上官善水眨眨眼：“娘，我還要練習廚藝呢，二哥不是告訴你們了嗎？我要參加廚藝大賽，所以必須要練習廚藝的。”
“不行，你做太多東西容易累到，身子本來就不好，不許太過勞累。”柳翩翩拒絕：“那個什麽廚藝大賽，不要參加了，反正我們家也不缺錢。”
“咳。”上官雲咳嗽了一聲，關於上官善水成聖的事情，上官雲還沒想好要怎麽給柳翩翩說，所以這會兒柳翩翩也不知道上官善水的打算。不過，上官雲是知道的，所以直接打算柳翩翩的話：“小九啊，做飯是可以的，但是呢，過猶不及，做的太多了，就會忘記自己最拿手的。所以，以後不用做太多，你要是想練習的話，就隻做中午的那頓好了，早飯晚飯各自在自己院子裏解決。”
柳翩翩瞪上官雲，張口就要拒絕，上官雲趕緊在下麵捏了一下柳翩翩的手，兩個人老夫老妻了，自然知道是什麽意思的。於是柳翩翩不再說話了，上官善水趕緊點頭：“恩，我知道的爹爹，我的菜是要二十四號那天才在天上客掛牌的，所以等二十五號以後，我就不用往天上客送菜了。”
第二輪第三輪比賽都是在年後，是應該好好的休息一下的。
對於這個結果，柳翩翩是很滿意的，就算上官善水做的飯是天下最好吃的，但是為了不讓兒子累到，不吃也是可以的。
廟堂之高 第四十三章 滿漢全席
十二月二十五那天，第一輪的比賽才算是完全結束。一點兒意外都沒有，上官善水得到的桐板是最多的，很理所當然的進入到了第二輪比賽。接下裏的兩次比賽，都是要在過完年之後才舉行的。所以，這一年剩下的幾天裏，就不用操心了。
二十六大掃除，二十七殺雞宰羊剝魚鱗，二十八發麵蒸饅頭，二十九貼對聯掛燈籠。大年三十是要守夜的，前麵的那幾天，自有下人去準備。至於置辦年貨，雖然時間很緊，但是柳翩翩和王雪梅兩個人還是在大年三十之前弄好了。
大年三十一大早，上官善水就起床了，將半夜跳牆過來的某個人也弄醒，兩個人洗洗刷刷的就去主院請安了。上官雲和柳翩翩一開始見到夏安歌的時候還會驚奇一下，半個月下來，連眉毛都不動了。
“爹娘，早上好。”笑嘻嘻的進去給自家爹娘請安，柳翩翩不等他跪到地上就將人拽起來了：“來，讓娘親看看，昨晚休息好了嗎？”
“休息好了，娘親，今天我掌廚吧？”上官善水點點頭，臉色紅潤潤的。抱著柳翩翩的胳膊撒嬌。
“這大年三十的晚飯可不是一件小事，你自己能忙得過來嗎？”柳翩翩遲疑了一下，原本想拒絕的，擔心自家兒子身體受不了。後來想到上官雲說的關於那個聖人的事情，也知道上官善水的廚藝是需要好好練習的，所以長久的來看，不拒絕比較好。
上官善水趕緊點頭：“娘親，我忙得過來的，而且，夏安歌還能幫我的忙呢。娘親不用擔心，要不然，我將曹大廚也請過來了？”
“別啊，人家曹大廚也要過年的，你將人家請過來了，那曹大廚家裏怎麽辦？”柳翩翩捏捏上官善水的鼻子笑道，看看旁邊坐著的夏安歌，這個可是活生生的九殿下啊，自家兒子這麽差遣他，不會有事吧？
像是看出來了柳翩翩的遲疑，夏安歌笑道：“伯母不用擔心九兒的身體的，之前我們就是這樣的，九兒做東西的事情，我都會在旁邊幫忙的。”
柳翩翩看夏安歌的神色卻是不像是勉強了，再看看自家兒子，眼神裏的期盼很明顯的，想到自家還有個神醫，就點頭了：“那好吧，年夜飯就交給你。不過，你剛才說道曹大廚，我忽然想起來一件事情。”
“什麽？”上官善水眨眨眼問道。
“那個曹大廚不也是今年剛進京的嗎？也算是背井離鄉了，這諾大的京城，他就和我們一家人認識，大過年的，自己一家過年好像是挺淒慘的，要不然，我們就將他們一家子請過來在我們家過年？”
柳翩翩這話是給上官善水說的，但是眼睛卻是看著上官雲的。上官雲自然知道自家娘子是什麽打算的，曹大廚一家來了，總不好光吃飯不幹活，剛好能幫著自家小九做年夜飯，不讓小九太累了。
上官雲也是比較心疼自家小九的，當即就點頭應道：“我等會兒去給飛塵說一下，讓他親自去請曹大廚一家。不過，你要先將院子安排好，不能等人來了才開始收拾。”
“收拾什麽？”正說著，忽然聽見外麵有聲音傳進來。小丫鬟掀開門簾，就見王雪梅領著兩個孩子進來了。
“給爹爹請安，給娘請安。”王雪梅儀態大方的給上官雲和柳翩翩行禮。兩個小孩子也是很知禮的，跪下給祖父祖母請安。柳翩翩笑著將兩個小孩拉起來：“都起來都起來，早上吃飯了嗎？”
兩個小孩子一起搖頭，隨即笑嘻嘻的給上官善水見禮。現在上官善水才十三歲，雖說男女七歲不同席，尤其是叔嫂之間，但是因為上官大嫂也算是看著上官善水長大的，所以也不是很避諱這一點兒。
上官善水受了小侄子小侄女的禮之後又給王雪梅見禮，付培培因為懷孕的原因，柳翩翩免了她的請安，所以早上也見不到人。
趁著柳翩翩在和王雪梅說話，上官善水拽著夏安歌就要離開。上官雲早在王雪梅進來沒多久就找借口走掉了，上官善水連借口都不用找，直接往門口走。
“小叔叔小叔叔，你要去哪兒？”偏偏小孩子對大人的談話不感興趣，所以就盯上了上官善水。
“我去準備年夜飯，你們兩個要在這裏乖乖的聽祖母和娘的話。”轉身，上官善水笑眯眯的看兩個小孩子。說完，也不給兩個小孩往下說的機會，趕緊轉身走人。七八歲的小孩子，正是調皮搗蛋的時候，要讓他們跟到廚房，那絕對是一場災難。
夏安歌一直笑著跟在上官善水身邊，看他在廚房裏忙忙碌碌的，自己也順便幫把手。
“九兒，今天的年夜飯要做什麽？”一邊聽上官善水的吩咐使勁的揉著麵團，一邊疑惑的問不停的忙碌的人。
“滿漢全席。”上官善水一不留神就說出來了，說完就忽然想起來，這個世界上，好像還不曾出現大清。夏國，是唐朝在曆史上走錯方向的一個發展朝代，這會兒的大清，還沒有影子呢。而滿族，也不過是一個小小的，不起眼的民族而已，夏安歌定然是沒有聽說過的。
“滿漢全席？”果然，夏安歌沒聽過這個東西，略微的挑眉問道。
“咳，滿，穎異也。漢，星漢也。全，完也。”上官善水使勁想了半天，才終於想出來一個格邊的解釋：“就是一個吉樣的名字，帶有大富大貴全家團圓的意思。”
這樣一同瞎扯，還真讓夏安歌相信了：“九兒的想法果然很好，不過，這滿漢全席又都是些什麽菜？”
“這個就多了，滿漢全席分為六個席麵的，我們家人又不多，我自己一個人肯定是忙不過來的。所以，今天就隻能第一個席麵。”上官善水歪著腦袋想了一下，然後開始報菜名：“這一道席，總共三十四道。”
“包括網油魚卷，燕窩四字，抓炒魚片，三鮮瑤柱，芙蓉大蝦，龍井竹蒜，桂花幹貝，金錢吐絲，鳳凰展翅，炸雞葫蘆，桃仁雞丁，鴨絲掐菜，肉末燒餅，龍鳳柔情，雞沾口蘑，咖喱菜花，鳳凰趴窩，宮保兔肉，熊貓品竹，禦扇豆黃，熗玉龍片，糖酷魚卷，金魚鴨掌，琉璃珠璣，金糕，栗子粒，芝麻卷，仿膳餑餑，酥卷佛手，油燜鮮蘑，蓮子膳粥，麻辣牛肉，金絲燒麥，鳳尾群翅。”
一口氣念完，上官善水趕緊喘一口氣，夏安歌遞過來一杯茶水，上官善水喝了一口潤潤喉。
看著材料都準備的差不多了，才讓丫鬟準備了一些點心和粥，兩個人就在廚房裏開始用早飯了。
“九兒，這麽多的菜，你一個人能弄完？”想想上官善水極的三十多個菜名，再看看桌子上的一大堆東西，夏安歌都替上官善水發愁。
上官善水點點頭：“恩，你幫忙到下午，曹大廚下午大概也會過來，肯定會早早弄完的。”
“哎，可惜的是我今晚沒辦法嚐到你做的菜了。”夏安歌有點兒垂頭喪氣，今晚上他要進宮守夜，到明天早上才能出來，這樣就有一個晚上不能和上官善水見麵了。
上官善水像摸寵物一樣摸摸夏安歌的腦袋：“不要緊，我明天還要做，你來得及吃明天中午的就行。”大年初一的飯菜也是很豐盛的，夏安歌點頭：“九兒明天中午一定要等我。”
兩個人一邊說話一邊吃早飯，吃完就開始忙碌了。
先是點心，金糕，栗子糕，芝麻卷，酥卷佛手等小東西。用清水將紅果和栗子洗幹淨，分別用兩個鍋煮熟，紅果煮的時間不宜過長，然後都撈出來，紅果去皮去籽，栗子搗泥。
紅果弄好後和桂花醬一起放到盆中，用另外一口鍋放上白糖，上火燒開，然後和白礬一起放到鍋中，加水，繼續煮，到白礬融化。然後將煮好的糖水倒入放有紅果的盆子裏，趁熱急速朝一個方向攪拌，然後是白礬水，拌勻之後倒入到長方形模子中，晾涼之後就能切塊碼入盤中了。
栗子泥和水磨粉以及白糖一起揉團，像是和麵一樣，然後捏成各種各樣的形狀上鍋蒸，差不多的時候撒上瓜子仁。蒸熟就可以出鍋了，於是，碼入盤中。
這兩個都是簡單的很，芝麻卷和酥卷佛手都是比較複雜的，這兩個要包餡。
芝麻卷要芝麻糖餡，外麵那層呢，也不是白麵，而是芸豆麵。先蒸個半熟，然後將芝麻糖餡包在裏麵，切成小塊的，然後就能上鍋了。
酥卷佛手用的是豆沙餡，外麵是油酥麵，包好之後製成長圓形，用刀背順長將其一半壓遍，在壓遍的部位上豎著切四刀，分成頂部相連的五小條。用手將中間的三條向下折過一半，形如三指拳起；邊上兩條形如伸出的手指。
上官善水各自弄好之後，叫來兩個廚娘，讓她們將這兩樣弄好。一個是蒸熟，一個是烤熟，幸好前些天上官善水將他的烤爐修改了一下，現在更先進了，半點兒不用擔心烤糊了。
“不行，你做太多東西容易累到，身子本來就不好，不許太過勞累。”柳翩翩拒絕：“那個什麽廚藝大賽，不要參加了，反正我們家也不缺錢。”
“咳。”上官雲咳嗽了一聲，關於上官善水成聖的事情，上官雲還沒想好要怎麽給柳翩翩說，所以這會兒柳翩翩也不知道上官善水的打算。不過，上官雲是知道的，所以直接打算柳翩翩的話：“小九啊，做飯是可以的，但是呢，過猶不及，做的太多了，就會忘記自己最拿手的。所以，以後不用做太多，你要是想練習的話，就隻做中午的那頓好了，早飯晚飯各自在自己院子裏解決。”
柳翩翩瞪上官雲，張口就要拒絕，上官雲趕緊在下麵捏了一下柳翩翩的手，兩個人老夫老妻了，自然知道是什麽意思的。於是柳翩翩不再說話了，上官善水趕緊點頭：“恩，我知道的爹爹，我的菜是要二十四號那天才在天上客掛牌的，所以等二十五號以後，我就不用往天上客送菜了。”
第二輪第三輪比賽都是在年後，是應該好好的休息一下的。
對於這個結果，柳翩翩是很滿意的，就算上官善水做的飯是天下最好吃的，但是為了不讓兒子累到，不吃也是可以的。
廟堂之高 第四十三章 滿漢全席
十二月二十五那天，第一輪的比賽才算是完全結束。一點兒意外都沒有，上官善水得到的桐板是最多的，很理所當然的進入到了第二輪比賽。接下裏的兩次比賽，都是要在過完年之後才舉行的。所以，這一年剩下的幾天裏，就不用操心了。
二十六大掃除，二十七殺雞宰羊剝魚鱗，二十八發麵蒸饅頭，二十九貼對聯掛燈籠。大年三十是要守夜的，前麵的那幾天，自有下人去準備。至於置辦年貨，雖然時間很緊，但是柳翩翩和王雪梅兩個人還是在大年三十之前弄好了。
大年三十一大早，上官善水就起床了，將半夜跳牆過來的某個人也弄醒，兩個人洗洗刷刷的就去主院請安了。上官雲和柳翩翩一開始見到夏安歌的時候還會驚奇一下，半個月下來，連眉毛都不動了。
“爹娘，早上好。”笑嘻嘻的進去給自家爹娘請安，柳翩翩不等他跪到地上就將人拽起來了：“來，讓娘親看看，昨晚休息好了嗎？”
“休息好了，娘親，今天我掌廚吧？”上官善水點點頭，臉色紅潤潤的。抱著柳翩翩的胳膊撒嬌。
“這大年三十的晚飯可不是一件小事，你自己能忙得過來嗎？”柳翩翩遲疑了一下，原本想拒絕的，擔心自家兒子身體受不了。後來想到上官雲說的關於那個聖人的事情，也知道上官善水的廚藝是需要好好練習的，所以長久的來看，不拒絕比較好。
上官善水趕緊點頭：“娘親，我忙得過來的，而且，夏安歌還能幫我的忙呢。娘親不用擔心，要不然，我將曹大廚也請過來了？”
“別啊，人家曹大廚也要過年的，你將人家請過來了，那曹大廚家裏怎麽辦？”柳翩翩捏捏上官善水的鼻子笑道，看看旁邊坐著的夏安歌，這個可是活生生的九殿下啊，自家兒子這麽差遣他，不會有事吧？
像是看出來了柳翩翩的遲疑，夏安歌笑道：“伯母不用擔心九兒的身體的，之前我們就是這樣的，九兒做東西的事情，我都會在旁邊幫忙的。”
柳翩翩看夏安歌的神色卻是不像是勉強了，再看看自家兒子，眼神裏的期盼很明顯的，想到自家還有個神醫，就點頭了：“那好吧，年夜飯就交給你。不過，你剛才說道曹大廚，我忽然想起來一件事情。”
“什麽？”上官善水眨眨眼問道。
“那個曹大廚不也是今年剛進京的嗎？也算是背井離鄉了，這諾大的京城，他就和我們一家人認識，大過年的，自己一家過年好像是挺淒慘的，要不然，我們就將他們一家子請過來在我們家過年？”
柳翩翩這話是給上官善水說的，但是眼睛卻是看著上官雲的。上官雲自然知道自家娘子是什麽打算的，曹大廚一家來了，總不好光吃飯不幹活，剛好能幫著自家小九做年夜飯，不讓小九太累了。
上官雲也是比較心疼自家小九的，當即就點頭應道：“我等會兒去給飛塵說一下，讓他親自去請曹大廚一家。不過，你要先將院子安排好，不能等人來了才開始收拾。”
“收拾什麽？”正說著，忽然聽見外麵有聲音傳進來。小丫鬟掀開門簾，就見王雪梅領著兩個孩子進來了。
“給爹爹請安，給娘請安。”王雪梅儀態大方的給上官雲和柳翩翩行禮。兩個小孩子也是很知禮的，跪下給祖父祖母請安。柳翩翩笑著將兩個小孩拉起來：“都起來都起來，早上吃飯了嗎？”
兩個小孩子一起搖頭，隨即笑嘻嘻的給上官善水見禮。現在上官善水才十三歲，雖說男女七歲不同席，尤其是叔嫂之間，但是因為上官大嫂也算是看著上官善水長大的，所以也不是很避諱這一點兒。
上官善水受了小侄子小侄女的禮之後又給王雪梅見禮，付培培因為懷孕的原因，柳翩翩免了她的請安，所以早上也見不到人。
趁著柳翩翩在和王雪梅說話，上官善水拽著夏安歌就要離開。上官雲早在王雪梅進來沒多久就找借口走掉了，上官善水連借口都不用找，直接往門口走。
“小叔叔小叔叔，你要去哪兒？”偏偏小孩子對大人的談話不感興趣，所以就盯上了上官善水。
“我去準備年夜飯，你們兩個要在這裏乖乖的聽祖母和娘的話。”轉身，上官善水笑眯眯的看兩個小孩子。說完，也不給兩個小孩往下說的機會，趕緊轉身走人。七八歲的小孩子，正是調皮搗蛋的時候，要讓他們跟到廚房，那絕對是一場災難。
夏安歌一直笑著跟在上官善水身邊，看他在廚房裏忙忙碌碌的，自己也順便幫把手。
“九兒，今天的年夜飯要做什麽？”一邊聽上官善水的吩咐使勁的揉著麵團，一邊疑惑的問不停的忙碌的人。
“滿漢全席。”上官善水一不留神就說出來了，說完就忽然想起來，這個世界上，好像還不曾出現大清。夏國，是唐朝在曆史上走錯方向的一個發展朝代，這會兒的大清，還沒有影子呢。而滿族，也不過是一個小小的，不起眼的民族而已，夏安歌定然是沒有聽說過的。
“滿漢全席？”果然，夏安歌沒聽過這個東西，略微的挑眉問道。
“咳，滿，穎異也。漢，星漢也。全，完也。”上官善水使勁想了半天，才終於想出來一個格邊的解釋：“就是一個吉樣的名字，帶有大富大貴全家團圓的意思。”
這樣一同瞎扯，還真讓夏安歌相信了：“九兒的想法果然很好，不過，這滿漢全席又都是些什麽菜？”
“這個就多了，滿漢全席分為六個席麵的，我們家人又不多，我自己一個人肯定是忙不過來的。所以，今天就隻能第一個席麵。”上官善水歪著腦袋想了一下，然後開始報菜名：“這一道席，總共三十四道。”
“包括網油魚卷，燕窩四字，抓炒魚片，三鮮瑤柱，芙蓉大蝦，龍井竹蒜，桂花幹貝，金錢吐絲，鳳凰展翅，炸雞葫蘆，桃仁雞丁，鴨絲掐菜，肉末燒餅，龍鳳柔情，雞沾口蘑，咖喱菜花，鳳凰趴窩，宮保兔肉，熊貓品竹，禦扇豆黃，熗玉龍片，糖酷魚卷，金魚鴨掌，琉璃珠璣，金糕，栗子粒，芝麻卷，仿膳餑餑，酥卷佛手，油燜鮮蘑，蓮子膳粥，麻辣牛肉，金絲燒麥，鳳尾群翅。”
一口氣念完，上官善水趕緊喘一口氣，夏安歌遞過來一杯茶水，上官善水喝了一口潤潤喉。
看著材料都準備的差不多了，才讓丫鬟準備了一些點心和粥，兩個人就在廚房裏開始用早飯了。
“九兒，這麽多的菜，你一個人能弄完？”想想上官善水極的三十多個菜名，再看看桌子上的一大堆東西，夏安歌都替上官善水發愁。
上官善水點點頭：“恩，你幫忙到下午，曹大廚下午大概也會過來，肯定會早早弄完的。”
“哎，可惜的是我今晚沒辦法嚐到你做的菜了。”夏安歌有點兒垂頭喪氣，今晚上他要進宮守夜，到明天早上才能出來，這樣就有一個晚上不能和上官善水見麵了。
上官善水像摸寵物一樣摸摸夏安歌的腦袋：“不要緊，我明天還要做，你來得及吃明天中午的就行。”大年初一的飯菜也是很豐盛的，夏安歌點頭：“九兒明天中午一定要等我。”
兩個人一邊說話一邊吃早飯，吃完就開始忙碌了。
先是點心，金糕，栗子糕，芝麻卷，酥卷佛手等小東西。用清水將紅果和栗子洗幹淨，分別用兩個鍋煮熟，紅果煮的時間不宜過長，然後都撈出來，紅果去皮去籽，栗子搗泥。
紅果弄好後和桂花醬一起放到盆中，用另外一口鍋放上白糖，上火燒開，然後和白礬一起放到鍋中，加水，繼續煮，到白礬融化。然後將煮好的糖水倒入放有紅果的盆子裏，趁熱急速朝一個方向攪拌，然後是白礬水，拌勻之後倒入到長方形模子中，晾涼之後就能切塊碼入盤中了。
栗子泥和水磨粉以及白糖一起揉團，像是和麵一樣，然後捏成各種各樣的形狀上鍋蒸，差不多的時候撒上瓜子仁。蒸熟就可以出鍋了，於是，碼入盤中。
這兩個都是簡單的很，芝麻卷和酥卷佛手都是比較複雜的，這兩個要包餡。
芝麻卷要芝麻糖餡，外麵那層呢，也不是白麵，而是芸豆麵。先蒸個半熟，然後將芝麻糖餡包在裏麵，切成小塊的，然後就能上鍋了。
酥卷佛手用的是豆沙餡，外麵是油酥麵，包好之後製成長圓形，用刀背順長將其一半壓遍，在壓遍的部位上豎著切四刀，分成頂部相連的五小條。用手將中間的三條向下折過一半，形如三指拳起；邊上兩條形如伸出的手指。
上官善水各自弄好之後，叫來兩個廚娘，讓她們將這兩樣弄好。一個是蒸熟，一個是烤熟，幸好前些天上官善水將他的烤爐修改了一下，現在更先進了，半點兒不用擔心烤糊了。