曹劌還是不走,笑著說:“我告訴你,其實你要抓魚,也不必抓這小苗苗,這麽小抓了也吃不得,有大魚你放著不住抓。”


    子清聽了,將信將疑的說:“哪裏有大魚?”


    曹劌一直住在深山裏,子清想著,恐怕抓魚的經驗,他比自己強得多。


    曹劌則是笑眯眯的雙手環胸,做出一副高傲的樣子,他一高傲起來,還真是像模像樣,真有一種士大夫的感覺。


    就聽曹劌笑著說:“這樣罷,你叫我一聲好哥/哥,我便告訴你哪裏有大魚。”


    子清說:“你一個中大夫,竟然欺負我一個小童,要不/要/臉?”


    曹劌也不生氣,摸/著自己下巴,笑眯眯的說:“這就奇了怪的,我一個中大夫,不欺負你這小童,難不成還硬著頭皮欺負上大夫去?不是自討沒趣麽?”


    子清一聽,氣的直跺腳,說:“你……你無賴!”


    曹劌又說:“再說了,我本就年長於你,讓你叫/聲好哥/哥也不為過,你叫了就能交差,不叫我可走了,你自己慢慢抓小魚苗去罷。”


    曹劌說著,果斷轉身要走,子清連忙追了兩步,說:“等等。”


    曹劌說:“怎麽?讓我等等,找我欺負你呢?”


    子清氣的臉色都青了,說:“你當真能抓到大魚?”


    曹劌一笑,轉過身來,抱臂說:“自然是真的,還能騙你不成?”


    子清聽著,臉色變了好幾下,垂下頭,嘴唇囁嚅了好幾下,低聲說:“好……好……”


    他說的聲音太小了,曹劌隻聽到一個好字,但是已經笑得前仰後合,說:“真是乖孩子,來,好哥/哥教你怎麽抓魚。”


    他說著,把官袍撩/起來,掖在腰帶上,把胳膊也擼起來,像模像樣的。


    吳糾等了好一會兒,就見子清抱著一個小壇子過來了,吳糾探頭一看,好家夥,四五條活蹦亂跳的鯰魚。


    怪不得子清找不到大魚,因為鯰魚叫做土鯰,一般都生長在河溝溝邊上,草叢中或者石頭下麵,白天藏起來,不會在水中遊/動,晚上才出現,所以子清那麽抓魚是抓不到了,曹劌把水邊上的石頭一拔開,頓時露/出好幾條大鯰魚,子清就抓了幾條不大不小的。


    也怪不得易牙說這時水中沒有可以理膳的魚,鯰魚很髒,清理就不好清理,山東這邊,以鯉魚鮮美,所以易牙做魚腹藏羊肉的時候用的便是鮮美的鯉魚,鯰魚雖然刺兒少,但是肉質不嫩,不僅老,而且有土腥味兒,又不好打理,再加上土鯰的外形像是怪物,古時候都是河怪傳說的原型,自然沒人吃它。


    吳糾看到土鯰,一瞬間卻非常高興,這不是做烤魚的品種麽,廉價、刺兒少,現代市麵上很流行的那些烤清江魚,其實都是鯰魚的一種。


    吳糾看到了鯰魚,反而非常高興,還誇讚了子清好幾句,子清/真是莫名其妙的,這些魚如此醜陋,怎麽公子還這麽高興?


    吳糾抱著小壇子,還頗有些重量,笑著就往膳房走了,先準備收拾一下土鯰,然後做烤魚吃。


    易牙在搭建的簡易膳房裏,正在準備午膳,公孫隰朋竟然也在,吳糾進去的時候,公孫隰朋正在和易牙說話,看到吳糾滿臉的驚訝,趕緊行禮,說:“公子。”


    吳糾有些奇怪,怎麽公孫隰朋跑過來了,不過看到他眼睛一亮,公孫隰朋覺得後背有些發涼,好似被算計了一樣,當真有點不敢直視吳糾的眼睛,總覺得“虎虎生威”,好生可怕。


    就聽吳糾笑眯眯的說:“隰朋兄現在有空麽?”


    吳糾一直叫公孫隰朋是大司行,突然叫隰朋兄,這讓公孫隰朋有些受寵若驚,說:“有空有空,公子何事請盡管吩咐。”


    吳糾將大壇子,“匡!”一聲往灶台上一放,笑著說:“不知隰朋兄刀工如何。”


    刀工?


    公孫隰朋是戰場上的老手,刀工自然不必說了。


    吳糾見他一臉懵懂,笑著說:“勞煩隰朋兄,幫忙殺魚了!”


    殺魚?


    是這樣的,用公孫隰朋出神入化的刀工殺魚,因為吳糾是最不喜歡處理魚的,一方麵是他真的不敢殺,以往都是買超市裏已經宰好的,讓他自己來吳糾真不敢,二來他也沒什麽經驗,這魚活蹦亂跳的,再來讓公孫隰朋弄也省事兒。


    公孫隰朋聽得一愣一愣的,不過當然不會拒絕,畢竟隻是殺魚這小小不言的事兒,當下把黑甲脫/下來,換了便服,然後擼起袖子,開始幫忙殺魚。


    易牙看到吳糾弄來一堆土鯰,不由奇怪的說:“公子,這魚土腥味太大,而且鄙陋肮/髒,吃起來口感極差,公子怎麽弄來這麽多土鯰?”


    吳糾笑著說:“不然,雖然它醜了點兒,但是隻要烹飪方法得當,反而肉質鮮美。”


    易牙理膳這麽多年,沒有人能出其右,但是也沒想到什麽理膳的方法,可以讓土鯰的肉質變的鮮美。


    易牙當然想不到,因為鯰魚做烤魚吃才味美,一來是因為土鯰的刺兒少,吃起來方便,適合懶人,二來是因為土鯰肉厚,吃的時候有一種大口吃肉的快/感,三來是因為土鯰必須要重口味的炙烤,烤魚的鹹香鹹辣等重口味的特點,完全可以掩蓋住土鯰的土腥味兒,再加上炙烤,外焦裏嫩,肉質不夠鮮美的缺點也會被掩蓋,若是用那種太好的魚,反而被糟蹋了。


    吳糾賣了個關子,在公孫隰朋殺魚的時候,吳糾就把自己早在帳篷裏調好的烤魚佐料拿了出來,擺在灶台上,好幾種佐料混合在一起,散發出不一樣的味道,一共五條魚,正好五個味道。


    麻辣的、酸辣的、醬香的、咖喱的,還有宮保雞丁味道的……


    子清抓了多長時間的魚,吳糾就挑了多長時間的作料,麻辣的和酸辣的還好說,雖然這年頭沒有辣椒,但是也有替代辣椒的辛辣味作料,而咖喱的就頗為費力了,咖喱沒有現成的,需要用多種作料調配。


    吳久以前自己做過咖喱,隻不過這年代和現代的作料並不一樣,調出來的口味也有偏差,所以調配了半天才調配出來。


    最後一個宮保雞丁味道的,純屬就是吳糾用來湊數的……


    公孫隰朋殺好了魚,吳糾在上麵劃了花刀,然後將五種佐料,分別塗在五條魚上,仔仔細細的裏裏外外的塗好,醃一會兒入味兒,然後讓人準備燒油。


    從商周開始,貴/族用油的水準已經大幅度提高了,雖然在百/姓中根本沒有用油的意識,但是貴/族之中,不同的油還用在不同的季節,例如豬油牛油鹿油,還有菜油。


    吳糾把大鍋倒了油,先將五條魚分別放入鍋中炸一下,這也算是偷懶的做法了,魚皮瞬間變得焦香四溢,然後將魚撈出來,放在準備好的烤盤上。


    五個大烤盤,放上五條魚,很快五條魚就在烤盤上滋滋作響,烤的那是一個外焦裏嫩,再加上香料的味道,一瞬間香味全都被炙烤逼了出來,頓時噴香的沒話說,被風一吹散不掉,反而傳的更遠。


    吳糾等了一會兒,又把烤魚必不可少的菜加了進去,正好給烤魚翻個麵,然後將蘑菇一類的烤魚底菜撲在下麵,瞬間菜香味兒,還有蘑菇被鐵板炙烤特有的香味兒,也瞬間被/逼了出來。


    簡易的膳房裏香氣四溢,旁邊的膳夫們都嘖嘖稱奇,很快膳房裏的香味兒就憋不住了,一下傳了出去,連齊侯的帳子裏都聞到了飯香味兒,不由起身出來看看,他還以為是易牙又在想著法子的做飯。


    齊侯走出來,順著香味兒準備去看看,一走進膳房,就看到吳糾一身亮紫色的絹絲衣裳,卷起袖子,將下擺掖在腰帶上,這動作本身不雅觀,但是吳糾做起來,卻意外的不難看。


    不止不難看,絹絲的衣裳太滑,吳糾因為正在給一條魚翻身,一隻肩膀上的絹絲衣裳突然滑了下來,就掛在手臂彎兒上,那風姿真是……

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