。
鬱佳妮輕柔婉轉的聲音飄在程袖的耳邊：“這個人叫白舟，一直擔任博古斯賽中國隊的領隊兼教練，也是資深美評專家。”
“教練？”程袖疑惑。
“對。”鬱佳妮輕點頭：“在博古斯賽中，選手進入決賽前需要參加烹飪協會組織的培訓，白舟已經連續擔任三屆的教練了。”
能連任三年博古斯賽中國隊的教練兼領隊，這個人在國內廚師界中應該頗有地位。
程袖轉念間，白舟已經伸出手指，指向男生，不客氣地道：“把你的雙手伸出來，讓大家看一下。”
男生微怔，伸出雙手。
攝像師反應迅速，立即調動鏡頭，拍攝到男生那雙手。
就見雙手黝黑，十隻手指的指甲頗長，卻並沒有修剪。
身為廚師大家都立即明白白舟的用意，有些尷尬，又有些嫌惡的看著男生那雙手。
白舟聲音不大，每個字如同鼓槌敲打著所有人的耳膜：“你不配當一名廚師。”
網絡背後的觀眾們心髒差點跳出來，不熟悉白舟的人，覺得這個評分員說話太膽大了。
男生臉色瞬間慘白，或許是心裏多少有些不服氣，繃著臉，盯著白舟看。
白舟背著手，眼神發冷道：“作為廚師，最重要的不是你們的廚藝，而是身為廚師該有的良心，一個廚師麵貌不整，頭髮不洗，鬍子不刮，指甲不剪，做菜前洗手這麽重要的一步竟然直接略過，你認為客人如果知道，會有胃口吃下你做得食物嗎？”
觀眾們聽到這裏胃口一反。
這個評分員說得是真是假？仔細一看，男生頭髮卻是髮油亮，鬍子拉碴，顯得頹廢，指甲確實沒有剪掉，從細節能看出習慣，這評分員估計說得是真的。
觀眾們憤怒不已，刷著彈幕嘴裏怒罵：“這樣的人怎麽可以當廚師！”
這個男生不知道評分員會從外接屏幕看到他的一舉一動嗎？
應該知道吧！隻要他不愚蠢就應該偽裝好才對啊！
可是既然知道，又為什麽這麽做？
觀眾們不理解，白舟卻一語擊中男生身上的問題：“因為你很看重這場比賽，所以很緊張，又因為緊張，你暴露了自己平常的習慣。你以為這個世界上什麽東西都可以隱瞞，可唯獨人的良心，一個廚師的良心不能隱瞞。”
代表粵菜係的劉雲興此時叫出男生的名字：“劉學皓，我們是本家，看在我們同姓劉，我給你一句忠告一位優秀的廚師，應該有自己的底線。你的菜品是梅菜扣肉，五十位評分員通過直播看到你烹飪的過程後，都沒有品嚐這道菜，所以最後你的分數為0。希望今天這個教訓給你的並不是打擊，而是你能通過這次的錯誤，改掉自身的毛病，能夠在未來的比賽中轉敗為勝。”
劉學皓始終低著頭，沒有人知道他的想法，他退回到人群裏，然後轉身跑出餐廳。
劉學皓來自中北大學，而此時中北大學的參賽者麵對四周圍來的目光隻能尷尬的側開目光，站在人群中元洲大學裏發出一聲嗤笑，接著就被中北的選手惱怒地瞪了一眼。
雙方最終也沒有起衝突，大家都顧忌著場合，這點矛盾都不算的矛盾，也比不上第一輪結果宣布來得重要。
主持人喊出下一位參賽者的名字。
是個女生，長相一般，但皮膚白皙，馬尾辮豎起來利索幹淨。
在她出現時餐廳的電視屏幕閃動，出現的正是她製作的菜品多角度的視頻，共播放15秒鍾，然後形成三組圖片在電視中隨機放大。
這次點評的人也是個女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋魚，給我印象很深，我個人偏愛酸甜口味，尤其你做得並不膩口。”
女人隻是說了自己的感想，其他並未說太多。
五十位評分員，頂多隻有十位是專業廚師，是來自各個菜係的掌門或傳人，其餘都是美食評論家或來自各行各業，單純是喜歡美食而被烹飪協會特邀來的。
外行多內行少。
所以取勝的方法，就隻能希望評分員偏口不要太嚴重。
這回打分，女人給女生打了八分，滿分是十分，這個分數已經非常高，在場都看出女人對女生所做的那道西湖醋魚的偏愛了，一時間羨慕的目光都聚集在女生的身上。
不過一位評委的分數無法代表所有評委的觀點，名校之戰的分數取的是五十位評分員所打分數的平均分。
這時主持人宣布統計的結果：“來自江塘大學的林雪，分數4.6。”
這麽低？！
這個平均分讓選手們震愕，讓林雪也沒有想到。
主持人解釋道：“最高分和最低分都不算其內，算得是48位評分員打出的分數。”
白舟的話在大家驚訝當中如同驚雷般響起：“最低分數是我打的，隻給1.5分。1分是給你對烹飪態度不錯，0.5分是你選得盤子花紋很好看，除此之外，魚肉部分焦糊，部分熟透，部分是生的，沒有熟。告訴我，你做魚的時候鍋不是平的嗎？怎麽會出現這種狀況？你讓每個評委吃到不同生熟度的魚，所以導致最後的分數偏差很大，平均分很低。”
林雪滿臉通紅地點頭，有人開始小聲抱怨道：“這位評分員對女生說話也這麽沖……”
“正常，誰叫他是白舟的。”
白舟麵對針對他的竊竊私語置之不理，冷淡的收回目光，然後雙手交叉在膝間。
但劉學皓和林雪並不是第一個第二個，接下來走上前的參賽選手大部分都被白舟罵得狗血噴頭，即便被別的評分員極為喜愛，白舟不喜歡的，也會不留麵子地給出嚴厲的評價。
未輪到的參賽選手，都在心中默默祈禱白舟點評的時候忽視掉自己。
不過白舟這個方法，倒是讓之前那些竊竊私語直接消弭於無形，沒人再敢當他麵說閑話了。
之後輪到了穆婉師姐，她的表現不錯，取得了8.3現場最高的平均分，主持人在宣布分數的時候現場沸騰。
但是這並沒有讓穆婉師姐逃過白舟的毒舌。
白舟冷冰冰的視線，在別人的眼中如同鳩毒，原本沸騰的氣氛瞬間降低到冰點。
白舟對向穆婉道：“你熱菜的主題選擇的是西餐的奶辱雞腿。因為雞腿油膩性有視覺影響，所以你把主菜的分量故意減少，讓綠色的蔬菜和紅色番茄搭配顏色，看起來確實春意盎然，讓人的身心感覺舒適愉悅。但是誰告訴你，為了美觀就可以減掉主菜的分量？你是讓顧客花錢來吃青菜的嗎？還是來吃番茄的？”