周錦南似笑非笑：“當然。”他看起來哪一點不像個廚師了？
一桌十幾個人相互對視，無聲的交換了下視線，紛紛客氣地幹笑起來：“少年英才啊，真沒看出來。”“沒想到聚膳樓的主廚這麽年輕，了不起！”“現在的小輩都越來越厲害了。”……
既然周錦南自報家門，話題便順理成章被席上的廚師們轉到了聚膳樓最近風頭正勁的菜色上來。一位名叫王天良的廚師率先開口，語氣略帶豔羨：“聚膳樓最近可真是大出風頭啊，試營業期間都一座難求，聽說都是被你們餐廳的招牌菜吸引過去的，不知道其中有什麽特別之處？”
“特別之處……不是都已經在海藍星上傳開了嗎？”周錦南仍是那副似笑非笑的神情，眉眼一挑間轉了話題，“上菜了。”
高端餐廳開業這日，最重要的就是宴請各位來賓的菜色。有聚膳樓珠玉在前，珍饈閣的主廚鄧英智一點兒不敢藏私，這次開業拿出來的都是自己的拿手好菜。為此，他和自己的徒弟們從昨天開始就一直在後廚裏忙碌。
五花八門的菜品在眾人麵前擺得滿滿當當，四涼菜十二熱菜三湯品，光從擺盤都看得出來主廚的用心程度，在場的人都是精通美食一道的，見狀不由得都暗自點頭，不愧是馮全特意從首都星挖來的六級廚師，廚藝深厚程度從菜品的完成程度便可見一斑。
秦愷這段時間完全被周錦南養出了對美食的興趣，看到桌上色香味俱全的美食，忍不住眼前一亮，但嚐試了兩口就興致索然地放下了筷子。一點都沒有南南給他做的菜好吃！他轉而把從周錦南身上爬下來的墨汁伸手一撈，抱在自己懷裏給墨汁擼毛玩，還揀了塊牛柳喂墨汁。
然而墨汁那被周錦南養叼了多少年的眼光和舌頭，哪裏看得上鄧英智的手藝，它伸出小爪子打掉秦愷和它玩鬧的手，朝秦愷齜牙咧嘴，反而惹得秦愷又笑嘻嘻地□□了一把毛。倒是周錦南還拈了幾樣品了品。
秦愷的模樣和舉止著實惹眼，他本來就生的高大冷峻引人側目，卻偏偏表現出一副無邪的孩童模樣。周錦南對此習以為常，但王天良他們都對秦愷格外好奇起來，隻是礙於麵子和教養，誰都沒有問出口。
“不知在座各位是否對今天珍饈閣的招待滿意？”鄧英智不知何時出現的，他挺著微圓的肚子，躊躇滿誌的神態間盡是意氣風發。菜品一上全他就出現在宴會廳裏暗中觀察客人們對自己掌廚的反應，聽到壓倒式的讚譽聲，心中大定後便忍不住來尋周錦南。
“滿意滿意！高級廚師的手藝果然是名不虛傳，我們佩服。”王天良恭維中透著真誠。
其他人也連連附和，隻有周錦南不出聲。
“周小廚怎麽看今天這一桌？”鄧英智點名看向周錦南，“我精心準備的菜色，和你們聚膳樓的比起來如何呢？”他準備的這一席菜色中，好幾樣都和聚膳樓試營業期間的招牌菜有異曲同工之處，尤其是其中一道清蒸鱖魚。
而且這是在大庭廣眾之下，這麽多同行麵前，周錦南既然來參加珍饈閣的開業，就證明聚膳樓和馮全之間的矛盾有緩和可能，那麽周錦南點評的時候肯定會顧全麵子，塑造一種互贏的局麵。鄧英智如此想著。
周錦南不說話，氣定神閑地看向秦愷：“秦愷，你來說吧。”秦愷是周錦南來星際以後，吃過周錦南手藝次數最多的一個人，讓他來點評鄧英智和自己之間的差距，肯定不會錯。
“……差得遠。”秦愷憋了許久，隻吐出三個字。
鄧英智瞬間變了臉色：“你說什麽？”
“我說差得遠。”秦愷重複道。
鄧英智追根究底：“你倒是說說差在哪裏？”這個陌生男人是誰？為什麽會跟周錦南一起來，周書笛又哪去了？鄧英智心裏不停猜測。
秦愷隻是吃得多吃得精，真要讓他說出差在哪裏，就是難為他。於是他忍不住望向周錦南：“南南……”
周錦南從秦愷口中得到了自己想要的答案，心情大好：“我就隨便點幾道菜吧。就從你這道主菜上湯焗牛柳說起，牛柳你裹了木薯粉吧？木薯粉增加了牛柳的嫩滑口感，但是混淆了牛柳本身的鮮香。上湯我沒猜錯你是用豬後腿骨熬製的，但是後腿骨你在熬湯之前沒有汆幹淨血絲，以至於上湯裏帶有了骨頭的腥味，而且你為了得到上湯的濃鬱香味，故意推遲了上湯的出鍋時間，使得這道菜的牛柳存在感變得可有可無。
“再說檸香帝王蝦，檸檬汁本來應該是激發蝦肉的鮮甜本味，但是你滴多了，讓這道菜的主角變成了檸檬而不是帝王蝦，喧賓奪主，而且你還故作聰明用了迷迭香作調料增香，更是顯得不倫不類……至於大煮幹絲，秦愷，你看得出來嗎？這道菜我昨天才給你做過。”他說到這故意停頓，重新看向秦愷。
周圍的人都是經驗豐富的廚師，聽周錦南的點評，忍不住在心裏回味反推，越聽越是讚同。沒錯，這幾道菜的的確確都存在周錦南說的這些問題，真看不出來這個年輕人廚藝造詣如此之高。至少他們就嚐不出來這上湯是用豬後腿骨熬製成的。
秦愷被周錦南提醒，回想著昨天自己吃的那道大煮幹絲和麵前這道對比，仔細觀察了一番：“唔，這道菜刀工不過關！對吧？”
“不錯！”
“不可能，我的刀工怎麽可能不過關？！”周錦南之前的點評出乎鄧英智的意料，但也不得不承認說得在理，但是刀工是鄧英智最引以為傲的一項，卻被周錦南和秦愷說不過關？
秦愷疑惑地看向鄧英智：“為什麽不可能？你這道菜的刀工，還沒有我切的好。”
鄧英智：？？？你是廚師嗎？我練了二十多年的刀工，你居然說我還比不上你一個外行人？
周錦南這一桌的動靜早已被周圍其他來賓看在眼裏，鄧英智隻覺極其丟臉，他冷著臉放低了聲音硬聲道：“既然你說我的刀工連你都比不過，不如去後廚我們切磋兩把？”
“好啊。”秦愷爽快地答應，“你帶路吧。”
秦愷的回答完全在周錦南的預想之外：“秦愷，你哪會廚？”居然還答應和鄧英智比刀工？
這個發展不對啊！
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第二十二章
既然要比試，肯定不會在人前。周錦南和秦愷，再加上好奇而跟來的王天良這些同桌的廚師們一起，跟著鄧英智進到珍饈閣的後廚，這裏經過改造後比之前更加寬敞明亮，一群人正在分工明確，井然有序地工作。
鄧英智看向周錦南的神態中透露出顯擺的意味：“這裏不錯吧？”
“還行，”周錦南無可無不可地點點頭，地方確實不錯，但是太大了，聚膳樓根本用不上，“秦愷，你去試試。”他很好奇秦愷所說的話。
大煮幹絲要用的方幹和雞脯肉廚房裏有現成的，鄧英智喊自己的徒弟把食材取出，秦愷隻需要切好就行。
鄧英智看重的對手是周錦南，秦愷怎麽看都不像是廚師，鄧英智隻當是秦愷大言不慚，因此一點兒都沒放在心上，連周錦南都沒法把秦愷的話當真，就當是秦愷起了玩心。
連鄧英智和周錦南都是如此，其他人更不用說，以至於秦愷有模有樣地切出大煮幹絲用的豆腐幹絲和雞絲讓人檢查的時候，所有人都還是漫不經心的態度。
秦愷在切絲的時候，鄧英智也在旁邊做同樣的事，落刀完成的時間幾乎是同時。兩個人切出來的細絲在案台上碼成小簇，看上去沒什麽區別。王天良他們先去看鄧英智的那一小堆，周錦南則隨手撥了撥秦愷的作品，霎時間看向秦愷都不一樣了：“你什麽時候學會的？”
“天天看你在廚房裏教他們，我就自己試了試，好像我天生就會。”秦愷皺眉努力想了想說道，自己也弄不清楚是為什麽，“不過我也就隻會切菜了，南南，你說這樣我能不能給你幫忙？”
周錦南忍不住想到了秦愷的身份和經曆，記憶退化到六歲，但是身體本能還在。秦愷能以區區b級的資質在戰場上廝殺出赫赫軍功，靠的是龐大的戰鬥經驗、嫻熟的技巧和靈活的頭腦。刀工固然需要經驗的堆積才有小成，但秦愷在戰場上的經驗，也許也能互通？畢竟他們也是要用到冷兵器的？周錦南琢磨了半天，勉強得出這麽個不算解釋的解釋……
不過，秦愷是刀工一把好手的事，還是讓周錦南高興起來。
看完了鄧英智的刀工，廚師們開始觀察秦愷的。可是無論他們怎麽看，都好像是秦愷這邊的比鄧主廚的要好得多啊？幾個人暗中用目光交換了下意見，發現其他人同樣是這個想法後，都覺得有些不真實。誰也不敢先開口下結論，誰知道秦愷在聚膳樓是什麽地位？聚膳樓風頭正勁他們不想得罪；鄧主廚可是一個達到六級的高級廚師，也不是他們願意招惹的。
“怎麽了？你們看不出來誰切的幹絲更好嗎？”鄧英智等了許久都沒有等到廚師們的一句話，不免奇怪地問道。
“呃……那個……”廚師們支支吾吾的，吞吞吐吐地說，“要不，鄧廚你還是自己看吧？”
一桌十幾個人相互對視，無聲的交換了下視線，紛紛客氣地幹笑起來：“少年英才啊，真沒看出來。”“沒想到聚膳樓的主廚這麽年輕，了不起！”“現在的小輩都越來越厲害了。”……
既然周錦南自報家門，話題便順理成章被席上的廚師們轉到了聚膳樓最近風頭正勁的菜色上來。一位名叫王天良的廚師率先開口，語氣略帶豔羨：“聚膳樓最近可真是大出風頭啊，試營業期間都一座難求，聽說都是被你們餐廳的招牌菜吸引過去的，不知道其中有什麽特別之處？”
“特別之處……不是都已經在海藍星上傳開了嗎？”周錦南仍是那副似笑非笑的神情，眉眼一挑間轉了話題，“上菜了。”
高端餐廳開業這日，最重要的就是宴請各位來賓的菜色。有聚膳樓珠玉在前，珍饈閣的主廚鄧英智一點兒不敢藏私，這次開業拿出來的都是自己的拿手好菜。為此，他和自己的徒弟們從昨天開始就一直在後廚裏忙碌。
五花八門的菜品在眾人麵前擺得滿滿當當，四涼菜十二熱菜三湯品，光從擺盤都看得出來主廚的用心程度，在場的人都是精通美食一道的，見狀不由得都暗自點頭，不愧是馮全特意從首都星挖來的六級廚師，廚藝深厚程度從菜品的完成程度便可見一斑。
秦愷這段時間完全被周錦南養出了對美食的興趣，看到桌上色香味俱全的美食，忍不住眼前一亮，但嚐試了兩口就興致索然地放下了筷子。一點都沒有南南給他做的菜好吃！他轉而把從周錦南身上爬下來的墨汁伸手一撈，抱在自己懷裏給墨汁擼毛玩，還揀了塊牛柳喂墨汁。
然而墨汁那被周錦南養叼了多少年的眼光和舌頭，哪裏看得上鄧英智的手藝，它伸出小爪子打掉秦愷和它玩鬧的手，朝秦愷齜牙咧嘴，反而惹得秦愷又笑嘻嘻地□□了一把毛。倒是周錦南還拈了幾樣品了品。
秦愷的模樣和舉止著實惹眼，他本來就生的高大冷峻引人側目，卻偏偏表現出一副無邪的孩童模樣。周錦南對此習以為常，但王天良他們都對秦愷格外好奇起來，隻是礙於麵子和教養，誰都沒有問出口。
“不知在座各位是否對今天珍饈閣的招待滿意？”鄧英智不知何時出現的，他挺著微圓的肚子，躊躇滿誌的神態間盡是意氣風發。菜品一上全他就出現在宴會廳裏暗中觀察客人們對自己掌廚的反應，聽到壓倒式的讚譽聲，心中大定後便忍不住來尋周錦南。
“滿意滿意！高級廚師的手藝果然是名不虛傳，我們佩服。”王天良恭維中透著真誠。
其他人也連連附和，隻有周錦南不出聲。
“周小廚怎麽看今天這一桌？”鄧英智點名看向周錦南，“我精心準備的菜色，和你們聚膳樓的比起來如何呢？”他準備的這一席菜色中，好幾樣都和聚膳樓試營業期間的招牌菜有異曲同工之處，尤其是其中一道清蒸鱖魚。
而且這是在大庭廣眾之下，這麽多同行麵前，周錦南既然來參加珍饈閣的開業，就證明聚膳樓和馮全之間的矛盾有緩和可能，那麽周錦南點評的時候肯定會顧全麵子，塑造一種互贏的局麵。鄧英智如此想著。
周錦南不說話，氣定神閑地看向秦愷：“秦愷，你來說吧。”秦愷是周錦南來星際以後，吃過周錦南手藝次數最多的一個人，讓他來點評鄧英智和自己之間的差距，肯定不會錯。
“……差得遠。”秦愷憋了許久，隻吐出三個字。
鄧英智瞬間變了臉色：“你說什麽？”
“我說差得遠。”秦愷重複道。
鄧英智追根究底：“你倒是說說差在哪裏？”這個陌生男人是誰？為什麽會跟周錦南一起來，周書笛又哪去了？鄧英智心裏不停猜測。
秦愷隻是吃得多吃得精，真要讓他說出差在哪裏，就是難為他。於是他忍不住望向周錦南：“南南……”
周錦南從秦愷口中得到了自己想要的答案，心情大好：“我就隨便點幾道菜吧。就從你這道主菜上湯焗牛柳說起，牛柳你裹了木薯粉吧？木薯粉增加了牛柳的嫩滑口感，但是混淆了牛柳本身的鮮香。上湯我沒猜錯你是用豬後腿骨熬製的，但是後腿骨你在熬湯之前沒有汆幹淨血絲，以至於上湯裏帶有了骨頭的腥味，而且你為了得到上湯的濃鬱香味，故意推遲了上湯的出鍋時間，使得這道菜的牛柳存在感變得可有可無。
“再說檸香帝王蝦，檸檬汁本來應該是激發蝦肉的鮮甜本味，但是你滴多了，讓這道菜的主角變成了檸檬而不是帝王蝦，喧賓奪主，而且你還故作聰明用了迷迭香作調料增香，更是顯得不倫不類……至於大煮幹絲，秦愷，你看得出來嗎？這道菜我昨天才給你做過。”他說到這故意停頓，重新看向秦愷。
周圍的人都是經驗豐富的廚師，聽周錦南的點評，忍不住在心裏回味反推，越聽越是讚同。沒錯，這幾道菜的的確確都存在周錦南說的這些問題，真看不出來這個年輕人廚藝造詣如此之高。至少他們就嚐不出來這上湯是用豬後腿骨熬製成的。
秦愷被周錦南提醒，回想著昨天自己吃的那道大煮幹絲和麵前這道對比，仔細觀察了一番：“唔，這道菜刀工不過關！對吧？”
“不錯！”
“不可能，我的刀工怎麽可能不過關？！”周錦南之前的點評出乎鄧英智的意料，但也不得不承認說得在理，但是刀工是鄧英智最引以為傲的一項，卻被周錦南和秦愷說不過關？
秦愷疑惑地看向鄧英智：“為什麽不可能？你這道菜的刀工，還沒有我切的好。”
鄧英智：？？？你是廚師嗎？我練了二十多年的刀工，你居然說我還比不上你一個外行人？
周錦南這一桌的動靜早已被周圍其他來賓看在眼裏，鄧英智隻覺極其丟臉，他冷著臉放低了聲音硬聲道：“既然你說我的刀工連你都比不過，不如去後廚我們切磋兩把？”
“好啊。”秦愷爽快地答應，“你帶路吧。”
秦愷的回答完全在周錦南的預想之外：“秦愷，你哪會廚？”居然還答應和鄧英智比刀工？
這個發展不對啊！
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第二十二章
既然要比試，肯定不會在人前。周錦南和秦愷，再加上好奇而跟來的王天良這些同桌的廚師們一起，跟著鄧英智進到珍饈閣的後廚，這裏經過改造後比之前更加寬敞明亮，一群人正在分工明確，井然有序地工作。
鄧英智看向周錦南的神態中透露出顯擺的意味：“這裏不錯吧？”
“還行，”周錦南無可無不可地點點頭，地方確實不錯，但是太大了，聚膳樓根本用不上，“秦愷，你去試試。”他很好奇秦愷所說的話。
大煮幹絲要用的方幹和雞脯肉廚房裏有現成的，鄧英智喊自己的徒弟把食材取出，秦愷隻需要切好就行。
鄧英智看重的對手是周錦南，秦愷怎麽看都不像是廚師，鄧英智隻當是秦愷大言不慚，因此一點兒都沒放在心上，連周錦南都沒法把秦愷的話當真，就當是秦愷起了玩心。
連鄧英智和周錦南都是如此，其他人更不用說，以至於秦愷有模有樣地切出大煮幹絲用的豆腐幹絲和雞絲讓人檢查的時候，所有人都還是漫不經心的態度。
秦愷在切絲的時候，鄧英智也在旁邊做同樣的事，落刀完成的時間幾乎是同時。兩個人切出來的細絲在案台上碼成小簇，看上去沒什麽區別。王天良他們先去看鄧英智的那一小堆，周錦南則隨手撥了撥秦愷的作品，霎時間看向秦愷都不一樣了：“你什麽時候學會的？”
“天天看你在廚房裏教他們，我就自己試了試，好像我天生就會。”秦愷皺眉努力想了想說道，自己也弄不清楚是為什麽，“不過我也就隻會切菜了，南南，你說這樣我能不能給你幫忙？”
周錦南忍不住想到了秦愷的身份和經曆，記憶退化到六歲，但是身體本能還在。秦愷能以區區b級的資質在戰場上廝殺出赫赫軍功，靠的是龐大的戰鬥經驗、嫻熟的技巧和靈活的頭腦。刀工固然需要經驗的堆積才有小成，但秦愷在戰場上的經驗，也許也能互通？畢竟他們也是要用到冷兵器的？周錦南琢磨了半天，勉強得出這麽個不算解釋的解釋……
不過，秦愷是刀工一把好手的事，還是讓周錦南高興起來。
看完了鄧英智的刀工，廚師們開始觀察秦愷的。可是無論他們怎麽看，都好像是秦愷這邊的比鄧主廚的要好得多啊？幾個人暗中用目光交換了下意見，發現其他人同樣是這個想法後，都覺得有些不真實。誰也不敢先開口下結論，誰知道秦愷在聚膳樓是什麽地位？聚膳樓風頭正勁他們不想得罪；鄧主廚可是一個達到六級的高級廚師，也不是他們願意招惹的。
“怎麽了？你們看不出來誰切的幹絲更好嗎？”鄧英智等了許久都沒有等到廚師們的一句話，不免奇怪地問道。
“呃……那個……”廚師們支支吾吾的，吞吞吐吐地說，“要不，鄧廚你還是自己看吧？”