張莊沒事，且方大娘建議不宜回去，張曦秀想想若是那有心人查探她們的動靜，知曉是大伯他們謀算她們姐弟，而至使她們不敢回張莊，也算是合情合理。
一下子，張曦秀倒是感激起大伯和二伯的貪心來了，沒有他們的使壞，她還不能滯留在西峽堡呢。
回張莊的事，因為方媽媽的話暫時擱置了，一下子，西峽堡張家那是熱鬧非常，個個心頭歡快。
這日，日頭極好，且難得的沒有風，張曦秀便被阮媽媽允許去後頭的園子逛逛。
“小姐，這是今年的最後一茬小青了。”阮媽媽指著正往外搬運的小青菜，高興地說道。
後院的菜靠著溫泉長的極好，在這個冬日裏賣上了極高的價，且因為這批菜有酒樓和大戶預定下了，使得阮媽媽他們並沒費多少事，便掙到了不少銀子。
知道奶娘因何而高興，張曦秀笑了道：“奶娘這回將銀子數夠了吧？”
“夠了，夠了，這一氣單賣這小青就掙了不下百兩銀子，另外還有些芹菜、菠菜、韭菜，雖少，可也賣的不差，七七八八算下來，光蔬菜，我們就得了將近一百五十兩。”阮媽媽笑著一一算給張曦秀聽。
張曦秀已經笑著看向自己弄出來的那片坡地了，不過，還是注意不打擊奶娘，見她說完了，忙附和道：“這塊菜地到新年的時候，又能長出來，到時奶娘又能收銀子了，對了，醃製的那些小菜，店家可滿意？”
張曦秀在後山收集了許多的調料種子，便計劃著將大白菜、蘿卜條、小黃瓜、蘆筍、竹筍醃製成了小菜，她自己對自家的手藝很有信心，隻是不知效果如何？
聽的小姐提起這個，阮媽媽那就更是滿臉堆笑了，樂嗬嗬地道：“想不到江槐鎮的喬掌櫃是這麽爽快的人，隻試吃了一下，當即便同我們訂了合約，說日後我們的醬菜，他們全包了。”
呀！張曦秀有些驚訝了，不過想想自家的手藝，覺得也沒什麽奇怪的。
要知道，古代這醃製的東西放的調料大多也就是些鹽，哪裏像她不僅放了各種調料，更是用阮老爹他們捕到的小蝦製成了蝦醬，放入了醃菜裏，這味道可不就好嗎。
“價錢如何？”其實張曦秀並不在意價錢，她知道阮老爹是不會被人給蒙了去的。
張曦秀的性子，阮媽媽也知道，遂，她也不在意地回道：“因為是長期的合約，老頭子也沒多要，隻一小壇要了十二文。”
“十二文？”張曦秀粗粗算了下成本，有些少了。
見小姐皺眉，阮媽媽忙笑道：“是我話沒說的好，這個是除開小壇子的價錢。”
這還差不多，遂張曦秀不甚在意地道：“行，那就這麽辦吧。”
兩人邊說邊往後挖的小池塘走去，此時的小池塘已然初具規模了，野鴨雖算不得成群，可也不少，且池塘裏的魚兒不少還肥，看樣子再有個幾日，就能起塘了。
這可又是筆收入！
想到美處，張曦秀倒是和阮媽媽商議道：“媽媽，如今我們家也存了不少銀錢，您看這麽一大片家業，隻您和老爹、大叔幾人忙著，委實有些忙不過來，我看還是先尋幾個短工來幫忙吧。”
下人她也想買，可忠心可靠的難尋，又不能看著奶娘他們幾個總是這麽累，遂，張曦秀覺得還是先尋些可靠能幹的短工好了。
阮媽媽也想買些人，她不是為了自己，而是為了小姐和少爺，如今家裏有了進項，自然不怕坐吃山空，該有的排場和規矩，都得一一周全起來。可買人也確實是有些麻煩，他們來此地並不久，知根知底的牙婆他們都不認識，買人就成了大問題。
不過，短工也確實需要，他們總是出門做生意，家裏就留下個常老爹或大川，還真是不行。遂，阮媽媽點頭道：“成，回頭讓老常出去轉轉，這裏他熟。”
這些事不是什麽大事，說過也就算了，張曦秀點了點頭算是說定了。且，她此時正籌謀掙錢的大事，雖說自己身上背著個隨時都有可能暴露的秘密，不便搞出什麽創業的大事來惹人注意，可適當的掙錢還是必要的。
見小姐點完頭，就直直地看著池塘，阮媽媽還當她又惦記賣鴨蛋，忙道：“小姐安心，雞蛋和鴨蛋已經聚了好多了，隻等著夠了數，一總兒拿去賣。”
張曦秀確實是在想蛋的事，可並不是為了直接賣，便問道：“奶娘可想過自己孵些出來？還有，我想用這些蛋做些皮蛋賣，奶娘覺得如何？”
阮媽媽並不是出身鄉下的奶娘，且就算是鄉下婆子也不一定會這些，遂她忙道：“奶娘可不會這個，小姐難道是想辦個雞鴨場？”
張曦秀對此早有主意，也沒多想，便回道：“我們不是買下後坡地的那處小山頭了嗎，那裏除開坡地有用外，其他的地方不能種植，也沒多少山珍，所以，我想著不如在山上多養些雞鴨，這樣我們的蛋就不愁了，且也能賣些雞鴨掙錢，奶娘覺得如何？”
“當然可以了，可是小姐，我們並不會孵蛋呀，皮蛋我們也不會做，這些可是各個作坊的秘方，人家是不會輕易告訴我們的。”說完，又怕打擊小姐，阮媽媽忙又道：“不過，賣雞鴨也能掙錢。”
張曦秀笑了笑，轉頭看著阮媽媽，輕聲道：“我會！”
“啥？小姐幾時會這個了？”阮媽媽是真被嚇了一跳。
張曦秀適時地紅了臉道：“這些其實我並不是十分會，不過，我看到書上有些製作方法，當然，準確配方沒有，需要我們自己摸索。”
見小姐如此說，雖然阮媽媽覺得兒戲，可想到小姐也是一心為了家裏，還是又忍住了出口的笑言，想想，家裏也不缺這些蛋，小姐難得有興致，那就讓小姐去弄好了。若是弄不成，大概小姐也就放棄了。
遂，阮媽媽笑著點頭道：“成，小姐這麽聰明，當然能弄出皮蛋來，不過，這孵蛋季節可不對？”
張曦秀見阮媽媽同意，心情高興，調皮地往旁一指，“我們不是有個溫泉嗎。”
溫泉？即使不知道孵蛋要多少度，這個溫度怕是也不夠吧？阮媽媽不忍小姐過後失望，忙道：“溫泉溫度怕是不夠。”
一下子，張曦秀倒是感激起大伯和二伯的貪心來了，沒有他們的使壞，她還不能滯留在西峽堡呢。
回張莊的事，因為方媽媽的話暫時擱置了，一下子，西峽堡張家那是熱鬧非常，個個心頭歡快。
這日，日頭極好，且難得的沒有風，張曦秀便被阮媽媽允許去後頭的園子逛逛。
“小姐，這是今年的最後一茬小青了。”阮媽媽指著正往外搬運的小青菜，高興地說道。
後院的菜靠著溫泉長的極好，在這個冬日裏賣上了極高的價，且因為這批菜有酒樓和大戶預定下了，使得阮媽媽他們並沒費多少事，便掙到了不少銀子。
知道奶娘因何而高興，張曦秀笑了道：“奶娘這回將銀子數夠了吧？”
“夠了，夠了，這一氣單賣這小青就掙了不下百兩銀子，另外還有些芹菜、菠菜、韭菜，雖少，可也賣的不差，七七八八算下來，光蔬菜，我們就得了將近一百五十兩。”阮媽媽笑著一一算給張曦秀聽。
張曦秀已經笑著看向自己弄出來的那片坡地了，不過，還是注意不打擊奶娘，見她說完了，忙附和道：“這塊菜地到新年的時候，又能長出來，到時奶娘又能收銀子了，對了，醃製的那些小菜，店家可滿意？”
張曦秀在後山收集了許多的調料種子，便計劃著將大白菜、蘿卜條、小黃瓜、蘆筍、竹筍醃製成了小菜，她自己對自家的手藝很有信心，隻是不知效果如何？
聽的小姐提起這個，阮媽媽那就更是滿臉堆笑了，樂嗬嗬地道：“想不到江槐鎮的喬掌櫃是這麽爽快的人，隻試吃了一下，當即便同我們訂了合約，說日後我們的醬菜，他們全包了。”
呀！張曦秀有些驚訝了，不過想想自家的手藝，覺得也沒什麽奇怪的。
要知道，古代這醃製的東西放的調料大多也就是些鹽，哪裏像她不僅放了各種調料，更是用阮老爹他們捕到的小蝦製成了蝦醬，放入了醃菜裏，這味道可不就好嗎。
“價錢如何？”其實張曦秀並不在意價錢，她知道阮老爹是不會被人給蒙了去的。
張曦秀的性子，阮媽媽也知道，遂，她也不在意地回道：“因為是長期的合約，老頭子也沒多要，隻一小壇要了十二文。”
“十二文？”張曦秀粗粗算了下成本，有些少了。
見小姐皺眉，阮媽媽忙笑道：“是我話沒說的好，這個是除開小壇子的價錢。”
這還差不多，遂張曦秀不甚在意地道：“行，那就這麽辦吧。”
兩人邊說邊往後挖的小池塘走去，此時的小池塘已然初具規模了，野鴨雖算不得成群，可也不少，且池塘裏的魚兒不少還肥，看樣子再有個幾日，就能起塘了。
這可又是筆收入！
想到美處，張曦秀倒是和阮媽媽商議道：“媽媽，如今我們家也存了不少銀錢，您看這麽一大片家業，隻您和老爹、大叔幾人忙著，委實有些忙不過來，我看還是先尋幾個短工來幫忙吧。”
下人她也想買，可忠心可靠的難尋，又不能看著奶娘他們幾個總是這麽累，遂，張曦秀覺得還是先尋些可靠能幹的短工好了。
阮媽媽也想買些人，她不是為了自己，而是為了小姐和少爺，如今家裏有了進項，自然不怕坐吃山空，該有的排場和規矩，都得一一周全起來。可買人也確實是有些麻煩，他們來此地並不久，知根知底的牙婆他們都不認識，買人就成了大問題。
不過，短工也確實需要，他們總是出門做生意，家裏就留下個常老爹或大川，還真是不行。遂，阮媽媽點頭道：“成，回頭讓老常出去轉轉，這裏他熟。”
這些事不是什麽大事，說過也就算了，張曦秀點了點頭算是說定了。且，她此時正籌謀掙錢的大事，雖說自己身上背著個隨時都有可能暴露的秘密，不便搞出什麽創業的大事來惹人注意，可適當的掙錢還是必要的。
見小姐點完頭，就直直地看著池塘，阮媽媽還當她又惦記賣鴨蛋，忙道：“小姐安心，雞蛋和鴨蛋已經聚了好多了，隻等著夠了數，一總兒拿去賣。”
張曦秀確實是在想蛋的事，可並不是為了直接賣，便問道：“奶娘可想過自己孵些出來？還有，我想用這些蛋做些皮蛋賣，奶娘覺得如何？”
阮媽媽並不是出身鄉下的奶娘，且就算是鄉下婆子也不一定會這些，遂她忙道：“奶娘可不會這個，小姐難道是想辦個雞鴨場？”
張曦秀對此早有主意，也沒多想，便回道：“我們不是買下後坡地的那處小山頭了嗎，那裏除開坡地有用外，其他的地方不能種植，也沒多少山珍，所以，我想著不如在山上多養些雞鴨，這樣我們的蛋就不愁了，且也能賣些雞鴨掙錢，奶娘覺得如何？”
“當然可以了，可是小姐，我們並不會孵蛋呀，皮蛋我們也不會做，這些可是各個作坊的秘方，人家是不會輕易告訴我們的。”說完，又怕打擊小姐，阮媽媽忙又道：“不過，賣雞鴨也能掙錢。”
張曦秀笑了笑，轉頭看著阮媽媽，輕聲道：“我會！”
“啥？小姐幾時會這個了？”阮媽媽是真被嚇了一跳。
張曦秀適時地紅了臉道：“這些其實我並不是十分會，不過，我看到書上有些製作方法，當然，準確配方沒有，需要我們自己摸索。”
見小姐如此說，雖然阮媽媽覺得兒戲，可想到小姐也是一心為了家裏，還是又忍住了出口的笑言，想想，家裏也不缺這些蛋，小姐難得有興致，那就讓小姐去弄好了。若是弄不成，大概小姐也就放棄了。
遂，阮媽媽笑著點頭道：“成，小姐這麽聰明，當然能弄出皮蛋來，不過，這孵蛋季節可不對？”
張曦秀見阮媽媽同意，心情高興，調皮地往旁一指，“我們不是有個溫泉嗎。”
溫泉？即使不知道孵蛋要多少度，這個溫度怕是也不夠吧？阮媽媽不忍小姐過後失望，忙道：“溫泉溫度怕是不夠。”