第36章 大秦能吃到啥美味呢?
六歲兒童一次殺了40個匈奴人 作者：九指神蓋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙芃回來是要找趙杏兒、張誠談入股事務的，她猜到沈荃找到了可折疊漆布的材料和工藝方法，作為服裝和紡織方麵的專業人士，敏銳的看到這個領域的前景，覺得自己無論如何要入一股，能在技術應用方麵啖頭湯才好、
趙杏兒還不知道如何評估這個技術，張誠卻已經哈哈大笑了。這個防水材料的技術固然重要，但是真正的方向並不是防水。不過趙芃的這種商業敏感也讓張誠大為佩服，從一條沈荃和張教授的緋聞裏能推斷出這麽多真正有價值的信息，這得是什麽樣的思維模式？
“先不忙，既然你也回來了，那正好，明天在我家設宴，大家聚一聚，你年輕你就跑個腿，去叫上歐冶先生、還有城主、公孫校長、蒙恬、徐仙人、杏兒還可以帶上鍾離，明兒來我家，我露一手給大家嚐嚐，也叫上各家的家人，一起來嘛。杏兒把沈荃帶來給大家認識，到時候一起參詳一下這個新材料的事兒。公孫校長也想參一股，我沒要他的錢他差點跟我翻臉。”
翌日，平素安靜的張宅，難得變得特別熱鬧。
學校裏女生又傳言，說張副校長要納妾，所以學校的大佬們都去張府吃喝了，連已經去了長城外的趙芃都坐著飛機趕回來參加婚禮的。
張家沒有專門的廚子，所以好朋友登門吃飯，通常就吃吃火鍋或者烤個肉啥的。今天也是特別殺了兩隻羊，把羊肉提前醃漬好，用鐵簽穿了，放在靠路邊隨吃隨烤。但是張誠額外還準備了另外的食物。
張誠把麵板搬到露天裏，這是要給大家露一手的意思了。麵粉揉好，捏成劑子，擀成薄薄的麵皮。韭菜切碎，雞蛋炒碎，用豬油烹了花椒，將炸過的花椒油淋在韭菜雞蛋中，調和了鹽，做成餡料。
在灶上坐了一個平底鍋，燒熱，塗上豬油。
韭菜雞蛋餡兒包在麵皮中，捏好邊角，成半月形狀，放到平底鍋中煎烙。
香氣一下子就起來了。
張誠的手法一般，看明白的張媽媽、蒙家嫂嫂、鍾離嫂嫂、趙杏兒、趙芃們就已經把這麵案上的活兒接過去了。擀皮兒包餡兒這活兒沒多難，人多好幹活兒，大家齊動手就能供上等著吃的速度。
“人間美味啊！”食不言的公孫尼子都忍不住稱讚了。尋常的韭菜，這麽一番烹製，居然如此美味！
這個時代很少調味品和香料，沒有糖、沒有大料桂皮、沒有辣椒。好多東西烹煮起來就不是那個味道，張誠現在想死了紅燒肉，但是一來豬肉不怎麽安全，二來也沒糖沒辦法搞糖色，就始終沒有複刻後世的無上美味。就是這個韭菜盒子，也得有非常好的白麵粉才能做到。虧得張家吃麵講究，都要篩過麩皮才食用。若是全麥粗粉，這韭菜盒子的味道就得差很多。
“我隻知道韭菜要醃漬食用，沒想到張誠你如此烹飪，竟然這麽美味！”扶蘇說。這個時代韭菜差不多是最主要的調味香料了。蔥還沒有普及種植，蒜頭和洋蔥還遠在西域，野韭菜是本土廣泛分布的香辛料。花椒也是漫山遍野都有生長。這是把去年采下的野花椒晾幹留作調料，和春天的野韭菜烹製的第一餐韭菜盒子。
“故鄉的味道。”張誠在心中默默讚了一聲。大秦的香料少、調料少、烹飪技術有限，穿越種很難適應這麵的生活，但是這個韭菜盒子的味道那簡直是一模一樣。
韭菜盒子盛在巨大的搪瓷盤子裏，放置在眾人的正中央。
孩子們也嗚嗚喳喳的在麵案旁邊學著捏麵團，弄得滿手滿臉都是。蒙恬的兩個兒子和鍾離的兩個兒子都羞怯的躲在角落裏，不好意思過來抓食物。
趙芃卻大大方方的用手捏著一個韭菜盒子，大口咬著，又端過來一碗粟米稀飯，咕嚕咕嚕的喝著，很是豪邁，但是說也奇怪，趙芃就算再豪邁的動作，都讓人覺得賞心悅目，這是不是大秦公主自帶buff呢？
“這個配方我得學會去，秉直兄弟，沒問題吧？”蒙家嫂子笑著說。鍾離夫人則在蒙家嫂子身後亮了眼睛。
“你看我也沒瞞著大家，做法都在這裏了，沒有什麽秘方。”張誠笑著說。這一枚韭菜盒子下肚，也就八分飽了。
趙杏兒在旁邊勸著沈荃再吃點，多喝點米湯。沈荃從來沒有參加過學校教授們的宴會，隻是很矜持的小口咬著這個從沒吃過的什麽韭菜盒子。
趙芃去烤爐上拎過一串肥嫩的羊腰子，促狹的笑著遞給張誠：“這是我昨晚坐飛機從草原帶來的肥羊，這串腰子您嚐嚐。”
旋翼機能乘坐三個人，趙芃居然還帶了兩隻羊過來，據說這兩隻羊是裝在網子裏，掛在飛機下麵的，不知道這一路飛來，兩隻羊有沒有嚇得屁尿齊飛。若是落在人頭上，又不知道會引起怎樣的騷動。趙芃去了草原以後，性格變得更爽利開朗了，一舉一動頗有英氣。
張誠接過來咬了一口，油脂滿口，沒有辣椒沒有孜然，隻能簡單撒一點幹的茴香、鹽巴、薑末調味。不過草原的羊天然肥美，烤一烤就很好吃。
“說點正事兒唄？我猜沈荃在防水塗料上已經有了進展，那我們新秦中城想參一股，有沒有機會？”
所有人都停下來，這才是今天最重要的一句話。
“沈荃，說說那東西怎麽來的？這裏沒有外人。”張誠鼓勵著說。
“上次張教授講解木罌渡河，課堂上提出來可以用漆布充氣製作舟船，然後張教授說漆布折疊會有印痕，會漏。說如果我能找到耐折疊又防水的材料，就可以找張教授。”
“兩年多了！”趙芃回憶那堂課。
“嗯，我做了一些實驗。”
“沈荃同學餓著肚子做實驗，結果把師範係的課程都落下來好多……”張誠補充。
“這都是我這個校長失察，沒有照顧好同學們。”
“我建議，定期給同學們做個體檢吧，了解一下身體發育情況。”在一旁抱著膀子聽的蒙恬忽然說。
趙杏兒翻了個白眼。體檢？咋體檢？這男生女生的……
“你別翻愣我，趙杏兒，這是正經事兒，我們以前征兵，也是要體檢的。”
“想個章程，定期做做體檢也好。但是男女分開，蒙恬你不能去參加女生體檢。”張誠笑著說。
“凸(艸皿艸)，張誠你把我當什麽人了。當然是男女分開，女教師去幫著女生們做體檢。”蒙恬比出了五嶽獨尊的手勢。
沈荃向後縮了縮，教授們私下裏的聊也挺生猛的嘛。
“當時我想，漆是從漆樹裏弄出來的，那麽也許草木之中能有類似的東西，可以符合張教授的要求。我就在博物室比對各種植物的檔案，然後去想辦法找一些來試一下，材料不太容易得到，後來我是在村口一個賣草藥的人手裏拿到一些新鮮的草，草根裏有一種粘液，想辦法提煉，才弄出一點這種汁液。塗在麻布上，居然可以隔水，而且還算是柔軟，反複折疊也不會斷裂。就可惜是很少。所以我後來找那家商人給我再弄些來，就一直一直向他們買……終於可以做了這麽大一個小口袋。”沈鵬取過自己寶貴的那個小包袱，這兩天一直隨身帶著。從裏麵取出那個小口袋，大家傳看著。
“是什麽草？”公孫尼子直接指向關鍵問題。
沈荃從那個小包袱最底層找到一個本子，翻開，是一個標本冊。長城大學學生采風的時候，常常會沿途采集植物標本，夾在厚的吸水紙中間，製作成植物標本。沈荃打開其中一頁，是一株草的全株標本。整株草用鋼針別好，固定在紙頁上，紙頁上寫滿了密密麻麻的小字。
“是這個。”沈荃說。
所有目光都盯著這株小草。
趙杏兒還不知道如何評估這個技術，張誠卻已經哈哈大笑了。這個防水材料的技術固然重要，但是真正的方向並不是防水。不過趙芃的這種商業敏感也讓張誠大為佩服，從一條沈荃和張教授的緋聞裏能推斷出這麽多真正有價值的信息，這得是什麽樣的思維模式？
“先不忙，既然你也回來了，那正好，明天在我家設宴，大家聚一聚，你年輕你就跑個腿，去叫上歐冶先生、還有城主、公孫校長、蒙恬、徐仙人、杏兒還可以帶上鍾離，明兒來我家，我露一手給大家嚐嚐，也叫上各家的家人，一起來嘛。杏兒把沈荃帶來給大家認識，到時候一起參詳一下這個新材料的事兒。公孫校長也想參一股，我沒要他的錢他差點跟我翻臉。”
翌日，平素安靜的張宅，難得變得特別熱鬧。
學校裏女生又傳言，說張副校長要納妾，所以學校的大佬們都去張府吃喝了，連已經去了長城外的趙芃都坐著飛機趕回來參加婚禮的。
張家沒有專門的廚子，所以好朋友登門吃飯，通常就吃吃火鍋或者烤個肉啥的。今天也是特別殺了兩隻羊，把羊肉提前醃漬好，用鐵簽穿了，放在靠路邊隨吃隨烤。但是張誠額外還準備了另外的食物。
張誠把麵板搬到露天裏，這是要給大家露一手的意思了。麵粉揉好，捏成劑子，擀成薄薄的麵皮。韭菜切碎，雞蛋炒碎，用豬油烹了花椒，將炸過的花椒油淋在韭菜雞蛋中，調和了鹽，做成餡料。
在灶上坐了一個平底鍋，燒熱，塗上豬油。
韭菜雞蛋餡兒包在麵皮中，捏好邊角，成半月形狀，放到平底鍋中煎烙。
香氣一下子就起來了。
張誠的手法一般，看明白的張媽媽、蒙家嫂嫂、鍾離嫂嫂、趙杏兒、趙芃們就已經把這麵案上的活兒接過去了。擀皮兒包餡兒這活兒沒多難，人多好幹活兒，大家齊動手就能供上等著吃的速度。
“人間美味啊！”食不言的公孫尼子都忍不住稱讚了。尋常的韭菜，這麽一番烹製，居然如此美味！
這個時代很少調味品和香料，沒有糖、沒有大料桂皮、沒有辣椒。好多東西烹煮起來就不是那個味道，張誠現在想死了紅燒肉，但是一來豬肉不怎麽安全，二來也沒糖沒辦法搞糖色，就始終沒有複刻後世的無上美味。就是這個韭菜盒子，也得有非常好的白麵粉才能做到。虧得張家吃麵講究，都要篩過麩皮才食用。若是全麥粗粉，這韭菜盒子的味道就得差很多。
“我隻知道韭菜要醃漬食用，沒想到張誠你如此烹飪，竟然這麽美味！”扶蘇說。這個時代韭菜差不多是最主要的調味香料了。蔥還沒有普及種植，蒜頭和洋蔥還遠在西域，野韭菜是本土廣泛分布的香辛料。花椒也是漫山遍野都有生長。這是把去年采下的野花椒晾幹留作調料，和春天的野韭菜烹製的第一餐韭菜盒子。
“故鄉的味道。”張誠在心中默默讚了一聲。大秦的香料少、調料少、烹飪技術有限，穿越種很難適應這麵的生活，但是這個韭菜盒子的味道那簡直是一模一樣。
韭菜盒子盛在巨大的搪瓷盤子裏，放置在眾人的正中央。
孩子們也嗚嗚喳喳的在麵案旁邊學著捏麵團，弄得滿手滿臉都是。蒙恬的兩個兒子和鍾離的兩個兒子都羞怯的躲在角落裏，不好意思過來抓食物。
趙芃卻大大方方的用手捏著一個韭菜盒子，大口咬著，又端過來一碗粟米稀飯，咕嚕咕嚕的喝著，很是豪邁，但是說也奇怪，趙芃就算再豪邁的動作，都讓人覺得賞心悅目，這是不是大秦公主自帶buff呢？
“這個配方我得學會去，秉直兄弟，沒問題吧？”蒙家嫂子笑著說。鍾離夫人則在蒙家嫂子身後亮了眼睛。
“你看我也沒瞞著大家，做法都在這裏了，沒有什麽秘方。”張誠笑著說。這一枚韭菜盒子下肚，也就八分飽了。
趙杏兒在旁邊勸著沈荃再吃點，多喝點米湯。沈荃從來沒有參加過學校教授們的宴會，隻是很矜持的小口咬著這個從沒吃過的什麽韭菜盒子。
趙芃去烤爐上拎過一串肥嫩的羊腰子，促狹的笑著遞給張誠：“這是我昨晚坐飛機從草原帶來的肥羊，這串腰子您嚐嚐。”
旋翼機能乘坐三個人，趙芃居然還帶了兩隻羊過來，據說這兩隻羊是裝在網子裏，掛在飛機下麵的，不知道這一路飛來，兩隻羊有沒有嚇得屁尿齊飛。若是落在人頭上，又不知道會引起怎樣的騷動。趙芃去了草原以後，性格變得更爽利開朗了，一舉一動頗有英氣。
張誠接過來咬了一口，油脂滿口，沒有辣椒沒有孜然，隻能簡單撒一點幹的茴香、鹽巴、薑末調味。不過草原的羊天然肥美，烤一烤就很好吃。
“說點正事兒唄？我猜沈荃在防水塗料上已經有了進展，那我們新秦中城想參一股，有沒有機會？”
所有人都停下來，這才是今天最重要的一句話。
“沈荃，說說那東西怎麽來的？這裏沒有外人。”張誠鼓勵著說。
“上次張教授講解木罌渡河，課堂上提出來可以用漆布充氣製作舟船，然後張教授說漆布折疊會有印痕，會漏。說如果我能找到耐折疊又防水的材料，就可以找張教授。”
“兩年多了！”趙芃回憶那堂課。
“嗯，我做了一些實驗。”
“沈荃同學餓著肚子做實驗，結果把師範係的課程都落下來好多……”張誠補充。
“這都是我這個校長失察，沒有照顧好同學們。”
“我建議，定期給同學們做個體檢吧，了解一下身體發育情況。”在一旁抱著膀子聽的蒙恬忽然說。
趙杏兒翻了個白眼。體檢？咋體檢？這男生女生的……
“你別翻愣我，趙杏兒，這是正經事兒，我們以前征兵，也是要體檢的。”
“想個章程，定期做做體檢也好。但是男女分開，蒙恬你不能去參加女生體檢。”張誠笑著說。
“凸(艸皿艸)，張誠你把我當什麽人了。當然是男女分開，女教師去幫著女生們做體檢。”蒙恬比出了五嶽獨尊的手勢。
沈荃向後縮了縮，教授們私下裏的聊也挺生猛的嘛。
“當時我想，漆是從漆樹裏弄出來的，那麽也許草木之中能有類似的東西，可以符合張教授的要求。我就在博物室比對各種植物的檔案，然後去想辦法找一些來試一下，材料不太容易得到，後來我是在村口一個賣草藥的人手裏拿到一些新鮮的草，草根裏有一種粘液，想辦法提煉，才弄出一點這種汁液。塗在麻布上，居然可以隔水，而且還算是柔軟，反複折疊也不會斷裂。就可惜是很少。所以我後來找那家商人給我再弄些來，就一直一直向他們買……終於可以做了這麽大一個小口袋。”沈鵬取過自己寶貴的那個小包袱，這兩天一直隨身帶著。從裏麵取出那個小口袋，大家傳看著。
“是什麽草？”公孫尼子直接指向關鍵問題。
沈荃從那個小包袱最底層找到一個本子，翻開，是一個標本冊。長城大學學生采風的時候，常常會沿途采集植物標本，夾在厚的吸水紙中間，製作成植物標本。沈荃打開其中一頁，是一株草的全株標本。整株草用鋼針別好，固定在紙頁上，紙頁上寫滿了密密麻麻的小字。
“是這個。”沈荃說。
所有目光都盯著這株小草。