趙大廚隻燒一個灶,時間相當寬裕,做菜的間隙還能偷偷瞄上幾眼。


    在他眼裏,景玉風的行雲流水、幹脆爽利,倒成了手忙腳亂。


    叫你閑的自討苦吃,還一下做那麽多?


    做的再多,你也是個完蛋貨!


    直到最後階段,他瞄到景玉風拿出的白糖,突然間就有點泄氣。


    陌上居的優勢不複存在,尹家酒樓果然是有備而來。


    隻能寄希望於他們這道菜疏於練習,做不出好味道來了。


    他急急地盛出自己鍋裏的裏脊肉,端到評判們麵前,好歹還占個用時短的長處吧?


    也給幾位評判一個先入為主的好印象,等尹家的菜端上來,或許就隻能做陌上居的陪襯了?


    “這菜得趁熱吃,幾位老板先嚐嚐?”趙大廚殷勤地道。


    “好,咱們就嚐嚐陌上居的拿手菜。”


    幾位評判每人挾了一筷子,填進嘴裏細細品嚐。


    剛要開口說話,卻見人群中一陣騷動。


    知府大人在幾個衙役的陪同下,踱到前麵來。


    “大人,您到這邊來坐?”


    評判們趕緊站起來,往位子上請知府。


    “今日是百姓們互相切磋的日子,又不是府衙過堂。你們是主角,你們坐。”


    知府大人溫雅地笑,“本府就是來看個熱鬧的,你們不必管我。”


    “這……這……”幾位評判麵麵相覷。


    您說的好聽,您來到這裏,不就是想左右比試的結果嗎?


    那您倒是說啊,您想讓誰贏?


    知府大人沉默不語,評判們也隻能各自猜測。


    穀老板的五姑娘是知府大人最寵愛的小妾,知府大人總是應該向著他的吧?


    況且,陌上居“臨江第一酒樓”的稱號,可是知府大人親賜的,若是被人摘了去,豈不是打了知府大人的臉?


    知府大人的臉,是萬萬打不得的。


    “好!甚好!”


    有人豎起大拇指讚歎,“陌上居不愧是‘臨江第一酒樓’,這道菜做得色澤金黃、滋味甚妙。”


    “妙啊!酸甜可口,肉質鮮嫩,好,好!”有人連聲叫好。


    知府大人的麵子是要給足的。


    而且,陌上居的這道菜,做得也確實不錯。


    趙大廚心上的大石頭落了地,穀老板和高掌櫃已經開始幻想了。


    幻想收了尹家酒樓後,把那些有眼不識泰山的狗廚子們踩在腳底下,使勁揉搓。逼他們臣服,逼他們交出尹家秘方。


    那時,陌上居的聲名必然更上一層樓,臨江府大大小小的酒樓飯館,哪個不得仰望他們?


    景玉風六個爐灶同時操作,六種不同做法的“糖醋裏脊”依次出鍋。


    尹家酒樓的幾個夥計,將六盤菜肴端到八位評判的桌上。


    六盤“糖醋裏脊”散發著誘人的香氣,引得人不由得分泌出多餘的唾液。


    評判們眼看著麵前六盤不同色澤、不同外形的裏脊肉,就是填不到嘴裏去。


    因為景玉風有話說,還“叭叭叭”地,說起來沒完。


    “各位老板,今日景玉風代表尹家酒樓出戰,在此獻醜了,我先給大家介紹介紹這道菜。


    ‘糖醋裏脊’有多種做法,不僅僅隻有陌上居做的那一種。今天尹家酒樓獻上的,是其中幾種。


    主料都是豬的裏脊肉,輔料卻多種多樣,調味品也有很多。除了大家都認識的那些,這裏麵有一種,可能有些人也認識。”


    景玉風抓起一把白糖來,給大家看,“這種潔白如雪的調味料,叫做‘白糖’,我們和陌上居都用了。


    尹家酒樓還有兩種獨門調味品,使做出來的肉的味道,口感與以往大有不同。至於到底是什麽,我就不說了。大家嚐嚐看吧?”


    好不容易,景玉風叭叭完了,評判們提起筷子就要吃。


    他們可不關心尹家用的什麽秘密調料,他們隻關心菜肴的味道好不好?


    至於誰勝出,誰落敗?那是之後需要頭疼的事。


    能樂一時是一時,現在還是先品嚐美味是正經。


    隻是提起的筷子,還是不能如願夾到菜肴。


    因為剛才說隻是來看個熱鬧的知府大人,過來了。


    “聽我家夫人說,尹家酒樓的菜肴,口味獨特,滋味甚好,我也來嚐嚐。”


    知府大人的麵色,有些不大自然。


    這是咋滴?評判們紛紛抬頭,往人群後方看。


    卻見一位四十多歲的夫人站在遠處,手扶著丫鬟,正沉著臉,默不作聲地往這邊觀望。


    那滿身透著迫人氣勢的婦人,是知府的正室夫人吧?


    幾人再看向知府大人,不勝唏噓。


    大人也是被大老婆逼著,來這裏表態的。


    同是天涯淪落人,知府大人與他們同在啊!


    “大人,您先嚐。”


    一人麵露同情之色,將筷子遞到知府大人手中。


    知府大人也不推辭,抬起筷子來挾了一塊肉。


    填進嘴裏,也未細加咀嚼便吞了下去。


    被老婆強逼著過來,無論什麽好味道,也是食不知味的。


    “好,很好!尹家酒樓確實有自己的獨特之處。”


    自恃身份的知府大人隻說了一句,放下筷子便要離開。


    這話風有些不對,穀老板急忙跟上他。


    “大人,您不能走啊,”穀老板低聲念叨,“尹家酒樓可是有您半個啊。”


    “混賬!”知府大人低斥一聲,黑沉著臉,拂袖而去。


    妾室非正妻,妾室的爹當然算不上嶽丈,知府大人一點麵子也沒給他。


    他家夫人剛剛約他來比試現場,在轎子裏非常正式地跟他談了個話,談了談何謂妻,何謂妾?


    談了談,她家兄長剛剛升了官,現在是朝廷的三品大員。


    三品,比他這四品知府還高一品。


    小四的爹隻是個拎不清的生意人,他怎可能為了她,惹得家世顯赫的發妻不高興?


    半間酒樓,他拿誰的不好,非得拿尹家的?


    知府大人走了,剩下的人終於可以安心地品嚐美食了。


    幾位評判者一一品嚐,口中讚歎連聲。


    “好啊,這盤肉質鮮嫩、甜酸可口、口齒留香、令人回味無窮……”


    “這盤色澤金黃,外焦脆、裏嫩香……”


    “這盤色澤紅亮,可是用了尹家的絕密妙方?”


    “這盤口味獨特,酸甜、微鹹又微有辣味,這是怎麽做的?”


    …………


    評判者們隻管邊吃邊讚歎,可把圍觀的路人們饞壞了。?

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