葉皓這個電話，可以說是幫他解決了一個大難題。
讓他對即將開始的京城布局，更多了幾分底氣！
一夜無話。
四合院裏寂靜無聲，隻有偶爾傳來的幾聲遠處犬吠和北風掠過屋簷、吹動窗欞紙發出的輕微呼嘯聲。
第二天一早，天剛蒙蒙亮。
勤快的顧大壯就已經起床了。
他輕手輕腳地捅開煤爐子，加上新煤塊，待火苗旺起來後，不僅去外麵的早點攤買了熱騰騰的肉包子和酥脆的金黃油條，還用大鐵鍋熬了滿滿一鍋香氣撲鼻、米粒開花的大米粥。
顧方遠用冰冷的井水洗漱完畢。
用毛巾擦臉時，那刺骨的涼意讓他精神為之一振，徹底驅散了殘存的睡意。
他踱步走到充當臨時餐廳的前院客廳時，鍋裏的粥正好煮得軟糯粘稠，咕嘟咕嘟地冒著誘人的白氣。
顧大壯趕緊拿起灶台邊的大海碗，用木勺給他盛了滿滿一碗熱粥。
又手腳麻利地擺上買來的白胖包子、一小碟淋了香油的醬黃瓜鹹菜和幾根炸得金燦燦的油條。
在這寒冷幹燥的北京冬日清晨，能坐在燒得暖和的屋子裏，喝上一碗滾燙的粥，就著爽脆的小菜和紮實的麵點，簡直是一種樸素而實在的、能暖到心底的享受。
顧方遠在八仙桌旁坐下。
一邊用筷子輕輕攪動著碗裏滾燙的粥以便散熱，一邊隨意地撥弄了一下桌上裝食物的那幾個油漬漬的塑料袋。
忽然，他注意到其中一個袋子裏裝著幾個黑褐色、蛋殼布滿細密網狀裂紋的圓滾滾的東西。
他眼睛頓時一亮。
伸手拿起一個，觸手還有些溫燙，帶著茶葉和鹵料的獨特香氣。
“喲！還有茶葉蛋呢！”他語氣裏帶著明顯的驚喜，毫不客氣地動手，指尖稍一用力，蛋殼便碎裂開來，露出裏麵醬色入味、蛋白呈現漂亮紋理且q彈的雞蛋。
他直接將整個剝好的雞蛋丟進嘴裏。
咀嚼了幾下。
感受著那鹹香適口、鹵味深入蛋黃的風味，臉上露出滿足的表情。
點頭讚道：
“嗯！味道真不錯，鹵得很透，香料味也純正，是那個老味兒！”
顧大壯一直小心翼翼地觀察著顧方遠的反應。
見老板確實喜歡，一直提著的心這才放了下來。
黝黑的臉上露出了憨厚而放鬆的笑容，搓著手道：
“您喜歡就行！其實……我也不知道這是啥玩意兒，”他撓了撓後腦勺，有些不好意思地解釋，“早上買包子的時候，攤位上有個係著圍裙的大娘，一個勁地給我推銷這個。
明明就是普通的雞蛋，也不知道她用啥東西煮了一下，就變成這黑褐色的了，聞著倒是挺香。
價格還挺貴，是普通水煮雞蛋的一倍呢！
我自個兒先嚐了一個，覺得味道確實還行，有點特別，就尋思著買了幾個帶回來，給您也嚐嚐鮮。”
茶葉蛋的曆史最早可以追溯到宋朝。
那時便有以茶葉、香料入水煮蛋的記載。
不過，在漫長的古代社會，茶葉和香料一直屬於價格不菲的奢飾品，尋常百姓家難以消費。
因此茶葉蛋的做法並未能廣泛普及開來，更多是出現在一些富戶或文人雅士的餐桌上。
直到近代。
隨著浙江、福建等地采茶業的規模化發展，茶葉的產量大增，價格也逐漸回落到接近平民能夠接受的水平。
茶葉蛋這種風味小吃才得以從江南地區漸漸傳播開來，成為街頭巷尾可見的美味。
隻是，在不久前的特殊時期.....
商品經濟受到嚴厲批判和打擊，“資本主義尾巴”被堅決割除。
即便民間私下流傳著製作茶葉蛋的好手藝，人們也不敢公開售賣，隻能在小範圍內偷偷分享。
顧方遠手中這個溫熱的茶葉蛋，竟是他自改革開放政策明朗化以來，在市麵上見到的第一個！
這小小的雞蛋，仿佛也成為了時代變遷的一個微妙注腳。
其實，當初他絞盡腦汁賺取第一桶金的時候，也並非沒有考慮過從茶葉蛋這種小本生意入手。
這東西成本低，技術門檻不高，流動性強，很適合原始積累。
隻是計劃趕不上變化，恰好那時碰到了肖文斌為礦場大規模采購綠豆的機會。
這種轉手就能獲取可觀利潤的“大生意”顯然來得更快、更直接。
於是他毫不猶豫地放棄了賣茶葉蛋的念頭。
時至今日，他的資產過億，自然看不上茶葉蛋這點微薄利潤了。
他的目光掠過手中剝開的茶葉蛋，一個念頭卻如同電光石火般閃過腦海。
不過……
茶葉蛋的生意不做，但其背後的“鹵味”和“便攜即食”概念，卻大有文章可做。
如果能借鑒這個思路，開發出一種工業化生產的、采用真空包裝的鹵蛋，延長其保質期，使其能夠像罐頭一樣方便地運輸、儲存和銷售……
他的思維迅速發散開來。
屆時，再讓自己名下的食品廠增設一條火腿腸生產線.....
那麽，方便麵、鹵蛋、火腿腸——這後世風靡全國、堪稱“移動快餐三件套”的黃金組合.....
豈不是在這個年代就能提前布局，搶占市場先機？
想到這裏....
他眼中閃過一絲興奮的光芒，感覺一個巨大的市場藍海正在眼前展開。
“砰砰砰——！！！”
一陣巨大而急促的敲門聲，如同擂鼓般驟然響起，毫不客氣地打斷了他奔騰的思緒。
那敲門聲力道極重，帶著一股顯而易見的蠻橫，砸在厚重的木門上發出沉悶而令人心煩的巨響。
讓正在用餐的眾人都不由自主地皺起了眉頭，紛紛停下筷子。
此外，為了方便前來打掃衛生的餘大姐進出，他們早上起床後就已經將四合院那扇厚重的朱紅大門敞開了，隻虛掩著防風。
現在，門外的人明明能看到院內有人活動的跡象，卻還如此用力地砸門，其行為顯然超出了正常拜訪的範疇。
透著一股來者不善的戾氣。
“我去看看！”顧大壯立刻放下手中的碗筷，碗底與桌麵碰撞發出清脆的聲響。
讓他對即將開始的京城布局，更多了幾分底氣！
一夜無話。
四合院裏寂靜無聲，隻有偶爾傳來的幾聲遠處犬吠和北風掠過屋簷、吹動窗欞紙發出的輕微呼嘯聲。
第二天一早，天剛蒙蒙亮。
勤快的顧大壯就已經起床了。
他輕手輕腳地捅開煤爐子，加上新煤塊，待火苗旺起來後，不僅去外麵的早點攤買了熱騰騰的肉包子和酥脆的金黃油條，還用大鐵鍋熬了滿滿一鍋香氣撲鼻、米粒開花的大米粥。
顧方遠用冰冷的井水洗漱完畢。
用毛巾擦臉時，那刺骨的涼意讓他精神為之一振，徹底驅散了殘存的睡意。
他踱步走到充當臨時餐廳的前院客廳時，鍋裏的粥正好煮得軟糯粘稠，咕嘟咕嘟地冒著誘人的白氣。
顧大壯趕緊拿起灶台邊的大海碗，用木勺給他盛了滿滿一碗熱粥。
又手腳麻利地擺上買來的白胖包子、一小碟淋了香油的醬黃瓜鹹菜和幾根炸得金燦燦的油條。
在這寒冷幹燥的北京冬日清晨，能坐在燒得暖和的屋子裏，喝上一碗滾燙的粥，就著爽脆的小菜和紮實的麵點，簡直是一種樸素而實在的、能暖到心底的享受。
顧方遠在八仙桌旁坐下。
一邊用筷子輕輕攪動著碗裏滾燙的粥以便散熱，一邊隨意地撥弄了一下桌上裝食物的那幾個油漬漬的塑料袋。
忽然，他注意到其中一個袋子裏裝著幾個黑褐色、蛋殼布滿細密網狀裂紋的圓滾滾的東西。
他眼睛頓時一亮。
伸手拿起一個，觸手還有些溫燙，帶著茶葉和鹵料的獨特香氣。
“喲！還有茶葉蛋呢！”他語氣裏帶著明顯的驚喜，毫不客氣地動手，指尖稍一用力，蛋殼便碎裂開來，露出裏麵醬色入味、蛋白呈現漂亮紋理且q彈的雞蛋。
他直接將整個剝好的雞蛋丟進嘴裏。
咀嚼了幾下。
感受著那鹹香適口、鹵味深入蛋黃的風味，臉上露出滿足的表情。
點頭讚道：
“嗯！味道真不錯，鹵得很透，香料味也純正，是那個老味兒！”
顧大壯一直小心翼翼地觀察著顧方遠的反應。
見老板確實喜歡，一直提著的心這才放了下來。
黝黑的臉上露出了憨厚而放鬆的笑容，搓著手道：
“您喜歡就行！其實……我也不知道這是啥玩意兒，”他撓了撓後腦勺，有些不好意思地解釋，“早上買包子的時候，攤位上有個係著圍裙的大娘，一個勁地給我推銷這個。
明明就是普通的雞蛋，也不知道她用啥東西煮了一下，就變成這黑褐色的了，聞著倒是挺香。
價格還挺貴，是普通水煮雞蛋的一倍呢！
我自個兒先嚐了一個，覺得味道確實還行，有點特別，就尋思著買了幾個帶回來，給您也嚐嚐鮮。”
茶葉蛋的曆史最早可以追溯到宋朝。
那時便有以茶葉、香料入水煮蛋的記載。
不過，在漫長的古代社會，茶葉和香料一直屬於價格不菲的奢飾品，尋常百姓家難以消費。
因此茶葉蛋的做法並未能廣泛普及開來，更多是出現在一些富戶或文人雅士的餐桌上。
直到近代。
隨著浙江、福建等地采茶業的規模化發展，茶葉的產量大增，價格也逐漸回落到接近平民能夠接受的水平。
茶葉蛋這種風味小吃才得以從江南地區漸漸傳播開來，成為街頭巷尾可見的美味。
隻是，在不久前的特殊時期.....
商品經濟受到嚴厲批判和打擊，“資本主義尾巴”被堅決割除。
即便民間私下流傳著製作茶葉蛋的好手藝，人們也不敢公開售賣，隻能在小範圍內偷偷分享。
顧方遠手中這個溫熱的茶葉蛋，竟是他自改革開放政策明朗化以來，在市麵上見到的第一個！
這小小的雞蛋，仿佛也成為了時代變遷的一個微妙注腳。
其實，當初他絞盡腦汁賺取第一桶金的時候，也並非沒有考慮過從茶葉蛋這種小本生意入手。
這東西成本低，技術門檻不高，流動性強，很適合原始積累。
隻是計劃趕不上變化，恰好那時碰到了肖文斌為礦場大規模采購綠豆的機會。
這種轉手就能獲取可觀利潤的“大生意”顯然來得更快、更直接。
於是他毫不猶豫地放棄了賣茶葉蛋的念頭。
時至今日，他的資產過億，自然看不上茶葉蛋這點微薄利潤了。
他的目光掠過手中剝開的茶葉蛋，一個念頭卻如同電光石火般閃過腦海。
不過……
茶葉蛋的生意不做，但其背後的“鹵味”和“便攜即食”概念，卻大有文章可做。
如果能借鑒這個思路，開發出一種工業化生產的、采用真空包裝的鹵蛋，延長其保質期，使其能夠像罐頭一樣方便地運輸、儲存和銷售……
他的思維迅速發散開來。
屆時，再讓自己名下的食品廠增設一條火腿腸生產線.....
那麽，方便麵、鹵蛋、火腿腸——這後世風靡全國、堪稱“移動快餐三件套”的黃金組合.....
豈不是在這個年代就能提前布局，搶占市場先機？
想到這裏....
他眼中閃過一絲興奮的光芒，感覺一個巨大的市場藍海正在眼前展開。
“砰砰砰——！！！”
一陣巨大而急促的敲門聲，如同擂鼓般驟然響起，毫不客氣地打斷了他奔騰的思緒。
那敲門聲力道極重，帶著一股顯而易見的蠻橫，砸在厚重的木門上發出沉悶而令人心煩的巨響。
讓正在用餐的眾人都不由自主地皺起了眉頭，紛紛停下筷子。
此外，為了方便前來打掃衛生的餘大姐進出，他們早上起床後就已經將四合院那扇厚重的朱紅大門敞開了，隻虛掩著防風。
現在，門外的人明明能看到院內有人活動的跡象，卻還如此用力地砸門，其行為顯然超出了正常拜訪的範疇。
透著一股來者不善的戾氣。
“我去看看！”顧大壯立刻放下手中的碗筷，碗底與桌麵碰撞發出清脆的聲響。