相比於試吃會的圓滿成功,後續的熱搜已經是可以預料之內的事情了。


    興安市的老饕眾多,海產又是這些老饕的命根子,好吃的海產店,本來就屈指可數。


    石浦人家在當年就是這些老派食客們的心中聖地,物美價廉,而海產多樣,品質優秀,雖然關門之前,出過很多幺蛾子,但大家夥兒都願意給這個老夥計一個全新的機會。


    這也是很尋常不過的事情的。


    一大早,石浦人家門口已經聚集了不少食客,他們的開業儀式定在早上,石浦人家是有早餐、中餐和晚餐點的,三個時間點所提供的飲食各不相同。


    不過,更多的人卻未曾到來。


    周岐山也看著人數稍稍有幾分不對勁,他昨天就在門戶網站上發現了一些貓膩,除了石浦人家的熱搜之外,還有其他餐飲店的讓利酬賓,其中幅度最大,也讓人最是垂涎的,莫過於雲上食府和萬家燈火,甚至還有一個極為顯眼的蘭陵。


    蘭陵作為一家米其林餐廳,雖然在上次同望海樓的角逐之中,敗下陣來,但他自身逼格不低,本身就是大餐廳,在餐飲方麵收入不錯,不僅如此,還有不少食客光顧。


    說不好聽的,網民的記憶很淺薄。


    大部分的網民雖然對當時的情況記憶猶新,但伴隨著時間,這些記憶很快也就被衝刷幹淨了,什麽都留不下來。


    周岐山也知道這件事對蘭陵的後續衝擊不會很大。


    但蘭陵居然會在這個時候和他們作對,並且站在了他們的對立麵,和萬家燈火等商家站在一處,這也是讓他有點驚訝的,這相當於自降身份了,說白了,米其林餐廳的主顧和石浦人家的重合度不算特別高,尤其是是蘭陵最低消費動則就是三千起步,還要加上服務費。


    這在主打平價,同樣也有高端價位的石浦人家來看,顯得是如此格格不入。


    這就是算在重點打擊石浦人家的高檔客戶了。


    而且,蘭陵擺出的噱頭還有既定即吃,不需要等待,不知道的,還以為蘭陵眼瞅著要破產了,所以才如此操作。


    周岐山站在一旁,看著這些食客正在議論,“石浦人家這次不做促銷嗎?這樣的話,我回頭再來吃得了,你看看人家萬家燈火和其他的店的折扣力度,七折,這不低了,海鮮打折都很低的……石浦人家好吃是好吃,但如果不打折那沒優勢啊。”


    “我聽說要晚點會來公布,早點的話,這不是有打折嗎?也是七折,我看其他海產估計玄乎……”


    “是啊,就早點才打七折,這其他的重頭戲,那可就難了,誰都知道海鮮貴啊,這一刀下去肉痛,哪怕是開業也是這樣的。”


    “走吧,我們去萬家燈火等中餐開門吧,他們老板都親自說了打折了,肯定假不了。”


    “……”


    人潮洶湧,不得不說,價格是很重要的驅動主力,這些人顯然對價格格外上心的,畢竟海鮮再好,買不起也是白搭,石浦人家開業酬賓,若是不減價,可仍舊沒什麽優勢。


    雖然後續靠著品質絕對能夠聚攏客戶,但時間長,見效慢,絕對不是符合經營策略的法子。


    “對了,我聽說這次其他餐館也發了狠了,據說都是買的最好的食材,從溫氏進的貨,溫氏其實也有高檔的鏈子的,你也知道,最早石浦人家不也是從溫氏進貨,


    那些海鮮吃著就舒坦,這回,咱們去他們家吃也沒差別的……”


    “走走走,說的我饞蟲都出來了!”


    人群逐漸朝外移動,周岐山倒是沒有很急,很快早間的隊伍已經走得一空了,周岐山往店內走去,看到王春霞正和孟雨說話,兩人剪彩結束,就湊在一起,見到周岐山進來,孟雨倒是有幾分急躁。


    “瞧瞧客人都跑光了,我就說了,折扣力度早點放出去,不然遲早吃虧……”孟雨深諳其中之道,就連王春霞也是麵露難色和遲疑,顯然這客源的流失的情況,出乎了他的意料。


    “沒事的,我們店內的海產質量擺在那兒的,最主要的是,定價的權力也在我們這兒,我們要做的,不僅僅是搶回市場,最主要,還是徹底打壓住敢和我們競爭的對手……這裏頭還包括溫氏。”周岐山笑了笑,語氣裏透著從容和散漫。


    不知道為什麽,周岐山說了話,這些人也是一副被感染了模樣,也老老實實得安心了下來。


    “那我們接下來怎麽辦?”孟雨性子比較急。


    “等就好了。”周岐山比劃了一個噤聲的動作,“再一步步放出價格,他們既然敢如此瘋狂得圍剿我們,我們就要比他們更為瘋狂,這才對得起他們的付出不是?”


    ……


    唐敬業看著客人已經逐漸上了門,不得不說,價格戰術給了他們很大的空間,就連唐敬業都希望這次的爭鋒不要結束,這些物美價廉的海產,一早就送到了他們的店內,給出的價格也讓他很滿意,讓他不由得感慨,這溫氏總算是做了點人事兒。


    “你說目前石浦人家還沒有什麽降價促銷的準備和動作嗎?”唐敬業捏著電話,不遠處的秘書這麽對他說話。


    “是沒有,目前看不出來有。”秘書也很謹慎,他們有雇人去石浦人家做分化,說白了,也是一種最尋常的策略了,但石浦人家幾乎沒有什麽動作,也讓他們一頭霧水。


    “那他們不降價,我們還在那兒降個屁啊……”唐敬業也知道,人石浦人家走的是精品路線,其實不促銷也是情理之中,可這就讓他覺得這次自己虧了……


    “我們也去調整一下折扣力度,就和以前一樣……”唐敬業琢磨了一下,從抽屜裏取出了一份方案,這是以前的促銷法,實際上這樣的促銷,比正常來購買還要貴三分,明麵上看上去像是顧客賺了,但實際上,卻並非如此。


    這一套被眾多顧客詬病久了,但騙騙小白很好。


    一旁的秘書說道:“老板……這樣不好吧。”

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