第一百八十七章 為什麽躲著我?
穿書後，病嬌王爺帶著五個反派崽子，天天想要我的狗命 作者：愛吃燉菜的小新 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最終，喻莘莘把一幹人等全部趕了出去，隻留下一個燒火的孟皓。
孟皓張了張嘴，剛想開口問點啥，便被喻莘莘瞪了一眼：“你是不是也想被趕出去？”
孟皓連忙搖頭：“不，不想。”
她必須要冷靜一點，不可以像沒有見過世麵的樣子。
雖然……她好像已經……
算了，還是先把菜搞定。
將豬肘這些取出來之後，喻莘莘打了一盆冷水，在裏麵放了一個小盆，然後再取了一小部分放入盆中。
這樣就能冷的快一點。
這邊，她就開始調蘸料。
第一種很簡單，就是蒜末、醋以及生抽按照一定比例就可以了。
這道菜的作法好像是外婆教她的，一開始她以為大家都是這樣吃豬蹄的，可後來才知道，大家吃的最多的是紅燒，其次就是烤豬蹄，卻沒有見過人是這樣吃。
可不論是紅燒，還是炭烤，她始終最愛將豬蹄晾涼粘上蒜末吃。
而第二種蘸料，其實就是比較普通的涼拌料汁，將幹辣椒切碎，淋上熱油，瞬間飄香四溢，再加入蒜末、蒜末、和香菜碎，再加入各種調料，最後她從空間裏拿出香油淋了上去。
光是這盤蘸料就已經讓孟皓口水直流。
瞬間打消了孟皓之前的顧慮，在心中感慨，果然娘做菜很讓人放心！
“娘，好香啊，我想嚐嚐？”
喻莘莘拿了一片豬肝，蘸了蘸第二種料汁，然後塞進孟皓嘴裏，問道：“如何？”
孟皓細細咀嚼了一番，忽然雙目瞪大：“娘，好好吃，而且……這個味道……很獨特！”
以前也不是沒吃過豬肝，可和這個味道比起來截然不同。
喻莘莘笑了笑：“來，娘告訴你，除了豬蹄呢，都可以蘸這個，但豬蹄一定要蘸……”
她將第一種蘸料推到孟皓麵前：“這個。”
孟皓不解：“為何？不應該是按照個人口味麽？”
“不，其餘的你可以按照個人口味，但豬蹄，相信我，一定要蘸這個，絕對不一樣。”
孟皓有些將信將疑，伸手想去拿豬蹄卻被喻莘莘給打開。
“等下，等豬蹄涼了再說，你去幫我摘個青菜，我這邊來炒豬心。”
“哦……”孟皓隻得不舍地兩步三回頭地看著肉咽口水。
好想吃啊……
喻莘莘將豬肘拿出來，快速去掉骨頭，然後找了一塊幹淨的布，將豬肘滾成了卷，又用麻繩給綁緊，趁著孟皓不留神的空當，蹲下身打開空間，將豬肘放進了冰箱裏。
等鍋燒熱之後，喻莘莘便開始爆炒豬心和豬耳朵，最後清炒一個青菜，便讓孟皓準備開飯。
孟皓一開門，便看到孟西風杵在門口，嚇了一跳，聲音有些破音：“爹！你怎麽不聲不響站在這裏？”
“你顧叔叔說在亭子裏吃晚飯，我來幫你端菜。”
“你去問問娘還需要端什麽吧。”
說罷，孟皓端著手裏的兩盤菜就走向了湖心亭。
喻莘莘見到他，挑了挑眉，指著桌上切好的菜，說道：“你拿個托盤把這些都端出去，還有一些沒弄的，我弄好了就去。”
“我等你。”
“不用，你趕緊去。”
喻莘莘將菜放到托盤上，便將他向外趕，孟西風隻當是她不想見自己，心裏不免一陣失落。
“我知道了。”
好不容易等孟西風走了，她趕忙蹲下身，打開空間去拿肘子。
結果一起身，就和孟西風來了一個四目相對。
“相公，你怎麽還在？”
孟西風看了看她，又看了看她手裏的布包：“娘子，我隻是想問問你，是不是我說的那番話讓你討厭我了？”
“沒有啊。”
“那你為什麽躲著我？”
“我……”喻莘莘抿了抿唇：“我工作的時候要專心，你要不放心，就留下來等我切完了肘子再說。”
見她沒有再趕自己，孟西風自然是選擇了留下來。
喻莘莘將布包打開，豬肘已經在冰箱的冷凍下，形成了一個卷，完美的水晶肘子！
她將豬肘切成薄薄的圓片，和豬腳還有豬耳這些擺在一起，看著就流口水。
“好了，我們可以走了。”
“好。”
去的路上，孟西風還是有些不放心：“娘子，你真的沒有說錯話？”
“沒有。”
雖然有這樣的答複，但孟西風還是覺得哪裏不對勁，便決定晚上睡覺的時候好好問問。
今天，他是一定要搞清楚。
至於喻莘莘，她心裏也著急啊。
大概就是，沒啥事的時候，又愛作，真的說起來了，她又慫了。
母胎單身真心傷不起。
好不容易兩人走到了亭子裏，孟皓已經開始瘋狂咽口水：“娘啊，能不能吃了。”
“等一下，得等我向顧叔叔解釋完了，你才能吃。”
孟皓撇了撇嘴，又把手收了回去。
娘誇的天花亂墜，現在又隻讓看不讓吃，他能不著急麽？
喻莘莘分別開始介紹：“這兩個是爆炒，豬心和豬耳，這邊的全部都是明兒你參賽的菜，這是兩個蘸料。”
“其實你可以任選蘸料，但我建議，豬蹄一定要選蒜末，你可以嚐嚐。”
顧西點點頭：“好，那我先嚐嚐豬蹄。”
為了不那麽髒手，喻莘莘特意剁成了小塊，又因為煮的夠久，所以哪怕是涼了，也不存在咬不動的情況。
顧西蘸了蒜末，放入口中，微微蹙眉，轉而咬下一口，細細咀嚼，不禁眉心舒展，笑了出聲。
“這味道著實非同一般，與以往吃到的豬手截然不同，起初有些辣，轉而就會口齒留香，回味無窮。”
說罷，他搖頭晃腦地感慨道：“最絕的便是這回味無窮，迫切地讓人想要吃第二口，明明配料這麽簡單，怎麽會這麽好吃呢？”
“因為我們一般吃的都是熱菜，而這道是涼菜，豬皮涼了吃，是爽口，有嚼勁，甚至會有些脆，可若是熱著吃，便是軟糯綿膩，多吃兩口便會覺得膩。”
顧西趕忙又試了試豬肝：“這個蘸料也好吃，從未想過豬肝也可以這樣吃。”
“你再試試這個——水晶肘子。”
“水晶肘子？”
“其實就是豬肘子，但我在它冷卻之前卷起來，這樣冷了之後，便會形成這樣，外麵一圈水晶豬皮，而裏麵是瘦肉，中間有一圈恰到好處的肥肉，吃起來便也不膩，還豐富了口感。”
顧西點頭又夾了一筷子，一旁的孟皓饞的口水直流，眼睛直勾勾地盯著盤子，委屈巴巴地喊道：“娘……”
孟皓張了張嘴，剛想開口問點啥，便被喻莘莘瞪了一眼：“你是不是也想被趕出去？”
孟皓連忙搖頭：“不，不想。”
她必須要冷靜一點，不可以像沒有見過世麵的樣子。
雖然……她好像已經……
算了，還是先把菜搞定。
將豬肘這些取出來之後，喻莘莘打了一盆冷水，在裏麵放了一個小盆，然後再取了一小部分放入盆中。
這樣就能冷的快一點。
這邊，她就開始調蘸料。
第一種很簡單，就是蒜末、醋以及生抽按照一定比例就可以了。
這道菜的作法好像是外婆教她的，一開始她以為大家都是這樣吃豬蹄的，可後來才知道，大家吃的最多的是紅燒，其次就是烤豬蹄，卻沒有見過人是這樣吃。
可不論是紅燒，還是炭烤，她始終最愛將豬蹄晾涼粘上蒜末吃。
而第二種蘸料，其實就是比較普通的涼拌料汁，將幹辣椒切碎，淋上熱油，瞬間飄香四溢，再加入蒜末、蒜末、和香菜碎，再加入各種調料，最後她從空間裏拿出香油淋了上去。
光是這盤蘸料就已經讓孟皓口水直流。
瞬間打消了孟皓之前的顧慮，在心中感慨，果然娘做菜很讓人放心！
“娘，好香啊，我想嚐嚐？”
喻莘莘拿了一片豬肝，蘸了蘸第二種料汁，然後塞進孟皓嘴裏，問道：“如何？”
孟皓細細咀嚼了一番，忽然雙目瞪大：“娘，好好吃，而且……這個味道……很獨特！”
以前也不是沒吃過豬肝，可和這個味道比起來截然不同。
喻莘莘笑了笑：“來，娘告訴你，除了豬蹄呢，都可以蘸這個，但豬蹄一定要蘸……”
她將第一種蘸料推到孟皓麵前：“這個。”
孟皓不解：“為何？不應該是按照個人口味麽？”
“不，其餘的你可以按照個人口味，但豬蹄，相信我，一定要蘸這個，絕對不一樣。”
孟皓有些將信將疑，伸手想去拿豬蹄卻被喻莘莘給打開。
“等下，等豬蹄涼了再說，你去幫我摘個青菜，我這邊來炒豬心。”
“哦……”孟皓隻得不舍地兩步三回頭地看著肉咽口水。
好想吃啊……
喻莘莘將豬肘拿出來，快速去掉骨頭，然後找了一塊幹淨的布，將豬肘滾成了卷，又用麻繩給綁緊，趁著孟皓不留神的空當，蹲下身打開空間，將豬肘放進了冰箱裏。
等鍋燒熱之後，喻莘莘便開始爆炒豬心和豬耳朵，最後清炒一個青菜，便讓孟皓準備開飯。
孟皓一開門，便看到孟西風杵在門口，嚇了一跳，聲音有些破音：“爹！你怎麽不聲不響站在這裏？”
“你顧叔叔說在亭子裏吃晚飯，我來幫你端菜。”
“你去問問娘還需要端什麽吧。”
說罷，孟皓端著手裏的兩盤菜就走向了湖心亭。
喻莘莘見到他，挑了挑眉，指著桌上切好的菜，說道：“你拿個托盤把這些都端出去，還有一些沒弄的，我弄好了就去。”
“我等你。”
“不用，你趕緊去。”
喻莘莘將菜放到托盤上，便將他向外趕，孟西風隻當是她不想見自己，心裏不免一陣失落。
“我知道了。”
好不容易等孟西風走了，她趕忙蹲下身，打開空間去拿肘子。
結果一起身，就和孟西風來了一個四目相對。
“相公，你怎麽還在？”
孟西風看了看她，又看了看她手裏的布包：“娘子，我隻是想問問你，是不是我說的那番話讓你討厭我了？”
“沒有啊。”
“那你為什麽躲著我？”
“我……”喻莘莘抿了抿唇：“我工作的時候要專心，你要不放心，就留下來等我切完了肘子再說。”
見她沒有再趕自己，孟西風自然是選擇了留下來。
喻莘莘將布包打開，豬肘已經在冰箱的冷凍下，形成了一個卷，完美的水晶肘子！
她將豬肘切成薄薄的圓片，和豬腳還有豬耳這些擺在一起，看著就流口水。
“好了，我們可以走了。”
“好。”
去的路上，孟西風還是有些不放心：“娘子，你真的沒有說錯話？”
“沒有。”
雖然有這樣的答複，但孟西風還是覺得哪裏不對勁，便決定晚上睡覺的時候好好問問。
今天，他是一定要搞清楚。
至於喻莘莘，她心裏也著急啊。
大概就是，沒啥事的時候，又愛作，真的說起來了，她又慫了。
母胎單身真心傷不起。
好不容易兩人走到了亭子裏，孟皓已經開始瘋狂咽口水：“娘啊，能不能吃了。”
“等一下，得等我向顧叔叔解釋完了，你才能吃。”
孟皓撇了撇嘴，又把手收了回去。
娘誇的天花亂墜，現在又隻讓看不讓吃，他能不著急麽？
喻莘莘分別開始介紹：“這兩個是爆炒，豬心和豬耳，這邊的全部都是明兒你參賽的菜，這是兩個蘸料。”
“其實你可以任選蘸料，但我建議，豬蹄一定要選蒜末，你可以嚐嚐。”
顧西點點頭：“好，那我先嚐嚐豬蹄。”
為了不那麽髒手，喻莘莘特意剁成了小塊，又因為煮的夠久，所以哪怕是涼了，也不存在咬不動的情況。
顧西蘸了蒜末，放入口中，微微蹙眉，轉而咬下一口，細細咀嚼，不禁眉心舒展，笑了出聲。
“這味道著實非同一般，與以往吃到的豬手截然不同，起初有些辣，轉而就會口齒留香，回味無窮。”
說罷，他搖頭晃腦地感慨道：“最絕的便是這回味無窮，迫切地讓人想要吃第二口，明明配料這麽簡單，怎麽會這麽好吃呢？”
“因為我們一般吃的都是熱菜，而這道是涼菜，豬皮涼了吃，是爽口，有嚼勁，甚至會有些脆，可若是熱著吃，便是軟糯綿膩，多吃兩口便會覺得膩。”
顧西趕忙又試了試豬肝：“這個蘸料也好吃，從未想過豬肝也可以這樣吃。”
“你再試試這個——水晶肘子。”
“水晶肘子？”
“其實就是豬肘子，但我在它冷卻之前卷起來，這樣冷了之後，便會形成這樣，外麵一圈水晶豬皮，而裏麵是瘦肉，中間有一圈恰到好處的肥肉，吃起來便也不膩，還豐富了口感。”
顧西點頭又夾了一筷子，一旁的孟皓饞的口水直流，眼睛直勾勾地盯著盤子，委屈巴巴地喊道：“娘……”