第59章 主播太太到底要做什麽
帶崽嫁給指揮官後爆紅全星際 作者：柴圓滾滾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
［頂風作案！這位新人太太，我欣賞你的勇氣！］
［這主播怎麽回事？不知道小白魚現在爛大街上都沒人吃嗎！］
［拿違禁食材博取關注，現在的新人真是想出名想瘋了！］
……
絕大部分粉絲在直播間裏的發言都很不友好。
酋丹還好。
他總覺得這次押對了寶，滿懷期待的坐在直播視頻畫麵外，等著試吃他新關注的這位主播太太做的美食。
他發現，主播太太絲毫沒有受到那些噴子的影響，很專注的在做自己的事。
直播房間的一些基本功能，舒窈是了解了。可該開火做菜的時候，她有點手忙腳亂了。
“請寶寶們稍微等一下，我看看這個灶台怎麽操作，還有這個鍋……”
此言一出，直播間裏大批粉絲開始笑話。
［不是吧不是吧！這年頭還有美食主播不知道怎麽用鍋嗎？］
［這怕不是個美食直播，是個搞笑節目吧！］
［主播太太還能再業餘點嗎！］
廚房用具都是新的，尤其是舒窈麵前這麵灶台，不僅高大上還非常智能，和她以前用的那些老古董不一樣。
她對照光腦提供的說明，花了兩三分鍾摸清了門道，還用一鍋水做了火候實驗。
“……差不多了。”
看到舒窈起鍋燒油，常年混跡美食頻道的酋丹愣了一下。
［太太不做清蒸魚嗎？］
舒窈回答：“我一開始就沒說要清蒸呀。清蒸的也很美味啦，不過小白魚肉嫩刺多，刺多是它一個短板，做清蒸的話吃起來就很麻煩，容易卡住。”
被主播太太注意到的酋丹，心中莫名雀躍。
他立刻回道：［是的是的！我有一次吃小白魚就是被刺卡住嗓子眼兒，難受了好幾天，去醫院後醫生用那麽長一個鑷子伸進我喉嚨裏把刺取出來了，最後我嗓子還發炎了！］
舒窈在直播間裏保守的說：“我這個做法，不敢說比清蒸的好吃，但是也很美味。基本上除去我處理掉的那些魚雜，魚的其他部分都可以吃的。”
［我就靜靜的聽主播吹！］
［坐等主播翻車！］
［我賭1星幣，主播十分鍾後必糊鍋！］
［我賭2星幣！］
［我賭3星幣！］
［星幣！］
……
油熱後，舒窈將處理好的整10條小白魚下鍋。
滋滋滋。
油鍋內響起煎炸的聲音。很生動，而且聽上去火候掌握的很好。
這時，酋丹忍不住提議：［主播太太，要不要試試打開嗅覺共享功能？］
舒窈給光腦下了一道指令：“打開嗅覺共享。”
嗅覺共享一打開，直播間裏所有的粉絲就好比親臨現場，通過合成數據聞到了一股煎炸的香氣。
沒有一絲腥氣。
如果不是看到視頻畫麵裏主播在做魚，粉絲們單憑這股香味很難準確的判斷出來主播到底在做什麽菜。
［wc，好香！怎麽回事？難道是我鼻子出問題了！？］
［小白魚什麽時候變得這麽香了？］
［難不成經曆過一場魚瘟，小白魚直接進化了，肉質變得比以前好了？］
［主播太太，能不能告訴我們，你的小白魚為什麽聞起來沒有一點腥味啊？］
舒窈耐心的給那些不明覺厲的粉絲解釋：“在決定開播前，我做了很多功課。我發現哦，很多主播在做小白魚的時候，都不怎麽處理的，直接整隻就上鍋了。
我不能說這種做法是不對的，但是對追求高品質的食客或者廚師來說，這種做法是不可取的。魚雜和魚筋不處理的話，腥味會掩蓋魚肉的美味。
尤其是魚膽，魚膽是有毒的。這部分是一定要處理掉的。”
說著，舒窈騰出手來拿起一坨處理掉還沒來得及扔的魚膽。
那坨紫黑色的肉肉看起來就很不健康。
“所以，想要最大化的把魚肉的鮮美發揮出來，就一定要在做之前用科學的手法把整條魚處理好。”舒窈開始把鍋裏的小白魚翻麵。
沒有裝飾的雙手，白淨又纖細，好看的勾人。她一手掌鍋一手拿筷子。
即便她動作很輕，可筷子剛碰到魚肉，還是把魚肉戳爛了。
她幹脆放棄了筷子，提著鍋巧用腕力向上一掂，鍋裏的小白魚一百八十度翻轉，煎得金黃的那一麵瞬間朝上。
舒窈：“嘿嘿，我就是想秀一下。”
還好沒有翻車。
小舅舅買的鍋也不錯，完全不粘鍋。
直播間裏，彌漫著煎魚的香氣，勾得粉絲食指大動。
［啊，這個味道，我已經忍不住了！］
［主播太太，求指定試吃位！］
［剛剛說糊鍋的那位，請自覺的站出來！］
［著什麽急，這不還沒到十分鍾嘛！］
看到直播間的風向開始偏轉，舒窈立刻用上了第二次免費推送的機會。
煎魚的味道，留住了一批新入坑的粉絲。
開火後短短十分鍾，寶媽私肴直播間的人氣就已經漲到了四位數。
兩千多粉絲同時在線觀看，這對新人主播來說已經是個很客觀的基數了。
現在很多新人主播在第一次開播時根本達不到這樣的成績。
寶媽私肴的人氣還在上漲，更恐怖的是直播間的留人能力不是一般的強！後進來的粉絲絕大多數被味道吸引，留在了直播間裏。
兩麵煎好後，舒窈直接把另外燒開的一鍋水往煎魚的鍋裏一倒。
她這波操作，直接驚呆所有粉絲。
［！！！］
［！！！！！！！］
［！！！！！！！！！］
［說好的煎魚呢！？？？？］
舒窈：“誰告訴你我要做煎魚了？”
［主播太太到底要做什麽？］
“我這一鍋食材，起碼能做三道菜，看到最後你們就知道了。”舒窈賣了個關子後開始講解，“其實這種做法並不難，隻要寶寶們細心再加上耐心，就可以學起來。不知道有沒有寶寶注意到，我剛才是熱水下鍋。
熱水下鍋能使魚肉快速受熱，魚肉中蛋白質變性收縮凝固，不會把魚肉燉爛同時魚肉表麵蛋白質凝固後，魚肉中所含的可溶性營養成分不會大量外溢，可以有效保持魚的營養價值，口感也非常好。
當然冷水也不是不可以，魚肉的口感和質感多少會受到些影響。”
說話間，舒窈往鍋裏加了一勺鹽，兩片薑，和一團蔥結。鹽提味，後兩者去腥。
［這主播怎麽回事？不知道小白魚現在爛大街上都沒人吃嗎！］
［拿違禁食材博取關注，現在的新人真是想出名想瘋了！］
……
絕大部分粉絲在直播間裏的發言都很不友好。
酋丹還好。
他總覺得這次押對了寶，滿懷期待的坐在直播視頻畫麵外，等著試吃他新關注的這位主播太太做的美食。
他發現，主播太太絲毫沒有受到那些噴子的影響，很專注的在做自己的事。
直播房間的一些基本功能，舒窈是了解了。可該開火做菜的時候，她有點手忙腳亂了。
“請寶寶們稍微等一下，我看看這個灶台怎麽操作，還有這個鍋……”
此言一出，直播間裏大批粉絲開始笑話。
［不是吧不是吧！這年頭還有美食主播不知道怎麽用鍋嗎？］
［這怕不是個美食直播，是個搞笑節目吧！］
［主播太太還能再業餘點嗎！］
廚房用具都是新的，尤其是舒窈麵前這麵灶台，不僅高大上還非常智能，和她以前用的那些老古董不一樣。
她對照光腦提供的說明，花了兩三分鍾摸清了門道，還用一鍋水做了火候實驗。
“……差不多了。”
看到舒窈起鍋燒油，常年混跡美食頻道的酋丹愣了一下。
［太太不做清蒸魚嗎？］
舒窈回答：“我一開始就沒說要清蒸呀。清蒸的也很美味啦，不過小白魚肉嫩刺多，刺多是它一個短板，做清蒸的話吃起來就很麻煩，容易卡住。”
被主播太太注意到的酋丹，心中莫名雀躍。
他立刻回道：［是的是的！我有一次吃小白魚就是被刺卡住嗓子眼兒，難受了好幾天，去醫院後醫生用那麽長一個鑷子伸進我喉嚨裏把刺取出來了，最後我嗓子還發炎了！］
舒窈在直播間裏保守的說：“我這個做法，不敢說比清蒸的好吃，但是也很美味。基本上除去我處理掉的那些魚雜，魚的其他部分都可以吃的。”
［我就靜靜的聽主播吹！］
［坐等主播翻車！］
［我賭1星幣，主播十分鍾後必糊鍋！］
［我賭2星幣！］
［我賭3星幣！］
［星幣！］
……
油熱後，舒窈將處理好的整10條小白魚下鍋。
滋滋滋。
油鍋內響起煎炸的聲音。很生動，而且聽上去火候掌握的很好。
這時，酋丹忍不住提議：［主播太太，要不要試試打開嗅覺共享功能？］
舒窈給光腦下了一道指令：“打開嗅覺共享。”
嗅覺共享一打開，直播間裏所有的粉絲就好比親臨現場，通過合成數據聞到了一股煎炸的香氣。
沒有一絲腥氣。
如果不是看到視頻畫麵裏主播在做魚，粉絲們單憑這股香味很難準確的判斷出來主播到底在做什麽菜。
［wc，好香！怎麽回事？難道是我鼻子出問題了！？］
［小白魚什麽時候變得這麽香了？］
［難不成經曆過一場魚瘟，小白魚直接進化了，肉質變得比以前好了？］
［主播太太，能不能告訴我們，你的小白魚為什麽聞起來沒有一點腥味啊？］
舒窈耐心的給那些不明覺厲的粉絲解釋：“在決定開播前，我做了很多功課。我發現哦，很多主播在做小白魚的時候，都不怎麽處理的，直接整隻就上鍋了。
我不能說這種做法是不對的，但是對追求高品質的食客或者廚師來說，這種做法是不可取的。魚雜和魚筋不處理的話，腥味會掩蓋魚肉的美味。
尤其是魚膽，魚膽是有毒的。這部分是一定要處理掉的。”
說著，舒窈騰出手來拿起一坨處理掉還沒來得及扔的魚膽。
那坨紫黑色的肉肉看起來就很不健康。
“所以，想要最大化的把魚肉的鮮美發揮出來，就一定要在做之前用科學的手法把整條魚處理好。”舒窈開始把鍋裏的小白魚翻麵。
沒有裝飾的雙手，白淨又纖細，好看的勾人。她一手掌鍋一手拿筷子。
即便她動作很輕，可筷子剛碰到魚肉，還是把魚肉戳爛了。
她幹脆放棄了筷子，提著鍋巧用腕力向上一掂，鍋裏的小白魚一百八十度翻轉，煎得金黃的那一麵瞬間朝上。
舒窈：“嘿嘿，我就是想秀一下。”
還好沒有翻車。
小舅舅買的鍋也不錯，完全不粘鍋。
直播間裏，彌漫著煎魚的香氣，勾得粉絲食指大動。
［啊，這個味道，我已經忍不住了！］
［主播太太，求指定試吃位！］
［剛剛說糊鍋的那位，請自覺的站出來！］
［著什麽急，這不還沒到十分鍾嘛！］
看到直播間的風向開始偏轉，舒窈立刻用上了第二次免費推送的機會。
煎魚的味道，留住了一批新入坑的粉絲。
開火後短短十分鍾，寶媽私肴直播間的人氣就已經漲到了四位數。
兩千多粉絲同時在線觀看，這對新人主播來說已經是個很客觀的基數了。
現在很多新人主播在第一次開播時根本達不到這樣的成績。
寶媽私肴的人氣還在上漲，更恐怖的是直播間的留人能力不是一般的強！後進來的粉絲絕大多數被味道吸引，留在了直播間裏。
兩麵煎好後，舒窈直接把另外燒開的一鍋水往煎魚的鍋裏一倒。
她這波操作，直接驚呆所有粉絲。
［！！！］
［！！！！！！！］
［！！！！！！！！！］
［說好的煎魚呢！？？？？］
舒窈：“誰告訴你我要做煎魚了？”
［主播太太到底要做什麽？］
“我這一鍋食材，起碼能做三道菜，看到最後你們就知道了。”舒窈賣了個關子後開始講解，“其實這種做法並不難，隻要寶寶們細心再加上耐心，就可以學起來。不知道有沒有寶寶注意到，我剛才是熱水下鍋。
熱水下鍋能使魚肉快速受熱，魚肉中蛋白質變性收縮凝固，不會把魚肉燉爛同時魚肉表麵蛋白質凝固後，魚肉中所含的可溶性營養成分不會大量外溢，可以有效保持魚的營養價值，口感也非常好。
當然冷水也不是不可以，魚肉的口感和質感多少會受到些影響。”
說話間，舒窈往鍋裏加了一勺鹽，兩片薑，和一團蔥結。鹽提味，後兩者去腥。