蘇遙尚未答話，福客來迎客的夥計卻聽見了, 飛快地就邁過來，笑出一臉褶子：“客官您裏邊請！您幾位啊？大堂還是雅間？您這邊走，小心腳下台階哈……”
這夥計的熱情程度, 和某底撈有得一拚。
舊京做大生意的店麵，都有這麽個喜氣洋洋的迎客夥計嗎？
蘇遙一頓，傅陵已跟著走了。他隻好也跟上。
福客來是舊京數得上名號的大酒樓, 聲名遠播，曆史悠久。
上次吃過一桌子，菜確然還不錯的。
內裏雖富麗堂皇的模樣, 卻處處精致華貴，並沒有暴發戶的氣質。便是大堂也幹淨不喧鬧, 用餐體驗十分良好。
傅鴿子能看上的地方果真不錯。
方才那個夥計隻領進門兩三步, 又換一個和氣穩重的小廝帶他們去雅間。
這小廝細聲慢語, 笑容和煦, 和方才那位卻不是一個路子。
服務員都這麽優秀，真上檔次。
蘇遙感歎一聲，又念起：可惜自家書鋪要安靜, 用不著這許多夥計。不然店中一擺, 一溜各種各樣的夥計, 多氣派。
小廝打開一間“芍藥廳”, 和氣笑笑：“公子請。”
又按照吩咐，著人抬來一張小案，對吳叔和齊伯笑笑：“老伯請。”
按理說，這個時候礙於身份，仆從不會一起用飯。
但蘇遙明顯把齊伯當家人，吳叔更不是外人，傅陵索性著人於一旁再添張小案。
不是他不想和蘇遙單獨吃，是實在相處還不久，怕蘇遙再吃到什麽不該吃之物。
大酒樓一道菜的工序香料皆繁複無比，又不知經過多少人的手，還是齊伯在旁邊看著點吧。
蘇遙在傅陵對麵坐下，年輕小廝便奉上菜單，又笑：“月前自姑蘇來了位大廚，會製一道‘西湖醋魚’，許多客人喜歡，正是我們店的招牌。公子要試試麽？”
“是用草魚？”蘇遙抬眸。
小廝微微一愣，笑道：“正是呢。”
舊京還有懂這道菜的吃家子？
傅陵隻問：“草魚怎麽了？”
草魚比較腥。
蘇遙初來，便發現此時的許多菜都不夠精致，許是一些老祖宗留下的經驗尚未完善。
蘇遙從前吃過一次坊中食肆的草魚，踩了雷。
估計傅鴿子更不喜歡。
蘇遙便笑：“我不太愛吃，不如紅燒鯉魚？”
紅燒能掩住些腥味，鯉魚也好處理。
傅陵點頭，又望過來：“還想吃什麽？”
蘇遙順著又點一道醋溜藕片，便笑笑：“傅先生點吧，我點好了。”
一共也隻兩張桌子吃飯，每桌四個菜就行了。
待會兒均攤飯錢，點多了占傅先生便宜。
傅陵卻隻暗道：吃這麽少。
這什麽時候能養好身體？
又不是吃不起。
傅陵翻翻菜單，開口：“東安子雞，臘味合蒸，鍋包肉，鬆仁玉米，西湖豆腐羹，拔絲地瓜，再來一籠蒸餃。”
蘇遙一怔，又見傅陵手一頓：“福鼎肉片是什麽？”
“是以肉糜下沸水製成的湯羹，是咱們閔州來的大廚的拿手菜，最是彈軟爽滑，又鮮又嫩。”
年輕小廝熟練地介紹，“酸酸辣辣，最是爽口。”
“那來一道。”
傅陵正闔上菜單，又瞧見一道，微微一笑，“這道也加上，夫妻肺片。”
“好的，勞煩公子稍等。”
小廝先應一聲，又盡職盡責地提醒，“公子的菜點得有些多，怕用不完。”
“用不完帶回去。”傅陵道。
“那我也為您準備食盒。”
小廝估摸一下，又笑道，“還用酒飲嗎？”
傅陵眸中微明，齊伯隻提醒道：“大夫叮囑過，我家公子現下還不能喝酒。”
那算了。
傅陵稍一失望，又看一眼吳叔。
這夥計的熱情程度, 和某底撈有得一拚。
舊京做大生意的店麵，都有這麽個喜氣洋洋的迎客夥計嗎？
蘇遙一頓，傅陵已跟著走了。他隻好也跟上。
福客來是舊京數得上名號的大酒樓, 聲名遠播，曆史悠久。
上次吃過一桌子，菜確然還不錯的。
內裏雖富麗堂皇的模樣, 卻處處精致華貴，並沒有暴發戶的氣質。便是大堂也幹淨不喧鬧, 用餐體驗十分良好。
傅鴿子能看上的地方果真不錯。
方才那個夥計隻領進門兩三步, 又換一個和氣穩重的小廝帶他們去雅間。
這小廝細聲慢語, 笑容和煦, 和方才那位卻不是一個路子。
服務員都這麽優秀，真上檔次。
蘇遙感歎一聲，又念起：可惜自家書鋪要安靜, 用不著這許多夥計。不然店中一擺, 一溜各種各樣的夥計, 多氣派。
小廝打開一間“芍藥廳”, 和氣笑笑：“公子請。”
又按照吩咐，著人抬來一張小案，對吳叔和齊伯笑笑：“老伯請。”
按理說，這個時候礙於身份，仆從不會一起用飯。
但蘇遙明顯把齊伯當家人，吳叔更不是外人，傅陵索性著人於一旁再添張小案。
不是他不想和蘇遙單獨吃，是實在相處還不久，怕蘇遙再吃到什麽不該吃之物。
大酒樓一道菜的工序香料皆繁複無比，又不知經過多少人的手，還是齊伯在旁邊看著點吧。
蘇遙在傅陵對麵坐下，年輕小廝便奉上菜單，又笑：“月前自姑蘇來了位大廚，會製一道‘西湖醋魚’，許多客人喜歡，正是我們店的招牌。公子要試試麽？”
“是用草魚？”蘇遙抬眸。
小廝微微一愣，笑道：“正是呢。”
舊京還有懂這道菜的吃家子？
傅陵隻問：“草魚怎麽了？”
草魚比較腥。
蘇遙初來，便發現此時的許多菜都不夠精致，許是一些老祖宗留下的經驗尚未完善。
蘇遙從前吃過一次坊中食肆的草魚，踩了雷。
估計傅鴿子更不喜歡。
蘇遙便笑：“我不太愛吃，不如紅燒鯉魚？”
紅燒能掩住些腥味，鯉魚也好處理。
傅陵點頭，又望過來：“還想吃什麽？”
蘇遙順著又點一道醋溜藕片，便笑笑：“傅先生點吧，我點好了。”
一共也隻兩張桌子吃飯，每桌四個菜就行了。
待會兒均攤飯錢，點多了占傅先生便宜。
傅陵卻隻暗道：吃這麽少。
這什麽時候能養好身體？
又不是吃不起。
傅陵翻翻菜單，開口：“東安子雞，臘味合蒸，鍋包肉，鬆仁玉米，西湖豆腐羹，拔絲地瓜，再來一籠蒸餃。”
蘇遙一怔，又見傅陵手一頓：“福鼎肉片是什麽？”
“是以肉糜下沸水製成的湯羹，是咱們閔州來的大廚的拿手菜，最是彈軟爽滑，又鮮又嫩。”
年輕小廝熟練地介紹，“酸酸辣辣，最是爽口。”
“那來一道。”
傅陵正闔上菜單，又瞧見一道，微微一笑，“這道也加上，夫妻肺片。”
“好的，勞煩公子稍等。”
小廝先應一聲，又盡職盡責地提醒，“公子的菜點得有些多，怕用不完。”
“用不完帶回去。”傅陵道。
“那我也為您準備食盒。”
小廝估摸一下，又笑道，“還用酒飲嗎？”
傅陵眸中微明，齊伯隻提醒道：“大夫叮囑過，我家公子現下還不能喝酒。”
那算了。
傅陵稍一失望，又看一眼吳叔。